Poached egg in a bag. How to cook poached eggs.
2017 ж. 9 Сәу.
1 486 592 Рет қаралды
Poached eggs are eggs cooked without the shell, with the whites remaining firm and the yolk runny. Poached eggs are considered a delicacy in restaurants and can be served as a standalone dish or as part of salads and various hot appetizers.
Watch the video on How to cook poached eggs using food film?
The video uses FOOD FILM!
DONATION. For those who want to support the channel!
www.donationalerts.com/r/den_...
My partnership AIR join.air.io/denbest
Find us on social media
Facebook / poedimka
VKontakte vk.com/denbestcook
Instagram / denbest_
#denbest #denbest
Music
cdk - Sunday by cdk (c) copyright 2016 Licensed under a Creative Commons Attribution (3.0) license. dig.ccmixter.org/files/cdk/53755
Шедевр. А главное никакой лишней воды, ни с уксусом ни с солью! Очень красиво, благодарю
А зачем в мешочках заморачиваться? Сварил в скорлупе и всё.
Умничка, хозяйственный мальчик, прелесть, мне понравился этот метод приготовления яйцо-пашет, французы по-своему заморачиваются, а парень наш молодец, очень удобно и без заморочки, ПЯТЬ С ПЛЮСОМ и ещё премия, молодец , спасибо за рецептик ...
Люди.... Это простой человек, не ученый. Обыкнрвенный, хозяйственный. И разговаривает он нормально. Это в телепередачах надо думать, что говоришь, а простой народ всегда все понимает правильно. Вот докапались, то не так, это не эдак. За собой следите. А рецептик шикарный, сделаю обязательно. Спасибо.
здорово! мужик,клааас..буду,буду,так делать! всё предельно просто,и здорово показал!! спасибо
Зачем всегда есть такие как Вы, обращающие внимание на дибилов, на дизлайки, на негатив? Живите мимо дерьма просто и всё.
Простой человек это не отмазка, лично я считаю, что если ты представляешь своё творчество миллиону людей, так будь обязан говорить правильно.
tatjana aksionova этот человек пояснил, что я нахожусь на кулинарном канале!
Не н
Я кулёк змейкой через зубья вилки протянул и держал. Удобно и руке не жарко от пара.
Мне тоже всегда не нравилось в классическом рецепте некоторая "разлохмаченность"блюда как воронку не крути)) , ваша мысль порадовала и форма получается отличная , буду делать так !!!))) Спасибо! PS: Предлагаю заменить пакет целлофановый на рукав для запекания тк он точно предназначен для приготовления продуктов .
Огонь! Дэн, спасибо огромное. Мучался с этими "яйцами пашот" и бросил, а тут такая метода. Пойду готовить завтрак. Ещё раз спасибо за рецептик!;)
ДАААА, СОГЛАСНА С ВАМИ...ТО ЖЕ САМОЕ И Я ... ИСКАЛА ПО ПРОЩЕ ВАРИАНТ И НАКОНЕЦ НАШЛА... ПОБЕЖАЛА ГОТОВИИИИТЬ
Я делаю сразу 4 яйца- подвешиваю все мешочки с яйцами на палочку и опускаю в кипящую воду, не касаясь дна.😊👍👍 а в мешочек вместе с яйцом можно Ещё сразу добавить тертый сыр, зелень, колбасу - немножко👍👍👍👍👍👍👍 получается весьма недурно! 😄
Пицца -пашот! 😀
Традиционным способом сварить пашот очень сложно. Ваш вариант мне очень понравился. Очень люблю яйцо пашот, буду теперь так варить. Спасибо.
Только что пробовал )) Пока развернул второе, доча уже слопала первое )) Рецепт супер ) Спасибо ))
Михей Фадеев )))))))) Умница ))
Не надо держать детей впроголодь!
Пробовал тоже, ток вместо нитки скотч, гораздо легче размотать)
@@yuriynalenovo2029 зачем разматывать? Ножом или ножницами отрезали плёнку вместе с узлом и готово 😉
Как приятно смотреть когда мужчина готовит 😍
Спасибо огромное за рецепт. Во-первых красота какая просто прелесть. Молодец, парнишка. Лайк 👍 👍👍
Хинкали -пашот! 😀👍 Спасибо за идею! ❤💙💛
Классный способ у вас! Предлагаю свой: в кипящую воду опустить и держать поварёшку, в которой разбито яйцо куриное.Так же можно 3 или 4 минуты и аккуратно с поварешки в тарелку.Маслом поварёшку хотите мажьте, хотите нет,перед вареньем в кипятке.Вода не должна попадать в поварёшку.Держите её аккуратно.
