Во многих начальственных кабинетах, в офисах и просто домах всё чаще можно видеть такую картину - вместо конфет к чаю подают вазочку с сухофруктами. Считается, что это гораздо здоровее. Но знаем ли мы, как делают эту курагу, чернослив, изюм? И почему на поверхности воды, когда всё это варишь, появляется какая-то маслянистая плёнка?
Подписывайтесь на наш канал в KZhead:
/ @edashow
Оставайтесь на связи с программой "Еда живая и мёртвая" в соцсетях:
/ edantvshow
vk.com/edashow
ok.ru/edashow/
my.mail.ru/community/edashow/
/ eda_show
/ eda.show
В советское время и в девяностые мой папа жил в Бишкеке. Возле Манаса аэропорта у него была дача около гектара. И арык проходил полив можно было арыком или Электричеством со шланги. Я приезжала с Урала с сыновьями к нему и сушила ему на крыше сливы. Получался чернослив. И росли разные фруктовые. И виноград орехи. И готовила сушила ему урюк. Громадное дерево и фруктов немеряно.. всем народам мира. Удачи.земляне, давайте жить дружно.
То❤❤❤
Был в Манасе,а сам жил в Токмаке.Привет из Сибири!
Чернослив это силааа💪👍 бабушка в Кыргызстане каждый год сушит без продвинутой химией, место этого высыпает листьев мяты . Благодаря мяты нет плесени нет вредоносных бактерий и насекомых 👍 .Каждый год сушит около 30-40 килограммов не меньше извиняюсь за ошибки 🙏я не русский😊 спасибо что читали 🖐
Мамалак Мамалаков Извиняем и Благодарим ! Долгих лет жизни бабушке.
@@milanefedova8900 спасибо 🙏
Мамалак,благодарю!Тоже сушу фрукты,но не знала,что можно посыпать мятой!Отличный совет!!!
Какие ошибки, шикарный русский! Спасибо не знала, будем тоже так делать. Плесени нет а вот фруктовая моль зараза заводиться. Приходиться в холодильнике хранить😠
Где бы нам такой купить? У нас всё перехимиченое продают.
Дорогие друзья , братья и сестры ! Прошу Вас включить свою голову и не доверять фейсбучным горе-экспертам . С тех пор , как продукты питания стали бизнесом за качество и пользу этих продуктов несёт жадность и алчность производителей . Не ленитесь и постарайтесь заготовить сухофрукты сами . Помните , что нагрев фруктов больше 40 градусов губителен для полезных веществ , поэтому никаких духовок , дегидратиров , печей . Старый дедовский способ работает всегда ! Здоровья всем !
Все полезно,если это растёт у тебя в саду ,и ты делаешь все своим руками,с любовью и благодарностью!!! Отлично поддерживает зимой!!!
родился и долго жил в Алма-Ате. сухие яблоки - этого было столько, что за зиму не съедали. курагу и чернослив привозили с Ташкента без всякой обработки серой. блин, какие были времена. ....
Да. И на зеленом базаре покупали. Эмммм
Мир не без добрых людей ❤❤❤❤❤❤❤
Мы на Кубани сушим всё на солнце, а вечером под навес. Главное чтобы под дождь не попало! Потом храним в полотняных мешках всю зиму! Всё выглядит не так как на рынке! Никакой красоты -всё сухое, твёрдое, коричневое ,а сливы почти чёрные. Но абсолютно натуральное ! Варим из них узвар (компот ),делаем начинки для пирогов. Сухофрукты с рынка ,покупают в основном туристы ,местные это не едят, по меньшей мере в станицах. С уважением 🌹
К весне в них появляются червячки
да что ты говоришь! )) Полно станичников покупает сухофрукты на рынке! А не то крысиное и птичье дерьмо что делают тупые домохозяйки!
@@vv-cy5sk Ну судя по бескультурию и агресивности коментария ,ты точно не из тех кто питается качественной едой ....🙄
@@weissdorn9579 прям с языка сняли...это правда самая настоящая...
Надо уметь хранить.
Я за плохой вид, но без отравы!
es)
Ольга, согласна! На рынке всё такое красивое, блестящее, но за счёт чего?
