Зелёные помидоры по-грузински. Три рецепта солёных помидор
Зелёные помидоры по-грузински. Три рецепта солёных помидор
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Вкусные зеленые помидоры с зеленью, перцем и чесноком станут прекрасной закуской на вашем столе. Незаменимы к блюдам из мяса, птицы и рыбы и тд. А еще из этих помидор можно приготовить салат, просто нарезав их и смешав с нерафинированным растительным маслом.
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Ингредиенты 1 рецепт:
➊ Помидоры - 1-1.2 кг
➋ Сельдерей - 200 г
➌ Петрушка - 200 г
➍ Кинза - 50 г
➎ Укроп - 50 г
➏ Базилик (по желанию) - 50 г
➐ Острый перец - 2 шт
➑ Чеснок - 60 -70 г
➒ Соль - 55 г
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Ингредиенты 2 рецепт:
➊ Помидоры - 1-1.2 кг
➋ Сельдерей - 200 г
➌ Петрушка - 200 г
➍ Кинза - 50 г
➎ Укроп - 50 г
➏ Базилик (по желанию) - 50 г
➐ Острый перец - 2 шт
➑ Чеснок - 60 -70 г
➒ Соль - 45 - 50 г
❿ Сахар
➊➊ Кипяченая вода - 1 л
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Ингредиенты 3 рецепт:
➊ Помидоры - 1-1.2 кг
➋ Сельдерей - 200 г
➌ Петрушка - 200 г
➍ Кинза - 50 г
➎ Укроп - 50 г
➏ Базилик (по желанию) - 50 г
➐ Острый перец - 2 шт
➑ Чеснок - 60 -70 г
➒ Соль - 40 г
❿ Черный перец - 1 ч.л.
➊➊ Семена кориандра - 1/3 ч.л.
➊➋ Лавровый лист - 2-3 шт
➊➌ Вода - 800 мл
➊➍ Уксус (3-4%)- 200 мл
➊➎ Сахар - 7 грамм
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
00:00 - начало
03:16 - первый рецепт
10:07 - второй рецепт
11:44 - третий рецепт
15:03 - дегустасьион
17:13 - неудачные дубли
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
#зеленыепомидоры#соления#помидорыпогрузински
После слов Зураба; - Я вам одну умную вещь хочу сказать, только вы не обижайтесь. - я влюбился в этот канал. Удачи тебе Зураб и здоровья. Радуй нас своими рецептами, своим юмором, своей любовью к тому, что ты делаешь.
Фраза из фильма Мимино😅
😅😅😅😅😅😅
Всё-таки Зураб и его канал - это отдельный формат. Со своей темой, со своей харизмой. Эти видео интересно смотреть, даже если ты не собираешься мариновать БАКЛАЖАНЫ, а просто для общего развития и приятного времяпрепровождения. Спасибо Вам за ваш канал, и за то, что вы есть. Желаю процветания и развития, как на ютубе, так и вообще
Очень добрые слова!
@@svetlanaschastye9072 И очень точные!
Я так в 3 часа ночи смотрел как готовить пчел к зимовки, тоже интересно, не оторвешься;))) А тут шикарная кухня и потрясающая подача!
@@svetlanaschastye9072 H,nv.;?:?
Согласен.... Сначала смотрел без подписки, теперь подписался, и даже уже привезли с Краснодара уцхо сунели... Будем пробовать... Благодарю за позитив от просмотра канала😉
Уважаемый Зураб, ты мировой человек! Слушать тебя одно удовольствие! Спасибо за человечность, мастерство, уважение к людям, вне зависимости от их национальности ! Рецепты все рабочие, мастерски приготовленные и взвешенные. Когда я хочу отвлечься от проблем и от плохого настроения, я включаю канал Зураба или еще какой нибудь канал таких же "родных" и классных блогеров и восстанавливаю свое хорошее настроение и настраиваюсь на труд, планы и жизнь. Спасибо, Зураб!!! Здоровья, тебе, мира и счастья!!!
