Пироги с рикоттой. Ricotta cake

Памяти коллеги посвящается
Открытые пироги из слоёного теста с сыром Рикотта и консервированным фруктовым коктейлем без сиропа, ( персики, груши, ананасы, виноград, вишня )
Выбрать видео себе по вкусу / @prosto_sytno
Telegram канал t.me/prostosytno
Группа Поварёнок ok.ru/group.obshchaem
Состав: сыр Рикотта 1 килограмм, тесто слоёное дрожжевое 1 килограмм, фруктовый коктейль без сиропа , 550 грамм.
Приготовлено: сыр перемешать с фруктами. Тесто разделить на 8 частей, каждую часть тонко раскатать. Положить на середину 2 столовые ложки начинки, сложить пирог конвертиком, оставляя открытой середину. Выложить на смазанный маслом лист, оставить на расстойку на 20 минут. Выпекать при температуре 200 градусов 25 минут..
Composition: Ricotta cheese 1 kilogram, puff pastry yeast 1 kilogram, fruit cocktail without syrup , 550 grams.
Cooked: mix the cheese with the fruit. Divide the dough into 8 parts, roll out each part thinly. Put 2 tablespoons of filling in the middle, fold the pie into an envelope, leaving the middle open. Place on a greased sheet and leave to proofread for 20 minutes. Bake at 200 degrees for 25 minutes.