KZhead

Mango Blueberry CAKE

Yuliya Small
2022 ж. 5 Қыр.
515 513 Рет қаралды
Жүктеу

Mango Blueberry Cake (18 cm, 2 kg)
Sponge cake on hot milk • ЛЕГЕНДАРНЫЙ масляный Б...
I cooked half a serving for 3 eggs
Cold CHEESECAKE with blueberries:
150 g cream cheese
100 g of heavy cream
7 g gelatin (140 blum)
70 g of sugar
75 g blueberry puree
70 g of blueberries
MANGO filling:
200 g mango puree
sugar (if the puree is not sweet)
8-9 g starch (depending on the density of the puree)
Cream cheese with MANGO:
400 g cream cheese
180 g butter
80 g powdered sugar
50-100 g of mango filling
Milk for impregnation of cakes

Пікірлер

  • Ура!!! Спасибо огромное Юля за очередной шедевр 🙏🏼❤️

    @marinahochhalter172@marinahochhalter172 Жыл бұрын

  • Торт выглядит восхитительно! Юля,ты волшебница!!!!!!!! Обязательно приготовлю🤩

    @user-sv1wh2ju8f@user-sv1wh2ju8f Жыл бұрын

  • Юлечка огромное спасибо за новый тортик! Ещё один ваш шедевр. Обязательно приготовлю.. Ваш канал самый лучший!

    @user-bl4oj8pe2y@user-bl4oj8pe2y Жыл бұрын

  • Юличка, как всегда шикарно! Огромное Вам спасибо за рецепт. ❤🌷

    @user-vv4zz7fk5f@user-vv4zz7fk5f Жыл бұрын

  • Скоро у мамы день рождения, обязательно испеку!! Удивлю всех своих родных! Спасибо, Юлия, за ваш труд!

    @user-hk1cy7dr1g@user-hk1cy7dr1g Жыл бұрын

  • Шикарный разрез!! Очень захотелось приготовить)) 😍 восхитительное цветовое сочетание. Спасибо за отличный рецепт 🌺🌺🌺

    @user-fq7ze5pu4y@user-fq7ze5pu4y Жыл бұрын

  • Как у Вас вкусно 😋 Спасибо Юлечка за рецепт торта! Теперь знаю, что приготовить на день рождения! Хорошего дня и прекрасного настроения!🍰👍🌷😚😊🥰

    @user-fb1dw5dp6l@user-fb1dw5dp6l Жыл бұрын

  • Спасибо, Юленька за рецепт торта. Сегодня заказчица написала, что торт бомбический👍👍👍😊

    @user-tn4ny6nw6d@user-tn4ny6nw6d Жыл бұрын

  • Это было очень вкусно 🤤 спасибо, все родные были в восторге ❤️

    @gunay_cake_usa@gunay_cake_usa Жыл бұрын

  • Торт супер!!! В меру сладкий, сочный!!! Все гости в полном восторге!! Спасибо за рецепт!!

    @user-ei1ti4hk5t@user-ei1ti4hk5t Жыл бұрын

  • Юля, спасибо🙏💕 приготовила этот чудесный торт. Он восхитительный! Вся семья в восторге. Забираю этот рецепт в свою копилочку шикарных и любимых рецептов!

    @user-dk7kx8ns7e@user-dk7kx8ns7e Жыл бұрын

  • Безумно вкусный торт, все гости были в восторге! Большое спасибо за рецепт)) ❤❤❤

    @user-vd8cr6li3z@user-vd8cr6li3z10 ай бұрын

  • Шикарный, оригинальный!! Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!. Радуйте нас и дальше своими шедеврами!!❤️❤️❤️❤️🥰

    @user-ph4sn1pv8q@user-ph4sn1pv8q Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт! Как всегда все четко и понятно и я уверена очень вкусно😋 обязательно опробуем!

    @user-gt5dl4jv7k@user-gt5dl4jv7k Жыл бұрын

  • Ну как аккуратно, эстетично, лаконично, не перестаю восхищаться Вашими видео ❤❤❤

    @user-vj5yd1pf3t@user-vj5yd1pf3t8 ай бұрын

  • Юлечка ваши рецепты не перестают нас удивлять, шедевр за шедевром, но маме всё равно буду делать меренговый торт, в эту красоту оставлю на заметочку ❤✌🤟

    @user-yi3qf5lf9x@user-yi3qf5lf9x Жыл бұрын

  • Юлия, спасибо огромное за такие замечательные рецепты. Смотря Ваши видео, получаешь огромное удовольствие от того, как Вы всё это делаете. Торт просто ОБЪЕДЕНИЕ!!!