Это лучший способ и самый быстрый. Только я держу в поварешке две минуты, потом опускаю ее в воду полностью и варю 30 секунд
Вот это хороший без заморочек рецепт ,спасибо!👌
Класс
Спасибо за рецепт. Приготовила, очень понравилось!
Лучший рецепт яйца-пашот! И оптически идеально Вы - молодец! 👏👏👏
Ну что сказать,только что посмотрела ролик с луковыми котлетами,выскочил ролик с яЙцАмИ.Пойду опять съем мандаринку.Подписана.Вы молодец,все доходчиво и аппетитно.Лайк.А яЙкИ необычные,похожи на хинкали.Супер.
Наталья, ну насмешили с мандаринкой!!! Насмеялась от души . Время 2 часа ночи,читаю комментарии
Вы умница!!! спасибо вам за разнообразие и красоту такого обычного блюда,как яйцо всмятку!!!
Просто офигенный рецепт!!!! Спасибо огромное. Дополнила им пасту с томатами, получилось просто супер
Классно,спасибо...попробуем😊
Простенько и со вкусом!
Мне понравилось))Просто,легко можно в принципе в любых условиях замутить))Молодец))Жду ещё новых видео))
Прекрасно когда мужчины готовят! Смотреть могу бесконечно, а то что яйцо притрушеное в кульке ложат так это не важно- главное что все сделано с любовью
😂😂
притрушеное ))))
Зачем столько заморочек, 12 мин стоять держать, потом остужать..., есть отличный,старый русский способ ,называется яйцо в смятку. Варится в шкарлупе 2.5-3 мин в зависимости от размера яйца. Остудить в холодной воде. Потом разбить широкую часть яйца и снять шкорлупу, что бы проходила свободно ч. л.,солим и кушаем ложечкой прямо из шкорлупы. Всё аккуратно ,без всяких потерь белка в воде и желтка который растекается потом по тарелке 🤷♀ В прикуску с гренкой.
Да, только скорлупа у яиц такая тонкая бывает, что приходится искать другие варианты варки яиц. Из сваренных, обычным способом, яиц, несколько штук трескаются и становятся непригодными.
@@user-ni3tm3gt4g Так воду посолите хорошенько!!
Очень замечательно и красиво! Огромное спасибо за подробный рецепт!
Очень вкусно! Готовил , Я жена и сын просто в восторге, очень вкусно! Спасибо Вам за видео рецепт!
Шикарно, Дэн ! Буду пробовать делать в мешочках теперь ))
Я ,любительница яиц и,яйца пашот ,для меня просто - находка !!! Спасибо за чудесную и вкусную идею !!! Молодец !!!
Какая прелесть. Все просто и доступно. И что самое главное своим языком без выпендрежа. Удачи тебе..
Большое спасибо за этот способ. Очень здорово получилось с первого раза. Я положила внутрь немного любимых приправок... - это просто супер!
Можно кулёчки привязать к палочке или вилки и варить сразу все.
Умница! Инженерная мысль прям-таки!)
Юлия Солнце Молодец, хорошая идея!!!
Юлия Солнце вот не надо всякое гавно готовить! Вообще это гейские варианты варки яиц!
Ага, эта первая мысль, которая пришла мне через 5 секунд, после того как увидел, что он их держал!
Ах я также нписала мыслим одинаково
класс моя 7летняя дочь даже смогла а главное очень вкусно и красиво способов
Спасибо большое! Вышло очень вкусно и довольно быстро!
Отличный рецепт! Спасибо автор! Попробывал, только лук, соль, перец, добавил сразу, круто получилось!
Всё гениальное- просто. А я так мучался...
ой как вкусно выглядит надо попробовать 😊😋
Как шеф подтверждаю, это самый практичный способ варки классических Яиц-Пашот без всяких раскруток воды в кастрюле. Правда я масло просто в пакет пищевой наливаю в самый уголок и потом распространяю по стенкам, яйцо тоже в самый угол выливаю и завязываю что бы присутствие кислорода было минимальным. И собственно это видео рекомендовал своим поварам новичкам. Потом что на рабочем месте не всегда есть возможность находиться. Спасибо вам!
