KZhead

Квас Петровский по старинному рецепту без ДРОЖЖЕЙ!!!

На Кухне у Цыганочки
2023 ж. 11 Мам.
1 120 402 Рет қаралды
Жүктеу

❗Для тех кто хочет поддержать канал - просто ПОДПИШИТЕСЬ
Всем привет меня зовут Галина добро пожаловать на канал будем готовить надеюсь мои блюда вас не разочаруют.Спасибо за лайки и комментарии. Подписывайтесь на мой канал и не забудьте нажать на колокольчик чтобы не пропустить новое видео .
#квас #домашнийквас #рецепткваса
___________________________________________________________________________________
ССЫЛКА НА ДОНАТ www.donationalerts.com/r/gali...
Поддержать автора yoomoney.ru/to/410016298381143
___________________________________________________________________________________
#каксделатьквас #хлебныйквас #квасдомашний #рецепты #какприготовитьквас #квасвдомашнихусловиях #квасрецепт #рецептдомашнегокваса #кулинария #рецепт #вкусныйквас #напиток #летнийнапиток #напитки #квасдома #квасизхлеба #натуральныйквас #квасназакваске #каксделатьдомашнийквас #квасподомашнему #простойрецепткваса #домашнийквасрецепт #ржанойквас #еда
#накухнеуцыганочки #уцыганочки
#вкусноготовим #чториготовитьнаужин
#рецепты#еда #какприготовить
#цыганочканакухне#едабыстро
#едавкусно #простыерецепты
___________________________________________________________________________________
МОЙ КАНАЛ НА ЯНДЕКС ДЗЕНЕ goo.su/v99qDtW
___________________________________________________________________________________
Желающие помочь развитию канала материально
Кошелек юмани: 4100 1629 8381 143
Карта Сбербанк: 4276 1612 9410 7528
PayPal: soldatenko.gal@yandex.ru
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВАШУ ПОДДЕРЖКУ!!!!!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🛑ПЕРВЫЕ БЛЮДА goo.su/BXULjnI
🛑САЛАТЫ goo.su/BhOlAQ3
🛑РЫБНЫЕ БЛЮДА goo.su/kvRX
🛑БЛЮДАИЗ КУРИЦЫ goo.su/lBWI9F
🛑МЯСНЫЕ БЛЮДА goo.su/WgNugOG
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТ:
сухари 150-200 гр
вода 2.7 литра
сахар 5-6 ст.л
изюм 15-20 шт
мед 1-2 ст.л или по вкусу
хрен не большой кусочек 3-5 гр
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Я в контакте vk.com/galinaingodova
Я в однокласниках ok.ru/g.soldatenko
моя группа в однокласниках ok.ru/group/55668160332012
Я в инстаграм / soldatenko94
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Пікірлер

  • Спасибо за рецепт. Приятно слушать грамотную речь российской цыганки.

    @user-lv9lv7xw5r@user-lv9lv7xw5rАй бұрын

  • Коротко и ясно! Без лишнего словоблудия для удлинения ролика. Завтра попробую поставить.

    @edrenazanogu9435@edrenazanogu943511 ай бұрын

  • Спасибо большое! У меня мама такой квас готовила, а я не могла вспомнить этот рецепт.😊

    @user-ju1mi8fg4k@user-ju1mi8fg4k11 ай бұрын

  • Спасибоза ваши исповеди...посеялись от ДУШИ, спасибо !!!!!

    @user-vc7ti7rs5x@user-vc7ti7rs5xАй бұрын

  • Классно, как давно я искала такой простой рецепт. Спасибо.

    @user-fi8zo6uo1c@user-fi8zo6uo1cАй бұрын

  • Спасибо большое за рецепт. Искала как раз как приготовить квас без дрожжей. Буду пробовать делать.

    @chacte_ect_-ra@chacte_ect_-ra11 ай бұрын

  • Большое спасибо, всё очень нравится, доступно рассказали, будем пробовать... !

