Jelly bears recipe. Chewing marmalade. Jelly candies with your own hands.

2018 ж. 14 Мам.
582 483 Рет қаралды

Jelly candies at home. Jelly bears how to make them at home. Ingredients: 200-250 ml. juice, 90 gr. gelatin (you can add less gelatin, 60-70 gr. will be softer) to taste sugar / honey, citric acid.
In order not to miss new videos, click 🔔 on top!

Пікірлер
  • БЛИНЫ. РЕЦЕПТЫ НА МАСЛЕНИЦУ - kzhead.info/sun/araAfad5mHeemXA/bejne.html РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - kzhead.info/sun/jaikoq-af3auhok/bejne.html ШАШЛЫК РЕЦЕПТЫ. ЛУЧШИЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА - kzhead.info/sun/gsmGeLRxf2WHYIk/bejne.html&index=

    @MelochiGizni@MelochiGizni3 жыл бұрын
    • UNgaha ???qaàaq

      @user-hq2lc9lf2p@user-hq2lc9lf2p2 жыл бұрын
    • igue

      @skuppyyy5369@skuppyyy5369 Жыл бұрын
    • В инфопасаорте Ваша Ссылка на силик.форму которая плотная ?

      @TotalTouch03678@TotalTouch03678 Жыл бұрын
    • В инфораспорте Ваша Ссылка на силик.форму которая плотная ?

      @TotalTouch03678@TotalTouch03678 Жыл бұрын
  • Единственный человек, который доказал мармеладность изделия. Мои благодарности.

    @user-ug1yo7zb9p@user-ug1yo7zb9p3 жыл бұрын
    • +++++

      @Dotsli@Dotsli3 жыл бұрын
    • 👍

      @user-kk9ky8um3y@user-kk9ky8um3y3 жыл бұрын
    • может доказал резинность изделия? :))

      @user-pu4ht6xt2o@user-pu4ht6xt2o3 жыл бұрын
    • @@user-pu4ht6xt2o может упругость изделия?

      @user-vn4ic7pu5p@user-vn4ic7pu5p2 жыл бұрын
    • 🤣

      @tali4937@tali49372 жыл бұрын
  • Путем экспериментов выяснил - желатина добавлять надо 20-30% от веса сока. Например на 200г сока 40-60г желатина. Если использовать обычный сок то вкус будет ненасыщенный, лучше брать концентрат и разводить в нужной пропорции, тогда вкус яркий.

    @tasman4ik265@tasman4ik2653 жыл бұрын
    • Попробую

      @user-pc5ud9uh9q@user-pc5ud9uh9q Жыл бұрын
    • точно. на обычном соке делала много раз ,вкус вообще не тот ,что у покупных . совсем не то!

      @user-pu7pt5kl2d@user-pu7pt5kl2d Жыл бұрын
    • Спасибо. Благодаря вашему комменту заказала конц соки и получаются удачные мишки

      @16vfhnf@16vfhnf Жыл бұрын
    • Да зачем соки, с домашним вареньем можно сделать.

      @lina-live4214@lina-live42148 ай бұрын
    • С обычных замороженных ягод можно сделать насыщенный концентрат и все

      @Kaifovaya_Dur@Kaifovaya_Dur3 ай бұрын
  • На 200 гр. сока 30 г. желатина мало. Для других десетов было бы в самый раз. Но для мишек надо брать 45-60 г. примерно. Покупала хороший желатин одной и той же фирмы бейкер. В первый раз у него небыло запаха. Во второй раз запах скотинки был.💥 Спасли ванильный сахар и корица. Сок не чувствуется в мармеладках. Буду пробовать найти концентрат. И пузырьки присутствуют. У моего вонючего желатина в растворе с соком были комки. Процедила всё через сито после нагревания. Спасибо за рецепт. Буду дальше эксперементировать. 💥💥💥

    @anitaNP@anitaNPАй бұрын
  • Огромное спасибо за то что показали упругость мармеладок😋

    @user-mn2zd3dc6i@user-mn2zd3dc6i2 жыл бұрын
  • Спасибо огромное. Внуки не одну неделю просили сделать желейного медведя Валеру. Перепробовала все. Разваливается. По вашему рецепту сделала. Дома тишина, играют третий день. Я отдыхаю. Спасибо

