Мясной бизнес. Не открывайте мясной магазин! Пока не посмотрите это

2017 ж. 23 Нау.
173 721 Рет қаралды

Как открыть мясной магазин?
Некоторые люди думают, что мясной бизнес очень выгодный, и мечтают о том, чтобы открыть свой мясной магазин. Так ли это?
Сегодня Анна рассказывает о некоторых нюансах этой деятельности. Специфика работы с мясом очень сложная. Прежде, чем открыть свой мясной магазин, Анна 11 лет работала на мясе. У нее большой опыт в сфере мясного дела. Если Вы хотите заняться продажей мяса, послушайте Анну. Возможно, это будет Вам полезно.
Вы можете проконсультироваться с Анной лично, она готова совершенно бесплатно ответить на Ваши вопросы.
☎ Контакты для связи:
vk.com/id134946600
ok.ru/anyuta.podolenchuk
+7 926 672-43-42
❤ Если Вы хотите поблагодарить Анну или помочь развитию канала, Вы можете сделать это по ссылке ►►►yasobe.ru/na/kanal_myaso
На нашем канале #ВсеПроМясо
Про мясо рассказывает хозяйка мясного магазина Анна Подоленчук.
Анна знает про мясо все! На 99%, потому что на 100% про мясо не знает никто.
Любите мясо? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, задавайте вопросы Анне.
Все, что Вы хотели узнать про мясо, узнаете здесь!
Про мясо ►►► • Про мясо
Мясной магазин ►►► • Про мясо
Кулинарные хитрости ►►► • Кулинарные хитрости
Мясные вкусняшки ►►► • Мясные рецепты
Бюджетные рецепты ►►► • Бюджетные рецепты
Полезные советы ►►► • Полезные советы
Профессия мясник ►►► • Профессия мясник
Говядина ►►► • Говядина
Свинина ►►► • Свинина
Рыба ►►► • Рыба
Разделка мяса ►►► • Разделка мяса
Случай в магазине ►►► • Забавный случай
Не только про мясо ►►► • Не только про мясо

Пікірлер
  • Аня, мы тебя помним, и мотрим до сих пор, ты молодец.!!!!

    @ivttgg@ivttgg Жыл бұрын
  • Анечка, царствие небесное тебе, спасибо твоим близким что оставили твои ролики и не удалили канал

    @user-kf2jt4le3w@user-kf2jt4le3w3 жыл бұрын
    • Что с ней стало

      @zmusic4634@zmusic46342 жыл бұрын
    • ?

      @user-pb3pm7fr8f@user-pb3pm7fr8f2 жыл бұрын
    • @@zmusic4634 покинула нас, проблемы с сердцем

      @user-kf2jt4le3w@user-kf2jt4le3w2 жыл бұрын
    • @@user-kf2jt4le3w а лет сколько было

      @user-do5ud1ir7u@user-do5ud1ir7u Жыл бұрын
  • Привет. ПО поводу "нельзя класть говядину друг на друга,она позеленеет". Зеленеет обычно от микрофлоры протея, а сереет говядина от окисления. При свежем разрезе говядина всегда темнее, но достаточно быстро произойдёт реакция с кислородом и она станет ярко красной\розовой. Сереет говядина часто рядом с внешними слоями. К сожалению, нам (предпринимателям) возят мясо неправильно, хранят его на базах тоже не всегда по нормам, хватают его там же грузчики ГРЯЗНЫМИ перчатками в ГРЯЗНОЙ одежде,что обсеменяет верхние слои мясных туш различными микроорганизмами. Есть вариант самому ездить на бойню - самое чистое из предложенных на сегодняшний день вариантов. Говядина сильно реагирует на металлические гастроёмкости и сильно меняет цвет ( тускнеет) из-за подмерзания,что часто происходит,так как металл хороший проводник тепла\холода (а в витрине,даже если она работает в +1, возле испарителя всегда будет минус -1,-3 градуса. Нужно это объяснять покупателям и давать им понюхать продукцию. Нужно окультуривать население, знаниями о мясе.

    @user-wm3ou9mj1h@user-wm3ou9mj1h6 жыл бұрын
    • 7

      @user-hf9nc4lv4i@user-hf9nc4lv4i5 жыл бұрын
  • Работал в одной мясной лавке, хозяева до открытия с мясом дело не имели, но открыли вполне себе приличный магазинчик, причём после даже смогли расширится и создать сеть. Так что было желание, а опыт прийдет.

    @user-hs1qi6wg2z@user-hs1qi6wg2z3 жыл бұрын
  • для магазина начинать надо с шапочки

    @slav488@slav4884 жыл бұрын
  • за 8,33 мин.ролика мне б хватило обвалить задок ,развалить на части и некоторые части распилить или нарубить ,16 лет проработал в этой области и скажу всем так чтоб заняться таким сложным делом тут нужен богатый опыт ,сноровка,чуйка на правильное место торговли ,правильно приподнести свой товар покупателю и любить работу с мясом если этого всего нет у человека то дело не пойдет не каждому дан такой профиль работы и самый главный аспект в этой тяжелой работе это правильный подбор продавцов (продавцы от Бога) которые умеют приподнести каждый кусок покупателю и физически крепкий мясник с золотыми руками умеющий правильно обрабатывать и разделывать туши любой скотины без вредных привычек.

