Домашние полуфабрикаты на месяц
Давно уже не готовила домашние полуфабрикаты. В этот раз получилось очень много. Думаю, что теперь хватит более чем на месяц.
Для заготовки купила:
- куры 2 шт (3,6 кг),
- говядина 1,7 кг,
- свиные ребра 4 кг,
- мякоть свиная с ребрами 2,5 кг,
- фарш из куриного филе 1,1 кг,
- крылья куриные 0,9 кг,
- куриные бедра без кости 1,7 кг,
- куриное филе 2 кг,
- куриный фарш рубленный 2,2 кг,
- свиной фарш 0,5 кг,
- сыр, плавленный сыр, сливочный сыр, ветчина, тесто, сливки, творог.
Полуфабрикаты:
- говяжьи рулетики,
- говяжьи стейки,
- гуляш из говядины,
- свиная котлета натуральная с начинкой,
- свиные отбивные,
- свиной гуляш,
- свиные ребра,
- свиные ребра в маринаде,
- тефтели из свиного фарша,
- курятина в маринаде (бедра, голени, крылья),
- суповой набор,
- лазанья,
- чебуреки с фаршем,
- чебуреки с картошкой,
- фрикадельки,
- фрикадельки в сливочном соусе с макаронами и с рисом,
- куриной филе с грибами в сливочном соусе с макаронами и рисом,
- куриное филе для гуляша,
- котлеты из куриного фарша,
- маринованное мясо куриных бедрышек,
- наггетсы,
- куриные рулетики с ветчиной и сыром,
- куриное филе "по-французски",
- ленивые вареники.
Рецепт лазаньи: • Лазанья с соусом Бешам...
#буднипровинциалки
Я тоже делаю заготовки один раз в 2-3 месяца. Стандартный набор - котлеты, пельмени, фрикадельки, отбивные (куриные, говяжьи, свиные), нестандартный набор (т.е. через раз добавляю к стандартному набору что-то из нестандартного) - ленивые голубцы, буритто (жареный фарш с томатами, фасолью, жар.луком, специями (кумин, зира, чеснок, паприка), отварной рис и все заворачиваю в лаваш), блинчики с мясом, азу с подливой. Курицу обычно заранее не мариную, просто раскладываю части по пакетам, потом решаю, запекать или жарить, или делать плов. Также раз в 2 месяца покупаю кг утиных лап, и раз в месяц тушу по две утиные лапки с рисом. Иногда покупаю пачку куриной печени и замораживаю на 3-4 раза. Из творога - сырники с изюмом, блинчики с творогом и обычные вареники. Иногда делаю блинчики с яблоками или другими фруктами, замороженными с лета. На суп закупаю либо шейку из индейки, либо говяжьи хвосты (нравится из них бульон). Со всей курицы собираю косточки после жарки, запекания плюс остовы и варю костный бульон, увариваю и замораживаю на супы, либо просто развожу водой, разогреваю и делаю суп на один раз с пельменями, либо с вареным яйцом, зеленым луком и зеленью, либо с плавленым сырком. Ну и для разнообразия пару раз в месяц делаю на ужин пицу, пеку пирожки с капустой, запекаю лаваш с "фаршем" из сыра, творога и шпината. Раз в два месяца делаю спагетти со сливочным соусом и креветками и/или баленезийский рис с креветками или рис по-китайский или что то еще из зарубежной кухни. Иногда жарю рыбу, но чаще покупаю скумбрию и солю сама, также делаю рыбу под маринадом. Хочу попробовать купить филе рыбы и заморозить рыбные наггетсы в следующий раз.
Огооооо.....вот это заготовочка....да ловко так Галина у тебя получается...молодец...говядина какой красивый кусочек ...аж слюнки потекли...вот рукодельница,,,,😋👍👏
Спасибо за такой приятный отзыв 🙂
Какие хорошие заготовочки. Такие филигранные фрикадельки😋
Спасибо за приятный отзыв🙂
Вот умница хозяюшка!
Молодец!!! Все понятно и вкусно
Спасибо 🙂
Very good job. thank you for sharing this. i enjoy watching your video. 👍👏
😊
Просто нет слов! Шикарная заготовка.Очень все понравилось.👍👏
Спасибо за оценку🙂
Добрый вечер! Отлично❤️❤️❤️
Добрый день! Спасибо 🙂
Спосибо за рецепты обезательно повтарю, что нибудь из ваших блюд👍👍👍👍👍👍👍👍
Люблю видео такова формата 👍👍👍👍👍 спасибо что поделились 👍😋😋👍😋
Спасибо за отзыв 🙂
Вы большая молодец, на таких женщинах семья держится. Всё у вас по уму!
