ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА - ЗАЛОГ УДАЧНОЙ ПАСХИ!!! Кулич на сметане станет вкусным украшением стола

2024 ж. 7 Сәу.
67 264 Рет қаралды

Кулич на сметане готовить очень просто, а результат удивит и приятно порадует. Куличи получаются мягкие, румяные и очень аппетитные. Делать такие куличи легко, главное - иметь желание. Румяные вкусные куличи приготовленные по этому рецепту, могут стать вкусным украшением вашего праздничного стола и любимым лакомством. Готовьте с удовольствием и радуйте свою семью!
🐇РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
раст масло - 4 ст л
дрожжи - 25 гр
молоко 250 мл
яйца - 4 шт
мука - 1100/ 1200 гр
сахар - 300/350 гр
сметана - 150 гр
соль - 0,5 ч л
ван сахар - 25 гр
цедра - одного 🍋
цедра - одного 🍊
изюм - 150 гр
сл масло - 100 гр
куркума - 0,5 ч л
🐣ОПАРА:
молоко - 125 мл
дрожжи - 25 гр
яйца - 1 шт
сахар - 50 гр
сметана - 1 ст л
мука - 35 гр
🐥ГЛАЗУРЬ:
сгущёнка - 130 гр
сах пудра - 40 гр
сухое молоко - 60 гр
ванилин - по желанию
🐣🐇 ГЛАЗУРЬ:
желатин - 0,5 ч л
вода для желатина - 1 ст л
сахар - 100 гр
вода для сиропа - 35 мл
сок лимона - 0,5 ч л

Пікірлер
  • Хочу вставить слово... Дрожжи засыпают сахаром и чайной ложкой перетирают и они становятся жидкими, можно вливать молоко. Второй момент, если опара опала, но это ооочень хорошо, так раньше и делали, ждали пока опадет и тогда использовали. Так что у вас все отлично, да... еще соль нужно смешивать с мукой... Я говорю об этом т. к. я работала технологом на большом производстве

    @user-mf1oo1mi2b@user-mf1oo1mi2bАй бұрын
    • Здравствуйте Тома. Спасибо вам большое. Получается, что вы соль тоже добавляли не с дрожжами вместе. Спасибо большое, что не прошли мимо, а посмотрели и оставили полезные советы в комментарии. Всего вам доброго 🙋‍♀️🤗🤗🤗

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • Хочу спросить за сухие дрожжи - их тоже надо отдельно сначала смешивать с сахаром?

      @verarussian643@verarussian643Ай бұрын
    • Благодарю Вас

      @user-cp1no3nh3e@user-cp1no3nh3e26 күн бұрын
    • Нет, я НЕ соглашусь я 30 лет работаю с дрожжами . Если дрожжи опадут любая выпечка будет кисловатым запахом дрожжами . Я избегаю это . И дрожжи НЕ обязательно перетирать с сахаром а растворять с жидкими ингредиентами . Извините ..

      @user-lb1eu4xr5i@user-lb1eu4xr5i24 күн бұрын
    • @@user-lb1eu4xr5i вчера смотрела, как пекут куличи в Монастыре и там тоже повар сказала, что если опара опала это хорошо. У всех разное мнение.

      @user-mf1oo1mi2b@user-mf1oo1mi2b24 күн бұрын
  • Благодарю ❤

    @alinaalina8088@alinaalina808821 күн бұрын
  • Спасибо,

    @user-hg6ze6lm2r@user-hg6ze6lm2r24 күн бұрын
  • Здравствуйте спасибо за рецепт паски , в этом году испеку по вашему рецепту

    @user-qk2zi2jf2x@user-qk2zi2jf2xАй бұрын
  • 💐со сметаной самые вкусные куличи!!!!🔆🔆🔆

    @angelaangel121@angelaangel121Ай бұрын
    • Здравствуйте Анжела. Вы правы. Любая сдобная выпечка с добавлением сметаны, в том числе и куличи - всегда получается супер 👍 Спасибо вам, что смотрели 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Красота!!!

    @user-hu8cp1hk4b@user-hu8cp1hk4bАй бұрын
    • Здравствуйте Лариса. Спасибо за оценку КРАСОТА 🤗 Благодарю вас за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Спасибо!!!