    @user-wf8ot6co3s@user-wf8ot6co3s6 жыл бұрын
    • То есть найти грамотных людей(продавцов и мясников-рубщиков-раздельщиков) заинтересовать(мотивировать) их - чтобы за результат голосовали деньгами покупатели - так везде!

      @user-zk6lk7vx1g@user-zk6lk7vx1g4 жыл бұрын
    • Меня нужна мясник 89111435964

      @user-xm1vw6lj4g@user-xm1vw6lj4g4 жыл бұрын
    • @@user-zk6lk7vx1g меня нужна мясник 89111435964

      @user-xm1vw6lj4g@user-xm1vw6lj4g4 жыл бұрын
    • это в любой области

      @youjin2219@youjin22193 жыл бұрын
    • как вы правы!Это действительно очень тяжёлый труд.

      @user-vd5xq5gb7u@user-vd5xq5gb7u3 жыл бұрын
  • из разряда супер пупер опытный профессионал и никто на свете не сможет сравниться

    @youjin2219@youjin22193 жыл бұрын
  • отличная мотивация) ничего не делать)) спасибо)

    @simple9235@simple92357 жыл бұрын
    • При этом сама она занимается)))). А вы ниче не делайте))))

      @user-xf3dg6zp8h@user-xf3dg6zp8h4 жыл бұрын
    • 😂😂😂

      @user-tv5qm2zl1o@user-tv5qm2zl1o3 жыл бұрын
    • Обычная торгашка.

      @alexandrchuyko1579@alexandrchuyko15793 жыл бұрын
    • @@alexandrchuyko1579 а я с каждым ее словом согласен, сам три года жизни портатил на мясной магазин. Это тяжело, рубка это вообще нечто!!! Кстати я прогорел)))

      @user-kz6wb4sr6e@user-kz6wb4sr6e2 жыл бұрын
    • @@user-kz6wb4sr6e Я с Вами согласен, что тяжело, но бизнес купи-продай ушел в прошлое. Сейчас все начинается с маркетинга. Могут быть исключения, конечно. Интуиция-тоже сильная штука.

      @alexandrchuyko1579@alexandrchuyko15792 жыл бұрын
  • Негатив. Не слушайте таких, все делается впервые.

    @Armin_VanBuuren@Armin_VanBuuren5 жыл бұрын
  • Для тех кто хочет открыт мясной бизнес >>> Я рубщик мясо, работаю в этой профессии около 12 лет. Первый очередь надо найти хороший точку во вторых имеет опыт работать с мясом ( если не имеешь опт с мясом то сложновато будет ) во третях необходим всё оборудований в том числе ( холодильник морозильник ) и так далее.

    @mansurshomzoda6015@mansurshomzoda60153 жыл бұрын
  • Аня вы молодец, у вас есть чему поучиться, вы знаток своего дела, побольше бы таких классных мясников 😘👍

    @user-ye1wy1hn2e@user-ye1wy1hn2e6 жыл бұрын
  • Спасибо за советы) очень интересно)

    @nikolaybaneev5849@nikolaybaneev58495 жыл бұрын
  • Желание и тяга работы на себя сделает свое дело!

    @mirkrasokivanovo5153@mirkrasokivanovo51537 жыл бұрын
  • Можно ли с вами проконсультироваться? Я вот подумываю открыть мясную лавку.

    @azimkarim4087@azimkarim40875 жыл бұрын
  • Здравствуйте ! Я хотел открыть мясную лавку , в интернете куча видео про то как всё супер и тут Ваше видео и я Чёто задумался , подскажите стоит или нет ?

    @user-gg3rb5xb5i@user-gg3rb5xb5i6 жыл бұрын
  • спасибо за информацию. все так

    @elenaree9022@elenaree90224 жыл бұрын
  • Только она всё знает! Друзья открывайтесь опыт приходит с практикой.

    @user-ex6zi1wg9w@user-ex6zi1wg9w3 жыл бұрын
  • Самое главное и правильно сказала - если с мясом не работал, то открывать точку очень опасно, т.к. товар скоропортящийся плюс надо уметь разрубить и уметь "втюхать" не ходовые куски или которые начинают зависать. Также сильно влияет наработка постоянных клиентов. Сам в студенческие годы (год наверное 2003) открывал точку с мясом не зная тонкостей в итоге закрылся, хорошо хоть не много потерял. Вернулся к мясу только в 2009г. причем учился смотрел месяц как человек работает и потом потихоньку начал. Сейчас конечно хорошо - все отработано есть постоянные клиенты, есть куда спихнуть неликвид, но на все это надо время чтобы к этому прийти. Причем торгую только в выходные на ярмарке. Магазин открывать до сих пор желания особого нет! т.к. головняков много.

