Такие куличи вы точно ещё не пекли!
Наш семейный рецепт куличей на манной каше стал любимым многими зрителями, и я очень рада!
👉 Подробный рецепт приготовления смотрите здесь • Пасха.Старинный рецепт...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 0,5 л
манка - 2 ст. л.
сливочное масло - 200 г
сахар - 2 стакана (400 г)
дрожжи сухие - 22 г (свежие 66 г)
растительное масло - 1 ст. л.
сметана - 100 г
яйца - 5 шт.
мука - 1,3 кг
цедра одного лимона
изюм - 150 г (можно 200 г)
соль - 0,5 ч.л.
ванилин
ГЛАЗУРЬ:
белок - 2 шт.
сахар. пудра - 200 г
лимонный сок - несколько капель
Варим манную кашу и опару делаем на ней, а дальше замешиваем дрожжевое тесто с добавлением сметаны и сливочного масла.
Изюм рекомендую брать светлый и крупный - с ним получается вкуснее.
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры, муку добавляем обязательно частями, а выпекать советую куличи в бумажных формах. После выпечки эти бумажные формы не снимаем! Тем самым дольше сохраним свежесть и влажность куличей.
После выпечки куличи остужаем, накрыв тонким полотенцем, чтобы не испарялась влага.
После остывания верх куличей заворачиваем в плёнку, чтобы тесто не подсыхало, либо сразу декорируем глазурью.
Этот рецепт на 100% удачный! Вы больше не будете искать рецепты, будете готовить только по этому и всем советовать! Поздравляю Вас со Cветлым праздником Пасхи!
#куличи #выпечка #кулич #пасха #паска #пасхальнаявыпечка #этопросто #евгенияполевская
НУ. КАКАЯ ЖЕ УМНИЧКА!!! МОЛОДЕЦ!!! ДЯКУЮ !!
Я всегда рада помочь! 😊 🧑🍳
Krasivie kylitchi, prosto zaglyadenie! Spasibo bolchoe!
Благодарю вас! ☺️
@@Eto_Prosto 🤓🤓🤓
Спасибо за рецепт, так очень вкуснота Куликов класс! 👍👍👍👍😘😘
Подскажите рецепт,пожалуйста😊
Я очень рада, что вам понравился рецепт куличей! Действительно, куличи получаются очень вкусными и пышными.
Рецепт всегда в описании. Во время воспроизведения ролика Shorts нажмите три точки в правом верхнем углу
ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 0,5 л манка - 2 ст. л. сливочное масло - 200 г сахар - 2 стакана (400 г) дрожжи сухие - 22 г (свежие 66 г) растительное масло - 1 ст. л. сметана - 100 г яйца - 5 шт. мука - 1,3 кг цедра одного лимона изюм - 150 г (можно 200 г) соль - 0,5 ч.л. ванилин ГЛАЗУРЬ: белок - 2 шт. сахар. пудра - 200 г лимонный сок - несколько капель
А сахара не много? Два стакана
Манка это практически крупчатка, это такой сорт муки. Раньше из крупчатка готовили только для царей
Да, Вы правы, манка - это практически крупчатка. Крупчатка - это один из сортов пшеничной муки, который производится из твердых сортов пшеницы. Манка отличается от крупчатки более крупным помолом. В старину из крупчатки готовили блюда только для знатных особ. Сегодня же крупчатка и манка доступны всем желающим. Спасибо Вам за интересный комментарий! Мне всегда приятно узнавать что-то новое и интересное. С любовью, Женя 🥧🌸
Здравствуйте. Сколько получится по рецепту?
Из данного количества ингредиентов получится около 2,5 кг теста. Этого хватит примерно на 6-8 средних куличей. Однако точное количество куличей, которое у вас получится, будет зависеть от размера ваших формочек и от того, насколько плотно вы будете заполнять их тестом. Вот приблизительный расчет: Для формочек диаметром 11 см и высотой 9 см потребуется около 350 г теста на каждый кулич. Для формочек диаметром 9 см и высотой 7 см потребуется около 250 г теста на каждый кулич. Надеюсь, это поможет!
Подскажи пожалуйста а дрожжи засыпать в горячую манку или надо остудить?
в тёплую, необходимо осудить манную кашу до 40°С. Я об этом, кстати, говорю в видео) вот здесь посмотрите подробный рецепт - kzhead.info/sun/pLSdc9Z_qJeJmnA/bejne.htmlsi=NJfbKnmHkPs9Ge8E
Спасибо большое ❤
Пожалуйста! Я всегда рада помочь. 😊
Почему нет рецепта?
Рецепт всегда написан в описании к видео. 👉 Подробный рецепт приготовления смотрите здесь kzhead.info/sun/f8-LccmGepiFfGg/bejne.htmlsi=9nuV62ddWldEMZSM ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 0,5 л манка - 2 ст. л. сливочное масло - 200 г сахар - 2 стакана (400 г) дрожжи сухие - 22 г растительное масло - 1 ст. л. сметана - 100 г яйца - 5 шт. мука - 1,3 кг цедра одного лимона изюм - 150 г (можно 200 г) соль - 0,5 ч.л. ванилин ГЛАЗУРЬ: белок - 2 шт. сахар. пудра - 200 г лимонный сок - несколько капель
В правом верхнем углу экрана 3 точки.Там после слова "еще" - рецепт
спасибо!