    @user-wk5hy9kw8f@user-wk5hy9kw8f11 ай бұрын

  • И моя мама такой квас делала,очень вкусный в меру рещкий и насыщеный аромат!!!! Для окрошки просто супер да и летом в жару утоляет жажду!!!!!

    @user-yy2pr9jd1f@user-yy2pr9jd1f11 ай бұрын

  • Обожаю таких позитивных людей. Обязательно замучу этот квас.

    @user-sd7jm7cz9h@user-sd7jm7cz9h11 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт! Обязательно попробую

    @Sintetic2034@Sintetic203411 ай бұрын

  • Моя мама так делала квас, очень вкусно , тем более когда со двора прибежишь , пить хочется . Спасибо за добрые воспоминания

    @VladimirAstapenkov@VladimirAstapenkov11 ай бұрын

  • Обязательно сделаю!!! Отличный рецепт! Так бабушка делала. Спасибо!

    @olgamytsyk@olgamytsyk11 ай бұрын

  • Лайк обязательно! Спасибо, хозяюшка за прекрасный рецепт. 😊

    @user-rz3un5tq9v@user-rz3un5tq9v11 ай бұрын

  • Классно, как давно я искала такой простой рецепт,😍😍😍

    @user-nb6sv1mx9u@user-nb6sv1mx9u Жыл бұрын

  • Замечательная хозяюшка! Очень понравилось! Ничего лишнего,красивая речь,умница!!! Благодарю!!!Успехов!!! Сделано с Любовью!!!❤️💕

    @user-hq4ph6bc5n@user-hq4ph6bc5nАй бұрын

  • Какая молодец!А мы забыли уже,как квас делается!Вкуснятина!Спасибо Галя,что показала❤❤❤

    @user-te5xn3qq8b@user-te5xn3qq8b Жыл бұрын

    • "После пробуждения наступит ясность Блуждают по жизни ради пустой славы Не перестают бороться ради выгоды и чувств В ловушке болезнетворной кармы, как в грязи и мутной воде На закате жизни сожалеют, но ясность приходит слишком поздно Жизни изначально были божественными существами Бедствие обрушилось на Небосвод, и нет способа его устранить Спустились в мир в ожидании Творца, Чтобы изжить карму, очиститься от грехов и вернуться в Небесные чертоги. Путь к Богу уже открыт, но мешают человеческие сердца Атеизм скрывает в себе зло Нелепая теория эволюции тем более бездоказательна Современные поступки отдаляют от Бога Разные представления служат преградой Сколько людей обретут спасение, сколько смогут пройти 20 августа 2018 года" Учитель Ли Хунчжи, Хун Инь 6

      @dharialurie2195@dharialurie219511 ай бұрын

  • 70гр.вода,у вас дрожжи погибнут при такой температуре,тем более дикие,35 гр.не больше,а рецепт хороший надо сделать, повторюсь 35гр. И все будет окей, я занимаюсь виноделием знаю о чём говорю.

    @user-dc3xb5ue6n@user-dc3xb5ue6n Жыл бұрын

    • Хлеб у нас не тот, как сопли, при размыкание. Перестал квас хлебный ставить

      @user-eu5nx8uj4w@user-eu5nx8uj4w Жыл бұрын

    • @@user-eu5nx8uj4w Обязательно должны быть сухари без мягкой серединки, хорошо просушенные. А свежий хлеб и не досушенные сухари дают слизь в квасе.

      @user-jz2pn8pg3e@user-jz2pn8pg3e Жыл бұрын

    • Полностью согласна с вами

      @user-lx8cc1zk9s@user-lx8cc1zk9s Жыл бұрын

    • До 38-39°С

      @malyutaskuratov7877@malyutaskuratov7877 Жыл бұрын

    • Я живу на Дону , квас готовим лет 40. Никогда не заливаем хлеб горячей водой, пробуем своей рукой, чтобы чуть теплее температуры тела, градусов 38. И добавляем не только ржаные сухарики, но и кусочек свежего белого хлеба и так же изюм.И получается песня🤣👍