    @user-ql6zw6eb8t@user-ql6zw6eb8t6 жыл бұрын
    • как сейчас с бизнесом ?

      @user-qg8yi3vc5u@user-qg8yi3vc5u Жыл бұрын
  • Аня ! Они не поймут кто не варился в этой каше , ездишь за мясом с мужем на своей машине . Пальцем ткнула в полутушу какую надо !!! Что в какой месяц года и какие дни под получку , пенсию и праздничные дни в городе , в каком количестве . По субботам продажа большими частями , пусть даже в плюсе 35-50 рублей с кг в зависимости от общего в кг проданного выходные дни всегда шоколадные ))) Так как закупаешь постоянно имеешь скидку , а может даже и рассрочку ))) Все правильно продавец не нужен так как ты сама ни кто не продаст даже кости по сто рублей продашь или заморозишь при -20 ни чего им не будет и кожу животным туда же, а рубщику нужно платить за каждый кг разрубленного им мяса зачем когда сама обвалишь и нарубишь как умеешь !!!)))) ВСЕ В СЕМЬЮ ДО РУБЛЯ !!! И если магазин не в аренде , а свой ТОГДА СОВСЕМ ПЕСНЯ )))) ТАК ДЕРЖАТЬ УМНИЦА !!! А по поводу критики из за головного убора и перчаток ты подумай как поступить , чтоб не писали грамотеи всякие ........СТАВЛЮ ПАЛЕЦ В ВЕРХ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    @user-kq5bm6vr4d@user-kq5bm6vr4d6 жыл бұрын
  • Женщина сказала правду мясной бизнес не простой надо обучится сначало узнать все тонкости потом открывать

    @asadyllaxmagomedov1118@asadyllaxmagomedov11185 жыл бұрын
  • Ання дай бог вам здоровья !!!!!!!!!!!!!!!

    @user-ww5lm5ci8g@user-ww5lm5ci8g7 жыл бұрын
  • Вобще для чего она мучается самостоятельной разделкой мяса.Не понимаю!Сейчас оптовые продуктовые фирмы привозят готовое разделанное мясо на любые куски.Еще и доставка бесплатная.И еще этот СТОЛ в торговом зале-просто ШОК.

    @user-jh8cn1bb8y@user-jh8cn1bb8y3 жыл бұрын
  • Подпишусь под каждым словом. Молодец.

    @user-qp5sh8ls6k@user-qp5sh8ls6k7 жыл бұрын
  • Поэтому раньше в любую лавку шли подмастерьем, начинали с азов. Как в любой работе.

    @user-ui9bb7hx8b@user-ui9bb7hx8b Жыл бұрын
  • Очень тяжёлый хлеб) Вы молодец!!!)

    @user-pd1dh7ry3u@user-pd1dh7ry3u4 жыл бұрын
  • мне кажется проще чем мясо рубить вообще ничего нет..)) почти 20 лет рублю и каждый день убеждаюсь .. )))

    @user-rk5ow1tz3x@user-rk5ow1tz3x7 жыл бұрын
    • Жнец это когда умеешь.....

      @meat1@meat17 жыл бұрын
    • завязывай, уже все вменяемые давным давно пилят, а ты всё рубишь)

      @astonmartin9224@astonmartin92244 жыл бұрын
  • 00:48 збсь вытерла пот и дальше работать ))) где головной убор ?

    @PUBGMobile-tq5sv@PUBGMobile-tq5sv5 жыл бұрын
  • Автор , спасибо - нужная инфрмация. А те кто пишет негатив , лучше идите в опу 😂

    @samsungm8588@samsungm85886 жыл бұрын
  • Купили ошеек на шашлык. Оказалось, что старый кабан , очень жёсткий получился шашлык. Есть какой-то способ отличить молодую свинку от старой?

    @user-ni5sm3wz1g@user-ni5sm3wz1g4 жыл бұрын
  • Доброго времени суток. Подскажите куда Вы деваете кости?

    @bormanrodman2813@bormanrodman28136 жыл бұрын
    • Borman Rodman люди покупают для собачек,я так думаю. Так что,продают.

      @riaolshanskaya4488@riaolshanskaya44885 жыл бұрын
  • Моя систра открыла в москве один могозин а потом второй магазин,наш жизнь все тежело ,а чего делать ,если сильно захочеш все получится.

    @user-ez8ym4ym7h@user-ez8ym4ym7h6 жыл бұрын
  • трудный бизнес но если приложить много усилий и новичок может справиться, я так и начинал без опыта, читал смотрел видео изучал способы разделки мяса а потом я понял что все можно сделать намного проще и при этом не нужно уметь проффесионально все рубить, можно практически и не рубить вообще , покупать нарубленное и перепродавать , 80% успеха это правильно выбрать место

    @user-kv9ro3th3o@user-kv9ro3th3o7 жыл бұрын
    • Согласен, людям пох что жрать, лиж бы дешево, поэтому ты прав, место решает все

      @user-yt3hs8gf9n@user-yt3hs8gf9n6 жыл бұрын
    • привет как стобой можно связаться я тоже хочу открыть точку

      @user-wn6uc4fc9t@user-wn6uc4fc9t5 жыл бұрын
  • здравствуйте, как правильно хранить свежее мясо без кости если оно не продалось что бы сохранить его дольше????