    @user-kp2yp1oo8k@user-kp2yp1oo8k16 күн бұрын
  • Красота да и только,тоже люблю маленькие,идетки и внуки любят маленькие,ваш рецепт понравился очень,буду готовить в этом году,спасибо за рецепт,ваш голос сама нежность.Елена.

    @user-le5sg6bq8d@user-le5sg6bq8dАй бұрын
  • Спасибо, очень вовремя

    @user-fv1ec4xz5z@user-fv1ec4xz5zАй бұрын
    • Здравствуйте Татьяна. Вам тоже большое спасибо, что смотрели и оставили комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️🤗🤗🤗

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Спасибо за рецепт!

    @user-dy8pt2bu5j@user-dy8pt2bu5jАй бұрын
    • Здравствуйте. Вам тоже большое спасибо, что смотрели 🙋‍♀️🤗🤗🤗

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Спасибо🔥🔥🔥

    @user-ie3so1pe6h@user-ie3so1pe6hАй бұрын
    • Здравствуйте Татьяна. Вам тоже большое спасибо, что смотрели 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Суперское тесто, а самое главное, что этот процесс мне нравится больше всего, рецепт замечательный, никогда не делала со сметаной, хочу попробовать,всегда пекла краффины, тоже очень красиво и вкусно, спасибо!

    @user-du4gx4wo7l@user-du4gx4wo7lАй бұрын
    • Светлана попробуйте. Надеюсь вам понравится и вы не будите разочарованны. Благодарю, что смотрели 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Спасибо за ценные советы и рецепт.

    @user-vf5rg8qf8p@user-vf5rg8qf8pАй бұрын
    • Здравствуйте Чайка 🙋‍♀️ вам тоже большое спасибо за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🤗💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Великолепные рецепты 👍.

    @Aida-Xaimi.XXD-XXD@Aida-Xaimi.XXD-XXDАй бұрын
    • Здравствуйте Aida. Спасибо за такую оценку 🤗 Мне очень приятно 🥰 Благодарю, что смотрели 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Спасибо за простой и понятний рецп

    @user-xk3nr6mz4v@user-xk3nr6mz4vАй бұрын
    • Удачной вам Пасхальной выпечки 🤗🤗🤗

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Я Вас обажаю,здоровья Вам крепкого желаю!

    @user-ud7tm8rz3x@user-ud7tm8rz3xАй бұрын
    • Здравствуйте Зоя. Спасибо большое 😘 за такие слова. Спасибо за просмотр. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Подписка и лайк. Здравия и благоденствия.

    @user-bk8xs9db8j@user-bk8xs9db8jАй бұрын
    • Здравствуйте. БЛАГОДАРЮ ВАС за подписку. Мне очень приятно, что вы не прошли мимо, а посмотрели, подписались и оставили комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Просто супер! ❤Спасибо!!! Удачи и здоровья, мира и счастья всем! ❤

    @user-yp4gz6nh8v@user-yp4gz6nh8vАй бұрын
    • Здравствуйте Нина. Спасибо за добрые слова и пожелания. Благодарю за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Как же у Вас всегда всё красиво и вкусно. ❤

    @paisastolyarova@paisastolyarovaАй бұрын
    • Здравствуйте Раиса. Вас долго не было😉 Я рада, что вы опять на связи. Спасибо за добрые слова 🥰 Всего вам самого наилучшего, здоровья и благополучия 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • @@GenLid Вам тоже всего доброго.

      @paisastolyarova@paisastolyarovaАй бұрын
  • Здравствуйте Ирина! Очень хорошие рецепты! Спасибо, что делитесь своими секретами. У нас Пасха впереди и ваши рецепты всем нам пригодятся! Всех благ!

