Молочный коктейль из детства в СССР

2021 ж. 23 Шіл.
30 150 Рет қаралды

Если делать по ГОСТ.
100гр молока подмороженного до льдинок
25гр мороженного
25гр фруктового сиропаc

Пікірлер
  • Я прямо ощутила на языке вкус того коктейля из детства и такие яркие воспоминания нахлынули. Сижу плачу, жизнь считай прошла, а итог не такой, как мечталось в детстве😢

    @IrinaOrehova317@IrinaOrehova3172 жыл бұрын
    • Ириша! Как Вы правы!

      @yevgenyloginov8683@yevgenyloginov86832 жыл бұрын
    • А больше всего за деток обидно, какое их ждёт будущее?

      @user-sk6zn9fj3t@user-sk6zn9fj3t2 жыл бұрын
    • Все что не делается в жизни , делается к лучшему . А итог у бельшенства ни тот о чем мечталось , но реальность и мечты не всегда дружат друг с другом .

      @user-ei9cc4kc7y@user-ei9cc4kc7y2 жыл бұрын
    • @@uef9583 я не о вечном споре поколений, стараюсь проявлять понимание на деле, не "буксую", не лезу в душу( ну если только чуток, с целью познания😀) я о том что они получат после нас в глобальном смысле.

      @user-sk6zn9fj3t@user-sk6zn9fj3t2 жыл бұрын
    • ЕВГЕНИЙ ЧТО С КАНАЛОМ?

      @user-nj9iw9hb1e@user-nj9iw9hb1e2 жыл бұрын
  • Ой, спасибо вам Евгений за такие классные рецепты!

    @Best_Answer@Best_Answer2 жыл бұрын
  • Чуть не захлебнулся.. Жаль что это время не вернуть когда было всё натуральнае и полезно. И всё доступно было. И люди были добррее и искренние.

    @radikimam414@radikimam4142 жыл бұрын
    • Трава была зеленее, а небо синее... 🤣🤣 Откуда вы только лезете, чтоб эту ЧУШЬ про "всё даступно било" городить?! Дедушка сказочку рассказал? Ты бы, тогда, чтоб вонючий несчастный холодильник и телевизор в очереди бы полгода стоял, чтоб купить! Я уж молчу про ср.аный жигуль...

      @vadcher7022@vadcher70222 жыл бұрын
    • @@vadcher7022 ,поражает меня откуда вас столько обиженных , вот об этом и написал .

      @radikimam414@radikimam4142 жыл бұрын
    • @@radikimam414 причем здесь "обиженные"? Просто брехню и чушь не пиши про то время, и все будет норм. 😉

      @vadcher7022@vadcher70222 жыл бұрын
    • @@vadcher7022 глуп ты и мал .Ты видишь этот мир глазами барахла (машины, имущества), а я глазами сироты воспитывавшегося в детском доме . и знаю что такое голод . сегодня есть с твоей колокольни смотреть все барахло , Но люди стали черствее И поэтому я счастлив и иначе смотрю ,даже не смотря что я являюсь ветераном БД .Всего вам хорошего !

      @radikimam414@radikimam4142 жыл бұрын
    • @@radikimam414 люди какими были, такими и остались. Никто не стал ни черствее, ни мягче. Человек - не меняется. Кто был ...овном тогда, тот и сейчас такое же ...овно. Кто был человеком тогда, тот и сейчас человек. Это неизменно, что 2000 лет назад, что сейчас. А вот что изменилось, так это то, что многое сейчас действительно стало доступнее, или вообще, в принципе доступно. Изменился уровень жизни в целом, причем кардинально, и в лучшую сторону. Если вы попытаетесь включить мозг, то возможно сможете понять. Но нет. Таким как вы, лишь бы скулить...

      @vadcher7022@vadcher70222 жыл бұрын
  • Дрель - главный инструмент колбасника и коктейльщика! 😄

    @diy_meat@diy_meat2 жыл бұрын
    • Точно...:-) Универсальная вещь....:-)

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • ПОЧЕМУ ПОМЕНЯЛИ НАЗВАНИЕ?

      @user-nj9iw9hb1e@user-nj9iw9hb1e2 жыл бұрын
    • ​@@Ev-Tol2:23

      @user-gt6vx8iy1x@user-gt6vx8iy1x18 күн бұрын
  • я уже много лет живу за границей и сколько раз непробовал всякими домашними блендерами сделать подобное , выходило плохо. спасибо Женя за отличную идею!

    @kotovski83@kotovski832 жыл бұрын
  • Добрый день! Спасибо огромное. Вспомнилось детство, кинотеатр и кафе.

    @maksim_lisovskiy@maksim_lisovskiy2 жыл бұрын
  • Моя мама работала в торговле и такой коктейль стоил 11копеек. Спасибо, что напомнили.

    @user-ni2mu2ti2g@user-ni2mu2ti2g2 жыл бұрын
    • Да, совершенно верно. 11 копеек.

