Успешный бизнес в Нью-Йорке. | BigMoney
Форум BigMoney в Нур-Султане 17 сентября.
Реальные кейсы и сильнейшие предприниматели СНГ на сцене.
Подключайтесь - bit.ly/nursultan_forum
#bigmoneyuniversity - успейте забронировать место, учитесь и будьте рядом с лучшими бизнесменами СНГ! Чтобы стать одним из них: bit.ly/3oBhZgT
___________________
В гостях Big Money Герман Мисонжник - Ресторатор. Основатель и владелец WISE BAR & GRILL, WISE ESPRESSO BAR, DARK KITCHEN WISE EXPRESS. Собственные цехи по производству пельменной продукции.
00:50 Анонс
01:47 Цель - донести до молодёжи, что нужно рисковать.
05:03 «Мои воспитанники руководят 50-60% индустрии СНГ» Евгений о своих учениках
07:21 Отношения в команде. О чьём уходе жалеет Герман?
09:03 От работника до директора за 3 месяца. Путь Германа в работе и бизнесе
10:17 Взаимоотношения с отцом
11:46 Почему Герман ушел в ресторанный бизнес после 20 лет успеха в сфере одежды?
12:28 История жизни Германа
18:48 Как появился ресторан Gera Wise?
28:46 Как Герман нашёл формат для Gera Wise?
30:54 О знаменитостях и звездных гостях
32:53 Особенности ведения бизнеса в Америке
35:32 «Для меня все равны». Об отношении к гостям и работникам
38:35 О том, как важно строить честный и открытый бизнес
41:22 Средняя зарплата работников ресторана
42:02 Конфликт Гость VS Официант. Как правильно поступить?
42:26 Средний чек в Gera Wise
44:48 Интервью у официанта
47:26 Про работу и благотворительность в период пандемии
48:49 Где видит себя Герман через 5 лет?
50:01 «Мы все друг друга знаем». Об отношениях с локальными владельцами бизнеса и местными жителями
53:50 О личной жизни Германа
55:19 Совет себе 20-летнему
56:48 Путь или результат?
59:02 Подарок от Германа Мисонжника
_________________
Читайте истории героев в издании MC.today - mc.today/
_______________________
Только правда для тех, кому нужны большие деньги.
Подписывайтесь на канал BIG MONEY: bit.ly/BigMoneySubscribe
Евгений Черняк в :
Facebook: / evgenyjchernyak
Евгений Черняк в Instagram: instagram.com/chernyak_ye...
________________
Подписывайтесь на #BigMoney:
KZhead: / bigmoneylive
Facebook: / bigmoneychannel
Instagram: / bigmoney.channel
Telegram: t.me/bigmoneytv
SoundCloud - / bigmoney_official
Официальный мерч BigMoney
Instagram: / bigmoney.shop
Site: bigmoneyshop.org
Стикеры #BigMoney для Telegram - t.me/addstickers/bigbigmoney
Стикеры #BigMoney для Telegram - t.me/addstickers/bigbigmoney
______________
Партнер программы - издание MC.today - mc.today/
Партнер программы - американская марка часов Zinvo.
Для подписчиков Big Money скидка 15% по промокоду BIGMONEY15. zinvowatches.com/
#BigMoney #бигманичерняк #евгенийчерняк #чернякинтервью #бигманиинтервью #бизнес #интервью #предпринимательство #правилаМиллионеров #правилаПервых
Первый раз вижу что бы человек брал интервью сам у себя 😂😂
Прямо с языка снял 🤣
Точняк!
100%.
Это вы ещё наверное Машу Ефросинину на ее ютуб канале не смотрели 😆
Меня хватило на первых 3-5 минут
" Человек любит , то , где стал успешным " - фраза прям в сердце
Первые 10 минут слышно почему-то только Евгения. Не часто смотрю биг мани, но такое впервые)
да, немного Черняка понесло))
забыл кто у кого берет интервью
Борща поел и бахнул своего продукта грамм 100.
