KZhead

Amazing! Traditional Chinese Sausage, Cured Pork Belly (Bacon) Making / 湖南臘腸, 臘肉製作 - Taiwanese Food

Terry Films
2023 ж. 18 Жел.
1 825 199 Рет қаралды
Жүктеу

Amazing! Traditional Chinese Sausage, Cured Pork Belly (Bacon) Making / 湖南臘腸, 臘肉製作 - Taiwanese Food
location information
Google Map:
maps.app.goo.gl/wZPjDjpDbMDhv...
星沙齋湖南臘味
嘉義縣水上鄉155-6號

Пікірлер

  • 看到整個制作過程，無論是原料，還是操作工具，都是上等的，本人在國外從事肉制品生產逾四十年，雖早已退休，但是仍對肉制品極為觀注，尤其是看到在台灣有此一生產湖南臘肉臘腸等產品，非常喜歡👍 尤其對其招牌取用“ 星沙” 為名，更為佩服，此乃不忘本之意！ 星沙乃湖南長沙的另一名稱，我猜想許多人都不解其意矣！

    @peterorjoanneni519@peterorjoanneni5195 ай бұрын

    • 星沙属于长沙，我2002年在长沙工作，有去过。

      @vincentli2810@vincentli28104 ай бұрын

    • kzhead.info/sun/ja1-Yqicbpipmqs/bejne.htmlsi=fCJZNMiAu16QSkAO

      @bmwfan632@bmwfan6324 ай бұрын

    • 👍🏽🙋‍♀️😒👈☺☕🍰♥️🫂💐💐💐🇮🇪🌏❤❤🫂♥️💐👌🏼👌🏼👌🏼👱‍♀️

      @VioletaVarga-lu2ez@VioletaVarga-lu2ez4 ай бұрын

    • Ahoj mňa by zaujímalo čo to bolo za tekutinu, čo tam vlieva, čo to bolo za chemikáliu😊

      @annagajdos2966@annagajdos29664 ай бұрын

    • 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊❤

      @jamannajamanna5886@jamannajamanna58864 ай бұрын

  • Thanks for sharing the process. It's amazing.

    @btfoodstory@btfoodstory5 ай бұрын

  • Thank you for making the video and showing the whole process including preparing a dish! I enjoyed watching it. 👍👍

    @noelp1418@noelp14184 ай бұрын

  • Ну вот что Можно Сказать -- МОЛОДЦЫ РЕБЯТА , ЗНАЮТ СВОЁ ДЕЛО !!!..😊🎉🎉🎉 РЕСПЕКТ И УВАЖЕНИЕ !!!...💯🙏🤔🔥🔥👏👏👏👏👏👏👏ОБОЖАЮ !..🤗💋🤗💋🤗💋✌️✌️✌️✌️✌️

    @user-my8tb4ko7h@user-my8tb4ko7h5 ай бұрын

  • This is cleanliness place I've seen for making dry pork and sausages..😊❤❤

    @pattynobles7745@pattynobles77455 ай бұрын

  • Wind-cured sausage. Favorite dish at CNY.

    @mbergquist6855@mbergquist68555 ай бұрын

  • 看起來很好吃且方便調理, 謝謝介紹

    @buffer1230@buffer12305 ай бұрын

  • 哗，好吃，流，口水哦。❤❤

    @aichoontan3238@aichoontan32384 ай бұрын

  • 過程很乾淨。

    @user-om2su6wf4y@user-om2su6wf4y5 ай бұрын

  • Очень приятно наблюдать за всем процессом изготовления, спасибо.👍

    @PigzHeadNz@PigzHeadNz5 ай бұрын

  • Heel lekker mooi vleesheid🌹🌹🌹🌹🎄🕯🐚🐚🕯🎄🙃🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

    @mpgabriel819@mpgabriel8195 ай бұрын

  • Se me hizo agua la boca con esa panceta! 🥓

    @gloriamorales352@gloriamorales3525 ай бұрын

  • Спасибо, вкусная колбаса.)))

    @relaxyotdyh@relaxyotdyh5 ай бұрын

  • น้าทานมากๆๆเลยครับ (ธรรมชาติดีครับ)

    @chokpolu2107@chokpolu21075 ай бұрын

  • น่าทานมากๆจ้า.👍👍👍💚💟💖👌👌✊::,

    @user-sq8hq2cb9v@user-sq8hq2cb9v5 ай бұрын

  • Thank you for your hard work in making the video. I enjoyed the good video. Have a happy day.