Блин, вот сколько смотрел рецептов "по грузински" у Зураба самый атмосферный а главное душевный канал. Спасибо Вам Зураб за ваши старания для нас.
გენაცვალე უფალმა ჯანმრთელობა მოგცეს ოჯახთან ერთად 👍🙏🌟
Это самый лучший кулинарный канал! Без лишней воды, всё показывается, и результат всегда обалденный.
Привет из Казахстана. Рецепт бомба спасибо!!!
Привет из Москвы, дорогой Зураб , где же ты раньше был , дорога ложка к обеду , рецепт сохраню , обязательно сделаю в следующем году . Удачи !!!
Здравствуйте, уважаемый Зураб! Спасибо Вам большое за обаяние, неподражаемый юмор и конечно же за мою любимую грузинскую кухню! Вы СУПЕР!!! Желаю процветания Вашему каналу ! Привет из Украины!
Тоже очень люблю именно полузеленые помидоры.Знакомые удивляются,а мне кажется что именно в таких помидорах самый насыщенный вкус и аромат.Зураб,спасибо за твои видео!
Здравствуйте, дорогой друг Зураб. Спасибо огромное за рецепт зелёной аджики. Сделала все, строго следуя рецепту,. Попробовала-испепеляюше остро. Как жаль уууу. Э, а Зураб сказал в салат добавить, думаю я. Для начала просто смешала с майонезом. Мммм, какой у меня Соусшвили получился, просто песня. Каждый день ем и тебе здоровья желаю. Зелёная аджика - моя любимая навсегда. Спасибо ещё много много раз
КАкая вкуснятина, обожаю , аппетитные помидоры, бесподобные, как всё он объясняет четка молодец большой плюс ему за это. Здоровье Зурабу на долгие годы.
Я отдыхаю морально, когда смотрю канал Зураба! Спасибо прекрасному доброму человеку! Желаю божьей благодати всей семье Зураба!
Неужели я увидела рецепт при комнатной температуре, хоть дома можно держать такую вкусняшку. Спасибо, Зураб.
Опять я в слюнях!❤😂 что касается бурых помидоров,это бомба! А сельдерей обожаю!
Сколько любви в словах... Помидорка, помидорочка...
И Баклажаны!!))
Удачи тебе Зураб ! Спасибо что продвигаете в массы нашу грузинскую кухню! Мэ тпилисэли вар, мэ вар тпилисели!
Перца много не бывает. Привет из Македонии штат Огайо, USA
Зураб, огромное спасибо за рецепты! Спасибо,что не игнорируете просьбы своих подписчиков!Спасибо за чувство юмора!И... ждём новые выпуски!!!
Это да! Ещё-бы чуток по-раньше…
Рецепты улёт, но одно пожелание, больше дела, меньше слов
Здравствуйте скажите, помидоры должны киснуть дома, десять дней.
@@user-kh1fx7bw9d Если вам не нравится грузинский колорит, то просто читайте рецепт в описании к видео. Будет коротко
Зураб хочу хаши варить по грузинский я из Грузии спасибо за рецепт
Какой же вы молодец столько всего нужной информации одно наслаждение слушать и видеть вас СПАСИБО большое вам!
Мой родственник из Батуми- Нодар БЕРИДЗЕ привёз из Батуми эти помидоры. И соус ткемали. Я сначала не могла понять прелесть ткемали. А теперь я хочу его просто пить из бутылки. Заказала из Краснодара сливу. В бутылках 5 л. Теперь делаю соус по твоему рецепту!!!!это вкусняшка!
Мне тоже бурые помидоры очень нравятся!
Зураб, здравствуйте! Сейчас у нас за окном третий день метель. Ни проехать, ни пройти! ❄️❄️❄️ И так хочется себя чем-то наградить и тут баночка зелёных помидоров 🔥👌🥰 Как же это вкусно!!! Спасибо за рецепт! С любовью к Грузии из заметённого Воронежа⛄️❄️🍅💥
Как только включая ваш канал ... Видя вас , рот непроизвольно расползается в улыбке ... Хочешь поднять настроение , включи ,, Кухня с акцентом ,, Зураб как солнышко в дождливый день ...
