Тренируйся с нами clck.ru/33Qzgr ! Промокод на скидку 70 % : superstar
Вас ждет более 1600 видеотренировок от лучших тренеров - просто включай видео и становись лучше не выходя из дома!
Сегодня мы с вами поговорим об основном поставщике энергии -- об углеводах.
Углеводы -- обязательный компонент пищи, который составляет основную
часть рациона питания человека.
Углеводы делятся на простые и сложные углеводы.
Простые углеводы, или сахара, включают моносахариды и дисахариды.
Сложные углеводы - это полисахариды, которые включают крахмал и
некрахмальные углеводы, или пищевые волокна.
Простые сахара -- это такие сладкие вещества пищи, которые содержатся
во фруктах, овощах -- это моносахариды и дисахариды.
Самые известные из моносахаридов -- это глюкоза, фруктоза и галактоза. Из
дисахаридов -- сахароза, лактоза и мальтоза.
Глюкоза -- основной вид топлива для организма.
Фруктоза -- это фруктовый сахар, соответственно, содержится во фруктах,
ягодах и меде. В печени фруктоза превращается в глюкозу.
Галактоза входит в состав лактозы -- молочного сахара. Это единственный
моносахарид животного происхождения.
Следующий класс простых сахаров -- дисахариды
Они состоят из двух молекул, причем одна из них всегда глюкоза.
Так, обычный сахар, который мы едим это сахараза. Она состоит из глюкозы
и фруктозы. Мальтоза состоит из двух молекул глюкозы. Она называется
солодовым сахаром. Ее много содержится в проросшем зерне. Наконец,
лактоза. Она состоит из глюкозы и галактозы.
Сложные углеводы -- это усвояемые полисахариды, или крахмал, и
неусвояемые полисахариды, или пищевые волокна.
Крахмал -- это основной источник гликогена. Если глюкоза -- это бензин организма, то гликоген -- как форма хранения энергии -- это большой топливный бак организма.
Пищевые же волокна это не балласт и не бесполезные компоненты пищи. Без
них невозможно функционирование желудочно-кишечного тракта.
В основе рациона питания как раз находятся крахмал-содержащие продукты питания и пищевые волокна. Это зерновые, овощи и фрукты.
Потребность в углеводах?
Норма 250-350 грамм в сутки. При больших физических нагрузках эта цифра
должна доходить до 450-550 грамм в сутки. 70% от общей калорийности рациона должно приходиться на углеводы. Пищевых волокон следует потреблять не менее 20-30 грамм.
Везде все по разному. уже бошка не соображает от ЖБУ. Уже садишься кушать и думаешь а можно ли это ? головняк вообщем)
+Наталья Демьяненко ПОСЛЕ ТРЕНИ МОЖНО СЛАДКОЕ, ЧУТЬ-ЧУТЬ
Каждый раз считать это на самом деле головняк. Погуглите "элитное питание диета на дом". Они составляют индивидуальные рационы, где все уже посчитано и каждый день привозят на дом готовую еду. Очень удобно. И на работу с собой можно брать. Попробуйте.
ничего сложного просто сделай таблицу в exel с бжу тогда все будешь считать за 10 минут единственный минус этого всего еду нужно заготавливать взарание с вечера )
пистани пельменей
@@gorlopan1517 нет
Отлично! Мы рады слышать, что кто-то стабильно растет и становится сильнее! Так держать! ;)
Зина, я Вас обожаю! Что бы мы без Вас делали, не знаю прямо! Отдельное огромное спасибо Вам за тренировки ног! :)
Восхищаюсь Вами Зина!!! Стараюсь и ровняюсь на Вас!!! Не смейте оскорблять!!! По личному опыту знаю, что оскорбляют в большинстве случаев неудачники!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Зиночка, такая умница!!! Спасибо за то, что делитесь своими знаниями!!
Зина - великолепна!!!! Очень интересно и доходчиво всё объясняет!!!!
Всё понятно до мелочей😍 Спасибо💪
Зинаида - Вы большая молодец!!! Очень грамотно и доступно! Супер!
Ситуация в чаем это про меня. Всё изменилось когда купил кухонные весы, насыпал количество ложек сахара и взвесил - просто охренел. Сейчас перехожу с простых углеводов на сложные, поэтому и смотрю данное видео. Очень ценная информация.
Это уже устаоевщая инфа можете есть любые угли просто надо следить за БЖУ
Согласна с вами я очень много чая пью в течении дня и с двумя а то и тремя ложками сахара и когда посчитала сахар за день то получилась сахарница в 250 грамм и тоже была в ахуе...