      @vadcher7022@vadcher70222 жыл бұрын
    • А по моему 10 копеек

      @user-kt6dt7ut2h@user-kt6dt7ut2h Жыл бұрын
    • @@user-kt6dt7ut2h 75год, Саратов-11коп🤣

      @user-ni2mu2ti2g@user-ni2mu2ti2g Жыл бұрын
  • Спасибо огромное!!!!

    @Evgenija68@Evgenija682 жыл бұрын
  • Вот и ответ на мои вопросы. Вы всё верно сказали. Пенка должна быть не сверху, а сам коктейль должен быть пенным. Спасибо вам! Остальные видео на ютубе можно не смотреть. Блендеры, миксеры это всё мимо.

    @user-ku8so7oo1l@user-ku8so7oo1l6 ай бұрын
  • Рад за возвращение канала!

    @kalimspecstroj@kalimspecstroj2 жыл бұрын
  • Такая жара, раньше бывало идёшь по улице, все пьют освежающий лимонад вкусный за три , без сиропа за одну копейку , и мороженое разное-- вкуснотень все едят и за 10 коп и выше в натуральных стаканчиках или бумажных и эскимо в шоколадной глазури, все натуральное доступное всем и очень вкусно и полезно, а теперь идёшь в жару ни попить, ни съесть мороженое. Никого не видно с мороженым, да ещё и по две порции. Две порции -- это уже вредно для здоровья и задорого! Спасибо советской власти-- кормили народ натурпродуктом и дёшево и вкусно. Колбасу теперь совсем не покупаю и на разных поминках никто не ест уже колбасы, можно их не покупать, остаётся на столах. Дожили.

    @user-yg8gy1br9q@user-yg8gy1br9q2 жыл бұрын
  • Вспоминаю студенческие годы , на стипендию могла позволить купить себе и мороженое, и коктейль в кафе попить, и в столовой вкусно поесть. Всегда в кафе по дороге заходили и пили, воспоминания прекрасные, все могли себе позволить выпить натуральный продукт, а теперь мимо кафе пробегаем, да и зайдешь и задорого возьмёшь вкусное непонятно что из разных смесей с искусственными наполнителями и таким да искусственным молоком💛❤️🦉. Даже Иван Васильевич не поможет вернуться в прошлое и попить советский коктейль. Нынешнее поколение не знает, что такое советские продукты🦉

    @user-yg8gy1br9q@user-yg8gy1br9q2 жыл бұрын
  • Я тоже как-то решил сделать молочный коктейль, и совершенно верно, бытовым миксером его правильно взбить невозможно. Начал ковыряться в тонкостях, и нашел причину. Все бытовые миксеры выдают 2000-3000 оборота в минуту, и этого недостаточно. Посмотрел параметры миксеров для молочных коктейлей, у них обороты, в зависимости от производителя 10000-15000 оборотов. Не стал перебирать дрели, купил немецкий миксер для коктейлей, на один стакан двухскоростной, скоростью 10000 и 15000 оборотов. Согласен - дорого, зато кайф!

    @user-nc8cf1cm9n@user-nc8cf1cm9n2 жыл бұрын
    • напишите пожалуйста марку и модель

      @clockvorkorange@clockvorkorange2 жыл бұрын
    • @@clockvorkorange zp.prom.ua/p885623220-mikser-dlya-molochnyh.html?&primelead=MS4xNg Производитель оказывается Италия

      @user-nc8cf1cm9n@user-nc8cf1cm9n2 жыл бұрын
    • @@user-nc8cf1cm9n спасибо большое

      @clockvorkorange@clockvorkorange2 жыл бұрын
    • @@clockvorkorange есть и китайци неплохие gastrorag выпускают профессиональное оборудование, стоят не дорого

      @user-le5no9ie2c@user-le5no9ie2c2 жыл бұрын
  • Спасибо! Только вчера вспоминали продукты и напитки из детства! Коктейль такой у нас продается 90 р. 👍👍👍👍👍👍👍

    @user-sk6zn9fj3t@user-sk6zn9fj3t2 жыл бұрын
  • Рада, Евгений, что вернули канал, очень переживала. Писала жалобы Ютубу о краже.

    @IrinaOrehova317@IrinaOrehova3172 жыл бұрын
    • И не только Вы))

      @user-lx5be1np7i@user-lx5be1np7i2 жыл бұрын
  • наконец то...БОЛЬШОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО!а то как я только не изгалялся))

    @user-kv9cr1pi1p@user-kv9cr1pi1p2 жыл бұрын
    • @Aнтон Ким всё так)))

      @user-kv9cr1pi1p@user-kv9cr1pi1p2 жыл бұрын
  • Концентрированное молоко , мороженное и фруктовый сироп . Взбивается обычным миксером . Замечательный пышный коктейль !

    @user-ct4xd1dh3z@user-ct4xd1dh3z4 күн бұрын
  • Я делал, супер!

    @user-co2oj5cr7l@user-co2oj5cr7l2 жыл бұрын
  • Здравствуйте, Евгений. Будет ли когда нибудь рецепт колбасного сыра. К сожалению нигде не могу найти чёткую рецептуру и технологию изготовления. Решил использовать ваш способ приготовления плавленого сыра. А всё же хотелось бы чтобы грамотный и опытный человек показал как надо.

