Лучший брауни

Рецепт Брауни🍫
🧈масло - 140 г (4/5 пачки 180 г)
🧂сахар - 225 г (1 ст.)
🍫какао - 50 г (1/2 ст.)
🍫мелко порубленный шоколад 70% - 30 г (1/3 плитки)
🥚2 яйца
🥚2 желтка
🧂ваниль 1 ч.л./ шепотка ванилина
🥛мука - 70г (1/2 ст.)
🧂соль - 2 щепотки
🍫крупно порубленный шоколад - 120 г
Для крупных кусочков шоколада выбирайте горькость на свой вкус: сладкоежка - берите молочный, не особо нравится горький шоколад - берите темный, любитель какао - берите 70%.
1. Разогрейте сливочное масло на среднем огне, пока оно не закипит. Снимите с огня и сразу же добавьте, какао-порошок, шоколад. Перемешайте до получения однородной массы. Дайте остыть в течение 5 минут.
2. В небольшой миске взбейте яйца, желтки и сахар. Медленно добавьте какао-смесь в яйца, приготовленную на шаге 1.
3. Добавьте ваниль, муку и соль и перемешайте до получения однородной массы. В завершение добавьте шоколадную крошку.
4. Выложите в форму размером 21х14 см (примерно), с застеленным дном листом пергаментной бумаги.
5. Выпекайте при температуре 180С в течение 25-30 минут или до тех пор, пока на зубочистке, вставленной в середину, не останутся разводы густого теста (зубочистка не должна выходить чистой и не должна быть полностью покрыта блестящим влажным тестом).
Подпишись и смотри уютные простые рецепты❤️