НЕРЕАЛЬНО ВОЗДУШНЫЙ МАРШМЕЛЛОУ без САХАРА💗 ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ за 15 МИНУТ
2019 ж. 17 Қаз.
77 370 Рет қаралды
В этот раз мы приготовим невероятно воздушный и нежный десерт - маршмеллоу и конечно же без сахара, идеально для всех кто придерживается #ПП
ИНГРЕДИЕНТЫ:
30г желатина
100мл воды
100г эритрита
4 белка
КБЖУ на 100г: 52/11/0/1
Как сделать ЗАГОТОВКИ еды на 3 ДНЯ при ПП goo.gl/w7gSnx
Как приготовить диетические десерты без сахара? goo.gl/owo9FY
Смотрите мои Дневники Правильного питания и узнайте КАК ПОХУДЕТЬ без ДИЕТ goo.gl/cKiAuK
Быстрые и простые ИДЕИ для ЗАВТРАКА goo.gl/VyTHgx
Не забывайте подписываться goo.gl/bq2WBP
🌟
Мой Instagram - / olya_pins
Для сотрудничества: olyapins@gmail.com
Жалко, что курочки не могут сносить яйца только с белком
Могут, только это редкость. Так же как яйцо с двумя желтками
@@revuralesia7711 яйцо с двумя желтками не редкость , мда уж.
@@revuralesia7711 у нас в прошлой упаковке яиц было 3 яйца с 2 желтками😂
Есть альбумин или пастеризованые белки в бутылке
На желтках можно сделать отличное кето печенье
Я обожаю желтки )) Растоплю маслице сливочное на сковородочке и закину желтки, подарю до полуготовности и съем с удовольствием с какой-нибудь зеленушкой
Из желтков получается супер классная домашняя лапша - это классика использования желтков
А дайте пожалуйста ссылку на рецепт или напишите вкратце
Отличный рецепт, спасибо большое, скоро буду пробовать!
😉😀Рецепт супер.Умничка!
А ещё можно использовать силиконовую форму, чтобы лишний раз не тратить полиэтиленовую плёнку Спасибо большое за рецепт 🙂👍
Да!
ООО точно. И намного экологичнее)
@@Marina_Pavlovskaya Да, именно поэтому я и предложила использовать силиконовую форму. Чтобы меньше пластика выбрасывать.
Я прочитала этот комментарий после того, как выставила маршмеллоу застывать в силиконовой форме с полиэтиленовой пленкой...(
Олечка, спасибо за простой и вкусный рецептик!
Спасибо, обалденно!
Из желтков можно сделать замечательный крем-брюле( конечно если в наличии имеются сливки) Спасибо за рецепт!)
Попробую приготовить♥️спасибо
Отлично. Спасибо.
Спасибо большое за прекрасный десерт! Детям очень понравилось, буду готовить часто!
Как аппетитно выглядит поскорее бы приготовить
Супер рецептик!
Оля, спасибо тебе, солнышко, я так скучала по кофе с маршмеллоу!!! Все получилось и у меня, и у подруги, наслаждаемся)
Спасибо Оля за рецептик!!!а желтки просто можно заморозить и потом что то спечь,или же сразу замесить тесто и накатать лапшички!!!
Ммм какая вкусняшка 👍
Ну это конечно не маршмеллоу, так как он делается без белков, а так круто! Обязательно попробую. Смотрю каждое видео, всё очень нравиться! Благодарю за чудесные диетические рецепты!
Из желтков делается прекрасный бисквит и заварной крем, мои домашние с удовольствием чай с тортиком потом поедят.
Желтки можно заморозить и использовать позже, этот совет дала мне моя знакомая, которая постоянно печёт торты.
Спасибо за совет, теперь тоже замораживаю
Только нужно добавить немного соли или сахара, чтоб желтки потом можно было применять снова, иначе после заморозки они как вареные, я кондитер, часто так делаю.
Из желтков и сливочного масла получается шикарный голландский соус!
