Ең дәмді үйде дайындалған колбаса. Это самая вкусная домашняя колбаса! Қазақша рецепт
Колбасаны үйде қалай жасауға болады! Ең дәмді колбаса. Как сделать колбасу дома! Это самая вкусная домашняя колбаса! Қазақша рецепт
Ингредиенты:
Говядина - 600 гр.
Филе курицы - 400 гр.
Соль 18 гр. (50% поваренная соль и 50% нитритная соль)
Черный перец - 2 гр.
Кориандр - 1 гр.
Мускатный орех - 1 гр.
Паприка - 1 гр.
Приправа (универсальный) - 1 гр.
Свежий чеснок - 5 гр.
Колбаса майлы болғанын қаласаңыз май (құйрық май, тоң май) қосуға болады және шырынды болу үшін өте салқын су (сүт) қосуға болады (мәселен 1 кг фаршқа 150 грамдай салқын су қосқан дұрыс). Уақытқа байланысты нақты айту қиын, себебі, пешке байланысты әрі колбасаның ішегінің көлеміне де байланысты (жуан, жіңішкелігіне (50, 60 мм т.б.). Колбасаның ішкі температурасын анықтайтын термометр болғаны жақсы (өнімнің ішкі температурасы 72% болғанда дайын болады). Сәттілік!!!
#вкусныерецепты #қазақшарецепт #рецепт #рецепты #оченьвкусно #вкусно #вкуснаяеда #еда #sausage #колбаса #колбасы #колбасадомашняя #колбаски #колбаска #шұжық
*Мәә нағыз қазақ жейтін колбаса болдығой* 😊
Керемет ұнады Келесіде музыка қоспанызшы Жүйкеге тиеді екен соңына дейін әрен шыдадық
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін.
Музыка реально мешает🥴
Кушти
молодец!рахмет.керемет әдіс екен.үйде,қолдан жасап жегенге не жетсін,шіркін.таза,дәмді.👍👍
Дәмін татып ақ тоясың ғой мына тамақа ұнағанда қандай керемет
Керемет нагыз халат колбаса гой
Халал
Оте узак тез тез айтып отсениз ешким еригип отырган жок деп 😅😊 оте куштии👍
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Ұсынысыңызды келешекте ескеретін боламын.
Тамаша! Көп рақмет🌹, жасап көремін үйден, бұйыртса.
Түсінікті, нақты. Рақмет
Керемет істеп көремің
Апай рахмет. Тамаша шығыпты, енді осылайша жасау керек 😂🥰👍🇰🇿🙏
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін.
Курсын сататын келиншектер сендерге сауап болды апамыз тегинак айтып корсетип берди Алла разы бол сын Апа
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Сізге Алла разы болсын.
Ансат екенгой уйде таярласак болады екен молодец апа сау болын колыз дарит кормесин
Колбаса өте әдемі шықты
Корыкпай жей бериуге болады ап ап деп ❤❤❤ молодец апатайым ❤❤
Салеметсизбе рахметттттттттттт апа колыныз дерт кормесин буйырса жасап коремиз ❤❤❤
Рахмет.💐
Рахмет АЛЛАМ РАЗЫ БОЛСЫН
Мен куйрык май косатын едим, отке пайдалы
Қайырлы күн, комментарий үшін алғыс айтамын. Жақсы ұсыныс айтып отырсыз. Рақмет.
❤❤❤❤❤❤
Рахмет❤
😍 керемет рецепт🎉 рахмет
Музиканыз нервыга тиди гой кеттим😮
Қайырлы күн. Комментарий үшін алғысымды білдіремін. Келесі видеода ұсынысыңызды ескеремін
Керемет! Дәмді
Керемет
Рахмет
Керемет кушті
Сол музыкасы үшін көргім келмейді ,миды шаршататын музыка екен
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Музыкаға қатысты сіздің пікіріңізді алдағы уақытта ескеремін. Рақмет.
Тамаша
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Керемет👍👍👍 колбаса сыртын кайдан алуга болады? Жасап көрейн деп едім
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Жасанды ішекті каспи.кз арқылы заказбен алдыруға болады.
😮😮😮😮 бұл енді потолок болды
❤❤❤
Керемет 👍қазақ жейтін калбаса екен, ішекпе клёнкама қайдан алса болады ?
