Ягодное мороженое: -Желток ( 4 шт.) -Сахарная пудра ( 150 гр. ) -Ванилин ( по вкусу ) -Молоко ( 100 мл. ) -Сливки 33% ( 500 мл. ) -Черничное пюре (80 гр.) Приготовление: В желтки добавляем сахарную пудру, ванилин и перемешиваем до побеления. Вливаем молоко и перемешиваем до растворения сахарной пудры. Ставим на плиту на мощность чуть меньше среднего и увариваем постоянно помешивая до небольшого загустения и до 75-80 градусов, НО НЕ ВЫШЕ, а то будет яичный привкус. Если по лопатке провести пальцем, то останется борозда. В смесь добавляем горячее, достаточно густое черничное пюре и пробиваем до однородности блендером. Для приготовления пюре нужно просто в сотейник высыпать замороженную чернику и постоянно помешивая уваривать 15-20 мин, а затем пропустить через сито. Сотейник с яично-ягодной смесью ставим в миску с холодной водой и постоянно помешивая охлаждаем до комнатной температуры. Затем отставляем в сторонку и в сухой миске взбиваем жирные сливки сначала на низких оборотах, постепенно увеличивая до максимальных. Сливки нужно взбить до мягких пиков ( дубовые нам не нужны). Затем яично-ягодную смесь вливаем в сливки и перемешиваем венчиком до однородности. Закрываем плёнкой и в той же миске ставим в морозилку. Достаем каждые 30-40 минут из морозилки и хорошо перемешиваем и так 3-4 раза до загустения. Затем перекладываем в заготовленные стаканчики наше мороженое, у меня получилось 11 штук, и отправляем в морозилку до полного застывания. Готово, получается космически вкусно
@persikvsadyАй бұрын
Здравствуйте, у вас очень красивая посуда. Не могли бы вы сказать, где вы покупали глубокую (сине-зелёную) тарелку из концовки видео?
@Laro_kАй бұрын
Скажите, пожалуйста, а что дают желкти? Так вкуснее или консистенция другая? Делаю обычно просто из сливок 33%, с сахарной пудрой или сгущенным молоком. Добавки ягоды/фрукты /шоколад.
@user-qb3ni9ie8tАй бұрын
Будет рецепт на торт к недавнему шортсу? Наткнулась на одно из старых видео, там тоже рецепт так и не оставили:(
@sablezubayaАй бұрын
Блин а если нет у меня этой температуромерки? 😂😂
@yaneuser997Ай бұрын
Можно на тебе жениться❤😅?)
@chelhorosh4527Ай бұрын
Как приятно слышать после слов «скоро начнется лето, а это значит пора..» не «худеть», а «учиться делать мороженное»!❤
@user-rq6xj5lw4dАй бұрын
Зачем худеть летом?
@makotokaneko6833Ай бұрын
@@makotokaneko6833 перед летом* Ну тип, чтобы можно было без свисающих боков спокойно ходить в открытой одежде летом наверное Хотя я наоборот набираю массу перед летом, чтобы не ходить скелетом.-.
@IgneusVulpesАй бұрын
На море ходить или на речку, озеро купаться.@@makotokaneko6833
@nataliyashotel2110Ай бұрын
Делать мороженное - что? Мясо или заготовки?😂
@elen857Ай бұрын
@@IgneusVulpes я наверное странная, но летом мне комфортно со свисающим животом и боками 😅
@KyleBroflovski9Ай бұрын
Счастливый братишка😂😂ему очень повезло с такой сестричкой, никогда голодным не останется 😂😂🥰🥰🥰
@susanadiga2789Ай бұрын
Сложно ему будет жену найти с таким примером 😅
@olgavlasova7863Ай бұрын
Мой младший такой же 😂, делаю тортики на заказ и некоторые продукты остаются(бисквитик, крем, шоколад), а он подходит и - "говорит можно взять, тебе же больше это не нужно будет "😁 Вот так у меня появился, свой санитар леса😂
@Anastasia-hv7hsАй бұрын
@@Anastasia-hv7hs уничтожает остатки😂😂😂 вашему братишке тоже повезло. Вы умнички, девочки😘😘 Это ж какая красота, когда дома кто-то может своим близким такие вкусняшки готовить. Если вы делаете тортики на заказ, я вам советую ещё канал Веры посмотреть, у неё все рецепты очень доступные и объясняет она просто замечательно, всеми нюансами делится. Я от неё в восторге, очень много тортиков для своих домашних готовлю только по её рецепту. Она профессиональный кондитер, живёт в Германии. Очень вам советую 😘 Сейчас скину вам какой-нить её рецептик, а там на канал зайдите и выбирайте из множества замечательных рецептов. Глаза разбегаются
@susanadiga2789Ай бұрын
@@olgavlasova7863 Пусть тогда пример с сестры берет и сам готовит себе)
@cherrywood7470Ай бұрын
@@olgavlasova7863сам пусть учится готовить, жена не обязана, готовка должна быть просто желанием женщины, а не рутиной
@lizavetta.6980Ай бұрын
Попроси своих родителей меня усыновить , хочу быть твоим братом 😂
@user-gu8sv7bn9kАй бұрын
.
@samumgalil5624Ай бұрын
Я с тобой ‘’’брат’’
@user-oj5dw3wx3yАй бұрын
И меня тоже можно 😂
@geometrievnaАй бұрын
И меняя😂😂😂😂@@user-oj5dw3wx3y
@elikazimli5938Ай бұрын
и меняя
@krasotka_mira30Ай бұрын
Еще можно стаканчик изнутри шоколадом полностью обмазать, заморозить и потом только заливать сливочную массу 😍
@dancingsushi94Ай бұрын
Да, тоже подумала. Особенно хорошо шоколад будет сочетаться с ягодным вкусом.
@user-iq2pe6jh2lАй бұрын
Слишком долго будет все это мероприятие...