    @user-mp1uh7lt9p@user-mp1uh7lt9p3 жыл бұрын
  • Здорово. Эти мармеладные рицепты я и искала. Стоит попробовать.😊

    @asadullohalhamdulillah5553@asadullohalhamdulillah55533 жыл бұрын
  • Искала именно резиновый рецепт). Спасибо

    @user-eh5nm9jo8u@user-eh5nm9jo8u3 жыл бұрын
  • Умничка, спасибо!!!💖💯🌿☘️

    @user-kx4ux7ui9j@user-kx4ux7ui9j3 жыл бұрын
  • Очень красиво прелесть молодцы

    @15_Eva_12@15_Eva_123 жыл бұрын
  • Спасибо за рецепт!

    @sardana_markova@sardana_markova4 жыл бұрын
  • Супер..легко и просто.. спасибо за рецепт

    @user-technicgroup@user-technicgroup Жыл бұрын
  • Спасибо огромное за рецепт.

    @galuagalua8313@galuagalua83133 жыл бұрын
  • "очень полезно" 😅😅😅 прям офигеть как полезно детям

    @user-ge6eq7qg3w@user-ge6eq7qg3wАй бұрын
  • Какая красота. Обязательно приготовлю своей доце. Она их очень любит, а эти ещё и домашние.

    @TASTYUSEFUL@TASTYUSEFUL6 жыл бұрын
    • Худеем Вкусно! Вкусно получился?

      @dav066_@dav066_5 жыл бұрын
    • Не давайте столько желатина. А то вкус ужасный получается. И делайте сначала одну порцию. Для пробы, а не как я. Сделала 3 порции сразу и все выкинула.

      @user-yp2fe2xj3p@user-yp2fe2xj3p3 жыл бұрын
  • У Вас такие красивые,как с магазина,просто нереально!!!Буду снова тренироваться!

    @pussicat_tnt6687@pussicat_tnt66876 жыл бұрын
  • Единственный человек который доказал и сказал как сделать магазинный мармеладки 😻❤️❤️💋💋💋💋👌

    @user-vc9mf1zo1b@user-vc9mf1zo1b Жыл бұрын
  • Огромное спасибо за видео

    @tycik09@tycik096 жыл бұрын
  • 4:45 - ого, реально как магазинный тянется... Спасибо за видео 🙂✨ Like Вам!

    @user-ye4ky7uu7d@user-ye4ky7uu7d2 жыл бұрын
  • Спасибо большое за рецепт!сынок очень любит мармеладки. Лучше самой делать)

    @Luna92047@Luna920475 жыл бұрын
  • Вы просто умница

    @user-xk8ji4pn4k@user-xk8ji4pn4k3 жыл бұрын
  • Суппер не разлечить от магазинных 👍👍👍

    @user-kp2tl5md7g@user-kp2tl5md7g3 жыл бұрын
  • Отличный рецепт! 👍

    @gotovimsmishkoy@gotovimsmishkoy2 жыл бұрын
  • Большое спасибо за рецепт! У меня даже форма как у вас имеется)

    @user-bq8qz6sg3v@user-bq8qz6sg3v2 жыл бұрын
  • Здорово ! Буду пробовать !Спасибо за рецепт!

    @user-dn6zg8oz2l@user-dn6zg8oz2l6 жыл бұрын
  • Желейные мишки-любимое лакомство моего сыночка) Теперь знаю,как самой приготовить и не покупать в магазине не известно из чего. Благо дарю🌹

    @user-pw5qt8yk8v@user-pw5qt8yk8v3 жыл бұрын
    • Я зашел только потому что за 160 грам желейных мишек приходится платить 150 рублей😐

      @user-uj9on6lo1z@user-uj9on6lo1z3 жыл бұрын
    • @@user-uj9on6lo1z тут не сильно дешевле - у нас пакетик желатина в 20 грамм ужже 60+р

      @beliashichart3331@beliashichart33313 жыл бұрын
    • Вы состав не умеете читать?

