Domowy pszenny chleb na zakwasie z chrupiącą skórką. Przepis jak upiec taki bochenek. MENU Dorotki
Pszenny chleb jest najbardziej popularnym rodzajem pieczywa, jakie kupujemy. Zobaczcie jak sami możecie upiec taki pszenny bochenek chleba. Zapraszam Was na bardzo dokładny film z przepisem jak zawsze krok po kroku.
Zapraszam Was również na filmy:
Bułki z piekarni jak za starych dobrych czasów: • Bułki z piekarni jak z...
Przepis jak zrobić idealny zakwas na domowy chleb: • Przepis jak zrobić ide...
Przepis jak zrobić chleb żytni na zakwasie: • Chleb domowy. Przepis ...
Przepis jak zrobić chleb bez zakwasu: • Chleb. Jak zrobić chle...
Chleb pieczony w ognisku i piasku: • Chleb pieczony w ognis...
Domowy chleb orkiszowy na zakwasie: • Przepis na domowy chle...
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
WSZYSTKIE SKŁADNIKI potrzebne do upieczenia chleba to:
100g zakwasu (minimum 7 dniowego)
1kg mąki pszennej, typ 650
500ml ciepłej wody
20g soli
Składniki na ROZCZYN, które bierze się, ze składników powyżej:
100g zakwasu (5 pełnych łyżek)
100ml wody (1/2 szklanki o pojemności 200ml)
100g mąki pszennej, typ 650 (około 8 łyżek)
PIECZENIE:
Najpierw piekę przez 10 minut w 230'C
potem kolejne 10 minut ale już w 210'C
i końcowe wypiekanie przez kolejne 30 do 40 minut (w zależności od tego jak mocno chleb ma być wypieczony) w temperaturze 180'C
...czyli łącznie 50 do 60 minut.
#menudorotki #menu #chleb
Film sprzed 3 lat a nadal korzystam z tego przepisu. Nie znam lepszego 👍
Pani Dorotko, piekę chleb sama w domu już od dawna. Spróbowałam kilku przepisów z YT i od mojego znajomego z piekarni. A że oglądam Panią od dawna to mówię spróbuję. Przepis ciekawy i inny od mi znanych. Więc zrobiłam chleb z Pani przepisu. Powiem tak: Nie jadłam lepszego chleba w życiu. Przepis może i jest troszkę bardziej skomplikowany i jest tu więcej roboty, ale już wiem dlaczego. Chleb jest dopieszczony, dopracowany i ma niezwykły smak i skórka faktycznie chrupiąca. Chleb zniknął u mnie w domu zanim ostygł. Nie wiem skąd Pani bierze te przepisy ale są niesamowicie perfekcyjne. Albo ma Pani taki talent albo niesamowitą wiedzę i wyczucie kulinarne. Tak faktycznie chleb tak traktowany jak w tym przepisie odwdzięcza się potem smakiem. W sumie to powiem szczerze, że nie jest ten przepis aż tak bardzo skomplikowany jak na początku się wydaje. Wielkie dzięki i gratulacje.
L
A ty jak 33
Super! Dziękuję za przepis 😊
Serdecznie dziękuję 😊🌞🍀🌷😋
Uwielbiam ten kanał, poniewaz wszystko jest wytłumaczone jak krowie na granicy, oraz fokladnie pokazane, a to b.wazne dla takich " głąbow" kulinarnych jak ja!- DZIEKUJE 🤗😘❤
Dzień Dobry. Dziękuję za miłe słowa. Pozdrawiam serdecznie.
Pani Dorotko dziekuje za wspanialy przepis na chleb i ogolnie za wszystkie wspaniale przepisy ktore zawsze sie udaja i za dokladne wytlumaczenie jest pani wspaniala instruktorka jak sie pania fajnie slucha dziekuje
Jesteś Dorotko wspaniałym Dobrem…. tak dużo mnie nauczyłaś … ja sobie gram na pianie i mi płaca … tyle mi dałaś w tej sztuce kuchni…. chciałbym zapłacić bo mi też płaca lub nie…. serdeczności
Dziekuje,pozdrawiam 🌞
Przepyszny chlebek, wyrosl cudownie! Zakwas robilam rowniez z pani przepisu! Dziekujemy za inspiracje :) szkoda ze nie mozna dodac zdjecia jak Pieknie wyszedl chlebek!!
