KZhead

Один из ЛУЧШИХ рецептов СЫРА пошагово! 100% гарантия успеха!

ПУХОВАЯ ДЕРЕВНЯ ДНЕВНИК КАЗАЧКИ. ПУХОВЫЕ ШАЛИ
2020 ж. 29 Мау.
237 941 Рет қаралды
Жүктеу

Всем привет! Один из лучших и проверенных рецептов сыра, который не требует пресса и особых навыков! Этот рецепт 100% гарантирует хороший результат! Это мой любимый рецепт сыра.
Рецепт очень похож на приготовление сыра Канестрато
Потребуется сычужный фермет либо мейто, закваски термофильные( можно без них)
Хлористый кальций10%( продается в аптеке или по интернету) в том случае. если вы пастеризуете молоко.
на 10 л молока 1 чайн ложка хлористого кальция, на кончике ножа термофольая закваска. Я использую
Термофильная закваска Danisco CHOOSIT ТМ 81/82 LYO (50 DCU)pro-syr.ru/zakvaski-dlya-syra...
Закваску предварительно растворить в 50 мл прохладной воды, затем залить в молоко с температурой 32 градуса.
Залить хлористый кальций.
Залить сычужный фермент по инструкции
Ждать 40 минут до образования сгустка.
Сгусток порезать на кубики со стороной 1 на 1 см
Мешать с подогревом массы до 48 гр около 40 мин
Затем выложить зерно в формы. Оно должно быть не мягким, упругим, хорошо отдавать сыворотку. Формы оставить на час для самопрессования сыра. В течение этого времени перевернуть 2 раза.
через час нагреть сыворотку до 70 гр и опустить туда формы с сыром на полтора часа.
Затем достать формы сыром охладить 4-5 часов и приготовить рассол.
На 1 л воды- 230 г соли. Опустить в рассол сырные головки без форм. Солить из расчета 6 часов на каждый кг веса сыра.
Затем достать, обсушить и отправить на хранение.
Все подробности смотрите в видео Один из Лучших рецептов СЫРА пошагово! 100% гарантия успеха!
Мой КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ КАЗАЧКА ГОТОВИТ / @user-vu9zk8zw7f
Мой КАНАЛ ДЕРЕВНЯ-ОНЛАЙН. ДНЕВНИК КАЗАЧКИ kzhead.info...
ЖИЗНЬ в ДЕРЕВНЕ • ЖИЗНЬ в ДЕРЕВНЕ после ...
ЕДА В ДЕРЕВНЕ • ЕДА в ДЕРЕВНЕ
МОЛОКО и КОРОВЫ • молоко и корова
РЕЦЕПТЫ СЫРОВ • РЕЦЕПТЫ СЫРОВ в сырова...
ОБЗОРЫ kzhead.info?list...
страничка в вК vk.com/dnevnikcazachki
#сырпошагово, #рецептсыра,

Пікірлер

  • Уважаемые зрители,сыр удачный.Делитесь этим рецептом в соцсетях и пишите комментарии

    @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha@PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha3 жыл бұрын

    • Если сыр просто положить в рассол, то корочка может стать мягкой и склизкой, он начнёт, словно, «растворяться». Для предотвращения этого, нужно добавить хлористого кальция и уксусной кислоты. Для себя вывела методом сбора разной информации: на 800 мл воды 200 гр соли (кипячу, остужаю) + 1 с.л. уксуса столового + кальций хлористый 10%- 25 мл.

      @inozemtcewa@inozemtcewa3 жыл бұрын

    • iyi ve mutlu akşamlar

      @rzaylmaz1315@rzaylmaz13153 жыл бұрын

    • Уже рекламу делаете?

      @user-xt2nn4pu4m@user-xt2nn4pu4m3 жыл бұрын

    • Правильные вещи говорите, от женщин редко слышно!

      @user-km6dp5tk3s@user-km6dp5tk3s3 жыл бұрын

    • Приятно и легко слушать. Такая хорошая речь.