@@user-fp8xq5ju8u за счёт покупателя и его здоровья, а домашние свои гораздо лучше
Компот с сухофруктами можно получить, замачивая в горячей воде на ночь, тепло укутав. На утро получите вкусный ароматный и полезный напиток, причем сахар добавлять не нужно.
Я ложу в обеденный термос, изюм, курага, чернослив и немного гречки - утром на завтрак прекрасная каша. Вкуснятина.
Так и делаем, зачем варить и сахар не нужно добавлять, витамины сохраняются...
Перед употреблением любые сухофрукты погрузите в кипящую воду на 2-3 минуты, тщательно перемешайте шумовкой, слейте эту грязную воду, в которой и почвенные бактерии (пыль), и патогенные бактерии, принесенные осами и мухами и яйца гельминтов, залейте кипятком вновь и доведите до кипения, остудите.Такие фрукты и отвар и прлезны и безопасны
Лучше горячей водой ,но не кипятком ,он уносит некоторые полезные витамины .
Фрукты сушим сами с тех пор как появились сушилки..можно и в духовке сушить,зато знаешь ,что ешь..вкусно зимой..
Да вся еда сейчас практически ядовитая, яблоки свежие, груши, бананы, киви почти всё обработки проходит , чтобы быстро не испортился. Овощи тоже в магазинах обрабатывается. Молочные продукты , сыры и кисломолочные на порошке и пальмовом масле. Хлеб на дрожжах искусственных, шоколад не настоящий, мясо говядины и курятины на гормонах пичканные, картошка на полях химикатами впрысканные. Тогда лучше голодовать 🤔
Изредка можно и нужно не есть хотя бы 42 часа, раз в неделю.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍
Куляла сушоний инжир,так он отдавал хлоркой❤
Я живу в Америке и здесь продают сухофрукты из Армении .Я покупаю органическую курагу ,которая очень полезна для сердца .Сначала оставляю ее в почти горячей воде ,потом промываю под проточной теплой водой и кладу на бумажные полотенца сушиться .Вкус получается ,как у свежих абрикос ,которые я ела в Армении .Наш кардиолог в Америке советовал всегда употреблять армянскую курагу .
Спосибо вам за видио обзор очень интересно люблю сухофрукты особенно курагу и чернослив я тшателно промываю всё и сухофрукты и орех 🌞🌻🌞👍
Для хорошей сушки необходим сухой воздух, а это встречается далеко не везде. Лучшие сухофрукты делали в Туркмения, Узбекистан, Таджикистан, Киргизия. там есть горы на склонах которых выращивали фрукты, и рядом пустыня в которой всё прекрасно сохнет. А у нас влажность воздуха слишком большая... надо как то снижать. Там мельком упоминался дегидратация... но без подробностей, только то, что результат оказался лучшим.
Радует, что все работницы в перчатках работают
Все ягоды, вырощенные на огороде:малина,клубника,смородина,черноплодная рябина,облепиха,райские яблоки(маленькие,красные),лук зеленый замораживаем(3 мороз.камеры) и употребляем зимой без сушки,без термообработки. Покупные сухофрукты тчательно моем, не варим. Будьте здоровы!
Tamara Dzhaman
Сухофрукты обработанные серой вызывают такое першение и кашель- что не могу остановиться минут 15! И кто то сказал, что это не опасно?
yulya eto pokazuxa suxofurukto v azerbaydjane est pocti kajdomy rayone
Господа, ну уж всяко лучше компот выпить, чем колу.
Слава Богу есть адекватные люди!🙏🙏🙏😇😇😇
Мой любимый сухофрукт это сушёная дыня) Ещё финики люблю ♥
Я тоже люблю и фасольку тоже😊
Ещё лучше сушёная хурма)
Какая Алла молодец !! Но я стараюсь всегда покупать только неказистые темные сухофрукты помню из детства когда сами сушили как они выглядели
Спасибо!
Спасибо Армении за сухофрукты с серой! Сера накапливается в организме!