      @FDUCH133@FDUCH1332 жыл бұрын
    • @@beliashichart3331 у нас 64 за кг

      @DANIA_PLAY4@DANIA_PLAY42 жыл бұрын
  • Спасибо большое. 🙂😃🙂🙂🙂🍭

    @coolguys436@coolguys4363 жыл бұрын
  • Очень простой понятный рецепт , благодарю❤😍

    @user-qg4iz3hg5y@user-qg4iz3hg5y3 жыл бұрын
    • Привет

      @user-wu2bo6co7h@user-wu2bo6co7h2 жыл бұрын
  • Благодарю за рецепт, положила желатина в два раза меньше , плотность достаточная, вкуса конечно не хватает надо экспериментировать

    @user-bd4rf3sj9g@user-bd4rf3sj9g Жыл бұрын
  • Очень приятно объснили спасибоо 🌺🌺🌺🌺

    @user-xg5km8jz5v@user-xg5km8jz5v Жыл бұрын
  • Спасибо

    @user-tc6dl7ib9c@user-tc6dl7ib9c5 жыл бұрын
  • Вы супер. Вам желаю удачи. Ещё мне кажется что это очень красиво

    @makkammakkam3120@makkammakkam31202 жыл бұрын
  • огромное спасибо!

    @user-kk9ky8um3y@user-kk9ky8um3y3 жыл бұрын
  • Классно! Спасибо

    @user-xg8mw3pr4e@user-xg8mw3pr4e3 жыл бұрын
  • Спасибо большое за столь лёгкий рецепт

    @sashaanna5665@sashaanna56653 жыл бұрын
  • Спасибо тебе за труд

    @Tajhurik@Tajhurik4 жыл бұрын
  • Спасибо,спасибо,класс,,обязательно приготовлю своим внучкам👍🌹супер!!!!!

    @user-em3no2so7v@user-em3no2so7v6 жыл бұрын
    • А вы что бабушка?

      @annasuharenko6050@annasuharenko60505 жыл бұрын
    • А если 1 желе

      @malikaboboeva-of7hj@malikaboboeva-of7hj Жыл бұрын
  • Блиии очееень классно спасибо заретцепт . Я попробовала ооочень вкусно большое спасибо Всем советую

    @baymurattynybekov3466@baymurattynybekov34663 жыл бұрын
    • на здоровье! ))

      @MelochiGizni@MelochiGizni3 жыл бұрын
  • Добавляла, но немного. Я взяла ещё 200 мл сока и разбавила, и можно ещё. Они тоже хорошо отстают от формачки. И вкуснее !!! Надо меньше желатина!!!!

    @user-td1js7ex5u@user-td1js7ex5u6 жыл бұрын
    • спасибо, учту, а в комнате они не тают?

      @MelochiGizni@MelochiGizni6 жыл бұрын
    • Здравствуйте! Тож хочу меньше желатина, интересно одной пачки хватит на 200гр сока?

      @ninel5176@ninel51763 жыл бұрын
    • Одной пачки на 200гр сока хватит ?

      @ninel5176@ninel51763 жыл бұрын
    • Е

      @user-pc7tm3nz6r@user-pc7tm3nz6r Жыл бұрын
  • Круть. Так., я пошёл за желатином.

    @80ajvan@80ajvan4 жыл бұрын
    • Я тоже

      @user-kp7kd7so1f@user-kp7kd7so1f3 жыл бұрын
  • Спасибо огроменое я завтра буду делать

    @user-og3cd3fk2y@user-og3cd3fk2y3 жыл бұрын
  • Огромное Вам спасибо за рецепт и ссылку на формочки. Теперь буду своему малышу делать, а то магазинные как то не хочется покупать, а так сам знаешь из чего сделано!!

    @RainBow-kq2ds@RainBow-kq2ds6 жыл бұрын
    • готовьте с удовольствием! )))

      @MelochiGizni@MelochiGizni6 жыл бұрын
  • Будем пробовать

    @katerinaklimenko1937@katerinaklimenko19372 жыл бұрын
  • Круто очень здорово сечас же подпишусь и нажму на колокольчик

    @user-iq3gn4fc1h@user-iq3gn4fc1h5 жыл бұрын
  • Сделала сегодня Мне понравилось Взяла не по рецепту На 100мл 20 грамм желатина В следующий раз буду 15грамм брать. Делала на кока коле, вкус есть, похожи на настоящие, вкусненькие Прозрачные Обсыпала лимонной с сахаром Желатином не отдаёт

    @user-fs4ic4mb3u@user-fs4ic4mb3u2 жыл бұрын
    • Напишите пожалуйста подробно ваш рецепт . Буду готовить в первый раз , не совсем понятно что к чему❤

      @Paradiseme@Paradiseme10 ай бұрын
    • @@ParadisemeВы делали?