Upiekłem ten chlebek i wyszedł genialnie,dziękuje za przepis ,pozdrawiam i zycze wszystkiego dobrego ;)
Dziękuję Pani Doroto za przepis.
Właśnie upiekłem chleb dokładnie według Pani przepisu.Wyszedł super.Dziękuję.
Tak wiele cennych informacji, że nie sposób ich nie zapisać💖 Bardzo serdecznie dziękuję💖
Cudowny chleb, dochodzi do mojej kolejnej kolekcji wypieków chleba. Pani Doroto, uwielbiam jej filmowe prezentacje. Wszystko jest zawsze jasne, nie ma w nich niedopowiedzen. Serdecznie pozdrawiam.
Bardzo prosto, dokładnie i jasno wytłumaczone = profesjonalnie ! Dziękujemy, spróbujemy.
PYCHA 😋 Bardzo dziekuje Pani Dorotko ❤
dziękuję Pani Dorotko za przepis.
1000 razy dziękuję Pani Doroto! Świetny przepis i świetny instruktaż!
Smaki dzieciństwa wróciły, chlebuś przepyszny, przepis prościutki, wielki szacunek :)
Pani Dorotko jestem wdzięczna za udany przepis,z którego wyszedł b.dobry chlebek.Przewyższa Pani Gessler,czy też inne znawczynie w gotowaniu .Jest P.moją ulubienicą w sprawach kuchni.!
Wczoraj robilam chleb z pani przepisu.Jest wspaniały!!.Dziekuje bardzo 👍👍👍
Witam serdecznie. Właśnie upiekłam chlebek 😊 rewelacyjny, dziękuję za ten przepis, pozdrawiam 🙋♀️
Upiekłam dzisiaj mój pierwszy chleb na zakwasie wg pani przepisu.Jest przepyszny.
Rewelacyjny przepis! Prosty i skuteczny. Ja upiekłam z tej porcji 2 chleby. Są przepyszne😊
Dorotka zainspirowałaś mnie na maxa , uwielbiam Cię słuchać i napewno wypróbuję Twój przepis
Pani Doroto, bardzo lubie sposób w jaki Pani opowiada i pokazuje cały proces pieczenia. Dodatkowo w międzyczasie dowiedziałam sie jak dlugo i w jakiej temperaturze odbywa sie wszystko, wspaniale!
Właśnie upiekłam chlebek, jest przepyszny, skórka chrupiąca niesamowicie 😍
Ooo super wytlumaczone . Dziękuję Pani Dorotko . Życzę dalszych udanych filmików. Życzę zdrówka ❤
Dziękuję bardzo serdecznie. ❤️🌷♥️
Dobry wieczór. Pyszny chleb. Dziękuję za rzetelny przepis. Pozdrawiam 🙋
Genialna instrukcja! 😘😘😘
Genialny instruktarz techniczny na temat obróbki zakwasu i ciasta. Dziękuję Dorotko!
Z cała przyjemnością oglądam Pani program z pieczenia chleba i zrobieniu zakwasu. Bardzo miło i czytelnie wszystko Pani pokazała i powiedziała więc na pewno innym też tak się każdy bochenek chleba uda upiec. A na pewno jego smak będzie niepowtarzalny. Mnie on się udaje a żona nie może się doczekać, kiedy odkroję dla niej pierwszą kromkę a po niej następny kawałek. Pozdrawiam.
dzięki za tradycyjny przepis. na pewno spróbuję :)
Most beautiful bread recipe video ever !
Dziękuje Dorotko! Wreszcie mam przepis i dobrego chleba i zakwasu aby zjeść pyszny chleb nawet po dwóch dniach od pieczenia. Więc jeszcze raz dziękuje. Pozdrawiam i życzę udanych jak z tym chlebem przepisów. Ale do tego chleba aby go podsumować dodam słowa brata Alberta, być dobrym jak chleb.