Спасибо вам большое ❤ т.к большая сладкоешка то для меня это спасательный рецепт как и мармелад клубничный )) а еще а условиях без духовки все можно сделать и это радует )
Оля, благодарю за вкусные и полезные рецепты диетических десертов. Кстати, у нас в Ашане продается пастеризованный белок в литровом тетрапаке, я специально его покупаю для омлетов и таких блюд, где необходим только белок. И ещё хотела добавить, что повара рекомендуют для приготовления сырников использовать только желтки.
Дуже смачно виходе
Интересно!
Я бы приготовила но эритрита нету а из желтков можно сделать крем пломбир (заварной крем) ну или курд любой, вкусно!
Оленька, огромное спасибо за рецептик. Обязательно сделаю. Можно спросить в каком магазине вы покупали формочки и тарелочку в виде фламинго? У вас в видео хорошенькие тарелочку и формочки для запекания. Подскажите где можно приобрести. Заранее благодарю.
Я делала 15 граммами желатина, тоже хорошо схватывается, можно посыпать кокосовой стружкой) Кстати, я заливала в обычный контейнер, ни чем не смазывая, и ничуть не прилипало, так что можно без пленки.
Как всегда топ
Соус для карбонары можно сделать с желтками или скрембл
С мужем очень любим кофе с маршмеллоу, после этого рецепта оба в восторге
Ага... белки без термической обработки в кофе😁. Маршмелоу вообще то из сиропа и желатина.
Оля, скажи, а сколько примерно их можно будет хранить? Например, заготовить сразу пакетище, не на один раз)
Можно желтки использовать для домашнего мороженого пломбир
А его можно добавлять в кофе?
Подойдет ли он для барбекю?
Можно сделать вяленые желтки, прикольная штука для салатов
Поделитесь рецептом пожалуйста
С обычными желтками получаются отличные сырники! Попробуйте вместе всего яйца, по вашему рецепту, добавить только желток и результат вас приятно удивит!
Спасибо большое за рецепт!! Подскажите пожалуйста может кто-то пробовал они поджариваются на костре?
Если нет эритрита ,то можно добавить банан для вкуса??
Можно ли заменить эритрит на сах.зам пребиосвит (эритрит+инулин +сукралоза)?
А можно использовать агар-агар ?
Желтки...хммм Гоголь Моголь бомба с желтков
Из желтков как рази можно сделать курд лимонный или апельсиновый вкусно
Эллпщ ъд .жлгоьхад оШейдаева Пожалуйста рецепт курда
Этот рецепт только удвоен 4 желтка,150 гр сахара,цедра двух лимонов,100 мл лимонного сока 80 гр сливочного масла,30 гр кукурузного крахмала,и так же можно сделать этот курд из апельсинов но уменьшив кол-во сахара,готовьте на здоровье,можно ео в прослойки торта,или на торт павлова,я часто готовлю
А можно зделать с агар-агар?
Рецепт шикарен! Оля, спасибо вам большое! Я использовала это как начинку для ПП chocopie ^•^ По ингредиентам: я использовала пастеризованные белки из пакета, и т.к. делала половину порции, брала 60 гр как аналог 2-х белков. Всё получилось! По технологии: я с водяной баней не заморачивалась, а в набухший и разогретый в микроволновке желатин всыпала эритрит и дала ему растаять, немного помешивая. Когда начала взбивать белки, поставила ещё раз секунд на десять в микроволновку (при 800 ватт), всё хорошо растаяло, было приемлемой температуры. Ну и как говорится в видео, подготовьте всё заранее, потому как взбитая смесь оооочень быстро схватывается. Я выдавливала на половинки бисквитных печенек, и хоть все они были выложены заранее, и выдавливала я быстро, к последней, десятой печеньке чувствовалось, что масса начинает стабилизироаться. На мой результат не повлияло, но вот если бы их было больше десяти, не уверена, что всё бы получилось. Повторюсь, рецепт - шик!
А фит парад подойдёт?
Можно эритрит заменить медом?