🤣
Молодчина Гаянэ!!!!Так держать!!!Как я хочу оказаться сейчас там,хотя знаю что это невозможно!!!Обожаю сухофруктов!!!
А почему не возможно?
ana xocet vpendravat apmenie no serovin nekak ne polucaetsya etom peredacu stidit ves armenii
Очень даже воэможно! Столько туристов отовсюду и всем очень хорошо! 😄
@@qamyazhuseynov9820 ты сам понял,что написал???
Благодарю вас за видео
Мы уже привыкли, когда варим мясо - обязательно первый бульон сливаем. На вторичном бульоне готовим. Так же я поступаю, когда варю компот из сухофруктов. Покипячу несколько минут, потом сливаю воду. Вся химия уходит. И затем готовлю компот до кондиции.
С мясом я поступаю также, а вот сухофрукты промываю с хлебной содой. Теперь буду делать по вашему методу, спасибо за подсказку. 👍💖
моя бабушка сушила сама яблоки и морковку а потом делала из этого компот из сухофруктов и варенье из сухофруктов так было вкусное яблочное варенье из сухих яблок с морковкой с корицей ой вкуснятина!!
L S а парёнки из моркови в русской печи вкуснее и полезнее всех заморских сухофруктов. Интересно, сейчас их делают в деревнях?
Не правда на счет компотов. Там много калия . И вообще ,знаю семью, где благодаря компотам ,не доношенный ребёнок держит гемоглобин , хорошо со стулом,хорошо с аппетитом ....⚜
Сухофрукты лучше сушить самому, т.к. сухофрукты с рынка обрабатывают диоксидом серы для товарного вида....
Вот так и бывает, когда пишешь коммент прежде, чем посмотришь видео.
@@EdaShow а он для организма в тех пропорциях, что есть в них, как понял безопасен для нас?
armeniya sam iset furukitu
🥰 Если сами выращиваете фрукты,ТО ДА,А ЕСЛИ ПОКУПАЕТЕ ФРУКТЫ… НА РЫНКЕ И … ИХ ЖЕ СУШИТЕ,то ,,ДОХЛЫЙ НОМЕР,,. ФРУКТЫ НА РЫНОК ПОСТАВЛЯЮТ … ТОЖЕ ОБРАБОТАННЫЕ ХИМИКАМИ..😳🤭
Компот можно не варить. Витамины уходят. Лучше подготовить сухофрукты ( можно несколько видов), помыть, промолоть блендером и всё. Я ещё добавляю туда грецкие орехи. Витамины на месте. Хранить в стеклянной банке можно 2 - 3 дня. Приятного аппетита
Самая полезная сушеная абрикоса это у нас на Донбассе ее называют жердела. Это дичка, у нас ее как грязи. Она мелкая, не всегда сладкая, после сушки страшная, но какая полезная! Сушим на солнце, а сушеные груши это просто нечто!!!
Знаю, она-жерделЯ(почемуто) есть и под Одессой,в Молдавии. Огромный привет Донбассу, С БОГОМ! из"солнечной"Финляндии.
А сок какой !!!! И сахар не нужен!!!!
Жёсткая помоему она очень?
@@user-ep4fb9to8l совсем нет, Кисловатая и на вид не очень это да... Но зато не обработанные ничем, а кальция сколько содержит, не сравнить с культурными деревьями. Натур продукт!
@@tamaradzhaman6878Спасибо, Привет из Германии, летом домой в гости поеду на Донбасс. Сушить абрикісы😂
Спасибо большое! Буду знать, что чем страшнее тем полезнее.
Точно !!!
Доверяй но перероверяй , после того как на том свете побывал , скажу одно компот быстрее устраняет критическое обезвоживание организма .
da eto tocno armbarani vseqda loj i vraq vsemu nasionale
Это как?
Сад огород
Компот в любом случае,лучше кокаколы,....Елена Чекалова - удивительная.Она так "вкусно" разговаривает)))
А вода полезней компота )))
Итог: в обработаных серой черносливе и кураге началась порча, а домашний изюм чистый. А обрабатывают химией, чтобы не портилось. Л - Логика ))
Хранение при многочисленных перепродажах в сараях, гаражах, подвалах и т.п. Перемены температуры и влажности. И ЧТО ещё закупают?