    @user-rh3od7lv6b@user-rh3od7lv6b2 жыл бұрын
  • Есть строительный миксер чистый, надо попробовать

    @tammga9998@tammga99982 жыл бұрын
  • Молодец!!! Приходим к истокам!

    @user-eq3zt9tq3c@user-eq3zt9tq3c2 жыл бұрын
  • Здравствуй Евгений. А я мороженное сделала по госту. Вкусно

    @user-ou1zx7wp7u@user-ou1zx7wp7u2 жыл бұрын
  • Эх, эту бы идею с коктейлем, да в начале лета, ну дай бог жара еще придет)) Ну да, обычно этот коктейль все сбиваю простым блендером, я после ролика подумал, что самый хитрый, попробовал взбить блендером с насадкой для пюре, увы :-( увы не получилось, значит бум делать насадку по твоим чертежам))

    @sergewhynot7306@sergewhynot73062 жыл бұрын
  • Дрель или шуруповерт. Находчиво. Но где взять такую насадку? Кстати, у меня специальный миксер для взбивания молочных коктейлей, но у него венчик очень маленького диаметра и я не в восторге от результата. Производитель: Китай -- и этим всё сказано.

    @user-xd7eq1vq8r@user-xd7eq1vq8rАй бұрын
  • А морожено настоящее, можно сделать в домашних условиях?

    @user-eq3zt9tq3c@user-eq3zt9tq3c2 жыл бұрын
  • спасибо, принцип понятен. Но подумалось, что можно обойтись "малой кровью". Смотрите, про взбивание молока, у меня крохотный ручной капучинатор на батарейках, икеевский, он меньше чем за минуту взбивает "просто молоко" (3,2 обычно беру) в 2,5 - 3 раза по объему. Насадка у него - проволока, закрученная в колечко, перпендикулярное оси, колечко это одето в пружинку. При работе не только крутится, но и вибрирует. Понятно, что замороженное молоко плюс мороженое он если и осилит, то батарейки посадит буквально на первом же стакане. Но! Есть же венчики для ручного взбивания не в виде множества дуг, а в виде вот такого кольца с пружинкой. Что если такой венчик просто зажать в дрель? Скорее всего придется отломать ручку, т.к. она будет толстая и может не влезть. Куплю такой венчик и попробую, он копеечный и бывает в том же фикспрайсе и пр. Просто у меня нечем сварить такую насадку

    @aelitaburkova617@aelitaburkova6172 жыл бұрын
  • Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ ИНОГДА МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЛЬ ИЗ ДЕТСТВА ПОЭТОМУ Я КУПИЛ СЕБЕ ЛЮБИМОМУ МИКСЕР ГАМИЛЬТОН БИЧ 200 ДА НЕ ДЕШЕВО 36 ТЫС ЭТО НА ОДИН РОЖОК И ТЕПЕРЬ ПЬЮ КОКТЕЛЬЧИК КОГДА И СКОЛЬКО ХОЧУ . А ПОДМОРОЖЕННОСТЬ МОЛОКА ПОЛУЧАЛОСЬ РАНЬШЕ Я ДУМАЮ ИЗ ЗА ТОГО ЧТО ОНИ МОЛОКО ХРАНИЛИ ТАМ ЖЕ ГДЕ И МОРОЖЕНОЕ В МИНУСОВОМ ХОЛОДИЛЬНИКЕ МАГАЗИН ОТКРАВАЛСЯ В 8 УТРА В ЭТО ВРЕМЯ ПОСТУПАЛА И МОЛОЧКА ВОТ И ЗАГРУЖАЛИ НЕСКОЛЬКО ПАКЕТОВ В МИНУСОВОЙ ХОЛОДИЛЬНИК А ДЕТВОРА ПРИБЕГАЛА ЗА КОКТЕЛЕМ С 11 ЧАСОВ ДНЯ ВОТ И ВЕСЬ СЕКРЕТ А ВСЕ ДУМАЛИ ЧТО СПЕЦОМ МОЛОКО ПОДМАРАЖИВАЛИ

    @user-ld9zm1dw6i@user-ld9zm1dw6i2 жыл бұрын
  • Я эксперментировал с 1968 года когда мама купила блендер(мы его называли -миксером) с нижними ножами...но результат всегда разочаровывал...сделал перерыв лет на 35 и вот лет десять или больше(когда появились килограмовые батоны мороженного) назад сделал открытие что вкус молочного коктейля напрямую зависит от количества мороженного.. Просто наваливаешь грам двести мороженного и чутка молока... и тогда вкус советского ..хотя как помню они всё же молока больше ложили ...хотя порция железного стакана ихнего стакана на два была коктейля если не на стакан..непомню уже и клубничный сироп всегда был вроде.

    @nanyacuk@nanyacuk2 жыл бұрын
  • Ох, Женя! Пошла за молоком и мороженым.

