KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

از اسپرسوساز خانگی به قهوه اسپرسو در حد بهترین کافی‌شاپ‌های ایتالیا: توضیحات کامل و ساده همه مراحل

Yummy Gastronomy
2024 ж. 12 Ақп.
45 571 Рет қаралды
Жүктеу

در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار نتیجه تحقیق و بررسی مفصل خود در پاسخ به این سوال را به شما تقدیم می‌کند: آیا گرفتن اسپرسو با کیفیت عالی‌ترین کافی‌شاپ‌ها از یک دستگاه ارزان خانگی ممکن است؟
دستگاه‌های صنعتی صرف نظر از امکان تهیه همزمان چند فنجان قهوه و فوم شیر بصورت بی‌وقفه، از نظر فنی صرفا بایستی یک داغ‌کننده آب باشند، با قابلیت حفظ دمای ثابت، و فشاری حدود ۹ اتمسفر (bar) در طول مدت حدود ۳۰ ثانیه عصاره‌گیری. اگر یک دستگاه خانگی ۱۰۰ دلاری هم بتواند همین پارامتر‌های اساسی را برآورده کند، با تکنیک صحیح و دانش مناسب می‌توان نتیجه‌ای خیلی نزدیک به یک دستگاه چند هزار دلاری را از آنها گرفت.
مهیار در این ویدیو با دقت یک مهندس عاشق قهوه، تمامی جزییات و نکاتی که برای رقم‌زدن تفاوت بین یک اسپرسوی قابل قبول تا یک اسپرسوی حقیقتا عالی تاثیر‌گذار و مهم هستند را، قدم به قدم و با توضیحات جامع و واضح خدمت شما تقدیم نموده‌است.
لینک به فهرست پخش (پلی لیست) نوشیدنی‌ها، شامل ویدیوهای آموزش استفاده از اسپرسو‌ساز خانگی و موکاپات و موارد دیگر:
• نوشیدنی‌ها
ویدیوی راهنمای انتخاب ظروف پخت سالم:
• راهنما و دلایل انتخاب ...
لینک به ویدیوی توضیحات زیان کافی میت برای سلامتی (و دیگر اطلاعات مهم و سودمند در مورد تغذیه سالم):
• کاملترین بررسی گوشتخوا...
** سوالات پرتکرار ***
س: از کجا این پرتافیلتر را بخریم؟
س: لطفا همانطور که در ویدیو توصیه‌شد، در گوگل سرچ بفرمایید:
فروش پرتافیلتر ۵۱ میلیمتر نیکد
فروش پرتافیلتر دلونگی (یا هر برندی که دارید)
shopping for naked portafilter 51mm
shopping for unpressurized portafilter for delonghi
فروشگاه‌های داخلی اجناس متفاوتی در زمانهای متفاوت ممکن است موجود داشته باشند که شاید خوب و شاید نامناسب باشد، و من قادر به معرفی فروشنده مطمئنی نیستم.
س: آن دو نوع قهوه ایرانی که روی میز جلوی شما بودند چطور هستند؟ اصلا چرا آنجا بودند؟ چرا مقایسه نکردید؟
ج: خیلی عالی نبودند. البته به سلیقه بنده! مطالبی در موردشان هنگام ضبط گفته‌شد، ولی در بازبینی حین ادیت ترجیح دادم که از ویدیو حذف شوند.
س: دستگاه چطور باید رسوب‌زدایی شود؟
ج: هر دستگاهی متفاوت است، لطفا به دفترچه راهنمای دستگاه خود رجوع بفرمایید.
س: با آسیاب‌های ارزانتر نمی‌شود کار کرد؟
ج: از نظر متخصصان بین‌المللی، این تقریبا ارزانترین آسیابی است که برای اسپرسوی خوب شرایط و عملکرد لازم را دارد.
س: با آسیاب برند X در چه درجه‌ای آسیاب کنیم؟
ج: درجه بندی هر برندی متفاوت است و باید با کمی آزمایش، خودتان بهترین درجه را پیدا کنید. تصاویر نمای نزدیک برای اینکه یک ایده نزدیکی داشته باشید تقدیم شد، و با گرفتن چند شات آزمایشی می‌توانید درجه مناسب را پیدا کنید.
س: روشی که عصاره‌گیری کردید غلط است! من از مدرسه آموزشی اصغر‌باریستا مدرک دارم و همه حرفهای شما اشتباه است.
ج: بله، حق با شماست! (البته بد نیست گاهی کارهای متفاوت هم امتحان کنید. قرار نیست تا ابد اشتباهات گذشته را تکرار کنیم!)
س: چرا از قهوه صنعتی و کارخانه‌ای استفاده کردید؟ در ایران و جاهای دیگر تولیدکنندگان کوچک هستند که قهوه خیلی خوبی دارند.
ج: بله در بین این نوع قهوه‌ها گاهی موارد خوبی وجود دارند. اما برای همه قابل دسترسی نبوده و البته بسیاری مواقع (خصوصا در ایران) هربار هم یک طور هستند و کیفیت ثابتی ندارند. قهوه‌های تولید برندهای تاپ جهان این مزیت را دارند که در همه دنیا موجود هستند، در چند دهه گذشته هم همیشه کیفیت ثابت و مناسبی را داشته‌اند، و برندهایی مانند ایلی و لاواتزا از تکنولوژی بسته‌بندی استفاده می‌کنند که کیفت محتویات تا زمان تاریخ انقضاء، حفظ خواهد شد.
س: میشود قهوه‌های ایرانی برند .... و .... را تست کنید و نظرتان را بگویید؟
ج: خیر، واقعا وقت کافی برای چنین کاری نداریم و البته کاری بیهوده نیز خواهد بود زیرا تولیدات شرکتهای داخلی، کیفیت بسیار متغیری داشته و هربار یک طور هستند.
س: اسم دقیق قهوه‌ای که استفاده کردید چه بود و از کجا بخریم؟
ج: نام کامل:
illy Intenso Whole Bean Coffee
برای یافتن فروشنده، در گوگل جستجو کنید.
س: به نظر شما اگر از قهوه نوع و مارک .... و .... استفاده کنیم چطور می‌شود؟
ج: لطفا خودتان امتحان بفرمایید و ببینید چطور می‌شود! امتحان قهوه‌های جدید یکی از لذتهای نوشیدن قهوه‌است.
س: آیا می‌شود در قهوه عسل، شکر قهوه‌ای، شیره چغندر، خامه بز، شیر شتر، پنیر پیتزا، هل، سیر، و یا .... بریزیم؟
ج: بله شما هرچیزی که در فنجان جا بشود، می‌توانید بریزید. بنده اما این روشی که ارائه شد را ترجیح می‌دهم!
س: چرا دستهای شما کثیف بود؟
ج: کثیف نبود، علایم کار مستمر با خمیر نان برای چند هفته متوالی بود که دیدید!

