ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ КАК ИСПЕЧЬ ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ СИННАБОН / Cinnabon easy recipe
ЛУЧШИЙ и ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ о том, КАК ИСПЕЧЬ ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ СИННАБОН С КОРИЦЕЙ на канале СЕКРЕТЫ ТОРТОФЕИ.
Добрый день мои дорогие кондитеры!
Я рада приветствовать Вас у себя на канале СЕКРЕТЫ ТОРТОФЕИ!
В этом видео-уроке я расскажу вам КАК ПРИГОТОВИТЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ СИННАБОН С КОРИЦЕЙ
Для теста Вам понадобится:
Теплое молоко 200 мл
10 гр сухих дрожжей
1 ст.л сахара
2 ст.л муки
2 яйца
75 гр сливочного масла
75 гр сахара
1 ч.л соли
550 гр муки
Начинка:
120 гр сахара
15 гр корицы
90 гр сливочного масла
Глазурь:
60 гр сливочный сыр
30 гр сливочного масла
120 гр сахарной пудры
Hello my dear Friends!
Today we will make very delicious cinnamon roll cinnabon.
You will need:
Ingredients:
For the dough:
1 cup warm milk
10 g dry yeast
1 tbsp of sugar
2 tbsp of flour
2 eggs
75 g of melted buter
75 g of sugar
1 tsp of salt
550 g of flour
Set the yeast with sugar, milk and flour aside for 20 minutes in a covered bowl at room temperature. Add othe ingredients and set the dough aside for 1 hour in a covered bowl at room temperature again. After roll up the dough and leave it agan in room temperature fo 1 hour more.
Sprinkle for cinnamon rolls:
120 gr of sugar
15 gr of cinnamon
90 g of softened butter to spread on dough before sprinkling brown sugar and cinnamon mixture.
Roll up the dough and Bake cinnamon rolls for 20-25 minutes at 350F/175C.
Cream Cheese Frosting Recipe:
60 g of cream cheese
30 g of softened butter
120 g powdered sugar (more if you prefer sweet over the cream cheese flavor)
Сегодня сделала синнабоны по вашему рецепту!Безумно все вкусно!!!Спасибо вам за рецепт!💕💕💕
Очень вкусные булочки. Сразу замесили вторую партию. Спасибо большое за рецепт.
Спасибо за рецепт, классные мягкие получились 👍
Well done Lyubov ✅ ...you put in soo much effort into your cooking!! The buns turned out beautiful 👍🏻 It sounded like your little helper was hungry 😋 & wanted a bun? ....hearing him made me smile 😊 & remember when my boys were little 💕
Спасибо за потрясающий рецепт! Обязательно испеку! 😋👍
These look so amazing! nice recipe, just subbed to your channel :)
Рахмет өте керемет шықты💛
Мне понравилось 👍👍👍
Спасибо большое за рецепт, сегодня испекла, оооочень вкусно, ещё раз спасибо 😊
Я очень рада, что вам понравился рецепт! Пеките с удовольствием и радуйте родных🌷🌷🌷
Спасибо за подробную информацию и не длинную.Обезательно попробую.
М м такие вкусняшки получились , благодарю Вас . Здоровья Вам и вашему малышу , продолжайте радовать нас новыми рецептами .
Как приятно читать Ваши отзывы! Особенно, когда мой опыт и рецепт Вам оказался полезным!! Пеките с удовольствием и радуйте близких.
Мне очень понравился ваш вариант теста на такие булочки. Благодарю вас за рецепт.
Пожалуйста! Пеките с удовольствием и радуйте близких🌷🌷🌷
интересный вариант.
Вы молодец!Спасибо!я раскатываю только один раз.попробую сделать по вашему.уверена:оно более слоеное и нежное💞💞💞💞ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ!
В первый раз пекла булочки и по Вашему рецепту, получились прям оооочень вкусными, мягкими. Моим домашним они очень понравились, просят еще
Как приятно слышать такой отзыв! Я очень рада, что мой рецепт вам понравился! Пеките с удовольствием и радуйте родных!!!🌷🌷🌷
Super 👍👍👍👍👍👍✌👏👏👐
Я пеку по этому рецепту третий раз. Муки у меня идёт 500гр.Тесто волшебное.Дочка и внук балдеют от этих булочек.