    @ponyrang@ponyrang4 ай бұрын

  • Taiwanese cuisine is great!! Just delicious recipes!! From Brazil

    @nivasantos7653@nivasantos76535 ай бұрын

    • In Taiwan no china

      @tju9958@tju99585 ай бұрын

    • @@tju9958 Sorry and thank you. I corrected my mistake.

      @nivasantos7653@nivasantos76535 ай бұрын

  • Look at all that deliciousness.😋

    @TheMostPwettyiestPwincess@TheMostPwettyiestPwincess4 ай бұрын

  • Очень интересно посмотреть как делают колбасные изделия, спасибо.

    @user-kz9nz1pc6q@user-kz9nz1pc6qАй бұрын

  • Beautiful process and meal.

    @artistlovepeace@artistlovepeace4 ай бұрын

  • those of us from Eastern Europe at home make everything natural from cleaned intestines.453 like

    @waldwulfwulfila1293@waldwulfwulfila12935 ай бұрын

  • Wow, it’s excellent processing.

    @PrinceUSA2060@PrinceUSA20604 ай бұрын

  • ❤🌎🇧🇷🇧🇷.Obrigado por nos mostrar a produção alimentícia. De prato tradicional do país.E gostei também da higiene. Pois pra mim, higiene faz parte da alta qualidade. E do alto padrão de produção 🤝🏽👏🏽

    @clerioegidiovieira7438@clerioegidiovieira74384 ай бұрын

  • 讚！清潔衞生看起來很好吃乃！👍👍👍👍

    @user-lc4fd6cv8e@user-lc4fd6cv8e4 ай бұрын

  • 如果那裡有河堤的話，我一定會去劫香腸的（因為很像外省人地方、我讀書國小到的地方）真棒

    @user-jp3uc1ic4n@user-jp3uc1ic4n4 ай бұрын

  • Wouldn't waste time cooking that sausage. I'd grab a hunk and start chewing! lol Yum!!

    @beebop9808@beebop98085 ай бұрын

  • wow quá dang cấp và chất lượng nhìn ngon quá luôn ý

    @ducminhnguyen200@ducminhnguyen2005 ай бұрын

    • Please translate in english the ingredients and preparation of the sausages and bacon. Thank you

      @teresatabuniar9929@teresatabuniar99295 ай бұрын

  • Sungguh sangat luar biasa cara membuatnya,sukses selalu kawan.

    @cakrofiqtutorial3283@cakrofiqtutorial32834 ай бұрын

  • Wowww...Gak ada lalat ataupun hewan kecil sama sekali...

    @hendrycahyo2179@hendrycahyo21795 ай бұрын

    • 중국인줄알고 깜짝! 놀란네요.ㅎ.ㅎ.

      @user-qr5zf6cu1g@user-qr5zf6cu1g5 ай бұрын

    • 我沒有在現場看，不然會怕到吃不下飯，因為我不會殺豬😂

      @user-yc3hx7pb6g@user-yc3hx7pb6g4 ай бұрын

  • Super 😂❤❤❤😊😊😊❤❤

    @huseyingazioglu2917@huseyingazioglu29175 ай бұрын

  • Delicious Chinese sausage making. Chinese recipes are very tasty, do you like Chinese recipes?

    @AtteCookingRecipe@AtteCookingRecipe5 ай бұрын

    • Yes I like Chinese recipes

      @user-px5je7sr3x@user-px5je7sr3x5 ай бұрын

  • никогда не слышал про вкусную китайскую колбасу. сплошной глутамат. красивая - да, а вкусная - ешьте сами

    @user-vj5hi2hd8d@user-vj5hi2hd8d5 ай бұрын

  • nhìn ngon quá❤❤❤

    @PhuGia86-TV@PhuGia86-TV5 ай бұрын

  • สุดยอด สะอาด

    @suwanneeprhomkotara5491@suwanneeprhomkotara54914 ай бұрын

  • Mencanto..ke.linpios.y.estan.sabrita.seben.grasias.por.conpartir.bendisiones

    @ilianaceciliaherrera7385@ilianaceciliaherrera73854 ай бұрын

  • Very interesting.

    @palmtide@palmtide4 ай бұрын

  • Sebuah proses yang luarbiasa dan pastinya sangat lezat

    @ikadekaska3685@ikadekaska36854 ай бұрын

  • Качество колбаски видимо отменное, ведь в составе одно мясо🎉

    @missnat8172@missnat81725 ай бұрын

    • @missnat8172 и концироген, такую отраву вообще есть нельзя

      @user-gq5no7ol8n@user-gq5no7ol8n5 ай бұрын

    • ​​@@user-gq5no7ol8nколбасу то только вялят. Она и не жёлтая вовсе.