Пікірлер

  • سلام استاد مهیار نازنین فقط بگم که شما از اون آدمهای نابی هستید که حال دنیا رو خوب می کنه.حال دل خودتون و خانواده عزیزشما همیشه عالی باشه.

    @elhama1643@elhama16432 ай бұрын

  • درود بر شما،ومرسی از حضور و زحمت مستمر شما❤❤❤

    @shahlamohammadzadeh8680@shahlamohammadzadeh86802 ай бұрын

  • به به. ممنون مهیار خان. یک ویدیوی علمی کامل خسته نباشید ❤❤

    @aazarii@aazarii2 ай бұрын

  • درود جناب مهیار عزیز واقعا لذت میبرم از ادبیات و ادب و بیانتون توضیحات کامل و با تجربه بالا ،،زنده باد

    @hamidsheykhlar2650@hamidsheykhlar265013 күн бұрын

  • عالى مثل هميشه مفيد و آموزنده 👍

    @mohammadhoseini8967@mohammadhoseini89672 ай бұрын

  • Dear Mahyar : Thank you so much for this ABSOLUTELY INFORMATIVE clip . Keep up your great work !

    @massoud139@massoud1392 ай бұрын

  • هزاران درود جناب مهیار عزیز و سپاس از آموزش های با حوصله و بسیار مفید و متفاوت شما 👍

    @rezamihandoust18@rezamihandoust182 ай бұрын

  • عمو مهیار استفاده کردیم و لذت بردیم ، سپاس از مهر و دانشت ❤

    @mahanmugoei1615@mahanmugoei16152 ай бұрын

  • بسیار مفید و آموزنده بود سپاس 🙏🏻🌺

    @hosseineivazy-nb3gp@hosseineivazy-nb3gp2 ай бұрын

  • استاد مهیار گرامی مانند همیشه این ویدئوی آموزشی شما نیز بسیار خوب و آموزنده بود. سپاسگزارم و تندرست و پاینده باشید🙏🙏🌹🌹