Евгений, ни слова об экономике: Какие расходы на персонал? Какая Аренда? Какая рентабельность?
Зависит от локации.. В ресторанном бизесе рентабильность 10-15 процентов
Интервью называется монолог 😂
Чувствительным и претензионным, смотреть с 7й минуты.) Кто в "теме" с начала!💪
Хаахахахах да да)))
Ахахха
Самая главная фраза выпуска, что важен ЛЮБОЙ человек! Это так не похоже на всё, что происходит в СНГ...
💯💯💯💯💯💯💯
Важен любой человек, просто уровень важности разный ! Не надо это забывать
И это он выучил в еврейской школе!
Важен любой человек, но только не в Украине
@@igggarименно поэтому вам и не изменить мир
Гость говорит такие отличные вещи, успех это любовь к людям
Вопрос к Герману. Как выглядит ваш день? Какие процессы контролируете вы? А какие вы можете доверить другим своим сотрудникам? Как не уйти в микроменеджмент а ещё хуже выполнение работы вместо своих сотрудников. Когда ты на самом старте. Как сделать это прыжок из мастера умелые руки и на все готового парня ради гостей, в ресторатора который имеет букинг на 1,5 месяца в перед?
Спасибо за вопрос, да вначале это непросто, но со временем находишь сотрудниковтсо со схожим видением, ценностями и вы вместе идете к одной целе. Как выглядит мой день? С приветствием всей команды, сайчас мы в процессе создание еще одного проекта, поэтому большую часть времени провожу там. 2-3 часа в день стараюсь уделять изучению менеджмента, маркетинга и финансирования. Вечером уделяю время гостям и семье.
Герман в свои 45 выглядит очень свежим и замотивированным. Вопрос: Выделите Ваш топ 5, как оставаться молодым не только физически, но и ментально
Благодарю! Совершенствуйте свои навыки и знания в профессионалтной области, следите за успехами других, читайте мотивационные книги и не перставайте мечтать!
Очень вдохновляющий выпуск, спасибо!
Супер не могу это не написать
100 % поддерживаю, они меняют наше мышление=)
Сначала не понял почему именно этот гость. В итоге смотрю уже второй раз. Один из лучших выпусков BM💪
Благодарю
Такой добрый выпуск. Ни слова как кого то в бизнесе задавить или обмануть, наоборот, с любовью к работе и людям . Это и есть успех его бизнеса . Круто !
Благодаою
когда понимаешь что не потратил время, а инвестировал
👏🏼👏🏼👏🏼
(44:37) Евгений разошелся хаххаа -Молодой человек, можно вас на секунду? :D
Черняку не надо брать интервью, он сам может без перерыва 2 часа сам расскажет про любой бизнес, люди мешают ему у кого он берет интервью!
😂
Как всегда круто и на высоте! Много мотивации,позитива,искренности 🚀🚀🚀 Спасибо за выпуск!
А ведь действительно так, успех начинается с любви к людям, иначе не бывает.
Молодец Герман! Искренние поздравления!
Гера оказался очень искренним, тактичным и вообще интересным человеком! Спасибо за прекрасный выпуск биг мани!
Благодарю
-Были ли у вас какие-то стычки/скандалы/драки/ссоры/курьёзы в ресторане? -Нет, все очень тихо, спокойно и мирно. К концу интервью... -Вы же понимаете, наш брат любит выпить и все время стычки происходят на этой почве.
Отличный вайб от гостя и видео, молодцы
Евгений, спасибо за выпуск! Получил искреннее удовольствие)
Выпуск, гость просто вау🔥😍
Спасибо за интервью. Спасибо Герман за вашу открытость, доброту и светлую душу . С удовольствием посещаем ваш ресторан, где действительно вкусно и атмосферно. Вопрос : перспектива вегетарианского ресторана в нашем комьюнити? И вопрос с сослагательным наклонением: Если бы так случилось что у вас не было бы бизнеса и не было денег кроме одной $1000 в кармане и + весь ваш жизненный опыт и знания в голове, что бы вы сделали с этими деньгами? Благо дарю
Вопрос. Сейчас технологии и автоматизация касаются всего. По вашему мнению возможна ли замена обслуживающего персонала ИТ-системами и роботизацией? Если да, то как скоро это произойдет? Если нет, то почему?