@NataLie-js5ykАй бұрын
Фу , сахарная бомба🤮
@alyatensi4066Ай бұрын
@@alyatensi4066людям с рпп сюда лучше не заходить
@user-dv3te5qv4bАй бұрын
@@alyatensi4066 кому как😅 А, черт забыл! Хм.... Хочу что-то высрать в комментариях.... Что же??... А! Точно! 🤮
@user-jh9pt2mo8vАй бұрын
Я просто блендерю банан, сливки и любые ягоды. И заливаю в формочки икея. Три минуты дела и идеальное мороженое готово, ребенок ест только его!
@user-ji9to7bi9pАй бұрын
Сливки любые??
@user-kh2mu1cb5w28 күн бұрын
@@user-kh2mu1cb5w Лучше 33%.
@user-oq8lc8uo7w28 күн бұрын
Я мороженный банан блендерю, добавляю чуток молока любого процента и ем сразу, офигенно
@user-tb5sl1nk2r26 күн бұрын
а я всегда делала сгущенку со сливками, а тут добавила банан, и блин, этот банан пипец как ощущается, нет вкуса мороженого, только вкус банана😅
@declineme191924 күн бұрын
Тоже так делаю!!!! Иногда вместо сливок беру молоко и ванильный пудинг или молоко и сгущенку ( черника + сгущенка это топ)
@irena922524 күн бұрын
Некоторые яйца уже дороже мороженого 😂
@user-gl3by4cj4vАй бұрын
А вы видели цены на 33% сливки?
@ElenaZumarАй бұрын
@@ElenaZumar сливки 33% всегда примерно столько и стоили
@AbrocosovyijamАй бұрын
@@ElenaZumar та то вообще крыло от самолете за них вообще молчу
@user-gl3by4cj4vАй бұрын
Да не нужны яйца в мороженом! Кто-нибудь видел магазинное мороженое с яйцами в составе?
@NikitaB1177Ай бұрын
@@user-gl3by4cj4v вообще если посчитать цену одного стаканчика, получится гораздо дешевле покупного. а то на сливки всем жалко денег, но полстраны на курево и пиво тратит тысячи в месяц, и ничё.
@desarc6855Ай бұрын
Счастья тебе,прелестная девочка.Любуюсь и восхищаюсь тобой.
@user-cc2is7hd5uАй бұрын
Уже жду когда в конце автор роликов будет показывать реакцию семьи на ваши кулинарные шедевры) огромное спасибо за рецептики!
@arinasabarova401Ай бұрын
Сэкономите - наврядли конечно Но то , что это будет в разы вкуснее и полезнее - 1000%
@annegarasevich4652Ай бұрын
"Навряд ли" пишется раздельно.
@kpacoma_cnacem_Mup24 күн бұрын
Полезнее точно не будет. Сахар и полезность на разных полках:) я раньше готовила мороженое. Ну никак не сделать его дешёвым. Сливки стоят очень дорого.
@irabelaya410420 күн бұрын
@@kpacoma_cnacem_Mup ты та самая затычка в каждой бочке? Хорошо, я передала своему айфону , душнила 😄
@annegarasevich465220 күн бұрын
@@irabelaya4104ну, по крайней мере, без химикатов и заменителей молочного жира. Уж точно полезнее покупного
@Elen.8812 күн бұрын
@@Elen.88смотря какие сливки в ролике используются. По консистенции скорее магазинные. Смысл тогда в этом всём?
@jhguuuuuj19 сағат бұрын
Сделала. Очень вкусное мороженое. Да, не экономно, но и хорошего качества мороженное тоже не дешёвое. Сыну такое мороженое понравилось.
@user-zi4jj5hf4e14 күн бұрын
Хорошее качество там будет только при использовании свежего молока и сливок из-под своей коровы. Ну максимум - из-под хорошо знакомой вам коровы. Всё остальное - отрава.
@jhguuuuuj19 сағат бұрын
Я сомневаюсь, что можно сэкономить с таким дорогим составом)))) Но мороженое наверное вкусное получилось
@bonnytal075Ай бұрын
Мороженое: - сливки - сгущёное молоко ( пол банки) - чучуть ванильного сахара - взбивать нужно не долго потому что может превратить в масло -все можно разлитть по стаканчика вафельным или пластикавым - в морожилку на 5 часов Я очень старалась❤
@user-uy2tr4bf6bАй бұрын
Замерзает без кристалликов льда внутри?
@nadezhdavershАй бұрын
@@nadezhdavershда, если взять жирные сливки 33-35%
@user-mr1hl7qs5o2 күн бұрын
А сливки вы берёте из магазина (химозная жижа) или домашние, (густые и полезные)?
@jhguuuuuj19 сағат бұрын
Столько труда!!! 👍👍👍 я просто сливки и сгущёнку фигачу миксером до пиков, и на каждый час в морозе взбиваю повторно. Три часа на всё про всё
@user-nt5hg6bv3iАй бұрын
И правильно делаете. Сырые желтки это риск заражения сальмонеллой и самое вкусное мороженое это всегда максимум сливок.
@MideaMusicАй бұрын
@@MideaMusicну,во первых пломбир изготавливается именно на креме"Шарлот",а во-вторых: где Вы сырые желтки увидели? Ну и по поводу сальмонеллы: используйте проверенные и сертифицированные,а не"от хозяюшки" яица,следите за их целостностью,проводите предварительно правильную обработку яиц и возможность осеменения содержимого яица сведётся фактически к 0. Если уж и это не успокаивает-используйте яица перепела-там размер микропор полностью исключает проникновение сальмонеллы вовнутрь яица
@faberlic_dlya_tebya22 күн бұрын
@@faberlic_dlya_tebya Не придумывайте, ничего не сводит риск заражения сальмонеллой к нулю, даже если бы Вы сама эти яйца несли! Если Вы не увидели сырые желтки, то Вам реально надо к окулисту.