    @user-kw7yq9qy3o@user-kw7yq9qy3oАй бұрын
    • Здравствуйте Лара. Спасибо большое 🤗 У нас Пасха позади, а у вас впереди. Желаю вам удачной выпечки, румяных и вкусных куличей🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Ира привет.Красивые паски получились и вкусные 😋😋👍👍Спасибо за видео и рецепт ⚘️🌷🌺🥀🌺🌷⚘️🌷

    @olgahenkel4971@olgahenkel4971Ай бұрын
    • Оля здравствуй. Спасибо 🤗🤗🤗 Благодарю за просмотр 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Завжди слідкую за Вашими роликами.. Багато вже пекла, дуже дякуємо Супер завжди! Подача, голос, спокій, тепло душі-це дуже важливо. Компліменти Вам.

    @toma734@toma734Ай бұрын
    • Здравствуйте Тома 🙋‍♀️ Спасибо за комплименты, за добрые и тёплые слова. Мне ооочень приятно 🥰 Благодарю вас, что смотрите, готовите и оставляете комментарии. Всего вам самого наилучшего 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Добрый день,Ирина.Какие миленькие пасочки,я сама люблю всё маленькое,благодарю за очередной рецепт,здоровья вам и душевного спокойствия ❤

    @esmaosipova9459@esmaosipova9459Ай бұрын
    • Здравствуйте Esma. Вот и мне нравятся маленькие куличи. Когда покупаю бумажные формы, выбираю маленькие. Но они не всегда бывают, поэтому использую консервные баночки. Благодарю вас, что вы на связи. Мне приятно 🥰 Спасибо большое за просмотры и комментарии 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • ❤😊обожаю смотреть ваши работы. Спасибо вам огромное. 😊

    @user-wb3cv7hi2s@user-wb3cv7hi2sАй бұрын
    • Наталья здравствуйте 👋 Спасибо 🤗 Спасибо, что смотрите 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • @@GenLid Вы чудесный человек. И смотреть вас одно удовольствие. Я сама работаю с тестом. И мне вы очень интересны. Привет из Иркутска. Сибирь 😊Здравствуйте.

      @user-wb3cv7hi2s@user-wb3cv7hi2sАй бұрын
  • Какие шикарные куличики! При нарезании уже видно какие они мягенькие и пышненькие! Ммммм, уже слюнки текут😅 Обязательно испеку такие❤

    @pantera-rus@pantera-rus24 күн бұрын
    • Здравствуйте. Спасибо. Попробуйте. Результат вас порадует и вы не будете разочарованны 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLid24 күн бұрын
  • Ирина, обожаю Ваши рецепты, как всегда всё подробно и понятно,спасибо большое за очередной рецепт, надо попробовать такое тесто 👍👍👍мира и добра, всех благ❤❤❤

    @user-cg3oy8rr7v@user-cg3oy8rr7vАй бұрын
    • Здравствуйте Валентина. Спасибо большое, за такие слова. Мне очень приятно 🥰 Если попробуете сделать такие куличи, думаю не пожалеете. Это очень хороший рецепт, но мне больше нравятся куличи на желтках. Завтра на канале будет ещё одно видео куличей на заварной основе. Посмотрите, если будет желание. Заварные куличи - это просто пушинки. Мягкие, волокнистые, долго не черствеют. Может быть вам понравится и этот рецепт. Удачной вам Пасхальной выпечки. Благодарю за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Яка краса😊Дуже вам дякую❤

    @user-uc5qr7zo3q@user-uc5qr7zo3qАй бұрын
  • Милая Ирина ! Благодарю Вас за прекрасное видео с красивым музыкальным сопровождением ! Это наслаждение , очарование и нежность ! А Ваш чудесный и обворожительный голос - это бальзам для души ! Приятно очень наблюдать , как Вы работаете с тестом и учиться у Вас ! Куличики изумительные , очень красивые !!! Спасибо Вам , Ирина , за мастер - класс и за добрые, очень нужные советы ! Оформление праздничного стола - настоящий шедевр !!! Всё очень красиво, изящно, со вкусом !!! Молодец !!! Ирина, почитайте , пожалуйста мой комментарий по увлекательному окрашиванию яиц ! Благодарю Вас от всей души за Ваш талант и красоту ! И желаю Вам здоровья и дальнейших успехов в кулинарном творчестве !!! 💖💐☕🎂🍫

