Сенсационные "БАГГЕТИКИ" Попробовав их вы просто перестанете покупать в магазине хлеб
#КЭЛИНЕНАОБЕД, #ИСАСЩИСТЛИВАКАКСЛИВА, #УКЛИМА, #ВЛОГCемейный,
❤️КАНАЛ @ИСА - CЩИСTЛИВА КАК СЛИВА
✅✅✅ / @isabelldeisling8765
❤️КАНАЛ @У КЛИМА
✅✅✅ / @fromthesoul23
❤️Дорогие мои Джанулечки подписывайтесь на мой Инстаграмм: ✅✅✅INSTAGRAM - / k_eline_na_obed ,
❤️ДЛЯ СОТРУДНИЧЕСТВА:
✅✅✅E-Mail : kelinenaobed@web.de
🔔🔔🔔
Ссылка на мою супер- Сковородку -Гриль
✅ www.amazon.de/gp/product/B072...
🔔🔔🔔
Ссылка на мою супер-ЖАРОВНЮ-Гриль
✅ www.amazon.de/gp/product/B084... ✅
🔔🔔🔔
Ссылка на мой Супер Красивый СТЕКЛЯННЫЙ ЧАЙНИК
✅ www.amazon.de/gp/product/B06W... ✅
🔔🔔🔔
Ссылка на Альтернативную Супер - Чугунную Красную Кастрюлю
✅ www.amazon.de/gp/product/B00A... ✅
🔔🔔🔔
Ссылка на мoю супер - Чугунную Красную Кастрюлю (новая модель)
✅ www.amazon.de/gp/product/B072...
🔔🔔🔔 Ссылка на мою ГАЗОВУЮ ГОРЕЛКУ:
✅ www.amazon.de/gp/product/B08F... ✅
🔔🔔🔔
Ссылка на мoй супер- Чугунный ВОК - Казан
✅ www.amazon.de/gp/product/B00G... ✅
🔔🔔🔔
Ссылка на мою Супер Глиняную посуду
Испанские Глиняные чаши для Тапас - 25,5cm
✅ www.amazon.de/gp/product/B08D...
🔔🔔🔔
Ссылка на мою Супер Глиняную посуду
Испанские Глиняные чаши для Тапас - 31,5 cm
✅ www.amazon.de/gp/product/B08D... ✅
🔔🔔🔔
Ссылка на мою Супер Глиняную посуду
Испанские Глиняные чаши для Тапас - 16cm
✅ www.amazon.de/gp/product/B07R... ✅
🔔🔔🔔
Ссылка на мoю супер - Чугунную РУССКУЮ Кастрюлю 3L
✅www.amazon.de/gp/product/B012...
🔔🔔🔔
Ссылка на мoю супер - Чугунную РУССКУЮ Кастрюлю 4L
✅www.amazon.de/gp/product/B018... ✅
🔔🔔🔔
Ссылка на мoи русские - Супер чугуные Кастрюлю и Сковороду
✅www.amazon.de/gp/product/B086... ✅
🔔 🔔 🔔
❤️Спасибо огромное Прекрасному музыканту и исполнителю Давиду Давыдову
а так же его сестре Анжеле❤️🙏 за безвозмездно предоставленную мне❤️🙏
шикарную музыку для моего Канала
❤️🙏СПАСИБО ВАМ МОИ ДОРОГИЕ Давид и Анжелa 🙏❤️
Канал / anjjannet1 / anjjannet1
На моем Канале звучат следующие Музыкальные Композиции от Давида Давыдова:
❤️"ТЫ ТОЛЬКО ТЫ“. - ❤️"ТЕБЯ Я ЖДУ“. - ❤️"MEHELE"
МУЗЫКА и ИСПОЛНЕНИЕ ДАВИДА ДАВЫДОВА❤️
/ @daviddavidovanj
Р Е Ц Е П Т: На 1 кг Хлебной муки в Германии (Typ 550) Берёте 120 гр готовой заранее активированной или оживлённой закваски У меня 5 летняя закваска Из которой я беру 30 граммов закваски добавляем к ним 30 граммов воды и 60 граммов муки размешиваю и оставляю на 48 часов активироваться!! Готовую Бигу я добавляю уже к одному килограмму Муки! Далее туда также добавляем 1ст/л мёда, 650 воды тёплой 1ст/л или 20 г соли 78-80г масла сливочного Внимание☝️☝️☝️если у вас нет закваски, то делайте с обыкновенными дрожжами в Германии на 1кг муки нужно 42 граммов свежих или на 14 граммов сухих дрожжей, а МУКУ берёте любую и в любых пропорциях главное чтобы это было рассчитано на 1 кг муки и ржаная мука не превышала пшеничную! ☝️☝️☝️ 1. Моей закваске больше 5 лет, 50/50 начинала я с ржаной, и постепенно разбавляла и добавляла туда муку пшеничную цельнозерновую, так делать можно, это вам скажет любой пекарь в