НАКОНЕЦ ТО Я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!!! ☆ Сочные и Нежные КОТЛЕТЫ ☆ Дастархан
Южнокорейская сковорода HAPPYCALL как у меня -
instagram.com/hilli_kz/?i...
Дорогие друзья в честь 30-летия Компания Блэк объявляет акцию по выгодным цене! И ещё теперь у меня есть свой промокод для вас, мои дорогие, вы можете приобрести любую продукцию у них на сайте с 7% ной скидкой и бесплатной доставкой по Казахстану до 31.12.19 года
Промокод “Asel”
Успейте приобрести качественную национальную посуду из натурального дерева по самой выгодной цене!!!
Национальную посуду как у нас вы можете приобрести в магазине astau.kz/?u...
Магазин БЛЭК - посуда из дерева instagram.com/black.offic...
Котлеты
На 9 штук:
Фарш - 500 гр.
Хлеб замоченный и отжатый - 200 гр.
Лук - 90 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 2 ч.л.
Перец черный - 1 ч.л.
Вода - 100 мл.
Масло для жарки
Начните с хлеба. Отрежьте 4-5 куска хлеба и срежьте у них края. Переложите в глубокую миску и залейте водой. Когда хлеб полностью размякнет, отожмите его и взвесьте должно выйти 200 гр.
В идеале соотношение отжатого хлеба к мясу должно быть 40%.
Далее в мясорубке пропустите 500 гр. мяса. 90 гр лука, 2 зубчика чеснока. В конце пропустите 200 гр отжатого хлеба.
Теперь добавьте 2 ч.л. соли и 1 ч.л. черного перца. Залейте 100 мл воды. Вымесите фарш руками. Хорошенько перемешивайте. Когда масса стала более менее однородной отбейте ее. Таким образом мы вбиваем воду в мясо и выделяется белок. Фарш станет светлым и пастообразным.
Сформируйте котлетку, также слегка переминая руками. Выложите на силиконовый коврик или влажную поверхность. Сделайте 9 штук.
Возьмите муку и обваляйте в ней котлету. Выложите на разогретое масло. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до готовности. Котлеты будут подниматься, поэтому переворачивайте их на разные стороны, одновременно регулируя интенсивность огня.
Приятного аппетита!
#котлеты
#сочныекотлеты
#какприготовитькотлеты
Ассаляму'алейкум дорогие подписчики! Приготовьте котлеты по этому рецепту, а потом дайте на пробу гостям, думаю гости не уйдут без рецепта) Мама моего мужа известна среди родных своими фирменными котлетами, но и она была просто в восторге от этого рецепта! Также в плейлистах много рецептов из фарша kzhead.info/channel/PLr7v2RDvtpy-1zLSDkhkWb_YHdE5Mug7F.html
Асель здравствуйте! А теперь расскажите, пожалуйста, какой у вас фарш?😊
Очень хороший и простой рецепт!!! Я готовлю также.Но лук мелко шинкую ножом(тогда он не выделяет сок и не даёт горечи). Чеснок пропускаю через пресс.И ещё добавляю одну среднюю сырую картошку, пропущенную через мясорубку.А также добавляю свежую или сухую зелень укропа и петрушки.Хорошо отбиваю готовый Панирую в муке.Иногда панирую в панировочных сухарях.Котлеты получаются очень сочные и пушистые.
Уа алейкум ассалям уа рахматуллахи уа баракатух!
Aleykum selam obezatelno poprobuyu spaibo za obichniy retsept
А яйцо Вы не добавляете?
Самые вкусные котлеты я ел в детстве, когда прибегал домой с улицы пол дня не евши.
Можете и сейчас на голодовку сесть, и будут такими же вкусными , поголодайте часов 18
о да бро, это так. особенно зимой
@@polz.recipes 9
@@user-pv4ln8qm3y сейчас мясо не то и молоды были,самое вкусное пюре котлетки винегрет,компотов или кисель,это было безумно вкусно,сейчас даже винегрет не такой вкусный ,спасибо родителям и царствие им небесного,а напротив была пирожковая беляши были вкуснейшие,теперь нет пирожковой СПб
@@1₽
Мне нравится, когда без лишних бла-бла объясняют рецепт. А то некоторые начинают учить, как чистить и резать лук, например.
😂😂😂😂
Тоже бывает полезно 😁
это тоже нужно знать!
