ХУМУС от АРАБСКОЙ СВЕКРОВИ
БЛОГ РУССКОЙ ЖЕНЫ В МУСУЛЬМАНСКОЙ СЕМЬЕ.
Амна готовит хумус по оригинальному рецепту.
Амна использовала ( на огромную семью и запасов впрок):
▪️1 кг нута
▪️1 ст.л. пекарского порошка
▪️2 гол. чеснока
▪️Сок 2-х лимонов
▪️Тхина (кунжутная паста)
▪️Соль
(Необязательно , для сервировки):
▪️зелень
▪️паприка
▪️оливковое масло
❗️Для единичной порции ( одна тарелка хумуса) использовать ~200 г нута.
Смотреть также другие темы на канале:
▪️Обзоры ресторанов • Обзоры РЕСТОРАНОВ
▪️Все об арабах • Все об АРАБАХ
▪️Все об арабских свадьбах • Традиции арабских свадеб
▪️Путешествия и Влоги • Путешествия и Влоги
▪️Арабский язык • Арабский язык
▪️Рецепты Арабской Свекрови Амны • Рецепты Арабской Свекр...
Puppy Love (Sting) by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution licence (creativecommons.org/licenses/...)
Artist: www.twinmusicom.org/
Breaktime - Silent Film Light by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution licence (creativecommons.org/licenses/...)
Source: incompetech.com/music/royalty-...
Artist: incompetech.com/
#хумус
#восточнаякухня
#палестинскаякухня
#рецептыАмны
Какая прелесть благодаря интернету можно приготовить любое блюдо из разных стран.
Вам повезло со свекровью!!! Очень люблю хуммус!!!
Хумус, объедение! Мир вашему дому! Храни вас Аллах!
А вы его сразу полюбили или со временем ?
@@juliaz7654 я с 3-го раза
Завораживающие ручки у Вашей арабской мамы. Браслеты огонь!
И я заметила браслеты
Ой ты мая пракрасная репартер красиво сняла и провела семку маладец ставлю лайк из грузии привет жанна
@@giorgivolkov5365 у нас так принято, в Израиле и арабки, и марокканские, йеменские, курдские, и остальные еврейки из ближневосточных стран носят такие золотые браслеты. И я в том числе 😀 никогда не снимаю их.
@@leyla.5877 очень очень красиво!
Еще два десятка ВАШИ рецептов и стану " арабом "
😁😁😁
)))))
🤣🤣🤣🤣🤣🤣и я
Ларочка, очень хорошо и доходчиво всё объяснили и у меня получилось, хотя и раньше пробовала сделать хумус, передавайте спасибо вашей свекрови, у неё золотые руки , два дня с упоением смотрю ваши видео!
Никогда не ели, не готовили. Спасибо. У нас все ингредиенты продаются на рынке. Попробуем приготовить. Спасибо.
Как вариант, ЗАМАЧИВАТЬ с ложкой соды на ночь,потом промыть и нут очень быстро вариться уже без всякой пены и соды(я вкус чувствую).. 👍
какая разница, соду до или вовремя
@@dobzo быстрее варится!
Эх
Сделала Хумус по Вашему рецепту, очень вкусно, спасибо!!!
Благодарю за чудесную подачу рецептов! Приобщаюсь к вегетарианству! Спасибо , Ларисочка💞
Отличный рецепт, все понятно и быстро) Спасибо
Доброго времени суток! Уже почти год , я делаю хумус только по вашему рецепту . Всё просто и доходчиво ! Спасибо 🙏🏻 за рецепт !
Подскажите пожалуйста, как делается КУНЖУТНЫЙ СОУС? Спасибо.
@@olgakutlubaeva1100 в Израиле покупаем в супермаркете, называется ТХИНА. Думаю, в других странах тоже доступно.
