5 рецептов, после которых вы полюбите МИНТАЙ
Если вы не любите минтай, значит, вы не все рецепты попробовали)) Сегодня у меня рыбный супчик, вкусный салат и котлетки, от которых «не оторвешься»! Вы точно влюбитесь в эти блюда, как и я!Как я готовлю домашний майонез (несколько рецептов) • МАЙОНЕЗ разными способ... Еще рецепты из минтая • Вот как нужно готовить...
00:00 Как вкусно приготовить минтай
00:18 Крабовый салат (но вместо крабового мяса - минтай со вкусом краба!)
01:59 Рыбный сливочный суп с минтаем
03:54 Минтай с морковью по-корейски в микроволновке
05:37 Котлетки из минтая с панировочными сухарями
07:03 Как проверить температуру масла в сковороде
07:51 Оладьи из минтая с ароматными специями
РЕЦЕПТЫ:
-1- Крабовый салат
• Минтай - 1,5-2 шт.
• Огуречный рассол (или маринад) - 1,5-2 стакана
• Кукуруза консервированная - 1 бан.
• Лук - 0,5 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Яйца вареные - 3 шт.
• Майонез - 2 ст.л.
-2- Сливочный суп из минтая
• Вода - 1300 мл
• Сливки (10-20%) - 350 мл
• Минтай (филе) - 200-250 г
• Картофель - 3-4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Перец черный
• Соль
-3- Минтай в микроволновке за 10 минут
• Минтай - 2 шт. (~600 г)
• Морковь по-корейски - 100 г
• Сыр - 100 г
• Петрушка - 2-3 веточки
• Зеленый лук
• Щавель - 100 г
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Соль
-4- Котлетки из минтая с панировочными сухарями
• Филе минтая - 250-300 г
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Сухари панировочные - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
-5- Оладьи из минтая с ароматными специями
• Минтай - 2 шт. (~600 г)
• Лук - 1-2 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Мука - 3 ст.л.
• Специи (черный перец, орегано, мускатный орех, кориандр)
• Соль
Мой канал в Telegram t.me/min2ru
Мой Дзен (рецепты каждый день) zen.yandex.ru/tastyminute
ВКонтакте «Кухня наизнанку» vk.com/min2ru
ВКонтакте «Вкусная минутка» vk.com/tastyminute
Rutube rutube.ru/channel/23473402/
От одного Вашего голоса уже на душе теплее становится. Всех Вам благ!
Да, приятно слушать, и ещё приятно адекватные заголовки читать.
Я в который раз, убеждаюсь, в том , что Ваши рецепты, простые и очень, вкусные. Спасибо за рыбные вкусняшки.
Доброе время суток,не перестаю удивляться вашим рецептам,спасибо вам за ваши вкусняшки,всего вам доброго.
Оксана, да это очень вкусно, Ая советую тебе попробовать такой рецепт - Минтай почистить, приготовить сковороду без ручки, смазать чуть-чуть подсолнечным маслом дно и выложить рыбу плотно одна к одной, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным чесноком, сверху нарезанным луком и поверх лука заливаем майонезом Запекать в духовке при температуре 170 - 180' градус. до румяной корочки сверху Моя семья очень любит такую сочную рыбу и сок на сковороде выскакивают хлебом, остаётся только ополоснуть посуду. Жаль что я не могу выкладывать в Ютубе, у меня столько рецептов от бабушки, прабабушки ни одного похожего я в интернете не встречала.
Выкладывайте свои рецепты как этот и мы будем вам благодарны.
Очень классные рецепты!!!!Хочу поделиться своим рецептом с минтаем.В кастрюлю налить немного подсолнечного масла ,положить картофель нарезаный кружочками(очищеный)посолить немного поперчить,затем кружочками репчатый лук,а потом филе минтая тоже посыпав приправами(прованские травы,хмели-сунели,затем колечками лука и снова кольца картофеля и положить лаврушку,посыпать морковкой на мелкой терке,залить водой и поставить тушиться на 35-40 минут.Готовлю в утятнице.Вкусно получается.
Большое спасибо за рецепт!