А можно желатин на воденой бане ростопить?
А после куриного белка сальмонеллеза не будет?
Я желтки использую для кето оладушек на кокосовой муке
Может напишете рецептик этих оладушек?
Крутой рецепт! Спасибо!!! Лопаю теперь маршмэлоу с удовольствием)) Оля, скажи пожалуйста, как их хранить? Я пока в холодильнике держу..
У меня тоже в холодильнике были)
Ответьте пожалуйста. Эти маршмеллоу сколько нибудь хронится, или нужно сразу есть?
Спасибо за рецептик!👍. А где этот эретрит продаётся?
В Вайлдберриз например, в аптека ру
На озоне можно найти
Спасибо за совет!🙏
У нас даже в обычном Магните продается
Сделала машмеллоу. У меня он застыл в посуде пока взбивала белки с желатином. Ждала то самое облако. Сейчас масса стоит в холодильнике. Токим равномерным он не получился, так как не смогла массу по всей посуде распределить. Размазала как смогла и придавливала руками, чтобы масса разровнялась. Вместо иритрита добавила фруктозу. Желатина взяла 1,5 пакетика. В одном пакетика 20 грамм, и половину со второго пакетика.
ваууу
Здравствуйте, а желатин можно заменить агар- агаром?
помнишь консистенцию мармеладок "мишки гамми"? Вот также стеклянно получится, лучше наверное заменить на пектин если не кушаешь всякие вкусняшки животного происхождения (и белок тогда убрать надо :D)
Выглядит вкусно! Хочу попробовать, но меня смущают яйца без термической обработки
Ага
Возьмите пастеризованный белок или отработайте яйца
@@user-vk1vf1iw9j подскажите, как обработать яйца? не понимаю что имеется в виду
Белки схватываются от горячего сиропа и все норм
@@Alia-gp6wu вымыть с содой, в растворе или жидкости для мытья посуды/детских игрушек. В конце-концов, хозяйственным мылом)) любой способ!
Я собираюсь сделать эггног с желтками
Спасибо, за рецепт, обязательно приготовлю! На днях готовила мармелад из сока апельсинов, думаю и тут можно попробовать воду заменить на сок. Как вы считаете, Оля?
К сожалению не пробовала, сложно сказать
Olya Pins, а можно эти зефирки использовать для жарки？
@mbotya Спасибо огромное!
Оля какой у вас марки часы
Самсунг
Скажите, пожалуйста, можно ли использовать жидкий сах зам?
тоже задаюсь вопросом, но никто не ответил. сегодня попробую
Я использовала, всё получилось) Да ответила спустя 2 года😅
Оля, а где вы покупаете Эритрит?
Заказывала в интернете
А можно купить сразу одни белки в бутылке и думать куда девать желтки) я так и делаю)
Можно за мариновать в взбитых желтках курицу
Пожалуйста скажите как быть, если имеется только жидкий подсластитель?
А мёд можно для подсластителя вместо сахара и сах.зам
Лучше без меда.мед-это ,,тот же,, сахар,только у него другая формула
А можно сделать с агар-агаром(а если можно,то как?)
стеклянно получится, как мармелад из магазинов, не тот что обычно на желатине делают, а более популярный, ну вы поняли
С агаром это уже зефир, там немного другой рецепт
Желатин горячий вливать?
Да, но сильно его нагревать не надо
А надо ли в конце обваливать в сахарной пудре, если делать не пп рецепт?❤️
Говорили же, что нет
У меня фит парад 7, сколько его нужно? Ведь он намного слаще даже сахара...
В желтки добавить молоко и приготовить омлет.
Подскажите. Вкус получился химическим и горчит. Из за чего может быть?
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, сколько калорий выйдет в 100 граммах если вместо эритрита использовать сахар?
Эритрит почти не имеет калорийности
@@pro_maslo Прочитайте внимательнее, я про сахар спрашиваю
@@muniviks9340 в сахаре 387 калорий на 100гр
Круто 💙но страшновато, что яйца без термической обработки
Белки с гарячей карамелью
Яйца надо хорошо помыть, тогда ничего страшного)
@@OlyaPins как вы их моете? Губкой с мылом?