      @user-yl1zz8ou9h@user-yl1zz8ou9h6 ай бұрын
  • Спасибо огромное за рецепт

    @OSN_dogs@OSN_dogs6 жыл бұрын
  • Обожаю желейные конфеты

    @syleiman1735@syleiman17352 жыл бұрын
  • Сейчас Уже Желатин Набухает Я делаю Желе ну решил что то сделать вкусное а тут ваш рецепт думаю что Получится Очень Вкусно

    @ToirTopchik2572@ToirTopchik2572 Жыл бұрын
  • Спасибо за желе

    @user-vi2ve2mz5g@user-vi2ve2mz5g4 жыл бұрын
  • Просто класно !!! У меня получилось . Вкус 👍 . Оболдеть . Я буду ещё готовить Спасибо за рецепт 😊

    @user-kh5jp2nd5l@user-kh5jp2nd5l3 жыл бұрын
  • спасибо за рецепт

    @Natalia_Moskalenko_Malinovka@Natalia_Moskalenko_Malinovka3 жыл бұрын
    • на здоровье! )))

      @MelochiGizni@MelochiGizni3 жыл бұрын
  • Спасибо за чудесный радостный мармелад а главное там только сок желатин сахар и мамина любовь😜

    @user-rq9oy8eb6i@user-rq9oy8eb6i6 жыл бұрын
    • И Вам спасибо! )))

      @MelochiGizni@MelochiGizni6 жыл бұрын
    • А вы уверены, что сок в пачке полезный. Попробую, но с домашним соком или компотом.

      @user-fi8qy3hl7u@user-fi8qy3hl7u4 жыл бұрын
    • @@user-fi8qy3hl7u А то что обработанную кожу с костями ( из чего желатин делается) ребёнку давать ничего?)

      @im8795@im87954 жыл бұрын
    • Сахар, покупной сок и желатин - в любом случае ничего хорошего и полезного :(

      @SLYFOX0077@SLYFOX00774 жыл бұрын
    • @@im8795 желатин содержит 12 аминокислот необходимых организму, помогает суставам и при переломах ускоряет заживление.

      @easyKsusha93@easyKsusha93 Жыл бұрын
  • Спасибо за ретцеп я заватра хочу и буду делать на деюс у меня получется спасиба ещё раз вам🤗🤗😍😍😘

    @newssq9775@newssq97753 жыл бұрын
  • Клёвые мишки!!!👍👍👍

    @user-ek4qc9qw1n@user-ek4qc9qw1n6 жыл бұрын
  • Желаю вам здоровья

    @user-ms5mj5zf9o@user-ms5mj5zf9o11 ай бұрын
  • Дякую обов'язково спробую приготувати🥰

    @user-pu4lp5rp3l@user-pu4lp5rp3l7 ай бұрын
  • НАДО ПРИГОТОВИТЬ РЕБЁНКУ,СПАСИБО

    @user-vg2xr8cy4p@user-vg2xr8cy4p6 жыл бұрын
  • Читал в составе покупного жевательного мармелада,что идет и пектин. Может плотность можно повысить ,добавив его? Заодно уменьшив желатин…интересно. Хочу поэкспериментировать

    @LehaKazakov@LehaKazakov Жыл бұрын
  • Здравствуйте, а какие формочки для мишек лучше ? Первая или вторая ссылка ?

    @taysonli@taysonli4 жыл бұрын
  • Легкотня. Спасибо.

    @user-he4zh8xm2y@user-he4zh8xm2y6 жыл бұрын
  • Большое спасибо!Рецепт на заметку)

    @acyym@acyym6 жыл бұрын
  • Оскар молодец делала все получилось 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

    @user-km9bg8gc3k@user-km9bg8gc3k Жыл бұрын
  • хорошое видео на счет вкуса мармеладок пока незнаю они у меня в холодильнике

    @user-hs8sc4fg6w@user-hs8sc4fg6w2 ай бұрын
  • Получилось. Спасибоо

    @zuhraxalikova47@zuhraxalikova473 жыл бұрын
  • Проверю пойду!

