Торт Бомба!

#cakemaker175
#sweet
#cake
#birthdaycake
#partycake
#boomcake
========================================================================
ПП Бисквит без сахара • ПП Бисквит без сахара
Бисквит без сахара:
3 яйца
40г эритрит
25г миндальная мука
50г овсянка цельно зерновая
корица, ваниль, любой по выбору ароматизатор
Форма 16см диаметре , 1 бисквит, 3 коржа
=========================================================================
заварной крем: • Торт Цифра. Шоколадный...
175 гр. йогурт без добавок
1 яйцo
27 гр. кукурузный крахмал
80 гр. . сахара заменителя у меня эритритол
кокосовая стружка или другой ароматизатор
крем пломбир:
4 гр. желатина
150г кокосовые сливки или сыр рикотта или нежирная сметана
150гр. заварной крем
========================================================================
Яблочное компоте:
120г вода или сок без сахара
корица или ваниль
25г эритритол
20г кукурузный крахмал
30г вода
200г яблоки кубиками
====================================================================
Кокосовая мастика: • Фигурки из мастики / Т...
14г желатина + 40 г водa
100г кокосовая мука
250г сахарная пудра
~70г вода ~ (воду добавляем в конце постепенно)
30 г кокосовое масло
==================================================================