Самая НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА в соусе Бешамель! Рецепт от Лазерсона
2021 ж. 1 Мам.
163 066 Рет қаралды
Кухонная техника как у меня www.mvideo.ru/promo/zona-laze...
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В данном видео, я вам покажу как приготовить самую сочную куриную грудку.
А так же соус Бешамель, который готовится очень просто.
В сочетании эти два блюда просто великолепны! Сочнее вы не сделаете!
Приятного аппетита.
_______________________
Куриная грудка с соусе Бешамель
-Растительное масло
-Грудка курицы
-Репчатый лук
-Грибы Шампиньоны
-Мука
-Сливочное масло
-Соль
-Молоко
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#КуринаяГрудка #Рецепт #Лазерсон
Шеф, народу нужен ваш фирменный поход на рынок, а также обзор и советы по выбору сковородок, кастрюль и прочего!
Как плиту выбрать?? Пожалуйста, расскажите!💗
@@Alexandr-Sedov а это, пожалуй, оставим хозяевам кухни на выбор- вкус, кошелек и потребности у всех семей разные.
Люблю Вас с тех пор когда Вы работали на Ленинградском радио. Дай Бог Вам здоровья! Спасибо!
Спасибо Вам, многоуважаемый Шеф, за то, что ,не щадя живота, расширяете наши горизонты! Всегда здоровья, оптимизма, домашнего тепла. Всех с наступившим Великим Праздником!
Спасибо, шеф! Много лет смотрю Илью Исааковича, только благодаря ему давным давно узнала, что бешамель могут готовить "простые смертные" ))) Раньше казалось, что это под силу только "богам" от мира кулинарии))) Всегда интересно, всегда остроумно. Без занудства, с юмором и к себе, и клюдям.
Обожаю! Спасибо за всё Ваши рецепты, секреты и советы! Вы мой Гуру!
Почему же он Гуру, скорее - Раввин.
Для этого счастья вам понадобится: -сювид -морозилка -вакуматор -терпение ((((((((((
Можно обойтись мультиваркой в которой есть установка температуры. Можно и духовкой, дополненной термометром щупом.
@@Valdemarus_I это мой вариант нищеброд сювид ))))
@@Valdemarus_I вот и именно!!!!
А теперь, хотелось бы увидеть как приготовить тоже блюдо без этой техники. Как то раньше готовили?
сувид (как и вакууматор)на али можно недорого купить
Зравствуйте в начале видео хочу сказать большое спасибо за рецепт куличей получились очень хорошо всем понравилось!!!
Большое спасибо за мастер класс 👍👍👍👍👍 Су-вид это здоровое питание,которое набирает обороты у нас в стране и это только радует
А я еще два года назад эту технологию у Вас подглядел на прошлом канале и прикупил себе такой же ротационный кипятильник и вакууматор. Активно пользуюсь. Семья в восторге! Спасибо Вам, Илья Исаакович, за то что сеете в наши головы светлое, разумное, доброе и вкусное!
Уже год как готовлю себе сразу на месяц в самодельной емкости куда сразу 12 кг филе помещается. Правда я делал при температуре 64 градуса в течении полутора часов. Надо будет для любопытства при такой высокой температуре попробовать.
Спасибо!!!! Я все понял про тефтельки из порося с кальмаром. Вы- настоящий учитель!!!
У кого нет такой техники можно обойтись мультиваркой в которой есть установка температуры. Можно и духовкой, дополненной термометром щупом.
Смысл технологии сувид не только постоянная низкая температура, но именно в вакуумном пакете. А так, конечно можно и в мультиварке и духовке. Но, будет другой продукт.
Я тоже жидкости перед вакуумацией замораживаю. Сам додумался! )))
Молодец!!!👏👏👏
Ну вы конечно 5Head, сотни кулинарных умов бились над этоц загадкой, но решение лежало на поверхности (это не сарказм) реально топовое решение ю в таких случаях
Смотрю Лазерсона несколько лет, уже ничему не удивляюсь. Помню жареные макароны и варёные пряники! Кто вспомнит ещё другие интересные творческие неформальные кулинарные решения? Всех со СВЯТОЙ ПАСХОЙ!!!
Супер! Побольше таких заготовок!!