😂😂😂👍🏻
@@LARAXANH но тогда я бы смотрела видео о чистке лука)) если бы было нужно
Отличный быстрый и простой рецепт, а то как не посмотришь начинается добавьте мягкой горчицы,сливки, лук обжарьте, чё то там потушите через пол года добавьте после того как настоится будет вкуснее, вот отличный рецепт и самое главное что всё в основном окажется у всех дома в наличии, а не экзотические рецепты за которыми нужно пол города обойти,чтобы пару котлет на ужин приготовить 😊
😂😂😂
😂👍🏻
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Комментарий огонь
Спасибо за рецепт, я росту без отца, а мама на работе постоянно и благодаря вам я смог что-либо приготовить
Молодец! Старайся помогать маме, все у тебя будет хорошо👍
Помогай маме, молодец!!
Приветствую. Молодец что учишься готовить. А маме как приятно после работы приходит а её ребёнок ужин приготовил, или приготовила. Продолжай в том же духе. Лично мне нравится готовить, что то придумывать.
Родителей нету...я хочу подготовить...надеюсь не спалю хату😢
@@alexnaumann3719 Да все нормально будет друг, я тоже боялся думал спалю квартиру, а на самом деле это очень легко. Просто нужно несколько раз их приготовить и будет дальше как по маслу.
Классно все... Коротко и ясно в течении 2 - 3 минут. И аппетитно...
Приятно Вас слушать ,смотреть и готовить по Вашим рецептам.Без лишних слов ,доступно и понятно
Рецепт работает идеально. ВСё получилось с первого раза! Просто, быстро, и на выходе очень вкусно! Спасибо огромное за науку, добрый человек!
наивкуснейшие котлеты, нежные, без использования яиц, делал все по весам. Огромное спасибо хозяюшка!
Коротко и ясно! Спасибо вам большое!
Уже не первый раз готовлю котлеты по Вашему рецепту. Это реально самый удачный рецепт👍👍👍
Сколько по времени жарите котлеты?
согласна с вами удачный рецепт,даже без яиц не развалились!
Спасибо за рецепт. Котлеты получилось очень вкусные и сочные. Теперь буду пользоваться этим рецептом всегда.
Так быстро,шустро 😊 аккуратно и доступно ! Без лишних слов и движений.
Это реально САМЫЕ вкусные котлеты ко вторые я когда либо готовила!! Благодарю за рецепт🤤🤤🤤
Неужели вы действительно считаете, что животные имеют моральную ценность, но при этом ваше гастрономическое удовольствие важнее их интереса в избежании страданий и смерти?
@@anatoliydyachenko428 нет конечно, поэтому не стОит более испытывать этот мир на прочность ваших фантазий.
Умничка!Сколько просмотрела,только у Вас правильный рецепт.В котлеты обязательно добавляется хлеб.Для мягкости и пышности.
Мм, ну да. А где яйцо?
Не сложный рецепт и без лишних слов. СПАСИБО.
Большое спасибо за рецепт,я даже к не знала что можно приготовить котлеты без яйца.Вы так все чётко и ясно ,быстро показали и все по делу.Обязательно попробую ваш рецепт и уверена что котлеты будут как у вас сочным.
Учёные измерили уровень хлорорганических соединений, например различных ПХД и давным-давно запрещённого арохлора, в крови веганов и мясоедов и нашли, что «у веганов уровень загрязнителей значительно ниже»‹‹88››. Эти данные согласуются с исследованиями, продемонстрировавшими высокий уровень хлорорганических пестицидов в жировой ткани‹‹89›› и в грудном молоке‹‹90›› тех, кто ест мясо.
@@anatoliydyachenko428 пасись на поле, жуй траву. никто никого не принуждает мясо есть
Котлеты вкусные, сочные. ❤ Такие давали в школьной столовой. Хлеб пропитывала молоком. Готовый фарш настаивался в холодильнике 20 мин. Спасибо, муж и я довольны.
Молодец все быстро без лишней болтовни дай бог тебе и твоей родне долгой земной жизни
Ты ,умничка, объяснила просто и быстро.Спасибо за рецепт.Успехов тебе во всём.
Какие они аппетитные! Как тут не приготовить?!🙋♀️🖐
Приготовила котлетки по Вашему рецепту, они получились чудесные. Спасибо.
Готовила котлеты и оказалось ,что кончились панировочные сухари( не люблю с мукой) Размолола кукурузные хлопья - получилось красиво - золотистый цвет. И вкусно. Спасибо !!!!
Самые вкусные котлеты. Точно так же готовит моя мама, сейчас я вырос и сам готовлю своей семье, только вместо воды я использую молоко для размачивания мякоти хлеба. Спасибо за видео!
Непременно буду готовить ! Прекрасная подачи информации ! Спасибо большое! Всем Мир и Любовь!