проверяют или еще осталась логика?Хотят знать когда можно будет без сопртивления закатать в рулон?
В Узбекистане на их жаре и фрукты и овощи сушаться лучше чем в этом аппарате и без химии , одни дыни только какие вкусные обалдеть.
В Узбекистане применяется такая же технология как и везде. Не надо идеализировать Узбекистан. Рынок есть рынок!
Подскажите, пожалуйста, как правильно хранить сухофрукты? В банке и в холодильнике можно?
Я бы черные купила, главное нету химии
Спасибо.
Недавно купила курагу в Ашане. Съем пару штук - начинаю кашлять. До меня только через неделю дошло, что кашель и курага связаны. Я стала вымачивать курагу по 3-5 часов в холодильнике. Кашель ушел.
на сухофруктах легко схватить передоз сахара ! ...полные люди и диабетики осторожнее... !
Круто на пластмассе сушить. Можно ещё бензином полить. Так быстрее и полезнее.
О:)))
Есть специальный пищевой пластик для посуды или других изделий, касающихся еды. Он опасен только при привышении температурного режима
и главное инновационно , модерново с комфортом и цифровой фотографией на память.....
за то что косточками топят печи надо сажать натуральный витамин Б-17 .
Садись
Сергей, скажите, пожалуйста, где в Москве продаются сухофрукты Аллы Казарян из Армении? Спасибо.
Без серы на 30% дороже? Бабло из воздуха. Да ещё минус цена химикатов. Так вообще двойной навар.
Нет это Франция где популярны био-продукты.
@@AHTNTE3NC Ты видимо не вкурил. Франция, Англия, Испания - какая нахер разница куда? Главное, что экспортер делает бабки из воздуха под видом "эко".
дороже потому что надо чательно сушить, хранить и упаковывать, а с серой гараздо легче, сушить фрукт можно не до конца,
Если без химии то малейшая ошибка и продукт пропал.
@@AHTNTE3NC они во всей опе популярны.
На кухне ни в коем случае нельзя готовить с распущенными волосами,меня лично тошнит.
В гараже "фабрика" , сукафрукты на экспорт с серой, приятного аппетита вам, дорогие разсеяне
eto tocno vidno armyaska pizdet kak trotskiy a azerbaydjane kajdiy payone konserviy kombinat bili i ese u mnoqix deystvuyut
Вот чем кормят армяне Россию!!!
а теперь кругом яд и воздух и фрукты и зелень и овощи.....так что.....
Всю жизнь покупаю сухофрукты...ела, ем и буду есть. Не морочь голову тут
Проблема не во вреде серы, количество ее не большое, чтобы нанести вред. Более опасный эффект в пищевой аллергии и пищевой непереносимости - это вызывает отеки, которые мы воспринимаем за ожирение! Все на себе проверил!
Bravo jensina Bravo
надо сухофрукты заваривать в термосе. через часа 3-4 в плодах ничего не остается. проверено. витамины теряются, но микроэлементы сохраняются.
Я.В.том.году.сама с.нарушила.абрикосов.у.нас.много.уродили.да.они.темные.но.зато.полезные.без.химии.
Боже , столько ошибок, да еще и русская😮
Я обожаю инжир
Все Ешки начинающиеся с 200 вообще нельзя употреблять в пищу - это яд. Посмотрите в магазинах - те , что с Консервантами сухофрукты стоят намного дешевле, чем без.
_так все же в больших количествах накопленная в сухофруктах сера опасна, 120 кг уже опасно для жизни. А сколько мы съедаем за 20-30 лет? Если накапливающиеся свойства, скажем так, за жизнь?_
Диоксид серы запрещён в Европе и Америке как яд
Замечательно
Я бы лучше купила некрасивые, зато безопасные сухофрукты. Я отравилась сухофруктами, несмотря на то, что я их предварительно замачивала. Очень болел желудок. Теперь понимаю почему - они были обработаны химикатами.
Когда травишься - трудно понять чем именно
Абрикосовый самогон закусывали?))