    @user-yr2gm4is4c@user-yr2gm4is4cАй бұрын
    • Здравствуйте Надежда. Я с удовольствием читаю ваши замечательные комментарии. Я очень вам благодарна за добрые слова. Мне очень и очень приятно 🥰 Спасибо большое за поддержку и понимание. Всего вам самого наилучшего, здоровья и благополучия. А так же желаю всем нам мира 🕊️🕊️🕊️

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • Надежда я бывает не успеваю во время отвечать на комментарии, но отвечаю всегда. Ваш комментарий под видео, где покраска яиц, я прочитала, но не успела написать ответ. Сегодня обязательно напишу. Спасибо ещё раз 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • ​@@GenLid💐🍒☕🍰💖 Милая Ирина ! Благодарю Вас за добрые пожелания и Ваши дивные кулинарные шедевры , за красоту и очарование ! Желаю Вам хорошего здоровья и новых кулинарных идей !!! 🌷🌷🌷

      @user-yr2gm4is4c@user-yr2gm4is4cАй бұрын
  • Спасибо вам огромное ❤❤❤. Буду печь, очень люблю ваши рецепты ,всегда вкусно. 👍👍👍.здоровья вам, живите долго. 🎉🎉🎉.

    @ninaschmidt1787@ninaschmidt1787Ай бұрын
    • Здравствуйте Нина. Спасибо за добрые слова и пожелание. Вам тоже здоровья и долголетия. Благодарю, что смотрите и комментируете 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • @ninaschmidt1787@ninaschmidt1787Ай бұрын
  • Этот рецепт хороший очень,я пекла,вкусно со сметаной

    @user-lm9pf6ls6u@user-lm9pf6ls6u28 күн бұрын
    • Здравствуйте. Я делаю сдобное дрожжевое тесто с добавлением сметаны на булочки. Это супер выпечка получается. Спасибо большое, что смотрели и оставили комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLid27 күн бұрын
  • Внешне очень красивые куличи,не горелые,пышные,я тоже использую такие же продукты

    @user-zj1yu8ce6j@user-zj1yu8ce6j19 күн бұрын
    • Здравствуйте. Спасибо большое 🤗🤗🤗 Благодарю за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLid16 күн бұрын
  • Дякую за рецепт, дуже гарнi i вашi рецепти вдалi. Будьте здоровi! 👍👍👍❤️

    @user-dq3vz4ef9e@user-dq3vz4ef9eАй бұрын
    • Здравствуйте Наталья. СПАСИБО БОЛЬШОЕ что смотрели. Спасибо за комментарий. Всего вам самого хорошего 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • ❤❤❤

    @user-zw9iu1kj9c@user-zw9iu1kj9cАй бұрын
    • Здравствуйте Надежда. Спасибо большое за чудесные смайлики сердечки 🤗 Спасибо за просмотр 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • @nadecdanikolaewa3153@nadecdanikolaewa315321 күн бұрын
  • Здравствуйте, Ирина! Благодарю Вас за ваш труд! Можно уточнить сколько дрожжей в тесте. Спасибо!

    @user-tj7br5wm7n@user-tj7br5wm7n21 күн бұрын
  • Совет: добавьте в тесто мёд 2 ст ложки - это продлит хранение-натуральный консервант , и ещё попробуйте сухофрукты или цукаты замочить в алкоголе- удачи всем и светлой пасхи)

    @user-pu6ol2wu6t@user-pu6ol2wu6tАй бұрын
    • Спасибо 🤗🤗🤗

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • Это в опару место сахара? Мед?

      @LucyaAnufr@LucyaAnufrАй бұрын
    • @@LucyaAnufr не вместо сахала, а в тесто НЕ В опару, он сохранится дольше, если не сьедите куличик)

      @user-pu6ol2wu6t@user-pu6ol2wu6tАй бұрын
    • Спасибо вам за подробный рецепт красивые у вас куличи

      @user-ck6sy4vg9z@user-ck6sy4vg9z17 күн бұрын
  • Какая разница как называется,главное удачный рецепт!

    @user-kk5cm1hi5q@user-kk5cm1hi5qАй бұрын
    • Здравствуйте Валентина. Спасибо большое 🤗 Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Ирина, спасибо! ❤ Я на куличи иногда опару вообще ставлю на сутки в холодильник.