      @missnat8172@missnat81725 ай бұрын

    • @@missnat8172 Ну если вяленая то можно,а все копчёности канцероген....

      @user-gq5no7ol8n@user-gq5no7ol8n5 ай бұрын

  • Меня удивляет одно! Какие умные машины создали люди!

    @raynikolaeva6687@raynikolaeva66875 ай бұрын

  • Как всё чисто, аккуратно!!!

    @user-mu9uu3ts2q@user-mu9uu3ts2q5 ай бұрын

  • luar biasa 😯😋

    @iskandarataupah@iskandarataupah3 ай бұрын

  • 台灣，台中沙鹿，臘肉香腸，一斤250元，必須預訂

    @user-tx6gh8zg8d@user-tx6gh8zg8d5 ай бұрын

  • Wealth success is a n gym 💪

    @IheliAchumi-mi9eb@IheliAchumi-mi9eb4 ай бұрын

  • I have been eating Chinese sausage more than Seventhy years but never know how it makes until now watching KZhead videos I'm not Chinese either growing up sounds by the cheese people including cheese foods.

    @jampasurprenant1794@jampasurprenant17945 ай бұрын

  • Wow best video sharing friend greetings know me from Kuching sarawak present support 👍🙏🙏

    @UdinVlog4828@UdinVlog48284 ай бұрын

  • I'm happy that place are.very clean. I don't like people condemned Chinese are dirty...

    @pattynobles7745@pattynobles77455 ай бұрын

  • Where can I get the machines used for making these sausages?

    @shimrei20@shimrei205 ай бұрын

  • I would like to see this from beginning to end with all the ingredients used , how many hours they are smoked etc

    @hedykarim3614@hedykarim361425 күн бұрын

  • 🍴🙋

    @dacesimane4647@dacesimane46475 ай бұрын

  • Ở Việt Nam có thể mua được không

    @HoanLe-gt3oe@HoanLe-gt3oe5 ай бұрын

  • ❤❤❤❤❤❤

    @user-cl1wc2xr2o@user-cl1wc2xr2o5 ай бұрын

  • 要在那裏買？

    @user-uj2rg3id9c@user-uj2rg3id9c5 ай бұрын

  • 南投市紹興香腸，一斤180元

    @user-tx6gh8zg8d@user-tx6gh8zg8d5 ай бұрын

    • 臘肉香腸脫水失重，要考慮

      @eric880000@eric8800005 ай бұрын

  • 現在應該是兒子接手了，10年前跟太座去採訪星沙齋，他兒子說：我那時候讀淡江，冷死了。所以都不想去上課。 哈

    @clarkchangsix@clarkchangsix5 ай бұрын

    • 😂😂😂😂

      @user-zc7dq7dk9k@user-zc7dq7dk9k4 ай бұрын

  • 可告知如何訂購 謝謝囉

    @ritadai1082@ritadai10824 ай бұрын

  • TÁ. Mais pra lingüiça do que uma salsicha.

    @nairbavaria8222@nairbavaria82225 ай бұрын

  • ❤❤❤.ke.lugar.tan.linpio.kerrico

    @ilianaceciliaherrera7385@ilianaceciliaherrera73854 ай бұрын

  • Miam Miam MIam Just Miamm

    @factcheck2204@factcheck22045 ай бұрын

    • Bệnh tâm thần r tuong lai

      @kimngc6916@kimngc69164 ай бұрын

  • Char Shu.

    @artistlovepeace@artistlovepeace4 ай бұрын

  • 🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👍👍

    @user-cl1wc2xr2o@user-cl1wc2xr2o5 ай бұрын

  • សាច់ក្រកពីដើមខ្ញុំចូលចិត្តទិញវាយកមកធ្វើបាយឆាញាំពេលឃើញខ្លាញ់ច្រើនពេកខ្ញុំឈប់ទិញ។

    @Tha66@Tha665 ай бұрын

  • 👍👍👍🎉🎉🎉

    @mamawai2527@mamawai25274 ай бұрын

  • 💗💜💗🇧🇷💐

    @ranymatos9637@ranymatos96374 ай бұрын

  • What's in the bottle? Vinegar?

    @academicresearch2280@academicresearch228028 күн бұрын

  • how become traditional if they are using machine?

    @dude4476@dude44765 ай бұрын

  • Hola soy carnicera de profesión y si quieres comprar compra y si quieres mirar mira .Pero no falteis al respeto . Lo digi por algunos comentarios

    @aguedanietonavarro6798@aguedanietonavarro67984 ай бұрын

  • What’s in the boiling pot ?