Na taki przepis czekałam .Dziękuję.jutro się dowiem jak wyszedł smakowo bo optycznie i zapachowo- dla mnie bomba!❤
Najlepszy przepis na chleb na całym świecie! Wypróbowałam już kilkanaście różnych ten jest najlepszy! Ten chleb to mistrzostwo świata! Dziękuję i pozdrawiam serdecznie 😘
Mistrzostwo świata! Bez dwóch zdań 🙂
Dziękuję za materiał, pozdrawiam
Wspaniale wszystko wyjasnione! Na pewno wypróbuję;)
Wreszcie upiekłem chleb z Pani przepisu i wyszedł przepyszny. Wiele razy próbowałem upiec chleb na zakwasie , ale taki jak dzisiaj to mi nigdy nie wyszedł. Od dłuższego czasu piekę chleb razowy i też za każdym razem wychodzi dobry ale ten biały na zakwasie to poprostu ambrozja. Dziękuje za przepis
Bardzo dokładnie Pani wyjaśnia, a to jest bezcenne, dziękuję i pozdrawiam.
Zrobiłam i już było jedzone 😊 Bardzo dobry Chleb Dzięki że jesteś ❤
Pani Dorotko dziś mój pierwszy chlebek trochę duży mi wyszedł ale to przez to że nie miałam mniejszego koszyczka.mam nadzieję że kolejny będzie już super.Dzuekuje za przepis ☺️
Dziękuję za przerywnik, słucham wtem chwili kolędy
Chlebek właśnie się studzi dziękuję za przepis
Pięknie dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam serdecznie.
Fajny patent z tym sitkiem, zawsze mam problem żeby uformować chleb, teraz już wiem jak 😎
Super filmiki...przemiły ma pani głos i prosto pani tłumaczy ...uwielbiam pani przepisy.Pozdrawiam
Dziękuję bardzo za ten przepis. Myślałam, że nigdy nie uda mi się nic upiec, jednak pani każdy przepis tlumaczy tak dokładnie, że zdecydowałam się spróbować. Chleb wyszedł przepyszny. Tydzień później mój zaczyn już pracuje, a jutro będę piekła go ponownie. :) Trafiłam na kanał od mietczyńskiego i nagle robię chleb na zakwasie, nie spodziewałam się tego :)
Przepis jest fantastyczny! Chleb wyszedł doskonały! Świetny kanał😊
Dzień Dobry Pani Cieszę się razem z Panią ;-) Mam nadzieję, że teraz to już tylko domowy chleb ;-) Serdecznie pozdrawiam
Mój pierwszy chleb bochenek został upieczony z tego filmu- wyszedł wyśmienity! Dziękuję i polecam spróbować upiec taki chlebek🙂. Wspaniały instruktaż i przemiła Pani Dorotka 🙂. Pozdrawiam
Fajny sposób na przekładanie wyrośniętego chleba na blachę do piekarnika , przepis prosty i o to chodzi
Świetny instruktarz.Mysle ze wreszcie wykorzystam mój zakwas który czeka cierpliwie w lodowce od kilku tygodni.
super,jutro próbuję
Pani Dorotko. Korzystam z wielu przepisów w Pani wykonaniu. Chciałbym podpowiedziec, bo z wielu przepisow na chleb korzystałem ale z marnymi skutkami. Przypomniałem sobie że moja SP mam dodawała gotowane gniecione ziemniaki. Zastosowałem to i nareszcie mam pyszny chleb swierzy,puszysty, przez kilka dni. Na ten kg maki 3 sredniej wielkosci ziemniaki.
Fajnie pokazany przepis
wspaniały chleb!
Ach ta Dorotka. Wajny przepis. Pozdrawiam wszystkich
Super przepis, chleby wychodzą rewelacyjne, dzięki pani nie kupuję już chleba 🍞 🙂
Super po prostu super wygląda jak z dawnych GS-ów jak były z piekarni piękny :D na pewno spróbuję taki upiec :D
Super Pani Dorotko wyglada smakowicie napewno sprobuje upiec 😘🌺☘️
Kucharskiegodomowywypiek
Super strój dla kucharza. BRAWO! ;-)
Dziś upiekłam chlebuś z Pani przepisu 🍞, jest rewelacyjny 👌😇 pozdrawiam 🤗
Dzień Dobry Cieszę się bardzo. Dziękuję za komentarz i serdecznie pozdrawiam
Pani Dorotko. Pozdrowienia z Nowego Jorku. Wlasnie ogladalem Pani przepis na chleb. Bardzo dobrze wyglada. Zakwas mam i biore sie do pieczenia chleba. Make zytnia musialam kupic z Amazonu bo w sklepach nie ma. Bardzo dziekuje za przepis.A.Kelly
Świetny przepis. ZUpełnie gratis dostajemy wdziek i urok pani Dorotki z którym przedstawia swoje działania. Doskonale wyważony pokaz, w naturalnym tempie i z maksimum inmformacji a bez niepotrzebnych upiekszeń i dziwnych pytań w rodzaju: skąd oglądacie mój program ( :) ) i nawoływania do polubienia kanału. SUPER!