      @user-wy5dx4jn4i@user-wy5dx4jn4i Жыл бұрын

  • Ох,какой аппетитный,беру на заметку!👍👍💯💯💯🙆🙆

    @user-uh1zz6ld1g@user-uh1zz6ld1g Жыл бұрын

  • Здравствуйте! Большое спасибо. ❤ Вы молодец. 💐💐💐

    @user-mf2fv5ho8g@user-mf2fv5ho8g11 ай бұрын

  • Спасибо! Рецепт замечательный. Так и сделаю. 😊

    @karasurt@karasurt Жыл бұрын

  • Так кстати попалось Ваше видео с рецептом кваса для окрошки !!! 👍👍👍 Огромная благодарность !!!💐 Я с удовольствием подписалась на Ваш канал !!!

    @user-xr3we6cp1p@user-xr3we6cp1p11 ай бұрын

  • я квас очень люблю обязательно приготовлю по вашему рецепту даже слюнки потекли спасибо за рецепт Галина

    @user-oc1xu5se4m@user-oc1xu5se4m Жыл бұрын

    • Делать так делать, что это 3 литра, у меня тетя делала по 40 литровым кастрюлям, где брала черную корочку от простого украинского хлеба. Обалденный был квас.

      @larisaadamenko8467@larisaadamenko846711 ай бұрын

    • И че? Попили кваску уже? ))

      @tch6137@tch613710 ай бұрын

  • Спасибо Вам большое за такой рецепт 😋

    @user-zs6lf4sb8s@user-zs6lf4sb8s10 ай бұрын

  • Огромное Вам спасибо!!!👍😋💐💐💐

    @tamr_5735@tamr_573511 ай бұрын

  • как приятно вас слушать....спасибо за рецепт

    @alesyap7797@alesyap779711 ай бұрын

  • Спасибо за хорошие рецепты🎉

    @user-um2dw2re6y@user-um2dw2re6y Жыл бұрын

  • Мне Мама что-то похожее делала в детстве. Вкусная штука получалось. Спасибо за настольгию.

    @velkom..3108@velkom..310810 ай бұрын

  • Спасибо ,обязательно сделаю .❤❤❤

    @user-yi4kg7mq2k@user-yi4kg7mq2k9 ай бұрын

  • Классный! Сразу захотелось кваса😊! Спасибо за рецепт 👍👋!

    @Margo_Almaty@Margo_Almaty9 күн бұрын

  • СПАСИБО, Суперский рецептик , побежала делать!!!!!❤❤❤❤❤😊

    @user-go8zd4xl9l@user-go8zd4xl9l Жыл бұрын

  • Спасибо просто доступно Храни ВАС БОГ

    @user-gw6gk3lo7r@user-gw6gk3lo7r11 ай бұрын

  • Заманчивый рецепт! Благодарю за освещение данного рецепта! Всем всех благ!!!

    @paulSVB@paulSVB11 ай бұрын

  • В нашей семье много лет готовили квас без дрожжей, но в памяти у меня он не отложился, а сейчас увидела ваш рецепт и поняла, это он. Только хрен мы не добавляли, а ещё вместе с сухариками добавляли свежей ржаной хлеб. Квас был просто бомбический, жажду утолял на ура.

    @user-tj8hr1oh1r@user-tj8hr1oh1r11 ай бұрын

    • Что то не понимаю - зачем заливать квасную основу горячей водой, ведь любые дрожжи погибают при температуре 40 градусов !

      @user-uz9pv8xh9e@user-uz9pv8xh9e11 ай бұрын

    • Об этом тоже слышала. Надо сделать будет. Спасибо!

      @olgamytsyk@olgamytsyk10 ай бұрын

    • @@user-uz9pv8xh9e залила горячей по рецепту. Ржаной хлеб бродит, как сумашедший!!!

      @olgamytsyk@olgamytsyk10 ай бұрын

  • Благодарю за рецепт!!! Красивый квас, попробую.❤❤❤

    @user-op5en4wk3v@user-op5en4wk3v24 күн бұрын

  • Спасибо, очень коротко и ясно.