Долго смотреть на сувид и вакуматоры, в итоге купил Когда впервый раз приготовил филе грудки в сувиде - мой мир перевернулся, теперь и мясо, и овощи стараюсь делать су-вид Вот и Ваш рецепт утащил в копилку, я не догадался замораживать соусы. Теперь я знаю больше
И сколько стоит вся эта техника?
Это не так дорого,по сравнению встроенными ваккуматорами от неффа,люкса,миле
а какой фирмы выбрали? у меня глаза разбегаются просто...
@@aleen862 я по давней привычки - редмонд, вакуматор брал с дополнительными гастроемкостями под жидкости В качестве су-вид - мультиварка-скороварка-сувид, тоже редмонд, но в процессе понял - отдельный термостат-сувид удобнее
@@daebiteskonem а по каким признакам поняли, что не понравилось?
Лучший! Пример для подражания! ❤️ Вся семья в восторге от ваших рецептов!
Спасибо за рецепт)!
Хотелось и ожидалось способа приготовления в сковороде- но спасибо за рецепт соуса к куриной грудке- надо будет повторить!
Спасибо на вашей позитивной кухне
Лазерсон - красава
Мне вообще понравилась это техника поедания продуктов . я даже не знал что так можно и быстро покушать . Бля я в восторге . Лайк однозначно .
Жду ещё рецептов с этой технологией. З.Ы.: "идеальные желтки" дома всем очень понравились )
Позвательно и практично. То что надо. Шефу спасибо. Приму на вооружение.
Спасибо! Су-вид интересная тема! Побольше видео с ним хотелось бы.
Очень красиво снято в конце на тарелке. Эстетичное сердечко.💛
Космические технологии. Супер Техника. Супер Блюдо. Супер Шеф. ) Спасибо Вам Маэстро и вашей Команде за новое Видео.
Замараживаю и использую при вакумировании порционные сливки для кофе. Очень удобно. Рекомендую.
Гениально и просто, спасибо большое
Очень классная технология спасибо.
Спасибо! У нас и сувид есть, мясо делали, а вот яйца нет. Прям идеальное яйцо получилось!
Спасибо, как раз я купила такой прибор!!
Илья Исакович спасибо за рецепт!
Супер! Спасибо за рецепт! Можно больше рецептов с су-видом!))
Спасибочки,очень полезная информация
Илья Исакович Вы гений!!!👍👍👍😊
bezumno rad,s udovolstviem smotriu vashi vystuplenija,udaci,Litva,Ispanija
Видео очень хорошее.всем добра и приятного аппетита.
Познавательно! Вот бы еще такую штуковину раздобыть!
А мне ДЯДЯ ЛАЗЕРСОН ПОДАРИЛ КНИГИ, УРА УРА УРА, И БОЛЬШОЕ СПАСИБО
Вкуснейший рецепт.👍👍👍
Здорово, вкусно, празднично! 🎀🎀🎀
Спасибо за видео. Даааа, сувид это конечно нечто. Шикарное блюдо.)))
Высокие технологии на кухне! Очень интересно1
Илья Исакыч. Когда поход на рынок? Я уже весе ваши блюда по два раза приготовил. А рынка так и не увидел. )))
Спасибо, Шеф! 👍
Интересный рецепт. Очень рада видео с приготовлением сувида,т.к. постепенно осваивают дома эту технологию. Большое спасибо !
Спасибо! Лайк в поддержку канала!)
Это кулинарный канал или магазин на диване? Я уже запутался в брэндах.
Это кулинарный канал, который помогает улучшать и облегчать жизнь на кухне нам, а ещё больше нашим женам. Спасибо Мастеру за подсказки!
Кулинарный канал на диване! Обычно смотрю во время отдыха.
Сувид-это техника будущего, Вы крутой шеф)))
Как всегда- шикарная история!!!! ЗАРАЗА!!!! 💪💪👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🤟👌👏🏅🏅🏅
Вот это поворот! Я в восторге! Таким же способом можно всё всё всё делать!
Да, Сю-вид :-) Готовили на курсах. Класно!
Все мои любимые ингредиенты в одном блюде!
Я по такой схеме готовил грудинку супер. Вместо сувида мультиварка с регулятором температуры.
Благодарю Вас!