Юля Максимова, в нагретой воде не меньше, чем на 70 градусов.
Покупайте домашние, мне нечего бояться - у меня свои курочки:)
Я делаю маску для волос из желтков
Можно вместо сахара использовать мед или варенье?????
Я использовала мед, получается карамельный вкус, мне так нравится много больше, чем с сахзам)
@@NastyaFilli спасибо❤❤💚
А сколько калорий на 100 грамм?
Подойдёт фруктоза вместо еритрита?)
Я тоже сделала на фруктозе. Сейчас стоит в холодильнике
👍👍👍👍
А если я мед хочу использовать в качестве подсластителя, можно ли и как..?
Нельзя нагревать мёд больше 40 градусов(
Добрый день,Оль почему может быть запах желатина?(((
а на вкус как?? можно ли положить какой нибудь ароматизатор??
Да, можно ваниль или любой другой)
Блин то чувство когда не можешь отмотать плёнку 😣😊🙄🥴💕
🤔 А если добавить протеин 🤔 Будет тоже самое?
Вряд-ли
Отдайте своему котику,они это любят
Был бы у меня котик)
Можно вместо эретрита использовать мёд?
Агар-агар не подойдёт?
Его по идее надо кипятить
👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️
У меня что-то пошло не так. Очень сильный запах желатина и структура получилась чересчур пористая. Может желатин плохой или меньше надо было кинуть?
Куда деть желтки: -печенье *японское печенье (гм) -яичная лапша -лимонный/апельсиновый да какой хотите курд -заварной крем -бисквит -сварить для намазки на хлеб (как яйца пашот,только без белка) -заморозить (самое очевидное)
С жёлтков можно сделать домашний майонез
это ПП канал...какой майонез?
Любовь Третьякова обыкновенный домашний майонез.В небольших количествах на ПП не навредит.В крайнем случае можно использовать как маску для волос.
или вкусный кекс)
Mega Warrior From The Donbass поделитесь рецептом😉
@@milabogacheva2451 5 желтков 2 ч.л. разрыхлителя 100 мл молока 300 г муки 150 г сахара Цедра 1 лимона 120 г масла сливочного 1 пакетик ванильного сахара 1) Взбиваем желтки с сахаром до бела 2) добавляем к этой массе растопленное масло 3) добавляем молоко(или кефир) 4) перемешиваем, и постепенно просеиваем оставшиеся сухие ингридиенты в миску с нашей массой 5)Заливаем в форму 20-25 см 6) в духовку на 45-50 минут (180°С) Потом тыкаем шпажкой :) (для проверки конечно же) Поздравляю, чудесный лимонный кекс готов P.S. цедра по желанию конечно же ;)
Если с яйцами перепелки делать , сколько их взять по рецепту?
Оксана Ковальчук Примерно 20шт.
@@maria_oborina , спасибо)
А можно вообще без эретрита
Ненужные желтки МОЖНО СНАЧАЛА поджарить и вымакать хлебушком😁 А уж потом( пока белки хладеют- вы КУШАЕТЕ желтки!😁) заниматься зефиром
Из желточков можно сделать майонез
Если сахзам другой, тоже 100 грамм брать?
В зависимости от его соотношения к сахару
Olya Pins а какое соотношения у эритрита и сахара?
Спасибо, обязательно попробую!
Почти 1к1
Соотношение эритрита к сахару 0.8 к 1
А что с ним будет если на костре поджарить? Будет как настоящий?
А сколько в них калорий???
Сделала по вашему рецепту получилось здорово. Однако слишком сладко думаю сах.зам можно половинку рекомендуемой положить. И желатин очень сильно запах не приятный отдавал.
Спасибо за коммент, собралась делать, но перед этим делала безе и показалось что приторно, попробую уменьшить ингридиенты
Я из желтков делаю омлет