Делаем самый простой сахарный "деревенский самогон" на аппарате с сухопарником с итогами ГХ анализа.
В ролике делаю настоящий деревенский самогон, и провожу его тестирование под курицу холодного копчения собственного изготовления и провожу анализ полученных результатов анализа газовой хроматоргафии продукта в сравнении с ГОСТ зерновых и фруктовых дистиллятов.
Вступление 00:00
Приготовление браги 00:28
Сборка оборудования 03:00
Начало отбора голов и тела 10:07
Контроль остановки хвостов с помощью спичек 12:36
Сравнение бытового ареометра с АСП-3: 15:28
Первый органолептический тест: 17:55
Готовим курицу холодного копчения 19:50
Основная дегустация: 23:50
Результаты и обсуждение ГХ анализа: 30:22
Всем пока: 36:25
Не забываем поддержать меня и канал покупая товары для собак в магазине Food4Dogs: food4dogs.ru
Больше небольших новостей из мира винокурения и домашнего пивоварения: / sanya.mochalov.home.di...
Полезные ссылки:
Магазин "все для самогонщика" Самогиния: instagram.com/samogoniya/...
или Viber/WhatsApp +79104706029
ГХ анализ спиртных напитков (по промокоду СаняМочалов скидка 5%): analiz-spirta.ru/
Коптильня холодного копчения: clck.ru/TibfH
Молодец! Просто выстрел в голову! ГХ. Не ожидал что 1 перегон по гостам пройдёт нормативы для дистилятов. Теперь понятно всем почему после двойной перегонки и без голов домашний будет лучше любого магазинного. Жму руку! Нужное видео разослал всем друзьям кто в теме для расширения кругозора.
чтобы был настоящий деревенский надо гнать в алюминиевом бидоне без сухопарника и с медным змеевиком. Ну и дрожжи только прессованные хлебопекарные. Гнать надо чтобы слегка помутнел, и пить тёпленьким. А на закуску солёный огурец нужен, чтобы понять всю прелесть)))
Тёпленким. Это точно.😂.
И замазывать тестом
ну наконец-то... топ контент)
А когда ты сам нас видосом порадуешь?!) Перерыв несколько затянулся.
Ага, чтиво было клёво, но рейтинг настоек, наливок надо продолжать.
@@user-ib1uo1jc1m Димон "зазвездился" видимо)
кнопку пропиваете? :)
Дима,ну заждались уже!!! Когда ролики будут??
Молодец! Ликбез как гнать на простейшем оборудовании очень востребованно,а то куда ни кинь,шлемы,пвк,с космической ценой.
А вы как хотели? Растут люди. А так бы в пещерах и оставались. Каждому свое
@@VladimirMir114 ну тут имелось ввиду, что начинают с простых аппаратов 20к не более, а сейчас у меня за 180к Шульманского оборудования и я хочу еще лучше себе взять. За видос Сане спс.
@@user-mh3nc7sh1t я конкретно Сергею ответил. Продолжают верить что на гавноварах можно сделать мировые Бесцеллеры. Увы пока люди не поймут что тот же шлем даёт результаты другие. Так и будут верить, я кучу людей переубедил все курили, ни один не жалеет денег теперь.
@@user-zx6ty4gm2q если внимательно по смотреть он в принципе не хера не показывает)) даже рекламирует так себе. Но темы поднимает, дальше кому нужно могут по искать изучить.
@@user-zx6ty4gm2q для тупых поясняю, ролик не про то, КАК гнать, а про то, что будет с точки зрения химии если гнать ТАК)
Я прошел от сухопарника до тарелок и скажу не все так плохо как показано если есть вторая перегонка
Наконец-то кто-то сказал: что сахару тоже нужна медь👍👍👍 хороший ролик
+++
Обязательно
Всё с медью.
Сань! Спасибо большое! Видео ценно окончанием! Резюме самый главный результат!
Спасибо за проделанную работу👍😀
Приветствую Александр ! Если осветлить брагу, а не перегонять её с отработанными дрожжами, сырец получится "вкуснее" )
классный видос,все по порядку,как нужно,класс оч.познавательно ,особенно с хроматографией,анализом и ГОСТами.