Мой дорогой Зурабка!!! Какой ты хорошенький! Обаятельный!!! Делаю такие помидорки!!! Это просто чудо!!! Страшная вкуснотища!!!!
Я делала в прошлом году,съели за неделю. Сто раз пожалела ,что сделала мало. В этом году буду делать как можно больше. Ммммммммм.... объедение. Спасибо вам за чудесный рецепт.❤
Камоарджоба генацвали,привет Батуми, Кобулети, Цизхиндзири,,мардглоб за рецепты❤ любим грузинский,аджарский народ Украинагорячий привет Аджария
Насмешил с баклажанами до слез, привет из Казахстана из г.Алматы, ребята вы супер.
Зураб вы такой класный. Обычно я не люблю людей с акцентом, но вы такой какой то дбрый и весёлый очень приятно вас смотреть. И я очень уважаю ваши рецепты .
Просто великолепно!!! Спасибо вам Зураб огромное!😋
У меня нет слов от такой вкусности,я только так буду закрывать помидоры,рецепты просто Супер. Здоровья вам и вашим близким людям.
Необъятной души человек, солнечный и позитивный! Великолепные рецепты! Заготовки и блюда получились с первого раза и съелись просто на "ура"! Так счастлива, что познакомилась с вами! Смотреть и слушать одно нескончаемое удовольствие, как бальзам на душу! Будь здоров и счастлив дорогой! Всех земных благ тебе и твоим родным и близким Зураб! Всем нам, вкушающим кулинарные шедевры по рецептам Зураба, мирного неба над головой. Будьте здоровы! Всем Счастья Добра и процветания!
Привет из Греции ! Зура вы большой молодец, третий рецепт это бомба и я сама тоже так солю. Родом я тоже с Грузии г.Рустави. Удачи вам и диди мадлоба. 💥💥👌👌
И я тоже из Рустави!
@@user-cj5jg3hr7c я тоже из Рустави!
@@user-ju3pn1wc8g Соберём всех подписчиков руставцев!Я так соскучилась по родине!
@@user-cj5jg3hr7c я за! Тоже очень скучаю... Ностальгия грызёт и грызет, понимаю, что уже не смогу поехать, не увижу свой город.. Прощаюсь во сне с ним, а он не отпускает меня..
Подскажите ,пожалуйста, как их хранить? Или их надо съедать сразу, как красную капусту
Наконец-то я нашла настоящий рецепт зелёных помидоров, а главное что готовит такой прекрастный мужчина 👨, а то рецептов много ро всё не то,,спасибо
Чем больше смотрю ваши ролики,тем больше хочу соединить все бывшие республики!От вас веет теплотой!Удачи и здоровья вам и вашей семье!
Пусть все бывшие республики живут своей жизнью и сотрудничают друг с другом! Насоединялись уже!!! Хватит! Зураб-очень талантлив, спасибо за рецепты!
Попробовала сегодня,это не просто вкусно,это очень вкусно.Делала первый вариант из бурых, стояли больше месяца на балконе,они ну очень вкусные.Мало сделала,если в Питере ещё есть такие,сделаю.Зураб,спасибо за рецепт. .
Я иногда не досматриваю видео до конца. Просто понимаю, что вернусь к ним тогда, когда потребует душа. Но все равно неизменно плюсую каждый выпуск! Зураб, мое уважение! Рецепт аджики для меня до сих пор самый топчик! Спасибо за такую работу:)
Привет из Израиля! 😍 Мы с мужем очень любим Ваш канал, Зураб! Харизма, культура (и речи, в том числе), добрый юмор, позитив и любимейшая грузинская кухня - всё в полной гармонии. Спасибо! А на эти баночки я глаз положила еще в ролике про хачапури на сковороде!)))
