Абрикосы. Сушу без сахара. Отвечаю на ваши вопросы на эту тему
2023 ж. 21 Мау.
33 479 Рет қаралды
Друзья, в сушеном виде вы их можете увидеть или на аватарке к этому видео через несколько дней, или на моем Инстаграме 👇👇 instagram.com/reel/Ctunk5...
Примечание
Если у вас духовка будет сушить слишком медленно, тогда закройте дверцу или поднимите температуру до 60_65 °С. Но только следите, будьте внимательны. Есть духовки, в которых при таких условиях они очень сильно темнеют, вот почему я всегда отмечаю 45_50 °С как оптимальный вариант
Прекрасные рецепты,все,что готовила ,великолепно!
Спасибо)))
Очень полезны Ваши советы, рецепты, спасибо.
🥰🥰🥰🌷🌷🌷
Всем доброго времени! Когда я была маленькой (а прожила уже больше полувека) мама все фрукты сушила на солнце, на крыше. Или целенькими грушки и сливы в печи. А чтобы не заводилась "живность" в процессе хранения, сушку пересылали солью с содой. А перед использованием просто помыл и готово 😊 Дякую 🌞
😍😍👍👍👍👍👍
Благодарю за прекрасные,добрые советы!Замечательно все показали и рассказали !👍👏🙏
Спасибо))))
БЛАГОДАРЮ ИРОЧКА ВАС И ВСЕЛЕННУЮ
Я Арусяк )))))) Спасибо за отзыв 🥰🥰💋💋💋💋
Идеальная хозяюшка.
Спасибо 🌹 🌹 🌹
Полностью согласна 👌
Люблю ваши вкусняшки!
Спасибо 🌹
Доброго дня суток 🌺 Сливы в собственном соку вялила в духовке по вашей технологии. Очень довольна результатом! В этом году решила пробовать тоже приготовить с абрикосами. Два противная не так уж много, но дети и я умяли за пару дней. И клубника по вашему рецепту получилась изумительно! Хочу ещё раз поблагодарить вас уважаемая Арусяк! Хочу сделать цукаты из красных помидоров. Но не могу найти технологию приготовления. Хотелось бы увидеть в вашем исполнении.
Спасибо Вам за доверие ) Рада, что довольны результатом. А цукатов из помидоров у меня нету )
Большое спасибо!
На здоровье 🥰
Спасибо за ответ, наверно Вы правы.
🥰
Спасибо, Арусяк❤ Тоже сушу абрикосы и вишни без сахара. Но уже 2 года замерзает весь цвет весной и урожая нет.Но ничего порадуемся за Вас.😊
Спасибо)))
Це не цвіт померз, це хвороба. Останній час абрикоси дуже хворіють моніліозом, треба обробляти або саджати імунні сорти.
Здравствуйте, Арусяк🌹🌹🌹 А можно оставить немного полежать зелёные, недозревшие абрикосы, чтобы доспели? Или они только испортятся? Спасибо вам❤️🙏🏻
Нет, потемнело, потеряют влагу только
Арусяк, зеленые абрикосы прекрасное сырье для абрикосового соуса. Канал Кухня наизнанку.
Спасибо)))
доброе утро! Арусяк джан, а после сушки, как хранить цукаты, в каких тарах. чтоб были сохранены,заранее спасибо!!!
После сушки, если сушили хорошо, храните в любом не очень жарко месте, где нету влажности. И в банлчках можно, и в контейнерах. Мы на дно посылаем так же соли и риса, чтобы не было влажности и жучков
Արուսյակ ջան մի հարց,կարող ենք օրինակ եթե միրգը էտ պահին քիչա ու դարակների երկուսնա լցվում,ոչ հիգը,այդ երկուսը միացնենք խնդրում եմ շուտ արձագանքեք,նախապես շնորհակալություն
Իհարկե, կարող եք։ Ես նման դեպքում, այնուամենայնիվ, ներքեւում դատարկ մի հարկ դնում եմ, հոտո ներ մրգով հարկը, որ շատբուժեղ չլինի ազդեցությունը, քանի որ տարածքն արդեն փոքր է ստացվում։
@@user-jk9pn1jk3p շնորհակալություն
Арусяк добрый день! Вы замечательная хозяюшка! У меня вопрос. Сорт абрикоса имеет значение. Есть абрикосы десертные , а есть специальные сорта для сушки т.е. плотная мякоть?!
Есть сорта, просто не знаю, как у ВВС они называются. Есть белые абрикосы, есть сорт ШАЛАХ. Но у меня в саду их нету. Делаю из того, что есть)) У меня есть видео цукатов. Там делала из белых ( их покупаю ), и из того, что достала из своего сада ))) Главное, чтобы они ьыли плотненькими, не до конца созревшие. Такие получаются всегда, именно для этого нам и нужна сода. Если брать, например, белые абрикосы, их и без соды можно варить, они не повреждаются за время варки
Спасибо!
Спасибо! До какого состояния надо высушивать, перед тем как ополоснуть в подсоленой воде? Они должны стать полностью твердые?