Не думаю что роботизация сможет заменить человеческий фактор, но в качестве помощника «busboy” - это актуально
Герман - мега Мотиватор!!! Спасибо !!!
Отличный выпуск, вопрос ресторатору : на что в первую очередь нужно обращать внимание, при выборе локации под концепт, принимая во внимание американский менталитет. Спасибо 🙏
Это правда что они не за какие деньги тебя не посадят без очереди Я раз 1000 $ предлагал и мне отказали А в других ресторанах за 100 $ сажали. Я в тот момент не огорчился а обрадовался. Respect Интервью бомба. 👍👍
Спикер очень вдохновляет
Очень позитивное интервью - спасибо!
P.S. Мэра кормит, полицию кормит, но коррупции нет и это все от души)))
Так молодец же, истинный еврей - все продумал и защитил себя со всех сторон. Абсолютно логичный и адекватный поступок - у него Везде есть благодарные люди.
Question: Would you sell your business for a hefty fee in order to finance bigger projects? or would you take out a risky loan?
Выпуск супер! Вопрос Герману: Как вы подбираете сотрудников? На какие качества вы смотрите? Может есть какие то критерии?
Для меня очень важны заряженные, мотивированные и трудолюбивые сотрудники!
На одном дыхании посмотрел. Очень интересное интервью!
Здравствйте Евгений.Возможно ли купить вашу книгу в аудио формате?Спасибо.Успехов.
Вопрос Герману . Что нужно сделать чтобы открыть филиал Wise coffee в Ванкувере (Канада) ?
Вопрос Герману: Каким бизнесом Вы бы занялись в Брайтоне, кроме ресторанного, основываясь сейчас на Ваш опыт. Спасибо.
Строительство!
Спасибо за полезный выпуск. Какими словами вы начинаете когда заходите в ресторан и заканчивается свой рабочий день? Бывают ли у вас корпоративы с персоналом?
Да, кропотливый мы проводим каждый год. Приветствую «с добрым утром, можно мне чай?», а заканчиваю «с доброй ночи, мы номер один!»
@@gerawise5863 спасибо, вы номер один!
Шикарно 💪Вот почему я уверен что нужно затрагивать несколько проектов и двигаться вперёд 💪Спасибо вам большое 🤝
Благодарю
Хотелось бы больше конкретики по финансовым показателям. Вообщем Вы молодцы!
Отличное интервью, спасибо!
И снова клёвый выпуск !! И много важных мыслей!! Благодарю!
Спасибо за выпуск! Очень вдохновляющийся и полон культуры Нью-Йорка !
Очень нетипичное ведение бизнеса, для людей с постсоветского пространства👏🏼 Вопрос в следующем: какое место в вашем управлении занимает социальная инженерия? И где ей лучше всего учиться (помимо ютуба и практических тренировок)
Очень хорошее интервью! Спасибо
Мотиваційний випуск!!!! Респект!
Благодарю! Начинаю смотреть, не могу оставновится...
Спасибо за выпуск! Спасибо за последний вопрос и связи с Хабадом,таки все свои!)
молодцы, хороший бизнес) а когда ждать на Big Money руководителя Технониколь Сергея Колесникова? Мужик достойный, сам построил огромную корпорацию и до сих пор совершенствует ее
Душевный выпуск, спасибо :-) Скоро буду в Ваших краях в поисках гастрономических впечатлений) Вопрос: какая особенность рецепта Вашего Clam Chowder? Где черпаете вдохновение и идеи для расширения? Какая будет концепция нового ресторана? Есть ли в Вашей команде люди с таким темпом энергии и развития, которые заставляют Вас "бежать" быстрее? Заранее спасибо) Очень уж хочется получить возможность встречи :-)
Благодарю! Будем рады видеть вас в wise! Особенность рецепта, это вопрос к нашему шефу :) Люди и успешные истории всегда меня вдохновляли и продолжают вдохновлять! Моя команда - мои единомышленники! Мы заставляем друг другу «бежать» быстрее!
