Patties with Chicken and Potatoes. Yeast Dough and Lots of Toppings.
A delicious recipe for Tatar (Turkish) pies with chicken and potatoes. The taste is very similar to the well-known kurnik, only portioned. The filling is laid raw and the pies are very juicy and tasty. The dough for pies is yeast, in the video I describe in detail the cooking process.
Try to cook a wonderful dish of Tatar cuisine! It is delicious! 😀
❗ All recipes on the channel It's Tasty with the exact dosage. Watch carefully and you will always have a great result👍
I recommend to see:
😋 Recipes for the Festive table: • Вкусные Рецепты на Нов...
😋Pork dishes: • Блюда из свинины
😋For dinner: • На ужин
0:00 - Tatar pies
0:25 - Cooking dough for pies
2:28 - Preparing the stuffing
4:28 - Forming pies
6:28 - Baking and ready-made pies
⭐ SUBSCRIBE TO THE CHANNEL IN ONE CLICK: / it's DeliciousRecipes
✅ CLICK the bell next to the SUBSCRIBE button to be notified of NEW RECIPES 🔔
✅ Put LIKE👍 and write COMMENTS, I answer all questions.
✅ Press the SHARE button below the video to send the recipe to your friends!
✔Facebook: / its.delicious.channel
✔Instagram: / itsvkusno
I will need:
✅For the test:
500 gr. flour
250 ml. water
10 gr. dry yeast
10 gr. sugar
90 gr. butter
7 gr. salt
1 egg
✅For the filling:
350 gr. Chicken
300 gr. Luke
250 gr. potatoes
Salt
Pepper
Butter / broth /
#kurnik #pies #pies in the oven #meat pies #This is delicious
*Как вам пирожки? Поставьте этому видео оценку от 1 до 5! Мне важно знать ваше мнение!* 😀
Супер! 5+😊
тесто очень хорошее, супер хорошее
@@tanyasecret-bs7ev спасибо! ❤️ Рада, что вам понравился рецепт!🙂
Красота обязательно сделаю
Спасибо! Рада, что вам понравился рецепт! ❤️
Получилось вкусно! Изменила технологию приготовления теста, вышло хорошо!
Рада, что у вас получилось вкусно! А как изменили технологию приготовления теста? Напишите, интересно!🙂👍
Очень красиво и аппетитно мне понравилось лайк🙏👍
Спасибо! Рада, что вам понравился рецепт👍😀
@@-Vkusno-я 3😊
Замечательная подача рецепта.красиво, доступно, без лишних слов и движений Спасибо!
Пожалуйста. Рада, что вам понравилось это видео 🙂❤️
Спасибо за рецептик! Получилось нежно и вкусно! Тесто не засохло когда остыли пирожки! 👍🏼🥰
Пожалуйста! Рада, что вам понравился рецепт!👍💙
Это просто пища богов!!!! Ооооооочень вкусно вышло
Рада, что вам понравился мой рецепт!❤️🙂
@@-Vkusno- это просто бомба!!!! Правда мне не понравилось мясо измельчать 😂😂😂теперь думаю как ускорить процесс
@@annetas3769 мясо подморозьте, будет легче и быстрее нарезать
@@-Vkusno- а это супер идея!! Спасибо!!
Видео очень вкусное, спасибо Вам!!! Посмотрел с удовольствием! Может, когда нибудь соберусь с силами и приготовлю! )
Пожалуйста! Рада, что вам понравился рецепт! Готовьте, очень вкусные пирожки получаются!
Испекла,получилось очень вкусно! Одно «но»-мало😊
Спасибо за комментарий! Рада, что вам понравился рецепт!🙂❤
Испекла...
@@mangomango6581 спасибо!
Благодарю за рецепт. Моя родственница татарка она печет такие пирожки, мне очень нравится. Они конечно делаются с мясом,но с курицей мне тоже нравится.
Спасибо! Рада, что вам понравился рецепт! Начинку можно делать из любого мяса, которое нравится
Скажите пожалуйста ,чем можно измерить сухие дрожжи 10 грамм !Все так говорят ,а может мерной ложкой мерять и будет проще тем ,кто захочет повторить ваш рецепт !Все остальное красиво ,эстетично и конечно не может быть невкусно !Спасибо !
1 чайная ложка -5 гр. сухих дрожжей. Но лучше купите кухонные весы. Цена вопроса 5-7 $🙂
1:39
Здравствуйте, а можно эту выпечку полуфабрикатами заморозить?
Думаю что можно. Только размораживать нужно в холодильнике, чтобы начинка и тесто оттаивали равномерно
Если будете замораживать, напишите комментарий, как у вас получилось. Всем будет интересно.
Замораживать лучше готовые. Я всегда лишнее замораживаю
Готовые - это испечённые? Вы это имеете ввиду?
Совершенно верно, печёная любая выпечка замороженная лучше хранится@@user-oj1mg5sn2m
Рецепт отличный,но или руки у меня не оттуда выросли😂выпекала час,получились красивые,румяные,всё пропеклось,НО тесто подзажарилось и отдохнув мягким не стало😢Я ,конечно их с молочком отламывала,да ела.