Отличный выпуск, Зина как всегда все по полочкам. Я прямо прозреваю с каждым новым выпуском.
Спасибо,очень грамотные рекомендации!
Спасибо за Ваш труд!
Спасибо большое, узнала много нового! Вы всё разложили по полочкам, что добавляет ценности информации.
Я думаю,вы это сами понимаете,но я скажу.Вы делаете очень полезное дело,но я читаю комментарии и всегда людям чего то не хватает.Чтобы такого не было,я Вам советую делать отдельные видео на подобии тех видео,что снимает Денис Семенихин. Если Вы это сделаете,то вашему каналу цены не будет.Но и без них он великолепен!Спасибо Вам за то,что Вы сделали.
Давно искала такую информацию. Спасибо
Девушка очень доступно объясняет. Спасибо!👍👍👍🌻🌻🌻🌻🌻
Спасибо. Очень полезные и интересные советы! И самое главное - советы не трудно соблюдать.
Зина, спасибо, все понятно объясняете 👍🌺
Зина, огромное Вмм спасибо!!! Так понятно, чётко и обосновано всё рассказали. Я теперь поняла в чем моя ошибка и почему не вижу свои мышцы, после 4-месячных тренировок
Вячеслав спасибо, ты супер!
Отличные выпуски. Побольше таких!
Спасибо. Очень полезная информация
Браво Вячеславу Зуеву! Все так понятно и хорошо объяснил.
Зина привет! Заждались)))
Насчет крупы согласен полностью! Сам употребляю в основном гречку и перловку. А ещё овсянка с гречкой полезны для печени!
Бобы, бобы. Полезны для сердца. Чем больше человек их ест, тем дольше живёт.
Так это тоже сахар)
Это сложные углеводы, долго насыщают организм, они полезны и не вызывают скачка
Добавим в следующих роликах ;)
Ну Зина ты даёшь !!!!
Спасибо всё подробно и чётко особено про печёную картошку очень полезное видео 👍
Я раньше не могла понять кто такая Зина и почему ее так любят и уважают... Сегодня я узнала, поняла и присоединилась к остальным =). Спасибо за Ваш труд!
Спасибо! Хороший выпуск. Добротный. Жаль, что не осветили тему внияния клтчатки на скорость усвоения сопутствующих продуктов.
Спасибо,что рассказывайте об этом, люди страдают от недостатка информации, подрывая здоровье
Спасибо!Очень познавательно.Вы сказали ,что на фазе похудения каши запрещены,а что на счет бобовых т.е фасоль,горох и бобы и если можно то сколько и в какое время суток.Зарание благодарен за ответ
классное видео, очень полезное!!!!
Отличное видео! Спасибо за советы! Еще хорошие варианты здорового завтрака: натуральный йогурт, творог с фруктами, ряженка, кефир, простокваша. Йогурт - вообще незаменимый борец со стрессами и снижением иммунитета. Сам покупаю бактериальные закваски Ипровит для приготовления йогуртов и очень доволен! :)
Спасибо большое!
пффф чёт у меня не усваевается то,что доктор рассказал. А вот Зина доходчиво всё объяснила . Любимица :-)
что значит "чёт"? доктор приводил научные факты, не для слабых умов. а Зина банальщину для домохозяек.
Dron Nord так ну вот же она я - домохозяйка )))))
Nathalie N Zina protiwore4ila doktoru, a wot on goworil prawdu. no ljudi slishkom zaziklenni na belkax u bojatsya uglewodow.. skolko im ob etom ne gowori, oni ne ponimajut.
Спасибо очень полезное видео
Класс! Спасибо!
очень доступно! спасибо
Мне кажется, отличное видео, информативное и может ни к чему спорить в комментариях, правда это, или не правда. Спасибо создателям, за предоставленную информацию. Каждый для себя сам решит, использовать ли это в своем рационе, но, как говориться, законов о питании никто не отменял и чем оно СБАЛАНСИРОВАННЕЙ тем лучше, это не только белки жиры и углеводы, а также витамины минералы и микроэлементы. А выглядит Зинаида превосходно, А как выглядите ВЫ???
Зина, скажите пожалуйста, а что вы думаете о палео питании, там нет сложн углеводов - каш?
И еще Тренировки не сжигают подкожный жир а сжигают межмышечный жир а восстанавливается он уже из подкожножировой клетчатки во время сна
отличнЫе видео! спасибо. приятно рекомендовать Вас!