Спасибо за рецепт котлетки получаются очень вкусные, сочные👍👍💯💯😋😋🥰🥰🥰
Только то закончила делать по вашему рецепту - получилось отлично! Не сухие, не разваливаются, долго искала подходящий рецепт. Спасибо огромное!
Здравствуйте. Если Вы приготовили по рецепту автора,котлеты получились солёными и с вкусом хлеба 🍞, как пишут некоторые комментаторы? Будьте добры, ответьте правдиво. Спасибо большое
@@user-fc5rw5fv1g отлично получилось . Так и готовлю теперь
Классный стиль съемки ! Так держать ! Коротко и ясно , с ускорениями в нужных местах, молодцы !👍🏻
Коротко и ясно! СУПЕР! Спасибо! Все бы так!
Сделала фарш по вашему рецепту. Котлетки получились просто пища богов! Рецептик бомба👍всем рекомендую!
Спасибо за рецепт! Котлеты действительно получились восхитительные! Мужу и детям ооооочень понравились! Спасибо вам большое!
Спасибо, Асель! Получилось очень вкусно! Как всегда коротко и ясно 😘
слегка пожарила и подает сырое мясо,офигеть! надо показывать как попарила! А то молодежь подумает,что так подается,странная женщина!
Очень грамотная речь, без лишних слов.Отличный рецепт! Удачи вам и долголетия! Будьте счастливы!
а я вместо хлеба добовляю манку и кабасок попробуйте
ОдноврЕменно!
Ва-алейкум ас-салям! Спасибо за рецепт. Коротко и без воды)
Не часто пишу комментарии, но котлеты просто 🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Благодарю Вас, что поделились секретами и самим рецептом 🫶
Шикарные котлеты, спасибо за рецепт!
Всегда готовлю как вы сказали, получается очень вкусными и нежными, спасибо Вам
Придется сейчас готовить котлеты..! Так аппетитно всё выглядит, спасибо за видео!
Всегда замачиваю хлеб в молоке, а не воде и делаю его меньше, иногда добавляю картофель в фарш. Ну и сначала на хорошем огоньке жарю, так чтоб получилась корочка и котлетка потом не разваливалась👌😌
Вы молодец,,вас приятно слушать!Котлеты супер!!
Приготовила по Вашему рецепту и хочу сказать, что котлеты ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ! Безусловно лучший рецепт. Благодарю
Котлеты вышли бомбические! Спасибо!
Когда смотрю ваши рецепты сразу ставлю лайк,а следом смотрю видео тк знаю точно ,что понравится.Спасибо ,милая девочка.
Да, это тот рецепт, как раньше готовили,правильный.Умница.
Благодарю за рецепт 😊 Получилось очень вкусно, котлеты сочные даже без молока и яиц
Огромнейшее спасибо за рецепты!!! Просто превосходно!!!
Сегодня приготовила котлетки по вашему рецепту! Получились очень вкусные! Сочные и мягкие! Спасибо!
Сижу 21:56 захотелось котлет нашла этот рецепт аж слюньки потекли завтра обезательно приготовлю большое спасибо за рецепт :D
Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно.
У меня получились изумительно вкусные котлеты! Семья ела да нахваливала.🤗 Теперь я буду готовить только по этому рецепту! Я благодарю вас за все тонкости-точности в приготовлении 🙏🌹😘
Если использовать в качестве маркеров фекального заражения присутствие на мясе таких микроорганизмов, как E. faecalis (энтерококк фекальный) и E. faecium (энтерококк фэциум), то данные по заражению таковы: 90 % частей курицы, 91 % фарша из индейки, 88 % говяжьего фарша и 80 % свиных отбивных‹‹104››.
@@user-hz6js6py7v зачем здесь?
И что на соль нормально,?извените но 2 ч л на пол кг мяса это очень будет соленые ..
@@user-gb4cn3sv9yлучше соленые, чем не
ОТЛИЧНЫЙ КОТЛЕТ , ВАМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО , КОРОТКО И ЯСНО .👍❤🎉
Спасибо за рецепт! Сколько ни смотрела и не делала котлеты, никогда удовлетворения не получала. Ваш рецепт очень замечательный и котлеты получились нежные и вкусные! И рецепт очень простой без замысловатостей.
Спасибо большое за ролик, мне как раз надо была простой рецепт!!! Все точности показали
Благодарю Вас за рецепт! Получились очень вкусные котлетки!
Котлеты получились -пальчики оближешь!!!Огромное спасибо за рецепт и здоровья вашим рукам.