БлагоДарю, обязательно приготовлю. Муж очень любит блюда из рыбы.
Вообще риод рыбу не Люблю...,но в период повсеместного безденижьяВашим чудо -рецептом-буду пользоваться. СПАСИБО ВАМ И ВСЕМ ДРУГИМ-которые рекомендуют свои рецепты.
За это время приготовления филе превратиться в кашу.
@@user-lp8dp6ep6r По -поводу того ,что рыба "минтай"превратиться в каша...не утрируйте госпожа... сей час не успевает продукция залеживаться на прилавках-сметается быстро.-Есть способ укрепить "фассции" лежит тушка в охлажденной заварке 1 час -затем готовиться...
Здравствуйте Пишу вам первый раз но готовлю очень много по вашим рецептам Спасибо вам И храни вас бог
Вашим вкусам доверяю. Восхищаюсь вами, какая же вы умничка, с нежным голосом, вежливый речью, и такая аккуратная. Ну так приятно вас смотреть и слушать. Да благословит тебя Господь, доченька! Будь всегда такой!
Твои (извини,что на ты,как своей внучке) кулинарные фантазии бесподобны,рядом поставить некого,на мой взгляд.Твори на радость своим поклонникам.Успехов,здоровья,любви.
Когда-то, во времена моей юности, я прочитала такой совет : если вы покупаете креветки, не выбрасывайте скорлупу. Её надо хорошо промыть и высушить. Затем перемолоть до состояния муки. Хорошо такую муку использовать при приготовлении рыбы. Вот как раз она и придает рыбе исключительный вкус крабов. Проверено собственным опытом
Пп-п-ппп-ааа*п а пп-**а****п карпов*
Спасибо за ваши рецепты.
Самый лучший канал по приготовлению блюд!!!! СПАСИБО!!!!!
Умница, ВСЕ ДЕЛАЕТ С ЛЮБОВЬЮ. ОБОЖАЮ ЭТОТ АНГЕЛЬСКИЙ ГОЛОСОК.. ☀️!!!! ❤ 💋
Делала салат с минтаем, за место крабовых палочек, Очень-очень вкусно. Спасибо большое😊
Восхищаюсь Вами каждый раз,так все быстро,аккуратно ,просто и вкусно.Ну а голос просто очаровательный,спасибо за такие доступные рецепты.
Что вы все уцепились за эти" копейки", да ,это не дёшево, но что сейчас дёшево? Главное ,что рецепты классные. Оксаночка не обращай внимания на злых людей. Рецепты все очень хорошие и все у тебя очень аппетитно выглядит. Ты супер! Счастья вашей семье.
Согласна на 200%!!! Читаю комментарии и удивляюсь. Зачем так дословно воспринимать слова автора? Все к этим копейкам привязались, словно поговорить больше не о чем. К тому же, действительно, по сравнению с ценами на другую рыбу, минтай, намного дешевле.
Согласна ! Не цепляйтесь к словам !
Да нет,гражданки-- думать надо, как назвать!
Угомонитесь , в меню ничего дорогого не входит нет , форели , авокадо , нет икры и сыра с благородной плесенью , в то что для большинства россиян минтай дорогой и сливки ну так это проблема в ваших доходах , а не в рецептуре этих блюд .
И выход у всех блюд большой. Но все-равно цепляются за цену минтая.
Ну какая я же вы молодчина!!! Не перестаю вами восхищаться!: Все просто,доступно и главное вкусненько!!! Всех вам благ земных!!!
1
Суп не рыбный,а золотой
Милая Оксана вы мастерица. Я восхищена вами. Смотрю и думаю, как вкусно. Надо так сделать. Надо записать. Всё не запомнишь. Счастья вашей семье!
Sevorotka
Какая Вы Молодец! Все очень аккуратно, гармонично, даже коментарии мужа за кадром всегда удачны!
Вы просто уникум по количеству рецептов 👍 Я тоже многое придумываю ,но вы просто супер.Надо выпустить Вам книгу с подробностями /секретами/ Я первая на покупку 🙏💐
Какой у вас приятный голос.. вот прям перед сном можно включать и спатки 🫠
Салатик , супчик и котлетки это отпад для нас с мужем, очень понравилось,конечно не дёшево, но оно того стоит! СПАСИБО!!!