А вот хочу такой вариант рассказать, я в одном ресторане делал почти также, но без обжарки. Вместо этого грудку выдерживал в маринаде из йогурта с горчицей и лимонной цедрой 6 часов, и потом в су-вид! За всю жизнь нежней не пробовал)
Не сомневаюсь, что вкусно как всегда. Но насчет пришел с работы и приготовил сомневаюсь. Кто нибудь готов после работы ждать два часа ужина? Не думаю, что такие гиганты есть.
@@russkij_paren Если уходя на работу достать из морозилки- вечером можно просто в печке подогреть. Тут и пресловутый сувид не нужен. А доставать и размораживать придя с работы в сувиде или просто на столе-те же два часа. Никакой разницы.
надо еще это...... адронный коллайдер для улучшения вкуса
А как он жуёт, а? Это же ШЕДЕВР 👌👌👌. Здоровья Вам. С праздником вас и ваших близких. Всего Вам от Бога.
Дядю Илью завербовал Илон Маск. Привыкаем к еде в вакуумной упаковке. Нас всех постепенно переселят на Марс 🤫
А чем мультиварка хуже сувида?Тем , что нет циркуляции?
Блин все круто))Спасибо вам))
Илья Исаакович, за все эти годы, что мне посчастливилось наблюдать, ваш нос и живот и профессионализм растёт и нет совершенству предела, вы потрясающий!
Да, как всегда, красиво!
Спасибо
Шикарно
Просто супер
Всё так просто оказывается
Самый кайф так делать бескостную говядину, жуется как стейк, а вкус гораздо насыщенней, даже без маринада, вырезка тоже классная получается из сувида на гриль на 30 секунд для корочки и можно есть
Блюдо готовится последовательно, учимся, как готовить правильно!
Даёшь ещё больше рецептов су вид!
Отлично!👍😊✌
Для меня это революция!!!
Ну.. Не буду я заморачиватьсч с этими пакетами.. Эффект томления в хорошей духовке тоже вполне жизнеспособная история..
Я без всякого наворрченого оборудования готовлю так. В пищевую плёнку мясо щаворачиваю и недоволя до кипения в кастрюле готовлю. Контролирую термометр ом. Примерно 90 градусов. Было бы желание приготовить.
Всё-таки материал поданный шеф-поваром дорогого стоит. А если шеф ещё и экстра-супер-ультра класса... В каждой фразе, в каждом движении можно чему-то учиться, к тому же даром )
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!
Спасибо, Шеф!
@@user-zn2je9ci5t ваш ник тому подтверждение))))
Смотрим приготовление куриной грудки по видео, слушаем советы, замечания!
в мультиварке можно подогреть этот мешочек. да, я не знала! спасибо!
Замечательно!
Привет с Осетии!!! Спасибо за рецепт! Вас можно слушать все 24×7 и не устанешь .Вы лучший!👏👏👏
спасибо!
Спасибо! Сувида нет, но попробую без него.)
супер шеф!
Исакыч,извини ради бога,лайк если чё,поставил.Просто показалось что вс больше рецептов выкладываешь ради рекламы,не делай так,плиз!Кто думает так_же,плюсаните что_бы дядя Илья увидел!
А жить то на что то надо, вы смешные такие
Илья Исакович, будет ли книга про сувид?
Можно побольше сувид-рецептов,пожааааааааалуууста)))
Супер!!!Еще сувид!!!
Мне очень понравилась идея замораживания соусов и их вакумация. Я думала они после замораживания будут расслаиваться.
Экстра , супер, курица понравилась)
Наверно вместо сувида можно использовать мультиварку с функцией мастер-шеф.
Ключевое слово"нежно", самое главное все готовить именно так!)
👌🔥
Илья Исаакович, подскажите температуру духовки при приготовления грудки, которую вы готовили в панировке с пармезаном. В видео "куриная грудка с пармезаном" Вы говорите только, что не долго.
Можно сделать передачу с готовкой с использованием сувида для говядины и баранины?
Исаакич как всегда огонь👌👍
Мои - вегетарианцы. Это обязывает меня не только знать ,но и уметь приготовить то,что им подойдёт. Помогите мне,пожалуйста, советом.завтрак - что подать? Уважаю вас так,что Вы себе не представляете.
луковый суп в рецептах тут посмотрите :)
👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Старый формат видео был лучше ,а в целом ,Илья Исаакович ,Вы крутой,ИМХО