    @zuliazulfira8629@zuliazulfira862911 ай бұрын

  • Спасибо!! вкус детства!

    @rinagw@rinagw Жыл бұрын

  • Супер. Просто спасибище Вам!

    @abramsleise8610@abramsleise861011 ай бұрын

  • Благодарю! Буду пробовать сделать!

    @user-sj7yi4ef4f@user-sj7yi4ef4f11 ай бұрын

  • Спасибо большое за рецепт.

    @user-vu1jb9lg2q@user-vu1jb9lg2qАй бұрын

  • У меня бабушка такой делала, самый вкусный квас на свете))

    @user-tz4on5km5v@user-tz4on5km5v11 ай бұрын

  • Так мне нравится,эта женщина!И её, оболденный голос!И конечно рецепты!спасибо! Здоровья!

    @user-fs2qf2om6v@user-fs2qf2om6v Жыл бұрын

    • Спасибо

      @gypsyfood@gypsyfood Жыл бұрын

    • Что еще нравится кроме голоса?

      @NMI298@NMI29811 ай бұрын

    • И заразительная энергия!

      @olgamytsyk@olgamytsyk10 ай бұрын

  • Хороший рецепт,старинный.Много лет назад лелали что ,- то подобное .Вы напомнили Буду делать❤

    @annap2703@annap2703Ай бұрын

  • Понравился ваш рецепт кваса 🤔обязательно попробую☝️🤗👍🏻

    @galinazhaylaubaevna2811@galinazhaylaubaevna281111 ай бұрын

  • Большое спасибо за рецепт, очень захотелось кваса. Попробую ещё по Вашему рецепту, но почему то у меня с квасом не получается. Увидела у Вас рецепт без дрожжей и решила ещё наверное раз попробую сделать. Всего Вам самого доброго. Привет из Баварии ❤

    @swetlanawiesner1921@swetlanawiesner1921Ай бұрын

  • у меня бабушка так делала! Спасибо Вам освежили воспоминания детства)))

    @user-vt5tj9no3e@user-vt5tj9no3e11 ай бұрын

    • С хреном?

      @user-xu3fl7mk3d@user-xu3fl7mk3d11 ай бұрын

  • ❤спасибо за прекрасный рецепт Вам желаем счастья, здоровья, любви Я давно хотела узнать этот рецепт❤

    @user-dv4sg6jk4o@user-dv4sg6jk4o16 күн бұрын

  • Отличное видео! Благодарю Вас, с ув!

    @user-iz9lb4gb6w@user-iz9lb4gb6w11 ай бұрын

  • Спасибо милая, буду делать

    @user-wm2mk4lz8v@user-wm2mk4lz8vАй бұрын

  • Спасибо за рецепт

    @user-vb8wc6yq3m@user-vb8wc6yq3m11 ай бұрын

  • БлагоДарю за рецепт, предвкушая вкус детства 👍💯🥰

    @user-qv7he6op4n@user-qv7he6op4n11 ай бұрын

  • Мама, всегда только такой квас делала😊

    @user-kh3ru4bm7m@user-kh3ru4bm7m Жыл бұрын

  • Спасибо за прекрасный рецепт!

    @user-ro1ki8pe7h@user-ro1ki8pe7h11 ай бұрын

  • Галочка, большое спасибо за рецепт кваса. Очень люблю окрошку на квасе. Попробую приготовить такой же.

    @user-go7zs8xu2w@user-go7zs8xu2w11 ай бұрын

  • Думаю это отличный квас спасибо.

    @davidkeller7050@davidkeller705010 ай бұрын

  • Квас с хреном - это шедевр! спасибо за рецепт!

    @yukhnovsky@yukhnovsky11 ай бұрын

  • 🙏🙏🙏 Вас приятно слушать!!!

    @user-kk1yq9xx7r@user-kk1yq9xx7r11 ай бұрын

  • Спасибо большое, дорогая Хозяюшка 💖 Не терпится приготовить!

    @user-vh6un8hh7w@user-vh6un8hh7w24 күн бұрын

  • Очень красивый квас, и вкусный, наверное!👍

    @marimilana.8292@marimilana.8292Ай бұрын

  • Супер!!!!