Вопрос Герману: каким бы бизнесов вы занялись, если бы у вас совсем не было денег? С чего бы вообще начинали?
Если бы не было денег, то начал бы с поиска инвестора. Лично я собрал сумму и вложил в бизнес.
Спасибо, за то что вы есть=) Очень полезный контент, вы идёте в правильном направлении, благодаря вам я стал сильнее=)
Очень приятно! Успехов!
Обязательно нужно посетить этот ресторан 😻
Будем рады видеть вас!
Супер интересный влог! Ждем Татишева)
Евгений, лучше выпуска чем про "NOVUS", Я еще не видел! Вашему Учителю Здоровья и Долгих Лет для реализации Всего Задуманного! Лично Вам - Ни когда не останавливаться на достигнутом. Всегда идти только вперед и только семи-мильными шагами...
А с кем это интервью про новус?
Герман, очень интересна маржинальность и фудкост общепита в США. Приведите пожалуйста данную аналитику по Вашему заведению в зависимости от смены климатических сезонов: 1) Сезон, с указанием месяца. 2) Не сезон, с указанием месяца. Спасибо.
Что нибудь ещё? Хахаха
@@Charlee562жаль, что тебе не известны данные термины, иначе не смеялся бы.
10-15% маржинальность
Какой он спокойный, интересный👍 спасибо Евгений что сняли
Вот, если бы в этом интервью было озвучено, хотя бы, половина вопросов из комментариев, то был бы класный выпуск, а так... на троечку. То есть бизнес не раскрыт, человек возможно, но не его дело. Больше вопросов по существу! Вскрывайте покровы, заглядывайте в глубины бизнеса. Спасибо за понимание.
Отличное интервью 👍 Вопрос Герману: при общении с человеком по каким критериям вы оцениваете человека в первые 5 минут? И какими 3-мя качествами должен обладать человек, которого вы принимаете в свою команду? Благодарю!
Я смотрю на внешний вид, смотрит ли человек в глаза, на манеру общения, воспитанием. При выборе сотрудника, важна вовлечённость, ищу таких же трудоголиков как и я сам
Теперь понятно откуда такой Гера стильный)
Добрый день! Вопрос - Если гость вкусно поел, сказал сервис отличный, напитки очень понравились, управляющий чуткий, но не упомянул Вас как хозяина заведения что бы Вы сделали бы чтоб гость вспомнил и Вас?
Для меня важно чтобы гость запомнил и отметил бренд
Уважение, это то что не хватает СНГ.
Евгений подскажите , при вложении к примеру 10000 грн какой проц должен быть заработок , чистого дохода по вашему мнению ?
Живу в Нью-Йорке хочу на ланч и консультацию Вопрос : помог ли вам опыт работы с одеждой создавать интерьер в wise ? Спасибо
Опыт работы с одеждой помог мне в целом!
Самая большая потеря Геры,то что он не взял меня на работу😏 в так он умничка👌
Очень классное интервью!
От речей Евгения порой попахивало старым советским ковром на стене…Герман молодец, не прогинался под псевдо-советской ностальгией. И да, Евгений, Солженицын не был частью советской системы, а наоборот - ей осуждён, гоним и сослан до конца его дней. Как многие талантливые представители той немногой интеллигенции, что недоуничтожил сталинский режим. Если что.
34:45 Спасибо за открытость!
Герман, вы очень поразиши меня своим успехом, вот мой вопрос. Как правильно работатт с негативными мыслями, и как принимать поражения и неудачи в бизнесе.?
С негативными мыслями справиться, помогает приземлённая работа (уборка, перекатывание, перемещение, ремонт и т.д.) Поражения принять, осознать ошибки, проанализировать всю деятельность, и спокойно шагать к новым целям😉
@@user-gc8ll4st6r так все у вас просто , а если - 200к$
Любые поражения это бесценный опыт!