    @user-op1gw2qq3g@user-op1gw2qq3g Жыл бұрын

  • Браво!!! Тортик просто красавец, особенно в разрезе!!!! Спасибо за труд и рецепт!!!!

    @elvira9522@elvira9522 Жыл бұрын

  • Люблю вас ❤️ ваши рецепты и выпечки просто шедеврально! Спасибо что делитесь вашими знаниями, ведь благодаря вам я и научилась печь😊🤗🌺

    @user-ph6bm2dk7y@user-ph6bm2dk7y Жыл бұрын

  • Юля, какая прелесть!👍👍👍 Сочетание просто божественное👌😋 В копилку🤗

    @user-tv5fs2es2p@user-tv5fs2es2p Жыл бұрын

  • Юля, спасибо огромное!!! Это красота, это вкуснота, это чудо!!! Рецепт🍰 в копилку! От меня 👍 👍 👍

    @crazy5148@crazy5148 Жыл бұрын

  • Испекла этот торт! Он просто восхитителен! В разрезе абсолютно такой как у Юлии! Спасибо огромное автору за труд и Мастерство!

    @user-te3nx9dc8g@user-te3nx9dc8g Жыл бұрын

  • Спасибо большое! Я всегда в восторге от Ваших тортиков!

    @user-qm1pu1lj8n@user-qm1pu1lj8n Жыл бұрын

  • Какая вы молодец ,так все понятно , просто и красиво я. И слушать вас приятно

    @leylavladimirova3624@leylavladimirova3624 Жыл бұрын

  • Спасибо,очень красивый торт. С удовольствием готовлю по вашим рецептам! Успехов вам Юлия!

    @asyakaipnazarova5864@asyakaipnazarova5864 Жыл бұрын

  • Разрез шикарный! 💖💖💖🤩😍 Люблю такие торты, хотелось бы побольше таких рецептов. 💝

    @elenagrishko5026@elenagrishko5026 Жыл бұрын

  • Делала этот торт на заказ, сказали что абсолютно всем гостям очень понравился. Теперь нужно и для себя приготовить)

    @olgakozak8698@olgakozak8698 Жыл бұрын

  • Спасибо большое за рецепт, торт очень вкусный, все гармонично, в меру сладкий. Всей моей семье очень понравился и мне привередливой тоже. Успехов и удачи во всех делах!

    @user-wq3lf5hw3h@user-wq3lf5hw3h Жыл бұрын

  • Спасибо за очередной шедевр, впрочем у вас все рецепты супер!

    @user-ws3uv4xp2b@user-ws3uv4xp2b Жыл бұрын

  • Юлечка спасибо большое за рецепт. теперь он у меня в копилке. Все домочадцы в восторге . И еще сделала пирог с косичкой по вашему рецепту оболденные . Огромное спасибо.🌺🌺🌺♥♥♥

    @user-bm7yx9lj3b@user-bm7yx9lj3b Жыл бұрын

  • Благодарю за Тортик! Всё получилось. Сделала новую прослойку чизкейка.Цвет супер сиреневый! Нереально крутой и вкусный торт!

    @user-ml9cr1qy8w@user-ml9cr1qy8w Жыл бұрын

  • Юлия, спасибо вам огромное за очередной шедевр!! Очень хочется увидеть в вашем исполнении торт из макарун. Ну пожалуйста)))

    @user-qv5ix9xq5n@user-qv5ix9xq5n Жыл бұрын

  • Как красиво, потрясающе вкусно выглядит, и Вы так прекрасно рассказываете 💓💓💓💓

    @Oksana_Do@Oksana_Do8 ай бұрын

  • Приготовила маме на День Рождения, тортик понравился, спасибо за рецепт ❤

    @dissolvedintime@dissolvedintime Жыл бұрын

  • Юля, все ваши торты просто шедевры. Я наверное уже штук 10 разных приготовила и даже на заказ. Этот торт следующий на очереди. продолжайте нас радовать новиночками и удачи вам.