Приготовила все ! Очень вкусно! Оксана,спасибо большое! Благодаря Вашим рецептам повышается настроение !
Мне понравилась идея насчет замены крабов минтаем. Минтая готовлю часто, т.к. все равно дешевле других рыб. Для жарки использую только мелкого минтая, т.к. он молодой и, значит, более нежный. Только не надо долго жарить. И еще делаю котлеты. Бланширую рыбу, но только целиком для экономии времени. Отделяю мякоть от костей. ДОбавляю репчатый лук, специи и перемалываю в блендере. Затем обваливаю в муке и жарю.
Я тоже! 😋
Копеечное блюдо из минтая было давно. Сейчас цена кусается 😀 Но рецепты как всегда интересные. Спасибо!
Не говорите,раньше эта рыба была дешевая.у меня эту рыбу, собака ела и только ее и больше никакую.значит рыба была само то,чтоб ее употреблять.животные не едят всякую хрень.
Щас вообще нет не на что копеечных цен
@@user-fe3gm9ee5p Это да, даже морковь и капуста бьют рекорды
@@Alevtinka0904 пока народ покупает - цены растут !
Oo. If
Оксана, влюбляюсь в рецепты и конечно в Вас. Все просто замечательно. Благодарю от души. И пусть у Вас и Вашей семье будет все хорошо.
Всегда удивляюсь тому, что все хвалят, но мало кто готовит. А рецепты хорошие.
Спасибо за отличные блюда! Сегодня приготовили сливочный суп по вашему рецепту ,просто в восторге! Теперь переодически будем его готовить.
Странно, что кто-то не любит минтай. Костей мало, рыбка нежная, мясо вкусное и сочное... Но о вкусах не спорят) Спасибо за рецепты)
Приятный голос, просто и понятно! Отдельное спасибо за написанный рецепт♥
Спасибо дорогая,радостно,что вы на канале,здоровья вам и близким!
Спасибо, за недорогие и прекрасные, вкусные рецепты. Дай Бог вам здоровья и ещё больше нам в помощь рецептов. спасибо. ❤
Какие БОМБИЧЕСКИЕ котлеты получились!!! Спасибо Вам за рецепт!! Вы ПРОСТО-РУКОДЕЛЬНИЦА!!!
Спасибо большое за хорошие рецепты и Вашу работу для нас. Как всегда все замечательно.
Какая умничка и рукодельница а ещё труженица здоровья вам
У вас безграничная фантазия. Спасибо за рецепты!!!
Спасибо, Волшебница ВЫ наша !.Глядишь на цены в магазине и огорчаешься...((((( А тут Ваши сногсшибательные рецепты ....))) Это по карману, разнообразно и очень вкусно (даже когда просто читаешь и слушаешь ).
Все рецепты отличные. Для котлеток вместо муки или сухарей, можно добавить кукурузный крахмал. Тоже вкусно. Молодец
Спасибо! У вас все так вкусно! Чувствуется что с любовью готовите!
Как можно постоянно нас удивлять?))) Спасибо,вы молодец)
Здравствуйте Оксана! Попробовала сделать ваш крабовый салат,за что вам огромное спасибо. Очень, очень, очень вкусно
Очень хорошие рецепты, но вот косточки выбирать, времени много надо
Сегодня тоже попробую приготовить. Зато натуральная рыба, без химических краб палочек)) думаю это стоит того чтобы перебрать косточки)
Невкусно, нам не понравилось, на вкус как минтай только кислый((вкус крабовых палочек ни чем не заменишь.
Здравствуйте! Только что приготовила суп из минтая, очень вкусно, но вместо сливок добавила мягкий сливочный сыр и укроп немного(сливок не было.) Вкусно!! Спасибо за рецепты. Отсальное будем готовить обязательно.
Очень приятный голос, после него, сразу хочется приготовить что нить из ваших рецептов.
Спасибо, супчик сказачный, сколько раньше готовила и желания не было сливки добавить, благодаря Вам, я ищминила взгляд на суп из минтая, ещё раз спасибо, всем понравилось.
