подробно разбираю рецепт курта из творога
2021 ж. 29 Қаз.
52 578 Рет қаралды
Кто хотел бы помочь моему каналу незначительная сумма помогла бы приобрести качественную камеру и треногу подставку. А так же у нас с мамой мечта открыть свою мини-пекарню.
Все средства пойдут на открытие нашей мечты.
Карта куда можно перечислить монетку: 4276 5600 2534 9145
Благодарим и спасибо за внимание!
С ув. Евгения
Подписывайтесь и следите за новыми видео историями.
Готовьте с удовольствием.
Творог коровий. Соль по вкусу.
Нюансы: курт из козьего творога : • Нюансы. Курт из козье...
Курт: • Курт Невероятно, его м...
1984 год, первый раз попробовал это чудо в армии.Тогда нас в учебке в Борисполе с всего Союза разных национальностей были ребята.Казахам,туркменам, узбекам,киргизам присылали из дому колобки,колбаски,бублички маленькие.Я смотрю уплетают с удовольствием, попросил попробовать.С тех пор для меня это блюдо просто шедевр.Через это блюдо я очень сдружился с ребятами им нравилось что русскому так нравится то что сделали руки их мам,бабушек.Причём в одной посылке был по разному приготовленый курт.Мне объясняли это готовила мама,этот бабушка,этот тётушка.Был тёмный, светлый, желтоватый но всегда отменного вкуса!!!
Сергей, здравствуйте! Какую же хорошую историю Вы поведали. Так и веет от неё теплом. Жили же, дружили, было весело. А про курт это верно, вкусно и полезно. Быстро время летит, быстро. Я родилась 1984. А Вы уже во всю служили.
@@user-cm8zt7nu4k спасибо! Мир Вашему дому!
Я тоже русская обожаю его
Мы греки , родились в Казахстане, и тоже обожаем курт, его в Греции тяжело достать и вот ищу рецепты в интернете
Спасибо
У меня слюна пошла, курт ваш аппетитно выглядит
Рахмет, Евгения! Попробуем!
Классное видео, очень душевно получилось, как будто подруга рассказала, как готовить курт) спасибо, буду пробовать сделать!
Спасибо за совет
Готовый измельчённый курт можно добавлять в салаты. Попробуйте просто помидоры с луком и курт👍 привет из Казахстана
Благодарим, надо испробовать
Я родом из Киргизии, переехал в Россию со своей семьёй в 2014 сыну на тот момент три года было и он знает и любит эти шарики. Вначале заказывал курут с Бишкека для сына, ну и нам с женой . Но после решил сам готовить, готовлю ещё максым. Кстати высушиваю курут на сушилке, за сутки, если прям до деревяшки то 1,5 суток. Что хотел сказать валбересом или азоном много пользуется кто, закажите "сушигруши" Прям так и наберите. Ещё закажите тефлоновые коврики. Всем добра и мира.
Ух, какие советы. Благодарим 🙏🏻
Спасибочки
Спасибо
Я готовлю курт из деревенского творога, сушу при комнатной температуре. Иногда из замороженного творога.
Ездила недавно в Казахстан,там постоянно покупала к пиву курт с магазина.Вернулась домой,тут не продают.Нужно попробовать по вашему рецепту самой приготовить.Большре спасибо
Ну что получилось?
На сегодняшний день, эта сушка в духовке, может выйти как поездка в Казахстан/ Узбекистан и домой с мешком курта😁
В комнате сушите.
Еште курт очень полезно это 100% кальций . Мы с детства его ели всегда,пиши парное кобылье молоко саумал.
до 2021 года вообще не знала о курте 😂 и как то сноха привезла с Казахстана попробовать мне он тогда совсем не понравился и спустя год я о нем вспомнила и оочень сильно захотела его))) долго искала по магазинам редко где бывал он но все равно вкус был не тот( магазинный Курт совсем не то что домашний ❤️ сейчас покупаю его на рынке у казашки ) вкус именно тот который привезла мне сноха из Казахстана 😍🔥 сегодня буду пробовать готовить по вашему рецепту!!)
Мы бросали это в депортантов что бы спасти их от голода, они думали что это камни и мы им не рады, но когда они начали сходить с ума от голода что начинали есть землю под ногами включая и эти (камни) они поняли, что не камни это, а сухой соленый творог. Так оно и появилось в Казахстане.