Как приятно это слышать!!! 💕💕💕Пеките с удовольствием! Радуйте внучат и близких🌷🌷🌷
не поняла, за что такие негативные комментарии. она же их Вам в рот не пихает. все подробно, доступно и выглядят аппетитно 😋😋😋 сейчас попробуем повторить 😅
Вот у кого руки из правильного места растут, у того и булки получаются шикарные и благодарности пишут. А плохому танцору всегда что то да мешает😉😁😁😁
Выпечка с Любовью определенно! я вот уже по этому рецепту 2 раза приготовила. Получились восхитительно, рецепт лучший, без всяких «усложнений».
Рецепт от Ирины Хлебниковой для меня более предпочтителен. Рекомендую для сравнения - идеально получается
Спасибо большое за рецепт!!! Пекла булочки первый раз в жизни😆все очень просто и понятно, и самое главное вкусно👍правда чуть пригорели у меня., но все равно вкусно.
Здорово! Я рада, что у вас получилось! Чтобы не пригорали булочки их можно в конце выпечки прикрыть фольгой и допекать до готовности. Желаю удачи вам в сладком творчестве!
Спасибо
+Элина САйгидова пожалуйста:)))
Немножечко не те на вкус, но и не плохие. Достаточно мягкие. Еще можно добавлять изюм, мак. Заливка супер!
Здравствуйте. А что вы имеете в виду "не те на вкус"? Да этот рецепт универсальный. Можно использовать что угодно в начинку. Очень рада что вам понравился рецепт.
Я так думаю такую заливку можно делать и на любые булочки)
Конечно можно такую заливку сделать на любые булочки. Она очень вкусная.
💓💓💓
Спасибо большое за рецепт! Сколько шт получается?Можно ли заменить на свежие дрожжи-если да то сколько гр?
Lolita Bolurova пожалуйста! Получается 14 булочек. А дрожжей свежих 22 граммов.
Хочу сказать вам огромное спасибо!!! Строго следовала вашему рецепту, соблюдала интервалы времени... И у меня всё получилось!🌺🌺🌺🌺🌺💋 Теперь буду готовить синнабоны только по вашему рецепту!
Какой хороший отзыв! Правда мне очень приятно слышать от вас слова благодарности! ♥️♥️♥️ Я желаю вам успехов в сладком творчестве! Пеките с удовольствием и радуйте близких🍓🍓🍓
Спасибо за рецепт. А на второй день булочки какие? Можно печь вечером, чтоб на утро были или все таки лучше в этот же день подавать? Спасибо
Anna I. Булочки и на второй день хороши. Просто храните их в контейнере с крышкой.
Anna I. З
💐💐💐...Неееет....у меня немного другой рецепт.и я довольна своим. Удачи вам в дальнейшем. 👌👍🙏💐
Jamila Irfan спасибо. У каждой хозяйки свой рецепт. И вам удачи и всего доброго🌺🌺🌺
Скажите название сливочного сыра.
Девушка,я думаю,что все таки, вы долны были оставить тесто,чтобы оно подошло,а потом с ним работать,как то вы не так все делаете..очень долго..муки не нужно сколько..ну..это мое мнение..советую людям посмотреть другое видео
Если у вас есть рецепт лучше, то поделитесь им со мной и я его опробую.
Даже видно что тесто крутое. Булочки будут очень плохо Подниматься.
ну все, шлите гвозди. Будем их забивать моими жесткими из неподнимающегося крутого теста булками.😁
Любов Нагорна а, что вы не заметили, что тесто она ставила дважды на расстрелу?
Ужас какой то! Вы понятия не имеете о тесте. Диз вам , люди не повторяйте ,она неумеха.
ОЧЕНЬ МНОГО ЛИШНЕЙ МУКИ НА ТЕСТЕ , ЕЕ НУЖНО СМЕТАТЬ КИСТОЧКОЙ , А ТАК РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ .
Уфффффф
Здравствуйте,а сливочный сыр можно заменить чем-нибудь?
+Элина САйгидова заварной крем попробуйте.
What did you put in the dough when you were folding it?
Do you mean wich filling or what? When I roll the dough I am using weat flour, on the cinnabon I put cream cheese, filling I made from butter, sugar and cinnamon powder.
I mean when you were making turns on the dough you were putting something with the brush was it butter or eggs?
@@hassaniqbal5326 it was melted butter
И да, я пекла булочки первый раз в жизни 😅
А после вымешивания не нужно его оставить отдыхать???
Привет
+дима сиддик привет
Вторая растойка тоже час?
Полчаса достаточно.
А когда чаепитие?
уж больно скууучно
+Аида Жуматаева в следующий раз, я обязательно вас повеселю😉 улыбайтесь чаще, радуйтесь новому дню! Спасибо за ваше мнение🌷🌷🌷
Секреты Тортофеи с ледующее видео пойте пляшите на бояне играйте! !!!! :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) спасибо за рецепт! :-)
+Светлана светлана да запросто!😂😂😂😂
Ночные посиделки Алёшка Емельянов Глинтвейновый дух веет, снежниц кружащий пар пушинки нежно сеет, чтоб был рожденья дар, что станет лебедями иль шёлком, но поздней... За шторными сетями витает вьюга дней. Мир комнатки прекрасен! В глазах безмолвна речь, и твой наряд атласный обнял девичность плеч. Чуть пьяно сердце млеет, часов настенный бой. Конфетюсь и фруктею с декабрьской тобой. Купаж вкуснейших специй средь ягодных пиал. С амбре орехов грецких ночной наш ритуал.
Целый день только тестом и заниматься!
пардон это гибрид с круассанами,да и совет использовать маргарин,домашняя выпечка должна быть натуральной в этом смысл кухонной возни
И вам пардон, а вы только на сливочном масле печете? А может оно у вас ещё и из разряда "драй"? Тогда за вас можно только порадоваться! При нынешней то жизни скоро люди забудут обо всем, особенно цены на продукты радуют. Я сказала о маргарине потому, что не у всех есть эта возможность использовать только сливочное масло, что и с маргарином, причём сливочным (стоит сказать что у него процентная жирность 79%) тоже все получится. Вся Турция печёт на маргарине и растительных жирах и ничего. Всё довольны. Нет мяса(оно здесь космически дорогое) едят фасоль и нут. Поэтому у каждого есть свои возможности и свой выбор. Удачи Вам, пеките с маслом🌷🌷🌷
@@pekisomnoy_ Уважаемая,в молодости я жила в Дагестане тогда там все готовили на топленом сл.домашнем масле,сейчас там увы как и везде фигачат растительные жиры о вреде которых не сказал только ленивый.Лучше меньше натур.продуктов,чем трансжиры:молодые мужики с пузиками,дети с паталогией и т.д.каждому свое
Уважаемая спасибо, что вы так охотно делитесь своими знаниями и полезной информацией, да вот только мужики с пузиками - это от пива, в котором есть растительный эстроген, а также много чего ещё можно перечислить. А вот патологии у детей уж точно не от маргарина, это генетика, окружающая среда и многое другое. Удачного вам дня. 🌷🌷🌷
@@pekisomnoy_ Вы меня не услышали,кушайте ваш маргарин и будьте счатливы
В отличие от вас я действительно счастлива, а у вас энергия через край. Направляйте её в нужное русло. Удачи
Все ничего. Но удобно когда выкладываю сколько конкретно чего. Надписью
А чем можно заменить кондитерскую нить кроме ножа?🌈🌟
Острым металлическим скребком🍒🍒🍒
Выпечка с Любовью спасибо🥰
А можно заменить пшеничную муку на обычную
А обычная мука она и есть пшеничная
А что можно использовать вместо сливочной заливки?