Спасибо большое, столько видео просмотрела, ваш рецепт самый понятный, да еще и выглядят красиво!!!
Молодец спасибо ! Дай БОГ тебе здоровья !
Какая красота! :) Бегу готовить :)
Из того что видела, этот метод самый лучший, респект, здорово 👍👌👏👏👏
Молодец,рассказал и наглядно показал технологию приготовления яиц пошот с деталями,красиво,вкусно и аппетитно.
Посмотрела видео, почитала комменты, наржалась от души, люди, в своей массе , весьма забавные создания, ролик о яйцах пашот, а унесло некоторых от анатомии до правил руцкого языка и литературы! Лойс аффтару видео!😂😂😂
Хороший рецептик👍,пакет заменила бы на пищевую плёнку👌. Я тоже ВСЮ жизнь "ложу" 😄😉
Очень просто и очень красиво.Спасибо.
Лучший рецепт из всех увиденных! Просто гениально! Спасибо и удачи!.....)
Это прекрасно! Когда мужчина готовит - женщина молчит! 👍
Спасибо за видео,все отлично,а кто критикует,те сами готовить не умеют. Хороший мужчина!
Аделя Бактиярова Спасибо большое за приятный отзыв. Над ошибками работаю.
Присоединяюсь! Парень молодец! Спасибо!!!
Аделя Бактиярова точно кто хоть чтото умеет тот и ценит а кто ни фига не может тот первый критик
Ludmila Milla Filin присоединились
Кулинарный канал Den Best молодец
Благодарю за рецептик! Первый раз увидела, как это готовят )) Удачи!😊
БлагоДарю!!! Именно то, что я искала!!! Вот уж точно - The Best!!!)
Попробовал, всё получилось. Опытным путём выяснил, что надо чуть оставить воздуха. Тогда держать не надо. И да. В одиночку очень сложно завязать пакет)))
Pięknie wyglądają! 😊
Очень прикольно, необычно!) Обязательно сделаю, БЛАГОДАРЮ за показ!)👍👍👍👍👍👍
Красотищаааа, молодец ты такой.
А мне нравится и кулёк,и притрусим,это прикольно)))!
Jij jij кулек притрусим-украинский сленг! !!!!!
Это не сленг, а велика мова
А еще вам наверняка нравится слово "ложить". Может быть и "вылаживать" тоже прикольно звучит? ))))
а ещё, наши яйца.
@@Michael-fn1wr Каждый берет свои.
Всем грамотеям.......!!!!!!!!! Тем кто спрашивает: "А что нельзя сварить яйцо в скорлупе всмятку?" ....... ОТВЕТ: НЕТ НЕЛЬЗЯ!!!!!! Название видео - "Яйцо Пашот". "Яйцо Пашот" это блюдо классической французской кухни и является составной частью многих рецептов ВЫСОКОЙ КУХНИ ФРАНЦИИ (там нет яиц всмятку, " ВАМ - в обратную сторону")(например "Яйца Бенедикт") , и теперь, уже Европейской и Американской кухни. Без навыка приготовить его не просто ( по классике в кипящей воде закручивается воронка ложкой , добавляется уксус и вводится яйцо большой ложкой , можно половником, надо поддержать движение воды в кастрюле ( воронку). Цель - сварить покрытое белком яйцо и ЖИДКОЕ внутри. И чтобы оно не развалилось при варке, и не переварилось, а это - ОХ , как не просто! Блюдо можно смело возвращать назад на кухню ресторана и не платить за него, если в его составе есть "Яйцо Пашот" и желток не вытек при разрезании ножом на основной ингредиент блюда - мясо, например., блюдо провалилось !!!!! Этот способ ВСЕ сильно упрощает и результат ОТЛИЧНЫЙ, надежный. В наших ресторанах не каждый повар сможет сварить это яйцо по классической ТЕХНИКЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ , а этим способом - сможет, и не "ударит в грязь лицом", времени, конечно, затратит больше, но результат - отличное "яйцо Пашот". Один недостаток- - -яйцо должно быть более плоское, чтобы его можно было выложить на основной ингредиент. Эта ТЕХНИКА приготовления "Яйца ПАШОТ" уже давно известна Да, пленка должна быть пищевая, ВСЕ!!!!!!!!!!!!! ОСТАЛЬНОЕ ВСЕ ВЕРНО!!!!!!!!!!! И НЕ ПРИДИРАЙТЕСЬ К ЛЮДЯМ, ГРАМОТЕИ ХРЕНОВЫ!!!!!!! МОЛОДЕЦ, ПАРЕНЬ!!!!!