    @danialghasempour9193@danialghasempour91932 ай бұрын

  • عالی بود استاد خیلی ممنونم از توضیحات علمی و حرفه ای شما❤❤❤❤

    @pedinj1675@pedinj16752 ай бұрын

  • درود بر استاد مهیار عزیز. عالی بود . 👌 Like 💛🧡❤💙💚

    @shahinaghlimoghaddam6356@shahinaghlimoghaddam63562 ай бұрын

  • درود بر مهیار عزیز؛ لذت بردم از این دیدگاه های واقعا مهندسی

    @ets_vid@ets_vid2 ай бұрын

  • درود برشما عالی بود چقدر وقت منتظر این ویدیو بودم👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

    @mkf9790@mkf97902 ай бұрын

  • چه تیپ عالی و خفنی درود بر شما👌❤️

    @technopole2130@technopole21302 ай бұрын

  • خسته نباشید. واقعا از کیفیت ویدئو شما لذت بردم

    @sinapirani1021@sinapirani10212 ай бұрын

  • مثل همیشه عالی و آموزنده بود برای مایی که عاشق قهوه هستیم ،ممنون استاد مهیار عزیز🙏🙏💙

    @majid1358ss@majid1358ss2 ай бұрын

  • حقیقتا شایسته مدال طلاست👏👏👏👏👏 عالی عالی عالی...

    @NOBADI999@NOBADI9993 күн бұрын

  • بسیااااار زیبا توضیح دادید، حس خوب و اطلاعات کاملتون ستودنیه!

    @user-wt4nm2ow9j@user-wt4nm2ow9j2 ай бұрын

  • استاد گرامی و فوق العاده!

    @mohammadrezaamiri3632@mohammadrezaamiri36322 ай бұрын

  • درود بر شما استاد مهیار بزرگوار سپاس بیکران از توضیحات پرمغز جناب عالی

    @mortezafathi6929@mortezafathi69292 ай бұрын

  • سپاسگزارم پاینده باشید

    @user-hl5wk3uj5f@user-hl5wk3uj5f2 ай бұрын

  • درود و سپاس از زحمات و تلاش و محبت شما

    @hassanmohammadi9307@hassanmohammadi93072 ай бұрын

  • Great Video. Very informative. Thank you!

    @lahijonto@lahijonto2 ай бұрын

    • Glad you enjoyed it!

      @YummyGastronomy@YummyGastronomy2 ай бұрын

  • درود بر شما بسیار عالی بود و لذت بردم

    @silence.soundd9990@silence.soundd99902 ай бұрын

  • باتشکر از اطلاعات مفید و خوبتون

    @moeinhejazi@moeinhejazi2 ай бұрын

  • با درود بی پایان. دست مریزاد استاد بزرگوار. بمانند همیشه بسیار دقیق ، علمی و جذاب و آموزنده بود👌👌👌🤌🤌🤌👏👏👏🙏🙏🙏💐💐💐❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    @amintaghizadeh6699@amintaghizadeh66992 ай бұрын

  • I really appreciate for your practical videos 🤍🍀

    @kaaasraaa@kaaasraaa2 ай бұрын

  • لذت بردم 😊

    @SaeidBahramy@SaeidBahramy2 ай бұрын

  • درود مهیار عزیز خیلی هم عالی و مفید برای ما قهوه دوستان سلامت باشید و برقرار و همچنان اموزش های خوب بزارید و ما لذت ببریم مهیار عزیز❤

    @parisazamani3504@parisazamani35042 ай бұрын

  • ❤❤❤❤ خیلی ممنون از شما چقدر شیرین حرف میزنید

    @user-xd3jt1hd4d@user-xd3jt1hd4d2 ай бұрын

  • سپاس از توضیحاتتون

    @minaakbari9690@minaakbari96902 ай бұрын

  • جناب مهیار عزیز و دوست داشتنی ، واقعا ویدیوی جامع و کاملی بود هم از نظر محتوا و از نظر آموزشی . پاینده باشید و سالیان دراز با سلامتی و خوشی زندگی کنید .

