Идеальное тесто для пиццы!

2021 ж. 5 Ақп.
4 581 094 Рет қаралды

Тесто для пиццы (как в пиццерии). Очень вкусное! Это короткая версия рецепта! Подробнее здесь • Вот как нужно готовить...
РЕЦЕПТ:
• Мука - 650 г
• Вода - 380 мл
• Дрожжи - 6 г
• Масло оливковое - 40 г
• Соль - 15 г
• Сахар - 5-6 г

Пікірлер
  • Обожаю ваш голос , вашу подачу рецептов не хватает реплик вашего мужа, магия душевного тепла. Вам не только готовить но и действительно сказки сказывать. Очень тепло вас слушать. Доброго здоровья.

    @user-zb3jr3mk9j@user-zb3jr3mk9j23 күн бұрын
  • Через 24 часа перехотел пиццу спасибо за рецепт

    @user-iu6ls6ox9h@user-iu6ls6ox9h2 жыл бұрын
    • 😂😂😂😂😂

      @user-ih4ed9fq9b@user-ih4ed9fq9b2 жыл бұрын
    • Точно, а я закажу доставку))

      @user-fe9fy3nr9m@user-fe9fy3nr9m2 жыл бұрын
    • Ага,надо допустим сейчас для гостей,а я буду ждать до завтра,чушь,я с вашим коментарием полностью согласна😅😊🤝

      @user-cf3tr4lq7f@user-cf3tr4lq7f2 жыл бұрын
    • Сколько муки не понятно, ждать хрен знает сколько, какая-то ерунда, трепотни. Зато в комментариях другой человек написал конкретный рецепт и самое главное все делается чётко и быстро, так что большое спасибо, ищите рецепт в комментариях а для тех кто лезет в ютуб и все преподносит загадками знайте, не кто не будет открывать ваш канал и искать какую то хренотень да ещё платить за нее

      @linasakarevic4945@linasakarevic49452 жыл бұрын
    • @@linasakarevic4945 так в описание все написано же)

      @user-hi8vt6st5y@user-hi8vt6st5y2 жыл бұрын
  • Переписала рецепт: мука - 650гр, вода - 380мл, масло растительное - 40мл, дрожжи живые - 6гр, соль - 15гр, сахар - 5--6гр.

    @mirok-mira@mirok-mira Жыл бұрын
    • Вы умница спасибо 🌹🌹🌹

      @user-pi8ei5kq7j@user-pi8ei5kq7j Жыл бұрын
    • Умничка😊 спасибо большое

      @user-ro7wv9ep2s@user-ro7wv9ep2s Жыл бұрын
    • Делала почти также, но дрожжей положила 1 грамм ( Олег Крицкий) и тесто было очень-очень вкусное.

      @lurasa7736@lurasa7736 Жыл бұрын
    • нажмите на 3 точки вверху экрана, 😀там уже всё есть)))

      @elenaroma3568@elenaroma3568 Жыл бұрын
    • ​@@elenaroma3568 спасибо за подсказку про три тоски. 😘

      @valentjna2892@valentjna2892 Жыл бұрын
  • Делаю также, но оставляю комочки при комнатной температуре на 2 часа. Тоже замечательно.

    @user-ot1il7ho8z@user-ot1il7ho8z2 жыл бұрын
    • Видела так в хороших ресторанах, именно в холодильник на сутки оставляют

      @k_yasya@k_yasya Жыл бұрын
    • Делал по рецепту, тесто оставлял в теплом месте, оно быстро поднимается, и незачем ждать пока прлнимется в холодильнике, и пицца (тесто) получается как в ресторане, тонкое и вкусное, а остатки можно и в холодильник бросить до следующего раза, пусть доходит.

      @TagirGal@TagirGalАй бұрын
  • Вот идеальная подача материала,нет личной рекламы самого себя и волшебный голос,чудесный голос..!

    @user-lu1ro1wt6b@user-lu1ro1wt6b Жыл бұрын
    • Мне нет дела до её голоса. А баба - дура ! 24 часа ! Думай , что рекомендуешь !

      @user-ed9tt3up2l@user-ed9tt3up2l Жыл бұрын
    • ​@@user-ed9tt3up2l Готовить по рецептам этой как вы, выдра завидущая, выразились "дуры", одно удовольствие - всегда идеальный результат!

      @Svetlaya001@Svetlaya001 Жыл бұрын
    • ​@@Svetlaya001 чвыывввяявввввввввыыуцвввывыыыыыыыыыыыыыыыыв х

      @user-bk5cm4ze4u@user-bk5cm4ze4u Жыл бұрын
    • ​@@user-ed9tt3up2l хамская реакция, тыкает...

      @olgaagafonova83@olgaagafonova83 Жыл бұрын
    • ​@@user-ed9tt3up2l Несколько лет готовлю разные блюда по рецепту этого специалиста! И всегда всё получается замечательно! А этот рецепт теста из Италии... Ну я понимаю, конечно, что такой профи как Вы можете судить обо всём, тыкать и обзывать людей дурами, показывая своё воспитания! Фу... мерзко как...

      @user-nj6vd7vf2c@user-nj6vd7vf2c Жыл бұрын
  • У вас красивый бархатный голос, красивые ручки ,хотелось бы еще взглянуть на вас .Каждый ,кто вас слушает,думаю представляет вас по своему.

    @faisabulatova2567@faisabulatova2567 Жыл бұрын
  • Спасибо большое это самое правильное тесто с выдержкой. В Италии так готовят👍

    @user-vp8sq4zm9z@user-vp8sq4zm9z Жыл бұрын
    • А в Италии об этом знают))))))))

      @user-ch5hn2wl7c@user-ch5hn2wl7c5 ай бұрын
    • E giusto cosi🍕!!

      @strega-08-sagittario@strega-08-sagittario5 ай бұрын
    • ​@@user-ch5hn2wl7c ЗНАЮТ!!!