    @ruzanna699@ruzanna6993 жыл бұрын
    • Я проверила, получилось и правда очень вкусно,рекомендую

      @ruzanna699@ruzanna6993 жыл бұрын
  • Благодарю

    @dilyaismatova7960@dilyaismatova79604 жыл бұрын
    • Ввекешщггееншщщщщееенгшвщвщвщщвщ

      @olgablohina9877@olgablohina98772 жыл бұрын
    • Нвгугушкшкшкшкшшукгушкшкшшулкклкшшшкшкллклклокллклклклклклклклалалаллалвлалалвлклулклклклклалалклаалаьаоальалааь😶😫😕😕😧гашкшашклклалаллаалвллалалвлалалслалаллслаллалалалалаалалалалаллалалалащ

      @olgablohina9877@olgablohina98772 жыл бұрын
    • Прнзщшккншщгщщщн

      @olgablohina9877@olgablohina98772 жыл бұрын
    • Таабатаьабьаьаьаьаьаьааьььаьаьаььаьсьаьвььваьаьаьаьаьаьаьвьаьа а. Аа в в. В аа. В с. Ссьсбсьаьсьсьс с с с с с. С с с с с счьссьсььсчьбссбсьчд

      @olgablohina9877@olgablohina98772 жыл бұрын
    • Кешщшшшггшззщщзщ

      @olgablohina9877@olgablohina98772 жыл бұрын
  • Круто

    @user-wl5ov2uj6p@user-wl5ov2uj6p5 жыл бұрын
  • Мармиладные червечки так тоже делают

    @Hamstersand_cats@Hamstersand_cats4 жыл бұрын
  • Огромный спасибо за вие

    @gulshatshoilieva9996@gulshatshoilieva99965 жыл бұрын
  • с магазина купила и круто!!!

    @lizalike1653@lizalike16535 жыл бұрын
  • Ого,на маленький пакет сока,3 огромных уп.желатина. да такого кол-ва желатина на три литра хватит.

    @user-hb3cr7se6p@user-hb3cr7se6p Жыл бұрын
  • Это вкусно

    @user-fk9sp7wi3j@user-fk9sp7wi3j2 жыл бұрын
  • Спасибо! Пойдём делать. Сегодня с Джума получили форму мишек с пипектой. Сделаем по вашему рецепту из желе. С агар агар не получилось. КСТАТИ... если детям не по вкусу мишки=добавьте фруктовое эсенции. У меня вишневая из прямого отжима косточек без химии. А уже после пишите, что рецепт не такой и т. д. Здесь хорошая пропорция желатина. Деткам надо чтоб мишки тянусь туго.

    @user-sp3re7lx3z@user-sp3re7lx3z5 жыл бұрын
    • Получились??

      @user-qm7oq2gu7j@user-qm7oq2gu7j5 жыл бұрын
  • Прикольно😁😁😁

    @user-vu7sc4ob6u@user-vu7sc4ob6u4 жыл бұрын
  • zdorovo

    @user-wm2pm8zy3d@user-wm2pm8zy3d6 жыл бұрын
  • Прийдется формочки покупать. У меня ребёнок такие очень любит.

    @user-be6kn8je4n@user-be6kn8je4n6 жыл бұрын
    • Не обязательно покупать формочки, можно взять форму из под коробки конфет

      @acyym@acyym6 жыл бұрын
  • Я сейчас в холодильник поставила буду ждать.

    @user-bz6bx3kh7s@user-bz6bx3kh7s2 жыл бұрын
  • 👍

    @user-pp9rr3eh8l@user-pp9rr3eh8l6 жыл бұрын
  • Меня понравился класс

    @user-wg4kr9iy6k@user-wg4kr9iy6k4 жыл бұрын
  • Лайк 28!🌷

    @PomoshNaKuhne@PomoshNaKuhne6 жыл бұрын
  • Супер!

    @user-yj5et1yz4z@user-yj5et1yz4z6 жыл бұрын
  • Круто😍 А можно вместо желатина брать желе а вместо жыдкостт просто воду просто всё в таких же пропорциях

    @jxmdkd694@jxmdkd6943 жыл бұрын
  • У меня почему то всегда вкус не очень получается, ну в магазинных мармеладок вкус желатина не чувствуется, а у меня он такой отчетливый и не очень приятный, или проблема в желатине? Подскажите пожалуйста надо выбрать специальный желатин?

