KZhead

The secret that the chefs hide! Here's how to make the most tender meat!

Cookrate - Meat Delish
2024 ж. 12 Нау.
831 442 Рет қаралды
Жүктеу

The secret that the chefs hide! Here's how to make the most tender meat!
Ingredients:
beef: 1 kg (2 lb)
milk: 500 ml (17 fl oz)
LEAVE: 20 MIN
olive oil: 50 ml (1.7 fl oz)
butter: 80 g (2.8 oz)
onion: 2 pc
mushrooms: 100 g (3.5 oz)
garlic: 10 g (0.4 oz)
salt: 10 g (0.4 oz)
black pepper: 5 g (0.2 oz)
sweet paprika: 5 g (0.2 oz)
mustard: 30 g (1.1 oz)
soy sauce: 30 ml (1 fl oz)
water: 500 ml (17 fl oz)
starch: 30 g (1.1 oz)
water: 30 ml (1 fl oz)
scallions: 10 g (0.4 oz)
parsley: 10 g (0.4 oz)
Follow us on:
Facebook: / cookrate.eng

Пікірлер

  • I Love your video the presentation the music and that you spoke through your work not chatty or drawing attention to you not the food! Love it! Am cooking this today! 🙏🏽

    @jayzeem14@jayzeem14Ай бұрын

  • Чтобы мясо было мягкое сахарку 1 ст л.сыпнуть.а соль в конце и часто подливать водичку.так же варять фасоль и горох.Опыт работы в общепите поделились.

    @user-jd1po1nx3d@user-jd1po1nx3dАй бұрын

  • Напротив ,с музика се готви по-добре,приятно и с обич и любов. ЯСНО И КОНКРЕТНО СЕ ПОКАЗВА ,СТЪПКИТЕ НА ПРИГОТВЯНЕ .БЛАГОДАРЯ ЗА ВКУСНАТА РЕЦЕПТА❤

    @user-vs5lf4rn2k@user-vs5lf4rn2k2 ай бұрын

  • Grazieeee per la ricetta 👏🙃😋🤗🌈🌺

    @antonellafucarino836@antonellafucarino8362 ай бұрын

  • Зачем этот соевый соус во все блюда???? И как раньше без него обходились прекрасно!!!!!!

    @user-qg1ww2nq3h@user-qg1ww2nq3hАй бұрын

  • Me too lovely music love it❤

    @olgamarshall8965@olgamarshall8965Ай бұрын

  • Okay I will try this

    @kimbrown797@kimbrown797Ай бұрын

  • Will very busy to cook this 😮

    @henirahmawati3250@henirahmawati3250Ай бұрын

  • Make tough meat tender? With a meat mallet you tap the meat as if you were hitting a nail with a hammer. Turn the meat in between so that both sides become soft. With a knife you cut straight through the muscle fibers in the meat

    @thalooti-food51@thalooti-food5125 күн бұрын

  • Самый неудачный рецепт с мясом .Заметили ,что вилка не может проткнуть мясо в конце видео ?

    @balkhashkad7641@balkhashkad76412 ай бұрын

  • Ellerine sağlık nefis 👌🌟💐💕🇹🇷🇹🇷🇹🇷

    @elmasaltntoprak9713@elmasaltntoprak97132 ай бұрын

  • I love watching your videos, but could you please change up the background music. 🥹

    @nfreal-mom@nfreal-mom2 ай бұрын

    • The music does tend to induce sleep! Lol

      @lisapatton101@lisapatton101Ай бұрын

    • I really hate this music 🤦🏼‍♀️

      @hablin1@hablin1Ай бұрын

  • Legumele gătite pot fi ele o masă copioasă ,😋. Fără carne !

    @angelaniculcea7308@angelaniculcea73082 ай бұрын

    • Τα λαχανικά θα μπορούσε να τα είχε ετοιμάσει

      @aristichroni7050@aristichroni70502 ай бұрын

    • Нож поточите.

      @user-lj3ib9gf8l@user-lj3ib9gf8lАй бұрын

    • ما اعتقد انها تناسب زوقي وزوق اسرتي اهدرت كثيرا من اللبن و الدسم

      @AminaAhmed-xe5fz@AminaAhmed-xe5fzАй бұрын

  • Xoroshoy recept ochen vkusnaya miaso.

    @user-pr3ez8we9g@user-pr3ez8we9g18 күн бұрын

  • Olla de presión y más fácil, rápido y muy tierna.