2:49 Классический рецепт очень вкусных котлет.Тоже готовлю, так же. Гарнир -только пюре и соус еще, раньше называли котлеты с толченкой и подливом. Самое вкусное из детства. Алма -Ата, 68 лет.Благодарю Вас,кратко,четко понятно и очень вкусно.
Очень хороший рецепт👍👍 Получилось очень вкусно, родители не верят что сам приготовил 😄 Мягкие и сочные и самое главное все просто 😊
Такой простой и вкусный рецепт 😊 спасибо вам большое , обязательно завтра сделаю ИншаАллах😚😘
Я вас уже долго смотрю, готовите по простым рецептам, а главное вкусно😋
Приготовила, котлеты очень вкусные по вашему рецепту, спасибо огромное Вам 😍
Огромное спасибо хозяюшка! Котлеты получились просто шикарные, пальчики облизывал 😉. Дай Бог тебе здоровья и всего самого светлого в этой жизни!!!
Куда столько перца и соли .Чеснок не нужен .Котлеты должны мясом пахнуть .
...а я просто ем любые котлеты... Ваши тоже могу съесть.
🤣🤣🤣
🤣🤣😃😃😃
😊😊😊
😉😊😋😗
😂 👍
Вот молодец, за две минуты, без всяких прибамбасов всё рассказала.
Попробовала ваш рецепт. На вкус один хлеб, пересолено и переперчено. Теперь буду полагаться только на свой глаз)
Первый раз делаю катлеты без яиц..получилось очень вкусно..а главное сочные..спасибо что делитесь своим рецептом🙏😘
Всегда делала без яиц
На самом деле,без яиц котлеты получаются нежнее😊Яйца необходимо добавлять,если фарш не держит форму,они придают упругости,связывают фарш.Если фарш сам прекрасно формируется и сохраняет форму,яйца не нужны
Никогда яйца не добавляла.
Спасибо за рецепт,получились очень вкусные,сочные котлеты😋
Спасибо за рецепт, приготовила по нему, всё получилось, мясорубки у меня нет, но был фарш, мелко нарезанный лук и просто размоченный батон, в муке не обваливала и тушила слегка под крышкой после обжарки, но в целом ваш алгоритм был за основу.
Спасибо большое за рецепт ❤ я в восторге🤤 сочные нежные вкусные красивые
Приготовила, очень вкусно . Спасибо !!!!
Благодарю за рецепт! Люблю когда видео-рецепт краткий и ясный 👍 никакой лишней болтологии 🤭 Подача красиво оформлена, хочу такие же деревянные блюда 💓
спасиба
Зачем лить воду в фарш, когда можно не очень отжимать хлеб, а остальную вылить в фарш.
На ночь глядя жрать захотелось
Здравствуйте, дорогие друзья. Я буду очень благодарна если вы зайдёте на мой канал. Может он вам понравится🎄❤️ kzhead.info/sun/qbucZ7xuaKWmqX0/bejne.html С наступающим праздником!!🎄
Здравствуйте, дорогие друзья. Я буду очень благодарна если вы зайдёте на мой канал. Может он вам понравится🎄❤️ kzhead.info/sun/qbucZ7xuaKWmqX0/bejne.html С наступающим праздником!!🎄
Спасибо большое за советы! Наконец то у меня получаются вкусные котлеты! Всегда сокрушалась,что у других получаются,а у меня нет. Теперь и я знаю секреты вкусных котлет. Спасибо
наверни говна, олух
Рекомендую попробовать вместо хлеба - манку, вместо воды - теплое молоко, лук слегка обжарить и и перебить блендером, добавить все это в фарш, пару яиц , соль, сухой чеснок. Очень вкусно получается
О, мне понравилось
Это уже совсем другой рецепт
Яйца забивают фарш! Котлеты получаются более плотными и менее сочными! И молоко лишний продукт!
Спасиибо,это обалденный рецепт котлет,до этого никогда не получалось сделать вкусные котлеты,всегда по вкусу было что то не то,а эти прям идеальные получились,вкуснятина🥰👍🏼
Самый обычный рецепт, что необыкновенного то, люди? Вообще дикие вы😅
Как приятно смотреть когда готовит сестра. Чисто, вкусно и с любовью🥰
Обязательно было себя прорекламировать? Сестра делом хоть занята ...
Разве это ваша сестра?
