КЮР - МЕГА БЛЮДО ИЗ БАРАНИНЫ
2020 ж. 15 Қыр.
124 087 Рет қаралды
Други моя, блюдо офигенное! Всем советую! На дегустации не очень показал, но очень вкусное, гости все в восторге остались!
САЙТ КАЗАНОВ: www.vsekazany.kz/
Инстаграм / vsekazany.kz
По промокоду «Дед с Фабричного» скидка 5%
Размер скидки 15% в КУЗНИЦЕ МЕДВЕДЬ по промокоду - Ютуб 2020
Инстаграм / masterskayamedved
Группа ВКонтакте - vk.com/nmmedved
Ютуб канал - / @medvedknife52
Официальный сайт - medved-knife.ru/
Электронная почта - medvedknife@yandex.ru
✉ Почта для предложений ded.sf@rambler.ru@
Я в Инстаграм / ded.sf
Если хотите помочь нуждающимся: 4400 4301 0140 2573 каспий голд (ТЕНГЕ) Елена Петровна
Дед с Фабричного!
#кюр #Казахстан #баранина
Дед самый лучшый повар Казахстана✊😀
Не только повар Но и настоящий мужчина
@@user-fj1np4xg2i согласен на все 200%
Наконец дед добрался до калмыцкого (ойратского) блюда КЮР!!! Но готовится настоящий кюр по-другому...
Привет из Калмыкии, здоровья Вам всем
КЮР - древнее блюдо степняков. Через несколько часов баран будет готов. В желудок засунем всю баранью тушу, Буд-то бы баран сам себя скушал. Вместо шкуры замотаем все фольгой, Вместо ямы печь с углями - способ неплохой. Ай да вкуснотище, ай да Дед! Настоящий казахский получился обед!
Привет!
Кюр называют калмыки,а казахи ет борме.Это не национальное блюдо какого народа это блюдо чабанов.К сожалению дед сделал это блюдо калмытским от одним названием.
Дед с Фабричного это Калмыцкое блюдо!!!
@@Oirat_Kalmykov. Это не калмытское, а блюдо степных пастухов это блюдо готовят по всей средней азий если калмыки называют кюр,то казахи называют карын борме.
@@user-jn4gb9dq7w он название поставил калмыкское, не порядок, если говорит , что қазақское блюдо, то и название надо использовать қазақское, ҚАРЫН БӨРМЕ , а не КЮР . Что скажешь здесь, возможно и правильно, что у деда двойные стандарты
Здорово танцует Дед. Тушит пламенный пакет. Пляшет на площадке клёво. Брал урок у Маргунова.
Танцы те нет от огня Танцы от веселия Знает Дед что скоро мясо Ритуальный вот Вам танго
😄👍
Баран вкусный Оттого, что повар искустный Отчего бы не поплясать Деду, Да жирок растрясти к обеду?!
@@sabeke2599 555
@@danailyasova2913 555
Привет из Армавира. Да, действительно все по честному,но думаю,что вкусно!!! Дед с Фабричного и Душа с Фабричного- от души,вы молодцы!!!
🌺🌺🌺🙋♂️🙋♀️Спасибо огромное!!!
А где пузырь холодненкого дед?
Дед Фабричный)) Фабричный Ата)) лайк всё супер пупер 👍😃 пусть вашу светлую дорогу нам молодым даст ! Пусть вашей семье будет счястия и блага! Зор денсаулық тілеймін жанұяда бақыт береке шаттық көп болсын! Салем из Астаны
Ничего не буду писАть......и так ВСЁ ясно!!!!! Всем привет , а едокам приятного аппетита!!!!!!
Будьте с нами...мы всегда с вами🙂
Всегда рады Вас видеть ... Смотрим вас из США. Распространяем ...
🙋♂️🙋♀️😊Спасибо, очень рады!!!
Привет всему великому Казахстану, из солнечного Шымкента!!!
В Германии 6:05, перед работай на голодный желудок такое смотрю 😃
🙈
А я в понедельник с утра смотрю. Потом "сытый" весь день хожу
@@merzav4ikse202 главное, к деньгам в понедельник)
@@user-ge6fn9tj8d 🤣🤣🤣
Я с утра не смотрю. Только во время перерыва. (Завтрак, обед). Иначе не работа, а кусок мяса перед глазами.
От просмотра видео такая радость на душе: как в старые добрые времена, дружба народов, национальные блюда, приготовленные руками разных народов и такие позитивные комментарии!
А у нас в Чувашии тоже баран желудке есть блюдо называется шартан 👍👍👍😄
Путь к сердцу мужчины, лежит через желудок, наполненный бараном.