Германии 😉 2. Сама закваска живёт в холодильнике, но когда делаю бигу То беру по 30 граммов и оживляю её, тоесть активирую снова добавляя муку и воду и оставляю стоять в комнате, по времени данного в рецепте иногда это 12 часов, иногда 24 часа, а иногда 48 часов или более, Это зависит от того что я буду печь в этот день! Ну а температура комнаты у меня от 18 до 20 Градусов! И вот теперь бига начинает расти и созреревать 👍 Это может длится столько сколько это, вам угодно 😉всё зависит от вашего вкуса и того насколько должны быть крепкими, ароматными и интенсивными ваши булки, Не любите Характерную для хлеба кислинку оставляйте всего лиш На 8 - 12 часов, а хотите настоящий хлеб 🍞 ароматный и крафтовый, как из пекарни То оставьте бигу на большее время ферментации 3. Теперь к тесту, после замеса теста я его ставлю на растойку (автолиз) минимум 5-8 часов причём обязательно, хотя-бы 2 раза обминки, должно входить в этот процесс 4. Именно это уже готовое тесто я оставила на 16 часов стоять на кухонном столе, с тремя обминками при температуре от 18-20 Градусов. Конечно же это тесто точно также можно и в холодильник поставить на ночь👍 Но Мы любим эту самую характерную кислинку в хлебе, тот самый аромат солоноватосладкий крафтовый и интенсивный вкус настоящего хлеба!!! Но если вы не любите просто укоротите время ферментации Биги и время автолиза, хотя мое мнение Хлеб это не сладкий пирог а наоборот, то что подчёркивает интенсивность вкуса! 😉😁надеюсь правильно объяснила 👍
@@SvetlanaY Светочка конечно идёт любая мука особенно цельнозерновая у меня эта закваска вообще 50/50 начала с ржаной муки😁🙈а потом подкармливала с пшеничной цельнозерновой
Элинушка, спасибо. Очень подробно, 😘😘хотя я вчера поняла полностью что и зачем. Вчера подкормила закваску, сегодня замешу Бигу. Если получиться хлебушек, то пошлю тебе фото. Я люблю, когда ты оцениваешь. 😘🌺🌹🌷❤️
Большое спасибо!!!!
@@Elina-Deisling не
Молодец
Х/б.изделия у вас суперские получились...аж слюнки текут...вы большая молодец!!! Тоже буду пробовать...спасибо!!!
Молодец Клим, жене приятно когда хорошо кушают
Хороший такой у Вас супруг! 👍🙏Дай Вам Бог здоровья и счастья на долгие долгие годы!😘
Спасибо 🙏
Золотая женщина,золотыми руками ,ЛАЙК!!!
Хлеб всему голова! Большое спасибо дорогая Элина! ❤️🌷🌹🌺
У хорошего человека, всегда вкусный хлеб 💖💖💖
Всё прекрасно как всегда,молодцы вы оба,будьте здоровы.😀👍🌹
Мира и любви вашему дому! Вы талантливы во всем, здоровья Вашим ручкам!
Боже! Представляю какая вкуснятина! А с маслом вообще ! Вах! Вах! Вах!
Хорошо,что я не худею💃🤩😘,испеку на досуге 🤣❤️
У ХОРОШЕЙ ХОЗЯЙКЕ И ХЛЕБ ДОБРЫЙ 👍👍👍🥰🥰🥰🤗🤗🤗 ЭЛИНОЧКА ,- БЛАГОПОЛУЧИЯ, СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ, МИРА И ДОБРА ВАМ И ВАШЕМУ ДОМУ 🥰🥰🥰🥰
Спасибо за вашу сказку о хлебе, так здорово рассказываете и показываете!!! Обожаю вашу семью!!!❤❤❤
📬 Супер красота, замечательный 🥖 хлебушек👌, в капилочку !Спасибо моя хорошая!🤎👄🥀
Круто!Браво!❤❤❤
Как красиво вы работаете с тестом,просто завораживает!!!