    @user-hr5ud2jp4v@user-hr5ud2jp4v7 жыл бұрын
    • Ксбшка Любочко я всю мякоть на ночь убирают с витрины в пакет и в шкаф холодильник . более 3 суток не сохраниться товарный вид , но в переработку до 5 суток идёт.

      @meat1@meat17 жыл бұрын
  • Отличный человек и рассказывает по факту а вы не тыкайте "обвалочный нож 13 см" человек делает дело и давно в этом и делится своим опытом с людьми. Дай вам Бог благополучия и процветания вам в вашем деле ! Вы хороший человек ,продолжайте!

    @user-uk2qg9tt6r@user-uk2qg9tt6r5 жыл бұрын
    • Увы Анна умерла 28 февраля 2019

      @diim_diim@diim_diim5 жыл бұрын
  • Спасибо !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 💯

    @user-so9uc4jw7y@user-so9uc4jw7y Жыл бұрын
  • Как жалко , что такая добрая, милая женщина так рано умерла.😢😢😢 Ну почему порою жизнь такая несправедлива, почемУ.....😡

    @Mark1999Mark@Mark1999Mark9 ай бұрын
    • От чего?

      @user-xx7pi8xx6y@user-xx7pi8xx6y2 ай бұрын
    • @@user-xx7pi8xx6y инсульт 😢

      @Mark1999Mark@Mark1999Mark2 ай бұрын
  • День добрый.Согласен с Вами полностью. Но ведь и Вы несразу стали профи своего дела? Был период набора опыта,проб и ошибок... Всех нюансов сразу неузнаешь! Пусть учатся,у кого-то получится,у кого-то нет. От этого конец света не наступит. В каждой профессии есть подводные камни и нюансы. Но это не повод говорить нет.

    @wall-ot7us@wall-ot7us7 жыл бұрын
    • wall0098 так в том то и дело что СВОЕ именно дело без опыта нельзя открывать. Это 100% прогоришь....

      @meat1@meat17 жыл бұрын
    • wall0098 одному богу известно, что мне стоило научиться...и сколько время на это ушло.

      @meat1@meat17 жыл бұрын
    • раз получилось у вас,значит смогут и другие. не все конечно,но пусть один из десяти-сможет. а вы в своем деле профи,тут не поспоришь.

      @wall-ot7us@wall-ot7us7 жыл бұрын
    • Мясо ПОЧЕМУ БЕЗ ГОЛОВНОГО УБОРА...?

      @powersx7923@powersx79237 жыл бұрын
    • Powers X тоже заметила!

      @user-qf3nt8wp9l@user-qf3nt8wp9l5 жыл бұрын
  • Надо много знать тонкостей . Чтоб в убыток продать надо убыток заработать . Много надо учиться . Для удовольствия этим не кто не будет заниматься если не на чем заработать в этом деле нужно или поставщика мяса обуть , или покупателя чтоб копейка за копейку за ходила . Если она вам все секреты откроет ей нужно будет магазин закрывать .

    @user-hc2up9ei4y@user-hc2up9ei4y5 жыл бұрын
    • Не в секретах дело, а дело в том что время тратить на тех кто не запомнит дорого стоит! Часто с этим сталкивался!

      @user-ye6dc7kt6g@user-ye6dc7kt6g2 жыл бұрын
  • Волосы не надо убрать?

    @user-rs7sp9ln5d@user-rs7sp9ln5d3 жыл бұрын
  • Молодец, люди думают что на мясе мы зарабатываем миллионы, не так легко.

    @user-iw6jv4gn2g@user-iw6jv4gn2g3 жыл бұрын
  • Как мясник с 21 летним стажем , скажу - это самый тяжёлый бизнес. Скажут, а рыба? Да,!!!!!! Но рыбу можно заморозить.

    @mavra7878@mavra7878 Жыл бұрын
  • Я начинал с малого; покупал маленькие партии готовой продукции на мясокомбинате перепродовал и само пошло . Потом начал на Ярмарках продавать раз в неделю и по городу ездил с кафе ресторанами договаривался... Паралельно на просторах интернета смотрел и учился обваливать мясо ... Как и в любом деле главное начать с чего то маленького

    @user-bf4jx2pc2j@user-bf4jx2pc2j Жыл бұрын
  • Вы правы. Очень тяжко на мясе

    @user-yq2cz2os3n@user-yq2cz2os3n4 жыл бұрын
  • Когда делаем с мясом надо головной убор одевать женщина с волосами

    @supermen4549@supermen45494 жыл бұрын
  • просто кошмар!!((( видос ужасен !! никакой информации ,обваливает ужастно! несмотрите это! работаю 5 лет на "кремонини групп! " посмотрите лучше норм обзор!!!