    @innakorablev@innakorablev Жыл бұрын

  • Приготовила по вашему рецепту, получилось просто бомба! Очень, очень вкусно!!! Спасибо, что делитесь такими рецептами🥰

    @user-kz4zn6vu2p@user-kz4zn6vu2p Жыл бұрын

  • Какой классный торт!!! Огромное спасибо за рецепт.

    @user-eg6ef6dd1s@user-eg6ef6dd1s Жыл бұрын

  • Решилась приготовить такой торт на день рождения своего руководителя. Умеете Вы, Юлия, вдохновлять. Выходные проведу на кухне. Думаю надо испечь 2 торта, чтобы один для домочадчев был. Иначе не простят очередного шедевра! Спасибо за вдохновение, за рецепты и желание творит!

    @smirnovalarisa3851@smirnovalarisa3851 Жыл бұрын

  • Как ловко у вас все получается. Любо смотреть.

    @helenahilt291@helenahilt291 Жыл бұрын

  • Торт сказка!!! Спасибо за рецепт, я сделала чизкейк со смородиной, супер вкусно!!! Юля, вы волшебница!!! Ваши рецепты это вау ❤❤❤

    @user-tu2fk9sv6x@user-tu2fk9sv6x Жыл бұрын

  • Юля, ваши видео жду как новую серию сериала.😍 ну просто бомба!!!!! Спасибо вам за вашу работу! Это очень ценно.

    @user-vr1jb2xf3b@user-vr1jb2xf3b Жыл бұрын

  • Балуете нас, Юлечка, очередным шедевром. Такое красивое сочетание по цвету, и по вкусу должен быть замечательным! Можно и пирожными сделать, чтобы был виден аппетитный срез.

    @irinesovr4945@irinesovr4945 Жыл бұрын

  • Юля, это удивительное сочетание. Меня попросили испечь, что нибудь необычное. Сделала муссовый торт. Сочетание 2/3черника и 1/3 манго. Родственники были в восторге. А голубика, это наивкуснейшая ягода.

    @user-hf8ii6dv4h@user-hf8ii6dv4h Жыл бұрын

  • Торт просто огонь. Все вышло идеально. Делала дочке на др.

    @user-hz2xm6ze2x@user-hz2xm6ze2x9 ай бұрын

  • ❤❤❤спасибо❤❤❤ а то сегодня 15 тыс просили за 3 занятия, для обучения массовых десертов и пару бисквитов, а с вами намного доходчиво и всегда вкусные рецепты❤❤

    @moly800@moly800 Жыл бұрын

  • Спасибо большое! Очень ждала этот рецепт 🤗

    @natalyagoldberry@natalyagoldberry Жыл бұрын

  • Готовила на День рождения мужа.Всем понравился))Спасибо за рецепт.

    @alinakatkova@alinakatkova Жыл бұрын

  • Юлечка, спасибо огромное за рецепт, торт просто потресающий, ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ! 👍👍👍👍, ВЫ МОЛОДЕЦ💖🌹💋

    @user-cv3pj5hq5d@user-cv3pj5hq5d Жыл бұрын

  • Spasibo za retept Iulia!!! Mesto jelatina mojno dobaviti agar-agar i v kakih proporției

    @auricastratan3855@auricastratan3855 Жыл бұрын

  • Сегодня сделала этот торт,для своей невестки.Торт получился суперский.Спасибо за рецепт.Всем очень понравилось👍🙏

    @user-sx9kn7kd9k@user-sx9kn7kd9k Жыл бұрын

  • приготовила Ваш торт, он красавчик нереальный, вкус благородный нежный... нежный...Спасибо за рецепт, он точно рабочий!!