крутой мужик) надо еще основателя Технониколь позвать, Сергея Колесникова, тоже интересно было бы послушать) как он успевать и строить корпорацию и поддерживать наш биатлон)
ВОПРОС! Как повлияла религия на вас как человека? В чем ваша миссия в этом мире? Зачем вы этим бизнесом занимаетесь? Если вы ответите "мне нравится", то почему вам это нравится? Благодарю за ответ (заранее)) Евгений, благодарю и вас за выпуск)))
Отличное интервью! 👍 Вопрос, сколько в среднем нужно в денег, чтобы открыть в Манхеттене кафе, ☕🍰 площадью в двести квадратных метров. Спасибо!
Благодарю за вопрос! Сложно сказать сразу, надо все посчитать!
Хороший выпуск! По локация, конечно не скажешь что NY, будто где-то в одной из стран СНГ гуляете
Самая главная фраза выпуска, что важен ЛЮБОЙ человек! Это так не похоже на всё, что происходит в СНГ...
Это круто, спасибо!
Все ок! Евгений, снимите сюжет о производстве мясных продуктов - интересно! Желательно за рубежом...
вопрос: есть при перспектива внедрения автоматизации в продажах ресторанной еды в США или конкретно в Нью-Йорке?
Евгений, при всём уважении- у вас подход к ресторанному бизнесу как в 90-х . Бизнес давно изменился и никто уже в уровневых заведениях дешёвый виски вместо хорошего не наливает;) Бармен сколько коктейлей))) Гера красавчик)
Каббала в чистом виде 🖖🏽 удачи гостю!
Вопрос Герману: Что считаете главным провалом в жизни и как из него вышли? Какая фраза Вас вдохновляет?
Смотря как относится к провалу, любой провал это опыт. Победи себя сам!
Интересный выпуск. Спасибо!
Amazing interview 👏
Невероятно вдохновляющее и мотивирующие интервью. Спасибо Евгений за то, что делаете!! И отдельное спасибо Герману за мотивацию!!! И так, как я, простой пацан с Украины прилете сюда осуществлять свою американскую мечту, получил невероятную пользу от этого интервью. Вопрос Герману:1. Как отбросить все страхи, и идти в перед к своей цели, несмотря ни на что? 2. Если не удастся выиграть в этом соревновании, то как еще можно с вами встретится. Потому что понимаю, что встречя с вами може изменить мою жизнь, и продвинуть на милион шагов к моей цели!? Спасибо!!!
От такой энергии, даже Евгении сидел и слушал
1:50 Классный контент ✌🏻 2:17 Ждём следующих выпусков , всем добра✌🏻
Жень, это лучшее интервью на твоем канале!!!!!!! Зарепостил друзьям!
Вкусный ресторан, зашёл по рекомендации:)
Одно из самых любимых мест в Нью Йорке! Wise
Вопрос--Какое самое трудное решение пришлось принять для создания такого мощного и крутого бренда как wise???
Очень, очень крутой выпуск!
Спасибо за выпуск
Спасибо! (грязновато у них на улицах, в Запорожье на "Бабурке", уже чище)))
Евгений проект спустя столько времени 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 формат 💪🏿
Отличный выпуск 👍
Сколько стоит построить ресторан в Бруклине и обеспечить всем необходимым для того чтоб он начал работать?!
Отличный выпуск. Бывший киевлянин Гера очень вдохновляет своей историей. Уверен , что у него всё только начинается в бизнесе. Динамо Киев -Чемпион ! :)
Выпуск прикрасный! а кто под кого одежду подбирал ? )))
Спасибо за гостя.
Добрый вечер, вопрос Герману : Начинал сам или была поддержка со стороны ( финансого, морально, физически)? Рисковал ли чем-то в момент смены рода деятельности? Спасибо
Конечно, рисковал! Моральную поддержку оказывали родные.
Одно из лучших видио 👍👍👍👍👍