Спасибо за экскурсию в начало моей самогонной деятельности )))
Что интересно, деревенские про наш самогон говорят, что это не самогон, а хорошая водка. И многие, видимо привыкшие ко вкусу именно деревенского, предпочитают его. Отвозил знакомому свой первый аппарат - бак 30 литров, колонна где-то метр-полтора 1,5 дюйма, с диоптром и узлом отбора. Всё показал ему, даже одну гонку с ним сделал. Потом приезжаю, а он отдаёт мне всё обратно кроме бака. Говорит, что будет продолжать гнать на своём с сухопарниками. На этом, мол, всё слишком сложно. Ну ОК )))
Классный видос, лайк.
Саня, спасибо. Смотрю твои ролики с удовольствием. Познавательно, доступно и интересно.
Если отобрать головы и остановить на 45, вполне нормальный самогон.
Сань, спасибо за ролик👍
Крутой разбор! Спасибо большое!
Крутой ролик, молодец😁 Лайк однозначно👍🤘😎
Спасибо за потраченное время, лайк 1000%.
Обстоятельно! Лайк и благодарность.
с краном кек вышел))) молодец что не вырезал))
вспомнил свои первые эксперименты, меня дергает до сих пор ))))
Отлично! Очень нужный опыт и результат! К слову, доводилось мне пробовать такой же самогон НО выдержанный в бочке около 7-8 лет - это супер напиток!!! Причем мужчина угощавший меня и сделавший его поступает весьма интересно: у него 5 бочек по 50л, единожды наполнив их и оставив в погребе-подполе выдержал напиток 5 лет и после этого по необходимости (выпивает он редко и немного) взял из бочки 10 литров - добавил в бочку до полного свеже выгнанного, в след.году - из другой бочки забрал 10л и снова добавил и т.д. В общем подобный напиток вполне может стоять в одном ряду с коньяком или ирландским виски :))) Очень вкусно!!! Мужчина тот живет в Бурятии и бочки стоят в подполе (с землянными стенами, рядом с запасами овощей и солений на зиму) в общем все просто. Никаких заморочек с температурой и влажностью в месте нахождения бочек с напитком. :)))
Саня привет из Бангладеш!!! Всё классно!!!Мы гоним тут на скороварке с холодильником в ведре!
Побольше такого контента👍🏻👍🏻👍🏻
Класс. Очень развернуто всё рассказал. 👍👍👍
Саня молодец! Давно не смотрел твои видео,но этот посмотрел,по приколу)
Очуенный ролик👍👍👍😁
Лайк , отличный ролик✌
Саня классный видос! Лайк и подписка! 👍🏻💥🥃
Такие аппараты нашим дедушкам и не снились. Большой бак и таз, внутри банка. Сверху наливается вода или снег зимой. И на керасинке. Только ночью. Втихоря. Но деду напиток очень нравился. Вот такие воспоминания детства...
Ты сам понял что пишешь школота зелёная это первое если такой умный во первых выучи русский язык и правописание ,а то пишешь хуже первоклассника
Отличный ролик. На многое заставляет взглянуть иначе. Спасибо.
Все по полочкам, крос!
Александр, приношу свои извинения за свои негативные прежние комментарии на твои опыты с сухопарником. Было интересно и познавательно, хотя я изначально начинал с более высокого уровня аппарата.
Саня, спасибо за видос) твой аппарат крут, в нем есть и проточный холодильник и сухопарник. Самый деревенский - это фляга и змеевик в бочке с холодной водой 😊
Ну змеевик это уже круто... Чаще - труба через ванну... 🤗
@@user-vw7cx6zz7b 70-е годы, Можайский р-н подмосковья. возле реки костер, на нем молочная фляга с брагой из которой выведен змеевик из полдюймовой трубы лежащий в металлическом корыте и народ с ведрами таскающий воду из речки. падали тут же у костра.
@@user-ld2ss7wf7e 😁👍🤝Молоковский район. Тверская обл... Но годами может чуток по другому.. А так да.. Берег.. Костер... Труба в корыте... И участковый с радаром"по запаху"😂
@@user-vw7cx6zz7b а тарелка на кирпиче в выварке накрытая тазиком со снегом...
Спасибо большое, очень интересно
СЭМ не вкусный потому что брагу не перекрестил когда ставил 🧐☝️😂 Шутка по темный экран ( метанол ) топ 😂😂😂👍👍👍
Обожаю , ну надо же так естественно.