    @svetlanasentyabr7554@svetlanasentyabr75542 жыл бұрын
  • Добрый день. Почему у вас нет новых видео?

    @user-gu3xb4ch8h@user-gu3xb4ch8h Жыл бұрын
  • Женя, пожалуйста ответьте мне почему у меня после термо обработки свиная чрева получается как бумага твёрдая, а закалка нет. За ранее благодарен

    @user-ro6wk8uh8w@user-ro6wk8uh8w Жыл бұрын
    • От качества черевы зависит, есть тонкие, которые легко рвутся при набивке и есть толстые, более прочные. Тонкие жуются нормально а толстые жесткие. В толстые лучше п\к и в\к колбасы делать или сыровял.

      @Ev-Tol@Ev-Tol Жыл бұрын
    • Женя, спасибо большое

      @user-ro6wk8uh8w@user-ro6wk8uh8w Жыл бұрын
  • Евгений, каким синтезатором озвучиваете?

    @user-zx2gf5tp2c@user-zx2gf5tp2c2 жыл бұрын
    • Yandex SpeechKit

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
  • Евгений, здравствуйте! Есть-ли Ваши ролики, продублированные на каких-либо других площадках? С ютубом могут возникнуть проблемы, говорят...

    @1023insh@1023insh2 жыл бұрын
    • Нет, нету. Но ролики сохранены и если что, мигрирую куда нибудь. Я просто не вижу пока альтернативной площадки. Rutube какой-то недоделанный да еще и комментарии отключены

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • @@Ev-Tol А как Вас тогда найти потом если что?

      @1023insh@1023insh2 жыл бұрын
    • @@1023insh Я попробую на яндекс дзен канал переместить. На почту можете писать, правда я её не каждый день проверяю

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • @@Ev-Tol спасибо

      @1023insh@1023insh2 жыл бұрын
  • Добрый день, Евгений. Помогите разобраться в проблеме при копчение сала. Сколько побывал коптить сало, сало получается с привкусом. Перед едой приходится обрезать края сала. С уважением ваш подписчик

    @user-ro6wk8uh8w@user-ro6wk8uh8w Жыл бұрын
    • *сало получается с привкусом.* Вот здесь подробней, что за привкус?

      @Ev-Tol@Ev-Tol Жыл бұрын
    • Вкус прогорклости, этот вкус только с верху, а когда обрежишь сало вкусное

      @user-ro6wk8uh8w@user-ro6wk8uh8w Жыл бұрын
    • @@user-ro6wk8uh8w А вы сало какой температуры помещаете в коптильню? И при какой температуре коптите? Смотрите, если вы коптите дымом 20-25гр, то и сало должно быть прогрето до такой же температуры, чтоб на нём не выпадал конденсат. Я копчу дымом температурой +30...+35гр и сало помещаю в коптильню примерно температурой +25гр, чтоб исключить конденсат. Если конденсат выпадает то его нужно удалять тканевой салфеткой, до тех пор пока это не прекратится. Это все что приходит на ум.

      @Ev-Tol@Ev-Tol Жыл бұрын
  • Здравствуйте.А какие размеры венчика?Диаметр плашки,отверстий и трубки?

    @user-wb4tb8ye3n@user-wb4tb8ye3n2 жыл бұрын
    • 42мм, 4,2мм, 10мм

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
  • Лайк однозначно!!!! А если повесить 3 диска, то он и увеличится в 3 раза. Именно отверстия-дырочки и делают пену (на коктейльных миксерах их было 2). Молодец!!!!!

    @medvedevscom2532@medvedevscom25322 жыл бұрын
    • Думаю что решающее значение имеет скорость вращения, хотя с 2-3 дисками можно было попробовать. Я за неделю коктейлей напился, до сих пор не хочу больше....

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
  • Подскажите я купил мясо на рынке и не знаю созревшее или свежезарезанное. Как его подготовить чтобы не было отёка и брака колбасы. При каких условиях его довести до созревания? Положить в холодильник +2 +4 в пакете или прямо в миске скажем? Может есть ещё какой способ? Заранее благодарен.. Этот вопрос волнует многих ваших подписчиков..

    @plump1@plump12 жыл бұрын
    • *и не знаю созревшее или свежезарезанное. * Свежее мясо упругое, если на него надавить пальцем, то ямка после пальца мгновенно выравнивается, если ямка остается и разглаживается медленно, то мясо уже после убоя пролежало достаточное время. Выдержать его 2 дня при +2...+4 в холодильнике в пакете или контейнере(контейнер лучше накрывать чтоб мясо не заветривалось сверху). Можно мясо порезать посолить и выдерживать 2-5 дней в зависимости от вида колбас, то есть совместить посол и созревание. *Как его подготовить чтобы не было отёка и брака колбасы.* Я имею негативный опыт использования "домашней свинины" и не использую её из-за риска отеков, а вот промышленное показало себя с лучшей стороны с ним проблем практически нет. А подготовка - это созревшее мясо выдержанное в посоле мясо, которое проходит процесс переработки при низких положительных температурах.