Как же, Элиночка, в Вашей семье любят, а главное-уважают и чтут хлеб, достойно восхищения🙏, так должно быть, хлеб-это ВСЁ 😘🥰
Это для меня,я даже хлеб с хлебом ем!Спасибо!
Супер🙏🙏🙏
Восторг…😋👍🏻💐💐💐
И опять всё так здорово. С утра сегодня перед работай я к вам зашла на завтрак. Это так приятно. Всё так по семейному. Элина спасибо за то что вы так спокойно медленно объясняете не торопитесь. Я наконец-то разобралась с этой мукой. И поняла как эти семена добавлять. Это как в школе. Если учитель не может преподавать просто нет таланта то и ученики не понимают. А вы как хороший учитель. Спасибо. Разжевали и в рот положили. Мне нравится очень. Век живи век учись. Я такая же возрастом как и вы. Но учусь по жизни. А у вас можно многому научиться. И вы позитивные такие.
Присоединяюсь к вышесказанному. Элина прекрасный учитель ! У меня руки росли раньше не из того места . Но с Элиной у меня сейчас всё получается. Я безумно рада этому . Элиночка, дай бог тебе здоровья и счастья 😘😘😘😘И радуй нас дальше твоими импортными фасонами 😍😍😍
Спасибо большое!!!
Хруст свежих булочек, аж до мурашек）Спасибо, Элиночка, отличный рецепт）
Браво!!!
Клим ты с таким наслаждением кушаешь...как тут не спечёшь их...спасибо Элина...буду печь обязательно..Здоровья вам всем.😘😘👋👋❤
Спасибо большое Элина! Будем пробовать.👍
Super Leckere Brotchen! 👌👌👌
Хочу обязательно попробовать 👍
Спасибо за очередной рецепт. Очень вкусненько!!!
ну и хлебушек а клим как аппетитно кушает захотелось в тот же миг молодец элиночка дело мастера боится сказано про вас
Какие Булочки оболденые 👍 Ты супер 👍
Спасибо ,Элина! Все очень доходчиво и ясно! Super 🌹🌹🌹😇
Обожаю вас. Всего вам доброго
Спасибо огромное за рецепт искренность и позитив.
Спасибо Элиночка ❤️❤️❤️❤️💋💋💋
так все классно,хочется сразу сделать.спасибо.
Вы просто прелести🌷🌷🌷
Молодцы ребята 😍🌷
Элиночка, джана, булочки 👏очень красивые и аппетитные👍! Хозяюшка на славу👍🍷
Элиночка как всегда супер👍👌умница хозяюшка🥰
Ваах какая хлебушка,мечта😋😋 Элиночка ты просто МОЛОДЧИНА 👍👍🌹
Элиночка, добрый вечер! Хлеб обалденный, как и хозяйка! Попробую сделать!
Спасибо. Обязательно испеку по вашему рецепту.
Привет из Волгограда.Приятно смотреть как работаете с тестом,аппетитно.Дело мастера боится.Всех благ Вам.
Элиночка спасибо огромное за рецепт и мастер-класс !!!! А Климу джан,шатсик )),за такой аппетит и такую поддержку жены !!! Умнички дорогие,здоровья Вам !!! Не хотелось от вас уходить 😁😁😁😋🤗🤗😚😚😚!!!!
Спасибо большое 😊
Ты просто огромная молодщина😘
Эвелина это что с чем-то, так вкусно.✋✋👍👍👍👍😘😘😘😘
Какие булочки Элина джана ты точно волшебница 👍👍👍👏👏👏❤️❤️💋💋
Класс👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо дорогая Элиначка за прекрасный рецепт, обязательно попробую приготовить. А ещё огромное спасибо вам с Климом за прекрасно проведённое время с вами. Дай Бог вам здоровья, конечно же новых вкусняшек. Люблю вас!
Спасибо большое ❤️😘
Очень вы мне и вся ваша семья нравитесь! Умничка Элина! 😘😘😘💐💐💐💐💐
Eshte na zdorovye Kim ! A Elinochke zdorovya , chtob oochen dolgo gotovila i pekla ! 🙏🙏❤❤🤩
Прекрасный хлеб как вы всё хорошо показывайте вы супер 👍 👍 спасибо за рецепт
Привет из Италии.Хлебушек просто супер!Вы как всегда молодцы, я смотрю вас с большим удовольствием. Счасть,здоровья вам ,и удачи. 😘😘😘🤗🤗🤗❤❤❤👍👍👍
Спасибо большое 😊
Спасибо, Элина за чудесное видео! Обязательно попробую сделать хлеб по Вашему рецепту. Счастья и здоровья Вам и Вашей дружной семье!