Познавательно доя дальнейшей работы
Меня в детстве учили так: 50 мл с одного кг сахара в утиль (термина "головы" не было), далее пока горит. Но и в конце по цвету огня определяли СТОП. Т.е. видимо не совсем до 40* гнали. Дрожжи использовались прессованные. Правда всегда брагу осветляли естественным путем (зимою на балконе). То, что это был СЭМ ни кто не сомневался, но и отвратных ощущений не было (в отличае от продажного). Сейчас, конечно, правильно приготовленный сэм из сахара, ни кто не отличит от "казенной" водки недорогого сегмента.
Отличный ролик.
Гуд побольше видосов !!!
Саня, спасибо за ролик! Оч классно! С удовольствием посмотрел. Аж задумался, может достать из загашников свой старенький аппарат с сухопарником, да еще разок попробовать без колонны. А то жена ворчит, что пол кухни своими железяками занимаю при перегонах. Здоровья, успехов и удачи!
О, хардкор подъехал! Лайк
Молодец удивлён 👍
Позитивное видео , снимай почаще в таком стиле)) есть варианты развить тему деревенского сема, показать разные способы очистки углем, молоком и тд и сравнить)
Самое главное не определено! Надо накидаться до отторжения и утром прокомментировать качество
Сернистые соединения образуються при перегонке браги из любого сырья в том числе и из сахара и борьба с этим явлением очень простая больше меди при перегонке
Спасибо за видео. Собираюсь заняться самогоноварением, для Себе узнал МНОГО полезного. Спасибо!
Ты не смотри на результат, его призвание это колонны. Тут про-сто отвратное видео.
хорошее получилось видео
Самогонщик от бога!🤣🤣🤣 Если б не видел другие ролики... Ну как ты краник-то не закрыл?! Перелив браги через край - выше всяких похвал!)))
Вот и я говорил, что использование медного оборудования никак не лишнее даже при перегоне обычной сахарной браги. Достаточно после перегона под медную купольную крышку глянуть.
Я аж подписался и колокольчик нажал )))
Шедевр. 🤣
Спасибо
30 лайк отличный ролик
Молодец.
красава)
Саня, спасибо за простое, доходчивое и понятное видео. Будет что показать начинающим самогонщикам. 👍
Меня самого прям передернуло когда ты его пробовал 😂 представил этот запах и вкус 😁
Молодец прям 1в1 мои мысли озвучил. Сахар на меди гнать тоже надо. Раньше в царгу всегда вставлял медь. А сетка грязная после погона становится как на зерне. Пока не перешёл на медный шлем...
Молодец! Самое народное!!!!
Краник да, забывать не нежно!✌
Сколько в этом пакетике было дрожжей? Какое соотношение сухих дрожжей к воде? Спасибо
У меня такой был когда-то😋 Назывался шахтер...
Тесты неожиданно приятно удивили)))два моих знакомых похмелились чистыми головами рюмахи по две засадили и всё норм никто не ослеп,только сказали крепковато))) 96%
Молодчик!!! Все правильно рассказал
Вкус детства!
Когда из кранчика полилась брага,ну просто арт хаус какой то)
Теперь надо ролик как на этом же аппарате сделать хороший продукт. Я про 2й перегон...
экскримент.удался...)
Саня, а если делать на декстрозе , вонь все равно останется или нет?
Да уж. В разных деревнях мы с вами жили, в деревнях сахар редкость, особенно в тех, куда приезжают автолавки, да и для заготовок, помимо самогона, он нужнее (в начале, это уж потом старое варенье по прямому назначению), а уж сухие дрожжи, это тренд только последних лет, а жидкие долго не лежат даже в морозилке. Так что, "настоящий деревенский самогон", это не из чистого сахара и сухих дрожжей в бутыли для кулера, а Самогон из ягод (смородина, крыжовник, рябина), старого варенья и немного сахарку и дрожжи дикие. Ну и бутыль, "Казацкая" 22 литра, можно без перчатки, пробку от термоса неплотно. Да и рецепт там не простой, начинается с выращивания дрожжей, потом долгий процесс получения вина, а уж после часть шла на вино, а часть на самогон. Да и аппарат выглядел иначе, как срезанная "Луковица" с выходом в бок и трубка через детскую ванночку. То, что показано, это не "Деревенский самогон", а бурда позднего СССР, гнавшаяся дистиллерами, а не деревенскими самогонщиками, для продажи из окон первых этажей и не в деревнях, а в городах.
