НЕРЕАЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК «OREO»!!! БЕЗ ВЫПЕЧКИ!!!

НЕРЕАЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК «OREO»!!! БЕЗ ВЫПЕЧКИ!!!⠀
Это обалдеть как вкусно! Оценят и детки, и взрослые🙌🏼⠀
В моем Instagram этот рецепт набрал более 1 000 000 просмотров!!!
instagram.com/p/B_VBlUxHw...
КБЖУ на 100 г ~ 275/11/17/21⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму диаметром 20 см):
Для основы:
✅ 12 печенюшек Орео
✅ 50 г сливочного масла⠀
Для начинки:
✅ 600 г творога или творожного сыра ⠀
✅ 100 г мягкого сливочного масла
✅ 100 г сметаны
✅ 60 г сахара ⠀
✅ 15 г желатина
✅ 60 мл холодной воды
✅ 12 печенюшек Орео⠀
Для украшения:
✅ 4 печенюшки Орео⠀
ГОТОВИМ:
Основу:
Печенье складываем в блендер и измельчаем в крошку. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.
Застилаем разъемную форму для выпечки пергаментной бумагой. Выкладываем массу в форму и равномерно распределяем по дну. Убираем основу в холодильник, пока будем готовить начинку.⠀
Начинку:
Желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут.
К творогу или творожному сыру добавляем сливочное масло, сметану, сахар и пробиваем блендером до однородной массы без крупинок. Набухший желатин растапливаем в микроволновке или на плите (до кипения не доводим). Добавляем к творожной массе и снова взбиваем блендером. Печенюшки Орео разламываем на маленькие кусочки и добавляем к творожной массе. Аккуратно перемешиваем лопаткой.
Выкладываем всю массу на основу из печенья в форму, разравниваем лопаткой и сверху украшаем печенюшками Орео. Убираем в холодильник на 4-8 часов (у меня обычно застывает за 2-3 часа✌🏼).Приятного аппетита😘⠀
Автор: @yummy_pp_lera
/ yummy_pp_lera