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • @@Ev-Tol спасибо вам👍

      @plump1@plump12 жыл бұрын
  • О ДААА ! В ДЕТСТВЕ КОГДА БЫВАЛА С РОДИТЕЛЯМИ В МОЛОЧНОМ НА ЭНГЕЛЬСА ВСЕГДА МНЕ ПОКУПАЛИ КОКТЕЙЛЬ.ЭТО БЫЛО НЕЧТО !!!

    @user-nj9iw9hb1e@user-nj9iw9hb1e2 жыл бұрын
    • Привет, да на Энгельса делали и на Сельмаше 👍👍👍

      @user-hr8pw5ur8l@user-hr8pw5ur8l2 жыл бұрын
    • не в Ростове ли?

      @kotovski83@kotovski832 жыл бұрын
    • @@kotovski83 ДА

      @user-nj9iw9hb1e@user-nj9iw9hb1e2 жыл бұрын
    • @@user-nj9iw9hb1e я то же хорошо помню тот коктейль еще в колосе вкусно делали

      @kotovski83@kotovski832 жыл бұрын
    • ЕВГЕНИЙ ЧТО С КАНАЛОМ?

      @user-nj9iw9hb1e@user-nj9iw9hb1e2 жыл бұрын
  • Евгений, а размер и геометрия этой насадки произвольная?

    @user-on8jc7ml5w@user-on8jc7ml5w2 жыл бұрын
    • спуститесь на два комментария ниже, там ответ.

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • @@Ev-Tol это который про блендер бамикс рассказывает?

      @user-on8jc7ml5w@user-on8jc7ml5w2 жыл бұрын
    • @@user-on8jc7ml5w Нет. Николай С Здравствуйте.А какие размеры венчика?Диаметр плашки,отверстий и трубки? Колбаса и мясокопчености Evgeny Tolmachev 42мм, 4,2мм, 10мм

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
  • Женя, спасибо большое за ответ. Сало засолил, буду каптить по вашему температурному режиму

    @user-ro6wk8uh8w@user-ro6wk8uh8w Жыл бұрын
  • У меня есть погружной блендер Бамикс. Он и развивает бешеную скорость, и к нему в комплекте шли 2 сменных диска. Один - как вы сделали, а второй - похожий, но в нём отверстия выдавлены не до конца, а над каждым как бы козырёк и отверстия сбоку, направлены в одну сторону. Вот этот диск взбивает очень быстро. Я им майонез делаю. И не с белковыми соплями, а как положено, только на желтках. Он мне из двух желтков делает килограмм майонеза

    @user-tj6ez4ms8r@user-tj6ez4ms8r2 жыл бұрын
    • Ну бамикс как раз таки стоит пятизначную сумму, а насчет майонеза - один желток максимум спасобен эмульгиревать грамм 250 масла

      @user-le5no9ie2c@user-le5no9ie2c2 жыл бұрын
    • @@user-le5no9ie2c Чем больше добавляешь масла, тем гуще становится масса. Просто нужно время от времени добавлять по чуть-чуть воды. Потом опять масло до следующего загустения. И так, пока не получится нужный объём, нужной густоты. В конце, вместо воды, уксус, или лимонный сок. Ещё надо учитывать, что в холодильнике он станет гуще. А блендер, у них разные есть. Я свой покупал давно, но не помню, чтобы он был такой уж дорогой

      @user-tj6ez4ms8r@user-tj6ez4ms8r2 жыл бұрын
  • Евгений, мне кажется , что очень много от молока зависит. Напечатал ваш диск с небольшими волнами от центра, Оборотов 25000 (Кромочный фрезер), в результате лёгкая пенка.

    @user-lu9uz1rf2r@user-lu9uz1rf2r2 жыл бұрын
    • *ваш диск с небольшими волнами от центра,* Так у меня не волны а отверстия.

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
  • Доброе время суток. Подскажите, где можно найти автора в других соцсетях. Вдруг заблокирует youtube. А рецепты не хочется терять. 😭

    @user-ql8it2dj9k@user-ql8it2dj9k2 жыл бұрын
    • zen.yandex.ru/id/611f878c8292503d5d2d652b?lang=ru

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • Спасибо большое

      @user-ql8it2dj9k@user-ql8it2dj9k2 жыл бұрын
    • Телеграмм у вас нет?

      @user-ql8it2dj9k@user-ql8it2dj9k2 жыл бұрын
  • Пил я такой после тренировок :) в 1982-1985г :) а потом всё! :) кабздец Горбачёв и сухой закон :) армия, капец СССР и так далее :)

    @pvacanadaenterprisesinc.8879@pvacanadaenterprisesinc.88792 жыл бұрын
  • Интересно, а чем можно заменить фруктовый сироп?

    @Alex_Donetskiy@Alex_Donetskiy2 жыл бұрын
    • Так вроде проблем с его покупкой нет. Сахарным сиропом думаю можно.