    @user-vg3ip4hx7s@user-vg3ip4hx7sАй бұрын
    • Здравствуйте Светлана. Тоже хочу попробовать такой замес теста на куличи, но это уже на следующей год. Спасибо вам, что смотрели и оставили комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Ваши куличики-СУПЕР!!!В своем рецепте сметану я всегда добавляю сколько пеку!!!И очень вкусные.Только куркуму не добавляю а готовлю пасху на одних желтках!!!Спасибо за видео.!

    @user-qb8ng6uw9v@user-qb8ng6uw9vАй бұрын
    • Здравствуйте Александра. У нас яйца магазинные, поэтому желтки не окрашивают тесто, а так хочется 😉 Поэтому добавляю куркуму, на вкусе не отражается, а цвет становится красивый 🤗 Благодарю вас за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • ​@@GenLidЧтобы желтки стали яркими нужно желтки перемешать с солью ( 0,5 или 1 чайную ложку, в зависимости от рецепта ) , накрыть пленкой и убрать на ночь в холодильник .Ну или с утра , хотя бы минимум на 2 часа .

      @LK-vo3db@LK-vo3db11 күн бұрын
  • Какая прелесть! Со сметаной ещё не пробовала. Я добавляю пачку Quark ( немецкий творог, кто не из Германии), от него дрожжевая выпечка тоже долго не черствеет. Ваши пасочки просто загляденье!😍😍😍 Глазурь со сгущёнкой тоже попробую🤤, определенно вкусно😉🤗🥰

    @gannamuthsam3843@gannamuthsam3843Ай бұрын
    • Здравствуйте Ganna. Выпечка с добавлением сметаны всегда получается замечательная. Поэтому советую попробовать. А глазурь на сухом молоке вообще получается супер 👍 Обязательно сделайте. Не пожалеете. Уверяю, вам понравится. Благодарю за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Как всегда, все безупречно!

    @user-md9mc5pk5o@user-md9mc5pk5oАй бұрын
    • Здравствуйте Елена. СПАСИБО 🤗🤗🤗 Благодарю за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Какая выпечка!Прелесть!Вы молодчинка!Скажите пожалуйста, где вы покупали такие стеклянные формы?

    @ludmilahoppe3306@ludmilahoppe3306Ай бұрын
    • Здравствуйте Людмила. Я их покупала давно лет 10 назад в магазине REAL. Пожалела, что взяла мало, надо было больше взять. Хорошие формы. Спасибо вам за просмотр 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Добрый день милая хозяюшка,уверена будут очень вкусные куличи,скажите пожалуйста где вы брали такие стеклянные формы?

    @tatianader6955@tatianader6955Ай бұрын
    • Здравствуйте Татьяна. Покупала эти стеклянные формы в магазине REAL, но это было давно. Жалею, что взяла мало ☹️ Для куличей очень хорошие формы. Спасибо вам за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Добрый день Ирина вы выставили видео глазурь для пасхи со сгущёнкой пожалуйста покажите упаковку сухого молока. Заранее спасибо

    @elenapazer404@elenapazer404Ай бұрын
    • Если вы живёте в Германии то это сухое молоко я покупаю в магазине Глобус называется "Magermilchpulver" 250gr

      @gottfriedg4961@gottfriedg4961Ай бұрын
    • Здравствуйте Елена. Хорошо. Я покажу как выглядит сухое молоко. Производитель этого молока Польша. Благодарю вас. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Спасибо огромное!!! А глазурь - на сгущенке - быстро сохнет и не крошится? Мира и добра 🕊💞💐💞🕊

    @abdul5312@abdul5312Ай бұрын
    • Здравствуйте Людмила. Советую обязательно попробуйте сделать глазурь на сухом молоке Она классная, гладкая. Быстро сохнет. Не осыпается и не крошится. Поверьте 🤗 Сделаете и не пожалеете. Готовить такую глазурь просто и быстро. Смешать все ингредиенты и взбить миксером до однородности. Она на первый взгляд может показаться густой. Но это нормально. Нанесите на куличи и она плавно начнёт уходить в низ образовывая красивые потёки. Желаю вам удачных куличей и красивой глазури. Это моя самая любимая глазурь 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • Спасибо огромное - за ответ. Обязательно попробую. Успехов, везенья и вдохновенья💞💐💞