Творог сахар лимон,отличное сочетание
Дарья можно и сметану 20% жирности с сахаром , очень не плохо получается, хорошо пропитывается; только после того как булочки выпеклись - выключить духовку и промазать булочки заливкой и снова поставить снова в духовку , таким образом сметана хорошо пропитается и слегка запечется. Я так делала - очень вкусно, класс! Получается не хуже чем с сахарной пудрой, творожная смесь и и.д. По пробуйте. Но у девушки очень сложный рецепт - весь день уйдёт на выпекание булочек...
Дарья оставить в духовке на 15 -20 минут до полного остывания духовки.
Я не понимаю в граммы, поэтому сколько стакан нужен муки для теста?
В одном стакане 160 гр муки, вот и посчитайте. Со стаканами можно ошибиться, поэтому граммы лучший вариант
Скажите пожалуйста а молоко можно не тёплое?🤔
Если молоко будет не теплое, то дрожжи будут подходить медленнее.
Рецепт хороший, но вы допустили много ошибок и это обычные булочки сдобные. Я это пишу не просто так, часто бываю в Америке и знаю какими они должны быть по структуре и т.п. если кому интересно я могу написать оригинальный правильный рецепт
Как здорово, что вы есть! Напишите пожалуйста рецепт и я его попробую приготовить. Спасибо заранее.
Tony F здравствуйте, напишите пожалуйста рецепт
Рецепт дайте 🙏
Ну и где рецепт, мадам всезнайка?
И мне рецепт.
Корица там какао?
Это корица, не какао
что кофе закончился?))))
Я не пью кофе, но для любителей всегда в шкафчике держу😉
На расстойку сколько по времени минут
Около часа. Смотрите по булочкам они должны хорошо подняться.
@@pekisomnoy_ в духовке не многовато?
Духовку нагревание до 50 градусов и выключаете. Можно в неё поставить чашу с горячей водой. И тогда минут 40-50 точно простоят. Но все ещё зависит и от дрожжей. Если они термоядерные, то они и за полчаса тесто поднимут.
@@pekisomnoy_ спасибо на днях попробую напишу как получилось
рецепт хорош. Но почему так много сливочного масла?
Для вкуса и сочности начинки
@@pekisomnoy_ спасибо - попробую
Каждый считает свои рецепты лучшими, я вот к примеру знаю самый лучший рецепт плова, другой мегакулинар как то по особенному жарит картошку, а в итоге ничего особенного, зато амбиций полные штаны😀
Все что сделано руками и с душой получится у любого. А сидеть и обсуждать чей то труд может каждый. Я спокойно реагирую на критику потому, что знаю эти люди ни разу не взяли в руку штатив и камеру, ни разу не сняли видео, а может даже и не приготовили и не испекли ничего. Зато корона на голове и флаги в руках..... Я писала тем, кто твердил, что тесто не так замешиваю и не так делаю, и рецепт не правильный, чтобы сняли видео и показали как правильно, и чтобы научили. Все ссылались на другие каналы, а сами ничего не делали. Отсюда и все выводы. Удачного вам дня и спасибо за комментарий.
А почему сразу использовала тесто?
Я тесто сразу не использовала. Оно стояло на расстойку. Посмотрите внимательно видео.🌷🌷🌷
Ой!ой!ой!!!зачем же ты столько муки туда кладёшь???достаточно стол маслом смазать!!!
Да там муки всего 50 гр. С чего вы взяли, что её так много? Во всех государствах мука разная. Я не люблю мазать стол маслом. Каждое тесто себя по разному ведёт. А булочки действительно вкусные. Я их часто пеку.
А масло в тесто забыли?
Посмотрите внимательно, я им смазываю тесто и складываю, ставлю на расстойку
Смазать тесто нужно не растопленным а мягким маслом!
Снимите видео в конце концов! Наконец-то хоть посмотрю на правильные синнабоны и научусь их делать по всем правилам.
Эх зря не посмотрел сразу, а с инета пытался сделать похоже не то что надо
Вы посмотрите у меня на канале два рецепта синнабон и выберите тот, который вам ближе. Они оба вкусные.