    @tanushatanya428@tanushatanya428 Жыл бұрын

  • Ой как мне нравится смотреть как вы крем перемешиваете и чашечка чистая. Обожаю Вас❤️

    @user-xr1sj8kb4o@user-xr1sj8kb4o Жыл бұрын

  • От одного увиденного чизкейка слюнки потекли такой красивый лавандовый цвет 😋Тоже надо попробовать приготовить 😊

    @user-bb9ms9vf6z@user-bb9ms9vf6z11 ай бұрын

  • Вот спасибо. Теперь я знаю что приготовить брату в подарок на день рождения он обожает чизкейки и торты. Два в одном он будет счастлив.❤️❤️❤️

    @user-gy5rz6bm8p@user-gy5rz6bm8p Жыл бұрын

  • Спасибо 🙏🏻 приготовлю на день рождения детям 🥰

    @user-qo6zb2nq1m@user-qo6zb2nq1m Жыл бұрын

  • Готовила этот торт на ДР дочки. Торт получился очень вкусный, просто шикарный! Гости были в восторге, съели его сразу. Спасибо Юля, что делитесь такими замечательными рецептами!

    @user-uk5to8un7h@user-uk5to8un7h2 ай бұрын

  • Спекла! Смааакооота! Дякую за рецепт

    @user-fi9do7vu3h@user-fi9do7vu3h Жыл бұрын

  • Юлия, спасибо , я по вашим рецептам училась делать бисквит 😘, когда-то,! супер!✨ 😀, и очень люблю ваши уроки и рецепты ❤️, срасибо Вам за ваш труд ❤️🌺✨🥰

    @nataliapashenko5603@nataliapashenko5603 Жыл бұрын

  • Разрез шикарен!!!!

    @user-tk137@user-tk137 Жыл бұрын

  • Юля, это просто бомба! Как сказали все "мяу-бомбяу"!!! К пюре манго добавила остатки пюре маракуйи - отвал бошки! Разрез получился яркий, необычный💛💜, сочетание цветов и вкусов очень понравилось🤤 цвет крема из-за пюре тоже вышел красивый, нежный. Сразу появились желающие на повтор торта. Спасибо огромное за рецепт 😍

    @svetazhuk3908@svetazhuk3908 Жыл бұрын

  • Юленька, вы опять как всегда супер кудесница, спасибо большое, у кресницы день рождегие рецеп очень кстати

    @user-ct9ze5yp6f@user-ct9ze5yp6f Жыл бұрын

  • Какой чудесный тортик! Спасибо за рецепт!

    @user-nr5tz8uo6b@user-nr5tz8uo6b Жыл бұрын

  • Юля, огромное спасибо. Торт - супер!

    @svetlanas7101@svetlanas7101 Жыл бұрын

  • Юлия, добрый день! Моя семья не ест манго, но с большим удовольствием ели этот торт! Очень всем понравился!!! Спасибо за рецепт ❤

    @user-gp8op9ls2y@user-gp8op9ls2y4 ай бұрын

  • Приготовила тортик по-вашему рецепту для коллеги которая уходит на пенсию.т.е торт был на весь коллектив. Все были в восторге .Большое вам спасибо за ваш труд и за то как вы подробно излагаете рецепт❤ мне кажется с вами даже новичок на кухне сможет приготовить этот торт.очень люблю ваш канал ,все всегда получается,еще раз спасибо❤❤❤❤❤❤

    @allaionescu4101@allaionescu410110 ай бұрын

  • Юля, спасибо вам большое за этот рецепт. Теперь он лично у меня в фаворитах. Нежный, красивый, в меру сладкий. Я делала его на ДР своего сыночка, все гости были в восторге и я сама съела аж 2 кусочка, хотя стараюсь себя ограничивать в сладком, но здесь не смогла удержаться. Он прямо тает во рту и очень приятное послевкусие остаётся. Начинки дополняют и раскрывают друг друга. Ещё раз большое спасибо.

    @vinera9121@vinera9121 Жыл бұрын

  • Какой красивый тортик 😍! Тоже хочу попробовать такой испечь 😍😍😍

    @user-gl7lw2sr1l@user-gl7lw2sr1l Жыл бұрын

  • Волшебница!

    @user-xl8yp4ye7q@user-xl8yp4ye7q Жыл бұрын

  • Разрез вообще бомбический.👍

    @user-zi3zm8vy5j@user-zi3zm8vy5j Жыл бұрын

  • Спасибо, что делитесь!Сразу хочется приготовить!

    @user-xv3wp4pv4u@user-xv3wp4pv4u Жыл бұрын

  • Спасибо огромное за вкуснейший рецепт тортика. Приготовила мужу на день рождение, всем очень понравился. Сегодня делаю его второй раз, на свой день рождения. Уж очень пришёлся по вкусу. В манговую прослойку, добавляла свежие кусочки манго. Улёт!!!