В Финляндии похожий суп с лососем готовят. Сочетание рыбы, лука, молока и сливок действительно очень вкусное
Слушаю вас голос как хорошую песню...а рецепты все очень простые и вкусные👍
Попробуйте вместо сухарей или муки Геркулес среднего помола добавить. Очень вкусно!!! Всегда так делаю! Просто дать 5 минут настояться в фарше!!!
Оксана!Вы большая умница.Спасибо вам за рецепты.Я уверена,что они супер.Обязательно приготовлю.
Мне бы такую жену,на руках бы носил.
@@viktorbelinsky6398 так ЕЕ муж и носит на руках
Виталина ну что тут скажешь вашему мужу очень повезло.
Как же вашему мужу повезло.Вы такая милая и вкусно все у вас.
Милая Оксана! Я восхищаюсь Вами и вашими рецептами! Удачи Вам!!!
Всегда считала, что я на кухне умею все. Но все время возвращаюсь к вашим рецептам🥰 Сейчас достала кусок корейки - пошла к вам смотреть, что с ним делать, залипла на других видео) Спасибо вам огромное, наша девочка!
Дорогая Оксана, сварила супчик из минтая. Суп просто супер! Огромное спасибо за Ваш канал. Пробую другие Ваши рецепты, потому что доверяю Вам всецело. Вы мастер.
Люблю Ваш канал,подписан на него и поэтому хочу подметить для пользы канала .Если говорить что минтай за копейки ,то неплохо бы добавить что он в полтора раза дороже курицы,и немного дороже свиной грудинки а именно 250 рублей килограм.С большим уважением Ваш постоянный зритель.
А у нас наоборот). Грудинка 240-270, А минтай 170-180. Северный Урал. Курица целиком "охлаждëнка" 140-150.
Ну может курицы и дороже, но грудинка никак не 250 руб.
У нас в светофоре минтай 136 р.кг.свинина 199 р.кг. курица 130-150 кг.но я его не беру это не рыбы а мусор,беру или горбушу без бошки и кишок 209 р.кг.или окуня тоже потрашоный 250р.кг.живу в саратовской области.
@@asbest-23.rylit.61 У нас самая дорогая грудинка 250 а в основном от 200 до 225 рублей.
@@alexroy9994 минтай очень вкусная рыбка. Я люблю его больше чем горбуши
Спасибо! Не поленилась, приготовила оладушки! Очень вкусно и просто! 😊👍
Огромное спасибо вам за ваши прекрасные, вкусные и доступные рецепты, я пенсионерка - так хочется вкусного, теперь балую себя, Всех земных благ вам
Оксана огромное спасибо все рецепты очень аппетитные молодец.👍🌹
Оладушки получились вкуснячими😋 Рецептик супер👍
Нужно все это попробовать приготовить! Спасибо за рецепты!!
У меня дочь не любит рыбу, но любит крабовый салат, надо будет попробовать её обмануть, в хорошем смысле конечно же. Беру всё на заметку. 👍
Ну как, получилось?)
@@Be_with_Brain Чуть не спалила, начала есть, говорит:"Это рыба?" Не, говорю крабовые палочки. -Хм, на рыбу похоже, но вкусно.
@@user-dw8rk2bt8w 😂 Прикольно))) Надо попробовать)
Как же я люблю ваши рецепты....все просто....и вкусно , как всегда... Спасибо ....
@Лариса Здоровищева Please Subscribe To Support My KZhead Channel, Thank You Very Much😘😘😘
Здравствуйте, спасибо за рецепты,а конкретно за оладьи рыбные,приготовила - очень понравились,буду пробовать другие рецепты,всего доброго вам и вашей семье.
Классно. Доступно.Вкусно. Благодарю, что делитесь своими наработками.
Здоровья, здоровья, здоровья ! Сколько уже раз делали ваши рецепты. замечательные ! Здоровья вам и вашим родным !
Это просто восторг. Большое спасибо
Мои, да и я сама, очень оценили рецепты супа и котлеток. Ребенок вообще рыбу не ест, но котлеты уплетает с удовольствием. Ну а муж остался в полном восторге от супа, сказал, что получалось ресторанное блюдо. В очередной раз спасибо Вам за рецепты!