Я ни че не поняла. Сколько выпекать при какой температуре? 100?
До 100 градусов нагреть и отключить духовку. Булочки поставить на расстойку. Потом они поднимутся и нагрев духовку до 175 градусов выпекать булочки до готовности. В видео я это все рассказываю. Удачи!
@@pekisomnoy_ да, уже дошло. Просто там разрывы между кремом, и пришлось додумывать) спасибо
Рекомендую данный рецепт - kzhead.info/sun/rNKoj66Zg6icgps/bejne.html
Что то тесто у него жидкое. И он его по столу возит. Но результат наверно все же вкусен. Спасибо за совет.
Данная методика французского пекаря Richard Bertinet (которую использует этот американец) как раз-таки и заключается в том, чтобы не перебивать тесто мукой, а на стадии его мазеподобного состояния "вымешивать" минут 10-15, после чего тесто само по себе уплотняется из-за разошедшейся клейковины. Да, процесс не из легких, но это того стоит. Вот оригинал - kzhead.info/sun/lsZ7f5iQsH5pnIU/bejne.html
Спасибо вам огромное! Да да. Я знаю что эта методика "стрэйч оф фолд" очень хороша для сдобной выпечки! Так развивается клейковина в тесте. Появляются специфические волокна. Мой способ более быстрый. Или мне так кажется🤗. Спасибо вам за ссылочку. Обязательно все посмотрю.🌷🌷🌷👍🏻
А количество ингридиентов как узнать, если не знаешь английский?
Ваш рецепт отличается от другого рецепта.Ваш более длителен в приготовлении теста
Масло забыли в тесто
Я маслом сказала тесто, свернула его и поставила на расстойку
Извините,но это не синнабоны
Извиняю, но это синнабоны.
Да,это не синнабоны больше тесто похожее на ленивое дрожжевое на таком тесте хорошо . выпекать пироги открытые с яблоками брусникой . Девушка сама доработала его под себя
Научите меня печь синнабоны. Снимите видео и покажите мне правильные синнабоны пожалуйста🙏🙏🙏
Столько муки на тесте? Это неправильно
В рецепте указано 550 гр муки. И это нормально. Если Вы внимательно посмотрите видео, то увидите то, что я сначала положила 500 гр и заметила в тесто. Так как оно все еще было жестковатым, я оставшиеся 50 гр высыпала на стол и раскатал на этой суке тесто. Если на ваш взгляд муки много, то уменьшите ее количество на свое усмотрение.
@@pekisomnoy_ я написала не в тесте а на тесте ,когда вы его раскатывали.
Очень много муки на тесте....
Муки не много. В самом начале я объясняю то, что добавляю муку не всю. и в конце если понадобится десту добрать муки я остаток использую при раскатке. Удачи!
и рецепт приготовления у всех гораздо проще,к чему эти замешивания несколько раз с маслом?
такое смазывание теста маслом придает специфическую структуру.
по поводу рецепта, настаивать не буду. У каждого кондитера свои способы.
конечно,но учиться не стыдно никогда и ютуб вам в помощь!
у вас не получились синнабоны по моему рецепту? Вы прямо напряжены. Расслабьтесь. Я не учусь по ютубу. У меня отличная практика. Чего и вам желаю. Прежде чем ёрничать и писать заковыристые высказывания заведите канал и снимите видео, смонтируйте его и выставьте на всеобщее обозрение. А потом такие же как вы пусть вам пишут добрые напутствия. Удачи вам в выпечке и вкусных мягких синнабонов, только не по моему самому плохому рецепту. Попейте чайку, обсудите ситуацию с подругой, и чтобы не пребывать в напряжении не заходите на мой канал.
да не обижайтесь вы пожалуйста, но прежде чем печь синнабоны (просто печь!) я пересмотрела не меньше десяти видео ,но как можно не замесив тесто определить, что оно жидкое и в него нужно еще добавить муки? тесто то получилось комками, удачи вам!
Нет, все не так, тесто должно быть тоньше, и завитков должно быть 5... Это больше хлеб с корицей получился
Подскажите пожалуйста где можно посмотреть ваш урок. Очень хочу научиться печь настоящие синнабон по всем правилам.