Скорее всего Вы тонко раскатали тесто и оно пересушилось. Или немного больше добавили муки
Где то промахнулась🤣
Подскажите, пожалуйста, такие курники можно замораживать?
Можно. Замораживайте полуфабрикаты, а потом выпекайте
@@-Vkusno- спасибо
😊❤😊 очень вкусно А глупых писанин не читайте
Спасибо! ❤️
Чтобы не читать глупых писанин , не надо писать глупых названий😮😮 Если делаешь татарские пирожки, не надо их называть русскими курниками, это два разных блюда !!!😮😮😮😢
Курник - это общее название выпечки(пирогов) с начинкой из курицы, картофеля (основные ингредиенты). 🙂 А от курника эти пирожки отличаются только размером.🙂 Поэтому с названием видео все хорошо, никого в заблуждение оно не вводит. Люди понимают, какое блюдо у них получится при приготовлении
@@-Vkusno- Название курник не от слова курица, а от слова курится дым, русские поселения в царское время назывались Курень Мясо в курник ложились говядину,свинину, утку,гуся - жирное мясо , но не курицу И тесто было бездрожжевое😮😮
@nataliaafanaseva734 Если следовать вашей логике, то вся выпечка должна называться курник. И сладкая, в том числе.🙂 Готовили в куренях, идёт дым, я ничего не перепутала? И к жареной картошке ваше объяснение вполне применимо. Почему бы ее не назвать курником!🙂
Нигде не могу найти рецепт приготовление татарской, домашней яичной лапши для супа. Может поможете?
Не помогу, к сожалению. Не готовила.
Спасибо большое за рецепт.У меня вопрос - после формовки пирожков вы не ставите их на расстойку, а сразу выпекаете?Не увидела в видео этого момента.Спасибо еще раз.Очень нравятся ваши рецепты.
Я делала без расстойки. Конечно, можно на 15 минут оставить в теплом месте. Но это не обязательно. Почему так? Пирожков много, пока слепишь все- пройдет время, кроме того, их ещё нужно намазать желтком - тоже время. За это время пирожки поднимаются. Если бы готовила одним большим пирогом - расстойка была бы обязательной🙂👍
Спасибо,@@-Vkusno- Спасибо за ответ
Здравствуйте.Сколько вес шариков?
60-70 грамм
А растительное масло вместо сливочного можно добавить?
В тесто можно. А если в сами пирожки, то лучше бульон.
спасибо
Зачем опара? Сухие дрожжи сыпят в муку
Можно делать по -разному. И не только с сухими дрожжами
В тесто можно. Вместо дрожжей используйте разрыхлитель
Курник - это русское блюдо и готовится без дрожжей !!!😮😮😮А это татарские пирожки называются - эчпочмаки 😊😊
Вы слишком категоричны в своем мнении. 🙂Курник - это общее название выпечки(пирогов) с начинкой из курицы, картофеля (основные ингредиенты). ТЕСТО МОЖЕТ БЫТЬ КАК ДРОЖЖЕВОЕ, ТАК И БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Вы можете убедиться в этом, задав запрос "Курник" в любой поисковой системе . Посмотрите выдачу рецептов, обнаружите для себя много нового. 🙂 А то что эти пирожки называются "Эчпомаки" -я знаю🙂 Как знаю и то, что от курника они отличаются только размером.🙂 Поэтому с названием видео все хорошо, никого в заблуждение я не ввожу.
Татарские пирожки - верю Русские - нет !!!😮😮
Где вы увидели или услышали слово "русские"? Вот просто интересно! 🙂
Интересно что общего между русским курником и татарскими пирожками ???
Курник - вид пирога с курицей, который можно готовить разными способами. 🙂
Лепятся по-другому, у татарских эчпочмаков в виде треугольника, у курников, как у автора, тесто, практически одно и начинка, картошка, лук и мясо (какое есть) и всё
Долгое время 50 минут???
Что вам смущает? В видео все температурные и временные режимы указаны. 50 минут не долго.
Дрожжи это такой отстой,все уже 50 лет знаю ,что это гниение в кишечнике
1.При выпечке дрожжи погибают. Но, если вы съедите дрожжи в сыром виде, возможно, в вашем кишечнике будет дискомфорт🙂 2. Дрожжи питаются сахаром и выделяют углекислый газ, который, как раз, и делает тесто пышным. Это называется процессом брожения. 3. Процесс брожения отличается от процесса гниения настолько, что вы даже не сможете себе это представить 🙂4. Если бы вы усердно учились в школе, то не писали бы подобную чушь.🙂
😂😂😂😂 глупейший комментарий 😂😂
И я о том же😀
Всю жизнь пекли хлеб и хлебобулочные изделия с добавлением дрожжи! Интересно, каким хлебом Вы питались до 50 лет!?))
не жрать дрожжевое тесто каждый день а раз в две недели и не згниет ничего...