Спасибо) мне очень приятны ваши слова!))
Умничка-хозяюшка! Я утащила себе пару идей 😊 спасибо за видео!
Спасибо за поддержку!😉
Заготовки, это отлично вы всё сделали👍👍👍
Спасибо 🙂
Сколько труда!Вы замечательная хозяйка! Успеха и процветания каналу)))
спасибо за поддержку😊
Привет из Тулы !!! Столько всего вкусненького аж глаза разбегаются 😊. Тема заготовок очень нравится. Женщины как вы , для нас молодежь живая энциклопедия 😀. Слава Богу за таких женщин. Будьте Благословенны 🙌
Спасибо за добрые слова поддержки😊👍
Какая замечательная заготовка)прям на месяц
А может даже и больше 🙂
Кудесница! 🌞 Подписываюсь, конечно!🤝 Удачи Вам, Галина! 🌹
Спасибо за отзыв! Мне очень лестно!😊
🌞🌹😊
Даа, хорошая заготовочка ! Вы молодец 👏🏻 👏🏻👏🏻👍🏼👍🏼👍🏼🌹🌹🌹
Спасибо за отзыв😊
Добрый день,Галина!Вот это ДА!!!👍👍👍Так много я еще не готовила,да у меня и холодильник маленький,а вы большая молодец,ловко со всем справились!🌹👍
Добрый день, Елена! Спасибо за отзыв🙂 У меня семья большая, справимся🙂
Спасибо! Все грамотно,ловко,со вкусом сделано.Сохранила ваш видео,теперь не надо голову ломать чем кормить-- наготовили заморозок и доставай по очереди!Подписалась
Очень рада, что Вам понравилась моя заготовка! Спасибо за поддержку!😊
Такие классные заготовочки!!!
Мне приятны ваши слова😊
Супер! Спасибо!!!👍
Спасибо за поддержку!😊
Умница
Галиночка, здравствуйте! Хорошая заготовка. Семья всегда будет сыта.
Я старалась😊
Галина, ну вы даёте🤭, так много, вы вообще суперская, всё умеете. Спасибо, кое что сделаю как вы. 🙌
Спасибо! Ну вы мне льстите😊
Мне очень понравились ваши заготовки,возьму себе на заметку,а от меня подписка и лайк.
Спасибо за поддержку😊
Фрикадельки в соусе обожаю, сколько вкусностей у вас)
Да, фрикадельки в соусе вкусные)
🌷 Проделана очень большая работа.🤩 Смотреть очень интересно и познавательно! 🤗
Спасибо за поддержку👌😉
Это прям очень много. Я в шоке от такого количества. Вы 👍
Молодец! Всё отменно!!! Тоже попытаюсь повторить за Вами,хотя бы частично.
😊попробуйте конечно!
Лайк и процветания Вашему каналу 💐💐💐
Спасибо 🙂
Нормально так затарились. Я тоже люблю запас.
🙂🙂🙂
Как здорово 👍Здоровья вашим рукам 🙏Очень интересно ☝️💯На этот случай я, сбилась на морозильную камеру и теперь хочу сказать вам спасибо за ваш труд и видео 👉💞👈
Спасибо за добрые слова)
Спасибо большое
Спасибо за поддержку)
Отличные рецепты
Спасибо😊
здравствуйте! как всегда супер)
Здравствуйте! Спасибо 🙂
Спасибо за отличное видео. Я обычно делаю огромную заморозку в начале декабря, чтобы полуфабрикаты замораживались на улице (если температура позволяет). Замораживаю сразу на 4-5 месяцев. Оооочень много всего))) + заготовки с лета-осени. Благо место для хранения имеется (морозилка в холодильнике + морозильная камера + морозильный ларь) и то не хватает места🤪
ООО, классно вы придумали! Надо тоже попробовать👍
Подписалась на Ваш канал. У Вас классные полуфабрикаты. Многое у Вас подсмотрела. Я тоже начинаю практиковать заморозку. Очень удобно. Мои заготовки это пока пельмени, блины фаршированные, котлеты, нагетссы и пицца. Спасибо что делитесь интересными рецептами.
Это уже очень круто! Ведь одни только пельмени - сколько труда! Буду рада обмену опытом,☺️
Привет,как всегда лайк, заготовились вы так немало😁👍👍👍
Спасибо 🙂 Семья-то большая 🙂
Класс 👍
Спасибо🙂
Красивый кусочек говядины, у нас в городе сложно такой найти. Идеал😍
Спасибо за отзыв!😊
%
Тоже подсела на заготовки, очень удобно. А в сезон огорода вообще палочка-выручалочка. Единственное, отбивные панирую непосредственно перед жаркой. По мне, она так более хрустящая чтоль...