    @vesta-ll5ze@vesta-ll5ze Жыл бұрын

  • *СПАСИБО !*

    @user-ht3ey9zf2v@user-ht3ey9zf2v11 ай бұрын

  • Молодец Петровский 👏👍 вкусный квас придумал жаль долго ждать надо когда приготовиться

    @user-kf8sp7zt4o@user-kf8sp7zt4o23 күн бұрын

  • Спасибо большое за рецепт.И очень приятно слышать четкую,грамотную речь.😊. класс!

    @user-cw2ew3nc9j@user-cw2ew3nc9j11 ай бұрын

  • Спасибо за этот рецепт!

    @user-sd1we9uf6d@user-sd1we9uf6d Жыл бұрын

  • Умница, спасибо!

    @ad-hoc25@ad-hoc25Ай бұрын

  • Всем Добра 💕💕💕 Спасибо за рецепт

    @user-ft6kd3zp5k@user-ft6kd3zp5k11 күн бұрын

  • Спосибо за прекрасный рецепт. Вот это не бражка.

    @user-ov4vl2gx4p@user-ov4vl2gx4pАй бұрын

  • Спасибо за рецепт ! С хреном я ещё не делал .... Думаю , что у меня всё получится , хоть приготовление кваса у меня отличается ,,,,, дрожжи я всё-таки применяю , а изюм добавляю когда квас разливаю в пластиковые бутылки плотно закрытые для насыщения газом ... И хоть весь процесс занимает чуть больше времени чем у кваса простого ... получается "ШЕДЕВР"- по крайней мере , так мне говорят друзья мои .

    @novigator61@novigator6111 ай бұрын

  • Супер. Завтра поставлю. Я квас делаю постоянно но на дрожжевой закваске. Первый сливаю весь, а потом регулирую. Но Ваш интереснее.

    @user-ew1cj5le3d@user-ew1cj5le3d11 ай бұрын

  • Спасибо! Вспомнил как мама с бабушкой квас готовили. Также, как в ролике. Вот только вместо мёда добавляли жаренный на сковороде сахарный песок. Квас приобретал еще темный цвет и резкий вкус.

    @tofik268@tofik26811 ай бұрын

    • Тоже попробую обязательно! Спасибо!!!

      @olgamytsyk@olgamytsyk10 ай бұрын

    • @@olgamytsyk, Оля, самые вкусные и качественные напитки,первые, вторые блюда и салаты - это народная и национальная кухня. Самые самые вкусные и проверенные! Украинская кухня, белорусская, молдавская, кавказская, кухня волжан, у татар, башкир, казахов... все разные и по своему вкусные, чем те, что нам рекламируют забугорную.

      @tofik268@tofik26810 ай бұрын

    • @@tofik268 ТОЧНО !!!

      @olgamytsyk@olgamytsyk10 ай бұрын

    • @@olgamytsyk вот,я так и знал, что Ольга - хороший человек! А откуда Ольга? 🙂

      @tofik268@tofik26810 ай бұрын

    • @@tofik268 СПб

      @olgamytsyk@olgamytsyk10 ай бұрын

  • СПАСИБО. ❤ 💯 👍😋

    @ludmiladorn7928@ludmiladorn7928 Жыл бұрын

  • Здравствуйте уважаемая цыганочка,большая молодец,очень хорошо готовите,супер! Я ,простите меня не думала,что цыгане так готовят, вы настоящая хозяйка. Благодарю вас.

    @user-lb8hj6td6m@user-lb8hj6td6m2 ай бұрын

  • Я в окрошке люблю сладкий квас ,так ,что как раз для меня этот квасок!

    @user-kk1yq9xx7r@user-kk1yq9xx7r Жыл бұрын

    • Если любите сладкий- кладите стакан сах песка! Сделала, так с пол стакана получается классический кисловатый.