Поддержите нас тоже😁✊✌
🤣👍
Привет из Калмыкии! Спасибо Вам за позитивные и вкусные видео! Калмыки готовят кюр, закопав в землю, сверху разжигают костёр. Получается томлённое, сочное, тающее мясо.
Дед, 🖐 блюдо конечно это очень классное кто не пробовал многое потерял! Когда приезжаю в родной Казахстан всегда други мои готовят! А тебе Дед крепкого здоровья и твоим близким!!!
Здравствуйте ДеД мы всегда с вами здоровья вам удачи успехов не болейте!!!!!✌✌✌✌✌✌✌✌🖐
Зато всё по чесноку, без дубл 2 и склеивания,. Все супер.
Здоровья вам и благополучия, люблю вас и вашу семью!!🖐👍❤
Кюр вообще то калмыкское блюдо . Ногайцы называют его - курельме , казахи - уры куырдак . Ещё его называют - мясо по разбойничьи .
Умница,садись пять.Эрудиция через край.
По казахский карын бурме готовит на медленем костре
Казахский карын бурме
Такое блюдо готовили и мои родители ,они выращивали крупно рогатый скот и овец в тылу во время ВОВ и отправляли мясо на фронт.Времени готовить не было они закладывали мясо и забывали о нем на несколько часов. Очень много дезертиров, зеков и цыган бродило по лесам ,надо было охранять скот, а их было всего пять человек, мама расказывала что они практически не спали.Кроме сохранения стада они заготавливали сено на зиму, ремонтировали кошары перед зимой и многое другое....Мои родители герои тыла ВОВ. Всплыли воспоминания о тех тяжелых годах войны и о тех кто трудился в тылу .Спасибо Андрей и Елена Петровна за вашу любознательность и талант находить новые рецепты блюд ,которые незаслуженно забыты.Сегодня позвоню мамочке,ей 94 года и повспоминаем .А нас у нее пятеро))))Здоровья вам и процветания канала!!!
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺ДЛЯ ВАШЕЙ МАМЫ!!!! ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ И НИЗКИЙ ПОКЛОН🙏🙏🙏🙏🙏
@@user-ms3if9gu3p Спасибо, дорогая !!!💕
@@antoninasavintseva1266 555
👍
Пока смотрел потерял литр жидкости через слюни
🤣🤣🤣..сорри
🤣🤣
привет всем ! Дед как всегда все вкусно! Кюр - калмыцкое национальное блюдо, представляющее собой запечённый в земле бараний желудок, начинённый мясом барана. Кюр был придуман калмыцкими чабанами, которым приходилось пасти скот в трудных природных условиях, на равнинной местности и под открытым небом
А казахи, как будто в других условиях жили что-ли. Это общее блюдо всех кочевников
Кюр по калмыцкии қарын бурме қазақша
Это уже не кюр,надо все называть своими именами.
@@user-xv7qp1nk5l он по своему приготовил. А калмыки влезли. Кюр есть у всех кочевников
@@user-ht8sc8xf9s О. БОЖЕ!!! С каких пор Кюр стал казахским? Баа😱😱😱
Кюр - на сколько мне известно это же Калмыцкое блюдо, а не Казахское
Умница,садись пять,Эрудиция через край.
Названия разные - суть одна! Кюр, да, Калмыцкое
Карын-бүрме казахское название
Казахское блюдо это и называется Карын бурме или Карын Сирне
Да традици все перепдетено у качевников , унас с Калмыками и мирное и воина длительное время продалжалось , у нас многие в жоны Калиычек брали , у нас это блюдо карын сирне называется
Люблю вас за то что вы любите казахскую кухню
Кто не любит казахскую кухню....там же сплошное мясо....)) Только веганы наверно....))
@@user-ty1ex9xi5r вы же казах потому так и говорите
@@buenosdias5537 я не казах....почему вы так решили...? Просто я живу в Узбекистане...здесь казахи тоже живут и не мало....заведуют чаяханами...мы с друзьями традиционно ходим к ним на бесбармак где я отрываюсь по полной в гастрономическом смысле..)) К стати узбекская кухня тоже очень хороша..А сам я украинец...
И мне очень нравится казахский кочевой образ жизни и культура....степь, юрта, домбра, постушьи собаки, ночь у костра...я сам жил бы с удовольствием в юрте...)) может в той жизни я был казахом...))
@@user-ty1ex9xi5r 555
Дед тебе большой привет с осакаровского района села колхозного карагандинской области таких дедов всем внукам КРАСАВЧИГ ШАЛ✌👈🖐
🙋♂️🙋♀️🤝🤝🤝Спасибо и Вам доброго здравия!!!
Шал не правильный перевод деда, кария или ата правильно, шал это непутёвый дед.