    @user-lb7xj9jv6u@user-lb7xj9jv6u5 жыл бұрын
  • символически можно было поменять перчатки правильные не строительные)))и менять иногда полотно грязное во круг разделочного стала ....чистота самое главное и будет тебе поток людей

    @ziberman8706@ziberman87066 жыл бұрын
  • Все сложно, но возможно.

    @user-tj2iq8nt9c@user-tj2iq8nt9c3 жыл бұрын
  • Уже 10 лет опыта с мясом и могу сказать, кто когда то прошел эту школу- респект! Ну а кто в мясе вообще ничего не понимает лучше не соваться, потому что если не знаешь как переработать вчерашнее мясо то ты сразу проиграл. Здесь нужен опыт и мозги что бы думать наперд, и предугадывать как пройдет завтрешний день. Это не одежда, мясо нужно уметь продать, и нахвалить

    @I_am_sanek@I_am_sanek5 жыл бұрын
    • Думать наперед всегда надо, но не все об этом думают. В одиночку и работать и думать, и быть у самого себя на подхвате походу не выйдет. Вот это я точно поняла. Лучше, имхо, переплатить нормальному сотруднику и загрузить его пятидневкой, подменяя на первых порах самостоятельно, чем брать хз кого за тыщу в день 2/2 и требовать от них невозможного, когда у них одно желание - побольше свистнуть и побыстрей свалить из этого рабства.

      @The.Sun-Rise@The.Sun-Rise5 жыл бұрын
    • Хотя нашего менталитета мне тоже не понять. На рубеже 2000 был совершенно другой бизнес с з/п сильно выше рынка и кучей подарков, а работали все равно на отвали и ещё права качали. Хз, что с этим населением.

      @The.Sun-Rise@The.Sun-Rise5 жыл бұрын
  • Если хотите открыть свой магазин просто открываете опыт и клиенты со временем будет, не надо нечего бояться

    @user-gn3cb9jt6x@user-gn3cb9jt6x2 жыл бұрын
  • как ей написать

    @user-bj2xz1hv2m@user-bj2xz1hv2m5 жыл бұрын
  • Молодец!

    @allamukoseeva544@allamukoseeva5446 жыл бұрын
  • молодец !!!

    @user-gu8fp1gc2g@user-gu8fp1gc2g5 жыл бұрын
  • Я фермер иногда продаю своё мясо в розницу сама а в основном сдаём оптом! Когда торговала сама то наблюдала за продавцом , которому иногда здаю мясо .накрутка каласальная! Сдав ей по 220 р она продавала по 440р мякоть! И каждые 2-3 дня закупала по тушке говядины, доход колоссальный! Если вычитать все расходы , она имела 70% навара 2-3 дня

    @svetadeutschland4141@svetadeutschland41414 жыл бұрын
  • Здравствуйте. Можно купить готовый мясной отдел в прикассовой зоне "Пятерочки". Продавцы и рубщик работают 4 года.Полуфабрикаты и фарш изготовляют. Сама я рубить и обваливать не умею. Хочу встать продавцом, так же осуществлять контроль и учет. Как думаете стоит покупать?

    @user-jf1ur6bs1o@user-jf1ur6bs1o5 жыл бұрын
    • Не стоит.Обьебут в Пятерке.

      @user-cn1oq3xt9p@user-cn1oq3xt9p5 жыл бұрын
  • Здравствуйте!!! Я хотел открыт мясной магазин, а как с Вами связаться?

    @user-ue1ft4jn1r@user-ue1ft4jn1r4 жыл бұрын
    • Боюсь, что она вам ответить не сможет. Она умерла скоро год будет.

      @nadia4147@nadia41474 жыл бұрын
    • никак, все, досвиданья

      @youjin2219@youjin22193 жыл бұрын
  • Все это время покупатель стоит и терпеливо ждёт свой стэйк!!!!

    @user-rl9oq2hk5y@user-rl9oq2hk5y3 жыл бұрын
  • все правильно! все думают - это так легко... ан нет.. столько нужно знаний и умений! И прежде всего нужно любить свое дело и людей. Аня права полностью!

    @ellakotkas7610@ellakotkas76107 жыл бұрын
    • ella kotkas ни хуя ни чего не надо

      @vitaly83@vitaly836 жыл бұрын
  • Дала Интервью чтобы поумничать. Нанимайте рубщиков с опытом, и делайте деньги.

    @user-zs6nc3go9f@user-zs6nc3go9f6 жыл бұрын
    • Маруф Лаймик а где взять ХОРОШИХ рубщиков. Языки молоть все могут, а как рубить так :-"....я видел как рубить надо....я умею..." НЕТ рубщиков!!!!!!(во всяком случае в моём городе)

      @meat1@meat16 жыл бұрын
    • Рубщик опытный будет себе в корман заробатывать.