    @citas5570@citas5570Ай бұрын

  • Complimenti che bello mi piace molto grazie 🙏 mille del video un grande abbraccio 🤗 ciao belle bello ♥️♥️💯💯👋

    @adafalvo7482@adafalvo7482Ай бұрын

  • You can also use buttermilk so tenderize meat

    @loraineterblanche6867@loraineterblanche6867Ай бұрын

  • Да получилось что то ужасное столько жиру мясо лучше в содовой воде промыть чем в молоке столь жаровни

    @user-or3xv6ks9g@user-or3xv6ks9gАй бұрын

  • секрет поваров,это питьевая сода! Вам мало кто об этом скажет,а если говорят,то так,чтобы не заострять на этом внимания! Согласна,что горчица со сливками или сметаной так же в помощь! Желаю всем вкусного мЯса!

    @user-bn1nb6uz4k@user-bn1nb6uz4k2 ай бұрын

    • Wie funktioniert es mit Backpulver . Was muss ich da tun . Danke für Ihre Antwort . ❤

      @corneliaehelebe6960@corneliaehelebe69602 ай бұрын

  • the veggies looks nice & tender 👍 but the meat texture is hard, for the beef needs more time to be cooked 🤔🇦🇺

    @ericahalmai8490@ericahalmai8490Ай бұрын

  • Mi madre ponía a remojo las carnes de cerdo y pollo antes de rebozarlos. Estaba tiernísima. En mi familia seguimos haciéndolo. La carne de res nunca la he cocinado así. Otra forma es congelarla y luego cuando se descongela se guisa en olla exprés, con algo de vino blanco y verduras salteadas. Riquísima.

    @mariajesuscastillo3144@mariajesuscastillo3144Ай бұрын

  • Bonjour, j’aimerais savoir de quel morceau de bœuf il s’agit !? Merci de bien vouloir me répondre. J’aime beaucoup votre recette et voudrais la partager avec mes amis. Merci . Ulla de France ❤❤

    @jeanpierrepadoux@jeanpierrepadouxАй бұрын

  • Looks very tasty❤

    @CookWithAileen@CookWithAileen2 ай бұрын

  • Deliciosa , gracias por compartir esta fabulisa receta, saludes desde Nicaragua🇳🇮🇳🇮

    @carolinaamador4993@carolinaamador49932 ай бұрын

  • Απο την κυπρο. Θα το κανω❤ γιατη πρεπη να τρω κοκκινο κρεας για διατροφη απο γιατρο ❤ευχαριστωπολυ❤❤❤❤❤

    @ThemoulaKara@ThemoulaKaraАй бұрын

  • Thanks for this recipe from Romania.

    @marsnyder2610@marsnyder2610Ай бұрын

  • Что тут секретного? Мне например кажется крахмала многовато !

    @user-cl8pd2di6c@user-cl8pd2di6cАй бұрын

  • I put milk in my meatloaf. No eggs. It's great. The lactic acid tenderizes

    @susanauger3758@susanauger3758Ай бұрын

  • Gibt es eigentlich noch irgendwo Rezepte OHNE SOJASAUCE?

    @simonekoepsell3305@simonekoepsell3305Ай бұрын

  • Bonne recette mais trop gras a mon goût, merci pour votre partage bisous de Marseille ❤

    @isaisa4352@isaisa4352Ай бұрын

  • Оливковое масло для салатов, жарить на нем е рекомендуют

    @user-dq5ej8lx3e@user-dq5ej8lx3e2 ай бұрын

  • Какой это секрет вначале приготовления лить сливки в говядину это не индейка идр мягкое мясо

    @user-lp3tb6ub6u@user-lp3tb6ub6u2 ай бұрын

  • Excellent

    @ramosaponte5623@ramosaponte5623Ай бұрын

  • Очень много масла, калорийная еда, но замысел не плохой.

    @user-vo7sr4mx8i@user-vo7sr4mx8iАй бұрын

  • Yep beef broth

    @user-wq1wg7rh4i@user-wq1wg7rh4i2 ай бұрын

  • Rico

    @ferminisabel@ferminisabelАй бұрын

  • Η μουσική είναι πολύ δυνατά που δυσκολευη να συγκεντρωθει'ς

    @user-gk1ri4jg7e@user-gk1ri4jg7eАй бұрын

  • Лучше заливать кефиром всем советую,

    @user-hi9iw5rk1f@user-hi9iw5rk1fАй бұрын

  • اگثرتي گثيرا من الدهون تؤدي مشاكل صحية كثيرة. سلام

    @SSeya-vt8gj@SSeya-vt8gjАй бұрын

  • А ЧТО,нельзя было мясо утопить в молоке.Половина мяса в молоке ,а половина сверху без молокатка

    @irmaresch9343@irmaresch93432 ай бұрын

    • Esa carne no me gusta, tiene demasiado aceite 🪔😮

      @nievesmartinez2080@nievesmartinez2080Ай бұрын

  • I think I’d use beef broth instead of water.