Спасибо большое )
Я вас наверно уже замучила расспросами ) но, поверьте, что это не просто любопытство. я делаю выводы и из сказанного вами в видео и из того, что вы мне отвечаете. в одном из видео вы говорили исключить сладкое. можно ложку меда в день. ура, я смогла ) сладкое не ем, чай-кофе пью не сладкий ) но, мне знакомая врач говорит что сладкое обязательно надо есть, в частности, для работы мозга. но я то себя знаю. стоит 1 конфетку съесть и все, буду снова лопать килограммами =) мед тоже боюсь есть )
Спасибо большое за ответ. Ты меня убедили, что я права насчет сахара =) главное не сорваться =) еще хотела спросить насчет целлюлита. что посоветуешь по питанию? знаю, что даже у спортсменок он иногда есть, что это чисто наша женская природа. очень важно услышать твое мнение. (пора уже на ты переходить)) ты умница!!
Зина Руденко шикарна! Говорит интересно и понятно, к тому же очень полезные вещи! Надеюсь нас когда нибудь сведет судьба)))
Добавили бы конкретные примеры питания по углеводам в течении дня - вообще хороший выпуск был бы!
Здравствуйте! Зина подскажите как вы относитесь к кашам на завтрак и на обед суп?
очень интересно и доступно.
Спасибо за ответ! Да, горький шоколад реально выручает)
Овсянка прекрасна. Иногда в процессе восстановления так и тянет на нее.
Здравствуйте, прекрасная Зина! Буду премного благодарна. если ответите на так мучающий меня вопрос: Вы в обычной (не предсоревновательной) жизни позволяете себе шоколад? мармелад? мороженку? другие сладости? хоть иногда? хоть раз в неделю? Какие у Вас отношения со сладостями?)
огромное спасибо
умничка так хорошо говорит ...красотка .... Я вот девушка но не люблю сладкое , обожаю стэйк и рис
Nicole Jalloh
Спосибо за совет!Хотелось бы узнать как правильно принемать пищю чтоб сбросить вес стадающим с ограничением суставов и щитавидной железой?
Откажитесь от всего сладкого, мучного, сладких фрукты Можно ягоды
Зина просто няшка!
Зина, это соотношение БЖУ (50-20-30) у вас на сушке?
Класс супер видео 😘
очень интересная и полезная информация... Зина умничка!!!!!! P.S. Доктор, улыбнитесь, Вас снимает скрытая камера))))))
Занимаюсь по утрам. в 7-00 открывается зал. (раньше не могу) Поделитесь пожалуйста опытом, что перед тренировкой в таком случаи лучше кушать? рост 183, вес 81кг
Как же мне нравятся эти выпуски про питание...И не нужно тебе искать в разных источник эти "крупицы".
Зина! Калий содержится в верхнем слое клубней, поэтому полезен запеченный картофель, который надо есть с кожурой. А в том картофеле, который "порезан на кусочки", калия практически нет и вывариваться нечему.
Расчёт делается очень просто. Для роста мышечной массы нужно в день: 4 грамма углеводов на кг веса тела; 2 грамма белков на кг веса тела. Жиры только полинасыщенные желательно: масло растительное (лучше льняное в салаты). Кстати, правильно говорить 100 граммОВ, на не 100 грамм.
большое спасибо
Спасибо
спасибо! отлично.
Молодец!
Мой любимый канал yougifted. Вы лучшие.
Хорошее, доступное объяснение, особенно для новичков. Но только вот с диетой, у меня в среднем приходится процентов 25-30 максимум на белки. А я девушка, при росте 170, вес 53-54 ооочень сложно "прибавить" в мышцах, а если и прибавишь, то только при регулярном посещении тренажерного зала... тело изменить можно, но генетика свое слово тоже вставляет... и в плане питания и в плане времени достижения результатов..
Видию понравилось, все умно и грамотно
при варке,например риса, мы увеличиваем объем. те сварив 100 гр на выходе получаем,точно не знаю, грамм 200-250.содержание углеводов в рисе 78% от общей массы.но приготовив рис содержание углеводов увеличивается?
огромное спасибо!!! Кстати про перловку не знал. Теперь меню можно и перловкой разнообразить, а то гречка, чечевица, овсянка и нешлифованный рис уже надоели. А вот с картошкой не стоит думаю связываться, ну по крайней мере лично я воздержусь xDDD
Зина молодец !