    @RONIN_1982@RONIN_19822 ай бұрын

  • بسيار عالى و لذتبخش 😊😋

    @heidisamadian6641@heidisamadian66412 ай бұрын

  • درود استاد عزیزم .. در هر کاری بهترین هستید ... تندرست باشید در کنار خانواده محترم شاد و خرم استاد عزیزم💚💚💚💚

    @hamidjavanmardi8224@hamidjavanmardi82242 ай бұрын

  • ایوالله مهندس جان فوق‌العاده است ❤❤❤❤

    @zirkhaki915@zirkhaki9152 ай бұрын

  • Perfect dank je ❤

    @prpars@prpars2 ай бұрын

  • با درود خدمت مهیار خان عزیز و دوست داشتنی قربان بواقع این اسپرسو واقعا لایق مدال طلا یود سپاس از وقتی که برای مخاطبان مشتاق تان ، صرف میکنید پاینده باشید و برقرار ❤

    @user-nk3hs2ct4j@user-nk3hs2ct4j2 ай бұрын

  • Hello dear Mahyar, Great video as always, I really do appreciate your great efforts and awesome work. Wishing you & yours all Happiness prosperity and success and peace, tranquility . Cheers 🙏🙏🙏❤️

    @Amir76fresno@Amir76fresno2 ай бұрын

  • ممنون ازبرنامه اموزنده ومفیدشمامردبزرگ❤

    @user-hd8lo3gs2r@user-hd8lo3gs2rАй бұрын

  • ممنون از زحمت شما مفید بود واقعا

    @saeedsabz2813@saeedsabz28132 ай бұрын

  • سلام درود بر مهیار عزیز بزرگوار ،نکات بسیار ارزشمندی بود که باعث میشه چند پله بر بالاتر این نوشیدنی محبوب دنیا Like ❤

    @tf6421@tf64212 ай бұрын

  • Perfect ❤

    @parisaminoo@parisaminooАй бұрын

  • عمو مهیار ممنون😍😍

    @Mr.O.M.I.D_M.A.H@Mr.O.M.I.D_M.A.H2 ай бұрын

  • بسیار عالی.😍👏

    @fatemehbahrami9803@fatemehbahrami98032 ай бұрын

  • Mahyar is the best! Super analytical and scientific step-by-step instruction!!!

    @sepidehparvinian6742@sepidehparvinian67422 ай бұрын

    • Thank you! Speechless, facing so much kindness and generosity :)

      @YummyGastronomy@YummyGastronomy2 ай бұрын

  • عالی❤

    @armanrm3843@armanrm38432 ай бұрын

  • ف🎉🎉🎉سلام خان علیییی دمت گرم امیدوارم همیشه سلامت باشی/ //زود زود برنامه درست کنی ❤❤❤

    @hajifarajhamed3036@hajifarajhamed30362 ай бұрын

  • من اینهمه دنبال داستان قهوه هستم چنین توضیحات کاربردی ندیده بودم.. بسیار بسیار بسیار مفید. ممنون مهیار عزیز.

    @itsmy17@itsmy172 ай бұрын

    • درودها، قربان لطف مستمر شما دوست عزیزم. مهرتان مستدام.

      @YummyGastronomy@YummyGastronomy2 ай бұрын

  • درود جناب مهیار، اصالت وجود شما در تمامی ویدیو ها جاری هست و همینطور در حس متمایز این روش عصاره گیری قهوه، مانا باشید، امثال شما بسیار لازم و نادر هستند در این خاک❤

    @kouroshhomayoun3764@kouroshhomayoun3764Ай бұрын

  • درود بر استاد جانها، سپاس فراوان بابت دانشکده قهوه ⚘️ مثل همیشه کامل و سرشار از نکات دقیق، که دلسوزانه و صبورانه، آموزش میدهید و صبح دل انگیزی را برای ما بهمراه دارد ❤ تندرست و پاینده باشید. 💐

    @shahlamohammadi5348@shahlamohammadi53482 ай бұрын

  • تو این کانال وقتم تلف نمیشه 😊😊کاش همه کانال ها آنقدر که تو علمی به هر مسأله ای نگاه می‌کنی اینجوری بودن.مرسی که هستی ❤👏