    @user-kw3oo3kv8z@user-kw3oo3kv8z Жыл бұрын

  • Спасибо Вам большое за рецепт тортика!!!

    @user-iv1gq9pi1g@user-iv1gq9pi1g Жыл бұрын

  • Юлия, Спасибо Вам ОГРОМНОЕ за рецепт!!! Рецепт просто 🔥🔥🔥, делаю уже ни первый раз. Моим домочатцам и заказчикам он очень понравился🙂👍🏻👍🏻👍🏻 Великолепное сочетание продуктов, сытный, лёгкий, освещающий. Этот тот тортик которыйм хочется наслаждаться и одного кусочка всегда мало😉👍🏻👍🏻👍🏻 Спасибо Вам!

    @Dubrovina-rp1oo@Dubrovina-rp1oo11 ай бұрын

  • Обожаю ваши рецепты, всегда получаются🫶❤️

    @chepraga5826@chepraga5826 Жыл бұрын

  • Это уже 4й торт из ваших рецептов. Делала маковый с ягодными прослойками, лавандово-черничный, малина-маракуйя, и вот вчера был съеден этот красавец. Все торты удачные! Все получается чудесно и после каждого я каждый раз думаю что вот он, самый вкусный торт в жизни)))) Благодарю вас, дорогая Юля!

    @user-hz8li3bw5n@user-hz8li3bw5n11 ай бұрын

  • Юлечка, спасибо огромное за рецепт! Сегодня готовый торт уехал на юбилей фирмы, в которой работает дочь. И уже получила от дочери фото разреза - идеальный, и восторженные отзывы от гостей впридачу. Понравился всём, без исключения, и бисквит, и фруктовое наполнение, и не приторный, и не очень сладкий. Жаль, что не могу отправить сюда фото. Ещё раз огромное спасибо!

    @Alica14.@Alica14. Жыл бұрын

  • Приготовила торт по этому рецепту. Бесподобно вкусно: от бисквита до начинки!

    @bake_cake_msk@bake_cake_msk Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт. Торт нереально вкусный.

    @user-lh9ny7hj2z@user-lh9ny7hj2z5 ай бұрын

  • Готовила этот торт уже несколько раз, готовила строго по рецепту, ооочень оригинальный и вкусный торт, советую всем попробовать! Благодарю за рецепт ❤

    @user-bc7br9tn9r@user-bc7br9tn9rАй бұрын

  • Юлия,какая красота и вкуснота👍👍Вы прекрасно объясняете

    @user-vh3sc7su8x@user-vh3sc7su8x Жыл бұрын

  • Юлия вы просто супер, попробую сделать👍

    @user-kd7dn9ix2q@user-kd7dn9ix2q Жыл бұрын

  • Спасибо за тортик. Действительно получился очень вкусный. Манго раскрылся в креме, вкусно. Хотя манго не люблю. Слой из голубики обалденный.

    @user-sq5df8yv9f@user-sq5df8yv9f4 ай бұрын

  • Крутой рецепт, торт просто красавчик.

    @user-dj3bk3yb7y@user-dj3bk3yb7y Жыл бұрын

  • Прелесть какая😍. Скоро мой день рождения, Испеку!!!

    @xbox360kulikov4@xbox360kulikov4 Жыл бұрын

  • Вау, это классно, спасибо за рецепт💜

    @user-dg3qm1ve5d@user-dg3qm1ve5d Жыл бұрын

  • Готовила такой торт для сына на годовасие, понравился очень вкусный , я в восторге от холодного чизкейка, единственное что я к манго добавляла начинку манго с кусочками. Торт очень вкусный , бисквит делала по вашему рецепту мысленного.И ганаш на белом шоколаде делала по вашему рецепту, работать одно удовольствие с ним (недовзбитым). У вас все рецепты рабочие , хорошие без скрытых подводных камней. Можно любой рецепт брать и готовить и быть точно уверенным за отличный результат. Спасибо 🙏 большое, за рецепты, за душу и время вложенную в них .