    @hedykarim3614@hedykarim361425 күн бұрын

  • aquí en la República Dominicana las llenan de arina y asta cartón le echan no como sarchichas ni salamis enla Republica dominicana 😢😢😂😢😮😮

    @magdalenafrancisco6437@magdalenafrancisco64374 ай бұрын

  • Con quali ingredienti avete condito la carne

    @filomenaspina513@filomenaspina5135 ай бұрын

  • 在台灣制作湖南臘肉！！！這是通共行為😂😂😂

    @bingyusung1710@bingyusung17105 ай бұрын

    • 不然萬年國代吃什麼？😅

      @eric880000@eric8800005 ай бұрын

  • 这是台湾嘉义

    @user-kh4tk4fy7h@user-kh4tk4fy7h5 ай бұрын

  • Is the skin off the fat for the sausages ?

    @hedykarim3614@hedykarim361425 күн бұрын

  • E sull'etichetta ci stampano Made in Italy, Avellino. 😅

    @domenicotripodi1216@domenicotripodi12165 ай бұрын

  • Cái đầu tiên này là lạp xưởng mà?

    @fcalanyu_lemon_official2806@fcalanyu_lemon_official28064 ай бұрын

  • đẹp vl

    @Vitrong93@Vitrong935 ай бұрын

  • Ist das Lap Cheong??😂😂

    @wolfgangsteiner2787@wolfgangsteiner27874 ай бұрын

  • I bet those white powder are (tetraborate) or borax powder it helps to prolong meat freshness and tenderizes. I'm just wondering what if, if it suddenly rains i dont think they'll had enough time to take those off on time.

    @wildworld6936@wildworld69365 ай бұрын

    • Those are dried and salted meat ,can leave there long long time if you want .

      @emilyfry2260@emilyfry22605 ай бұрын

    • It seldom rains in some parts of China, so it is impossible for factories to drive to rainy areas.

      @user-ri6mq8df1x@user-ri6mq8df1x5 ай бұрын

    • @@user-ri6mq8df1x I dont think this problem is difficult to solve .😂😂

      @emilyfry2260@emilyfry22605 ай бұрын

    • Most like Sodium Nitrate or Saltpeter - those are common curing agent and preservatives of sausages and cured meat throughout the world. However, Chinese ham and pork belly tend to be very hard dried they practically don’t need them to last longer, maybe more for food safety regulations. Plus Nitrates give the meat a pinkish/reddish color.

      @inisipisTV@inisipisTV5 ай бұрын

    • @@user-ri6mq8df1x- This is Taiwan, one of the most Typhoon hit areas in the world.

      @inisipisTV@inisipisTV5 ай бұрын

  • 👍👏😋😋😋👏👍🇨🇳

    @vankhoanglam2164@vankhoanglam21644 ай бұрын

  • буквально единсвтенная нормальная еда китая xD

    @roflchannel@roflchannel5 ай бұрын

  • Почему??без головного убора работают

    @user-qn9td5nh9r@user-qn9td5nh9r5 ай бұрын

  • Мне не понятно, зачем делать сыровяленый продукт, а потом его подвергать, термической обработки!? И что за жидкость из бутылочки при начальном этапе фарше составления?

    @user-vm9jj6ey1v@user-vm9jj6ey1v5 ай бұрын

    • Жидкость в бутылочке, скорее всего алкогольный продукт. В составе многих колбас входят вино или другие крепкие напитки. А сыровялят они традиционно для длительного хранения, как и все, но китайцы не едят сыровял в чистом виде, он любят это дело жарить парить и тушить, потому не используют нитритную соль, а для безопасности добавляют алкоголь мин 30⁰ крепости (это может быть водка или крепкий ликер). После термической обработки колбаски мягче, очевидно они берегут свои зубы..

      @Eto-Interesno-ho@Eto-Interesno-ho5 ай бұрын

    • в бутылке нитратная соль разведённая водой чтобы колбаса не долго не портилась

      @aliksfred9036@aliksfred90365 ай бұрын

    • @@aliksfred9036 да что вы говорите ?)) Обоснуйте пожалуйста. Эту "колбасу потом жарят, парят и варят"... Много вы знаете про нитритку 🤣 и температурные режимы. "Садись. Два!"

      @Eto-Interesno-ho@Eto-Interesno-ho5 ай бұрын

    • не бывает колбаса без нитритной соли во все мясные продукты с большим сроком хранения добавляется нитритка!@@Eto-Interesno-ho

      @aliksfred9036@aliksfred90365 ай бұрын

    • @@aliksfred9036 🤣 спасибо за ценную информацию. Садитесь ДВА!