    @Mr20maz@Mr20maz2 ай бұрын

  • عالی بود درباره قهوه بیشتر لطفا بسازید

    @miladkamali_@miladkamali_2 ай бұрын

  • جناب مهیار سلام مجدد، عاشق این هنرنمائی و خلق یک اثر زیبا شدم،

    @user-ts1cd8jl1b@user-ts1cd8jl1b2 ай бұрын

  • ممنون استاد

    @user-bt7sl6gi1r@user-bt7sl6gi1r2 ай бұрын

  • عالی و کامل خیلی وقت بود این مشکل رو داشتم با این دستگاه

    @ehsanmazhari-tp5mk@ehsanmazhari-tp5mk2 ай бұрын

  • درود آقا مهیار عزیز❤

    @rasoulrostami4936@rasoulrostami49362 ай бұрын

  • درودهای بی پایان به استاد مهیار عزیز سپاس از تمامی زحماتان واقعا آموزش های حرفه ای شما و توضیحات کامل شما ،جای هیچ پرسشی رو نمی‌گذارد. بی نهایت سپاسگزارم در موازات زحماتان شما استاد مهیار عزیز بانو فیلمبردار تشکر ویژه رو از ايشان و هنرشان قابل تحسین و تقدیر میباشد.سپاسگزارم به امید دیدار شما عزیز به زودی بدرود تا درودی دیگر 🤌💐👍👌💚🤍❤️✌️🙏👏🌹💐💐💐💐💐💐💐🐈

    @farzanehhovicavi8851@farzanehhovicavi88512 ай бұрын

  • لذت میبرم از کلیپ های شما استاد گرانقدر و عزیز، واقعاً حرف نداشت و کاملا اصولی و دقیق بود، من انجامش دادم نتیجه خوبی هم گرفتم دم شما گرم، پایدار باشید استاد ❤

    @amirhoseingolkar9143@amirhoseingolkar91432 ай бұрын

  • با حالی❤

    @user-io3xe7ok1r@user-io3xe7ok1r8 күн бұрын

  • سپاس فراوان بابت این آموزش فوق العاده - کاملا واضح هست که ساعت ها مطالعه و یک دنیا تجربه پشت این آموزشها نهفته هست - خیلی ارزشمندی شما برای ما - از خدای بزرگ براتون طول عمر و تندرستی خواستارم ❤💐

    @alirezaDevx@alirezaDevx2 ай бұрын

  • استاد درود بر شما اولین کامنت و لایک را بنده تقدیم کردم.

    @arianasefzadeh564@arianasefzadeh5642 ай бұрын

    • درود بر جناب آرین عزیز قربان محبت شما، امیدوارم مفید واقع شود :)

      @YummyGastronomy@YummyGastronomy2 ай бұрын

  • بسیارعالی👏👏👏🙏

    @shivahassani@shivahassani2 ай бұрын

  • perfect❤

    @shahan302008@shahan3020082 ай бұрын

  • Love you so much ❤

    @imansharifi8647@imansharifi86472 ай бұрын

  • درود و سپاس به بهترین شف merci beaucoup chef

    @MM-yj3mr@MM-yj3mr2 ай бұрын

  • Bests❤

    @aminfarahani5266@aminfarahani52662 ай бұрын

  • درود بسیار عالی بود 👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹👌👌👌👌

    @cameracamera756@cameracamera7562 ай бұрын

  • Good mahyar

    @mohamadalinagafdari7384@mohamadalinagafdari73842 ай бұрын

  • استاد نوش جان.

    @alirezashahirabbasi2942@alirezashahirabbasi29422 ай бұрын

  • Thank you so much 🤍❤️💚✌️🙏👏🌹💐🤌👍👌

    @farzanehhovicavi8851@farzanehhovicavi88512 ай бұрын

  • Top ❤

    @mostafapashayi4708@mostafapashayi47082 ай бұрын

  • من بااینکه زیاد به قهوه و اسپرسو علاقه ای ندارم ، فقط از سخن گفتن شما بسیار لذت بردم. متشکرم ، شنیدن صدا و فن بیان شما به انسان آرامش میده.🎉

    @samib.8636@samib.86362 ай бұрын

  • ارادت استاد 🙏🙏🙏

    @alibazrafshan1484@alibazrafshan1484Ай бұрын

  • سپاس❤

    @maryammokhtari7915@maryammokhtari79152 ай бұрын

  • Congratulations for sharing your knowledge with other Farsi speaking viewers, your culinary input to the Iranians is very much needed and proof’s that we have the intellect to learn and even improve the knowledge.

    @alfredshahverdian@alfredshahverdian2 ай бұрын

    • Dear Alfred, thanks very much for recognizing our passionate efforts. So happy to have you onboard with us.