Аппетитно. Спасибо большое. Рыбу очень люблю. 👍👍👍❤️♥️💕💋
Рыбные котлеты готовлю с удовольствием, спасибо, только стала немного импровизировать, готовлю их с добавлением манки, варёного риса или гречки, мне тоже нравятся. Как же я люблю смотреть ваши видео, получаю огромное удовольствие, даже если и использую эти рецепты давно, слышать ваш голос, очень хочется. Всегда вдохновляет готовить что-то новенькое или хорошо забытое старенькое, но непременно вкусненькое. Дорогой мой человек, будте счастливы.
Да я обожаю минтай и даже не понимаю как его можно приготовить "не так"? Я с детства небольшой поклонник рыбы в кулинарии (особенно речной), но минтай и бычка всегда уважал. Прекрасное, практически нейтральное мясо белой рыбы без каких либо посторонних раздражительных вкусов\ароматов. Для меня это квинтэссенция понятия "рыба для готовки" в сочетании всех факторов - доступность, цена, вкус, широкая номенклатура использования в блюдах, лёгкость приготовления, полезность. Думаю, что несправедливая репутация минтая во много сложилась из-за того что её покупают для котов и варят не выпотрошенной (от чего порой чадит на весь подъезд). Даже самая простейшая жарка на сковороде в лёгкой панировке с солью и перцем на глаз - невозможно чтобы минтай получился невкусным. Да, возможно если вы её передержите она получится суховатая по органолептике, но как либо неприятной на вкус она стать физически не способна. Но если подходить к этой рыбе с выученными таймингами на её приготовление (а она очень быстро готовится) - это будет ваша настольная рыба. Классический гарнир жареный\тушеный, пироги, фиш-энд-чипс, салаты, супы, рыбные котлеты, выпекание - это идеальная для готовки рыба, даже если вы криворукий ДЦПшник.
Какая это вкуснятина! Оксана, Вы невероятно талантливая женщина! Просто находка для любящего мужчины!
Спасибо вам за рецепт оладушек, обязательно буду готовить!
Просто супер. За один ролик столько советов и блюд приготовлено, браво.
Большое спасибо за ваши рецепты. Очень люблю ваш канал и много готовлю по вашим рецептам. Из этой подборки готовила оладьи, много раз. А еще ранее было пять рецептов тоже из минтая. готовила все из них.
Спасибо большое за рецепт! Как вы меня выручили с рыбкой. Всё время жарю на сковороду. Спасибо что вы оставляете рецепт! Для меня это очень важно,для приготовления пищи.
Оладьи с рыбой! Надо попробовать!
Из минтая сделать такую вкуснятину,это удивительно. У вас всегда простые рецепты без заморочек и вкусные.
Оксана спасибо Вам за рецепты. Я приготовила рыбные оладьи, очень, очень вкусные. Всех Вам благ от Бога и семье.
Оксана, Вы умничка! Ваши рецепты и Ваш канал в целом, самый лучший канал про вкусную еду. Радуйте нас всех своими новыми рецептами.
Оладьи по последнему рецепту получились очень вкусными. Дети уплетали, это радует)
Благодарю за рыбную подборку. Заинтересовала. Мы любим рыбу . Минтай и забыла когда готовила , больше хек и в основном жарила . Вашими рецептами воспользуюсь . Начну с оладок ,наверно . Вкусной еды и ни какой беды 🤗
Спасибо
Очень хорошие рецепты, спасибо вам, попробую обязательно
Оксаночка здравствуйте.Приготовила крабовый салат из Минтая и была удивлена. Замечательный вкус. Я крабовые палочки не люблю, у них специфический запах и вкус, а вот с Минтаем мне очень понравился, как будто мясо краба. Спасибо большое. И ещё собираюсь делать оладушки из варёного Минтая. Результат напишу позже. Ещё раз огромное спасибо.
Скажите, пож. вы минтай варили в рассоле от маринованных огурцов или соленых?