      @strega-08-sagittario@strega-08-sagittario5 ай бұрын
    • ​@@user-ch5hn2wl7cзнают

      @rinrin7287@rinrin72875 ай бұрын
    • Ты кроме как на почте был(а)где?

      @user-nx9ih9pb8g@user-nx9ih9pb8g4 ай бұрын
  • Чтобы тесто было хрустящем, как в ресторане, а сыр не горел, нужно тесто положить в духовку на 5мин , а потом начинку и ещё на 5мин

    @user-qr9cb4rw2b@user-qr9cb4rw2b Жыл бұрын
    • Если это ваш рецепт,станьте брогером,может кто подпишится,.а если ваша вставка,то это не корректно по отношению к автору видео.

      @lenasmirnova3262@lenasmirnova32629 ай бұрын
    • ​@@lenasmirnova3262я сама лично пробовала,так как написано,очень вкусно,но правда с начинкой больше чем 5 мин,ну духовка у всех разная,тесто для пиццы делаю,как у автора ролика...

      @user-yl2ws5gv4o@user-yl2ws5gv4o6 ай бұрын
    • Вы имеете ввиду просто теста да. А потом начинить и еще раз?

      @Emmili.@Emmili.5 ай бұрын
    • @@Emmili. Да вы правы,тесто без начинки,буквально на 5 мин,а потом положите начинку,в немного остывший корж,на горячем всё расплывётся....

      @user-yl2ws5gv4o@user-yl2ws5gv4o5 ай бұрын
    • Это итальянский рецепт

      @SoleMatese-fq8of@SoleMatese-fq8of5 ай бұрын
  • Вам надо сказки детям рассказывать с таким голосом! ❤🎉

    @Moravia602@Moravia6029 ай бұрын
    • Меня ее голос раздражает как будто умирающий лебедь .

      @chuvikha@chuvikha5 ай бұрын
    • ​@@chuvikhaтоже самое - не естественный, притворный.

      @user-tl9xr6sd7z@user-tl9xr6sd7z5 ай бұрын
    • ​@@chuvikhaМеня тоже бесит уже

      @user-zm6dv3cy4t@user-zm6dv3cy4t2 ай бұрын
    • Оксана рассказывает сказки взрослым. Сказочным голосом. Самая лучшая подача материала: коротко, понятно и ни одного лишнего слова или движения.

      @user-xf4eo7su9h@user-xf4eo7su9h2 ай бұрын
  • Ваш голос можно узнать из тысячи других,,кухня на изнанку,, Спасибо!!!!

    @user-uc9vk4ul9y@user-uc9vk4ul9y Жыл бұрын
    • Да только хотела написать)

      @user-bl1st6ur2q@user-bl1st6ur2q Жыл бұрын
    • Это 100%

      @kosmosmars1134@kosmosmars1134 Жыл бұрын
    • Компьютер 😀

      @user-eg2bs3ou9g@user-eg2bs3ou9g5 ай бұрын
    • Мой сын узнает сразу голос, сразу говорит это же Кухня на изнанку

      @user-vs4dt8vz1j@user-vs4dt8vz1j5 ай бұрын
    • Пицца ,спасибо за рецепт

      @larisayusupova7363@larisayusupova73632 ай бұрын
  • Готовим тесто для пиццы:- Мука 1,5 кг. ;-850 грамм воды; -100-грамм масло растительное;-15 грамм дрожжи;-1, 5столовых ложки сахар;-1 чайную ложку с горкой соль;.. Всё хорошо вымешиваем. Лучше в миксере. Хорошо вымешенное тесто можно сразу разделить на кусочки любого размера, и затем растянуть тесто на противне...тоненько... Тогда вкуснее. Пробуйте.. Не бойтесь. Всё получится... Приятного аппетита!

    @user-yh6ok2wp7c@user-yh6ok2wp7c2 жыл бұрын
    • Зачем выкладывать свой рецепт на чужом канале?! Это по-меньшей мере странно и не красиво.

      @user-nd9oc6lg5e@user-nd9oc6lg5e2 жыл бұрын
    • @Геннадий Пынькин ббз

      @user-bu1wc1eo4q@user-bu1wc1eo4q2 жыл бұрын
    • @GrinchThiefChristmas сегодня готовила на большую семью.. 1.5 кг было мало))

      @Lyubalyubov@Lyubalyubov2 жыл бұрын
    • Спасибо за рецепт!!!

      @user-sj3hk6ow9x@user-sj3hk6ow9x2 жыл бұрын
    • Тесто отличное

      @user-tv2ye9fm6z@user-tv2ye9fm6z2 жыл бұрын
  • Это замечательно что хвалят вас и вашь гос. И все хотят вас представить . я всегда слушала . Баталова Тихонова, Копеляна, Матвеева. Красивые голоса красивые люди!!!

    @sinoptikk777@sinoptikk77714 күн бұрын
  • Тесто спокойно стоит в холодильнике дней пять. Так что если перехотелось через 24 час захочешь через 48, а нет можно сделать лепёшку типа лаваша на сковороде с кусочка этого теста.

    @michaelgourski3546@michaelgourski3546 Жыл бұрын
    • Супер рецепт,Вы правы,кому перехотелось,спать,а потом в бар и хомякай сразу!!!

      @tatianaprikhodko6597@tatianaprikhodko6597 Жыл бұрын
    • Понятное дело, что в холодильнике хранится, но за 5 дней он прокиснет, в морозильнике, да ещё, можно хранить, только зачем, когда свежее можно, быстро и вкусно замесить, мне не понять хоть, обычно тесто то замешиваем, когда хотим в этот же день приготовить что-то...заранее никогда не готовлю тесто

      @user-eq8pm2mx9f@user-eq8pm2mx9f8 ай бұрын
    • А я теста всегда делаю побольше, раскатываю в пласты, в пакеты - и в морозилку. Давно заметила - такое тесто вкуснее.