      @abdul5312@abdul5312Ай бұрын
  • Отличные куличи и грамотный рецепт. У меня вопрос: а можно ли такое тесто приготовить заранее, и оставить для расстойки и подъема на ночь в холодильнике? Это было бы очень удобно))

    @verarom8411@verarom841128 күн бұрын
    • Здравствуйте. На ночь?🤔 Незнаю не пробовала, а вот на 3 или 4 часа, да ставила. Особенно когда делаю большой замес. Делю тесто на две части. Одну часть ставлю в тепло, другую в холодильник. Благодарю вас за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLid27 күн бұрын
  • Ирина, спасибо за рецепт кулича! Подскажите, а дрожжи можно заменить на сухие и сколько добавить?😊

    @user-yv9qb9jc7l@user-yv9qb9jc7lАй бұрын
    • Здравствуйте Ирина. Конечно можно сделать и на сухих дрожжах. Их надо брать в три раза меньше. Если в этом рецепте 25 грамм сырых, значит сухих можно взять 8 или 9 грамм. Удачной вам выпечки. И хорошего воскресного дня 🙋‍♀️🤗🤗🤗

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • @@GenLid Спасибо большое !

      @user-yv9qb9jc7l@user-yv9qb9jc7lАй бұрын
  • Здравствуйте! Красивые куличики получились, спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста, общее кол-во молока в 250+125, и такое кол-во куличей вышло по данному рецепту, и дрожжей общее кол-во 50гр.?

    @user-ss5ts6mr9f@user-ss5ts6mr9fАй бұрын
    • Здравствуйте Елена. По поводу молока вы праильно поняли 250 мл + 125 мл. А вот дрожжей надо 25 грамм. Просто я изначально поставила их среди продуктов, которые для приготовления теста. Но потом я в виде сказала, что это не правильно и что дрожжи должны сточть с продуктаит для приготовления опары. Так что дрожжей по этому рецепту надо 25 грамм. Получается вот такое количество куличей. Конечно количество будет зависить от величины. У меня были маленькие куличи. Мы любим маленькие 🤗 Удачной вам выпечки. Благодарю за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Благодарю Вас за прекрасное видео-рецепт!👍👍 не подскажите, какой мукой пользуетесь? с Lidl пойдёт?😜😜

    @kargeorge@kargeorgeАй бұрын
    • Здравствуйте. Да, с Lidl тоже хорошая мука для выпечки. Я всегда беру в ALDI или NETTO TUP 405 Спасибо, что смотрите. И за вопрос в комментарии тоже спасибо 🤗 Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • @@GenLid мы живём в Греции, у нас только Lidl. Пользуемся мукой этого супермаркета ( экономичност, что поделаешь) и на сегодня довольны! Но такого рода, тяжёлого,теста не делали. Будем пробовать! Спасибо!

      @kargeorge@kargeorgeАй бұрын
    • Здравствуйте. Мука из LIDL хорошая и отлично подходит для любой выпечки. Так что это и экономично и практично. Желаю удачной выпечки 🤗🤗🤗

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • @@GenLid Благодарю!💐💐💐

      @kargeorge@kargeorgeАй бұрын
  • Здравствуйте Ирина. Спасибо большое за рицепт. А скажите пожалуйста, вот этого количества глазури хватит на количество куличей по вашему рецепту? Спасибо 😊

    @user-nd8wg6es5q@user-nd8wg6es5qАй бұрын
    • Здравствуйте Светлана. Если вы имеете ввиду глазурь на сухом молоке? Порция приготвленная по рецепту зватает на один большой кулич и три маленьких. Советую - обязательно попробуйте эту глазурь. Она - супер 👍 я думаю вам понравится. Спасибо большое за просмотр и комментарий 🙋‍♀️🤗🤗🤗

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • @@GenLid Спасибо Ирина, обаятельно попробую. 😊

      @user-nd8wg6es5q@user-nd8wg6es5qАй бұрын
  • Скажите пожалуйста куличи сладкие?