    @tammyroberds945@tammyroberds9452 ай бұрын

    • With all that oil and butter and meat u already have a very rich broth ,,,, So its ok to use water ,,😊

      @mahaadel633@mahaadel633Ай бұрын

  • 😮Тупой нож и мясо сгорело. 😬

    @user-cq1tz9jk3r@user-cq1tz9jk3rАй бұрын

    • Vero😅

      @Ariete-hk2kz@Ariete-hk2kzАй бұрын

  • Да,повара подписывают документы о неразглашении, как готовить щи и борщи

    @user-zy4fp7qy5s@user-zy4fp7qy5s2 ай бұрын

  • ❤

    @HalinaMrzyk@HalinaMrzykАй бұрын

  • Говядина такими большими кусками никогда не прожарится его нужно тушить долго а так оно будет полусырое

    @user-jt2vz3gn3s@user-jt2vz3gn3sАй бұрын

  • Я, почему-то, нежного мяса не увидел.

    @viktorius5568@viktorius55682 ай бұрын

  • I can’t with this

    @TracyFitzgerald-dn7um@TracyFitzgerald-dn7umАй бұрын

  • De solo ver tanta grasa me dio algo mucha grasa

    @luzdarypena1384@luzdarypena1384Ай бұрын

  • Нож не пробовали наточить?

    @user-je2ux2hp5r@user-je2ux2hp5rАй бұрын

  • Në vënd të niseshtes mund të hidhni mjell të skuqur me gjalp. Unë e mbaj të gatshme në frigorifer(mbjellin eskuqur me gjalp) dhe e përdor kur duhet si p sh edhe kur gatuaj bizele në valën e fundit i shtoj 2 lugë nga kjo masë.

    @olsigols5067@olsigols5067Ай бұрын

  • 😋👏♥️♥️♥️

    @luisasanchezdiaz5695@luisasanchezdiaz5695Ай бұрын

  • Si, en una caja fuerte los tienen

    @PedroFlores-ux7de@PedroFlores-ux7de2 ай бұрын

  • 😊

    @nagyipataki7478@nagyipataki7478Ай бұрын

  • 요리 처음 부터 요리에 제일 중요한 칼이 무뎌서 고기가 잘 썰리지않은 것은 아마츄어 요리사인것을 또한 우유에 고기를 20분간 담그는 것도 유용허지 얺은 것 같아요!

    @user-ke8bw9pv1f@user-ke8bw9pv1fАй бұрын

  • Mamma mia che disastro nella carne ci va il vino no latte e si cucina 3 ore a fuoco lento e viene morbidissima

    @giuseppebertapelle512@giuseppebertapelle512Ай бұрын

  • Зачем такая громкая и танцевальная музыка????

    @allagolitsina6006@allagolitsina6006Ай бұрын

  • Susu sapi atau susu kental manis ?

    @santosonugroho3552@santosonugroho355229 күн бұрын

  • Nice dish but in Zambia most of us cannot afford the ingredients are too much, the meat in all is expensive then the ingredients too eish....

    @user-mx7nj6yy3t@user-mx7nj6yy3tАй бұрын

  • Your pot is too small or maybe are you trying to make meat loose weight

    @berthalesia7629@berthalesia7629Ай бұрын

  • Das arme Ding ist umsonst /zweimal gestorben😥😥

    @verenaschnee7861@verenaschnee7861Ай бұрын

  • Для чего кладут крахмал в конце , что оно дает ?

    @aswang11@aswang11Ай бұрын

    • It is to thicken the liquid to make a gravy.

      @dlmcc@dlmccАй бұрын

  • ☆PERO DIGAN CUÁL ES EL CORTE DE CARNE☆

    @PRIMERADAMADELSURF@PRIMERADAMADELSURFАй бұрын

  • That meat looks hard!!!

    @samplay3267@samplay3267Ай бұрын

  • ❤❤❤❤❤❤❤

    @inmacervan6976@inmacervan6976Ай бұрын

  • Vielleicht kocht sie eine alte Reutze?? Dann muss mann das Fleisch noch weich schlagen 😁😅

    @Martina-rf8sd@Martina-rf8sdАй бұрын

  • Ага повара мясо в молоке замачивают, что за бредятина.

    @user-yz3bb8us1d@user-yz3bb8us1d2 ай бұрын

  • Mult ulei ,mult unt , multă prăjeală. În final nu reiese că s a frăgezit carnea de vacă.

