Когда денег хватило только на СЕЛËДКУ и нужно удивлять гостей!

Измельчители пищевых отходов Bort - bort-global.ru/izmelchiteli-b...
KZhead канал Bort - / bortglobal
Рулет из сельди запечённый
Сельдь с/м 2 шт
Морковь 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Яйцо варёное 1 шт
Желатин 4 ч л
Растительное масло 1 ст л
Соль
Перец
Молотый кориандр
Себестоимость продуктов для рулета
Сельдь с/м 730 г 159 руб/ кг (магазин Fishka акватории) 116,07 руб
Морковь 100 г 39,99 руб/кг 4 руб
Репчатый лук 130 г 29,99 руб/кг 3,9 руб
Яйцо С1 1 шт 86,99 руб/дес 8,7 руб
Желатин 12 г 27,49 руб/10 г 33 руб
Растительное масло 15 мл 109,99 руб/л 1,65 руб
Итого: 167,32 руб
Форшмак
Сельдь сл/с 1 шт
Яблоки зелёные 2 шт маленькие
Картофель 3-4 шт
Репчатый лук 1 шт
Растительное масло. 1,5 ст л
Яйца 2 шт
Сливочное масло 70 г
Себестоимость продуктов для форшмака
Сельдь сл/с 340 г 190 руб/ кг (магазин Fishka акватории) 64,6 руб
Яблоки (сезонные) 200 г 79,99 руб/кг 16 руб
Картофель 300 г 31,99 руб/кг 9,6 руб
Репчатый лук 70 г 29,99 руб/кг 2,1 руб
Растительное масло 20 мл 109,99 руб/л 2,2 руб
Яйцо С1 2 шт 86,99 руб/дес 17,4 руб
Сливочное масло 82,5% 70 г 109,99 руб/175 г 44 руб
Итого: 155,9 руб
Сельдь жареная на сковороде в бумаге
Сельдь с/м 2 шт
Растительное масло 3 ч л
Репчатый лук 1-2 шт
Горчица 2 ч л
Лимон 1/2 шт
Панировочные сухари 4 ст л
Соль
Перец
Себестоимость продуктов для жареной сельди
Сельдь с/м 720 г 159 руб/ кг (магазин Fishka акватории) 114,48 руб
Растительное масло 15 мл. 109,99 руб/л 1,65 руб
Репчатый лук 250 г 29,99 руб/кг 7,5 руб
Горчица 20 г. 23,99 руб/100 г 4,8 руб
Лимон 70 г 99,99 руб/кг 7 руб
Панировочные сухари 30 г 17,99 руб/200 г 2,7 руб
Итого: 138,13 руб