@MideaMusic22 күн бұрын
@@MideaMusic взбитые желтки завариваются-приготавливается крем"Шарлот". Перестаньте верить интернет-страшилкам. Я говорю вам это как профессионал. Ну и если уж всерьез верить в то,что вы надумали о сальмонелле,то учитывайте,что для гибели возбудителя необходимо нагревание свыше 82°С в течении приблизительно 2часов. Ну и по поводу"сама/несама"-именно,что не сама,т.к.именно в частных хозяйствах риск осеменения в сотни раз выше.
@faberlic_dlya_tebya22 күн бұрын
Повезло Вашей семье ))😄 спасибо за рецепт , тоже приготовлю))
@yulia_khrapunovaАй бұрын
Сливки такие и сгущенка ,супер мороженное . 👍
@user-vw3ve8uz2vАй бұрын
Дайте рецепт! 😊У меня есть сгущёнка и сливки 33% жирности!
@user-zg7cn2uu3nАй бұрын
@@user-zg7cn2uu3nНе вкусно получается. Слишком жирно..
@lachibolala358Ай бұрын
@@user-zg7cn2uu3nна пол литра сливок банка сгущенки это пломбир, если варёную сгущенку добавлять, то будет крембрюле
@user-ob8zh2yy5x22 күн бұрын
Важная информация, как повар скажу, коробки никакие , на стол не ставить, то морковку мылом моете, а тут коробку грязную на стол!
@user-fr8yf5xq5wАй бұрын
Она стол потом с дезинфектором вымыла, просто монтаж....
@NataLie-js5ykАй бұрын
Про экономию денег я бы поспорила. На тысячи 3 точно, если не больше
@The_icy_heartАй бұрын
Неее 3 слишком максимум 1500
@darinach9484Ай бұрын
@@darinach9484а там 15 стаканчиков. За 100₽ примерно выходит штука. Для домашнего мороженого очень даже недорого
@Brrrraaaainstorm541Ай бұрын
Там один пакет этого шоколада 2500 стоит
@user-fw5im9uo6oАй бұрын
Ну так это она сделала с шоколадом, база то одна, и ей можно ограничиться
@user-od7hg6kf8wАй бұрын
Я и без этого слишком ленивая,обойдусь «красной ценой» за 13 рублей🥲
@Lili.N.515Ай бұрын
Кристина Вы просто находка для нас, спасибо за рецепт супер!❤️😊😘
@user-jw8dd2xg2eАй бұрын
А я задалась вопросом, где взять вафельные стаканчики? На ВБ?
@maryna2442Ай бұрын
Да, на ВБ их огромный выбор
@Katarina_Pochuiko19 күн бұрын
У тебя очень классные и душевные видео❤❤❤
@user-bi2tp1hy3mАй бұрын
Блин,как классно👍Натуральное детям)Если когда-нибудь вы откроете свою кондитерскую или пекарню,напишите адрес,мы к вам будем ходить🙏😋
@user-md8ri3dq7fАй бұрын
Меня мотивируют такие люди как ты, я даже начала вести свой ютуб канал, вот потихоньку учусь монтировать, хотя я и не могу готовить по твоим рецептам из-за ограничений в питании, но мне очень нравится просто смотреть как ты готовишь❤
@AliceAgapitovaАй бұрын
Блин, я посмотрела твои видосы и могу сказать что если продолжишь то у тебя будет замечательное будущее. Ты красотка
@lilani8810Ай бұрын
@@lilani8810 о, спасибо ❤
@AliceAgapitovaАй бұрын
@@AliceAgapitova🎉
@LUANDDIYАй бұрын
Я посмотрела все твои видео, ты очень очень интересная личность. Продолжай их снимать 😍
@user-TsssssАй бұрын
@@user-Tsssss ❤
@AliceAgapitovaАй бұрын
Радуют глаз такие девчонки !!!!! Умничка.
@Alex_TerrorАй бұрын
Спасибо, чудесный рецепт👏👍😍. Ела в ресторане кокосовое мороженое. Оч вкусно ! Молочные продукты мне нельзя. Очень хотелось бы в Вашем исполнении посмотреть, как готовится кокосовое мороженое. Лучше, конечно, без сахара. Ну, тут уж, как пойдёт. Хотя бы с уменьшенной порцией сахарс.
@user-zm5lq3kl3dАй бұрын
По поводу экономии денег--сомневаюсь...Много ингридиентов(не дешевых) плюс время.
@irinakatsuro5249Ай бұрын
4 яйца= 50 рублей; Сливки 500 г= 250 рублей ( если повезёт найти по такой цене); Молоко 100г = 8 рублей; Сахарная пудра 150г = 50~60 рублей; Черничный джем 80 г = 100~120 рублей Плюс: стаканчики тоже не бесплатно( примерно по 10 р/шт)и шоколад. "Себестоимость" более 600 рублей , плюс время на готовку и потом ещё посуду мыть😂.... Так себе "экономия"...
@user-pf8px6iy8qАй бұрын
@@user-pf8px6iy8q Так 600 руб "себестоимости" у нее вышло минимум на 15 стаканчиков. Это по 40 руб получается. Я вот меньше чем за 100 руб стаканчиков БЗМЖ не видела уже очень давно, разве что по акции повезет взять за 80-90.
@_tochkaGАй бұрын
600:11штук=54,5 рубля за шт.натурального мороженного(я только против сырых яйц), но чистая линия такой стаканчик примерно стоит 80-120руб.@@user-pf8px6iy8q
@lnk68125 күн бұрын
Просматривая ваши ролики, восхищаюсь столь локаничным и творческим подходом к приготовлению знакомых блюд. У вас получается, как написание картин у художника. Всех благ вам девочка, творите и радуйтесь этот мир, добром вернётся.