Зураб! Это магия! Каждая встреча с Вами- праздник! А каждый рецепт - шедевр!!!
Зураб,,вы просто волшебник, целитель: вы веете добротой, оптимизмом , да ещё юмор и заразительный смех! Будьте здоровы и радуйте нас и как повар,и как добрая душа.
Я закохалась у вашу кухню. Ви просто молодчинка, який мені допоміг зрозуміти грузинську кухню! Дуже смачні рецепти!!!
Ой, как согласна с автором!!! Первый рецепт помидоров делаю каждый год! Это очень вкусно и ароматно! И еще делаю помидоры под "шляпкой". Тоже очень вкусно получается!
в советское время в магазинах в школе давали такими помедорами все прилавки завалены были в детстве обьелся но на будущий год надо попробовать
Как приятно Вас слушать! Вы доброта! Спасибо за рецепт! Всего Вам самого наилучшего! 🙏👍❤️
Пока смотрела передачу ,чуть слюнной не захлебнулась от удовольствия , и какая прелесть наблюдать за Вами !
Здравствуйте обожаю грузинские блюдо
Приготовил по Вашему рецепту капусту и говорю спасибо! Долгих лет и уюта в доме Вам!
Привет! Буду мариновать, так как обожаю зелёные помидоры с красненькими щёчками. Они нежнее и ароматнее, чем просто зелёные. Касаемо отдельного блюда из них - то действительно их можно подавать, нарезав, как салат. Спасибо большое за рецепты, Зураб, это реально вкусняшки, особенно когда наступит зима! И никакой баклажан их не заменит! 😊
По плотности содержания питательных веществ чечевица даст фору всем другим видам бобовых.
Ах,какой Вы обаятельный мужчина! Спасибо Вам. Не успевали глотать слюну
Дякую за класні рецепти! Обов'язково зробимо!
Молодец будьте,счастливы,здоровы ,радуйте нас
Самый лучший канал на ютубе. Всё просто супер.
Благодарю за вкусняшку.
Бомба!!!! Здоровья Вам и Вашей семье.
Благодарю Вас!
Спасибо ,за вкусный рецепт.
Рецепт супер !!!
Дякую! Дуже смачно. 🔥🔥🔥🔥
Спасибо за третий рецепт, приготовила в том году все три рецепта,но понравился третий, как раз зашла на канал чтобы сделать на этот год помидорки.Могу сказать,что на мой вкус из зелени подходит укроп,петрушка, кинза, а вот сельдерей не моё.Делюсь для того,чтобы были осторожны с зеленью,так как от этого зависит вкус самих помидор. И ещё ,для экономии места,я просто резала помидоры пополам или на четыре части и пересыпала чесноком и зеленью
Здравствуйте! Пожалуйста, подскажите, где Вы их хранили зимой? Может можно просто под капроновую крышку и в холодное место, подвал, например?
@@user-fe3id1sr1n добрый день, я готовила в пластиковом пищевом ведре. 6 дней стояло дома без крышки под гнётом,а затем сверху тарелка,крышка и в холодильник.До нового года ели,вкусно.Про погреб не знаю у меня нет, только два холодильника
@@emilieotenger5384, спасибо, что поделились опытом. Искала как хранить и нашла в вашем ответе😊
Вас дуже люблять Українці. Ви СУПЕР і ваші рецепти також . Удачі Вам і вашому оператору.
Зураб,Вы Чудо,Ваши рецепты все делаю❤❤
Спасибо большое Давно охотилась за этим рецептом Приятно слушать
Обязательно приготовлю все три варианта. Спасибо Зураб.👍
06.10.23 год.БЛАГОДАРЮ ЗА ПОКАЗ РОЛИКА, ЗА РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВСЕ ПОНРАВИЛОСЬ, ПРОСТИТЕ, НО МНЕ КАЖЕТСЯ ВЫ ПОЕТЕ ПЕСНИ ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ ГОЛОС, Я ВЛЮБИЛАСЬ, ЖЕЛАЮ ВАМ УДАЧИ ВСЕГДА И ВО ВСЕМ, ДОЛГИХ ЗДОРОВЫХ ЛЕТ ЖИЗНИ, ВЫ ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ ЧЕЛОВЕК.....
