Баоцзы | Рецепт китайских паровых булочек

2022 ж. 14 Қаз.

29 862 Рет қаралды

Баоцзы являются одним из старейших блюд Китая. Первые упоминания датируются 300-м годом нашей эры, и в свое время стали предками многих национальных блюд по всей Азии.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука 200 гр
Вода 110-130 гр
Сухие дрожжи 2 гр
Фарш:
Свинина 200 гр
Легкий соевый соус 1 ст ложка reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Темный соевый соус 1 ч ложка reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Сахар 0,5 ч ложки
Имбирь 5 гр
Устричный соус 1 ч ложка reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Белый молотый перец 1/4 ч ложки reddragon-spb.ru/vasabi-pripr...
Кунжутное масло 1 ч ложка reddragon-spb.ru/uksusy-maslo...
20 гр зеленого лука
Ароматная вода (кипяток 20 гр, 10 сыч перцев, 1 бадьян)
Сычуаньский перец reddragon-spb.ru/vasabi-pripr...
Бадьян reddragon-spb.ru/vasabi-pripr...
Принятого аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
VK: vk.com/all_for_sushi
Интернет-магазин с доставкой по РФ: reddragon-spb.ru
RuTube: rutube.ru/channel/25029262/
Одноклассники: ok.ru/group/61060696506508
Telegram: t.me/reddragon_saintpetersburg
Дзен: zen.yandex.ru/id/62399deb4266...
#Китайскаякухня #Баоцзы

Пікірлер

Когда была в Китае, покупала баодзы с разной начинкой, но больше понравились с черным сладким кунжутом😊
@user-to5dl5ox2r7 ай бұрын
А у нас Благовещенске Амурская области , через реку Амур, город Хэйхэ Китай, продают паровые пян-се !!! Всегда с капустой и мясом !!! Китайцы очень много готовят блюд с капустой и мясом , любят капусту, как и у нас в России.
@user-dk9zl7mm9k4 ай бұрын
- Я на Сахалине долго жила! ;) У нас тоже пян-се продаётся, любимая выпечка, когда прилетаю в гости всегда покупаю на рынке с капустой и с кимчи. Тут на материке похожие булочки с мясом продают по 250-300 р😢😢😢, купила позавчера тесто, фарш, капусту, сама себе наделала пян-се, чёрного перца туда побольше, красота!!! 😂😂😂
  @Victorya-si7fx3 ай бұрын
А ещё мне очень понравилось, когда уже готовые бао обжарили снизу на сковороде Чем-то похожи на беляши стали
@user-kiribati8 ай бұрын
Как хорошо, что пишете рецепт в граммах.
@user-nj7rp9kc3f7 ай бұрын
Классные баоцзы, спасибо!!! Очень нравится ваш канал!!!
@user-xw2pk1fg1g Жыл бұрын
Большое спасибо за профессиональные советы.
@annapesceanscaia15982 ай бұрын
Здравствуйте, уважаемый автор, спасибо за ваши видео , очень многие блюда китайской я готовлю по вашим видео, ма по тофу, и другие и что радует, китаец который их ест говорит что идеально приготовлено. Конечно меня спасает и то, что я сама ела эти блюда в Китае , и знаю так сказать истинный вкус. Самое лучшее у вас это любимое блюдо Мао . Обратите внимание на северную кухню Китая , там очень много крутых блюд , например в провинции Хух Хотоу готовят потрясающую жареную лапшу ( ручная лапша) с сушеной зеленой фасолью как у нас лобио и мясом. Есть блюдо напоминающее бигус из ребрышек свинины с Шаосиньским вином и квашеной пекинской капустой , особенность долгое томление с картофелем. Эти блюда просты в приготовлении, близки к русским вкусам, а главное все продукты для приготовления соуса и специи есть в вашем магазине . Спасибо за ваш канал ❤
@wang_knit18 күн бұрын
Спасибо за рецепт.
@user-nj7rp9kc3f7 ай бұрын
Ура😋😋😍😍😍спасибо за рецепт
@user-rp6kg3nu7y Жыл бұрын
Пойду готовить баодзы! Спасибо !
@tanyaqwerff4506 Жыл бұрын
Попробую с рыбным фаршем. Отличный контент. Коммент в поддержку канала.
@zhekanaoborot11 ай бұрын
Клёво, обожаю баоцзы ❤
@moorgrass226 ай бұрын
Спасибо за информацию.
@user-nj7rp9kc3f7 ай бұрын
За раскатку лайк
@user-ob9op3se8c10 ай бұрын
Классный канал.
@user-nj7rp9kc3f7 ай бұрын
Марат ,что вы делаете со мной !?!?! Я снова объелась как поросёнок … спасибо !
@lyng6312 Жыл бұрын
- Эт всё китайцы 😁
  @reddragon_spb Жыл бұрын
- @@reddragon_spb Марат , а вы не думали снять видео о том как готовить тофу?!! Я понимаю , что это не тот формат и у вас обычно рецепты которые можно прямо сейчас сделать , но это было бы интересно ! Ну и побольше вкусных супчиков🤗
  @lyng6312 Жыл бұрын
- 😂😂😂
  @Silenimurrra7 ай бұрын
😋
@Filimonpups Жыл бұрын
Разве Баоцзы не с рисовой муки делают?
@bembyaochirova84473 ай бұрын
А мясо успевает приготовиться ?
@user-mg2zx6wi6uАй бұрын
Готовые можно заморозить??
@user-qo1vi1sk4u8 ай бұрын
- Вот тоже очень интересно, готовые или нет?
  @user-jn4wl1lm3j5 ай бұрын
Баоцзы
@tanyaqwerff4506 Жыл бұрын
А замораживать можно в сыром или готовом виде?
@Bojemoii-zh3cb4 ай бұрын
- Можно! В готовом!
  @reddragon_spb4 ай бұрын
Почти Манты
@user-te5ft7ln6v Жыл бұрын
А что у вас за пароварка можете подсказать?
@KatrinSV10 ай бұрын
- Да, это обычная бамбуковая пароварка ) reddragon-spb.ru/posuda-aksessuary/bambukovaya-parovarka-18-sm/
  @reddragon_spb10 ай бұрын
Тесто очень тугое...нужно делать более слабое, тогда оно будет нежным и пышным.
@tanjabeidin3 күн бұрын
По китайскому фен-шую фарш мешают строго в одну сторону
@user-pg3pg1sq4i8 ай бұрын
1 k like 22:35 05 02 2024🥂🍾🎇🎆🎇🎊🎉🎊
@waldwulfwulfila12933 ай бұрын
Слишком растянуто видео, уснуть можно.
@giledaniya36633 ай бұрын
Все понимаю, но зачем к свинине привкус устриц? Бррр, нет , наши пирожки все же вкуснее. Тем более и тесто не солёное, зато в начинку напичкали всего с содержанием соли.
@antonina064 ай бұрын
- В мясе устричный соус придает пикантый вкус особый.сейчас добавляю в любое мясо .тушу.пеку.даже шашлык.
  @user-nk6vj2mw1zАй бұрын
- Комент из серии : не ел но осуждаю 😅
  @wang_knit18 күн бұрын
😋
@Vitiyevatiy5 ай бұрын