      @user-qy5sl9jp2y@user-qy5sl9jp2y5 ай бұрын
    • @@user-qy5sl9jp2y 💯%👍

      @user-kk7lc9hy1r@user-kk7lc9hy1r5 ай бұрын
    • Я заготавливаю такое тесто 1 раз в неделю, делю на порции, и каждый день у меня разная свежая выпечка.

      @user-yg8bf4de3k@user-yg8bf4de3k4 ай бұрын
  • Милый знакомый голосок самой лучшей хозяйки из "кухни на изнанку. Обожаю 🥰 вас. Спасибо 🙏 большое

    @user-wb1si5rc3u@user-wb1si5rc3u Жыл бұрын
  • Очень интересно.Главное! указано-сколько и какие ингридиенты. Показана технология приготовления. Просто, доступно, недорого. Спасибо за рецепт.

    @user-th6ll7tx2o@user-th6ll7tx2o2 жыл бұрын
    • А муки то сколько???

      @rosemarin4750@rosemarin47502 жыл бұрын
    • А разве мука указана?

      @user-ws9qz8kw6y@user-ws9qz8kw6y4 ай бұрын
  • Именно так я готовлю пиццу. Ещё лучше, колобочки я замораживаю. Когда надо, достаю и готовлю, после разморозки. 😄👌

    @Tatiana-ml7nx@Tatiana-ml7nx2 жыл бұрын
    • А колобочки замораживаете после того , как тесто поднялось или же сразу ? 🌹

      @tyuiopp6704@tyuiopp67042 жыл бұрын
    • @@tyuiopp6704 Главное хорошо замесить тесто, как минимум замешиваю 10 мин, затем тесто в мешок на 2-3 часа что бы отдохнуло. из 1 кг муки выходит 5 шариков. Каждый из шариков в плёнку и морозилку.

      @Tatiana-ml7nx@Tatiana-ml7nx2 жыл бұрын
    • @@Tatiana-ml7nx Спасибо 💗

      @tyuiopp6704@tyuiopp67042 жыл бұрын
    • @@Tatiana-ml7nx 2-3 часа тесто в холодильник или теплое место?

      @KatherineStecknadel@KatherineStecknadel2 жыл бұрын
    • @@KatherineStecknadel Комнатной температуры. Главное 1 замес, хотя-бы 8-10 мин и под миску или в мешок.

      @Tatiana-ml7nx@Tatiana-ml7nx2 жыл бұрын
  • Я приготовила такое тесто случайно, когда осталось лишнее тесто. Действительно тесто получилось необыкновенное, нежное и эластичное.

    @margaritaruzhkina9103@margaritaruzhkina9103 Жыл бұрын
  • Этот нежный голосочек я готова слушать и слушать🤗🤗🤗

    @user-it1fn3lg1t@user-it1fn3lg1t5 ай бұрын
  • Когда готовлю пиццу, внук стоит над головой с тарелкой 😄. 24 часа ожидания отобьет охоту на пиццу у любого. Полчаса достаточно для теста

    @silvatatishvili3430@silvatatishvili3430 Жыл бұрын
    • Вы полностью неправы

      @user-qy5sl9jp2y@user-qy5sl9jp2y5 ай бұрын
  • Чем дольше стоит дрожжевое тесто в холодильнике тем лучше для изделия. Конечно, можно и сразу выпекать это ваше дело. И не надо оскорблять человека, она говорит как правильно, а вы поступайте как хотите.

    @mirok-mira@mirok-mira Жыл бұрын
    • Это кто и каким образом оскорбляет ? Вы болная ? Каждый рассказыавет про свой способ и не более того .Иначе для чего комментарии ? Здесь люди делятся своими рецептами , предложениями , возможно замечаниями .

      @user-lv1vg6mn5e@user-lv1vg6mn5e11 ай бұрын
  • Вкуснейшая пицца... 🤩 Нельзя не соблазниться. 🤑 А чтобы вкусом насладиться, 🥰 Придётся нам всё повторить. 👩‍🍳👨‍🍳 Родных и близких удивить. 😲😲🥳

    @user-lr2hy2vl8k@user-lr2hy2vl8k3 жыл бұрын
    • Пс сеоа

      @user-gl7wh5bq8o@user-gl7wh5bq8o3 жыл бұрын
    • Спасибо.

      @user-rn9nk9yq8e@user-rn9nk9yq8e2 жыл бұрын
  • Вы не перепутали? 15г соли - это 3 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара. Может, наоборот? И, добавив дрожжей не 6г, а 11г - можно печь пиццу уже через 30 минут. Ну или на 6г взять муки и др. ингредиентов в половину меньше. 😋

    @user-pk7lx5sc4d@user-pk7lx5sc4d2 жыл бұрын
    • Фишка в том,чтобы дрожжи работали медленно и образовывали в массе мелкие пузырьки.Поэтому тесто длительно выдерживают в холодильнике.

      @user-no8yw8js9d@user-no8yw8js9d2 жыл бұрын
  • Так вот почему я свою пиццу жду уже 2 день

    @user-og4cf8zx9y@user-og4cf8zx9y2 жыл бұрын
    • )))

      @ND_33@ND_33 Жыл бұрын
    • 😂😂😂

      @kerimkrimli7895@kerimkrimli7895 Жыл бұрын
  • На.24.часа.холодная.ферментация!!!Шикарное.тесто!!!