@@user-yi6ef6wd2q передаете собственный опыт?
Вкуснятина )
Не знаю уж насколько безопасно есть такие сухофрукты, и что якобы на сухофруктах ничего не остаётся после обработки, но... сразу кашляю, першит в горле, как бы лёгкое удушье испытываю после первого кусочка обработанный оксидом серы кураги. Вот не раз проверяля. Сначала подумала, что на сам абрикос алергия, но нет. А на страшную просто сушеную нет такой реакции.
Свадьба,это хорошо.. Громкие тосты красивые слова про любовь про человечество про уважение... а как насчёт всего народа который последний .....с солью доедает.. Еле-еле концы с концами сводит детей кормить нечем вы эту бизнес вуман не спросили????
Как ето дорого стоимость сухофрукты в Испании
Свадьба кураги зачетная была )))))))))))))))))))
nizaet cem sebya vpendirovat serovno ne polucitsya
диоксид серы добавляют в вино!!!
Никто детям не дает вино. А вот из сухофруктов готовят компоты, даже в садиках!
Чтобы удалить диоксид серы из вина надо налить в стакан и помешать ложкой дать постоять минут 10 а потом пить.
Самый полезный продукты
Посмотрела полторы минуты. Сразу поняла, что у меня крадут время. У этого автора нужно смотреть только короткие ролики
варитькомпот нужно УМЕТЬ! лучше сказать, что ВАРИТЬ КОМПОТ не нужно. как приготовить вкусный и полезный компот? поясню. 1. покупаем качественные сухофрукты. лично я использую такой набор: сухие яблоки, курагу, изюм и чернослив. добавлял рызные экзотические сухофрукты, но всегда выигрывал по вкусу традиционный набор. сухофрукты промываю в тёплой воде до тех пор пока не исчезнет плёнка. в это время ставлю закипятить воду и засыпаю нужное количество сахара. как только вода закипела я засыпаю сухофрукты и выключаю нагрев. выключаю нагрев!!! закрываю крышкой и настаиваю. пьём когда остынет и хочу отметить, что вкус усилится на следующий день. что можно добавить? я обычно режу на две части и курагу и чернослив, это способствует усилению вкуса компота. если нет сухих яблок то режу на мелкие дольки сырое яблоко и использую в компоте. попробуйте такой способ и вы удивитесь насколько вкуснее будет компот. про полезность я вообще молчу. этот способ я открыл для себя сам, примерно так готовлю каши из гречки и перловки. разогреваю толстостенную кастрюлю закрыв крышкой на медленном огне, засыпаю промытую гречку и наливаю необходимый объем разогретой предварительно воды, закрываю горячей крышкой и выключаю нагрев вообще. каша доходит до кондиции сама. получается очень вкусно и полезно
Val N 40 градусов убивает все витамины
Видать супермаркеты хотят продать залежавшуюся партию схфруктв, и тк много последователей Зож развелось, химию не берут, вот и заказали этот ролик мол сулфит серы это норм, и даже хорошо и Е- шки тоже хорошо.
Недавно по телевизору смотрела передачу о Армении.Когда показали колхозный рынок и сухофрукты,фрукты,овощи-чуть слюной не подавилась.Сухофрукты и орехи такие аппетитные и стоят на наши деньги недорого.Когда мы жили на старой квартире,у нас по -соседству жила семья жена русская(Ростовская н/Дону),а муж армянин.Так вот они меня угощали вареньем их зеленых грецких орехов.Такая вкуснятина.
Варенье из зелёных орехов это отличное лекарство от рака и не только. У нас дома орех давал четыре мешка орехов. Орех ещё вкуснее молочной смелости, в период, когда скарлупа только начинает покидать плод. Это в сентябре. Мы, дети, всегда приходили в школу с черными ладонями. От скарлупы. Между прочим, из нее делают краску для волос.
Хочу свадьбу как у сына Аллы😎🤡
Перед применением нужно мыть с содой,чтобы не были маслянистыми.
