The same ice cream from childhood! How to make homemade ice cream sundae
💡 [YOU CAN ACTIVATE SUBTITLES AND TRANSLATION IN YOUR LANGUAGE]
Today we will prepare homemade ice cream. Many people know and love this dessert since childhood. It does not require any special culinary skills at all. Everyone can make such delicious ice cream, the main thing is to know some of the nuances. Be sure to prepare this ice cream from childhood! In the store, this is definitely no longer sold!
✔ Like!
✔ Subscription!
✔ Comment!
✔ Share!
►►►Best Thing You Can Do!
❤ Thank you!
👀 👉👍 Homemade Sundae in accordance with GOST USSR. Egg Free ► • Пломбир по ГОСТу СССР....
👀 👉👍 Mint ice cream 🌿 Delicious! 👍🍨 ►https: // • Мороженое МЯТА-ШОКОЛАД...
👀► How to whip the cream correctly? Classic Chantilly Cream. SECRETS of making whipped cream for ice cream, mousses and desserts • КАК ВЗБИТЬ СЛИВКИ? Пра...
👀 👉👍 DELICIOUS Cakes and pastries cream with Ice Cream Flavor. Classic Cream DIPLOMAT (or PLOMBIR) with cream • Крем для тортов и пиро...
✔️ How to make milk and butter whipping cream at home 👀 👉 • Жирные сливки в домашн...
✏ 📒 INGREDIENTS:
4 yolks
150 g icing sugar
1 bag of vanillin 1g. (be more careful with vanilla, if you have it very concentrated, then add on the crust of a knife, otherwise the ice cream will be bitter) or vanilla sugar 10 gr.
100 ml milk
500 ml heavy cream (at least 33% fat)
COOKING METHOD
In a saucepan (always with a thick bottom), combine the yolks, powdered sugar and a bag of vanillin or vanilla sugar. Stir until smooth.
Pour in milk.
We put on the smallest fire and cook, stirring constantly until the consistency of condensed milk. In no case should the mass be brought to a boil.
Remove from heat and cool to room temperature, stirring occasionally.
When the mass has completely cooled down, only then do we start working with the cream.
Cream should be fat, 33% fat or more. The fatter the better. They must be well cooled. Before use, keep the cream in the refrigerator for at least 4 hours, or better overnight.
Whisk the cold cream until stiff peaks, starting at low rpm.
Put the cooled (!) Custard mass into a bowl with whipped cream and mix gently until smooth.
Pour the resulting mixture into a container and send it to the freezer.
In the first 3 hours, take out the container 5-6 times and mix thoroughly.
Bon Appetit!
✔️WATCH MORE VIDEO RECIPES IN THE PLAYLIST • Хочу ТОРТ! 🔔 Проверенн...
☆☆☆☆☆
📌 Mail for communication and cooperation: mila.hochutort@gmail.com
Sincerely, Ludmila
✔️ I'm on Instagram @mila_hochutort / mila_hochutort
✔️ Join the "I want cake" group on Vkontakte vk.com/vk.hochutort
Подробный пошаговый рецепт с ФОТО читайте на моём Дзен-канале
Выходи за меня. У меня две коровы, 35 кур, 20 сотых сахарной свеклы, два кухонных комбайна и одна большая морозилка. Мы тут полрайона этим пломбиром накормим. :)
Не знаю хорош ли рецепт, но длительность ролика меня РАДУЕТ!!! 👍 Терпеть не могу, когда мусолят по 20-30 минут(( Краткость - сестра таланта)
Вчера сделал этот десерт по рецепту строго и внимательно. Не ожидал такого удивительного, настоящего вкуса из детства! Вообще-то это обалдеть!Но была одна трудность: очень хотелось съесть всю массу ещё до замораживания! ))) В общем: это потрясающий рецеп: действительно простой и невероятно вкусный! СПАСИБО, милый наш Человек! )))
Я делала такое мороженое, лет 25 назад... только взбитые сливки с яичной массой выливала в двух- трёхслойный пакет, выпускала аккуратно воздух, завязывала и ложила в морозилку... через время просто разминала руками и опять на время в морозилку. Получилось воздушное мороженое... мы с подружкой тогда объелись им... до ангины))). Но было очень вкусно!!)
вчера приготовили пломбир по вашему рецепту, как говориться, "тютелька в тютельку", соблюдая пропорции до грамма. Моему восхищению нет предела, никто не верит, что делали своими руками. Яичную смесь нагревала на водяной бане, так нагрев происходит без неприятных сюрпризов). Спасибо за короткий и ясный видеролик!! Подписываюсь)
Сделала из вершковых домашних сливок . Что же я так долго собиралась его делать? Никакое магазинное не сравнится с этим мороженым. Как вкусно! Мои домочадцы оценили!!! Сказали, что магазинное покупать больше не надо.
Людочка, спасибо за вкусняшку и приятные воспоминания 🙏💫💞
Огромное спасибо за рецепт. Все получилось из домашних сливок. Восхитительный пломбир! Отдельное спасибо за комментарии, очень помогают .
Класс, спасибки за рецепт. Теперь осталось самой приготовить.
С ума сойти...настолько вкусно получилось . Ещё на половину с шоколадом сделала . Не думала ,что самостоятельно можно приготовить вкусняшку не хуже магазинного
👍👍👍сваренная смесь должна созревать примерно часов 10 в холоде атолько потом взбивать И когда поставили замораживать периодически еще взбивать Эконом-без сливок только молоко желательно домашнее пожирней Ванилин обязательно по госту если претендуете на гост Вместо яиц можно просто 1ложку муки И вот вам мороженое из детства Бывший мастер по произ-ву мороженого........................на заводе молоко для мороженого проходило через гомогенизатор Это аппарат который разбивал молоко на мельчайшие частички и поэтому мороженое получалось нежное А в домашних условиях я не знаю как этого добиться Я тоже часто делаю дома мороженое но все равно оно имеет крупную фракцию и грубоватое👍👍👍
Подучилось! Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт.
Спасибо большое за рецепт!! Долгих лет вам!
Прекрасный рецепт, спасибо 😍
Проверено! Это нереально вкусно !!!!
Даавно не ела такую вкуснятину!👍
Хотела на выходных похалявить и ничего не готовить. А тут морожко!)))) Будем с детьми творить вкусняху! Спасибо за рецепт и технологию!
Самое вкусное мороженое которое я когда либо ел 😍🤤
Благодарю вас за ваш труд.