@@pekisomnoy_ настоящие синабоны продаются только в сети "синабон", там можно увидеть как их делают... Это как макдональдс. Вы може хоть сто раз делать бургеры и картошку фри, но такого вкуса не достигнете. Само видео, хорошее!
Ох уж эти секреты в сетях и их волшебные порошочки, которые так притягивают всех своим вкусом. Спасибо вам за ответ и за оценку моему видео. Сейчас изучаю новые курсы по съёмке, и в скором времени мои видео станут интереснее.
Так нудно
вот печалька:))))
Лучше посмотреть другой рецепт, все очень долго и нудно. Слишком много сахара и края не нужно подсыпать(((
Подскажите, какой рецепт посмотреть. Дайте ссылку.
Как то все скомкано,неумело
Вот у кого "не скомкано" очень даже милые булки получаются.
неплохо,но столько лишних ненужных телодвижений.в любом случае-лайк!
не очень хороший рецепт. булочки грубоваты.
Вы уже попробовали его испечь?
@@pekisomnoy_ Да, испекла. Тесто хорошо поднялось. Все сделала строго по описанию. Но булочки получились на вкус тяжелые.
Рецепт неудачный
Что именно у вас не получилось?
Рецепт хороший, но его исполнение имеет кучу ошибок. Перечислять не стану, ибо каждая хозяйка их видит. И да, получилась милая пародия на синнабоны. P.S. пищание ребенка-неуместное дополнение к видео. Удачи!
Пришлите ваш рецепт, который без ошибок. Я учту свои. А ребёнок мне не помеха. Да, и пародия достаточно вкусная, все кто пробовал приходят за добавкой.
@@pekisomnoy_ а мне за кадром ребенок- как бальзам на душу. Неужели милое создание кому-то может мешать? Будьте благодарны за то, что молодая мамочка уделяет Вам время, а ведь могла просто приготовить булочки для себя, в обход нашего внимания.
Спасибо Вам за теплые слова. Люди, у которых нет детей и которых дети раздражают - это несчастные люди. Мне их очень жаль.
@@pekisomnoy_ не обращайте внимания на негатив, проходите мимо. У нас всегда найдется тот, кому плохо, от того, что всем хорошо. Мимо не пройдут, обязательно надо ужалить. Творческих успехов Вашему каналу, побольше подписчиков, здоровья Вам и Вашему Ням- Нямочке.
@@pekisomnoy_ Ну вот что сразу за штампы? То, что рецептов куча и вариаций тоже это факт. Есть наверное классический рецепт, как и у любого блюда, а есть вариации. И все по - своему прелестно. Тут я не понимаю людей, обесценивающих чужой труд. Что касается детей-ну жалейте)) И часто дети раздражать действительно могут. Это не открытие. Обычное дело. Здесь не так уж и много ребенок появился в кадре. Совсем немножко, не так, чтобы мешать прямо. Но люди без детей не несчастные)))) каждому свое) Кому дети , кому плюшки, кому пеленки, кому виллы, кому водка,кому кошки, кому еще что. А вот то, что не умеют выразить замечание корректно и понятно, это уже другое совсем дело. А так ожидать, что все должны умиляться чужими детьми, ну.... Такое себе требование. Но в целом могли бы просто промолчать))) Как и я тоже могла бы, но вот не могу))) Видео нормальное. В конце непонятно правда. Сначала речь идет о кофе, потом приглашается к чаепитию. И два раза, а то и три, звучит финальная фраза по приглашению сделать булки. Но это в целом мелочи же)) нормальный рецепт, может даже я освою,но мне надо еще проще, хотя вроде уж и так просто. Короче, все ок.
Ничего личного, но рецепт не ваш
А чей рецепт? Укажите автора. Я хоть посмотрю
Спасибо огромное за шикарный рецепт! Обязательно приготовлю по вашему рецепту!
Обязательно приготовьте. Синнабоны получаются вкуснейшие 🥟🥟🥟