    @ninaloves3224@ninaloves322420 күн бұрын
  • Дякую .

    @user-tw9qw3uz5c@user-tw9qw3uz5cАй бұрын
    • Здравствуйте Галина. Спасибо большое 🤗 Благодарю, что смотрели. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Уважаемый блогер! Кулич - это выпечка, у разных народов своя выпечка (паски, куличи, мазурки, венки, бабы и ещё, и ещё!). Залог светлого праздника Пасхи - в духовном устремлении человеков! Будьте "аккуратнее" с заголовками! Желаю здоровья благополучия удачи!

    @user-zr1vm9qc3j@user-zr1vm9qc3jАй бұрын
    • Здравствуйте. Спасибо большое за замечание. Я исправила название 🤗 Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • Скажите пожалуйста, какая должна быть температура для куличей?И если можно показать творожные куличи..

    @user-do7oo5yr3g@user-do7oo5yr3g25 күн бұрын
    • Здравствуйте. Я выпекаю при температуре 180 градусов, на втором уровне с низу, а время выпекания зависит от величины куличей. Благодарю вас за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLid24 күн бұрын
  • Добрый день . А если делать половину порции’ то надо уменьшить вдвое только тесто или опару тоже.?

    @user-hg6ze6lm2r@user-hg6ze6lm2r27 күн бұрын
    • Здравствуйте. Надо всё делить на попалам, потому что опара готовится из отдельных продуктов, не из общего количества. Благодарю вас за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLid24 күн бұрын
    • Спасибо , все ясно

      @user-hg6ze6lm2r@user-hg6ze6lm2r24 күн бұрын
  • Здравствуйте? Вроде внимательно слушала или пропустила. Сколько времени выпекаются куличи и при какой темп.?

    @user-vp4cz3mz1l@user-vp4cz3mz1lАй бұрын
    • Здравствуйте. Выпекаю при 180 градусов, а по времени точно сказать не возможно. Всё зависит от размера форм, в которых будет выпечка. Уходит примерно 30 - 35 - 40 мин. Спасибо вам за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • @@GenLid Спасибо, что ответили, сразу ещё спрошу, сколько муки уходит на 500 мл жидкости? Просмотрела Ваши видио, везде на 600, 300 мл. Для пирожков.

      @user-vp4cz3mz1l@user-vp4cz3mz1lАй бұрын
    • Татьяна однозначного ответа - нет. Всё зависит от жидкости, которую будете использовать в тесто. Вот например Соотношение муки и воды должно быть один к двум. На 500 мл воды или молока - 1 кг муки. На один литр воды - 2 килограмма муки. Если вы берёте кефир или ряженку 500 мл, тогда муки может ути меньше, чем 1 кг, потому что кефир гуще чем вода или молоко. А ещё надо учесть, что в тесто добавляются и другие продукты - они тоже требуют муку. Поэтому мой совет - добавляйте муку частями, порцию за порцией и замешивайте мягонькое тесто, если это просто дрожжевое или сдобное дрожжевое тесто, а если на вареники или пельмени тогда тесто наоборот надо сделать более плотным. Извините, если не смогла вам помочь. Благодарю вас за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • @@GenLid Спасибо, Вам, большое! Всё очень доходчиво об'яснили 💐

      @user-vp4cz3mz1l@user-vp4cz3mz1lАй бұрын
  • Залог удачного кулича - это хорошая мука. Потому, что сдоба во всех рецептах, одинаковая. А вот если есть манитоба, то результат будет отличный.

    @user-rg3le6hk2j@user-rg3le6hk2j26 күн бұрын
    • А что такое Манитоба?

      @user-mm2or4rt6m@user-mm2or4rt6m26 күн бұрын
    • Соль можно и в муку добавить

      @user-mm2or4rt6m@user-mm2or4rt6m26 күн бұрын
    • @@user-mm2or4rt6m сорт муки для кондитерских изделий.

      @user-rg3le6hk2j@user-rg3le6hk2j26 күн бұрын
  • Выпекать при какой температуре и сколько минут?

