Готовим Белевскую пастилу,не первый год.

2021 ж. 4 Қыр.

4 672 Рет қаралды

Самый простой способ
Яблочное пюре-1 кг
Белок 9 яиц взбить в пену
Затем в белковую массу добавить яблочное пюре и перемешать вылить на противень
И сушить в приоткрытой духовке 2-3 часа
при температуре 90-100°

Пікірлер

Рецепт под видео, нажмите на название.
@nadejda_stepanova2 жыл бұрын
Спасибо, Вам, Надежда Дмитриевна. Пересмотрела дважды, запомнила и занесла в свой кулинарный дневник. Выглядит нежно, и аппетитно. К чаю или кофе просто находка.
@olesyareallife2 жыл бұрын
- Олеся, только резать надо холодную,лучше на следующий день.
  @nadejda_stepanova2 жыл бұрын
- @@nadejda_stepanova хорошо)
  @olesyareallife2 жыл бұрын
Благодарю
@viktoriyaborisovna35058 ай бұрын
- Виктория, добрый вечер, спасибо 🙋😊
  @nadejda_stepanova8 ай бұрын
Хорошо, что без сахара!!!!
@user-zt7ov3uh5m7 ай бұрын
- Спасибо большое 🥰
  @nadejda_stepanova7 ай бұрын
Почему столько много белка,на 1кг пюре ябл 1 белок и 100 г сахара.Очень долго рассказываете.
@user-dg2od1or6d8 ай бұрын
- Попробую и так,хотя это просто пастила, не Белевская,а она на белках.
  @nadejda_stepanova8 ай бұрын
- @@nadejda_stepanovaя делаю на 500г пюре 180г сахара,у меня яблоки кислые и 1 белок. Масса получается на много пышнее вашей,не течёт,по виду напоминает зефир. Потом сушу,а на следующий день режу и промазываю. И кто вам сказал что у вас Белёвская пастила,а у остальных нет? Просто тянете одеяло на себя. Растягиваете видео и сам процесс. Нужно всего лишь положить в чашу пюре,добавить,если нужно,сахар,пробить несколько минут,потом добавить белок и взбивать ещё минут 7,до устойчивых пиков. Из этого количества получается стандартный противень пастилы+ немного для склейки. А ваша пастила выглядит очень не аккуратно и не аппетитно. Советую пересмотреть других блогеров и откорректировать рецепт.
  @nadejda607 ай бұрын
Ерунду вы показали и приготовили, неправильный рецепт,надо: на 500 г пюре 1 белок и 150- 180 г сахара, сахар нужен для создания пористости яблочного пласта, взбивать 10 мин., сушить при температуре 70-80 градусов 5- 8 час ,приоткрыть дверцу, желательно режим конвенции, дать остыть 12 час, разрезать на 3 части, смазать оставленный ябл.массой , опять дать постоять 10час, затем подсушить в духовке при той же температуре и при приоткрытой дверце 1,5-2 часа, дать остыть, порезать на еусочки смоченным в хол.воде ножом, обвалять в сах.пудре
@ninafugol45598 ай бұрын
- Это я понимаю вы из интернета взяли рицепт,или сами так постоянно делаете.Это ваш наверно опыт,а это мой.И мне очень нравится,делаю не первый год,это именно БЕЛЕВСКИЙ рицепт пастилы🙋
  @nadejda_stepanova8 ай бұрын
- Я же говорю в конце,рицептов много, делайте по своему.
  @nadejda_stepanova8 ай бұрын