      @user-nf8zb9ok4r@user-nf8zb9ok4r6 жыл бұрын
    • @@meat1 оплачивать надо работу достойно. Например от 300 р/час. Думаю найдёте легко. Просто предприниматели думают а нахрена так много платить, хватит и 150р. Отсюда и пьющие и ничего не умеющие и т.д.

      @Jolly_Roger1984@Jolly_Roger19844 жыл бұрын
  • Монстр мясного бизнеса.. "Училась методом тыка "

    @amwhat7592@amwhat75923 жыл бұрын
  • НЕ БОЙСЯ ЧТО НЕ ПОЛУЧИТСЯ, БОЙСЯ ЧТО НЕ ПОПРОБУЕШЬ...

    @andronandron2922@andronandron29222 жыл бұрын
  • принцып торговли мясом как можно больше нарубить из дешового мяся нарубить дорогова вот и весь секрет торговли мясом.это вам скажет любой продавец и рубщик

    @user-me4rp7zd8x@user-me4rp7zd8x6 жыл бұрын
  • мда уж... "Бизнес Вумен"

    @otziv4006@otziv40065 жыл бұрын
  • Подскажите пожалуйста куда девать кучу сала обрезки свинина????¿????

    @user-qk3zu6ip2n@user-qk3zu6ip2n3 жыл бұрын
    • Я кручу с чесноком и продаю сало в баночках 200гр 50 р

      @user-qi4wo8rf4g@user-qi4wo8rf4g Жыл бұрын
  • Всем тяжело )))Вам разделывать и продавать нам растить))) Но всему можно научится)) даже не можно а НУЖНО если есть желание и тебе хочется

    @oleg555ist@oleg555ist5 жыл бұрын
    • Учитывая, что огурцы стали стоить 250р, то по опыту содержания лошадей я бы выбрала выращивать огурцы.)) А вам респект!

      @The.Sun-Rise@The.Sun-Rise5 жыл бұрын
  • Бизнес делится на две группы, это топ менеджмент, который без проблем продает, покупает и т.д., и работяги, которые, все сам, все сам, а потом дельные советы типа дают, а у самих разделочный стол рядом с ветриной. К какой категории вы относитесь ежу понятно.

    @AlexandrRezh@AlexandrRezh5 жыл бұрын
  • Да,в убыток себе работает,однозначно!:).И питается неправильно,сразу видно!:).Перебивается с холодца на буженину,со стейков рибай на пасторму,голодает......:)

    @igorduachenko9872@igorduachenko98725 жыл бұрын
  • Боится конкуренции.Мясо будет продоваться по любому несмотря ни на какой кризис, поэтому что мясо есть мясо. В любой бизнес никто не приходит профессионалом, учатся на ходу, не надо отбивать у людей желание, кто захочет тот сможет.

    @KSA-lc5sw@KSA-lc5sw4 жыл бұрын
    • Нет, не будет. Здесь все очень важно, место, умение и особенно сырьё!!! Один раз вам старую корову подсунут, клиент к вам в жизни не подойдёт.

      @user-kz6wb4sr6e@user-kz6wb4sr6e2 жыл бұрын
    • Не фига не всегда не везде мясо продаётся ! Как Мясник говорю

      @user-ki2gd3bk6l@user-ki2gd3bk6l Жыл бұрын
    • @@user-ki2gd3bk6l в мясником работаете или у вас мясная лавка? Если лавка то чистыми в день сколько выходит

      @nookhman5864@nookhman5864 Жыл бұрын
    • на ходу не научитесь . Нужны года, чтоб этим уметь заниматься. Это МЯСО...

      @user-qi4wo8rf4g@user-qi4wo8rf4g Жыл бұрын
    • Попробуйте,может у вас и будут брать....улыбнуло аж,в кризиз ничто брать не будут,даже хлеб

      @user-zd7qv6xm1b@user-zd7qv6xm1b Жыл бұрын
  • Сама грузит рубит взвешивает считает. И полюбому есть месяцы когда на аренду еле еле отбивает. А с продавцом и подсобником только в минус. Анна рада бы человека в помощь себе но тогда в ноль...

    @user-mm2kx3gq7q@user-mm2kx3gq7q5 жыл бұрын
  • Скажите,а где можно поучиться работать с мясом?я полностью согласен,что дьявол кроется в деталях и это деловой подход.тоже хочу открыть точку,но боюсь,т.к. почти ни чего не знаю о разделке мяса.искал работу помощником мясника,так и не нашел.у кого можно поучиться?

    @user-hg5kp8bi8p@user-hg5kp8bi8p5 жыл бұрын
    • Если вы живёте в Сочи то я смог бы вас научить,но опять же надо быть обучаемым,а то у меня был сменщик прошло 17 лет он до сих пор когда заходит в магазин где я работаю всегда спрашивает что за часть лежит на витрине

      @joni.joni1983@joni.joni1983 Жыл бұрын
    • @@joni.joni1983 благодарю от всей души, я уже методом проб и ошибок учусь. Сегодня самсу из баранины делал, вроде очень не плохо получилось. В Сочи, к сожалению очень дорого ездить, а так бы с радостью.