Здравствуйте Зина) вы есть в контакте или других соцсетях? я хотела бы задать Вам несколько вопросов о питании
Привет, Зинаида. Спасибо за подробный ответ. Да, я осознаю важность увеличенного употребления протеина для нашего "брата", но не стоит преувеличивать - больше 2г на кг не придаст большого прироста. Мне и спортивные врачи никто не говорил употреблять такое огромное количество белка, и в ютубе часто можно услышать совет о 1,5 - 2г/кг. Правда, есть такой Остапенко, он говорит о 2,5 - 3г, а то и больше, осознавая, что без добавок вряд ли обойтись. Но это бред, на мой взгляд.
1. Моно- и дисахариды напрямую направляются в подкожный жир? При дефиците калорий, например? Это что, какие-то новые законы биохимии? Да даже бы и направлялась, какая разница то при общем дефиците калорий? 2. Кто в наше время смотрит на минеральную и витаминную ценность каши? Зачем? Да, витаминов группы В в рисе меньше, чем в грече. Но в грече их еще меньше, чем в простейшем витаминно-минеральном комплексе за 50 рублей. Вы еще белок гречкой добирать начните. Мол в одной каше белка больше, чем в другой. 3. Вместо того, чтобы хитрить с банальной картошкой ради крупиц калия, можно также использовать витаминно-минеральный комплекс. 4. Крахмал при варке уже как-то магически трансформируется? Ну да, было у нас 18% на 100 грамм, стало 300 грамм - в процентах стало меньше. А массовая доля что, как-то поменялась? Да такая же осталась. 5. Я потребляю моно и дисахариды каждый день в приличном количестве. У меня средняя калорийность 2600 в день и сейчас уже минус 17 кг за последние 6 месяцев. Я что-то делаю не так? Мне вроде как растолстеть давно пора, глюкоза-то от моносахаридов уже бугриться под кожей обязана. А процент жира почему-то падает. Загадочно. 6. Мы толстеем от сладких и быстрых углеводов? Круче этого были только разумные углеводы, которые я нашел в какой-то группе ВКонтакте. То есть если я буду есть исключительно полисахариды, но с профицитом калорий, я что - толстеть уже не буду? 7. Феерический заход про проценты БЖУ. 50% белка? Ну да, девочка 50 кг еще может себе это позволить. Возьмем дядю 100 кг весом и под 5 000 Кк в день. 2 500 Кк на белок - это 625 грамм белка. Успехов в приеме. Может все-таки от массы тела отталкиваться? В общем и целом есть здравые мысли. Например про то, что не стоит девочкам бояться еды. Рекомендую просто считать калории и не заморачиваться тем, сколько витаминов группы B вы получаете из гречки и как правильно сохранять калий в картошке. Результатов будет больше. Всем успешных тренировок!
+Артем Бразговский витаминно-минеральный комплекс за 50 рублей?)) Ну тогда давайте заменим еду на гейнер например за 500 рублей.
Я про гейнер писал? Нет. Витамины и минералы проще и быстрее получить комплексно, чем из пищи. Более того - в зимнее время часть витаминов вообще затруднительно получать из продуктов. Углеводы просто получать из пищи. Когда это становится непросто - люди используют гейнер. Всему свое место и время.
+Артем Бразговский "проще и быстрее " ключевые слова дилетанта, пытающегося заработать на здоровье людей. С вами всё ясно.
Вырывание из контекста и генерализация - вот ключевые слова дилетанта. 1. Вы исходите из того, что микронутриенты, полученные из пищи, принципиально отличаются от таковых, полученных из таблетки. Не отличаются. 2. Если я получу протеин из высокобелового коктейля, а не из курицы, я получу не тот же самый белок? Другой? В нем меньше антибиотиков будет? 3. У вас есть какие-то доказательства того, что макронутриенты, получаемые комплексно, вредят здоровью? Приведите их, пожалуйста. Только не надо писать "Это и так понятно". Нет доказательств - так и пишите дальше: я думаю, что ....
+Артем Бразговский После вашего комментария и видео смотреть не хочется. У меня привычка вредная - сначала комменты читать, потом видео смотреть. Вот и думаю теперь, смотреть или нет. Время драгоценно.
04:54 "ну Зина ты даешь..." - позитивный момент )) Спасибо YougiftedRussia за видео.