Зурабчик дай БОГ тебе удачи ты как лекарь душ тебя смотришь 10 лет жизни прибавляется спасибо тебе
Здоровья Вам! Спасибо большое за рецепты. Мира и радости!
Спасибо за вкусные помидоры!
Очень! Спасибо!
Гамарджоба, Зураб-джан! Спасибо тебе, дорогой за прекрасный рецепт и такое же видео-подачу! Ещё хочу сказать, у нас в Азербайджане, делают такие же соления - баклажаны фаршированные зеленью, перцом чили и чесноком (точный рецепт не помню)! Вай! Пальчики оближешь! И, как будто всё это я чувствовал- дня три, как те баклажаны из головы не выходят!)) Удачи вам!)
Все дуже добре дякую
А точного рецепта никто не скажет,я все делаю на глаз.Отвариваю в солёной воде баклажаны,потом под гнет ,что бы лишняя влага ушла,потом уже начинаю,что есть,капуста зелени много чеснок перец,только морковь не надо.чеснока побольше,потом в банки,соль сахар и залить уксусом.какой процент не знаю.Я эссенцию уксусную разбавляю в 3,5 или 4 литрах воды и с таким уксусом работаю.Если нет капусты,то без капусты,Вот и весь рецепт
Очень классные рецепты!!! Спасибо большое
Ты красавчик. Дай бог тебе 150 лет жизни и крепкого здоровья.
Здоровья и удачи вам и вашим близким
Как всегда браво!!!!!
Лобио, мжаве помидори и мчады! Как будто у бабушки в Калвате побывал! Зураб спасибо! Реально слюни потекли)))
Спасибо, это очень интересно, очень хочется попробовать.
Спасибо. Как всегда вкусно. Слюни текут ручьем.
Зураб ,спасибо за канал ,спасибо за вас ,за вашу теплоту и за мастерство !!!!
Какой позитивный мужчина,слушаю его с удовольствием!Все четко,все правильно!!
Замечательно. Спасибо за эмоции и конечно, Ваши рецепты.
Зураб, пришёл от Друже Облмова. Не пожалел мягко сказать) Прекрасные рецепты, харизматичный человек, чувство юмора на уровне! Спасибо, остаюсь с Вами)
Класс, спасибо!
Спасибо за рецепты с зелеными помидорами!! Обажаю соленые, квашеные, маринованные зеленые и бурые помидоры и конечно. Спасибо ( как всегда)за хорошее настроение и позитив. Баклажаны рулят!!!
Спасибо большое за рецепт.. Коротко и всё понятно..
Молодец,просто умница-повар!
Доброго времени суток,спасибо огромное за рецепт,давно искала такой.Обязательно приготовлю такие помидоры и напишу,как получилось....
Спасибо за рецептики😁🔥🔥🔥
Спасибо Вам за Ваш канал. Удачи и процветания!!!
ВОТ ЗДЕСЬ СПАСИБО!!!!
Вах сколько у тебя терпения ! При таком старание все охренительно вкусно !
😋 Грузинская кухня, это васхитительно.
Самые вкусные помидоры зеленые переходящие в розовые,просто обалденные с сельдереем!!!
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗУРАБ!!! ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ПОМИДОРЫ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ!
Молодец! Многое готовлю по Вашим рецептам.
,спасибо огромное🙏🙏🙏🙏 , жду с нетерпением следующее видео ♥️
Зураб, спасибо за атмосферу. Я как будто побывала у родственников.Получила огромное удовольствие от просмотра.
Спасибо за мастер класс 👍👍👍
Как всегда, очаровательно!
Благодарю!
Привет из Нью Йорка. Обязательно приготовлю маринованные помидоры. Спасибо.
Спасибо большое всем Здоровья вам всем Очень вкусно очень приятно