      @user-hg5kp8bi8p@user-hg5kp8bi8p Жыл бұрын
  • Какой профессионал вы Анна! достойны восхищения! В институте нас учили что мясо должно созреть 3-5 суток тогда оно по вкусовым качествам становится намного лучше простите вы наверно об этом знаете я к тому если мясо не продано

    @user-hu4pz7xl6k@user-hu4pz7xl6k5 жыл бұрын
    • После созревания 2-3 дня , вкуснее курица и индейка- это факт. Гов и Св должна отвисется сутки только.

      @meat1@meat15 жыл бұрын
    • Я краем глаза цепляла такую инфу, что подобное созревание должно происходить в каком-то специальном шкафу, суть которого в выводе лишней влаги и поддержании температуры. Бог знает, сколько эта штуковина стоит.

      @The.Sun-Rise@The.Sun-Rise5 жыл бұрын
  • Про парикмахеров верно, ставлю лайки

    @user-fm4wq9tq3s@user-fm4wq9tq3s6 жыл бұрын
  • как же приятно послушать человека, который с рождения имеет опыт работы с мясом (ирония, для тех, кто не понял)

    @nehuevo@nehuevo2 жыл бұрын
  • Как с вами связаться?

    @user-wr2jj5ms5t@user-wr2jj5ms5t6 жыл бұрын
    • Контакты есть в описании канала.

      @meat1@meat16 жыл бұрын
  • У меня родители 20 лет занимаются,очень тяжелый физический труд это,я не стал заниматься пошел по другому пути.

    @standaoff2168@standaoff21682 жыл бұрын
  • У всех все получится ! Если открыть магазин что только было проходимость.и с людмы быть вежливо .тогда будетье иметь своего клиента ,это не сразу все по техонечку,ГЛАВНО место хорошая нужно и что проходимость было.и все у вас всех получется .

    @user-ez8ym4ym7h@user-ez8ym4ym7h6 жыл бұрын
  • На 2:30 муха витрином холодильнике по мясу говядина скачет....

    @MiSsAnGeLVx@MiSsAnGeLVx3 жыл бұрын
  • А так то правильно говорит про минусы .это так и есть

    @user-nz2zg9vf4x@user-nz2zg9vf4x3 жыл бұрын
  • Голос приятный у блогера.....жаль что Ани уже с нами нет😥

    @user-ip8kw1jk5m@user-ip8kw1jk5m4 жыл бұрын
    • всмысле, она умерла что ли?

      @youjin2219@youjin22193 жыл бұрын
  • не ставишь витрину то что не продается, или продается плохо, на заказ делаешь, либо-же, свинина все части тело будет одбивной, можно отбивной зделать, кром шей! шею лучше витрину не ставить если торговля плохо, на заказ. Курица отборка - как шаверму продоать любиие шавермечне захотят, говядина самая тежелое, мякоть не продается берешь делаешь как оброз продаешь.

    @user-xe5uz4qo4y@user-xe5uz4qo4y Жыл бұрын
  • Интересно было бы узнать откуда у вас такие познания в мясе,вы что то заканчивали,или же может это семейное??))

    @user-td6mg5ez7e@user-td6mg5ez7e5 жыл бұрын
    • И семейное и жизненный опыт

      @meat1@meat15 жыл бұрын
  • значить не зря недоверчиво отношусь к фаршу или готовым вырезкам типа кубики мяса или готовые сосиськи. так и думал что из хорошего мяса фарш не сделают. брал фарш если на моих глазах и мною выбранного куска делают.но час почему-то так не делают.так что мясники вот вам идея завлекать клиентуру.

    @user-jw4bp2rx8y@user-jw4bp2rx8y6 жыл бұрын
    • ильнур гимаев я так и делаю 😅

      @user-ig8rv3nu8w@user-ig8rv3nu8w5 жыл бұрын
  • не боги горшки обжигали всему можно научиться

    @user-vp7ij8we1v@user-vp7ij8we1v3 жыл бұрын
  • когда просит близкие люди открыть магазин надо было помочь надо сказать на открывать надо помочь где открывать магазин и тогда они не потеряли бы деньги вот ваши принципы вы не хотели конкурент если человек хочет открыть магазин если близкий человек надо помочь надо сказать я не надо поэтому заниматься мясом можно я сам можно много зарабатывать ть

    @avazbekakbarov6588@avazbekakbarov65885 жыл бұрын
  • А че пилой нельзя резать ? Че его рубить ?

    @danvnuk5648@danvnuk56483 жыл бұрын
  • Хотело добавить ,очень многие педпренематели только имеют деньги.нонемают и продовцов и рубчиков ,тае что есть и интернет .мы не живем при брежневе!

    @user-ez8ym4ym7h@user-ez8ym4ym7h6 жыл бұрын
  • Всё зависит от чуйки бизнесмена. Понимаете, чуйка она есть далеко не у всех. Не важно чем торговать, важно осозновать умеешь ли быстро понять принципы и выделить основные моменты. Все остальное это фишки которые придут со временем. Если эта женщина 4 года вникала это ещё не говорит что это сложно, это может также и говорить о том что она не совсем идеальна. Каждый человек по своему развивается и со своей скоростью.