    @user-hb1xv4yc3t@user-hb1xv4yc3t Жыл бұрын

  • Класс. Спасибо большое. Обязательно попробую

    @radionquasars4049@radionquasars4049 Жыл бұрын

  • Спасибо большое за рецепт.

    @user-qo4jq7kx4i@user-qo4jq7kx4i Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт! Приготовила первый в жизни бисквитный торт и осталась очень довольна) Получился высотой 9 см и весом 1,7 кг. Разрез очень красивый, торт свежий, сочный, ягодный. Бисквит получился со второго раза, но там мои косяки, можно было сразу по отдельности белки и желтки взбивать, зато приготовила бенто из первого бисквита, получился тоже неплохой :) Спасибо за вашу работу.

    @user-ho4iv9zv5b@user-ho4iv9zv5b Жыл бұрын

  • Как вкусно выглядит😍

    @ekaterinak5807@ekaterinak5807 Жыл бұрын

  • Шикарный торт ❤ очень нежный и вкусный

    @Ekaterina_mash@Ekaterina_mash10 ай бұрын

  • У меня стоит колокольчик и когда приходит уведомление, что вышло новое видео сразу поднимается настроение 🤩🤗 Сразу чувствуешь что волшебству быть 🪄👏🙌👍

    @user-sz4mo6rx4n@user-sz4mo6rx4n Жыл бұрын

    • 🤗💫

      @YuliyaSmall@YuliyaSmall Жыл бұрын

  • Во вкус вилл египетские манго просто космос❤️ и сейчас сезон👌

    @love-ki4zn@love-ki4zn Жыл бұрын

  • Какой красивый разрез

    @user-lx8vx3mv9g@user-lx8vx3mv9g Жыл бұрын

  • Потрясающий торт,супер бисквит , чизкейк и манговая начинка. Только крема не хватило на обмазку ,все в торт пошло ,высокий чизкейк вышел.

    @user-cv9xj4ok3s@user-cv9xj4ok3s Жыл бұрын

  • Я решила испечь такой тортик свекрови на юбилей, да - у меня цвет чизкейка тоже получился бледнее, но возможно я меньше провалила голубику по времени. В итоге торт получился ИДЕАЛЬНЫЙ - лёгкий, вкусный, в меру сладкий (за что и люблю Ваши рецепты, Юлечка). Но я пюре манго покупала с сахаром (10%) и даже так он получился не слишком сладкий. Уже который торт делаю по Вашим рецептам, всегда божественно вкусные получаются и с 1го раза, а я просто кондитер-любитель 😁 Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепты, за Ваш труд, подписана на несколько кондитеров, но практически всегда возвращаюсь сюда... Вот теперь для домашних Сникерс делаю 😊

    @user-uu5bl1qm3m@user-uu5bl1qm3m Жыл бұрын

  • Здравствуйте, Юлия! Большое спасибо за чудеснейший рецепт! Торт получился просто восхитительный, я даже не ожидала, что сочетание манго и голубики так сильно мне понравится😍 А еще бисквит шикарнейший, теперь буду его часто использовать для тортиков! Благодарю за Ваш труд! Вы лучшая!💛

    @user-fr8hp2ig9f@user-fr8hp2ig9f Жыл бұрын

    • В исследовании Американского онкологического общества, в котором приняли участие почти 100 тыс. мужчин и женщин, было показано, что те из них, кто больше всего ест ягод, значительно меньше рискуют умереть от сердечно-сосудистого заболевания‹‹1››. Секундочку - ты будешь вкусно есть и дольше жить? Да. Именно такова растительная диета.

      @anatoliydyachenko428@anatoliydyachenko4287 ай бұрын

  • Торт нереально вкусный, точно. Прямо как десерт настоящий. Единственное - манговый слой не держит форму совсем, что-то я накосячила, вероятно. Огромное спасибо за рецепт)

    @llilian777@llilian777 Жыл бұрын

  • Уууууу какой! Надо испечь!

    @natalies.7579@natalies.7579 Жыл бұрын

  • Приготовила торт по Вашему рецепту. СПАСИБО! Очень вкусно. Коржи, чизкейк и крем очень вкусно. Немного не получился манговый слой. Но все равно очень вкусный торт.

    @user-rq4cs9jx7z@user-rq4cs9jx7z Жыл бұрын
KZhead