Қайырлы түн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Қолда бар болса ішекті қолдануға болады, мен жасанды ішекті (оболочка) қолдандым, каспи.кз арқылы заказбен алдырдым
👍👍👍
Музыканы алып тастаңызшы!
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Пікіріңізді келесі видеоларды жариядағанда ескеремін. Рақмет.
@@meiramkulabsatova8739 МЕЙІРІМДІ ЖАН ЕКЕНСІН! АЛЛА РАЗЫ БОЛСЫН.БАСТЫ АУЫРТАДЫ. СЕБЕБІ,АВАРИЯДАН КЕЙІН,БАСЫМА ӘСЕРІ БАР. ЛАЙК.НИТРАТТЫ ТҰЗДЫ, ҚАЙДАН АЛДЫҢЫЗ?ЖАЗЫЛДЫМ
Көптен күтіп жүр едім, рахмет! Специйлер мен оболочка(ішекті) Астанадан қай жерден алуға болады! Тезірек жасағым кеп тұр😊😊😊
Таптыңызба специй алатын жер. Ішек қайдан алуға болады екен
Казы жаса вот колбоса
Не колбОса а қол бАса😂
Шушқа таук еті қосылмаиды рахметтін орнына осылаи аитпасанда боладығои
Коптен коп Алгыс калай жасайды деп ойлап журдим буйырса жасаймын миндетти турде
Сәл жылдам көрсетуге болмай ма, қысқартып😂?
Адамдардың миы қысқа-қысқа ақпараттарға дағдыланып бара жатыр ... содан, адамның ақылы таязданып, қабылдауы нашарлай береді, ұзақ әңгіме ұзақ видеоға жүйкесі шыдамайтын әлсіз, тупойлау болып қалады
Колбаса салатын целоыанды, және жіпті кайдан алуға болады,, Рахмет
Қайырлы күн, оболочкасын (жасанды ішекті) каспи арқылы заказ беріп алдым, жіпті дүкеннен немесе базардан алсаңыз болады
Рецептке қызығушылық танытқаныңызға көп рақмет айтамын
@@meiramkulabsatova8739 сізге рахмет 🌷
Басқа ән таппадың ба
Полителеннен көрі тұздалған қой ішегіне тыққан ден-саулыққа жақсы сияқты.
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Әрине, қойдың ішегі болғаны жақсы
Музыкасы миды шаршатады екен. Қайдан тапқансыз 😂
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Музыка таңдағанда ескеремін
@@meiramkulabsatova8739 Түк қажеті жоқмузыканың! Адамның мыйын айналдыр ады !!! 4:48 Одан көрермен көбеймейді! Нитрат түзв қайда сатады?
@@meiramkulabsatova8739 Нитрит тұзын қайдан алдыңыз? Барма?
Суды астына 1.5сагаттан сон салу керек па? Сосын духовкада 2сагат устау кажет па?
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Уақытын нақты айту қиын, себебі духовкаға байланысты. Тез қыздыратын пеш болады, баяуы болады. Термометр болса сонымен анықтауға болады (колбасаның ішкі темп 72% С) немесе колбасаның шырыны бөліне бастағанда алуға болады, шетінен кішкене тіліп көрсеңіз де болады. Сондай-ақ, колбасаның көлеміне де байланысты (жуан 60 мм бастап, жіңішкелігіне қарай) Пісіп дайын болған соң салқын суға салған дұрыс. Дайын өнімді Духовкада 2 сағат ұстау қажет емес.
Етті термощупен температурасын қарамадыңыз ба?
Қайырлы түн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Құрал пайдаланылды.
Музыкасы куртындаршы шынында, нервыге тиеді
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Музыка таңдағанда сіздің ұсынысыңызды ескеремін. Рақмет.
АссалямуАлейкум! Нитритная соль это яд!
Калбаса ішегін қайдан аламыз?
Қайырлы түн, комментарий үшін алғысымды білдіремін, ішекті (оболочка) интернет (каспи.кз) арқылы алуға болады.