@@iva9221 в смысле че за реклама? 😂
@@iva9221 да сестра по вере
@@x-girl3028 да) это наша сестра по вере🌹☝🏼 Все мы мусульмане друг другу братья и сестры🌺
Жена мне звонит, после работы заехать к ней на работу, купила фарш , мы у него всегда берём полное, лет уже 15 , и я стою в пробке за рулём , и в инет зашёл, и первый рецепт ваш появился, короче зделал я котлеты, просто божественно, спасибо вам огромное огромное
Оо ё-моё, придется сегодня на ужин котлеты делать🤗 спасибо за рецепт
Всегда дома готовили именно так, ну еще в молоке хлеб замачивали. Так что рецепт отличный. Спасибо у вас все всегда красиво и вкусно. Здоровья всем родным и близким
В молоке нельзя.
@@user-rk2se2ck1g Почему это???🤔
@@viktoriya_viktorovna.777 Молоко горчит при жарке. Попробуйте с водой, сразу заметите разницу.
@@user-rk2se2ck1g Ничего не горчит.Я добавляю сметану.
@@user-xd1lg8go6u делайте как хотите. Мне нравится без молока.
АЛЬХАМДУ ЛИЛЛЯhИ!!! МашаАЛЛАh!!! ДжазакакильЛЛаhy хойран!!! Удачи и благополучия Вам и всем Вашим начинаниям!
Здравствуйте, очень вкусно получилось, вот только добавила сушёный чеснок, и жареный в двух маслах лук. Получилось нереально вкусно 😊, спасибо ❤
В подсолнечном и сливочном?
Сделала по вашему рецепту, котлеты получились очень соленые! 1 чайной ложки думаю вполне достаточно.
У каждой хозяйки, свой рецепт правильных котлет.
2ч.л. соли очень много. Положила 1 ч.л, Ито солёные ( пересоленые получились котлеты) Спасибо за рецепт
посмотрите пожалуста на моём канале как я готовлю котлеты
Добрый день, Всем!Мне очень нравится Ваш канал,я изредка беру Ваши рецепты на вооружение.Большое спасибо за Ваш труд.
Только что приготовила, котлеты получились мягкие , душистые, очень вкусные.
Здорово, хочу такие котлетки, непременно приготовлю, спасибо👌👍🤗🙋♀️
я тоже так готовлю так готовили в нашей столовой .Обожаю такие кптлеты спасибо👍👍👍
Спасибо за рецепт, котлеты получились супер 👏
Приготовила по вашему рецепту, вот сижу пробу снимаю, очень вкусно 😋 спасибо)
Самая вкусная еда -' та что готовила в детстве -- МАМА и вкус этой еды будешь вспоминать всю оставшуюся жизнь!!!!
И это точно
Почему в комментарии есть зачёркивания слов ? Не пойму ...
Спасибо, вас за такой простой рецепт котлет.Получается с первого раза .Удачи и Успехов вам а главное здоровье!!!
посмотрите пожалуста на моём канале как я готовлю котлеты
Фарш...соль манка молоко чеснок или лук.
Это очень вкусно, действительно! Спасибо за рецепт;)
Идеальный рецепт , я его использую вот уже 44 года 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽🍽🍽🍽🍽🍽
Спасибо за рецепт мне очен понравился Туркменистан
Так у неё же не дожаренные катлеты
Ва аллейкум ассалам. Продолжайте в таком духе,радовать нас рецептоми.
Хорошие котлеты с добавкой мяса свинины
Готовила многократно по этому рецепту, получается очень вкусно, спасибо автору
Если делать все как рассказано на видео , то котлетки выходят, воздушные, нежные, сочные! Очень понравился рецепт, спасибо большое! Готовлю всегда по вашему видео🔥
Соли очень много, 1 ч.л. вполне достаточно, без горки. Хлеба можно уменьшить до 150 г. Но в целом - рецепт - огонь.
Приготовила, очень вкусно) спасибо за рецепт
Спасибо что без лишней чепухи, очень вкусные котлеты получились по вашему рецепту
Котлеты просто огонь 🤤, готовила из говядины. Получились воздушные ,мягкие 🤤🤤 . Рахмет за рецепт
Ой,какая вкусная,точно сочная.Вот только я пожарилаи,конечно,не выдержала и одну котлетку сьела.СПАСИБОООО!
обязательно сегодня приготовлю😋 Огромное спасибо за рецепт🤗
Спасибо, что коротко и ясно без лишних слов ❤
Мама делала и рыбные и мясные супер. Золотые ручки были. Когда работала поваром, то люди ждали когда её смена.
Здоровья Вашей мамочке!
Напишите пожалуйста рецепт котлет Вашей мамы
🙏 спасибо большое, не вру ни сколечки...котлеты получились ооочень вкусными! Я подписалась, буду с вами готовить🤗