Słuszny i Prawdziwy Komentarz. Gratuluję i pozdrawiam 😀.
Woooow, muszę spróbować!
Zakwas wg Pani wskazówek mam juz od długiego czasu, chlebek piekłam zwykle bardziej żytni wg receptury mojej mamy ( bardzo dobry) a teraz chciałam zrobić pszenny no i już upieczony- smaczny :) - dziękuję za podzielenie się przepisem i pozdrawiam serdecznie :)
Dziękuję jesteś sympatyczna pozdrawiam Tomasz
Bajka. Dziękuję jeszcze zdążę na święta upiec muszę tylko zakwas obudzić :) Pozdrawiam światecznie.
Dziękuję Pani Dorotko za bardzo precyzyjne wskazówki przekazane w niezwykle sympatyczny sposób 😊 Filmik idealnie wpasował się w moj plany przygotowania dziś zaczynu na drugi chleb. Do pierwszego chleba dodałem najwyraźniej za dużo zakwasu żytniego, bo wyszedł dość ciemny w środku i delikatnie ( ale przyjemnie ) kwaśny. Zakwasu dodałem „na oko”. Dzisiaj mam już wagę kuchenną, więc powinno być lepiej 😅 PS Kupiłem mąkę pszenną chlebową typ 1050. Czy w tej sytuacji powinienem dodać nieco więcej zakwasu niż 100g. (np. 150g ) ?
Wyglada pyszny. Gratuluje talentu kulinarnego i nauczycielskiego🎃
I zakwas (już 3-miesięczny) i chleb z Pani przepisu, wyszło przepysznie! Dziękuję
Można zakwas trzymać 3 miesiące? Zaczynam , więc proszę o wyrozumiałość
@@beautifullife6328 możesz przechowywać zakwas przez lata - regularnie go dokarmiając. Podobno najlepsze piekarnie szczycą się zakwasami sprzed wojny❤
Śliczna ,utalentowana DZIEWCZYNA---cudowne dzięki
Mnę s
K
Z
Wiec ja mieszkam w Deer Park, WA jakies 20 mil na polnoc od Spokane, WA. Juz tlomacze, wiec tu nigdzie nie moglismy kupic chleba takiego polskiego z chrupiaca skorka. To ja zaczelam szukac kanalow ktore nauczylyby mnie piec chleb i tak wlasnie trafilam na pani kanal, to bylo rok temu i od czasu kiedy sie nauczylam bo musze sie przyznac pierwsze mi nie wyszly ale dzikie zwierzeta mialy frajde ale po kilku nie powodzeniach wreszcie zaczol me wychodzic a dzis to moi domownicy nie moga sie jego najesc. Dziekuje bardzo za tak latwy alez jak smaczny przepis. Co miesiac pieke 4 spore bohenki bo tyle sie miesci w moim piekarniku potem kroje i mroze. Jest przepyszny.
Wyszedł super! Pierwszy chleb na zakwasie, który bardzo mi smakuje.
Dzień Dobry Pani ;-) Ogromnie cieszę się razem z Panią. Doskonale rozumiem satysfakcję, bo do dziś smak domowego chleba mimo, że ciągle go piekę sama, sprawia mi ogromną radość no i smakuje wyśmienicie ;-) pozdrawiam serdecznie
Wygląda cudownie, polecam również spróbować wypiec chlebek z orkiszu, płaskurki lub samoszy będzie jeszcze zdrowszy. Też piekę chleb już ładnych parę lat, pieczenie uzależnia, nie chce się już wrócić do tego sklepowego, tym bardziej, gdy się słyszy ostatnio o oszustwach np.bułki maślane na margarynie...... Pozdrawiam serdecznie
Upieklem przed chwila. Wyszedl piekny I przepyszny. Pierwszy. 😉 Dziękuję bardzo za przepis. Pozdrawiam.