Привет, Андрей! В сыром белом рисе около 70% крахмала, значит если мы его разварим в 3 раза, т.е. получим из него 300 г вареного риса, то крахмала в нем будет в 3 раза меньше, т.е. 23%, почти как в картофеле (в нем 18-20% углеводов). При варке масса крупы увеличивается за счет связывания крахмала с водой, т.е. калорийность крупы уменьшается- чем больше разварим, тем меньше калорийность 100 г вареной крупы, но тем больше становится ее биодоступность или выше гликемический индекс.
А много ли можна есть яблок вдень?
Как говорится "зарядила, так стреляй" =) я думаю, что тема борьбы и профилактики целлюлита будет интересна ооооочень многим женщинам. может выльется эта тема в очередной ролик? и именно с твоим участием!! заранее скажу спасибо) подумай!!
Юля, я люблю шоколад и мороженое, особенно шоколадное. Первое, что я ем сразу после соревнований - это спортивную шоколадку и мороженое. Но, конечно, в обычной жизни не часто - примерно, раз в неделю. Черный шоколад (99% какао) я ем даже на сушке - примерно через день по маленькому,10 г, кусочку. Вообще, я не сластена, и почти равнодушна к сладкому. Я люблю пироги с капустой или мясом и жирную красную рыбу.
Очень хотелось бы услышать об использовании пищевых ферментов для улучшения результатов в наборе массы, хотя бы вскользь.
Здравствуйте! Зина HELP!!! Выручайте,я совсем запуталась в том что можно кушать а что нельзя,а еще и как и когда это всё кушать)) Подскажите как правильно составит меню из правильных продуктов? Где взять полезную и верную информацию? На разных сайтах разная информация. У меня уже мозг кипит))) ПОМОГИТЕ!!!!
Ира, в чистом виде я сахар не ем. В межсезонье я иногда ем мороженое (очень его люблю), сырники с коричневым сахаром, ем курагу, инжир, т.к. сухофрукты, хоть и содержат много простых сахаров, но еще хотя бы минеральные вещества содержат, в отличие от белого сахара, который - просто чистая сахароза БЕЗ миералов. Мой опыт показывает. что у сладкоежек плохие зубы и кожа, а на питание мозга для мыслительного процесса наш организм глюкозу выделит даже из белка, если уж УВ будет не хватать.
Привет, Кирилл! Подробно про свое питание я рассказала в журнале Железный мир №4 - куриные грудки, говядина или рыба, 15 перепелиных яиц в день, 200 г творога, порция сывороточного протеина, 15 гелевых аминок - при весе 55 кг я набираю до 200-220 г белка. Просто я ем очень часто - каждые 2-2,5 ч, поэтому и "расту" до сих пор без всякой фармы. Ключ к успеху в нашем деле - это достаточное, а может и избыточное количество белка.
Очень доходчиво, наконец-то открыли глаза помпушкам, пузанам и другим гражданам..! Спрашиваю девушку, какое вино предпочитаешь, а она вы ответ, что-нибудь сладенькое... 'Греча'-это питерский сленг, в Сибири- крупа гречневая..
Зинуля молодец!
spasibo. choroshee obyasnenie
полностью согласен!
Да, все правильно
Дорогая Зина спасибо тебе за твои видео..))хотела задать вопрос,мой молодой человек..спортсмен..ему очень тяжело набрать и удержать вес,при этом он правильно питается,и ест все что можно)и бца и глютамин и гейнер...ничего не помогает...он может совершенно легко скинуть за два три дня 2 или 3 кг.что делать мы не знаем...как удержать и набрать вес?
пришлите мне пожалуйста ссылку на статью (оригинал пожалуйста). из моего опыта чтения научно- экспериментальных статей нельзя делать такие однозначные утверждения пока не ознакомлюсь с текстом.
Я вешу 45 кг/170 , ем сладкое, очень люблю есть углеводы. Обожаю шоколад. Ем и не могу поправиться. Скажите, это нормально? Могут ли у меня начаться проблемы?
грузчики восстанавливаются после тренировки) ну а в остальном все очень интересно.
ну, Зина, ты даешь!
Дай Вам Бог здоровья,Зуев Вячеслав Владимирович !!! )
Греча, кура... Почему тогда юбКа, санКи? Будьте последовательны, питерцы! Юба, саны!
Спасибо, YougiftedRussia. Спасибо, Зинаида. Вот только слишком много общих фраз. Больше примеров бы. Тот же рис с любым салатом (травяным-овощным) - это уже полный комплект (например). Do you agree?
полезно знать )))