@nadegdakravchuk144528 күн бұрын
У тя прям золотые руки😍💔спасибки за рецепт❣️
@janeeel_yaАй бұрын
Согл
@user-mc7xg2ur7jАй бұрын
Такая умничка 👍👍👍 хозяйственная, красивая, с приятным голосом, все доходчиво объясняет. Молодец! Успехов и развития в твоем поприще 👏
@RNB_1981.8 күн бұрын
Вы такая молодчина!
@user-hq2kx5ln3zАй бұрын
Брату с такой сестрой повезло❤
@kotikot1199Ай бұрын
Все круто, выглядит вкусно. Насмешила ремарка насчёт того, что с таким рецептом можно сэкономить деньги) Если брать качественные продукты и бельгийский литьевой шоколад, то выйдет в разы дороже, чем купить мороженку в ближайшей пятерочке. В остальном все классно, попробую сделать также 👌
@user-yh6qn6ld1c10 күн бұрын
Получается очень аппетитным! Ради такого мороженного можно заморочиться❤
@user-qh2xj9vd6l29 күн бұрын
Интересно смотреть на двойную красоту!
@user-xs3br9um9cАй бұрын
Скоро лето.. Как же тепло от этих слов
@13_cart_nasАй бұрын
Выглядит очень аппетитно!
@user-kb6hm5ko2x29 күн бұрын
Супер! Классная подача. Благодарю за рецепт.❤❤❤🎉🎉🎉
@Artstudiomuzali13 күн бұрын
Какая умница ❤ Вам бы свое дело открыть, кафе или кондитерскую.
Молодец, братишке повезло с тобой. Удачи и радости.
@user-ol2wh3gc3p28 күн бұрын
Какая ты молодец!
@user-co3fs4qe8fАй бұрын
Никогда не готовила мороженое,а теперь захотелось 🎉
@user-cr5sn3ux1wАй бұрын
Буду делать, спасибо, Прекрасная девушка!!! Желаю радости и счастья!
@user-ff6iu6ci9u17 күн бұрын
Добрый вечер, обожаю Вас, всё понятно всё красиво, всё прописано, всё вкусно, спасибо вам огромное!!!! Жду ещё многого и вкусного ❤
@user-ub1bg9lh4bАй бұрын
Вы оба супер 🎉здоровья вам и счастья ❤
@user-bq2fo1qp9iАй бұрын
Спасибо большое за такой рецепт ☺️
@user-hx4wg2gf5x26 күн бұрын
Ух красота! Да ещё и черничное! 👍
@MyMAG77727 күн бұрын
эта женщина умеет готовить вообще всё! вы мой герой
@karieverdeАй бұрын
На пол литра сливок 33 процента, взбить конечно. Потом добавить пол баночки сгущеного молока, люблю белорусское, еще раз взбить. Разлить по формочкам или вафельным стаканчикам, поставить в морозильник на пару часиков,,, и готов любимый пломбир. Можете при разливке добавить ягоды. Вкусно!
@galinagurskay55403 күн бұрын
Эммм, а точно я так буду экономить кучу денег?😂
@Marina-yv5idАй бұрын
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Все сделала по рецепту , только с вишнёвым пюре. Пробую и пальчики оближешь. Яичного вкуса нет совсем ! Даже послевкусие яичное отсутствует ! Шикарно! Отправляю в морозилку и жду 30 мин. Чтоб перемешать.. Как будет вкусно ❤🎉
@user-xh2up2sf5d12 күн бұрын
Раза 3 перемещаю и оставлю в посуде . Буду подавать специальной ложкой для мороженного шарики . Получается почти кг и по деньгам норм . 500р за кг . Вкуснятина . Жду не дождусь..❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-xh2up2sf5d12 күн бұрын
Спасибо за ещё один рецепт!❤Где заказывала стаканчики? А то мы в чем попало разливаем😂
@user-sw9si2we7dАй бұрын
Экономия такая себе...))
@---vm1kzАй бұрын
Какая умничка девочка ❤
@loreks421229 күн бұрын
как все красиво. спасибо
@user-sb9sd8zf7sАй бұрын
Умница, красавица,и просто молодец....
@user-qe7xt1zk8x28 күн бұрын
Какая же ты красивая🥹, спасибо за рецепт мороженного ❤️
@vlonemadd8336Ай бұрын
Маладец, умница, успехов вам, сударыня 🤗🤗🤗
@iqfarmer572628 күн бұрын
Первый раз вижу мороженое с желтками
@vih1yАй бұрын
Блин братик такой милыц❤ Мне нравится их взаимоотношения братишки и сестры, аж к своей сестре захотелось❤
@user-nm2dx4to6nАй бұрын
Кучу денег не сэкономить так, как домашнее мороженое всегда выходит дороже намного покупного.
@irishkream69Ай бұрын
Такая умничка, все красиво сделала❤
@user-us4zl7of9h27 күн бұрын
"Скоро лето" Урал: -2, сильный снег и гроза... Когда я увижу лето
@user-wq4nk1bm9f7 күн бұрын
Так люблю твои озвучки❤Голос бомба❤❤❤
@ALEX_SASHA1128 күн бұрын
Такие вы милые с братиком 🥺❤️
@shpak2705Ай бұрын
Спасибо за рецепт!!!
@user-po1ws1wn6q24 күн бұрын
Брату вообще повезло с такой сестрой))))
@user-dm1gn2jl9g20 күн бұрын
Уже руки чешутся попробовать приготовить ❤
@dirndl_at83Ай бұрын
Выглядит очень вкусно ❤❤❤
@_analina_28 күн бұрын
Брат лапочка😊здоровья вашей семье и благополучия❤
@user-rx3kg4ud9i29 күн бұрын
Шикарное мороженое🤩
@user-qv4dm5gd6iАй бұрын
Отлично, очень люблю мороженое, но из за сахара почти не позволяю себе это лакомство. Попробую сделать все тоже самое но с эритритом.
@user-gi7gu8pi8h27 күн бұрын
Что ж она такое творит! Ручки золотые, умница!
