Как солить семгу. Семга малосольная. Как солить красную рыбу в домашних условиях.
2020 ж. 25 Жел.
27 744 Рет қаралды
Самый простой и быстрый способ засолить сёмгу .
Следите за моими рецептами в соцсетях:
Facebook: facebook.com/profile.php?...
ВКонтакте: vk.com/vetaly_surin
Одноклассники: ok.ru/profile/547565879328
Instagram: instagram.com/vetal_chef?igsh...
Instagram: instagram.com/vetal_school?ig...
Яндекс дзен: zen.yandex.ru/media/id/5fb744...
Molodec. Bistro i konkretno, bez mnogix slov!!!
Молодец! Классный рецепт.
Спасибо 🙏 буду вам благодарен, если отметите мой аккаунт когда будите готовить )))
👍👍👍
Обязательно в морозилку после засола, чтобы уничтожить бактерии, если семга-аквакультура. Потом доставать куски и нарезать
А что значит "аква-культура" по вашему?!
Зачем здесь вода🤔
Немного воды добавляем, чтобы соль и сахар распределились более равномерно. Плюс, так семга получается более сочная.
Сёмгу не возможно "ухудшить"😇сёмга берёт соли столько сколько нужно даже если её полностью плотно обсыпать крупной солью👍🏼лишняя соль останется на рыбе😉🤗кашу маслом не испортишь😋это свойства сёмги😘всегда солили так сёмгу живя в Архангельске😊и пятиминутку и обычную😋причём сами её и вылавливали😉заворачивали её в хлощовую ткань и отправляли в морозилку на несколько часов❄и потом хранили её только в морозилке сёмга не замерзает ей хватает своего жира😋и засаливали и кусками и целой рыбиной😊
Сухой, посол, а где перчатки?!
Я же для себя готовлю, вы для себя готовите в перчатках?
Ненавижу лемон он сушит рыбу при посоле фу
Сок лимона сушит, а цедра даёт только аромат, я добавлял цедру.
@@PRO-zz9ct ну кому как, я просто пожирнее люблю рыбку а раньше мама когда лимона сок добавляла то жир куда то расщеплялся и рыба становилась какая то плотная, в любом случае сёмга и другая красненькая рыба невкусной быть не может 😃 я так думаю, а в Индии вообще (правда жареную рыбу и не только ) просто поливают готовое блюдо соком лайма...Вообщем вкусы разные и я их уважаю а вам удачи с каналом! Вкусная еда хоть как то скрашивает ситуацию в мире и дает настроение!🥗🍲🥘🍸🍹🌷🌻🌺😗😍
@@skady4882 спасибо большое 🙏
При посоле конечно не надо а вот во время еды можно😒 причём если рыба свежайшая то и этого не стоит делать🤔😉
А где рецепт под видео? Диз!
Сёмга филе 1 кг Соль поваренная пищевая 4 ст.ложки Сахар белый 2 ст.ложки Цедра одного лимона Перец чёрный молотый 1 щепотка
Не лимон, а цедра,, читай и смотри внимательней, водой обзывать не надо, просто убрать лишнюю соль салфеткой, и есть это лишнее в прямом эфире!!
@@valentinemuranova6971 чтобы получить цедру, нужен лимон, вы же когда пойдёте в магазин, купите лимон ? Прошу заметить что я с вами на ВЫ!!! Я делюсь своим рецептом, если хотите готовить по своему, я не против. Если для вас в прямом эфире есть это лишнее, не ешьте!!!