Dzień dobry Pani Dorotko, czy ten chleb można piec w naczyniu żaroodpornym z pokrywą?
Chlebek wyszedl przepyszny 🥰 jest świetny nadal od 3 dni mimo ze zrobilam go w sobotę 😁
Dziękuję 😊
Aleś smaka narobiła Dorotko, na dźwięk krojonego chlebka moje śliniaki zwariowały:) muszę zrobić, tylko mam problem, bo mam tylko sitko stalowe;) pozdrawiam serdecznie
Faktycznie przepis świetny. Chleb nawet po zamrożeniu i późniejszym rozmrożeniu jest rewelacyjny.
A ja pani Dorotko dzisiaj, kupilam w prywatnej piekarni chlebek, na zakwasie,zjadlam,juz poloweczke, no to teraz obejrzę filmik sympatycznej Dorotki, jak nie będzie dużo z nim pracy, to może się i skuszę na ten chlebek 🍞❤
Wow ten odkrojony kawakek chleba chetnie bym schrupala z maselkiem.. Wyglada bardzo smakowicie i mimo ze nigdy nie pieklam chleba chyba sie skusze...dziekuje za prezentacje oraz zachete..
Witam ja tez pieke w domu chleb od 7 miesięcy , nie kupiłem ani bułki , bo tez piekę w domowych warunkach fajny filmik , przydatny - pozdrawiam
Robię chlebek teraz, nie mogę się doczekać do jutra, rano będę piekła ❤️
Jak wyszedl?
od kilku lat piekę chleb dokładnie jak w pani przepisie (nawet nie pamiętam skąd go mam) , ale robię to dwuetapowo czym wzbudzam zaciekawienie wielu innych piekących nie zachowujących nawet 2 etapów, czyli wstawiam chleb do piekarnika w 11.10 ... a tu proszę 3 !!! etap w koszyczku , no, no, pani Dorotko ...szacuneczek 😁
super
Ładna babka😊
Jak widzę jest bardzo dużo różnych technologi robienia chleba 👍
Witam Cie Dorotko, musze powiedziec na wstepie ze jestes b piekna kobieta. Reszta to oczywiscie piekny dodatek. Nie moge sie na Ciebie napatrzyc. Piekny kanal. Pozdr ze Szwajcarii
PANI Dorotko piekna Stokrotko ,jesteś cudowna kobietą.
Dziękuję za filmik. Wypróbowałam wiele przepisów, ale dopiero Pani przepis i instrukcja sprawiły, że mój chleb się udał. P.S. Kanał jest super👍🤗
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie.
Piekę dziś. Jestem już w trakcie wyrastania. 😊
Wspaniale ,to wygląda, jak Pani Dorotka robi,ale dla mnie juz za dużo pracy ,oglądam dale ,bo uwielbiam sluchac kochana Panią Dorotkę 🥰👌
Dzień Dobry Pani Lidio ;-) A ja bym jednak namawiała Panią do upieczenia... Domowy chleb to nie tylko cudowny zapach i niesamowity smak - jak dla mnie to taki rytuał... Ja regularnie piekę chleb i może dla mnie te czynności już teraz zrobiły się wręcz powszednie, codzienne... Ale przy pierwszym pieczeniu rzeczywiście wydawało się to skomplikowane. Jednak smak chleba upieczonego w domu "uzależnia" smakiem i zapachem... Potem piecze się drugi, trzeci... a potem to już taka powszednia czynność ;-) Mam nadzieję, że da się Pani namówić. Trzyam kciuki i serdecznie pozdrawiam ;-)
Moj najlepszy przepis na świecie właśnie jest w piekarniku i jest olbrzymi ! 💪😘
Dziękuję Serdecznie za przepis na pszenny chlebek jak Pani może proszę o przepis na graham z maki 1850.Serdecznie pozdrawiam jest Pani wspaniala. 😀
DZIEKI !!!
Zakwas już zrobiony ma 8 dzień, już w piekarniku rośnie rozczyn, wieczorem piekę, ciekawa jestem jak wyjdzie 😊