@user-eq7io2yx4jАй бұрын
Как же брату повезло 😂
@markaavatarka453624 күн бұрын
А где ты брала стаканчики?
@sofya_spaceАй бұрын
На озоне например..
@MarjanaCd28 күн бұрын
Шикарно ❤ благодарю дорогая ❤
@EkagulkoАй бұрын
Спасибо за рецептик❤
@Elen.8812 күн бұрын
насчет экономии денег не соглашусь. Делала домашнее мороженое - себестоимость выше, чем у покупного, ну если не брать в расчет всякие забубенные баскин роббинсы. Но зато здесь знаем (почти) состав
@user-ri1yb9zh1hАй бұрын
Подруга, ты крута!!! 🤩 Благодарю за рецепт 🙏 💜
@alisalisa7894Ай бұрын
Все нравится, но вот это швыряние и решение движения- вносят нервозность и части не досматриваю Зачем такие нервы? И лично кирпичом
@user-qs5zy2ml8sАй бұрын
Я делала сливки+сгущенка хорошего качества и добавляла пасту фисташковую натуральную(или любую другую можно). И вскусняшка получается.
@user-ss2zw5vl6v22 күн бұрын
Ещё саветаю обычьный плонбир Сливки Згущёнка Перемешать на блендари до загустения и в пикравалновку❤❤❤❤
@user-ni3eg7gk6m18 күн бұрын
Дело в том, что очень важный фактор готовки мороженого, это постоянно его перемещивать, при за морозке, чтоб оно оставалось холодным, мягким и воздушным. Не на всех этапах это получится сделать вручную. Так что, крутого результата, и красивых шариков, как продают в парке, не ждите
@user-wp6wm3je3kАй бұрын
Смотри рилсы не из-за рецептов ,а из-за ее красоты)
@RusZ77Ай бұрын
Так вкусно))) ммм.... Я ещё обожаю, когда стаканчик изнутри тоже в шоколаде
@user-lm4um1hu1g22 күн бұрын
Ну, учитывая стоимость сливок, не факт, что дешевле...
@riatawer24 күн бұрын
спасибо за рецепт!
@arina_2034Ай бұрын
Всегда удивляет тот момент, когда явное наличие частичек крови в яйцах, блогеры игнорируют, и не удаляют. Очень неприятно!..
@katyusha_1184Ай бұрын
Посмотрела ваш ролик вечером перед сном, и пошла за мороженым. К лету "буду готова"))
@karinikahamzina362123 күн бұрын
Не можно только из за братика смотрет, кайфует пацан с такой крутой сестрёнкой ❤
@yati7234Ай бұрын
Время дороже чем деньги)
@ANIZO72429 күн бұрын
Ддя кого как,но для меня это наоборот в 5 раз больше тратиться,есть ещё куча электричества,вода,ингредиенты.Свет на потолке,использование тока для блендера и т.д,использование тока для зарядки телефона,ведь заряд для снимок кадра тоже тратится и подзаряжать надо,вода,чтобы мыть все принадлежности кухни после готовки,за это время свет тоже уйдет
@ficoughka10 күн бұрын
В настоящем мороженом должны быть только сливки или молоко и сахарная пудра. Вкусовые наполнители ( ванилин, ягода, какао, орехи, карамель и т. д.) не вщет.
@user-eb2bp7ci6uАй бұрын
Очень красиво!
@V_Ola_V18 күн бұрын
вам пора уже открыть кафе‼️
@yuioty6552Ай бұрын
а братишке повезло с такой сестрой❤😂 по воле Аллаха❤
Ягодное мороженое: -Желток ( 4 шт.) -Сахарная пудра ( 150 гр. ) -Ванилин ( по вкусу ) -Молоко ( 100 мл. ) -Сливки 33% ( 500 мл. ) -Черничное пюре (80 гр.) Приготовление: В желтки добавляем сахарную пудру, ванилин и перемешиваем до побеления. Вливаем молоко и перемешиваем до растворения сахарной пудры. Ставим на плиту на мощность чуть меньше среднего и увариваем постоянно помешивая до небольшого загустения и до 75-80 градусов, НО НЕ ВЫШЕ, а то будет яичный привкус. Если по лопатке провести пальцем, то останется борозда. В смесь добавляем горячее, достаточно густое черничное пюре и пробиваем до однородности блендером. Для приготовления пюре нужно просто в сотейник высыпать замороженную чернику и постоянно помешивая уваривать 15-20 мин, а затем пропустить через сито. Сотейник с яично-ягодной смесью ставим в миску с холодной водой и постоянно помешивая охлаждаем до комнатной температуры. Затем отставляем в сторонку и в сухой миске взбиваем жирные сливки сначала на низких оборотах, постепенно увеличивая до максимальных. Сливки нужно взбить до мягких пиков ( дубовые нам не нужны). Затем яично-ягодную смесь вливаем в сливки и перемешиваем венчиком до однородности. Закрываем плёнкой и в той же миске ставим в морозилку. Достаем каждые 30-40 минут из морозилки и хорошо перемешиваем и так 3-4 раза до загустения. Затем перекладываем в заготовленные стаканчики наше мороженое, у меня получилось 11 штук, и отправляем в морозилку до полного застывания. Готово, получается космически вкусно
Здравствуйте, у вас очень красивая посуда. Не могли бы вы сказать, где вы покупали глубокую (сине-зелёную) тарелку из концовки видео?
Скажите, пожалуйста, а что дают желкти? Так вкуснее или консистенция другая? Делаю обычно просто из сливок 33%, с сахарной пудрой или сгущенным молоком. Добавки ягоды/фрукты /шоколад.
Будет рецепт на торт к недавнему шортсу? Наткнулась на одно из старых видео, там тоже рецепт так и не оставили:(
Блин а если нет у меня этой температуромерки? 😂😂
Можно на тебе жениться❤😅?)
Как приятно слышать после слов «скоро начнется лето, а это значит пора..» не «худеть», а «учиться делать мороженное»!❤
Зачем худеть летом?