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • Я вишнёвое варенье добавляю

      @user-rq8de5lg4c@user-rq8de5lg4c10 ай бұрын
  • Да уж. Идея - супер! А этот "венчик" вы специально для коктейля делали?

    @1greck@1greck2 жыл бұрын
    • Да.

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
  • Я б душу дьяволу продал,за стаканчик "того" коктейля)))

    @user-cv4rs8nj8m@user-cv4rs8nj8m2 жыл бұрын
  • такие коктейли продавали в кафетериях 😁.А мороженое в креманках из нержевейки😊

    @user-sg6jy8vr6p@user-sg6jy8vr6p2 жыл бұрын
    • да, да..

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
  • Откуда брался рецепт и как сделать такую насадку? Как вообще пришла конструкция в голову?

    @CooSaaR@CooSaaR2 жыл бұрын
    • 1 Рецепт из госта, кто-то в ролике показывал, я запомнил и потом еще несколько раз в процессе поисков народ делился рецептурой. 2 Как сделать, нужен пруток нержавейки 8-10мм диаметром и длиной 250-300мм, изготовить из листовой нержи диск с отверстиями и приварить его к прутку вот и всё. Изготовление занимает минут 20 по времени. 3 Во время поиска решения в интернете и чтения комментариев прочел, что кто-то видел подобный диск на миксере для коктейлей. Вот я и решил сделать нечто подобное, есть дрель 3000 оборотов, вдруг получится не смотря на то, что нужно от 11000 оборотов и выше. Думаю что преобразование 200мл ....480мл это потолок для данной конструкции, оборотов не хватает. Хотя я еще не пробовал с другим молоком и дорогим мороженным. Но по сути взбивается именно молоко, можно ни мороженное ни сироп не добавлять.

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • я попробую сделать из топталки для картошки..просто ручку отрезать и готово.

      @nanyacuk@nanyacuk2 жыл бұрын
    • @@nanyacuk У топталки диск большой и отверстия большие, будет ли эффект? Но если попробуете, то отпишитесь при любом результате, думаю это будет полезно для всех.

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • @@Ev-Tol они как бы разные бывают ..у меня валялась такого же размера как у Вас постараюсь найти..... что то давно её не наблюдаю.

      @nanyacuk@nanyacuk2 жыл бұрын
    • @@Ev-Tol можно использовать тример, там обороты до 30 и больше тысяч, китайские стоят не дорого.

      @pavel.titomir@pavel.titomir2 жыл бұрын
  • Евгений, здравствуйте, скажите, пожалуйста, Вы совсем ушли с канала?

    @user-yn6uh4hc6b@user-yn6uh4hc6b Жыл бұрын
    • Пока, да.

      @Ev-Tol@Ev-Tol Жыл бұрын
    • @@Ev-Tol Жаль!

      @user-yn6uh4hc6b@user-yn6uh4hc6b Жыл бұрын
  • Как давно хочу советский коктейль 🦉💛❤️ и блендер за 20 к купила, так молоко натуральное прихлопнули, прислали другого главу республики, и банки бывшего позакрывали и видео мелкие хозяйства прихлопнули. А покупать молоко искусственное не хочется. 🦉 Так что может попадём на молочницу и купим молочко, и сделаем праздник, подруг приглашу на коктейль, вспомним молодость🦉

    @user-yg8gy1br9q@user-yg8gy1br9q2 жыл бұрын
    • *и блендер за 20 к купила* А я выпил стаканов десять и всё, перегорело.... может теперь до следующего лета:-)))

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
  • Женя где видосы???

    @mirrorfire@mirrorfire2 жыл бұрын
  • Мама у меня просто миксером взбивала. Покупали большой брикет сливочного морженого без добавок (чтобы не на один раз хватило), оставляли подтаять при комнатной температуре. Добавляли в молоко. Наливали немного сиропа и взбивали миксером. Было очень вкусно и пенка хорошо держалась.

    @violetta1606@violetta160611 ай бұрын
    • Никакой пенки быть не должно, весь коктейль представляет из себя сплошную пену. Ничего миксером вы не сделаете.

      @Ev-Tol@Ev-Tol11 ай бұрын
    • @@Ev-Tol я и имею ввиду пена. Сегодня только делала также, как и раньше миксером, все получилось. У меня миксер достаточно мощный. Слабым может и не взобьет, но лично у меня получилась пена. Я пробовала настоящий коктейль в кафетерии универсама, ещё в 90е, вкус тот же.

      @violetta1606@violetta160611 ай бұрын
    • @@violetta1606 Здесь не мощность важна а обороты. Я не знаю, сколько я не пробовал не получается и не один десяток видео пересмотрел с миксерами НИ У КОГО ничего не получилось. Просто сладкая молочная жижа с пенкой наверху. Коктейль в объеме должен увеличится в 2,-2,5 раза. У вас он в объеме увеличивается?

      @Ev-Tol@Ev-Tol11 ай бұрын
    • @@Ev-Tol конечно увеличился

      @violetta1606@violetta160611 ай бұрын
  • Евгений, где вы опять?