@@user-lj6zr2py2t Варила в рассоле от маринованных огурцов.
Спасибо! Очень хорошие рыбные рецептыУмничка! С Наступающим Новым Годом и Рождеством! 💕💕
Здравствуйте. Давно смотрю и являюсь вашей подписчицей. Нравится все - голос, подбор продуктов, оформление и приготовление блюда. Частенько слкдую вашим рецептам. Всегда удачно. Любой рецепт. А вот рыбу не готовила. 35 лет прожила в Мурманске, а рыбу не очень любила. Переехала в среднюю полосу - хочу рыбы. Минтай не готовила. Сегодня решила приготовить супчик, и - это ооочень вкусно. Благодарю. Будьте здоровы!
Здравствуйте! Я тоже так придумываю рецепты, очень сытно и экономно. Дёшево и сердито. Не голодные. Так, что рецепты очень хорошие, особенно в наши трудные времена.
Только что увидела ваши рецепты, приготовлю обязательно. Вижу, что все будет очень вкусно. Спасибо. Бегу в магазин за минтаем.
Очень интересные рецепты из рыбы ,обязательно приготовлю.
В рецептуре супа-сливки заменил на молоко 2,6% жирности - понравилось. Оладьи тоже превосходные вышли. Спасибо.
Очень хорошие рецепты, как всегда у вас)
Прекрасные рецепты, всё очень вкусно и доступно. 💯👍
Даже мои племянники 16 и 11 лет готовят по Вашим, Оксана, рецептам ).
Вы невероятная! Какие рецепты,шедевры!❤❤❤
Спасибо большое🙏Я с вами уже несколько лет и не разу не пожалела что подписалась.Всегда радуете классными простыми рецептами😊И ещё у вас голос приятный!!!⚘⚘⚘
Большое вам спасибо очень вкусно рассказываете и без лишних слов, хочется всё попробовать всего вам доброго!!!
Все пишут хвалебные отзывы не за вкус блюд, а просто кто за голос,кто за мужа. Единичные отзывы от тех, кто попробовал приготовить. Недавно оставляла комментарий о минтае, тушеном в сметане, по вашему рецепту. Его нет. Я понимаю, почему одни положительные отзывы.
Здравствуйте, очень люблю ваши рецепты, сделала маринованные огурцы, всем очень понравилось, сейчас самый любимый маринад, спасибо
Дорогая Спасибо За Рецепты Главное Ты Умница Это все Дар Божый Здоровье Удачи В Жизни
Большое спасибо, Оксаночка. Всё как всегда 👍👍👍🤗
Тоже давно готовлю рыбные котлетки, но не с мукой или сухарями, а с маркой. Еще очень вкусно, если эти котлетки запечь в соусе из лука, моркови и томата, переслаивая рыбу с соусом. Получается просто ресторанной блюдо.
Манка вы имели ввиду?
@@user-ob7wu1sb4c наверное манка 😊
Раньше тоже готовила с манкой. Но тут надо есть все свежеприготовленное. Тогда котлетки получаются нежными и пушистыми. Стоит им остыть, манка делает эти котлетки резиновыми. И никакой подогрев их уже не спасает.
Марка это что?
Это точно
Огромное спасибо за рецепты с минтаем. Обязательно всё попробую приготовить, я люблю минтай.
Рыбу люблю любую в любом исполнении, минтай не совсем плохая рыба, ваши блюда из него все зачетные
@ГренВиЛь готовит Please Subscribe To Support My KZhead Channel, Thank You Very Much😘😘😘
Милая Оксана! Спасибо за рецепты. Мы последнее время два раза в неделю устраиваем рыбный минтаевый день. Обязательно воспользуюсь Вашими советами.
Ъ то
@@user-yk2jd9ui5x ??? Переведите!!!
ОЧЕНЬ интересненько спасибо за рецепты
Делала салат,очень вкусно!!!Рыба по вкусу напоминает не крабовые палочки,а раков!Очень-очень вкусно!Спасибо Вам,Оксаночка,за идею❤❤❤❤
Я,ещё туда добавила, сыр плавленый. 🧀Ещё котлеты нежнее. КЛАСС 👍