@@olgakutlubaeva1100 кунжут перемалывается в комбайне или блендере до получения однородной массы
Я просто покупаю урбеч из белого кунжута . Это одно и то же .На WB . Компания Мералад . Если вы в России . Этот рецепт взяла как базу , всё просто и доходчиво . И вкусно . 👍🏻
очень хорошо что показала как готовится Хумус давно этого хотела спасибо.
Благодарю, давно хотела правильный народный способ👏👏👏👏🍏🍎🇰🇿
Спасибо за видео!!!. Обязательно пробую готовить. Арабский рецепт. Удачи, счастья и здоровья вам и вашей семье!!!
Лариса , если честно....я только позавтракала. Но....глядя на Ваши вкуснущие шэдевры кулинарии - ощущаю такой голод , будто меня неделю не кормили 🤗🤗🤗 Короче - прощай диета 🤩 Спасибо Вам и Вашей волшебнице свекрови. Будьте все здоровы.
У вашей свекрови просто золотые руки! Все четко, правильно и профессионально! Спасибо за отличные рецепты.
Вчера сделала,это просто восторг,спасибо вашей свекрови.
Вкусно сто процентов 😋👍очень полезно питательно и просто Класс👍😋
Супер! Ма шаа Аллах! Спасибо за шикарный рецепт и дельные советы!
Хороший рецепт тем более когда не еш мясо самое то то что надо...спасибо
Спасибо Вам огромное за этот вкусный рецепт, хумус получился с 1 раза) моему счастью нет предела! Процветания Вашему каналу!🌺👏💎
Спасибо за рецепт! Приготовила получилось очень вкусно !!!!
Очень вкусный и полезный хумус,особенно с лепешками
Благодарю вас, За рецепт, очень вкусно получилось👍👍👍
Интересно!!!!и вкусно! Спасибо.Приятного аппетита!
Ну вот, научились хумус готовить).. Все мечтала его попробовать.. 👍👍👍
Сегодня я таки это сделала😁. Передайти Амне огромное спасибо за рецепт, очень вкусно и намного вкуснее чем магазинный.
спасибо Вам большое за рецепт Приятно слушать Вас и смотреть Очень люблю хумус
После поездки в Израиль , это мое одно из любимых блюд .Благодарю за мастер - класс .Вашей свекрови благодарность и пожелания доброго здравии.
Спасибо! Приятно слушать! Сразу хочется приготовить!
Сделала по Вашему рецепту - очень вкусный и свежий хумус!
Спасибо. Очень просто и легко....
Спасибо за простой и доступный рецепт...Я попробовала хумус в Израиле , и влюбилась...хумус и фалафель это сказка. Может потому что у нас это не готовят ,а если продают готовое ,то это не вкусно и дорого...
Обожаю хумус ,вчера только делала , спасибо за рецепт вам всем счастья и удачи.👍💞
Наконец приготовила хумус!Очень доступен рецепт,и решила вопрос хранения этих бобовых в морозилке.Простое,гениальное решение,без выкрутасов!Купить нут у нас проблематично,поэтому в посылку с Испании зять положил два пакета,он по приезду готовит своё национальное блюдо.А я УДИВЛЮ ХУМУСОМ.🙏
Вы откуда?
Украина.Чернигов.
Молодцы супер Спасибо за рецепт , я тоже многое готовлю из блюд с нутом
Спасибо за рецепт. Когда жила в Израиле не заморачивалась покупала готовый, вкусный, сейчас живу в Канаде есть в магазине хумус но не то, приходится делать самой.
У нас тоже продают хумус,но дорого,180- 200 грамм- около 200 руб. Делаю сама. И фалафельная есть, пробовала,очень вкусно! Подмосковный Серпухов.
Уф, посмотрела и побежала замачивать нут, люблю нут и производные его, большое спасибоньки за рецептик.
Пожалуйста если возможно несколько еще рецептов ..спасибо
Лариса спасибо за такое познавательное видео!!!