Yuri Litvinov 👍👏👏
яйцо пашот готовить совсем не трудно , каждый день готовлю , пищевую пленку нельзя нагревать , если не хотите получить еду с токсичными добавками , это вам скажет любой химик , а так ваше дело , нравится себя травить , варите в пленке
@@user-hf7st9pc8q а в чем тогда их варить что не травиться?
@@user-bg1gz9tf4p варите классическим способом , как придумали французы
@@user-hf7st9pc8q помню на рыбалке первый раз оборвал поводок и мне нужно было привязать новый, потратил минут 40 на это. Просто нехватало моторики рук что бы правильно мотать банально простой узел. Но думаю поводков через 30 я смогу это сделать с закрытыми глазами. Вот и в этом случае так же.
Спасибо большое на рецепт ,у меня они никогда не получались . С вами получилось ! Спасибо за способ приготовления 🙏🏻
Какая красота спасибо большое оригинальная идея лайк
Смотрела много рецептов ,Ваш понравился больше всего.Ден Вы молодец 👍.А на критиков не обращайте внимание их на Ютуб хватает ,обычно критикуют те которые в жизни ничего не сняли и не выложили .А от меня лайк 👍💕.
Спасибо большое)
Katrina критика это единственная информация которая позволяет стать лучше.
Katrina а ваш смысл жизни снять и выложить?
Нет Владимир ,мой смысл жизни семья и дети . Просто обычно критикуют те которые не снимают ,а просто смотрят и умничают.
Katrina ну я не снимаю и что это плохо?
Супер 👍правда на хинкали похожи 🤣😜
Отлично, ваш оригинальный рецепт легко приготовить, и я уверен, что он должен быть хорошим ... Я повар во Франции
Прикольно, надо попробовать, люблю яйцо куриное. Влюбых видах. Спасибо!🤗
Молодец! Очень красиво получилось.. когда готовишь, используя французский способ приготовления, редко получается красиво (это не очень легко, нужно «набить» руку). Спасибо за совет. Привет из Парижа. 😂
умничка😄👍👍👍👍
Tatiana Kurancheva Юл
Интересно!👍
Спасибооооо за рецептик! Всё получилось! Порадовала всю семью))) Будем пробовать другие ваши рецепты - хочу сделать в панировке как-нибудь) Спасибоооо"!!!!!! Вы молодец! Ждем ещё вкусных простых и Эффектных рецептов!
Спасибо вам огромное, без вас раньше делала и они разваливались, а теперь все хорошо получается
По мимо веусноты это еще очень красиво 😎
Muito legal e delicioso 😋
Какие красивые получились! Я смотрела видео, где по классической технологии делали и всё таки это выглядело менее аппетитно, чем здесь)))
Отличный способ,спасибо большое! И подача красивая! Единственно,очень горячо рукам держать пакетик над кипящей водой,пришлось воспользоваться щипщами👍
классно смотрится
Спасибо. Скоро на нашем канале яйца пашот в панировке. Очень вкусно. Подписывайтесь на канал что бы не пропустить.
На хинкали похоже получилось.
Салахуддин на манты
А мне все таки хинкали напоминаю😁. Прикольной формы получились.
Есть захотелос
Вот благодарю тебя мужчина,а то как не делал всё не очень получилось,а тут раз и готово!!!!!
Вы молодец!! Хорошо и доступно все объяснили! Рецепт мне понравился 😊
Пойду тоже себе яйца притрушу
Sergei Makarchev и поперчить не забудь
Sergei Makarchev Осторожно! А то не заметишь и съешь ненароком....😂
И горчичкой смажь.
🤣😂🤣😂🤣🤣🤣😂🤣
я пока смотрел два раза притрусил хлебом с бутера упавшим и один раз они упали с кресла
Класс
Оригинально,и целинькие,без всякого уксуса.Молодец.