    @anroxplus845@anroxplus8455 жыл бұрын
    • К слову о чуйке. Меня особенно радует дуболомство некоторых магазинов, приходишь туда в стотысячный раз третий год подряд, просишь их завозить, допустим, минералку с газом, или определенные сигареты, а им пофигу. Они продают то, что хотят продавать или привыкли продавать, ни о чем новом они просто не слышат.

      @The.Sun-Rise@The.Sun-Rise5 жыл бұрын
  • но как вы ТАКИМ топором то !??? я бы не смог ..)

    @user-rk5ow1tz3x@user-rk5ow1tz3x7 жыл бұрын
  • 👏

    @aigulkarabek8198@aigulkarabek81984 жыл бұрын
  • Я открыл магазинчик, дайте свои контакты, очень хочется с вами пообщаться

    @user-yt3hs8gf9n@user-yt3hs8gf9n6 жыл бұрын
    • Sergey Lunegov доброе утро. вотсааб , вайбер +79266724342

      @meat1@meat16 жыл бұрын
  • 2:30день не продался, второй день не продался а там муха по мясу гуляет. 2-минут30секунд.

    @user-wm1so5km6n@user-wm1so5km6n4 жыл бұрын
    • На рынке нет? В супер маркет привозят парное!!!!!! У нас закупки через день, поставки везде, кто купит, перекупщики.

      @user-is1kh5wi7b@user-is1kh5wi7b3 жыл бұрын
  • Мясо никому не даёт покоя. И все хотят им торговать. Я полностью солидарна с Анной. Я, зная всё об этом, не рискнула бы....

    @mavra7878@mavra7878 Жыл бұрын
  • Напишите пожалуйста, если знаете,от чего умерла эта прекрасная женщина?

    @user-eh9gk6zr7r@user-eh9gk6zr7r Жыл бұрын
    • Дочка писала,что у нее был инсульт.

      @pinkzaja@pinkzaja Жыл бұрын
    • @@pinkzaja Спасибо,обычно конечно инсульт бывает у мужчин,но эта женщина ,мое мнение,взяла на себя и мужские дела.😒

      @user-eh9gk6zr7r@user-eh9gk6zr7r Жыл бұрын
  • Ни кто не рождается с навыками разделки мяса итд и тп, все приходит с опытом, если есть желание открыть мясной магаз, флаг в руки, главное любить мясо и иметь крапаль таланта. На счет парикмахеров не согласен, профессия парикмахер не легче чем мясное дело, парикмахером стать может не каждый, есть много 95% балбесов которые стригут и не понимают что и для чего они делают, профессия парикмахер тоже тяжелая и освоить ее может только 5 человек из 100 в среднем при большом желании, просто профессия мясник и мясной бизнес не так прибыльна как профессия парикмахер, причем Хороший парикмахер хочу заметить, в день своей работы в Москве может заработать 10-15 тыс чистыми. К стати у меня у самого огромное желание открыть мясной магазин, я к этому иду по степенно, спасибо за видео Ваши, познавательные очень.!!!

    @sergeiaktau@sergeiaktau5 жыл бұрын
    • Каждому свое. Я делаю шедевральную миниатюру из дерева, при этом не могу нормально заплести косички.))) Будто руки-крюки, однако это не так.

      @The.Sun-Rise@The.Sun-Rise5 жыл бұрын
  • Она сказала чистую правду

    @user-jl8ug7nf8m@user-jl8ug7nf8m Жыл бұрын
  • Хорошая была женщина царство ей небесное

    @user-qr3cq3xx9o@user-qr3cq3xx9o4 жыл бұрын
    • вы про какую женщину

      @user-ts4vd5kx5e@user-ts4vd5kx5e4 жыл бұрын
    • @@user-ts4vd5kx5e Ани больше нет, к сожалению🙏🙏

      @user-hn9fq6lg6n@user-hn9fq6lg6n3 жыл бұрын
  • Ну, да, ненавязчиво убираем конкурентов

    @user-xw1md1wq1c@user-xw1md1wq1c4 жыл бұрын
  • Какая Вы молодец!

    @NadezhdaMotina@NadezhdaMotina6 жыл бұрын
  • Хороший парикмахер. Это редкость в молодости стриглась собак в 80: 90 гг за 3 . 4 часа одна собачка поясница и руки убиты на смерть а она говорит парикмахеров много хахачеловека конечно легче он не крутится и не кусается

    @user-lj1dy3pu4b@user-lj1dy3pu4b3 жыл бұрын
  • А что касается ( учится ) мы всю сваю жизнь чтото учимся,

    @user-ez8ym4ym7h@user-ez8ym4ym7h6 жыл бұрын
  • Если человек не будет пробовать не чего то он не чего не добьется !

    @Griha80@Griha804 жыл бұрын
KZhead