Спасибо за хороший рецепт приготовления этого блюда. ❤️❤️❤️❤️🔥🔥🔥🔥👏👏👏👏
Благодарю
Смотрю все ваши ролики с восторгом!!! Спасибо
Спасибо большое за отличный рецепт хумуса.Мои домашние были в восторге.Действительно ,с магазинным не сравнить.Амне большое спасибо
Ах, как вкусно!!! Спасибо.
Самый шикарный хумус!! Ничего лишнего, нежный, без лишних специй и добавок!! Спасибо за рецепт!
Обожаю хумус,вкуснятина, и вам приятного.
Я спрашивал несколько своих знакомых пробовали они хумус но им не понравился. Они про покупной говорили. Ла магазинный не очень вкусный, хотя можно найти и не плохой. Самодельный вкуснее получается.
Обожаю нут . Мы дома готовим с ним плов(добавляем). У меня слюнки текут....У меня бы этот хумус до вечера не постоял 😁😁😁😁😁Спасибо за показ .
Сделала только что, думала будет кисло, оказалось, что на мой вкус даже ещё бы лимончика добавила
Так приятно комментируете, все так ясно и понятно описываете. Спасибо, а вы сами кто по национальности, русская? Свекровь арабка, а из какого города?
Вот что значит высшее образование.Ваши видео такие грамотные.Весь рассказ по порядку и ничего лишнего.Лариса Вы умница👍
Особенно видео где постоянно поливает арабов дерьмом😂😂😂😂
Лариса! Спасибо за интересные сюжеты! Вот теперь приготовлю хумус по рецепту Вашей свекрови.
Готовлю много лет точно так же, как только побывала первый раз в Израиле.
Пища богов! Часто готовлю хумус, мои очень любят. Раньше привозили из Израиля, а теперь сама делаю.
Амна,Лариса,спасибо большое _хумус получился!
Очень нравится, как рассказываете
Обожаю хумус , это просто объедение .
Уважаемое и любимое мною семейство !Спасибо Вам за прекрасные рецепты, С Уважением Бася
Спасибо за рецепт, завтра приготовлю)
Спасибо! Интересно!
Благодарю!! Очень люблю это ..
Класс!🌼
Доступно и подробно. Спасибо.
Ма щаа Аллах! БаракаЛлах! 🌹 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Амне поставить памятник ! Вам очень повезло !
Хорошая семья кажется! Будьте счастливы! 🤲🏻
Благодарю давно хочу сама зделать.👍👍👍
Спасибо вот это хороший рецепт
Вкуснотища! 😍
СУПЕР...!!! СПАСИБО ВАМ...!!!
Лакомство. 👋Буду пробовать удивлять семью.
Добрый вечер. Спасибо за видео
Лариса спасибо большое ,привет вам с Казахстана ♥️🇰🇿🤝 спасибо за видио ,как хумус готовить в ютубе много видио ,но вот у вас я узнала не мало важные нюансы ,то ,что нут можно хранить отварным в морозилке ,и что сам хумус хранить до 4дней ,Благодарю ,ваша свекровь просто прелесть моя шеф ливанец,и благодаря ему ,я по пробовала и узнала все эти великолепные вкусности Благодарю ,
Попробую по вашему рецепту.Благодарю!
Spasibo vam bolishoe za retept..prigotovliu na dneah...soscucilasi i po Israeliu i po humusu..
Лариса. Счастья вам и вашим близким. Обожаю ваши видео. Вашу Амну. Вы ЛЮДИ. ДАЙ БОГ ВАМ ПРОЦВЕТАНИЯ И ЗДОРОВЬЯ. СМОТРЮ ВАС КАК ПЕСНЮ....
Spasibo!
Доброго времени суток. Огромное спасибо за рецепт. Будут ли в скором времени ещё какие либо видеорецепты? Заинтересовала арабская кухня, чтобы именно домашняя, тёплая такая... Буду очень признателен, если выложите ещё какое нибудь блюдо.
Дмитрий Орлов обязательно!
