Идеальный горячий шоколад за 5 минут
Согревающий, сладкий и приятный напиток из настоящего шоколада - огромная доза ендорфинов. Горячий шоколад - это то, с чем можно постоянно экспериментировать и добавлять разные вкусы, не забывая все-таки о том, что шоколад главный. Чем вкуснее и качественнее будет ваш шоколад - тем вкуснее напиток.
МОИ КОНДИТЕРСКИЕ ВИДЕУРОКИ:
natalialompas.tilda.ws/modern-...
РЕЦЕПТ
250 г молока 2,5%
200 г сливок 35%
5 г свежего имбиря (кубиками)
200 г чёрного шоколада (у меня 70%)
10 г мёда
3 г соли
#шоколад #горячийшоколад #5минут
Подписывайтесь на мой канал. Здесь только самые вкусные рецепты, интересная теория, лайфхаки, секреты, эксперименты и живое общение на тему кондитерского дела, кулинарии и всего, что с этим связано.
Я в Instagram / natalia_lom. .
Я в Facebook / natalia.lomp. .
Мой блог с рецептами natalialompas.blogspot.com
Рецепт классный, НО! Видео могло быть 2-3 минуты по длительности. Слишком много лишней информации.
Rina Ro согласна) учту😉
.
наконец то я нашла густой горячий шоколад. Однажды попробовала в кафе и влюбилась в негооо
Рия Мид надеюсь и этот понравится!
Рия Мид кцры
Рецепт нравится, но как много слов 🙃
Оооочень вкусно получилось! Большре спасибо!
Svetlana Hohmann клас!!! Я рада))
Привет коллеге! Очень крутой контент. Благодарю за классные видео! ♥️Подписалась.
Anna Galich Профессия КОНДИТЕР Спасибо! Взаимно)
Слишком много времени и слов. Можно рассказать и показать находясь за кадром и не махать руками
Ну так и снимай сама за кадром, жертва тик тока
Отличное видео!! Так держать!
Polina Greb спасибо)
Огонь! Реально надоело заказывать горячий шоколад, а получать какао. У нас было 2 места в городе где делали как надо, но они закрылись.
До того как увидела это видео всегда добовляла в молоко канфетку шоколадную и разогревала в микроволновке зато теперь знаю рецепт более вккуснонго горячего шоколада 👍🏼👍👍
Ах, как хороша! 😊
Про кафе 100%!) приносят в основном какао.
Если какао-порошок качественный - то это не так страшно, но нужно напиток называть какао, а не горячий шоколад))
Посоветуйте название хорошего горячего шоколада
Хорошо придумали,шоколад можно не добавлять.😅Будет вкусно.
А сколько в объеме выходит горячего шоколада? Скажите пожалуйста
Вы наверное единственная девушка у которой есть рецепт горячего шоколада куда не глянешь одни мужики его готовят
Очень люблю какао!
Acquario если из качественного какао-порошка - это вкусно! Или же горячий шоколад)
А каким образом он загустел?
Давайте поменьше слов. Люди ищут рецепты а не разговоры.
2:44 если вы не любите имбирь, то... а по мне, так лучше вообще ничего не добавлять!!!!
👍
Какао порошок это отход от шоколада? Штааа?
Наташа, что за шоколадная меренга? Можно рецепт
сделаю видео по меренге) и там будет рецепт)
НАТАША, НАТАЛИ, ГДЕ ЖИВЁТЕ, ГДЕ УЧИЛИСЬ? Похоже, в ВИННИЦЕ, на той самой ШОК. ФАБРИКЕ? Благодарю!
Сколько грамм молока, сливок и шоколада нужно брать?
Анна Аркуша рецепт в описании под видео
Девушка какао это не отход от шоколада, а из какао порошка депают шоколад!
??)
Вы серьезно😂
Маленькое дополнение Для густоты желток, А вместо меренги БЕЛЕВСКАЯ ПАСТИЛА После этого точно ушей не останется
Как сказал известный актёр,- много текста
А не подскажите сколько нужно добавлять молока, сливок и шоколада по граммам примерно на одну порцию?)
Polina Greb под видео есть рецепт с пропорциями) нужно на стрелочку справа нажать
@@NataliaLompas спасибо) не обратила внимание))
Боже мой! Как же можно так не щадить своих слушателей! Это было занятие по сценическому движению, а не подача простейшего рецепта!
Наверное это больше похоже на пудинг , а не на горячий шоколад. Всё же другие виды шоколада не подходят для рецепта "горячий шоколад" структура будет наслаиваться . Ну и мёд можно добавлять максимум при температуре 40градусов, выше температура , то мёд теряет свои свойства. Поэтому всё же добавлять лучше сахар.
Как раз таки это и есть структура горячего шоколада)более жидкая структура-уже какао ☺️
Задайте себе вопрос что такое пудинг или поищите в интернете и тогда, сравнив, вы поймёте, что это не пудинг))) Мёд - это как опция. Всегда можно добавить, что угодно вместо него.
@@NataliaLompas Ничего искать не буду , это моё мнение.
@@QwertyQwerty-zb5mr ваше мнение ошибочное. Настоящий горячий шоколад-густой. И в кафе подают его с водой
@@heiskut Сколько людей , столько мнений. Я написала своё . Мёд в шоколаде перебор . Пудинг и густой шоколад это разные вещи , а я написала что у блогера больше напоминает пудинг. Да, я знаю , что подают с водой, но не все подающие шоколад кафе знают это . С новым годом вас!!!!!