      @olgamytsyk@olgamytsyk10 ай бұрын

  • 🌟Первый слив кваса всегда более хмельной и едрёный, со второго более мягкий. В дорогу такой пить нельзя, алкотестер покажет промили. Хороший рецепт, но воду берут чуть тёплую.🌟

    @user-gt5vy2us3l@user-gt5vy2us3l11 ай бұрын

    • Поэтому я первый квас всегда сливаю в огород под рассаду: она любит бражку. А вот с получившейся закваски можно ставить всё оставшееся лето без добавления дрожжей. На дображивание очень хорошо добавлять изюм, после сцеживания кваса и розлива по бутылям.. Но, за руль, как Вы верно заметили, опасно. В таком квасе может быть до 3% алкоголя.

      @A.Nickolaich@A.Nickolaich11 ай бұрын

    • @@A.Nickolaich Все верно про изюм, закваску всегда раздаю друзьям, у нас видно одни предки, которые передали такой рецепт.

      @user-gt5vy2us3l@user-gt5vy2us3l11 ай бұрын

    • @@user-gt5vy2us3l У меня предков намешано очень много :) Условно русская бабушка учила ставить квас маму, чистую татарку, я учился у них обеих, сахар подбирал на вкус. Ставлю в 10-литровых банках и в погребе у меня всегда запас напитка. А дрожжи, любые: температура сусла должна быть такая, чтобы палец её не чувствовал. Всё. Потом на подоконник до созревания. И, да! закваска в холодильник и раздается друзьям налево и направо. Даже мама моя, мастерица, всегда ждет, когда я поставлю первый квас, чтобы разжиться моей закваской

      @A.Nickolaich@A.Nickolaich11 ай бұрын

    • Ничего там не покажет уже через 10 минут

      @Askorrr@Askorrr11 ай бұрын

  • Видео понравилось,попробую сделать такой квас

    @user-fw3br1tn3w@user-fw3br1tn3wАй бұрын

  • Вкусненько!Спасибо

    @user-gc7os7jf1v@user-gc7os7jf1v10 ай бұрын

  • Умничка никого не слушай я попробовала, не квас а золото, нектар

    @user-kq1wk5bx8b@user-kq1wk5bx8bАй бұрын

  • Галя, спасибо за рецепт кваса.У нас в семье так делали, только без хрена.Все получалось.Почитала комментарии,да богата страна наша талантами и виноделами.

    @user-rc4be5kf6v@user-rc4be5kf6v11 күн бұрын

    • Я вообще удивляюсь, что после такой высокой температуры дрожжи на изюме живые остались. Может туда после остывания еще что то засеялось...

      @gennadiy8358@gennadiy83588 күн бұрын

  • Огонь Спасибо❤ Подписка и лайк!!!!

    @user-yw6bj7no7v@user-yw6bj7no7vАй бұрын

  • Я живу в Австрии.и здесь покупаю все что хочется.Но ваш квас покорил меня.Иду делать.Благодарю

    @user-jh9zc3qk9b@user-jh9zc3qk9b11 ай бұрын

    • А бородинский хлеб в Австрии есть?😃😁

      @adminsz3259@adminsz325911 ай бұрын

    • @@adminsz3259 черный хлеб.думаю подойдет.

      @user-jh9zc3qk9b@user-jh9zc3qk9b11 ай бұрын

  • Всегда нравится, когда рассказывая о каком нибудь продукте брожения, хоть квас, хоть хлеб, вворачивают с нажимом определение " бездрожжевой" )))) 😁.... Да дрожжевой - дрожжевой, не сомневайтесь,только вся разница в типе дрожжей, то ли это "культурные" дрожжи определенного штамма, искусственно культивируемые, или дикие, которые обитают на изюме ))) 😉

    @igoros54@igoros5411 ай бұрын

    • все от безграмотности

      @helgawolf7551@helgawolf755111 ай бұрын

    • @@helgawolf7551 тото и оно ,500 говорят погобают , а одному не доходит, не вмещается такая информация в ее мозгу , и спорит упертая . Взял бы и на орогод выгнал ,не доходит через уши ,пусть доходит через спину😜

      @user-iy5bg7pf1e@user-iy5bg7pf1e11 ай бұрын

    • Я думал, только у меня от этого подгорает))) буквально вчера продавщица тетёньке втюхивала "полезный бездрожжевой" хлеб... Но, по справедливости, у кваса на диких дрожжах есть преимущество: уже при первом брожении отсутствует противный дрожжевой привкус.