@@LarisaOtman и уточните, пожалуйста, сколько пасты тхина уйдёт на килограмм нахута? Если я правильно понял, имеется ввиду килограмм сырого гороха?
Дмитрий Орлов ей-богу, все на глаз. Но Амна не готовит хумус из килограмма нута (берется порция, на тарелку хумуса, грамм 200 нута) . Тогда использует примерно полстакана тхины .
@@LarisaOtman благодарю за ответ. Только не знаю пока, где в Рязани хорошую тхину найти))). О результате приготовления обязательно сообщу.
@@user-ib7nx1kw5m тхины нужно 1/3 от веса сырого нута. Я делаю обычно хумус из 500гр нута ( сухого). Тхины не меньше 150грамм, можно чуть больше. Из 500 грамм сухого нута в итоге получается примерно 1.5 кг хумуса. Это много. Поищите в магазинах тхина бренда Achva, это израильская тхина хорошего качества. В Ашане посмотрите
Люблю хумус! Я тоже замачиваю нут и добавляю холодную воду, когда варится , получается довольно быстро.
Спасибо! Здорово!
Вот и однажды я купил хумус, готовый в магазине в потом сделал сам Самодельный вкуснее оказался.
Очень хочется попробовать вкусняшка
Я люблю кушать просто отварной нут с чем-нибудь : когда с зеленью, когда с помидорками, когда с сыром и так далее.
За рубежом продают консервированный готовый нут,фасоль...иногда смесь...арабы любят покупать,добавлять специи и есть перед ТВ,как попкорн
Zarya X. , это фалафель. В Йирусалиме тоже продают такие жаренные колобочки из гороховой муки, из кунджутной пасты и других специй. Мне покупала бабушка в детстве, когда ходили в Храм, потом прогуливались по городу. Для перекуса вполне вкусное изделие. В городе Ташкент, например, умеют жарить сам этот размоченый в воде нут и жарят с перцем чили и с солью. На свадьбах накрывают столы таким нутом рядом с другими салатами. Кушала, тоже вкусный нут. Вкус похож на снэки.
Zarya X. , я сама с детства не очень люблю кушать мясо. Не нравится. Может потому что была приучена к овощам, к творогу, к фруктам и к бобовым. В доме каждый день готовили мясное, но мы со старенькой бабушкой кушали форш-маг из селёдки и горох нут с фасолью, с зелёной стручковой фасолью. И сегодня я продолжаю сторониться мясного меню. Детская привычка осталась . )))))
@@user-uz7nl1lz6p при чем здесь фалафель,женщина?!?...перечитайте заново,плз. Консервированный готовый нут и фасоль для готовки,просто дома смешивают целиком,вылив жидкость предварительно, в чашке со специями и едят,как перекус...как мы семечки
Zarya X. , да ладно. Вспомнила своё счастливое детство и перелёты самолётами : Йирусалим- Москва-Ташкент-Геленджик. Извини, что не такая умная как ты 😊😂
תודה רבה לך 🙏
Благодарю!!!
Супер, спасибо за видео!
Лариса, добрый вечер.Знакома с Вами совсем недавно,но успела проникнуться большим уважением к Вашей арабской семье. Видео очень позитивные,интересные и умные.Мне все нравиться о чем Вы рассказываете и показываете.Обидно за негативные отзывы.Я бы их просто не читала и удаляла.Прожив долгую жизнь, я не перестаю удивляться: " Сколько зла в этом непростом мире?" Родилась я в мусульманской стране и прожила там много лет - народ дружелюбный и отзывчивый,всегда придет на помощь в трудную минуту и поделится последним куском , никогда не будет обсуждать как и что вы приготовили. Повторюсь еще - очень рада , что нашла Вас на просторах интернета и с большим интересом буду продолжать общаться с Вами и далее. Вашей дружной семье желаю здоровья и счастья. Чаще показывайте членов семьи - с уважением Ваша подписчица.
Спасибо!