Да, совсем не должно остаться влаги
@@user-jk9pn1jk3p Благодарю, Арусяк за быстрый ответ!
Милая Арусяк, здравствуйте. Начала делать цукаты из черешни и вишни по Вашим рецептам. Всё очень понятно и просто, за что Вам очень благодарна. Но вот у меня вопрос, не относящийся к теме процесса сушки, может Вы знаете: какая калорийность цукатов из вишни/черешни получается по Вашему рецепту?))) Или может быть Вы знаете как её посчитать, учитывая, что в процессе кроме цукатов остаётся же ещё и сироп. Извините за вопрос не по теме, но вдруг Вы или кто-то сможет мне подсказать. Благодарю Вас за Ваш труд. Привіт з України!
Добрый день. Очень рада, что рецепт понравился. Рассчитать калорийность без сиропа легко. Нужно смотреть на калорийность 100 г продукта в свежем виде, так же рассчитать выход продукта после сушки. То есть, узнать сколько получатеся из 100 г свежих ягод сухофруктов. Если 60 г, значит каждые 60 г сухофрукта по калорийности соответствует калорийности 100 г свежих ягод. Можно к этому добавить и сахар, если приблизительно сосчитать сколько приблизительно осталось и следовательно сколько они пропитали. И поделить это число на количество ( в граммах ) ягод. Калойность сахара узнать легко. И полученную цифру добавляем к цифре, полученной в начале )))))))))))) Вот так, на мой взгляд, и можно рассчитать. Ответ будет приблизитеоьный, но сама считала калории пол года и чаще именно так, приблизительно)) Надеюсь сумела помочь ) Тёплый привет из Армении 🌷
Спасибо огромное за такой быстрый ответ. Да, я понимаю, каллораж - это все относительно-приблизительно) Мне понятен Ваш метод рассчета, я примерно так и думала что касается ягод и сахара, а вот куда девать влагу (сок) ягод в сиропе - сомневалась))) Еще раз спасибо - конечно, помогли! Да так быстро! Всех благ Вам!🍒
❤❤❤
🥰
❤❤❤❤❤
🧡🧡🧡😍😍
Интересный мастер класс!? Сколько по времени Вы их сушили? И конечный результат не показали? Как закладывать абрикосы в сушилку, об этом Ваше видео??? Мололись, молились и не поклонились! Извините конечно, но я думаю нужно уважать зрителей и время потраченное на просмотр.
Тут нету рецепта, чтобы показать результат. Я общалась с подписчикам и отвечала на вопросы. Если заметили формат отличался от тех видео, где представляю рецепты с результатом ( всегда очень подробным, крупным планом)
Спасибо Арусик джан. А как и где их хранить?
Если хорошенько сушить, можно в любом сухом месте , я в пакетах храню на кухне
@@user-jk9pn1jk3p shat shnorhakalem
здравствуйте я сейчас поставила сушить абрикосы в духовку через час вот при открытой дверце я хочу дальше знать и сколько выдерживать в духовке время чтоб знать они высохли или на это надо день два жду ответа пожалуйста ответьте мне сегодня я первый раз сушу чтоб не испортить фрукты
Времени понадобится много. Даже может за день не успеют. Я часто днем кладу на подоконники или выношу во двор, вечером в духовку или в сушилку.
Спасибо , Арусяк джан,вишню сушила по твоему рецепту, просто супер,какая ты умница,все так доступно обясняешь и поэтапно показываешь,что надо быть безрукой чтобы не получалось. Какие счастливые твои мама и свекровь.Такая умная образованная,красивая,достойная армянка,любо смотреть и следить за твоей речью и движениями. С П А С И Б О!!!!❤❤
Спасибо Вам за такие слова ) Мне безумно приятно
Здравствуйте, если сушить абрикос целиком, какую температуру нужно ставить и на какое время?Спасибо за ответ за ранее
Добрый день . Как бы не сушили, выше 50 не советую
@@user-jk9pn1jk3p а сколько часов сушить?
Արուսյակ ջան ,ինձ վերջնական արդյունքն է հետաքրքրում և ինչքան պետք է չորացնել,որ շատ չոր չլինի և դիմացկուն լինի։
Ես սա նկարահանել եմ ու հրապարակել, քանի որ հարցերը շատ են լինում, արդեն սեզոնն է, պետք է պատասխանեի։ Այսինքն, սա բաղադրատոմսով տեսանյութ չի, բայց արդյունքը, ինչպես խոստացել եմ տեսանյութի տակ, կլինի իմ ինստագրամում։ Հղումը թողել եմ տեսանյութի տակ
@@user-jk9pn1jk3p Շնորհակալ եմ շատ
Здравствуйте , а почему не показали конечный результат .? Как выглядят у меня получились не очень.