    @user-sv6tj9fv6w@user-sv6tj9fv6w Жыл бұрын
  • Здравствуйте всем! Если вам попались кислые сливы,то можно приготовить бисквитный пирог со сливами Рецепт: 6 яиц Сливы--6-7 шт Сахар-- 4 ст.л. Мука--5 ст.л. Приготовление: 1. Форму мы будем готовить заранее. Форму намазываем маслом, присыпаем сахаром,и ложим сливы( я разрезала на четвертинки,можете на половинки) 2. Отделяем желтки от белков. В каждую миску добавляем по 2 ложки сахара. Взбиваем желтки, после того как сахар растворился, взбиваем белки. По консистенции белки должны быть как пена. После добавляем к желткам муку,потом белки и так далее,пока не закончатся( делать всё нужно быстро,но при этом и аккуратно). 3. Выливаем тесто в форму,и ставим в разогретую духовку до 180°( режим: конвенция) 30-35 минут. Приятного аппетита ❤️❤️❤️❤️

    @_rozka_mart_7136@_rozka_mart_71362 жыл бұрын
    • Pozka Mart... Нет слова,, ложу "НЕТ и НЕТ. Кладу, класть --вот как правильно. Заметила, 20 человек так говорят и пишут. Ужасно...

      @lizae2793@lizae27932 жыл бұрын
  • Идеальная пицца, идеальное тесто и вы готовите идеально!👍👍👍👍😀😀😀😀💎💎💎💎 И голос волшебный!

    @user-rd3km5dx1b@user-rd3km5dx1b Жыл бұрын
  • Из этого теста можно готовить пиццу уже через пол часа. Вода хорошо теплая и не нужно ждать 24 часа. Рецепт классный, сегодня пекла, пицца получилась обалденная.

    @user-lo9if7yl8r@user-lo9if7yl8r2 ай бұрын
    • Умничка девочка,такой приятный голос и Получается замечательная пицца!!!

      @user-go8hg2qd8b@user-go8hg2qd8b2 ай бұрын
  • Благодарю за замечательное тесто и идеальную пиццу!! 😄😄👏👏❤

    @user-zw8zw4fc7b@user-zw8zw4fc7b5 ай бұрын
  • Подобный рецепт теста видела у шеф повара итальянской пиццерии, так он сказал, что если мука не очень хорошая, то можно и более 70 часов в прохладном месте выдерживать тесто.

    @user-sd9ej3lk3t@user-sd9ej3lk3t3 жыл бұрын
    • Вы не правильно поняли,в муке для пиццы важен белок,если белок 19,то можно тесто в холодильнике держать 72 часа,мука с белком 10,3,тесто отвратительное получается, хотя бы 12,тогда на 24 часа расстойка

      @elenakhudik5303@elenakhudik53032 жыл бұрын
    • Я делаю много дрожжевого теста и леплю изделия, в морозилку. И просто тесто для след.дня в холодильнике. Оно еще лучше, клейковина набухает , эластичное...

      @lusia8456@lusia8456 Жыл бұрын
    • @@elenakhudik5303 я не в встречала 19 белок. У макфы 12.

      @lusia8456@lusia8456 Жыл бұрын
    • какой такой шеф повар расскажет вам свой рецепт ? Сама придумала ? 🫣🤭😁

      @user-rt3rf8ck4v@user-rt3rf8ck4v5 ай бұрын
  • Самый лучший рецепт вернее правильный расстройка в холодильнике обязательна для теста

    @evagarsia6612@evagarsia6612 Жыл бұрын
  • Хороший рецепт, настоящий, рабочий, так готовят пиццамайстера. И обязательно холодная расстойку. Она делает тесто на пиццу лёгким и воздушным. Но обязательно мука должна быть богатой на белок. Мин. 10 мг на 100г.муки.

    @kalinkamalinka3517@kalinkamalinka3517 Жыл бұрын
  • Не спорьте если не готовили по этому рецепту . Рецепт классный !

    @5161DAdawork@5161DAdawork2 жыл бұрын
    • Рецепт классный Но это НЕ ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА А ТАК ХОТЬ КАК НАЗОВИ

      @katyborn7667@katyborn76672 жыл бұрын
    • Скажите , готовая пицца устойчивая ?

      @user-uc5oh3ij4w@user-uc5oh3ij4w Жыл бұрын
  • Делаю тесто так же, обычно на ночь, вместо оливкового можно подсолнечное,это удобно утром тесто идеальное и ещё может кому-нибудь пригодится,о начинке все ингредиенты смешиваю и добавляю яйца,это не тянет на высокую кухню,но поверьте это удобно, вкусно,на большую семью

    @user-lr2tg8uf4b@user-lr2tg8uf4b Жыл бұрын
  • Голос чудный, подача красивая👍👍

    @user-ns4oj6ph4l@user-ns4oj6ph4lАй бұрын
  • Узнаваемый голос.. Очень нравится, все чётко, быстро, без соплёй, саморекламы и жрачки на камеру. Спасибо, ув, автор 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    @user-bt7qk2pw8j@user-bt7qk2pw8j2 ай бұрын
  • Тоже держу ночь в холодосе, значительно тесто отличается, суперские!

    @83svet@83svetАй бұрын
  • Да, это лучшее тесто! Тоже делаю только такое. Перебрала кучу вариантов, но это рецепт самый лучший! Можно вместо воды - молоко,тоже хорошо. Но больше ничего не менять.

    @Margo-rita@Margo-rita Жыл бұрын
    • С молоком тесто мягче.

      @user-ut8ur2nq3t@user-ut8ur2nq3t Жыл бұрын
  • Тоже готовлю по такому рецепту, но оливковое масло добавляю уже в конце замеса

    @user-ox8do8zf3r@user-ox8do8zf3r3 жыл бұрын
    • Наверно постное масло действительно нужно в конце замеса лить- во многих рецептах почему то так. Наверно есть какая то разница.

      @user-wy8ht6ni2q@user-wy8ht6ni2q2 жыл бұрын
    • Сколько муки нужно, что-то не говорит в ролике?

      @user-ws9qz8kw6y@user-ws9qz8kw6y4 ай бұрын
    • @@user-ws9qz8kw6y Я беру на 300 мл тёплой воды около 600 гр муки

      @user-ox8do8zf3r@user-ox8do8zf3r4 ай бұрын
  • Такой рецепт для тех , кто любит пиццу по-американски, когда тесто пышное и толстоватое. Для тех , кто любит , чтобы тесто было тоненьким , подойдёт чудо- тесто на кефире. Спасибо Вам огромное за рецепты

    @user-rm4wl4ug3l@user-rm4wl4ug3l2 ай бұрын
  • И опять за журчал весенний ручеёк..... Какой приятный голосок...