Соглашусь с вами, но так тоже неплохо 😊
Доброе утро друг как всегда лайк от верного друга👍👌
Спасибо 🙂
Умничка молодец всего на готовила сейчас не многие делают у них руки не от туда растут
Говядина хорошая!.. 👍
Да, удачная😉
какая Вы молодец ! прям мотивашка ! подписка
спасибо) мне приятно)
Попробуйте в рулетикииз из говядины завернуть брусочек шпика и маринованый огурчик, будет очень вкусно. Только брусоски как картошка фри размером.
Очень интересно и полезно.Остаюсь с Вами ❤😍
Спасибо) рада знакомству)
Очень классные заготовки. Возьму на заметку ,
Мне приятно🙂
Лайк за видео 👍👍👍👍 Ваши обзоры однозначно залетают всем 👌👌👌👌
Спасибо за оценку🙂
Мне бы всего этого хватило на пол года!😅 Живу одна!
Спасибо большое за подробное объяснение, всё чётко, ясно и понятно, умничка 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо.Мне очень приятно, что поддержали меня😊
Хорошие заготовочки получились, но так вкусно,что мне бы только недели на две от силы хватило.
Спасибо🙂 Посмотрим, на сколько нам хватит🙂
Тоже постоянно, планирую и состовляю меню на месяц. Кур покупаю редко. Помоему совсем нес,едобно.
Классные заготовки 👍
Спасибо за отзыв 🙂
замечательно, я люблю его, приветствия из Испании, как 21
Спасибо 🙂
👍👍👍
Спасибо)
Полезное видео...)))
Спасибо за оценку🙂
Спасибо. Полезное видео. Можно рецепт приправы с грецким орехом и чесноком. И, если можно, поподробнее по ее применении
Спасибо, что посмотрели мое видео.😊Приправа из грецких орехов, зелени, острого перца, чеснока и соли.Получается концентрированная. Можно добавлять в маринады, разбавлять майонезом или сметаной и есть как соус. Также в тушеные блюда или супы.
Натертым сыр слегка смешать с майонезом, мясо будет сочнее и сыр не будет рассыпается по морозилке.
Делайте пожалуйста такие заготовки каждый месяц очень нравиться как вы всё классно заготавливаете
Мне так приятны ваши слова😊буду стараться
Замечательные заготовки, но очень затянутый ролик, нарезку и повтрояющие элементы готовки нужно сокращать)
А подписать, чтобы не забыть + дата???? Работы проделано очень много, умничка!
Всё итак понятно что где, а дату тоже помню, долго не храню😉
Общее название на месяц , зачем дата? 🤣
Интересно,какие затраты на все это.А заготовки класс!
Точно сумму не смогу назвать, но думаю, что 7 тысяч рублей, может немного больше.
Ну как же долго все.....надо было скорость увеличить😱
Добрый вечер! Поделитесь пожалуйста рецептом маринада для ребрышек в пропорциях.
Маринад делаю произвольно: как в данный момент захотела сочетать специи, так и получилось😊мне кажется, что у всех разные предпочтения, поэтому не акцентирую на этом внимание)
Пооуфабрикаты интересные, но непонятно, какие специи используете и что входит в состав панировочной смеси.
Специи не конкретизирую потому, что у каждого свой вкус. Можно делать по своему. Панировочная смесь либо готовая, либо сухари со специями)
На какую сумму ваши заготовки.
Добрый день, очень классные рецепты, спасибо возьму на вооружение. Один вопрос: "А где Вы тесто для лазаньи готовое покупаете?" У нас в сетевых видела только для чебуреков, и пельменей, и то не всегда попадается. Брала для чебуреков, и сразу жарила, и замораживала,вкусно получалось.
Тесто для лазаньи у нас продается в региональном сетевом супермаркете, После заморозки не теряет своих достоинств👍
@@-..9431 спасибо, посмотрю у нас в Ленте и Вкус Вилле, потому что в Пятерках и Дикси не видела.
hello, мне очень понравилось смотреть ваш канал, здесь новый друг,
Спасибо😊
По краям фольгированных форм есть бортики, так вот эти бортики специально, что бы загибать их вовнутрь - они держат крышечку.
Спасибо, я поняла😊
Да, заготовка огромная. Если это на месяц, то семья очень большая. Так то все хорошо, но звук конечно покачал👍
Семья из пяти человек😊
Вы большая молодец👍
Галя, а что у Вас входит в панировочную смесь?