    @user-hm7gm3vh9n@user-hm7gm3vh9n2 жыл бұрын
  • Женя привет!!! Жень , а куда ты пропал,а то на форуме спрашивают , а где Евгений ,а то его и в ютубе давно не видно?

    @user-wf5tp7of3l@user-wf5tp7of3l Жыл бұрын
    • Я не пропал, я дома. И на каком форуме меня ищут?:-)

      @Ev-Tol@Ev-Tol Жыл бұрын
    • @@Ev-Tol Женя, на форуме, на который ты меня привел в 2015г Ем колбаски☺

      @user-wf5tp7of3l@user-wf5tp7of3l Жыл бұрын
    • @@user-wf5tp7of3l А..., так а чё там делать? Там из пустого в порожнее переливают одно и тоже... По сей день. А всякие Агапкинские глупости в виде ветчины за 4 часа мне не интересны - это для лохов.

      @Ev-Tol@Ev-Tol Жыл бұрын
  • Здравствуйте Про палку взбивалку ничего не сказали

    @user-ey8ce6ni3m@user-ey8ce6ni3m2 жыл бұрын
    • А что про нее говорить?

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • @@Ev-Tol это кружок с дырочками? Или снизу лопасти? От чего? Или самодел?

      @user-ey8ce6ni3m@user-ey8ce6ni3m2 жыл бұрын
    • @@user-ey8ce6ni3m На видео вроде видно что -ДА! И конечно это самодел, что тоже видно. Размеры я давал ниже в комментариях

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
  • УВАЖАЕМЫЙ ЕВГЕНИЙ Я ДАВНО ПОДПИСЧИК ВАШЕГО КАНАЛА.ХОТЕЛ ЗАДАТЬ ВАМ ВОПРОС.ПОЧЕМУ ИЗГОТАВЛИВАЯ СЫРОВЯЛ ВЫ ЛОЖИТЕ НИТРИТНОЙ СОЛИ РАЗНОЕ КОЛИЧЕСТВО НА КИЛОГРАМ.

    @qwerrewq7602@qwerrewq7602 Жыл бұрын
    • Это были эксперименты, сейчас руководствуюсь только ГОСТ СССР, а это практически всегда 50\50% нс\обычная

      @Ev-Tol@Ev-Tol Жыл бұрын
  • Евгений, Вы куда пропали? С Вами всё хорошо?

    @user-nv7ye5pq5n@user-nv7ye5pq5n2 жыл бұрын
    • всё хорошо

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • @@Ev-Tol Отлично, тогда будем ждать шедевры 😉😁

      @user-nv7ye5pq5n@user-nv7ye5pq5n2 жыл бұрын
  • а если в кутер (,хуракан) китайческий 9л ,3200 оборотов в мин.????

    @user-sg6jy8vr6p@user-sg6jy8vr6p2 жыл бұрын
    • Помимо оборотов имеет значение форма насадки

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • @@Ev-Tol ясно спасибо за пояснение,придется варганить насадку на дрель очень хочеться порадовать детей,молоко из под коровы(живой😊),ягоды свои должно получиться очень вкусно.

      @user-sg6jy8vr6p@user-sg6jy8vr6p2 жыл бұрын
  • А если бы ещё и то молоко из детства...

    @user-sk4qs3fk3g@user-sk4qs3fk3g2 жыл бұрын
  • Лучше всего получается из Можайского молока. Но есть ли оно сейчас не знаю

    @user-ih4ke3tl2b@user-ih4ke3tl2b2 жыл бұрын
    • Молоко на любителя.есть в продаже .

      @izhik345@izhik3452 жыл бұрын
  • Переносите все видео на рутуб. Жаль будет всё потерять если его закроют.

    @voron480ssg7@voron480ssg72 жыл бұрын
    • zen.yandex.ru/id/611f878c8292503d5d2d652b

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
  • Мне показалось, что молоко не растаяло, а так и осталось ледяным, плюс ледяное мороженое , итог, хорошо взбитый лёд. По правилам, молоко берут, из морозилки, жирность, не менее 3.5-4%, мороженое только пломбир и ещё немного сливок, только тогда что-то получится! У меня есть миксер, Китай правда, но похож на тот советский, только с одним стаканом и дрель не нужна. 😉

    @user-vd8vl6en2c@user-vd8vl6en2c2 жыл бұрын
    • *Мне показалось, что молоко не растаяло,* Показалось *хорошо взбитый лёд. * Это физически не возможно *По правилам, молоко берут, из морозилки,* Я и взял *жирность, не менее 3.5-4%* *и ещё немного сливок, * Нет! Жирное молоко плохо взбивается, тем более сливки... они взбиваются в масло, но не в пену. 3,2% это потолок, лучше 1,5-2,5% Я не знаю откуда вы всё это берете, а я беру из детства, я более 15 лет наблюдал, как и из чего делали молочный коктейль в СССР:-)

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • @@Ev-Tol я тоже видела в детстве, потом ещё какая-то передача по ТВ была, пропорции не помню

      @user-vd8vl6en2c@user-vd8vl6en2c2 жыл бұрын
  • Обычным миксером получается нормально, не заморачивайтесь

    @user-co2oj5cr7l@user-co2oj5cr7l2 жыл бұрын
    • Получается сладкое молоко, не более...