Уважение вам огромное за то,что делитесь знанием и умением готовит давно забытые казахские блюда . Не каждый казах умеет готовить, а тем более знает об этих блюдах ,,👍👍👍👍
Спасибо Деду с Фабричного за классный ролик и как приятно слышать на фоне съёмок славный голос Елены Петровны и её радостный смех, а также своевременные замечания! Ждём следущего видео и новых замечательных рецептов от Деда и всей честнОй брАтии... Здоровья всем и всех благ! А также продвижения каналу и выхода на 200000 подписчиков!👍
Привет я тоже так хочу .Все вкусненько. Всем здоровья. 👍👍👍🤗🤗🤗😋😋😋💐💐💐
Молодцы. Мира здоровья и счастья вам
Доброго здравия Вам, уважаемый! 🙂 Кюр - это калмыцкое национальное блюдо. С Вашего позволения, маленькая, но очень важная поправочка, не заворачивайте в пергаментную бумагу, а сразу только фольгой и будет всё, как надо. Спасибо Вам, Дед с Фабричного 👏🤚! Всегда с удовольствие смотрю, подписана, и многим рекомендовала.
Не только калмакский. А всех кочевников
@@aqbastau мы не калмаки, а калмЫки, а если ещё правильнее, то ойраты! . Я никогда не искажаю названия других народов, отношусь с уважением.
@@alexalotus7255 не знаю, мы так говорим. И это я считаю не оскорбление. Просто мы так говорим қалмақи
Здравствуйте да правильно будет Калмыки. Но на сколько я знаю кюр монгольской блюдо, конечно бывает что одинаковые боюда у 2-х или более народов
У казахов называется карын бурме.
Реально за переживал, а потом облегчение 😀👍
Мир Вам и вашему дому.Будьте здоровы и Богом хранимы.Мы с Вами!!
🙏🙏🙏🙋♂️🙋♀️Благодарим!!!
Круто, класс, очень вкусно, спасибо Вам за рецепт. 🇰🇿🇰🇿🇰🇿🤝🤝🤝
МЕГО молодец Құрдас! Благополучия твоей семье .
🙋♂️🙋♀️🤝
Вес жар ушло воздух .
ОБАЛДЕТЬ! Любит дед нечто экстраординарное, за это и любим его. Я всегда за творческий подход к любому делу
🙋♂️🙋♀️😊Спасибо🌺🌺🌺
Дед с фабричного может усынавиш меня😂
Ты в желудок не влезешь...
Классно получилось.Двор какой красивый все по уму
Асаламуғалекум Брат! Всё отлично молодцы 👍👍👍👍👍👍следующии раз ещё лучше будет
МОЛОДЕЦ ДЕД, ЗНАЕТ ДАЖЕ ОБЫЧАИ КАЗАХОВ. РЕСПЕКТ👍
Отдуши лайк, отлично спасибо за ролик!
Хороших людей должно быть много . И жизнь станет лучше. Хорошее зерно растет в плодородной почве
Всех Қазахстанцев поздравляю празником 1 мая единство народов Қазақстана. Пусть каждый Казахстанец живёт как ДеД, смотрю нашего Деда все есть; Мама, Жена,Сын,Внук,Снаха,Друзья,Родственники,Родина,здоровье,дом,машина и т.д. Пусть Аллах сбережет всех и пусть процветает дальше. Счастье Вам🤩😍🤗😘
Как всегда на отлично!!!
Я конечно извиняюсь !!! Но КЮР Это Калмыцкое блюдо !!!
Кюр - это степное блюдо всех кочевников.
Блюдо степняков-кочевников
Это блюдо кочевников
Огромное Вам спасибо за рецепт🙏🙏🙏👍👍👍😋😋😋
Очень жаль, что подгорело немного. Но «...и опыт, сын ошибок трудных...» ждём второй попытки! Удачи!👍
В земле, в яме 5-6 часов было бы в самый раз. В подказаннике в углях температура слишком высокая. Ещё в степи делается на сухом кизяке, тоже температура пониже будет.
Привет из Праги ! Гость в дом , Бог в дом ! Умеет Дед встречать гостей с шикарным блюдом , это не страшно что подгорело чуток , зато как мы все ждали результата ! Так хочется иметь печку и казан как у Деда но здесь я их не встречала . Если заказывать из другой страны , то он будет видимо стоить как сбитый Боинг )) .
Как же блюдо хорошо В веках проверено оно Только с Дедом так легко Готовить мясо, Раха, Бро))
Если юрту поднимают То барашка забивают Если рядышком сарай То верблюда убивай.
@@youngermoon9484 Коль по логике идти Крупнее дом - крупней вали?! А если ставлю я палатку Тушканчик будет всухомятку?
@@sabeke2599 Логики там не было По наитию всё шло Если ставили палатку Сразу резали лошадку.
@@youngermoon9484 Понял....просто и легко С новосельем тойчик заодно Шоб соседи не бурчали Мясом рот им набивали?!!