А у меня было пришла в ресторан попросила горячий шоколад ( имела в виду какао ) а мне принесли густой расплавленный шоколад
Dor Oh зависимо от рецепта он может быть как и густым, так и жидким, но точно не расплавленный шоколад)) А если вы имели ввиду какао - то это другое, это порошок какао + молоко. Считается менее насыщенным и вкус очень зависит от качества самого какао порошка.
А при чем тут горячий шоколад , если вы хотели какао?. Надо заказывать КАКАО. Прочитать в интернете, сейчас благо , обо всем пишут.
@@marinayepaneshnikova1099 мне было 6 лет, я была тупа как пробка и перепутала одно с другим. У меня в детстве было чёткое убеждение, что какао это горячий шоколад))))
Рецепт классный! Но в любом рецепте важны пропорции. Чего сколько добавлять?
Александр Com под видео есть рецепт в описании
Спасибо! Увидел)
Прекрасный, ОБРАЗНЫЙ ЯЗЫК РУСИЧЕЙ!!!
Интересный рецепт, но для такой сладкоежки как я он показался жутко приторным, при том что я брала шоколада меньше (и даже когда разбавила молоком все равно было дико сладко).
Много лишних слов. Хотелось бы коротко и по делу.
Согласна, вместо шоколада подают какао. Но какао - это не продукт отходов от шоколада! Вы чего? Есть какао бобы, а есть бобы шоколада. Это разные продукты.
Хм) интересно каким образом это разные продукты? Не слышала о шоколадных бобах. Есть какао-бобы только. Из них и делается шоколад, какао-порошок, какао-масло и ещё ряд продуктов. Какао - это не отходы, но есть разный какао-порошок и если используют тот, в котором почти нет жирности - это как раз тот, который считается отходами от производства какао-масла. Если в какао-порошке 20-22% жирности - это хороший качественный продукт) Но и стоит дороже. интересно каким образом это разные продукты?
Бобы шоколада? Где такие растут? На Марсе? Ну насмешили
😂😂😂
Вы обе -умные Эльзы. Естественно какао порошок НЕ ОТХОДЫ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА. ( Тут вы правы.) Но и ,,бобов шоколада" не существует в природе! Только какао бобы, которые потом продают молотые -в виде порошка . И какао-напиток , и шоколад делают из какао. Просто разные пропорции и совершенно разные рецепты существуют в приготовлении. И сорт шоколада зависит от %та шоколада , и качества сливок или молока. Я к примеру знаю простой рецепт шоколадной глазури. 8 ст ложек молока 8ст ложек сахара 1 или 2 ст ложки какао-порошка( кто какой ш-д любит по вкусу) 50гр сливочного масла. Капельку соли ( щепотка между двумя пальцами) Вскипятить и варить 15 минут на ооочень медленном огне. Готовой шоколадной глазурью обливаете торт. ИЛИ! Выливаете в чайную чашку и лакомитесь как горячим шоколадом. Для шоколада можно порцию ингридиентов удвоить и добавить порошок миндальных орехов.
Слишком долго объясняете
Очень много слов… рецепт хороший
Много лишних слов
Не понятно....за счёт чего он так загустел? Почти пол-литра молока+200 гр. шоколада = жидкая смесь. Ложкой есть не получится. Вы в конце крахмал добавляли что-ли?
От того, что остыл примерно до 30 градусов, а то и ниже, запустился процесс, ну, так скажем, кристаллизации шоколада) При такой густоте - это не горячий шоколад, а шоколадная-сливочная масса, не более
Хорошо! А это очень вкусно: kzhead.info/sun/YNqPddWrsZmheWw/bejne.html - шоколадный напиток без крахмала!
Добрый вечер! Ну, это совсем не 5 минут😏
Делать шоколад надо на 35%сливках,добавить немного сахара и корицы.Имбирь убьёт вкус шоколада,мёд тоже лишний!
"Алина Загитова" номер 2. На 5-42 нач-ся рецепт. На 6-41рецепт закончен. До и после бла, бла,бла.
Много разговоров, а рецепт хорош
Горячий шоколад за 5 минут. Видео на 9🤣
Ну, скажем так, в горячем состоянии он густым не будем, ибо температура кристаллизации шоколада слегка ниже 30 градусов. Подобная густота, как в итоге на видео, возможна при температуре смеси не более 30-35 градусов, а то и ниже. Так в чем же тогда «горячесть» данного шоколада?😅 В чем прелесть и то согревающее ощущение от поедания шоколадной массы с температурой ниже температуры человечного тела?😃 Зачем вводить в заблуждение людей, которые не особо разбираются в химии процессов, а просто хотят приготовить горячий шоколад…
Возможно крахмал? Я тоже сомневаюсь. Даже шоколад без ничего не может быть таким густым
Шоколад делают из какао хаха
Плохо подан рецепт. Много лишних слов Сомневаюсь в результате похоже просто набор продуктов. Не все сочитаемо
Боже мой, как много воды, дизлайк
Рецепт не плох, но "какао это отходы от производства шоколада" чушь феерическая..... не мели того чего не знаете....дурой не будете выглядеть
Инфы на пару минут...
Оооооооочень долгоооооооооо
Вы хоть представляете жирность этой чашечки шоколада?вот на кого рассчитан этот рецепт?Надеялась услышать что- то вроде возьмите 20-30г шоколада и сколько- то там молока, а тут наверное недельная норма белков и жиров
Marina Frolova моё видео не для оправдания ваших надежд🤷♀️ Вас же никто не заставляет съедать литр. Мой рецепт такой. Не нравится - создавайте свой.
Много болтовни
Много болтовни.
Уснула
👍
Smakota😁😘