    @jangeier5479@jangeier5479 Жыл бұрын
  • Классное тесто, универсальное , даже чебуреки вкусные получаются. 👍👍 Благодарю Вас🙏💕

    @AzizA9339@AzizA9339 Жыл бұрын
    • Чебуреки из дрожжевого теста? Что-то новенькое!

      @user-od3jv6pq7t@user-od3jv6pq7t Жыл бұрын
  • Очень крутое тесто. Такое тесто не для пицы.

    @user-py9is2sx2u@user-py9is2sx2u Жыл бұрын
  • Как это дрожжевое тесто в холодильник.а не в тёплое место .чудеса прям.

    @user-eo2ku2dv7m@user-eo2ku2dv7m Жыл бұрын
    • Холодная ферментация теста, благодаря этому методу тесто получается более пышным

      @iaroslavtsiukh4365@iaroslavtsiukh4365 Жыл бұрын
    • Так готовят тесто с замедленным процессом брожения! Оно бродит долго и медленно и получается нежным и мягким..

      @user-nj6vd7vf2c@user-nj6vd7vf2c Жыл бұрын
    • Я ложу тесто, когда уже поднимется, а не сразу 🤔 И использую сколько надо. Оно там может находиться несколько дней.

      @user-us4rk9lu6r@user-us4rk9lu6r Жыл бұрын
    • ​@@user-us4rk9lu6rКЛАДУ!

      @user-wy2tn5wx5d@user-wy2tn5wx5d6 ай бұрын
    • Вечером часов в 20 замешиваю дрожжевое тесто.В пакет.И в холодильник.Утром .Часов в 8 разделываю и выпекаю.Замечательное тесто из холодильника. Особенно на жареные пирожки

      @user-or3vv5vm1e@user-or3vv5vm1e5 ай бұрын
  • Ну на счёт оставлять на 24 часа,вроде как и правильно,но когда дома хочеться пиццу,то можно не ждать сутки )

    @user-ye7ti8he5v@user-ye7ti8he5v3 жыл бұрын
    • Я на 30 мин отправляю в холод, тесто идеальное

      @user-il7ce6ps6e@user-il7ce6ps6e2 жыл бұрын
    • @@user-il7ce6ps6e а я не понимаю для чего это делать?

      @user-fx4ws7mo1c@user-fx4ws7mo1c Жыл бұрын
  • На1 ст теплой воды 3 ст муки

    @user-ke5ze9zr5f@user-ke5ze9zr5f2 жыл бұрын
  • Не раз слышала, что из холодильника тесто лучше.

    @user-wy8ht6ni2q@user-wy8ht6ni2q2 жыл бұрын
    • Да,проверено...,даже если заморозить..

      @user-os1dw2gz9k@user-os1dw2gz9k2 жыл бұрын
    • Для пиццы самое то из холодильника👍🏻и в морозилке можно держать когда надо вытащил 👍🏻

      @schannak7637@schannak76372 жыл бұрын
  • Красивый и приятный голос. А руки не передать словами, только смотреть. Спасибо за рецепт .

    @user-ek8ec5tl9v@user-ek8ec5tl9v7 ай бұрын
  • В пицериях Италии тесто вызревает ДВОЕ СУТОК! Не нравится,делайте что вашей душе угодно,рецептов много,но не пишите гадости !

    @galinamingazova2747@galinamingazova2747 Жыл бұрын
  • СПАСИБО ЗА МАСТЕР-КЛАСС РЕЦЕПТ В КОПИЛКУ 🍕🍺🍕🍺🌞🌞🌞🌞🌞.

    @iulearatoi242@iulearatoi242 Жыл бұрын
    • Большое спасибо за рецепт!

      @user-bu1wc1eo4q@user-bu1wc1eo4q Жыл бұрын
  • Спасибо за рецепты. Нмчего страшного, что написали ещё один рецепт. В первом рецепте не сказано сколько муки надо взять. Мб 1 кг, а мб 800 грамм. Оба рецепта хороши.

    @user-wp2oo8yj6x@user-wp2oo8yj6x2 жыл бұрын
  • Выглядит красиво, наверное вкуссно. Но я люблю тоненькое тесто. А здесь скорее всего вкуссный пирог😊

    @user-iq9zy3ii8q@user-iq9zy3ii8q7 ай бұрын
  • Какое тесто,просто прелесть, молодец какая

    @nasimakaplina4102@nasimakaplina41022 жыл бұрын
  • Не один профессионал,, никому, не скажет, ничего о своем тесте ,на пиццу

    @vitalijschramm3794@vitalijschramm3794 Жыл бұрын
  • Обычно в пиццериях так и делается. Тесто созревает в холодильнике около суток. Конечно можно ускорить процесс оставив тесто при комнатной температуре на 1,5 часа и потом убрать в холодос на 2 часа. То есть если утром замесить тесто, то в обед можно приготовить восхитительную пиццу.

    @PRAVDA-ky2zt@PRAVDA-ky2ztАй бұрын
  • Хочешь пиццу сегодня, готовь тесто вчера😂😂😂, надо попробовать ✅ спасибо🎉🎉🎉

    @user-zz4lp8bg8o@user-zz4lp8bg8o2 ай бұрын
  • В пиццерии работал так же делали примерно, только масло обычное лили.

    @Vawilon@Vawilon3 жыл бұрын
    • @@Qyzputour нет

      @Vawilon@Vawilon2 жыл бұрын
    • Пиццерии удобно. Запасы теста лежат в холодильнике. Сколько надо на день взяли, смотрят - не хватит - достали из холодильника, в тепле дойдёт до кондиции. 😊

      @user-pk7lx5sc4d@user-pk7lx5sc4d2 жыл бұрын
    • @@user-pk7lx5sc4d эти запасы сделать ещё надо

      @Vawilon@Vawilon2 жыл бұрын
    • @@Vawilon А что, тестомес замесит. Не руками же они 50 кг теста замешивают на смену.