      @YummyGastronomy@YummyGastronomy2 ай бұрын

  • درود بیکران بر شما و خانواده گرامی. عشق در خانه و دلهایتان همیشه جاری❤

    @niloofarkhalegh1803@niloofarkhalegh18032 ай бұрын

    • درودها و تقدیم تشکر ویژه از لطف مستمر شما دوست مهربانم. سایه مهرتان مستمر.

      @YummyGastronomy@YummyGastronomy2 ай бұрын

  • با دلتنگی فراوان استاد مهیار عزیز و نازنین ، امیدوارم همیشه سلامت شاد تندرست باشید . ❤💐🙏🌹

    @alberthazarian3652@alberthazarian36522 ай бұрын

    • درود بر جناب آلبرت عزیز دوست ارجمند، از محبت بسیار ارزشمند شما بی‌نهایت ممنونم. امیدوارم که هرگز دلتنگ نبوده و همواره سلامت و پرنشاط باشید. تصدق مهرتان.

      @YummyGastronomy@YummyGastronomy2 ай бұрын

    • @@YummyGastronomy 💐🙏

      @alberthazarian3652@alberthazarian36522 ай бұрын

  • Molte Grazi 👍❤️🙏🙏🙏

    @simineetebarian1858@simineetebarian18582 ай бұрын

  • با درود و سپاس فراوان . مشخصه که دستگاه سرحال و خوب و با ادب و حرف گوش کنی است !!!!

    @sepantanikpendar9181@sepantanikpendar91812 ай бұрын

    • درود بر دوست گرام امروز یک حساب سرانگشتی حین مرور ویدیوی نهایی انجام دادم و دقیقا به همین نتیجه رسیدم. این دستگاه نجیب در ۶ سال بیش از ۳۰۰ کیلو قهوه را تبدیل به اسپرسو نموده. نکته مهمتر در مورد نجابت ستاپ این است که با چند دقیقه توضیحات، هر دو دختران برومند ۱۷ و ۱۹ ساله بنده موفق به تهیه قهوه عالی شدند. سلامت و مسعود باشید.

      @YummyGastronomy@YummyGastronomy2 ай бұрын

  • استاد مهیار نازنین شما فقط لب بگشای ما لذت ببریم ❤

    @Mani_yasamin@Mani_yasamin2 ай бұрын

  • سلام و عرض ادب، سپاسگزارم از آگاهی بخشی جامع و کامل براساس دانش و تجربه شخصی تون.... کام تون نوش.... جانتون هماهنگ و تن درست ❤❤❤❤ با احترام و مهر

    @maryamawissam258@maryamawissam2582 ай бұрын

    • تصدق مهرتان، دوست بزرگ‌منش و مهربان :)

      @YummyGastronomy@YummyGastronomy2 ай бұрын

  • ازت ممنونم مهیار جان، واقعا لذت بردم از این ویدئو و از این حجم دانش و اطلاعات فنی که با زبان خودمونی و قابل فهم بیان کردی و لذت درست کردن اصولی یک شات قهوه با کیفیت و علمی رو بهمون نشون دادی

    @zOObin713@zOObin7132 ай бұрын

    • درودها تقدیم به زوبین عزیز خوشحالم که مورد پسند واقع شد و امیدوارم از نتایج به بهترین نحو ممکن لذت ببرید. مهرتان پاینده.

      @YummyGastronomy@YummyGastronomy2 ай бұрын

  • 👍👍👍👍È stato fantastico, grazie

    @miladgol4961@miladgol49612 ай бұрын

  • درود جناب مهیار خان.دلمون برای کبابای عالی و دانشگاه آتش تنگ شده

    @MasoodMahdavi-kh4tk@MasoodMahdavi-kh4tk2 ай бұрын

    • درود بر مسعودخان عزیز در این فصل کمی دشوار است، و آن ویدیوها از نظر لوجستیک و مسائل فنی واقعا پروژه‌های سنگین‌تری هستند که ترجیح می‌دهیم سرهم‌بندی نشوند! حتما جبران خواهد شد.

      @YummyGastronomy@YummyGastronomy2 ай бұрын

  • استاد نازنین شما فوق العاده هستین. یکی از لذت بخش ترین کارهای زندگیم دیدن ویدئو های شنا و شاگردی کردنتونه❤

    @ANjfk6656@ANjfk66562 ай бұрын

    • درودها و تشکر بسیار تقدیم به شما دوست سخاوتمند. بسیار خوشوقتم که فرصت یادگیری در کنار چنین جمع بی‌نظیری از دوستان فرزانه، نصیب شده. سلامت و مسعود باشید.

