ПОСТНЫЕ блины на воде - рецепт 1872 г. - Любимые блины Льва Толстого
Блины на воде - постные, вегетарианские. Рецепт 1872 г. Такие блины готовила супруга Льва Толстого - Софья Андреевна Толстая. Очень вкусные соленые блинчики без сахара.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
▶ Блины рецепты • Блины рецепты
▶ Постное меню • Постное меню 2022
Ингредиенты:
Гречка или гречневая мука - 60 г.
Мука пшеничная - 100 г.
Вода - 375 г.
Соль - 1 щепотка
Сода - 1 ч.л
Лимонная кислота - 1 ч.л
Растительное масло (для жарки) - 1 ч.л
Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь моему каналу:
📢 Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях.
Оцените видео! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы оставьте смайлик. Вам это не составит труда, а я буду рад!
Подписывайтесь на мой кулинарный канал: / @pokanevich
Уже подписаны? ▶ Нажмите на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления первым о новых видео!
ВСЕХ БЛАГОДАРЮ ОТ ДУШИ! ❤❤❤
▶ Масленица • Масленица 2022
▶ Вегетарианские рецепты • Вегетарианские рецепты
▶ Блюда из круп • Блюда из круп
▶ Завтрак • Завтрак
▶ Обед • Обед
▶ Ужин • Ужин рецепты
● Моя кулинарная школа pokanevich.site/zamorozka
● Инстаграм: / sergeypokanevich
● TikTok / pokanevich_sergey
● Telegram: t.me/pokanevich
● Паблик Facebook: / pokanevich
● РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: pokanevichsergei@gmail.com
#поканевич #блинынаводе #постныеблины
Замечательно! Спасибо!
Благодарю 🙏
Спасибо и всего самого самого доброго, Тебе Сергей, Сынуле и Кристиночке !!!💓💓💓 Ты - большой ПОЗИТИВ СПАСИБО
Татьяна, благодарим Вас от души ❤️❤️❤️ Желаем изобилия всех благ, мира, добра и вкусной жизни!
@@Pokanevich 💓🤗🙏🍨🤝
Какой замечательный постный рецепт, спасибо Сергей
Благодарю Вас, Светлана! Хорошего дня!
Так как щи на мясом бульоне и с салом рецепт не может быть постным 🤷♀️.
Blagodarju za interestnij recept!
Вкусных Вам блюд на столе и здоровья!
На завтра себе приготовлю 😃
Как Вам блинчики? Получились?
@@Pokanevich да, получились. Вся семья прибежала покушать этих блинов 🤣
Интересный рецепт!!! Чудесные блины!!! Спасибо за рецепт!!!
Ольга, благодарю! Удачного дня!
Сергей как всегда на высоте.
Татьяна, благодарю Вас!
Интересный рецепт, сохранила 🔥
Благодарю
Попробовал приготовить получилось круто спасибо за рецепт!!!!!
Благодарю Вас за отзыв! Желаю Вам самой вкусной жизни
Ого👍🔥🔥🔥🔥🔥 Она умничка, но целое дело готовить так))))) Люблю ваш канал, еще и историю изучаем👍👍👍👍🌟🌟🌟
Благодарю, Валерия! На самом деле ничего сложного - раз, два и готово!
Очень интересный рецепт приготовим спасибо супер повар всем приветик 😎✋🌞👌
Спасибо, Катюшенька! Привет Ангелинке от супер повара и Леона 👋 удачной недели вашей семье!
@@Pokanevich Ангелинка привет получила желаем вам спокойной ночи 🌜
Спасибо за рецепт.Гречка с 1 февраля подорожала 4.50-6.00 евро за кг.Рига.Латвия.
Ого у вас гречка золотая! В Украине гречка 1,5 евро
@@Pokanevich Дороже мяса.
Мои мальчики не любят гречку, себе как-нибудь приготовлю. Сергей, выложите, пожалуйста, рецептик из рисовой или амарантовой муки☺️
Елена, рисовую и амарантовую муку можно применять везде, заменяя пшеничную. Поэтому смело готовьте блины, котлеты и выпечку на этих продуктах. Можно смотреть стандартные рецепты, просто заменяя муку на нужную. Хорошего Вам дня и настроения!
А вы не говорите и сделайте, придложите. Моя красавица не ест печенку. А блины уплитает за обе щеки. В 10 лет говорит печень даже куриная горькая, вонючая, а в блинах она сладкая. Попробовали первый раз в гостях. И первый раз даже не говорила, а теперь сама ( ребенок) раз в неделю делает перебирая печень
В детстве жарили блины на воде из обычной муки, блины получались вкусные, тонкие и ажурные, сковороду смазывали салом, а не маслом. На гречневой муке блины толстые и грубые.
👍❤️👍
😇🤝
Не много ли лимонной кислоты?? Можно ли заменить лимонным соком?
А якщо додати одне яйцо, воно як позначиться ?
Масса будет более вязкая и не такая пористая
Тогда сода существовала?
Думаю,что да.Лев Николаевич Толстой (28 августа [9 сентября] 1828 - 7 [20] ноября 1910),а пищевую соду-- Искусственная пищевая сода (NaHCO) - белый кристаллический порошок, была изобретена французским химиком Лебланком в конце XVIII столетия. Открытие было засекречено на многие годы. И только изобретение бельгийским ученым Э. Сольвэ в середине XIX столетия другого способа ее получения способствовало интенсивному внедрению соды в первую очередь в кондитерское дело. Сначала Франция и Германия использовали соду как технологическую добавку для разрыхления теста с целью увеличения его объема, улучшения качества. Сода делает тесто мягким, пышным, легко усвояемым. С конца XIX-начала XX века соду стали применять другие страны, в том числе Россия.