Сами панировочные сухари и специи входят. Бывает, кунжут добавляю😉
Спасибо! 👍
안녕하세요^^*👍👍👍🙏
😊
Спасибо большое за позитивное видео ✌️Просмотр и респект от друзей👍 А вы уже видели мою новинку??
Спасибо 😊 Посмотрела, конечно 👍
Было бы удобно,если бы под видео были конкретные рецепты с количеством продуктов. Сколько и чего вы добавляете. Просто нужно знать,сколько вы добавляете специй,сливок,молока...А внизу краткий способ приготовления. Типа: разморозить и в духовку при такой то теипературе на такое то время. Ведь это тоже важно.
Спасибо за мнение😉
привет из Донецка👋
И Вам привет!😊
Все прекрасно, но музыка достала.
Очень жаль, что музыка вам не понравилась. Я старалась выбирать хорошую музыку.
@@-..9431 Не переживайте! Многие тут не ради музыки ;-)
@@northfirestar541 спасибо за поддержку))
@@-..9431 просто чуть потише музыку, а так все супер! Кое что чего не делала, взяла в копилку.большое спасибо, нас тоже пятеро, поэтому также затапливаемся, все любят покушать 😂
@@user-dv8hr8op4j да, с музыкой промахнулись😉 Спасибо за отзыв😊
Мне очень нравится смотреть ваш канал, но музыка выбешивает, приходится выключать звук. Извините за резкость...
Здравствуйте! Не извиняйтесь😉 Музыка, и правда, в этом видео неудачная. Но уже не могу поменять😏
Всё здорово,но ещё бы описание с количеством ингридиентов.
Спасибо за мнение. Учитываю все советы и пожелания!😊
Это пирожки а не чебуреки. Дело вкуса
Может быть и так
А рецепт теста на чебуреки?
Интересно а отбивные и мясо с сыром не получаются потом водинистыми?! Там же панировка
Ну немного, но не критично😉
****. ((. (Благодарю за рецепт. Лайк, полный просмотр.... Приглашаю на салат с мясом...
Спасибо 🙂 Зайду, обязательно 🙂
И как вкус замороженной картошки? В рецепте чебуреки с картошкой
Отличный вкус! Сырой картофель не замораживаю, а вареный - вполне! Вареники с картошкой ведь замораживают, готовые замороженные блюда с картошкой продаются в кулинарии. Все хорошо!😉Спасибо за отзыв!
а сыр из рулетиков не вытечет?
Немного😊
Сыр в морозилке нерасыпеца если его смешайте с майонезом и положите на отбивные
А как вы готовите потом все это великолепие? Что то размораживаете,что то нет. По рецептом,наверное лучше писать о способе приготовления. Тогда будет вообще шикарно.
Спасибо за мнение. Я учту ваши пожелания😉
У нас семя 7 человек в какую суму нам нужно вложиться??????
Наверное еще от аппетита семьи зависит😊
А почему не подписываете ,я подписываю иначе не пойму где что лежит ? Спасибо ,узнала хорошие рецепты ,удачи вам.
Ну вроде итак понимаю где что 😊
Честно - сколько было кур?
Две курицы и куриное филе на развес🙂
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, а как потом готовите все эти вкусности? Где посмотреть? Спасибо
Думаю, что надо снимать про то, как потом готовлю😊 но пока негде посотреть)
@@-..9431 А вы сразу говорите, что и как потом готовите😉
Что-то много блюд из двух куриных грудок. Вы не ошиблись?
Куриных грудок не две: от двух куриц и еще отдельно грудки в лоточках. 😉
ВЫ МЯСО МОЕТЕ, ЕСЛИ ДА, ТО НЕ ПОХОЖЕ....
Не мою, конечно же! Да и вообще, мы с пола едим)
Это пирожки , нечебуреки.
Напишите сколько у вас, в семье человек? Нам, на двоих, этого хватило бы, месяцев на 5.
В описании написала😊 нас 5 человек. Но, реально, нам этого больше, чем на месяц 😉
Зачем в тефтели добавлять отваренный рис, ведь сырой рис в тефтелях, в голубцах, в болг.перце,... при готовке хорошо разваривается
Зачем тратить время,как разрезаете все крылья 1- 2 и хватит,а не все количество
반갑습니다^^*🙏👍👍💚
환영합니다! 🙂
Ну если семья из двух человек тогда нормально
В нашей семье 5 человек)
Татьяна, отсутствием аппетита не страдаете!!! 😄😄
Яйца в заморозке становится как резина, проверено.
Спасибо за мнение
@@-..9431 Это просто проверено,я делала котлеты с перепелиные яйцом внутри, котлеты пришлось разрезать и яйца выкидывать,потому что они как резина,а котлеты я эти половинки посыпала сыром,и запекла в духовке.