Я ВСЕ ЛЕТО СУШИЛА ГРУШИ И ЯБЛОКИ ДЛЯ СЫНОВЕЙ ЖИВУЩИХ В СИБИРИ....................ОНИ НЕ ХОТЯТ ЭТО БРАТЬ
Глупые. Я в Сибири эту дрянь серную на базаре покупаю.
тише
К чаю в место конфет кончаю)
У нас в Кыргызстане все натуральным путем готовят
*Поезжай в Азербайджан и посмотри как у нас сушат фрукты☝️*
👍
Хочу в Бакуууу!!!!!
Потом привозят к нам на базар.
Сухофрукты очень каллорийны. Их нужно употреблять не больше горести в день🍑
Это полезно. И еще кампот из сухофруктов.
Этот хороший сухофрукты хороший все хороший
Что за дегидратор и где купить?
🎉компот из сухофруктов -очень полезно
Сергей, где Вы Брабусы увидели? 😂 Просто гелендвагены
а где обещанный рецепт сухофруктов с мясом?
In English please Or Arabic 💕🌹
Give me your Skype--I will translate for you. birdfenix@yahoo.com
it is a Russian site! What do you want?
У нас продаются теперь только китайские сухофрукты. Откуда Китай успевает вырастить столтко фруктов? И насушить, и свежими поставлять.
Узбеки точно также делают.Урюк и абрикос полузеленый серой обрабатывают и получается жёлтый.
Кошмар. А я верила, что у них " чистая " продукция
Вот почему курагу не можем сесть я постоянно отмываю от грязи всёравно но одну штуку ни есть и у детей тоже прям сильное першение и вчжут ворту не возможно есть
Чем короче видео, тем больше количество просмотров.)(
На прилавках много но есть не хочется .особенно финики .
Попробуйте израильские!
Люблю конфеты чернослив в шоколаде.
👍👍👍
Ммдааа уж ,а мы всю жизнь варим компоты из сухофруктов и думаем ,что это полезно и врачи ведь советуют
no daaaaaaaaaa eto tocno ne kak armyaska tam pizdyat
Насушила своих груш ,теперь едим с внуком вместо чипсов.
У армян конечно все самое самое . сюжет скорее всего проплачен армянами
я хочу открыть интернет магазин по продаже сухофруктов
Желаем удачи!
Если ты живешь в Азии И все будеш сушить бабушкиным способом То будет спрос Все пришли к тому, что химия нас убивает
Привет, я готов покупать у вас сухофрукты если они без химии и из узбекистана .мой сот.89505373652 оставьте телеграф данные свои .успехов вам !
Открыл?😊
8 кг Сваровски рулит....👏👏👏 прямо по теме сухофруктов 🐏🐑🐏🐑🐏🐑🐏🐏🐑🐏🐑🐏🐑
Сорта последние мне не нравятся .за видео спасибо .👍
vi u masenniku qovaris za video sposibi jal cto vsu etoqo poverila
Нужно кушать свежие фрукты
😁 особенно если это Европа
da tocno a ni armqavno
Это калорийно)лучше свежие фрукты они круглый год продаются )
ОТКУДА САХАР ТАМ ???!!!! Во фруктах ФРУКТОЗА !!!! Именно поэтому НЕТ ограничений по их поеданию. И никакие калории не страшны. Фруктоза при распаде на глюкозу, ощелачивает организм. Сахароза при распаде - ОКИСЛЯЕТ !!! А вот когда про компот говорили , молодцы что намекнули на то, что вред идет от сахара. А если коротко - то живая еда полезная, вареная или термо обработанная - кислотная. Т.е. желудок будет выделять кислоту для ее переработки. А значит кишечник от желудка закроется на несколько часов ... И будет растягиваться от постоянно носимой ноши. Скушайте на голодный желудок яблоко и через 15 минут почувствуете, как оно ушло в кишечник не перевариваясь в желудке. А значит отдыхала поджелудочная и не работала выработка энергии на производство ферментов. А значит она будет затрачена на восстановление всех органов тела.
Ой, какой бред вы пишете. Думаю по прошествию 4 лет вы изменили мнете. Сахар - это группа в которую входят всё что называется сахарами! И глюкоза в том числе.