Какая история, хоть и печальная. 😞
@@user-cm8zt7nu4k Здравствуте Евгения! Посмотрите фильм Алжир про женщин ;врагов; народа
а давать в руки никак, надо было обязательно бросать? уверенность есть, что лично вас там и близко не было, поэтому не несите чушь!
@@BlackWidow517бросали, потому что вокруг была охрана, надзиратели называйте как хотите. и не забывайте, что те женщины были осужденные поэтому они не могли общаться с местным населением
@@BlackWidow517бросали, потому что вокруг была охрана, надзиратели называйте как хотите. и не забывайте, что те женщины были осужденные поэтому они не могли общаться с местным населением
❤️
Толковая женщина. Спасибо за объяснения.
Спасибо большое 😊🙏🏻🧸
Мы жили в Таджикистане и у нас тоже его делали , очень вкусный, но не для продажи! Многие кто продавал курут холтурили и мешали его с мукой или чем то не знаю, короче не вкусный, даже сейчас на рынке в Нижнем Новгороде можно купить у ребят с Киргизии, но редко когда привозят хороший. Заказывали землячке с города Исфора Таджикистан она привозила очень мало но вкусный, говорит не выгодно, возить, очень дорогой, который настоящий. Всем Мира и добра! 🙏🤝✌
Здорово 👍
А сыр с творога вы делаете?
С чем его едят и как
Из 30 литра абрата выйдет 1кг курт?? Или выйдет больше
Можно спросить? На какой функции готовить в Эл.духовке?
Здравствуйте. Что б просто тёплая была.
@@user-cm8zt7nu4k спасибо большое!
Скільки творогу треба?
Здравствуйте, обязательно сушить в духовке? Или можно и в комнате сушить?
Можно, но чтоб тёплая комната была, без сырости. На подоконнике около батареи.
Добрый вечер! А как сделать курт твёрдым, не мягким? По дольше в духовке держать?
Несколько дней пусть просохнет в теплом месте
Күрт готовятиз кисло соленого творога если из свежего то что сухой творога а именно из прокисшего
А что если не схватывается уже час новерно пришел, там была влага это нормально прям вода???? Держать Дальше или как мне вообще поступать
Здравствуйте. Влага от сырого творога, попробуйте брать творог посуше. Или если творог сырой, то через марлю на дуршлаг оставьте стечь на несколько часов.
Проще купить да ещё с доставкой
А если сделать с сахаром ? Получится? 🤔 Как Вы думаете? Спасибо за рецепты! С солью я делала и делаю.
С сахаром не знаю. Я не очень себе представлю сладкий курт. Я люблю его солёным.
@@user-cm8zt7nu4k Хотела попробовать, мой сын хочет сладкий, соленый не очень хорошо ест, всё таки там соль.
Попробуйте скатать несколько штук и засушить.
@@Angela-ot3bc скорее всего из сахара ничего не выйдет. С солью делают потому, что попробуйте творог без соли сохранить в жаре... Все просто сгниет и скиснет. Сахар - источник питания бактерий, соль - нет.
Делаю с сахаром,на один кг.творога две столовые ложки сахара, можно ванилин, для меня это очень вкусно, потом стала добавлять какао,сушу в сушилке ,в один ряд 70° одиннадцать часов , вместо конфет и печенья.
Курут как духовка градусов сколько?
Там совсем что бы просто тёплая была, Вы сами настройте. Не больше 50 градусов
Понятно. Но я глухая не слышала. Интересно первая раз духовке курт . Я сделаю творог курт через холодильник лёд 🤣 ем курут . Я думаю не возможно курт духовка тепло мокрый курт
Подскажите пожалуйста, он будет хрустящим?
Он будет очень тверденьким и вкусным.
Он будет твёрдым как камень
Я ДУМАЮ МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИТЬСЯ...Я ЛЮБЛЮ ТВОРОГ
Вы просто влюбитись в него, проверено.
У нас творог обычный всегда почему то называли корт
Ну так это тюркское слово: корт, курт- одно и то же
а творог лучше 5% или совсем обезжиренный?
Ну не совсем обезжиренный, не жирный просто. Мы покупаем деревенский творог
жирный курт вкуснее
Тоже самое хотела написать...Да, очень вкусный курт не белый, с обезжиренного творога, а желтоватого цвета..когда творог пожирнее..Он подсыхает, и масло не выделяется, а просто курт такой получается рассыпчатым, мягко откусывается, в меру должен быть соленым и кислым...Два месяца назад, у одной женщины купила такой...в итоге, теперь постоянно о нем думаю, никогда в жизни не ела такого вкусного курта...У нее свои коровы, и значит творог домашний..