      @YummyGastronomy@YummyGastronomy2 ай бұрын

  • از دیدن خودت توی ویدیوها لذت میبرم❤❤😍😍

    @hadializadeh5@hadializadeh524 күн бұрын

  • چه جالب زیبا قشنگ هستید شما مهرایزد نگهدار شما باشد مهرمیترا نگهدار شما باشد شادباش میگم به شما

    @rezaahmadi4962@rezaahmadi49622 ай бұрын

  • such a magnificent video,I nearly have the same setting(E 685+set coffe+KG79 grinder) and I'm gonna change my portafilter as you mentioned. nice watch by the way :)

    @mht7810@mht78102 ай бұрын

    • Thanks very much for your kind comment. As long as your grinder is capable of a uniform grind, you'e certainly improve your game by a major step through changing portafilters. Home you enjoy :)

      @YummyGastronomy@YummyGastronomy2 ай бұрын

  • چقدر خوبی آخه لامصب.. چقدر حرفه ای و آدم حسابی... آقا من جون میدم واسه یه شات اسپرسو که شما گرفته باشی....

    @Meyroon@Meyroon2 ай бұрын

  • سپاس

    @HenriCharriere-fy3cp@HenriCharriere-fy3cp2 ай бұрын

  • به به!

    @zoup@zoup2 ай бұрын

  • عرض و ادب و احترام . مهیار خان عزیز تجربه شخصی بنده : اگر پرتافیلتر گرم باشه ؛ اسپرسوی بهتری حاصل میشه . موفق و پیروز باشید . 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

    @shahinaghlimoghaddam6356@shahinaghlimoghaddam63563 күн бұрын

    • درود بر جناب شاهین بزرگوار طبیعتا این اصول ابتدایی در ویدیوی پایه اسپرسوساز تقدیم گردیده :)

      @YummyGastronomy@YummyGastronomy2 күн бұрын

  • زنده بادد عمو مهیار عزیز 🥃

    @mehdizirehpour@mehdizirehpour25 күн бұрын

  • مهیار خان سلام ، اگر ممکنه یه ویدئو کامل در خصوص قهوه کلد برو بسازید ، ممنونم 🙏

    @ShayanFiroozi1@ShayanFiroozi12 ай бұрын

  • Thanks

    @mahdidavoudi9865@mahdidavoudi98652 ай бұрын

  • ممنونیم ازتون که اینقدر خوب و حرفه ای هستید❤، توی خونواده ما شما به عنوان رفرنس معتبر رده بندی شدید و توی خیلی از مکالمات مربوط به آشپزی ارجاع مدوام به شما داریم

    @alirezaesmaeilpour8376@alirezaesmaeilpour83762 ай бұрын

    • درود بر جناب مهندس عزیز، و تشکر بسیار از لطف ارزشمند همه عزیزان گرامی. تصدق مهرتان.

      @YummyGastronomy@YummyGastronomy2 ай бұрын

  • قهوه به دریایی از معلومات به همراه عشق نیاز دارد.برای مهیا کردن

    @padeshahi.parlemani@padeshahi.parlemani2 ай бұрын

  • بسیار خرسندم که به عنوان یک جوان ،مدتیه با کانال چنین استاد فرهیخته ای آشنا شدم و توانسته ام برای خودم به لطف آموزش های استاد،به راحتی آشپزی و این چنین حرفه ای و کاربردی داخل منزل انجام بدم و حالم خیلیی بهتر بشه،خییلیی مراقب خودتون باشین استاد مهیار عزیز❤❤خدا شما رو برای خانواده و تمام کسایی که دوست دار شما هستن حفظ کنه همیشه تندرست و سلامت باشید❤🙏

    @amirhosseinmoslemi6633@amirhosseinmoslemi66332 ай бұрын

  • استاد نیک منشم،همه جوره سپاسگزارتون که اینقدر عالی و شفاف و روان طریقه گرفتن مخملی ترین عصارگیری با اسپرسو ساز خونگی آموزش دادید 🙏🙏🙏 اگر مقدور بود به مایل بودید،عصارگیری با قهوه ساز سایفون هم آموزش بدید (البته اگر تمایل داشتید چون ممکنه نوع عصارش باب میل شما نباشه و ابزار آلاتش فقط هزینه ی اضافه برای شما باشه).

    @nozhanrashidiasl8222@nozhanrashidiasl82222 ай бұрын
KZhead