      @user-pk7lx5sc4d@user-pk7lx5sc4d2 жыл бұрын
    • В Швеции пицца-мастер, пицц ерия была его, при работниках тесто не делал. Отправлял непременно всех домой и только после этого сам готовил тесто, без свидетелей 😊. Основа для пиццы была вкуснейшая. Рецепт никому ни в какую не выдавал. 😊 Утром тесто брали с холодильника.

      @Fiamma.7358@Fiamma.73582 жыл бұрын
  • Согласна с другими комментариями, а про муку можно было сказать? Сколько же её нужно?А сахара точней? Рецепт на глазок. Это называется.

    @user-gr5ss2wt6g@user-gr5ss2wt6g2 жыл бұрын
    • В описании

      @sunny_jiin3488@sunny_jiin34882 жыл бұрын
    • @@sunny_jiin3488 нет, никакого описания!

      @user-xd6cg1qj5s@user-xd6cg1qj5s2 жыл бұрын
    • @@user-xd6cg1qj5s , когда смотрите видео , справа есть три горизонтальные точки , нажимаете на них у Вас выйдет список того , что Вам надо открыть , этом списке есть параметр "Описание " , нажимаете на это слово и у вас откроется описание рецепта . Там 380мл воды , 650 градусов муки , 6 гр дрожжей , чайная ложка сахара и соль . А дрожжи нужны живые , потому что они полезнее , кроме того из-за того что их мало требуется больше время для созревания , а чтобы дрожжи не перекисли и мука не забродила , выдерживают тесто в холодильнике ( правильно ферментированное тесто должно бродить не менее 8 часов , чтобы было полезно для пищеварения ) . Даже тесто на куличи готовят хоть и с большим количеством сдобы ( яиц , сахара , масла ) заводят пожиже, выдерживают в прохладе ночь , потом добавляют муку до нужной консистенции и уже дают подойти в тепле . Так надо готовить именно по-научному проверенной технологии . Тесто получается изумительное ... Можно заморозить готовые выпеченные изделия и хранить их не меньше месяца , после разморозки будут не хуже , чем свежие . ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО !!!

      @osmerabelly8414@osmerabelly84142 жыл бұрын
    • @@osmerabelly8414 огромное Спасибо🙏💕 за такой развёрнутый ответ с описанием где смотреть пропорции и о самом тесте 🙏. Я много пекла раньше, но никогда не за мораживала ни тесто , не сами изделия. Буду пользоваться Вашим советом 👍👌 Вам здоровья и радости кулинарных шедевров!

      @user-xd6cg1qj5s@user-xd6cg1qj5s2 жыл бұрын
    • У этого автора есть еще канал " Кухня наизнанку " , там рецепты подробнее , по моему кроме этого есть третий канал , но название сейчас не помню

      @osmerabelly8414@osmerabelly84142 жыл бұрын
  • Рецепт замечательный. Я тоже готовлю по такому рецепту. Достаточно и на 2 часа оставить в холодильнике. Корж очень вкусный

    @user-fy6gp8th1s@user-fy6gp8th1s5 ай бұрын
  • Благодарю за рецепт! И отдельная благодарность за ваш голос, вашим генам , которые передают такой голос , как у вас!❤

    @adilekurtbelal4497@adilekurtbelal44975 күн бұрын
  • Муки сколько,Спасибо!

    @user-lm8uh7sl9w@user-lm8uh7sl9w2 жыл бұрын
    • 650 г

      @aigulz@aigulz2 жыл бұрын
    • Да самое главное ,вэльхе муки ?

      @user-qm9je9hm8k@user-qm9je9hm8k Жыл бұрын
    • ​@@user-qm9je9hm8k

      @useruser-zk7xf@useruser-zk7xf Жыл бұрын
  • Голос у Вас потрясающий

    @natalisa1570@natalisa15702 жыл бұрын
    • Благодарю вас.

      @user-wo9rx7jd3c@user-wo9rx7jd3c2 жыл бұрын
    • Компьютерный🤣

      @user-eg2bs3ou9g@user-eg2bs3ou9g Жыл бұрын
  • Идите уже диктором ваш голос знает вся страна , бросайте свои пироги

    @user-ph2hu7jr4n@user-ph2hu7jr4n2 жыл бұрын
    • Тесто ерунда, особенно на второй день.а делала точно по рецепту.когда приготовили, то тёплую ещё можно было поесть, но не очень, а на второй день тесто стало , как соседка говорит , клёклым.Вообщем, зря остальные продукты перевела

      @user-og9eq2tv6w@user-og9eq2tv6w2 жыл бұрын
    • Что то я не понял?Это какая такая вся страна ее знает?

      @VitoKorteza@VitoKorteza2 жыл бұрын
    • @@user-og9eq2tv6w много зависит от качества муки и сколько в ней содержится белка

      @user-yo1qs1xm3s@user-yo1qs1xm3s2 жыл бұрын
    • Не нужно бросать пироги,мы уже не можем без них 😅

      @faisabulatova2567@faisabulatova2567 Жыл бұрын
    • @@VitoKorteza Оксана, я её просто слушаю.

      @user-fn6qj1iv1c@user-fn6qj1iv1c5 ай бұрын
  • Попробую, как раз надо сегодня сделать тесто,завтра на работу на сутки, послезавтра приду и сделаю

    @user-dx3qi4wl5s@user-dx3qi4wl5s Жыл бұрын
  • Спасибо за повтор! Пеку по Вашему рецепту уже больше года! Тесто еще ни разу не подводило.👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

    @tanyakutovaya7666@tanyakutovaya76663 жыл бұрын
    • А муки сколько ?