Лариса, вам повезло, у вас золотая свекровь!!! Прекрасная семья.!!! Здоровья вам крепкого, крепкого!!!
Оболденно вкусно , сегодня и наш завтрак хуммус. Дети любят. Варю хуммус в мультиварке час без добавления соды. Сода меняет аромат хуммус , при варки с содой стоит яичный запах( может быть только я не воспринимаю этот аромат)
Очень вкусно. Моя бабушка готовила из фасоли, бобов и гороха такое по праздникам и кушали как холодец ещё... Видно нут было не достать. Только на юге Молдавии его выращивали. Потом узнала. Сейчас он конечно есть на рынке, в магазинах даже в банках, варёный...
Вкуснотаа,обожаю хумус.Красивая подача.
Я хумус обожаю, но сама еще не готовила. Не знаю, продают ли у нас тхину, я бы попробовала сама дома приготовить. ❤
👍👍👍👍👍👍 мммммм вкуснятина
Доброго) готовила хумус только 1 раз и не правильно. Буду готовить по вашему рецепту. Спасибо большое. Идея с заморозкой оставшегося нута это шикарно!
Я бы посоветовала ещё уменьшить количество чеснока. Последнее время мне нравится хумус вообще без него.
Вкусняшка, спасибо за рецепт!!! Наконец то я сама могу делать хумус!!! А не каждый раз покупать в магазине
нут варю в мультиварке , быстро и удобно, особенно, когда на тушение поставить.Он упаривпется хорошо.Вместо кунжутной касты , кунжут поджариваю и на кофемолку..Так же добавляю растительное масло и оливки по вкусу, зиру одну щепотку.
Ещё есть хомус с жареной куриной печенью очень вкусно советую Все делается так же , куриную печень жарить отдельно , кто как умеет или желает , потом за места нут в конце ставить эту же жареную печень и ешьте на здоровье 😋😋😋
Настоящий хумус - арабский . Ваш рецепт я давно искала . Спасибо вам и свекрови !
Правильно говорите! И арабы хумус(нут) долго не замачивают, максимумум шесть часов. После шести часов замачивания он начинает стремительно терять свой вкус. Я как-то замочил его на 24-ре часа, и после этого на вкус он стал как кусок дерева, абсолютно безвкусный.
Аппетитно😋👍🏼хочу попробовать приготовить 👌🏼все ингредиенты доступны, но кунжутная паста не знаю бывает ли у нас в магазинах
Можно купить кунжут и приготовить самому. Кунжут лично я на рынке беру. Поджарить его на сухой сковороде, помешивая, потом поместить в кофемолку (чистую, конечно, без остатков кофе), перемолоть, в полученную массу добавить воды (чтобы получилась густоватая масса типа соуса), можно добавить лимонного сока немножко, перемешать хорошо - и готово!
Спасибо , беру к себе .👍❤
Красавица ловлю Ваши слова о том"что хумус делают в тех семьях,где не могут позволит себе мяса каждый день" так ведь это хорошо,надо мясо поменьше есть,должны ведь животные тоже пожить на этом свете,а то все их в пищу и и погибают ради удовольствия людей,это прекрасно что многие начали больше есть овощей и зелени,да Вы правы хумус более полезный,и без тяжести а впоследствии подумайте сколько болезней при ежедневном употреблении мяса Вы сами лучше знаете ведь Док,очень у Вас хорошие влоги интересные,познавательные🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒
Я обожаю хумус,первый раз попробовала в ресторане в Москве, сейчас живу в Аргентине.Нашла нут и первый раз попробовала сделать самостоятельно.Уже неделю оторваться не могу. Кстати можно ли его есть часто?например 5 дней а неделю несколько раз в день? Такие люди которые едят хумус,да ещё и лимоны свои,это 100% что стареть начнёте лет в 200🤣 Я пасту сама делаю,жарю кунжут и взбиваю с оливковым маслом.И ещё безумно вкусное лакомство это есть финики с тахиной.