@@makotokaneko6833 перед летом* Ну тип, чтобы можно было без свисающих боков спокойно ходить в открытой одежде летом наверное Хотя я наоборот набираю массу перед летом, чтобы не ходить скелетом.-.
На море ходить или на речку, озеро купаться.@@makotokaneko6833
Делать мороженное - что? Мясо или заготовки?😂
@@IgneusVulpes я наверное странная, но летом мне комфортно со свисающим животом и боками 😅
Счастливый братишка😂😂ему очень повезло с такой сестричкой, никогда голодным не останется 😂😂🥰🥰🥰
Сложно ему будет жену найти с таким примером 😅
Мой младший такой же 😂, делаю тортики на заказ и некоторые продукты остаются(бисквитик, крем, шоколад), а он подходит и - "говорит можно взять, тебе же больше это не нужно будет "😁 Вот так у меня появился, свой санитар леса😂
@@Anastasia-hv7hs уничтожает остатки😂😂😂 вашему братишке тоже повезло. Вы умнички, девочки😘😘 Это ж какая красота, когда дома кто-то может своим близким такие вкусняшки готовить. Если вы делаете тортики на заказ, я вам советую ещё канал Веры посмотреть, у неё все рецепты очень доступные и объясняет она просто замечательно, всеми нюансами делится. Я от неё в восторге, очень много тортиков для своих домашних готовлю только по её рецепту. Она профессиональный кондитер, живёт в Германии. Очень вам советую 😘 Сейчас скину вам какой-нить её рецептик, а там на канал зайдите и выбирайте из множества замечательных рецептов. Глаза разбегаются
@@olgavlasova7863 Пусть тогда пример с сестры берет и сам готовит себе)
@@olgavlasova7863сам пусть учится готовить, жена не обязана, готовка должна быть просто желанием женщины, а не рутиной
Попроси своих родителей меня усыновить , хочу быть твоим братом 😂
.
Я с тобой ‘’’брат’’
И меня тоже можно 😂
И меняя😂😂😂😂@@user-oj5dw3wx3y
и меняя
Еще можно стаканчик изнутри шоколадом полностью обмазать, заморозить и потом только заливать сливочную массу 😍
Да, тоже подумала. Особенно хорошо шоколад будет сочетаться с ягодным вкусом.
Слишком долго будет все это мероприятие...
Фу , сахарная бомба🤮
@@alyatensi4066людям с рпп сюда лучше не заходить
@@alyatensi4066 кому как😅 А, черт забыл! Хм.... Хочу что-то высрать в комментариях.... Что же??... А! Точно! 🤮
Я просто блендерю банан, сливки и любые ягоды. И заливаю в формочки икея. Три минуты дела и идеальное мороженое готово, ребенок ест только его!
Сливки любые??
@@user-kh2mu1cb5w Лучше 33%.
Я мороженный банан блендерю, добавляю чуток молока любого процента и ем сразу, офигенно
а я всегда делала сгущенку со сливками, а тут добавила банан, и блин, этот банан пипец как ощущается, нет вкуса мороженого, только вкус банана😅
Тоже так делаю!!!! Иногда вместо сливок беру молоко и ванильный пудинг или молоко и сгущенку ( черника + сгущенка это топ)
Некоторые яйца уже дороже мороженого 😂
А вы видели цены на 33% сливки?
@@ElenaZumar сливки 33% всегда примерно столько и стоили
@@ElenaZumar та то вообще крыло от самолете за них вообще молчу
Да не нужны яйца в мороженом! Кто-нибудь видел магазинное мороженое с яйцами в составе?
@@user-gl3by4cj4v вообще если посчитать цену одного стаканчика, получится гораздо дешевле покупного. а то на сливки всем жалко денег, но полстраны на курево и пиво тратит тысячи в месяц, и ничё.
Счастья тебе,прелестная девочка.Любуюсь и восхищаюсь тобой.
Уже жду когда в конце автор роликов будет показывать реакцию семьи на ваши кулинарные шедевры) огромное спасибо за рецептики!
Сэкономите - наврядли конечно Но то , что это будет в разы вкуснее и полезнее - 1000%
"Навряд ли" пишется раздельно.
Полезнее точно не будет. Сахар и полезность на разных полках:) я раньше готовила мороженое. Ну никак не сделать его дешёвым. Сливки стоят очень дорого.
@@kpacoma_cnacem_Mup ты та самая затычка в каждой бочке? Хорошо, я передала своему айфону , душнила 😄
@@irabelaya4104ну, по крайней мере, без химикатов и заменителей молочного жира. Уж точно полезнее покупного
@@Elen.88смотря какие сливки в ролике используются. По консистенции скорее магазинные. Смысл тогда в этом всём?
Сделала. Очень вкусное мороженое. Да, не экономно, но и хорошего качества мороженное тоже не дешёвое. Сыну такое мороженое понравилось.
Хорошее качество там будет только при использовании свежего молока и сливок из-под своей коровы. Ну максимум - из-под хорошо знакомой вам коровы. Всё остальное - отрава.
Я сомневаюсь, что можно сэкономить с таким дорогим составом)))) Но мороженое наверное вкусное получилось
Мороженое: - сливки - сгущёное молоко ( пол банки) - чучуть ванильного сахара - взбивать нужно не долго потому что может превратить в масло -все можно разлитть по стаканчика вафельным или пластикавым - в морожилку на 5 часов Я очень старалась❤
Замерзает без кристалликов льда внутри?
@@nadezhdavershда, если взять жирные сливки 33-35%
А сливки вы берёте из магазина (химозная жижа) или домашние, (густые и полезные)?
Столько труда!!! 👍👍👍 я просто сливки и сгущёнку фигачу миксером до пиков, и на каждый час в морозе взбиваю повторно. Три часа на всё про всё
И правильно делаете. Сырые желтки это риск заражения сальмонеллой и самое вкусное мороженое это всегда максимум сливок.