@@sabeke2599 Если повод был слегка Сразу резали быка Если повод был здоровый То телёнка и корову.
Всем привет 👋
Дед живи 100лет😀👍👍👍
Привет из Астаны. Уважение вам!!!!
Интересное блюдо, как и способ приготовления! Приятного Аппетита 👍
Красавчик Зема одназначно 👍
Дед молодец дай Аллах тебе здоровья семейного щястя
Желаю сто тыс подписчиков для начала лаик привет с Караганды
Деду Андрею большой привет 🙋🙋🙋Как всегда аппетитно выглядит 😋😋😋Дай бог вам и вашей семье большого,большого здоровья 🙏🙏🙏Вы большие молодцы,так держать и дальше 💯💯💯👍👍👍✌✌✌✊✊✊🍷🍷🍷
Дед а 40% не вижу,без этого кюр не пойдет
Как всегда все супер👍
Дорогая, самая умная женщина 😍, берегите своего мужчину! !!!
Дед ты красавчик, все истественно
под такой дастархан (стол) грех не выпить))) Дедуля молодчик!!!
Красотища слов нет
У Операторнице приятня голос как и блюда)))
Здоровья тебе аташка и близким твоим
Дед мой делал,не знаю только к этому рецепту относится или нет.Выкапывали ямку и жгли костёр в ней ,потом убирали золу,а на прогретую яму ложили блюдо,сверху прикапывали землёй и жгли костёр.⁹
Супер
КЕРЕМЕТ! 👏👏👏👏👏
Саламалейкум земляк.По казахски называется"қарын бүрме".И огня многовато,из-за этого пригорело.Лайк за старание.
Да по-любому очень вкусно это же от души приготовил
дед молодец продолжайте в том же духе...
Дед, респект и уважуха. тебе привет з США.
Быть добру!
Дед ты красава, казашка первый раз вижу такое блюдо
Я считаю что все отлично и вкусно ! Следующий раз три часа!
🙋♂️🙋♀️😉😊🤝🤝🤝🙏
Дед🤣 скоро как в новостях будешь 120 слов за минуту, раньше на вольяже, сядет вилочкой поковыряет😂, ох аниматор, совсем деда нашего загонял!!! Долго он так не протянет, щеки вон совсем впали. Ой ой ой ой.
Не говори😂💪
@@user-ge6fn9tj8d ✌
Спасибо Дед!!!! Респект вам. Здоровье вам и вашей семье!!!!
Девочка прелесть 🌷
Раз в неделю приезжаю в фабричный и всегда говорю, тут живет Дед с фабричного. Посёлок у Вас не маленький...
)
Молодцы что не побоялись показать результат!!!)))
Қандай керемет👍
Вкуснота😋😋😋👍
Дед как всегда арегенальна, 👍👍👍👍
Спасибо большое!!!
В желудке барана, баран оказался, очнулся - " Красота какая" ...
🙋♂️🙋♀️🤣
Здравствуйте, Вы все классно готовите, даже на видео смотришь и чувствуешь запах Вашей приготовленного блюда. 10000000 вам лайков
Кочевники плачут:))
👍👍👍👏👏👏🔥🔥🔥Супер Дед!
Необычный ход 👍
Перехвалил ...😂😂😂👍👍👍
Я тоже думаю, что это национальное блюдо Калмыков.
чуть ошибся
Казахи как и Калмыки мясоеды! Культура кочевников. Слава Вечному синему небу. Тенгри
Садись пять
Ассалямуалейкум всем. Дед молодетц сделал все на вышшем уровне. Здоровья и счастья вашей семье. из Г. Уральск. Мы с вами
🙋♂️🙋♀️🤝🤝🤝
Охххх красота!
Ну приятного Вам!!!
Привет класс какая дружная и гостепреимная семья как наши казахи молодцы
Дед супер 👍👍👍
Все ОК! Из специев только соль, черный перец, сарымсак (дикий чеснок ) в горах растет. Скотоводы кочевники спускались с гор в ауылы для того, чтобы за купить соль, сахар, черный перец лук репчатый , муку, картоп , помидоры и ДР. Продукты. Готовили в основном из мяса. Все кишки, жулудок, буйен, куйка использовали для еды, естественным образом в жулудок закладывали, куски мяса, а в кишки тоже мелко нарезанные мясн.продукты и т.д. шужык варили. Мясн.еда ,чтобы хорошо периваривалось в желудке добавляли Катык, каймак (соусы) разные соусы. Пили кумыс. Много Чего можно спомнить и все натуральная еда.
Компрессор))), лайк за находчивость! Бывает еще и дронами разжигают.
🤣🤣🤣🙋♂️🙋♀️
Очень вкусно....👍👍💪