А где рецепт?
На экране сверху 3 точки,нажмите и в описание
Рецепт всегда в описании. Во время воспроизведения ролика Shorts нажмите три точки в правом верхнем углу
😢😢😢🎉😊
Я очень рада, что Вам понравился рецепт и что у Вас все получилось! Спасибо Вам за теплые слова и отзыв!
Лучше глазурь посоветуйте липнет и на желатине
Вот рецепт глазури на желатине, которая не липнет: Ингредиенты: 100 г сахара 50 мл воды 10 г желатина 1 столовая ложка лимонного сока Способ приготовления: Желатин замочите в холодной воде на 10 минут. В кастрюле соедините сахар и воду. Доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и добавьте желатин. Хорошо перемешайте до полного растворения желатина. Добавьте лимонный сок и перемешайте. Остудите глазурь до комнатной температуры. Применение: Нанесите глазурь на остывшую выпечку. Глазурь быстро застывает, поэтому наносите ее сразу после приготовления. Советы: Чтобы глазурь была более густой, добавьте еще немного желатина. Чтобы глазурь была более жидкой, добавьте немного воды. Чтобы глазурь была цветной, добавьте пищевой краситель. Я надеюсь, что этот рецепт глазури поможет Вам приготовить красивые и вкусные изделия. С любовью, Женя 🥧🌸
Не нашла рецепт.
Подробный рецепт приготовления смотрите здесь kzhead.info/sun/f8-LccmGepiFfGg/bejne.htmlsi=9nuV62ddWldEMZSM ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 0,5 л манка - 2 ст. л. сливочное масло - 200 г сахар - 2 стакана (400 г) дрожжи сухие - 22 г растительное масло - 1 ст. л. сметана - 100 г яйца - 5 шт. мука - 1,3 кг цедра одного лимона изюм - 150 г (можно 200 г) соль - 0,5 ч.л. ванилин ГЛАЗУРЬ: белок - 2 шт. сахар. пудра - 200 г лимонный сок - несколько капель
@@Eto_Prostoч
Может и вкусные, но подошли не очень.
Спасибо Вам за Ваш отзыв! Я очень рада, что Вам понравился рецепт, но жаль, что куличи подошли не очень. Возможно, причина в том, что дрожжи были не очень активные. Для того, чтобы проверить активность дрожжей, можно сделать небольшую опару. Для этого в стакане теплого молока растворите 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку муки. Добавьте 1 чайную ложку дрожжей и перемешайте. Поставьте опару в теплое место на 10-15 минут. Если опара хорошо подойдет, значит дрожжи активные и их можно использовать для приготовления теста. Также возможно, что тесто не подошло из-за того, что оно было слишком плотным. Тесто должно быть мягким и эластичным. Если тесто получилось слишком густым, то можно добавить немного теплого молока. Если тесто получилось слишком жидким, то можно добавить еще немного муки. Еще одна возможная причина - недостаточное время расстойки. Тесто должно подойти два раза: первый раз после замешивания, а второй раз после формирования куличей. Каждый раз тесто должно подходить в теплом месте в течение 1-1,5 часов. Если Вы будете следовать этим советам, то Ваши куличи обязательно получатся пышными и воздушными. Спасибо Вам за Ваш вопрос! Мне всегда интересно узнать мнение моих зрителей и подписчиков. С любовью, Женя 🥧🌸
Где рецепт?
Нажимаете на три точки в верхнем правом углу, там нажимаете "описание"
Подробный рецепт приготовления смотрите здесь kzhead.info/sun/f8-LccmGepiFfGg/bejne.htmlsi=9nuV62ddWldEMZSM ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 0,5 л манка - 2 ст. л. сливочное масло - 200 г сахар - 2 стакана (400 г) дрожжи сухие - 22 г растительное масло - 1 ст. л. сметана - 100 г яйца - 5 шт. мука - 1,3 кг цедра одного лимона изюм - 150 г (можно 200 г) соль - 0,5 ч.л. ванилин ГЛАЗУРЬ: белок - 2 шт. сахар. пудра - 200 г лимонный сок - несколько капель
@@Eto_Prosto уже нашла. Спасибо. Просто я ,на Вас подписана.
Здорово. Если что обращайтесь
Пасха, Песах, Пейсах - паска украинский обрядовый хлеб! What is it "кулич"??? Русь крестил князь Киевской Руси Володимир, даже не "Владимир"! Откуда взялось это иностранное слово "кулич"???
Кулич - это традиционный русский пасхальный хлеб, который выпекают на Пасху. Слово “кулич” происходит от древнеславянского слова “колач”, которое означает “круглый хлеб”. Колачи были ритуальными хлебами, которые выпекали на различные праздники, в том числе и на Пасху.
А Пасха это творожное блюдо.