Да, тут «деревенский» не в прямом значении) А именно как показатель среднестатистического самогона, по вашему заката советского времени) И да, на продажу скорее так гнали, и везде) Были кто делал лучше и из другого сырья конечно, но зачастую даже бражку пили)) неуспевая дождаться перегона)
С картофельного чемера рвотный рефлекс срабатывает. В молодости иногда угощали в селе на дискотеке
Кран красава!))
Вполне возможно, если бы использовать медную насадку на перегоне, то получился бы вполне питейный самогон. Капустный запах сернистых соединений, конечно, всё перебивает и всё портит.
Доброго времени суток Александр. Любителям сухопарников посвящается.
не, дедушка отстаивал сахарную(50 кг сахера на 180л воды это все 21 день бродило) и на молочную флягу все жи гранчик первачка отбирал "пятки растирать", да и силиконовых трубок небыло, а резиновые трубки дополнительно свой привкус давали))), но на холодосе медная трубка была, 10 витков в 10л оцинкованном ведре
Жадничал-35кг было бы намного быстрее...
4:15 бомба🤣😂🤣😂 я так же через раз делаю!!!!!))))))
Почему?)
@@user-ic7zi8qh8j потому что память как у рыбки Дори...
на последней варке литров 20 пшенички так улетело, поставил переливать и ушел, а кран открыт(
@@SamoilenkoLev Боль....
Хороший ролик, поставил лайк. Судя по запотеванию холодильника -2 киловата легко утилизирует.
да, я же работал на 2х, потом убавил только чтобы продукт поприличнее стал))) не из-за холодильника)
Спасибо. Вы всё разложили по полочкам. А то умники достали советовать потратить 20++++ тыс на аппарат и пугать нас что мы пьем атраву. После второй перегонки с отбором это мой любимый нектар.
Не просто сказал что сахару нужна медь, а научным обоснованием для всех неверующих
Саня! Спасибо. Это один из лучших твоих роликов! Не ведись на негатив в комментах. Жду из свеклы и картофеля. Приколы тоже нужны)))!
С таким же спиртометром начинал, и апаратом правда без сухопарника
Он страдал за нас!
Вспомнилось моё "детство самогонщика" - 12-литровый куб на газовой плите)))
Спасибо за видос, я хоть и работаю на вейне но эксперемент огонь👍👍👍
👍 топ
Лайк, за Лукича.
а что было в суопарнике вот бы на анализ молодец по итогу
Привет! А на Декстрозе не делал сЭм? на сахаре уже наверно и не делаешь🙂🤔
Бабуля отбирала маленький гранёный стакан голов, по-моему 100 мл, с 40 литрового бидона браги. Я делаю 2 перегона. При первом отбираю голов 10%. Сырец отбираю до 20% в струе. При втором голов отбираю 5% смело и остальное по осязанию. Тело до 65-62% в струе. Разбавляю до 46%, так пьётся приятнее! )) Хвосты до 30% в стуе. Хвосты уже коплю и перегоняю с уо по жиже в ндрф спирт.
крутое видео! На самом деле зачетно выглядит перегон обычной сахарной браги на простейшем аппарате, человеком, владеющим всеми тонкостями перегона-от сухопарника до ректификации! Отличная подача-спасибо!
Смотрю, бодрюсь, как это давно было. просто бред какой-то вспоминаю. Саня, пойду за спичками!
саня дай пожалуйста ссылку на воронку из нержавейки. ну немогу на али найти такого размера. а очень хочется
313,47 руб. 30％ Off | Big Stainless Steel Funnel Kitchen Oil Liquid Metal Funnel with Detachable Filter Wide Mouth Funnel for Canning Kitchen Tools a.aliexpress.com/_9RtTQi
👍
Как в прошлое вернулся)
ГХ получился разгромный, но что дало такой запах, осталось не понятным. М.б. те самые энантовые эфиры?
😂 молодец, весело получилось❤. Брага всего ночь бродила?
Непонимаю,зачем делать гидромодуль 1к4 когда 1к3,ну вкрай1к3.5 получается тоже самое?
Аппарат для отбора сс. Что не показал как осветлить бентонитом? Начинающим будет интересно