      @Eto-Interesno-ho@Eto-Interesno-ho5 ай бұрын

  • @KimTravelFood99@KimTravelFood994 ай бұрын

  • Os indianos nao assistem ess4 vídeo?

    @user-dk6uw4rc8e@user-dk6uw4rc8e5 ай бұрын

  • РОССИЯНЕ НЕ ПОЕПЗВВАЮТ КАК ОНИ ГОТОВЯТ КО.ЛБАСКИ

    @user-yn2vk1bp4m@user-yn2vk1bp4m5 ай бұрын

    • Пиши про себя, что вам россияне, соль на хер насыпали?

      @raynikolaeva6687@raynikolaeva66875 ай бұрын

    • @@raynikolaeva6687 Российские про изводители всем насырали много соли и мне и вам потому я не ем колбасу

      @user-yn2vk1bp4m@user-yn2vk1bp4m5 ай бұрын

    • Не трогайте Россию🎉ешьте своё🎉

      @user-rw2xt2xj1f@user-rw2xt2xj1f5 ай бұрын

    • @@user-yn2vk1bp4m понаехали в Россию всякая ху....нь и все вам Россия плохая и все то вам не нравится.

      @raynikolaeva6687@raynikolaeva66875 ай бұрын

  • 想買可否告知電話號碼

    @user-wg3ol2pr2f@user-wg3ol2pr2f5 ай бұрын

  • 想知道开始倒进去一瓶液体，是什么？

    @cozylifeinmunich6403@cozylifeinmunich64035 ай бұрын

    • 金門高粱酒

      @AHowLee@AHowLee5 ай бұрын

    • @@AHowLee 谢谢！

      @cozylifeinmunich6403@cozylifeinmunich64035 ай бұрын

  • Мы всю Европу содержали, они НАС и отблагодарили. Лучше бы у себя создавали благополучия🎉

    @user-rw2xt2xj1f@user-rw2xt2xj1f5 ай бұрын

  • Siang Chang...cu row

    @ratmisuprayitno9317@ratmisuprayitno93174 ай бұрын

  • I wonder what is that liquid he added into the mix 😮

    @BA-rp4dn@BA-rp4dn5 ай бұрын

    • 金門高粱酒

      @AHowLee@AHowLee5 ай бұрын

    • @AHowLee I wish I can read that in English. I'm guessing it's some kind of alcohol.

      @BA-rp4dn@BA-rp4dn5 ай бұрын

    • @@BA-rp4dn 58% Kaoliang Liquor

      @AHowLee@AHowLee5 ай бұрын

    • @@AHowLee Tyvm

      @BA-rp4dn@BA-rp4dn4 ай бұрын

  • Спецодягу взагалі не видно, хто в чім, а це м'ясо. Добре, що хоча одноразові рукавички є, якщо одноразові. Зате рідиною з бутилочок все поливають.

    @user-uj2ht9pt8f@user-uj2ht9pt8f5 ай бұрын

  • ? no es de rata?

    @juanf1612@juanf16125 ай бұрын

  • ม

    @Linchaoing999@Linchaoing9995 ай бұрын

  • 🤪🤪🤗💪👍👍👍👍🙋‍♂️🇷🇺🇷🇺✌

    @user-wj8qe6ow3p@user-wj8qe6ow3p5 ай бұрын

  • ค

    @Linchaoing999@Linchaoing9995 ай бұрын

  • 00m...mp

    @user-gn7sn8pm2s@user-gn7sn8pm2s5 ай бұрын

  • Too much fat in the sausages. Heart artery clogger.

    @ChochiT0-ddd7fd@ChochiT0-ddd7fd5 ай бұрын

    • 炸薯條反式脂肪也很多，會中風

      @AHowLee@AHowLee5 ай бұрын

    • @@AHowLee 與充滿純豬肉脂肪的香腸相比，炸薯條更健康

      @ChochiT0-ddd7fd@ChochiT0-ddd7fd5 ай бұрын

  • 오줌싸서 세척할라

    @user-fm4br7zh2q@user-fm4br7zh2q5 ай бұрын

  • 드러운 가짜 고기 ......

    @user-ol6kb5hf6r@user-ol6kb5hf6r5 ай бұрын

  • Какой ТЯЖЁЛЫЙ ТРУД ☝️🤦‍♂️ , представляю как болят руки и ноги у работников после смены ! Здоровья и терпения !

    @user-hr1wu6nt2r@user-hr1wu6nt2r5 ай бұрын

  • Если мухи здесь нет, то вряд-ли это можно есть. А русичам можно есть всё.

    @user-ue9ji2gp5h@user-ue9ji2gp5h5 ай бұрын
KZhead