(손반죽)장난감같은 레드벨벳 크로와상 만들기 Making red velvet croissants レッドベルベットクロワッサン作り

안녕하세요!! 봄해입니다!!
요즘 크로와상 만들기에 빠져버렸어요~~!!
그래서 이번에는 색도 예쁜 레드벨벳 크루와상을 만들어보았어요!!
만들어 먹어본 평은 너무 맛있지만 코코아파우더가 쌉쌀해서 아쉽다는 사람도 있더라구요..!!
코코아파우더 넣지 않고 식용색소만 넣어서 만드는걸 추천하지만 그래도...레드벨벳에 맞춰서 코코아파우더를 넣었답니다...ㅎㅎ
강력분 250g
설탕 35g
소금 5g
드라이 이스트 6g
물 125g
계란 13g
버터 16g
탈지분유 5g
판버터 135g
코코아파우더 10g
물 2스푼
크림치즈 100g
설탕 30g
생크림 100g
bread flour 100g
sugar 35g
salt 5g
dry yeast 6g
water 125g
egg 13g
butter 16g
powdered milk 5g
sheet butter 135g
cocoa powder 10g
water 2Spoon
cream cheese 100g
sugar 30g
flash cream 100g
強力分250g
砂糖35g
塩5g
ドライイースト6g
水125g
卵13g
バター16g
脱脂粉乳 5g
パンバター135g
ココアパウダー10g
水2杯
クリームチーズ100g
砂糖30g
生クリーム100g
bgm - 오늘의 일기 캔디숍
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