Етке қосатын дәмдеуішті қайдан алса болады? Атын атап жазыңыз шы
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Етке қосатын нитрит тұзын интернеттен заказ беріп алдырдым. Кориандр, паприка, мускат жаңғағының ұнтағы, дәмдеуішті (хмели-сунели) дүкеннен дәидеуіштер сататын жерден сатып алуға болады.
Полиэтилен "шек" пісіру кезінде зиянды емес пе?
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Мен таңдап алған ішек (оболочка) полиэтилен емес, белковая оболочка - ол ірі қара малдан алынатын шикізаттан (терінің орта қабатынан алынады) жасалады. Мәлімет пайдалы болса қуаныштымын
Сарымсақ қанша салынды?
Қайырлы күн, комментарий үшін алғыс айтамын. Көрсетілген мөлшердегі етке бір бас сарымсақтың орташа 4-5 бөлігін қолдануға болады (немесе кептірілген (сушеный) сарымсақты қосса да болады)
А разве колбаса не сухая,чото совсем без жира🤔
Нитрить тұзы сатылуда барма ,көрмеппін 😀
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Нитрит тұзын интернеттен заказ беру арқылы алдырдым
Барлыгы канша сагат писиру керек
Қайырлы кеш, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Пісіру уақыты колбасаның көлеміне және духовкаға да байланысты. Жуан колбаса (мысалы, 60 мм) екі сағаттан артық уақытта пісуі мүмкін. Ал термометр болса өнімнің ішкі температурасы 72% жеткенде піседі.
@@meiramkulabsatova8739 суды канша уакыттан кеин коямыз
Нитратная соль қайдан аламыз
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Нитрит тұзын интернет арқылы (Ozon.kz) заказ беріп алдым.
Нитраттың әсеріме духовкада біраз қыздырсада қызғылт болып тұр. Неге бұрыш,дәмдеуіштер салдыңыз. Ондайды салмасада болатын шығар.
Қайырлы күн, рецептке қызығушылық танытқаныңызға қуаныштымын. Комментарий үшін алғысымды білдіремін. Мүмкін нитриттің әсері болар, әрі мускатный орех пен паприка ұнтағы да қоңырлау түс береді. Ия дәмдеуіштер қоспауға да болады.
Дәмі тамаша болған шығар!?
Қайырлы кеш, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Дәмі керемет болды.
Значит в общем 3сағат готовится в духовке🤔
Қайырлы түн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Духовкаға да байланысты (егер термометр болса, колбасаның ішкі температурасы 72% болғанда дайын болады), немесе шетінен кесіп көруге болады
Ішекті қайда сатат
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін, ішекті (оболочка) интернет (каспи.кз) арқылы алуға болады.
Нитрит тузынан уланып калган колбасага салган орыстын жаналыгынан кордим салуга болама
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Нитрит тұзын аз мөлшерде қолдануға болады, оның үстіне колбаса дайындауда нитрит тұзын міндетті түрде қолданады. Бактериялардың көбеюін болдырмайды.
Неге май қоспадыңыз.
Қайырлы күн,комментарий үшін алғысымды білдіремін. Майсыз болғанын қаладық, май (құйрық май, майлы ет) қосуға болады. Майлы жылқы етінен жасауды жоспарлап жүрмін. Алдағы уақытта көре аласыз.
Бари жаксы, бирак атам казак музыкасыз да тамак дайындаган, сондыктан сизге отиниш келесиде музыкасыз корсетинизши, аяк баскан сайын музыка ойнататын орыстарга еликтемей-ак кояйыкшы!
Өте Ұзақсөйледің
Синтетика кызганды жылыганда бисфенол А боледи и привет рак😢
Қайырлы күн, комментарий үшін алғысымды білдіремін. Тауарды алатын кезде сапасына қарап алдым. (Fabios қабығы ет өнеркәсібіне арналған және ысталған және пісірілген шұжықтарды өндіру үшін қолданылады. Протеиндік шұжық қабықшаларын өндіруде ірі қара малдың бөлінуінен жоғары сапалы коллаген талшықтары қолданылады. Халықаралық сертификаты бар)
@@meiramkulabsatova8739 салеметсизба байлаган жибининз синтетика кыздыранда болинетин зат бисфенол А
Позорище, Не колбаса , а ШУЖЫК
Қазақша колбаса емес шұжық
Позорище , не колбаса А ШУЖЫК
Кушти