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • @@Ev-Tol ну не знаю, твоё не пил. То что я при СССР пил и что сам делал, одно и тоже

      @user-co2oj5cr7l@user-co2oj5cr7l2 жыл бұрын
  • Дружище,не работает тема с отверстиями,пять минут маслал и ничего. Помню у меня была в советском наборе насадка именно как диск с выдавленными полусферами,вот та реально взбивала. Попробую изваять что то похожее.

    @user-fx8en5nd7t@user-fx8en5nd7t2 жыл бұрын
    • У меня получается, странно... Может обороты маленькие?

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • @@Ev-Tol Оборотов аж до воронки,а вот с отверстиями может...у меня 6 штук по 5,5 мм. Может здесь не угадал.

      @user-fx8en5nd7t@user-fx8en5nd7t2 жыл бұрын
  • Мяса! Давай мяса!

    @Sangurskiy@Sangurskiy2 жыл бұрын
    • А запивать его чем-то надо:-)))

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
  • 친구 안녕~🎵,~,^> Oh! It's a good channel. You should come often, you a good friend. I'm going to support my wonderful friend.*💥💚🌺🎸🧑🏻‍🤝‍🧑🏽🦚🏡,>*~005

    @tv-rk9px@tv-rk9px Жыл бұрын
  • У меня дрели нет чё делать😮😮😮

    @PRO100Recept@PRO100ReceptАй бұрын
  • главный секрет - подмороженное молоко!!!! с охлажденным не получится.

    @Jolly_Roger1984@Jolly_Roger19844 ай бұрын
    • Сейчас молоко = говно. Если молоко попадется нормальное то и при охлаждении до 0 ...+4гр получается.

      @Ev-Tol@Ev-Tol4 ай бұрын
  • Без льда это не коктейль.

    @user-qh7cp3ix6n@user-qh7cp3ix6n2 жыл бұрын
    • Лед в замороженном молоке, вы видимо не застали тех времен когда при вас такие коктейли делали.

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • @@Ev-Tol Я пишу про конец 70-х и начало 80-х. У нас лед бросали отдельно. Просто мы жили в разных регионах.

      @user-qh7cp3ix6n@user-qh7cp3ix6n2 жыл бұрын
    • @@user-qh7cp3ix6n *У нас лед бросали отдельно* Я про это только читал. Там где я жил, только молоко морозили...

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
    • @@Ev-Tol У нас тоже, продавщицы просто клали пакеты с молоком в холодильник с мороженым. Лёд отдельно не морозили

      @user-tj6ez4ms8r@user-tj6ez4ms8r2 жыл бұрын
    • @@Ev-Tol Поздравляю. Ваши продавцы были более порядочнее чем наши.

      @user-qh7cp3ix6n@user-qh7cp3ix6n2 жыл бұрын
  • Никакого сиропа не было.

    @user-ls5vh5jp3d@user-ls5vh5jp3d10 ай бұрын
    • Еще как был!

      @user-yi8jw9hk2x@user-yi8jw9hk2x2 ай бұрын
  • Коктейль в оригинале делают только из молока и сиропа, причем молоко нужно 1.5%. У меня на работе есть и и блендер нужный и сироп, но кретины делают из 3.5% молока и мороженного, получается полная ерунда.

    @user-le5no9ie2c@user-le5no9ie2c2 жыл бұрын
    • *Коктейль в оригинале делают только из молока и сиропа,* Вот если бы всё мое сознательное детство и отрочество не прошло в СССР, может быть я вам и поверил. Но так как я лет 12-15 лично наблюдал как делается молочный коктейль, то мне рассказывать его состав не надо. Он делался именно из молока, мороженного и сиропа и при чём везде одинаково в любом городе... О чём вы говорите мне совсем не понятно... и более того странно:-)

      @Ev-Tol@Ev-Tol2 жыл бұрын
  • Ура, удалось вернуть украденый канал!

    @user-pb6nm6yb6e@user-pb6nm6yb6e2 жыл бұрын
  • РЕЦЕПТ 100% ИЗ СССР А САМОЕ ГЛАВНОЕ -ОБОРОТИСТЫЙ МИКСЕР И ПОДМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ СМОТРЮ ВАС ДАВНО И ТОЛЬКО БЛАГОДАРЯ ВАМ НАУЧИЛСЯ ДЕЛАТЬ КОЛБАСУ И ПРОЧИЕ МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫЮВ ВАШИХ РОЛИКАХ ПРИВЛЕКАЕТ НАГЛЯДНОСТЬ,ПООЧЕРЕДНОСТЬ ОПЕРАЦИЙИ РЕЦЕПТЫ ПО ГОСТУ.БЛАГОДАРЮ ВАС

    @user-lf7ow1vi4d@user-lf7ow1vi4d11 ай бұрын
KZhead