@@MideaMusicну,во первых пломбир изготавливается именно на креме"Шарлот",а во-вторых: где Вы сырые желтки увидели? Ну и по поводу сальмонеллы: используйте проверенные и сертифицированные,а не"от хозяюшки" яица,следите за их целостностью,проводите предварительно правильную обработку яиц и возможность осеменения содержимого яица сведётся фактически к 0. Если уж и это не успокаивает-используйте яица перепела-там размер микропор полностью исключает проникновение сальмонеллы вовнутрь яица
@@faberlic_dlya_tebya Не придумывайте, ничего не сводит риск заражения сальмонеллой к нулю, даже если бы Вы сама эти яйца несли! Если Вы не увидели сырые желтки, то Вам реально надо к окулисту.
@@MideaMusic взбитые желтки завариваются-приготавливается крем"Шарлот". Перестаньте верить интернет-страшилкам. Я говорю вам это как профессионал. Ну и если уж всерьез верить в то,что вы надумали о сальмонелле,то учитывайте,что для гибели возбудителя необходимо нагревание свыше 82°С в течении приблизительно 2часов. Ну и по поводу"сама/несама"-именно,что не сама,т.к.именно в частных хозяйствах риск осеменения в сотни раз выше.
Повезло Вашей семье ))😄 спасибо за рецепт , тоже приготовлю))
Сливки такие и сгущенка ,супер мороженное . 👍
Дайте рецепт! 😊У меня есть сгущёнка и сливки 33% жирности!
@@user-zg7cn2uu3nНе вкусно получается. Слишком жирно..
@@user-zg7cn2uu3nна пол литра сливок банка сгущенки это пломбир, если варёную сгущенку добавлять, то будет крембрюле
Важная информация, как повар скажу, коробки никакие , на стол не ставить, то морковку мылом моете, а тут коробку грязную на стол!
Она стол потом с дезинфектором вымыла, просто монтаж....
Про экономию денег я бы поспорила. На тысячи 3 точно, если не больше
Неее 3 слишком максимум 1500
@@darinach9484а там 15 стаканчиков. За 100₽ примерно выходит штука. Для домашнего мороженого очень даже недорого
Там один пакет этого шоколада 2500 стоит
Ну так это она сделала с шоколадом, база то одна, и ей можно ограничиться
Я и без этого слишком ленивая,обойдусь «красной ценой» за 13 рублей🥲
Кристина Вы просто находка для нас, спасибо за рецепт супер!❤️😊😘
А я задалась вопросом, где взять вафельные стаканчики? На ВБ?
Да, на ВБ их огромный выбор
У тебя очень классные и душевные видео❤❤❤
Блин,как классно👍Натуральное детям)Если когда-нибудь вы откроете свою кондитерскую или пекарню,напишите адрес,мы к вам будем ходить🙏😋
Меня мотивируют такие люди как ты, я даже начала вести свой ютуб канал, вот потихоньку учусь монтировать, хотя я и не могу готовить по твоим рецептам из-за ограничений в питании, но мне очень нравится просто смотреть как ты готовишь❤
Блин, я посмотрела твои видосы и могу сказать что если продолжишь то у тебя будет замечательное будущее. Ты красотка
@@lilani8810 о, спасибо ❤
@@AliceAgapitova🎉
Я посмотрела все твои видео, ты очень очень интересная личность. Продолжай их снимать 😍
@@user-Tsssss ❤
Радуют глаз такие девчонки !!!!! Умничка.
Спасибо, чудесный рецепт👏👍😍. Ела в ресторане кокосовое мороженое. Оч вкусно ! Молочные продукты мне нельзя. Очень хотелось бы в Вашем исполнении посмотреть, как готовится кокосовое мороженое. Лучше, конечно, без сахара. Ну, тут уж, как пойдёт. Хотя бы с уменьшенной порцией сахарс.
По поводу экономии денег--сомневаюсь...Много ингридиентов(не дешевых) плюс время.
4 яйца= 50 рублей; Сливки 500 г= 250 рублей ( если повезёт найти по такой цене); Молоко 100г = 8 рублей; Сахарная пудра 150г = 50~60 рублей; Черничный джем 80 г = 100~120 рублей Плюс: стаканчики тоже не бесплатно( примерно по 10 р/шт)и шоколад. "Себестоимость" более 600 рублей , плюс время на готовку и потом ещё посуду мыть😂.... Так себе "экономия"...
@@user-pf8px6iy8q Так 600 руб "себестоимости" у нее вышло минимум на 15 стаканчиков. Это по 40 руб получается. Я вот меньше чем за 100 руб стаканчиков БЗМЖ не видела уже очень давно, разве что по акции повезет взять за 80-90.
600:11штук=54,5 рубля за шт.натурального мороженного(я только против сырых яйц), но чистая линия такой стаканчик примерно стоит 80-120руб.@@user-pf8px6iy8q
Просматривая ваши ролики, восхищаюсь столь локаничным и творческим подходом к приготовлению знакомых блюд. У вас получается, как написание картин у художника. Всех благ вам девочка, творите и радуйтесь этот мир, добром вернётся.
У тя прям золотые руки😍💔спасибки за рецепт❣️
Согл
Такая умничка 👍👍👍 хозяйственная, красивая, с приятным голосом, все доходчиво объясняет. Молодец! Успехов и развития в твоем поприще 👏
Вы такая молодчина!
Брату с такой сестрой повезло❤
Все круто, выглядит вкусно. Насмешила ремарка насчёт того, что с таким рецептом можно сэкономить деньги) Если брать качественные продукты и бельгийский литьевой шоколад, то выйдет в разы дороже, чем купить мороженку в ближайшей пятерочке. В остальном все классно, попробую сделать также 👌
Получается очень аппетитным! Ради такого мороженного можно заморочиться❤
Интересно смотреть на двойную красоту!