    @user-gy6by8rd2j@user-gy6by8rd2j3 жыл бұрын
  • Ты лучшая 😘🍭😘

    @dasha-rw4wq@dasha-rw4wq3 жыл бұрын
    • Спасибо большое 🍉💋🍉

      @dasha-rw4wq@dasha-rw4wq3 жыл бұрын
  • Абалдеть. Так много желатина😯 я на 15 гр 2 стакана сока, хотела зделать😐

    @Emmili.@Emmili.4 жыл бұрын
  • Спосибо

    @kenzo7301@kenzo73012 жыл бұрын
  • Можно сделать червячков из трубочек тоже вкусно получается.

    @user-en4be7dh6j@user-en4be7dh6j3 жыл бұрын
    • Здравствуйте !Расскажи как?!

      @svetlanasvetlankina7885@svetlanasvetlankina7885 Жыл бұрын
  • по этому рецепту и с этим количеством ингредиентов - получается просто резина, есть невозможно. Если решите делать на желатине, то добавляйте не 90 грамм, а 40, мармелад будет жеваться. Проверено.

    @user-pu4ht6xt2o@user-pu4ht6xt2o3 жыл бұрын
    • Спассибо,за проверенный отзыв, золотой Вы человек

      @user-yf6cz5uc9c@user-yf6cz5uc9c3 жыл бұрын
    • Я вот тоже засомневалась, столько много желатина

      @500selin@500selin2 жыл бұрын
    • Она и добивались магазинного рецепта а если использовать 40 у тебя во рту будет разваливается говно

      @chaser_2525@chaser_25252 жыл бұрын
    • @@chaser_2525 🤣🤣

      @user-ie9tw4ii9x@user-ie9tw4ii9x2 жыл бұрын
    • Ну а что.. Можно запаску для авто отлить😄

      @Alexia-hs5bk@Alexia-hs5bk2 жыл бұрын
  • 🙂👍

    @Sibilochka@Sibilochka4 жыл бұрын
  • попробуем

    @user-qi2bj6ev2v@user-qi2bj6ev2v6 жыл бұрын
  • Классно!

    @user-wm8cn5ke3s@user-wm8cn5ke3s6 жыл бұрын
  • А сколько ждать по времени, пока мармелад загустеет в холодильнике?

    @user-ot9ew1sz7q@user-ot9ew1sz7q5 жыл бұрын
  • Ням ням.

    @mrcrivka2412@mrcrivka2412 Жыл бұрын
  • Спасибо! Получилось удачно, но единственный вопрос - как бороться с пузырьками в нагретом желатине? Хотелось именно прозрачных мармеладных изделий изготовить. В оконцовке конечно все пузырьки скапливаются только в верхнем слое, однако все равно хотелось бы именно прозрачных.

    @vegastandalone7762@vegastandalone7762Ай бұрын
  • добрый день,желатин 20гр сок 80гр можно так готовить,еще в холодилнике на какое время

    @user-ij6cr3ep2d@user-ij6cr3ep2d3 жыл бұрын
  • Ещё в раннем детстве, меня угостили мармеладом Haribo, было это во времена перестройки, и с тех пор, я ем только их, остальные это не то.

    @user-pf1zv7jc1b@user-pf1zv7jc1b7 ай бұрын
  • Попробую,а то сегодня сделала,а есть никто не хочет, правда вместо желатина Агар Агар ,ну как сказали,так и сделала,Гадость неимоверная,может с желатином получится вкусно🤔.

    @user-us6dg5qm7y@user-us6dg5qm7y3 жыл бұрын
    • Агар Агар нужно добавлять меньше чем желатин (1:8 примерно). И тут уже писали, что с желатином вышло ужасно по вкусу

      @ernstlanskoy@ernstlanskoy2 жыл бұрын
  • 😊

    @dinara._.-@dinara._.-3 жыл бұрын
  • Хороший рецепт желе люблю

    @user-wr2dl9fn9l@user-wr2dl9fn9l4 жыл бұрын
  • Ого, прикольно.

    @fwys96@fwys964 жыл бұрын
KZhead