      @malikvelikov9003@malikvelikov900311 ай бұрын

    • а как быть с тем что дикие дрожжи погибнут если залить их 70 градусной водой

      @user-il6jt8jx8q@user-il6jt8jx8q11 ай бұрын

    • @@user-il6jt8jx8q В воздухе дрожжей хватает, не волнуйтесь. Но если всё стерилизовать а потом герметично закрыть, брожения не будет.

      @romgl4513@romgl451311 ай бұрын

  • Отличный рецепт. 😊👍🌹

    @orhideaSolaris@orhideaSolaris Жыл бұрын

  • Спасибо большое.

    @user-hk4tw5ov6o@user-hk4tw5ov6o11 ай бұрын

  • Большое спасибо! Попробую обязательно!

    @user-yv2lv6ib3t@user-yv2lv6ib3t11 ай бұрын

  • Всегда на Руси так квас делали. Моя бабушка тоже так делала и был очень вкусный.

    @user-ft6ge6pl7o@user-ft6ge6pl7oАй бұрын

    • Делали. Вот только чисто ржаного хлеба сейчас не найти.

      @user-zv4js3ej3y@user-zv4js3ej3y15 күн бұрын

  • Так недавно захотелось кваса и чтобы без дрожжей. Ютуб сейчас порекомендовал Ваше видео, спасибо! ❤

    @ReadingsByMaximillian@ReadingsByMaximillian11 ай бұрын

    • И этот квас с дрожжами, только дикими. Квас -результат именно дрожжевого брожения !

      @user-lj7lv3so2j@user-lj7lv3so2j11 ай бұрын

    • Таким хлебе то тоже дрожжи,,, и говорят они даже в горячие не убиваются,,,, а изюм, нужно искать не обработанный ни чем,,, только где,,, его весь химикатами обрабатывают, чтоб не пропадал,,,

      @user-tv8re5kk1n@user-tv8re5kk1n11 ай бұрын

  • Умничка, хозяюшка❤

    @user-tx9lc4yp1c@user-tx9lc4yp1cАй бұрын

  • Интересно попробовать.

    @Volu56@Volu5611 ай бұрын

  • Я тоже делаю такой квас,но ставлю на брожение в темное место.Вместо хлебных сухарей использую ржаную закваску для выпечки хлеба(я излишки закваски сушу )👍

    @user-wi5km9dq1f@user-wi5km9dq1f11 ай бұрын

    • Можно пить этот квас?

      @user-if1zi1yk6o@user-if1zi1yk6o11 ай бұрын

    • @@user-if1zi1yk6o Да, но только закусывая

      @kiktor@kiktor11 ай бұрын

    • ​@@user-if1zi1yk6o Закваску для хлебопечения выводят из муки и воды долгим брожением,кормлением и т.д.Там нет тех дрожжей,что используют для хлеба в промышленности. В закваске молочнокислые бактерии,а в хлебопекарных спирт.

      @user-wi5km9dq1f@user-wi5km9dq1f11 ай бұрын

    • ​@@kiktor В закваске молочнокислые бактерии,а в пекарских СПИРТ! Так что вы правы,квас на хлебе можно закусывать,но не на закваске😂

      @user-wi5km9dq1f@user-wi5km9dq1f11 ай бұрын

    • @@user-wi5km9dq1f глупости не говорите. в дрожжах нету спирта. Спирт они образуют при питании сахаром. В квасе обязательно есть дрожжи и молочно-кислые бактерии.

