КАК ПРИГОТОВИТЬ ХЛЕБ НА КЕФИРЕ ЗА 20 минут!! 👍

Ингредиенты на 2 хлеба:
мука высшего сорта-2,5кг
кефир -1л
соль-1ст.л
сода
На 2,5кг муки добавляем 1ст.л соли и 1ч.л без горки соды.Наливаем кефир комнатной температуры.Замешиваем массу .Тесто при замешивании прилипается к рукам. Можете добавить еще муку и дальше обминаем тесто.Тесто получается эластичным средней плотности.Готовое тесто даём отдохнуть ровно 15мин.Но не больше!!. Формируем хлеб как на видео.Смазываем лепешку кефиром. Можете посыпать кунжут.Выпекаем в духовке при 200⁰С до золотистой корочки.Вкус этого хлеба напоминает лепешку из тандыра!!! Всем приятного аппетита!❤️
Ingredients for 2 breads: premium flour - 2.5 kg kefir -1l salt-1 tbsp soda For 2.5 kg of flour, add 1 tablespoon of salt and 1 teaspoon of soda. Pour kefir at room temperature. Knead the mass. The dough sticks to your hands when kneading. You can add more flour and then knead the dough. The dough turns out elastic of medium density. Let the finished dough rest for exactly 15 minutes. But no more!! We form the bread as in the video. Grease the flatbread with kefir. You can sprinkle sesame seeds. Bake in the oven at 200⁰C until golden brown. The taste of this bread is reminiscent of tandoori flatbread!!! Bon appetit everyone!❤️