      @user-gz7ez2is8e@user-gz7ez2is8e2 жыл бұрын
    • Сколько муки?

      @lilugerasimenko9877@lilugerasimenko98772 жыл бұрын
    • @@lilugerasimenko9877 я нашла - над лайками есть троеточие , когда нажать на него ,то есть переход под видео ,в перечне ,,описание ,, есть рецепт ,муки 650 гр

      @user-gz7ez2is8e@user-gz7ez2is8e2 жыл бұрын
  • Здравствуйте почему так редко снимаете видео мы скучаем без вас

    @user-fz3yh3ir6p@user-fz3yh3ir6p3 жыл бұрын
    • В воскресенье уже выйдет видео на моем канале "Кухня наизнанку". Я была в отпуске)) Спасибо, что ждете. Это приятно))

      @minutkalite@minutkalite3 жыл бұрын
    • 🤗🤗🤗

      @user-fz3yh3ir6p@user-fz3yh3ir6p3 жыл бұрын
  • Дрожжевому тесту, нужно обязательно подняться. Если тесто не поднимется, пицца или пирожки будут твердыми и не вкусными.

    @user-rn8je6ck4g@user-rn8je6ck4gАй бұрын
  • Это ферментированное тесто, оно Обалденно вкусное и нежное.

    @user-wo6ev9gc5m@user-wo6ev9gc5m2 ай бұрын
  • Рецепт под видео, пожалуйста. Спасибо.

    @user-gl6yh3oi7l@user-gl6yh3oi7l3 жыл бұрын
    • Добавила))

      @minutkalite@minutkalite3 жыл бұрын
    • @@minutkalite рецепт теста на пицу

      @user-kw3hs8rl6m@user-kw3hs8rl6m3 жыл бұрын
    • @@minutkalite почему все заморочены на оливком масле? Разве на подсолнечном будет хуже? Обьясните пж в чем суть

      @tanyar1052@tanyar10523 жыл бұрын
    • @@minutkalite только не пишите можно и на подсолнечном, а я прошу подробнее пж опишите.

      @tanyar1052@tanyar10523 жыл бұрын
    • @@tanyar1052 хуже не будет….просто итальянцы добавляют оливковое масло в тесто для пиццы

      @schannak7637@schannak76372 жыл бұрын
  • Здравствуйте 🖐🖐🌟🌹🌹🌹 Обычно всегда заменяю подсолнечное масло в тесте. Не идёт у нас. На сметану, масло, но сливочное. А вот эта пицца хороша точно по рецепту. Сыр отлично оттеняет вкус такого теста, и добавляет наш любимый сливочный аромат. Пробовали и не раз. Отличный рецепт. И когда тесто уже давно готово, повторить легко. Большое спасибо. Удачи и счастья. 💝👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

    @user-lr2hy2vl8k@user-lr2hy2vl8k3 жыл бұрын
  • Удачное тесто,именно после ферментации за ночь

    @user-wl6jf3ym7z@user-wl6jf3ym7z7 ай бұрын
  • Соль не добавляют в начале замеса! Вообще в любую выпечку соль вводят в самом конце

    @user-cd5mr7mx5m@user-cd5mr7mx5m Жыл бұрын
  • Это уже не впервые не полноценный рецепт!

    @user-sn4dg1ub9p@user-sn4dg1ub9p3 жыл бұрын
    • Это видео видимо вырезали. С канала кухня на изнанку , её голос не возможно не узнать.

      @user-kl6qt6lv5o@user-kl6qt6lv5o3 жыл бұрын
    • Это короткая версия рецепта. Полное видео на моем канале "Кухня наизнанку" (смотрите по ссылочке в описании)

      @minutkalite@minutkalite3 жыл бұрын
  • Как же я люблю ваши рецепты ,спасибо вам ,ваш голос можно слушать до безконечности такой приятный

    @user-mj3fb1oi8u@user-mj3fb1oi8u Жыл бұрын
  • Очень люблю этот рецепт, уже и дочка так делает. Главное что можно хранить в холодильнике и делать свеженькую каждый день🎉

    @user-pm5lj7df5c@user-pm5lj7df5c Жыл бұрын
    • А воды сколько?

      @user-eu1vj2lm5h@user-eu1vj2lm5h Жыл бұрын
    • @@user-eu1vj2lm5h в начале видео вода налита в мерный стакан, на отметке 380 мл. Но есть полное видео на канале там несколько вариантов. Я не выдерживала тесто 24 часа, часа 4 постояло и делала пиццу.

      @user-pm5lj7df5c@user-pm5lj7df5c Жыл бұрын
  • У меня рецепт такого дрожжевого теста готовлю за 20 мин,даю немного подтянься и готовлю вкусную пиццу

    @user-ih8tk5bl4j@user-ih8tk5bl4j Жыл бұрын
  • 650гр муки и 380 воды.В описании так написано.

    @user-rs5fw8yp9b@user-rs5fw8yp9b3 жыл бұрын
    • Спасибо, а то неясно сколько!

      @RandomNGenerator@RandomNGenerator3 жыл бұрын
    • Подружки

      @nurbolabishov8267@nurbolabishov82672 жыл бұрын
  • Рецепт из Италии. 520 гр. Муки, 12 гр. Сухих дрожжей, соль пол. Чайной ложки, сахар чайная ложка. Масло постное 4-5 столовых ложки. В тепло на пару часов. Соль можно чуть больше . Тесто идеальное. Я и пирожки из него пеку. Попробуйте Да, вода 320 гр. Забыла....

    @user-hh1ms3fb8t@user-hh1ms3fb8t5 ай бұрын
    • мука -1 кг вода- 500мл дрожжи -7гр соль -18гр олив.масло- 75гр так же получается отличное тесто не только для пиццы. А воду вы теплую используете?