Скоро лето.. Как же тепло от этих слов
Выглядит очень аппетитно!
Супер! Классная подача. Благодарю за рецепт.❤❤❤🎉🎉🎉
Какая умница ❤ Вам бы свое дело открыть, кафе или кондитерскую.
Сердечно благодарю за рецепт! В восторге!
Какой красивый цвет ! Ням!👍
Офигенно 👍 продуманный рецепт, приятного 😋 аппетита
Повезло братику твоему, и мужу будущему!!!
Какая сестренка заботливая!
Молодец, братишке повезло с тобой. Удачи и радости.
Какая ты молодец!
Никогда не готовила мороженое,а теперь захотелось 🎉
Буду делать, спасибо, Прекрасная девушка!!! Желаю радости и счастья!
Добрый вечер, обожаю Вас, всё понятно всё красиво, всё прописано, всё вкусно, спасибо вам огромное!!!! Жду ещё многого и вкусного ❤
Вы оба супер 🎉здоровья вам и счастья ❤
Спасибо большое за такой рецепт ☺️
Ух красота! Да ещё и черничное! 👍
эта женщина умеет готовить вообще всё! вы мой герой
На пол литра сливок 33 процента, взбить конечно. Потом добавить пол баночки сгущеного молока, люблю белорусское, еще раз взбить. Разлить по формочкам или вафельным стаканчикам, поставить в морозильник на пару часиков,,, и готов любимый пломбир. Можете при разливке добавить ягоды. Вкусно!
Эммм, а точно я так буду экономить кучу денег?😂
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Все сделала по рецепту , только с вишнёвым пюре. Пробую и пальчики оближешь. Яичного вкуса нет совсем ! Даже послевкусие яичное отсутствует ! Шикарно! Отправляю в морозилку и жду 30 мин. Чтоб перемешать.. Как будет вкусно ❤🎉
Раза 3 перемещаю и оставлю в посуде . Буду подавать специальной ложкой для мороженного шарики . Получается почти кг и по деньгам норм . 500р за кг . Вкуснятина . Жду не дождусь..❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за ещё один рецепт!❤Где заказывала стаканчики? А то мы в чем попало разливаем😂
Экономия такая себе...))
Какая умничка девочка ❤
как все красиво. спасибо
Умница, красавица,и просто молодец....
Какая же ты красивая🥹, спасибо за рецепт мороженного ❤️
Маладец, умница, успехов вам, сударыня 🤗🤗🤗
Первый раз вижу мороженое с желтками
Блин братик такой милыц❤ Мне нравится их взаимоотношения братишки и сестры, аж к своей сестре захотелось❤
Кучу денег не сэкономить так, как домашнее мороженое всегда выходит дороже намного покупного.
Такая умничка, все красиво сделала❤
"Скоро лето" Урал: -2, сильный снег и гроза... Когда я увижу лето
Так люблю твои озвучки❤Голос бомба❤❤❤
Такие вы милые с братиком 🥺❤️
Спасибо за рецепт!!!
Брату вообще повезло с такой сестрой))))
Уже руки чешутся попробовать приготовить ❤
Выглядит очень вкусно ❤❤❤
Брат лапочка😊здоровья вашей семье и благополучия❤
Шикарное мороженое🤩
Отлично, очень люблю мороженое, но из за сахара почти не позволяю себе это лакомство. Попробую сделать все тоже самое но с эритритом.
Что ж она такое творит! Ручки золотые, умница!
Как же брату повезло 😂
А где ты брала стаканчики?
На озоне например..
Шикарно ❤ благодарю дорогая ❤
Спасибо за рецептик❤
насчет экономии денег не соглашусь. Делала домашнее мороженое - себестоимость выше, чем у покупного, ну если не брать в расчет всякие забубенные баскин роббинсы. Но зато здесь знаем (почти) состав
Подруга, ты крута!!! 🤩 Благодарю за рецепт 🙏 💜
Все нравится, но вот это швыряние и решение движения- вносят нервозность и части не досматриваю Зачем такие нервы? И лично кирпичом
Я делала сливки+сгущенка хорошего качества и добавляла пасту фисташковую натуральную(или любую другую можно). И вскусняшка получается.
Ещё саветаю обычьный плонбир Сливки Згущёнка Перемешать на блендари до загустения и в пикравалновку❤❤❤❤
Дело в том, что очень важный фактор готовки мороженого, это постоянно его перемещивать, при за морозке, чтоб оно оставалось холодным, мягким и воздушным. Не на всех этапах это получится сделать вручную. Так что, крутого результата, и красивых шариков, как продают в парке, не ждите
Смотри рилсы не из-за рецептов ,а из-за ее красоты)
Так вкусно))) ммм.... Я ещё обожаю, когда стаканчик изнутри тоже в шоколаде
Ну, учитывая стоимость сливок, не факт, что дешевле...
спасибо за рецепт!
Всегда удивляет тот момент, когда явное наличие частичек крови в яйцах, блогеры игнорируют, и не удаляют. Очень неприятно!..
Посмотрела ваш ролик вечером перед сном, и пошла за мороженым. К лету "буду готова"))
Не можно только из за братика смотрет, кайфует пацан с такой крутой сестрёнкой ❤
Время дороже чем деньги)
Ддя кого как,но для меня это наоборот в 5 раз больше тратиться,есть ещё куча электричества,вода,ингредиенты.Свет на потолке,использование тока для блендера и т.д,использование тока для зарядки телефона,ведь заряд для снимок кадра тоже тратится и подзаряжать надо,вода,чтобы мыть все принадлежности кухни после готовки,за это время свет тоже уйдет
В настоящем мороженом должны быть только сливки или молоко и сахарная пудра. Вкусовые наполнители ( ванилин, ягода, какао, орехи, карамель и т. д.) не вщет.
Очень красиво!
вам пора уже открыть кафе‼️
а братишке повезло с такой сестрой❤😂 по воле Аллаха❤