А если добавить чеснока? И сверху перец, специи, по типу белперкнолле? Никто не пробовал так?
Можно все что угодно добавить, все на любителя
Здравствуйте! А можно из творога обычного- магазинского?
Здравствуйте. Я не пробовала, надо что бы творог не был сырым. Отожмите его, если с магазина будет сырым. И в блендере измельчите.
В магазине это не молочка, а химоза
@@user-qm7lg1vs9u смотря в каком магазине
@@user-hc7dc6eb1k уменя есть чем сравнить, а именно с гостовской молочкой СССР и с домашним молоком
А в электро сушке для овощей не лучше сушить?
Мы пробовали, там сильный жар, если с открытой крышкой.
Только так и сушу в сушилке, в духовке накладно, да и играться с ней нужно, дверки не закрывать, температуру контролировать- геморрой!
На сколько градуслв ставить
Так, чтоб просто было тепло можно около 50 градусов.
ДОРАГА ПРОДАЮ. ТВОРАГ БЕРУ ДЕЛОЮ СОЛИ НЕ СИЛЬНА.💪💪✌😎
Подскажите пожалуйста,почему у меня рас сыпается, не берется в шарик творог?
Вам надо вымесить его хорошо.
@@user-cm8zt7nu4k может я немного переварила творог?вроде хорошо перемешала,а он все равно рассыпается
Тогда попробуйте в блендере, в измельчите его пропустить.
Хорошо подольше руками память и он становится массой из которой можно лепить
Помять
Здравствуйте. Подскажите сколько хранится?
Мы его быстро съедаем. Может месяц. Можно в холодильник убрать.
Сделала курт по вашему рецепту. Может посоветуете. Так и не может просохнуть. Пожелтел, на ощупь немного твёрдый, но жирноватый. Уже и сушила. И оставляла в комнате на ночь. 3 дня его мучаю.
Творог не должен быть жирным. Сушить там, где нет влаги.
Промушите в духовке при 45 градусах
Плита с вентилятором
Какой градус надо
Не больше 40, главное промто тепло
У вас какой творог
Коровий, домашний
Пон
Здравствуйте а подскажите пожалуйста что делать если творог рассылается прям в руках не могу лепить .
Надо вымесить хорошо руками, иди в блендере измельчителем. Главное что бы творог не был очень сырым, мокрым
Очень хочу попробовать, но почему пишут , что из творога это не настоящий, и ругаются,что это якобы подделка, ну в таком духе...
А вы знаете что такое сезьма? Может быть всё таки сезбе!😅
В Таджикистане тоже называют не курт а курут И сузма! а не сезбе😂😂😂
❤️🇺🇦🇰🇿🤝🤝🤝👍👍👍👍
Что значит сюзьма? Знаю что есть казахское слово сузбе.
Сюзьма, есть такое слово
Сюзьма это и есть домашний творог только он чуть жиже!
Приготовила творог из молока, посолила и на сушку. При сушке растрескался. Что не так? Вид не товарный.
Творог делайте посуше, и потом его надо хорошо перемешать или взблендерить.
Наверно, нужно немного чтоб был творог пожирнее...у вас наверное, слишком постный попался, магазинный
Курт с творога ни делают.проверено.
Много говорите,
Спасибо за рецепт От меня Лайки
Благодарим
Я ещё та болтушка
Почему трескается?
Здравствуйте. Надо хорошо вымешать, чтоб зёрен у творога не было.
Чуш какая то это не курт а соленный творог😄
Вы же не пробовали?
Возможно и не Курт, но все равно вкусная штука, заморачиваться с всякой там сюзьмой лень, а тут легко, просто и вкусно!!!
Так Курт и перевод как «высуши»
А вы не знаете рецепт случайно?
Это тюркское блюдо!!!!
Лажа какая то. Укропом посыпь. На русский лад. Не твое не готовь. Шанешки какие то
Что за бред вы говорите? Женщина показала рецепт Курта, который проверенный, если вы не знали, курт готовиться именно так. При чем тут «не твоё, не готовь»? С чего вы взяли что это не ее и почему указываете готовить или нет? Человеку нравится рецепт и она решила поделиться и с остальными. Не нравится, не пишите и не смотрите.
Благодарю Вас за поддержку. Мне очень приятно. Благодарю Вас ещё раз. ❤️🌹
Может Вы нам мастер класс покажете?
Ты больная лечись но такая болезнь не лечиться этот диагноз не излечим
Спасибо
Какой градус надо
40