Вот это да!!Впервые такое вижу))Спасибо за рецепт)!!!
Кипятишь воду, солишь ее, добавляешь пол чайной ложки уксуса, делаешь ложкой по центру воронку, вбиваешь туда яйцо, 1,5-2 минуты яйцо готово, и не надо ничего держать и чахнуть над ним
Danilov D зато выглядят яйца из «кульков» гораздо красивее😉😉
Ludmilla Zinn-Stein тоже не знаете старинное русское слово кулёк? ..куль...да, куда катится мир
Шмуля Шнобельсон Слово «кулек» в данном контексте неуместно 😂 Смотрите толковый словарь: в литературном русском языке «кулёк бумажный» это СВЕРТОК из бумаги, или мешочек из рогожи. Называть кульком пластиковый ПАКЕТ - вульгаризм! Вам, Шмулик, простительно, вы , хотя бы, не Вася Петров 😂😂
Вам нужно смотреть словарь , идите и смотрите, а у меня врождённая грамотность. Слово "кулёк" здесь применимо. А в старину просто целлофана не было.
такие кульки не для варки,в них химия.лучше рукав для запекания
У Тальяни иль Тальони закажи себе в Твери с пармазаном макарони иль яичницу свари. А.С. Пушкин.
Все просто и доходчиво без всяких понтов.Класс.
Очень аппетитно. Люблю яйца -пашот. Молодец. Спасибо за идею
Попробовали в пакете приготовить, реально быстро и просто!
Как специалист в области токсикологии скажу, что использование пакета недопустимо. А так вид интересный.
И в кашах пластик разлагается, и бутылки пластиковые из которых пьёте напитки разлагаются, и трубы пластиковые по которым в квартиру течет вода разлагаются, и окна пластиковые разлагаются … вредность определяется способностью конкретно вашего организма сопротивляться.
@Qz_2018 там другие. Если пакет из под каши нагреть с ним ничего не случится. А ты попробуй обычный пакет под еду нагрей- он начнет плавится. В таком случае, для приготовления яйца пашот, лучше использовать пищевую пленку
он же сказал, пишевые пакеты !@@user-ge8jf1hq2q
Варвара, скажите как специалист. Пакеты для запекания в духовке тоже вредны? Осталась Надежда...
а если в обычный пакет налить воды и развести под ним огонь, то он не горит. Т.е вода не выльется.
Спасибо огромное за нереально крутую подсказку варить в пакетиках . Молодец!!!
Спасибо, солнышко!!! Этот рецепт как раз для меня!! Здоровья тебе и счастья!! Не слушай злых, это больные люди.
Завязали наше яйцо в кулечек! 😂😂😂 От души развеселил!
Секрет идеальных яиц ,держать их в подвешенном состоянии 😄
В приподнятом😄
🤣🤣🤣👍
Я пробовала делать по этому рецепту, получилось всё круто) спасибо за рецепт 👍
Очень классный рецепт! Побежала готовить ))))
Уважаю мужчин на кухне!
Марина Николаенко S IAICAMI ?
Марина Николаенко я тыкву пеку см канал мой
Упала скорлупа у меня аж в зубах заскрипело
Отличный рецепт и повар великолепный. Благодарю, как раз искала рецепт яиц пашот и нашла вас обязательно приготовлю по вашему способу. Вам удачи, а каналу процветания и никого не слушайте кто не приятные вещи пишет!
Спасибо
МОЛОТОК! КЛАССНО ПРИГОТОВИЛ!👍
Дох...я учитилей русского языка в коментах ,смотрю....
Многовато
не пизди
Хинкали из яиц 👍🤪
Отличное видео! Спасибо за идею. Сделала, очень понравилось!
Очень красиво и аппетитно! Спасибо, беру на вооружение!
2:47 ну и кидаем с балкона!
Не поняла,вроде три яйца варил?Одно не получилось?
Yuliya Belous один он за кадром сам слопал))
Yuliya Belous ...история умалчивает, что случилось с третьим яйцом.:)))))
Да ладно. Всё как положно, пара яиц.
@@marfusha1902 😜😂😂😂
А для чего так яйца варить? Чем они отличаются от обычно сваренных?
Én is igy fogom készíteni. Nagyon jól néz ki. Спасибо!
Большое спасибо вам за понятный рецепт ❤️раньше никогда не получалось