      @saideminov9163@saideminov91635 ай бұрын
    • В

      @user-lr9tn3lv1e@user-lr9tn3lv1e5 ай бұрын
  • В мире нет ничего идеального

    @VASILISAVAS@VASILISAVAS Жыл бұрын
  • Как детям объяснили Настолько подробно грамотно Не осталось ни одного вопроса 😂❤

    @user-fq3lw1le5o@user-fq3lw1le5o5 ай бұрын
    • Вопрос: сколько брать муки?🤔

      @user-hv2fs9pu9y@user-hv2fs9pu9y2 ай бұрын
  • Без лишних слов, всё по делу. Отлично. А какой чудесный голос.

    @nataliaarkhipova7699@nataliaarkhipova76993 жыл бұрын
    • Задолбали этим голосом, а мне не нравится такой вкрадчивый голос. И потом в рецептах не голос нужен

      @user-zv4jb5sv3u@user-zv4jb5sv3u3 жыл бұрын
    • @@user-zv4jb5sv3u 😂 злюка.

      @Fiamma.7358@Fiamma.73582 жыл бұрын
    • @@Fiamma.7358 согласна, но что всё время восторгаться голосом, для меня главное рецепт, а у неё ничего такого нет

      @user-zv4jb5sv3u@user-zv4jb5sv3u2 жыл бұрын
  • Я что просмотрела кол во муки и воды?

    @user-rg3gq3vq6u@user-rg3gq3vq6u3 жыл бұрын
    • Нажать ещё, потом описание рецепта.

      @user-ij7gv3qk8j@user-ij7gv3qk8j3 жыл бұрын
    • Сколько всего добавлять муки , воды не понятно

      @user-fh7oe7rs8c@user-fh7oe7rs8c2 жыл бұрын
    • @@user-fh7oe7rs8c муки 650 гр , воды 380 мл

      @osmerabelly8414@osmerabelly84142 жыл бұрын
  • Найдите в комментариях Викторию Просенко и готовьте с любовью. Кстати по этому рецепту, результат просто супер

    @linasakarevic4945@linasakarevic49452 жыл бұрын
  • Вкуснятина неимоверная!

    @user-le5nu3hy9o@user-le5nu3hy9oАй бұрын
  • Слушаю и так приятно слышать голос как будто убаюкивающий своей нежностью и тембром. Ну а рецептами пользуюсь, за что большое спасибо! 👍

    @user-vm1ou6ks4m@user-vm1ou6ks4m3 жыл бұрын
  • Отличный рецепт 😊❤️❤️❤️ спасибо 😉 я тоже люблю готовить вкусняшки 😋❤️❤️👩🏼‍🍳 приглашаю к себе 🤗

    @Olgafromrussia@Olgafromrussia3 жыл бұрын
  • Вы можете создать свою собственную закваску для хлеба всего лишь из муки и воды

    @user-sd4xc7is6o@user-sd4xc7is6o Жыл бұрын
  • БОЛЬШОЕ спасибо за мягкую и очень вкусное тесто для пиццы!!!👍❤️👏🥰

    @valentinacarinciuc2345@valentinacarinciuc2345Ай бұрын
  • Тесто для пиццы (если это именно итальянское блюдо пицца, а какая-нибудь ватрушка) дрожжевым не бывает в принципе

    @dennisg8560@dennisg85603 жыл бұрын
    • Вы о чём вообще?! Обязательно дрожжевое, но с малым количеством дрожжей, так же как и в этом рецепте

      @yuliianosal8623@yuliianosal86232 жыл бұрын
  • Супер ❤❤❤Спасибо!!!

    @user-yy9vw7mk3r@user-yy9vw7mk3r3 жыл бұрын
  • Все тоже самое, можно и сухие дрожжи, а вместо оливкового масла добавляю растопленное тёплое сливочное масло.

    @user-ym1vp8oq1h@user-ym1vp8oq1h Жыл бұрын
  • Какой же у вас милый голос❤

    @user-iq5xe7rq8t@user-iq5xe7rq8t12 күн бұрын
  • Спасибо за очередной рецепт, обязательно попробую. Отлично снятый ролик, все четко, по сути. У вас такой приятный голос, люблю вас слушать.

    @allak603@allak6033 жыл бұрын
  • Какое количество муки?

    @forthosewhoiswithGod@forthosewhoiswithGod3 жыл бұрын
    • 650 грамм

      @mmoonlight9588@mmoonlight95882 жыл бұрын
    • Рецепт написан внизу нажмите на три точки ...

      @user-bo1bn9hk8c@user-bo1bn9hk8c Жыл бұрын
  • Видел недавно от итальянца именно такой рецепт, только он давал ему постоять 2 часа в тепле

    @user-vz2iw7nc6r@user-vz2iw7nc6r2 жыл бұрын
  • Отличный рецепт не первый год на нем готовлю

    @deablesjene6054@deablesjene605423 күн бұрын
  • Обварожительный голос...педагога ! Спокойный теплый и все внятно. Через темб голоса. Я давно вас слушаю., и не тоько ваши рецепты ,а и голос...только жаль что редко вас стала слышать. Вам ,,желаю много много радости по жизни..,❤❤😅

    @user-cb4km1rm4y@user-cb4km1rm4y5 ай бұрын
  • Интересно было комментарии читать.т.е.прикольно. Истерика!скоко муки!

    @user-xm4yz9th8l@user-xm4yz9th8l2 жыл бұрын
    • 650гр - муки. Написано же в описании.

      @user-im8yl3ys5x@user-im8yl3ys5x2 жыл бұрын
  • Как сделать быстро пиццу😄

    @sunny_jiin3488@sunny_jiin34882 жыл бұрын
  • Пока 24 часа подождëшь уже и пиццу перехочется

    @user-rk8gy5rd6m@user-rk8gy5rd6m8 ай бұрын
  • Всегда любое тесто готовлю на ночь😊

    @user-sh7im1lj1q@user-sh7im1lj1q6 ай бұрын
KZhead