    @angelaniculcea7308@angelaniculcea73082 ай бұрын

  • Too much grease, and strange recipe !

    @fredashah6873@fredashah6873Ай бұрын

  • угли.

    @YUNTONENAnna@YUNTONENAnna2 ай бұрын

  • How much did that meat cost? Can’t afford that here anymore.

    @rodterrell304@rodterrell304Ай бұрын

  • 😂 ça je vais pas préparer le lait coûte 😮 pour tremper de la viande 🎉🎉 bonne à tous musulmans 🎉🎉🎉

    @playa4401@playa4401Ай бұрын

  • OMG the comments are TERRIBLE! What horrible people to complain like a bunch of babies. GROW UP! I enjoyed watching the video.

    @Chichimomma@ChichimommaАй бұрын

  • اولا السكينه بارده جدا

    @user-pu5hi4tm7o@user-pu5hi4tm7oАй бұрын

  • какие негодяи эти повара ...пиво забыли

    @user-vp4ix7lq3g@user-vp4ix7lq3gАй бұрын

  • Traducir al español

    @gracielaleyes740@gracielaleyes740Ай бұрын

  • although looks good, but it will take 24 hours to cook. who has time to do all this.

    @user-df5jn2vy2t@user-df5jn2vy2tАй бұрын

  • Messer ist nicht scharf

    @xman9416@xman9416Ай бұрын

  • мясо.по..кремлевски самый.лучший способ доя мяса

    @user-kw7hq7rp1u@user-kw7hq7rp1uАй бұрын

  • Очень медлеено

    @user-yj9sw8or6k@user-yj9sw8or6kАй бұрын

  • Так все муторно, противно медленно

    @user-sl9gw3hv5v@user-sl9gw3hv5vАй бұрын

  • Leite de caixa é veneno

    @soniaterezinhadeunha4101@soniaterezinhadeunha41012 ай бұрын

  • Мясо и молоко несовместимы! ☝️

    @user-ug1rc7ov9r@user-ug1rc7ov9r2 ай бұрын

  • Using too many different products too much preparation and very expensive

    @barbarabegany9580@barbarabegany9580Ай бұрын

    • Agree!

      @gloriamortera3327@gloriamortera332728 күн бұрын

  • 😊😅😮❤

    @ZuzanaSudova-qf4zt@ZuzanaSudova-qf4ztАй бұрын

  • Музыка ужасная очень трудно было смотреть ролик.

    @user-xx5ro3qo5b@user-xx5ro3qo5bАй бұрын

  • Ebandaki bien jusqu'à ce que...

    @aigledekawele8746@aigledekawele874624 күн бұрын

  • Viande bouillie. Bof !

    @dionysos334@dionysos334Ай бұрын

  • 👍👍💚🌹🇪🇦

    @luperodriguez9969@luperodriguez9969Ай бұрын

  • Дорогое удовольствие,а не проще отбить?

    @user-wx2pu6sl6t@user-wx2pu6sl6tАй бұрын

  • Какое сильно зажареное иясо ,есть такое опасно и неприятно .

    @nadejdasnigur2047@nadejdasnigur2047Ай бұрын

  • Чет мне не очень. Столько крахмала - кисель, а не соус.

    @natalnatalie3980@natalnatalie3980Ай бұрын

  • Бурда

    @user-ps9ty1uz2f@user-ps9ty1uz2f2 ай бұрын

  • Maybe you soak n Coca-Cola..I can't belived milk will soften the meat..I heard baking soda

    @user-vr8ki6ul6m@user-vr8ki6ul6mАй бұрын

  • НОЖ ОЧЕНЬ ПЛОХОЙ

    @samuray26@samuray26Ай бұрын

  • I love that music

    @mdcparg@mdcparg2 ай бұрын

  • Уберите раздражающую музыку...

    @user-cq6zm4gg5p@user-cq6zm4gg5p2 ай бұрын

  • What is this???

    @stilianoskritsotakis384@stilianoskritsotakis384Ай бұрын

  • I think the meat is burnt

    @Jasmina256@Jasmina256Ай бұрын

  • El almidón era para poner duros cuellos y puños de las camisas! NO es para comidas!!

    @user-ps2ww9hx7y@user-ps2ww9hx7yАй бұрын

    • Eso es mucho trabajo la olla exprés y ya

      @xiomaraapolinar4562@xiomaraapolinar4562Ай бұрын

  • Это не еда... "я ее слепила из того что было"...🤮🤮🤮

    @user-ze5uu4if9g@user-ze5uu4if9gАй бұрын
KZhead