Я не рецепт показывала, просто пока работала, отвечала на вопросы. Но результат все же будет на моем инстаграмм. Да, они не получаются такими презентабельными, как я говорила на видео, просто полезный продукт, который нужно иметь под рукой. Ссылку моего Инстаграмм под видео
😁😁😁🤣🙏💐 РАЗВЕ СТОИТ ЗА ЭТО ДУМАТЬ, ЕСЛИ ВЫ ВСЁ СДЕЛАЛИ, КАК НАДО?))) ЖЕЛАНИЕ ПРИВЕСТИ ПРИМЕР, ЕСЛИ БЫ ВАС ВЫСУШИТЬ, НАСКОЛЬКО БЫ ВЫ КРАСАВИЦЕЙ ВЫГЛЯДЕЛИ?)))) ТАК ЧТО НЕ ПЕРЕЖИВАЙТЕ, ЭТО ЖЕ СУШКА, А КАК СЕБЯ ВЕДЁТ '' Объект' ВАШЕГО ВНИМАНИЯ, ОТ ВАС НЕ ЗАВИСИТ. НО СУШКА НЕ ДЕЛАЕТ КРАСИВЫМ НИКОГО, ТОЛЬКО ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ))
Можно ли из абрикоса приготовить дошаб?
Не пробовала, но не думаю
После сушилки какой результат?
Я под видео написала, что результат будет в моем Инстаграмм или на аватарке этого видео
Не услышала, как вы храните потом курагу дома?
В любом сухом месте' баночка, контейнеры, пакет
@@user-jk9pn1jk3p спасибо
Всем добра! У меня коммент не в тему, но не смогла пройти мимо. У меня несколько видов техники подобного бренда. Покупала впервые много лет назад абсолютно неизвестную фирму, ещё думала: ну все, деньги на ветер выбрасываю (из-за скачка курса доллара нужно было срочно, чтобы не обесценились, вложить хоть во что-нибудь деньги 😢😂😮). Эта техника работает до сих пор! Я в шоке. Потом ещё докупила всякого по мелочи, и то же очень довольна😊 😊😊 Это не реклама, это констатация факта с моей стороны. Может, просто так совпало у меня, но для меня это уже реальный хороший и надёжный бренд (тьфу-тьфу-тьфу, чтоб не сглазить 😅)
Это я б Ареса 😊
👍👍👍👍
Спасибо за отзыв. В поисках хорошей электросушилки. УАресы 2 вида сушилки,у той,которая на видео у Арусек мощность всего 240Вт,но вместимость 16,5л,нагрев верхний,а у другой мощность 380Вт,но вместимость всего 11л,нагрев нижний. Стоимость сейчас на озоне почти одинаковая 4500-5000р. Не знаю,какую предпочесть. Лучше помощнее или где объем больше? Нагрев сверху или снизу лучше?
@@user-uo1gk7pn2e к сожалению э, ни чем в данном случае не могу помочь - именно сушилки нет вообще, хотя задумываюсь уже. Это по отзывам надо читать и у консультантов спрашивать в магазинах. Или у Арусяк-джан конкретно поинтересоваться, может она что подскажет дельное
@@MnePrisnilsaSon спасибо! Поняла.
Что со звуком.? Ничего не слышно. 😊
Немного есть такое, да. Просто быстро сняла и выложила, не исправила до конца
Со звуком или озвучиванием проблемы. Звук, то еле слышно, то очень вдруг громко.
Зависит от того как снимала. Там, где звук записан за кадром, получился выше. Очень быстро все сделала, не уладила этот момент в конце.
@@user-jk9pn1jk3p звука нет в середине
knereq qani jamum e choranum
Մինչ չորանան։ Կարող է օրեր տևել։ Դա և չորանոցի որակից ու տեսակից է կախված, և մրգից
Nado pokazivat qotovuyu produkt
Я тут отвечала на вопросы, это не рецепт. К тому же уже сезон и на это ушло бц время, я быстро сняла и выложила. А готовый ркзультат, как евписанл под видео, будкт на аватарке через несколько дней ( или на моем Инстаграмм)
А где конечный результат?
Я в этот момент работала и снимала, отвечала на вопросы. Результат, как написала под видео, будет либо на аватарке этого видео, либо в моем Инстаграмм
Конечно,здесь прослушали,теперь искать надо где-то конечный результат🤔🥺,не очень то удобно🤦♀️
Жаль времени потратила
Извините, много лишнего говорите. А результат не прказали.Самое интересное.
Тут нету рецепта, я просто работала и общалась с подписчиками, так же отвечала на вопросы. Тут другой формат
Плохой звук!!
Сменила камеру, снимала без настроек )))
Много розговоров
Видео в формате влага. Там так и должно быть ))) Тут нету рецептов. Просто общалась с подписчиками, делилась на тему сушки абрикосов
Максимально бесполезный ролик и время потраченное на просмотр - в пустую😠Ни результат не показан всей этой сушки, ни время не указано. С какой целью он снимался, показать как вы 14 мин моете и раскладываете в сушилку абрикосы или прорекламировать свой Инстаграм??? Настолько разочаровалась, что отписалась от вас.
Тут нету рецепта, чтобы показывать результат, хотя, под видео написала, что покажу на аватарке и в инстаграмм. Может для ВВС и бесполезно, если знаете все, но все то, что говорила, это все были ответы на вопросы, которые я получаю.
❤❤❤
😶😊