Элиночка, Вы кудесница!!! Такое тесто, ну просто живое... Так и хочется потрогать.. Закваска есть, буду пробовать... Спасибо, огромное
Elina jan zdrastvui.Prosto prelest👍👍👍👍privet ot Meri
Супер
Люблю все ролики, но с тестом...особенно, вкусно даже через экран, УДАЧИ вам, обожаю вас 👍👍👍❤❤
Сразу видно хороший человек
Привет всей вашей прекрасной семье.Элина джан большой молодец 👍,Клим уплетал хлеб с маслом,а я слюной давилась.Вспомнила,как моя бабушка в деревне пекла хлеб,а мы стояли в очереди.Открывала горячий хлеб внутрь сыр и масло,это было объедение.Хорошие воспоминания спасибо за удовольствие которое вы у доставили.👍♥️🌹
О боже сегодня только доели салат из капусты (очень вкусный салат получился) и на подходе хлебобулочки.
Булочки называются Прощай Талия))). Обожаю горячий хлеб, хоть и вредно говорят))). Но то что очень вкусно вредным быть НЕ МОЖЕТ.
Самый лучший дегустатор в мире👍🏻👍🏻👍🏻
👍🙏Я тоже горячий хлеб с маслом ем😉
Золотые руки элиночка.
Дуже приємно дивитись і слухати вас. Дуже по- домашньому і дуже миленько.
Элиночка, удобно делать надрезы на тесте строительным ножом Cuttermesser. У меня узкий( есть широкие) для таких случаев.👌 А булочки получились шикарные. Обожаю такие булки к завтраку, да со сливочным маслом и свежезаваренным сладким чаем. То что доктор прописал! 😋👍
Ох Светочка у меня есть аж целых два, специально для этого из купила 🙈🙈🙈только кто-то их стырил, не могу найти, но подозрения есть на этого воришку😂🙈😉
Булочки/рогалики просто супер я очень люблю хлеб на закваске.Моей закваске скоро будет 1 год 👍🍞❤️
Здравствуйте какой позитив от вас идёт нечаянно зашла на ваш канал подписалась сразу. прелесть так рада что вас увидела и потписалась
Спасибо большое и добро пожаловать на мою и в нашу жизнь ❤️🌺🥰
Как схудну обязательно спеку Элиночеа❤️💋
Ох дорогая не говори мне о диете 🙈😂я такая же вечно худею
С сыром вкусно
Элиночка большое спасибо. Может когда не будь встретимся я живу в Баварии г Мильтенберг
Элинушка, спасибо за рецепт. 😘🌺🌹🌷 Интересный и уверена что вкусно. Тем более что доверяю тебе и лучшему оператору - дегустатору. Поклялась не печь. Четыре килограмма твоего универсального теста, съедаем за два дня. 😱😱 Ииии, пойду ка я разбужу свою закваску.😍😍😍
дорогая Элине 💗Я тоже пеку хлеб на закваске. У меня есть Dinkel мука в Real, выходит такой вкусный хлеб. Обычно я смешиваю разную муку. мы больше не покупаем хлебa в магазине. обязательно попробую твой рецепт. привет из Аугсбурга💝
Джаночка, шикарные хлебобулочки ты спекла!!! 😋💖🙏
Элина здравствуйте какая прелесть привет из ашаффенбурга спасибо за мастер класс
Спасибо большое ❤️🙏
Дорогая Элина Джаночка😍 спасибо за токое позитивное видео наконец нашла кто 3 германии живёт ,я тоже живу в германии очень люблю стряпать хлеб
Спасибо большое моя дорогая 😘❤️🙏
Спасибо за такие чудные багетики ,но я ничего не поняла с закваской ,может от того что смотрела в 5часов утра пересмотрю ещё раз ,с приветом из Беларуссии ,Наталья .
Здравствуйте! Бротхен получились на славу👍можно мёд заменить чем-то другим? Вах,как Клим кушает! На здоровье! Бари ахоржак 😍
Мёд можно заменить Сахаром
Эх, булочки да "со с маслом"!))) Красота, прощай, фигруа, отя я сейчас масло "ем килограммами"!))