      @user-zx6ch8yx2f@user-zx6ch8yx2f11 ай бұрын

  • На диких дрожжах получается идет ферментация☝️. Без дрожжей не получится😉

    @DobriyGradus@DobriyGradus11 ай бұрын

    • Вот именно.все равно развивается дрожжевой грибок,но с винограда просто.любая закваска -это дрожжи

      @lannamilanna3844@lannamilanna3844Ай бұрын

  • Очень интересный рецепт ❤❤❤

    @user-dq2kx7zq9k@user-dq2kx7zq9k25 күн бұрын

  • Благодарю 🌹

    @svetlaia8532@svetlaia8532Ай бұрын

  • Супер! 👍👍👍👍👍

    @user-gk7vk1rj5s@user-gk7vk1rj5s Жыл бұрын

  • Ага, квас без дрожжей точно так же как суп без мяса, только надо взять пару баночек тушенки... Ничего что на изюме уже есть дрожжи и кисломолочные бактерии? Или в вашем понимании дрожжи только в пачках бывают, а все остальное не дрожжи?

    @amateur9626@amateur962610 күн бұрын

  • Попробую обязательно. 😉

    @user-rb8mt9fo9e@user-rb8mt9fo9e Жыл бұрын

  • Здравствуйте,если дрожжи погибают при температуре выше 37 градусов,не рекомендуют их добавлять куда бы то ни было,если она выше,может изюм тоже лучше позже добавить.

    @Vadmis@Vadmis11 ай бұрын

    • А кто сказал ,что изюм нужно добавлять в кипяток?

      @user-bg9ix9ju3k@user-bg9ix9ju3k11 ай бұрын

    • @@user-bg9ix9ju3k Она говорит

      @Vadmis@Vadmis11 ай бұрын

  • Когда есть любой хлеб дома, с какого есть с того и делаю. Всегда квас получается! Петровский, не петровский., все одно вкусный! )) Так у меня делала бабушка в деревне. Что было, с того и делала, только не в банках, а в бидоне 40 л. в алюминиевом. На всю деревню хватит! ))

    @alexmyrom786@alexmyrom78611 ай бұрын

    • Моя покойная мама тоже делала квас в бидоне 40 литров из домашнего хлебе. Штука в том, что хлеб она пекла свой на своих дрожжах. Всё было натуральное, без химикатов. Потому и заквашивался квас легко и безотказно.

      @br0nduljak@br0nduljak11 ай бұрын

    • @@br0nduljak Абсолютно согласен! И вкуснее деревенского кваса нет! )

      @alexmyrom786@alexmyrom78611 ай бұрын

    • А можно ли в алюминиевом бидоне делать квас?алюминий же окисляется.

      @user-xp8zk5vk9z@user-xp8zk5vk9z11 ай бұрын

    • @@user-xp8zk5vk9z Можно, он уже покрыт оксидной пленкой. Лучше конечно эмалированную посуду или нержавейка.

      @alexmyrom786@alexmyrom78611 ай бұрын

    • @@alexmyrom786 я давно очень что-то" заквашивала "во фляге,там такая термоядерная кислота получилась,поэтому засомневалась.может не всё можно пихать. Спасибо Вам за ответ.

      @user-xp8zk5vk9z@user-xp8zk5vk9z11 ай бұрын

  • Пара раньше так квас делал. Очень вкусно

    @olgaKanatova@olgaKanatova11 ай бұрын

  • Ну, допустим, красители и консерванты там есть. Просто они натуральные. Буду пробовать. Спасибо за рецепт.

    @user-qw1qx6sy9n@user-qw1qx6sy9n11 ай бұрын

  • Попробуйте 2 варианта, залить кипятком, вместе с изюмом, или положить изюм в остывшую воду, а лучше 3 варианта где в третий добавить дрожжи. И напишите нам результат. И вот тогда обсудим!

    @user-ie4up2ov9r@user-ie4up2ov9r11 ай бұрын

    • Я заливаю сухари с сахаром и изюмом чистой теплой водой и все ок)) зачем кипятком не понятно.

      @rbhbxtyrj8693@rbhbxtyrj869311 ай бұрын

  • Нет теперь ржаного хлеба, как в СССР.

    @user-oh9gd3bl2m@user-oh9gd3bl2mАй бұрын
KZhead