    @user-sy5ii7rv6j@user-sy5ii7rv6jАй бұрын
    • Здравствуйте. Время выпечки у всех разное, зависит от величины куличей, а температура 180 градусов, второй уровень снизу и режим верх - низ без конвекции. Удачной вам Пасхальной выпечки🤗 Благодарю, что смотрели и оставили комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • А дрожжей достаточно на 375 гр молока?

    @user-qy8dj9hp9m@user-qy8dj9hp9m19 күн бұрын
    • Я тоже задумалась над этим, наверное автор ошибся в описании

      @user-vu5ii4yf8e@user-vu5ii4yf8e18 күн бұрын
    • Наверное всё дрожжи кладутся в опару

      @user-vu5ii4yf8e@user-vu5ii4yf8e18 күн бұрын
    • Она, живёт в Германии и там другие Дрожжи? чем в России.У нас, минимум 50 гр нужно , я думаю..

      @user-pl3eh5vi3p@user-pl3eh5vi3p11 күн бұрын
  • Это столько получилось из данного рецепта?

    @user-du4gx4wo7l@user-du4gx4wo7lАй бұрын
    • Здравствуйте Светлана. Да, это всё из этого количества теста. Спасибо, что смотрите 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
  • В опару яйцо и сметану?😂 .Это интересно!😮

    @innajanow5868@innajanow586826 күн бұрын
    • Здравствуйте. Попробуйте этот интерес 🤗🤗🤗 Благодарю за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLid24 күн бұрын
    • @@GenLid пробывать не буду, а Вам процветания и удачи.🤗💐💐💐💐

      @innajanow5868@innajanow586824 күн бұрын
  • А где рецепт помадки на сухом молоке?

    @user-mm2or4rt6m@user-mm2or4rt6m26 күн бұрын
    • Здравствуйте. Рецепт : Сгущёнки - 130 гр Сухое молоко - 60 гр Сах пудра - 40 гр Благодарю за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLid24 күн бұрын
  • Здравствуйте, Ирина, я написала Вам комментарий о помощи. Он почему-то блокируется. Ольга Город Орск, Оренбургская область

    @olgin77@olgin77Ай бұрын
    • Здравствуйте. Низнаю почему ☹️☹️☹️ так было. Но потом всё таки вы написали и его не удалили. Так что всё нормально 🤗 Спасибо вам за ваше неравнодушие 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • @@GenLid Ирина, Вам спасибо огромное!

      @olgin77@olgin77Ай бұрын
    • ​@@GenLid Здравствуйте, Ирина! У меня к Вам огромная просьба. Не могли бы Вы, если Вам не трудно, закрепить мой комментарий о помощи, пожалуйста. Надеюсь, люди не пройдут мимо чужого горя и помогут хоть чем-нибудь. Буду Вам очень благодарна.

      @olgin77@olgin77Ай бұрын
  • У нас пасха, а не куличи,это сладкпя випечка на каждий день вроде пирогов ,паска ,это торжество

    @valushan_e9106@valushan_e9106Ай бұрын
    • Паска це і є куліч😂😂😂

      @user-rl6iu3oo6t@user-rl6iu3oo6t21 күн бұрын
    • 😮😂грамотеи

      @user-lx6ys1zb1b@user-lx6ys1zb1b19 күн бұрын
  • сколько лишней болтовни

    @Sergej-sf5fu@Sergej-sf5fu19 күн бұрын
    • Здравствуйте. Спасибо за ваше терпение. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLid16 күн бұрын
  • Рецепт отличный,буду печь по вашему рецепту, спасибо ❤

    @dickkatharina185@dickkatharina185Ай бұрын
    • Здравствуйте Катерина. Этот рецепт очень хороший, без сомнений. У меня на канале есть рецепт куличей на желтках, мне он ооооочень нравится. А ещё завтра будет видео куличи на заварной основе - это СУПЕР куличи. Посмотрите возможно и эти рецепты вам понравятся. Если бы мне предстоял выбор - я выбрала бы куличи на заварной основе. Благодарю вас за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

      @GenLid@GenLidАй бұрын
    • Большое спасибо Вам, буду печь по вашим рецептам, очень нравятся ❤

      @dickkatharina185@dickkatharina185Ай бұрын
KZhead