Кушай солнце 🌞 моё тебе полезно и даже очень!!!😁😉🥰😘🙏
Элиночка,ты супер повар и пекарь! Люблю тебя и твою семью! Сасибо за прекрасный рецепт!Прямо как наши рогалики .
Спасибо 🙏😘 дорогая моя❤️
Чтобы пленка прилипала к емкости любой я ее слегка смачиваю водой в местах прилипания.
Дорогая моя Элина спасибо большое за рецепт Отличный хлеб 🥖 получается Очень часто пользуюсь вашими рецептами
Спасибо большое и на здоровье 😘
Вы очень хорошая хозяйка привет из германии
Спасибо большое 🥰❤️
Красотка!
Элина, вы сегодня супер! Просто красотка! Пеку такие булочки и хлебушек - половина пшеничной муки, половина мука с отрубями, получается вкуснятина, и также люблю с маслецем, как Клим! Любви, мира, добра и теплая вашему дому!!!!
Клим красава😁
Здравствуйте ! Моя любимая фамилия Клим Илина и Исабель! Благодарю.Вас! Икренно обажаю ваши рецепты. Всех благ вам Здоровья и счастья вам милые!
Элина,спасибо,за рецепт,булочки выглядят аппетитно,остается за малым,как сделать закваску?
У меня есть уже на канале, просто задайте kzhead.info/sun/qbyxidhunax3q2g/bejne.html
Элиночка,доброе утро!Какая клейковина у муки,которую используете?
Смотрю, как Элина радуется тесту и вспоминаю это прекрасное ощущение радости, когда тоже пекла свой хлеб в Казахстане. ОСОБАЯ радость испытывается при работе с дрожжевым тестом. Оно - живое ! И чувствуешь его в своих руках, как ребёнка! А сколько радости, когда достаёшь из печи удачный ароматный хлеб !!! Прав Клим- хлеб с маслом ! и - мяса не надо !!!! Думаю, что начну опять печь свой хлеб! Хотя , здесь в Германии очень хороший хлеб и булочки в булочных! ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ!👍
Добрый день Elena. В бекерае (в булочной) хороший хлеб. Пусть дороже чем в магазине. Зато тоже сразу корочки со всех сторон обрезаем и с чеснаком вкусно.
@@taichertlidia7283 Ja, solange wir Brot auf dem Tisch haben- geht es uns allen gut. Ob aus der Bäckerei, oder aus dem Supermarkt, oder am besten natürlich, so wie hier BEI ELINA!👍Schmeckt hervorragend fast zu jeder Speise auf dem Tisch!!!
Это точно Леночка, у нас в булочных бесподобный хлеб особенно ржаные и чёрные хлеба 🥰👍нигде в мире такого нет 👍
👍👍👍👍
Здравствуйте,Элиночка!Очень понравился хлебушек, хочу его попробовать его испечь.Скажите ,пожалуйста,при какой температуре нужно выпекать и сколько по времени.Заранее благодарю ,надеюсь на ответ
👍👍👍
Элина добрый день как вы делаете закуску, тоже пеку много булочки,багеты но без закваски получаются тоже вкусные, хочу попробовать с закваской.
Selber machen😉😁oder kzhead.info/sun/qbyxidhunax3q2g/bejne.html ЗАКВАСКА РЖАНАЯ И ПШЕНИЧНАЯ / ПОЛНЫЙ ПРОЦЕСС ВЫРАЩИВАНИЯ И СОЗРЕВАНИЯ /ОТ ЭЛИНЫ
Super Rezept 👍👍können Sie bitte mal zeigen wie sakwaska gemacht wird . Vielen Dank
kzhead.info/sun/qbyxidhunax3q2g/bejne.html dass ist das Video
😳😳vielen Dank
👍💯
Fantastico, mi è davvero piaciuto . Proverò a farlo.)))) Brava, Elina))))
Спасибо за рецепт, очень вкусные багетики получились. Немного изменила рецепт, вместо закваски ( суточная бига), пол порции сахара + 2 гр. Порошка солода. Сливочное масло, заменила смальцем. К семнам льна, добавила семена подсолнуха и тыквы, сверху багеты посыпала кунжутом. 🥖🥖🥖😋😋😋💗💗
Спасибо большое и на здоровье вам😘🙏❤️вы большая умница 👍 ну и правильно, что изменили и готовите на свой лад 😘👍