      @user-bv1gl5eo6b@user-bv1gl5eo6b3 жыл бұрын

  • Танечка спасибо Вам огромное что учите нас, все подробно обьесняете, низкий поклон Вам, таким людям как Вы ,потому-то благодаря таким людям мир добрее, Спасибо!!!🙏❤🌹

    @user-eg5tt6jx7x@user-eg5tt6jx7x3 жыл бұрын

  • Таня ради бога не обижайтесь сейчас буду говорить то что думаю. Я слежу за вашими роликами лет 5-7 точно .Ты обладаешь какой то магией ,твоя речь какая то всегда распологает ,просто и понятно ! Потом этот платочек или шапочка ,ну просто балдежь.От души вашей семье мира и добра .Благодарю за прекрасные ролики !🤠👍🌹🌹🌹

    @user-zh5wd4rr1k@user-zh5wd4rr1k6 ай бұрын

  • Спасибо большое за подробное видео! Столько нюансов! Столько информации! Обязательно попробую приготовить по вашему способу. Еще раз спасибо. Лайк!!!

    @user-tf3wd3sk4q@user-tf3wd3sk4q3 жыл бұрын

  • СПАСИБО ТАТЬЯНА. С УДОВОЛЬСТВИЕМ СМОТРЮ ВАШИ РОЛИКИ.

    @user-vp2zu9vj3u@user-vp2zu9vj3u3 жыл бұрын

  • Добрый день! Как приятно смотреть на хорошего мастера своего дела!!! Никаких яиц и соды, как делают некоторые "сыровары". Я больше 20 лет живу в Европе, работаю в сырном отделе. Смотрю на вас и наслаждаюсь вашим мастерством. Браво!!! Дай Бог вам процветания и больших успехов.

    @user-wg7ko5lx2w@user-wg7ko5lx2w3 жыл бұрын

    • В смысле? А сода и соль в плаваленном сыре? Без них вы плавленный не сделаете. Посмотрите одно из последних видио Татьяны про плавленный сыр. Это просто разные сыры.

      @inozemtcewa@inozemtcewa3 жыл бұрын

    • @@inozemtcewa Была сегодня с утра на работе и специально для вас проверила состав плавленеых сыров. Нигде в составе нет ни яиц, ни соды!!!! Максимум сливочное масло!! ВСЁ!!! Я давно увлекаюсь приготовлением сыра и просмотрела множество видео по этому поводу. Ни один, себя уважающий, немец или швейцар не будет класть в сыр яйца или соду. Зачем???? Вкус сыра, в первую очередь, зависит от высококачественного сырья и техники приготовления, а не дорогой химии и каких либо других добавок.

      @user-wg7ko5lx2w@user-wg7ko5lx2w3 жыл бұрын

    • @@user-wg7ko5lx2w извините, а вы в магазине работаете, или в молочном производстве. Вы фантик рассматривали или ГОСТы, документацию поднимали? Что по вашему в качестве плавителя выступает в сыре из творога? И не путайте швейцарские сычужные сыры с кисломолочными. Разговор был о недавнем видио Татьяны, плавленном сыре из творога.

      @inozemtcewa@inozemtcewa3 жыл бұрын

    • @@user-wg7ko5lx2w посмотрите видио от 23 июня "срочно повторить!" на этом канале и поймёте о чем я.

      @inozemtcewa@inozemtcewa3 жыл бұрын

    • Сыр из творога, яиц и слив.масла, соды-это сыр без ферментов, напоминает моцарелу, но намного вкуснее!!! Мама делала такой сыр, я делала, на мой вкус это самый вкусный, самый натуральный продукт со сливочным вкусом. Не было в России в глубинках всех этих ферментов, хлористых кальциев и т.д.

      @user-hv3zo9cs9j@user-hv3zo9cs9j3 жыл бұрын

  • А я вчера после того как сыр спресовался, я его в формах пропарила на на пару, как начал таять сыр, убрала. Такая вкуснота получилась

    @user-nn7dq2vd1t@user-nn7dq2vd1t3 жыл бұрын

  • Танечка ты супер!!!! Я по твоему рецепту масло делаю,это чудо.Спасибо тебе за рецепты ,они все понятные,подробные.Ты умничка!!!!!!

    @user-wr9pd4lo6b@user-wr9pd4lo6b3 жыл бұрын

  • Татьяна, как я рада что Вас нашла. Столько полезных советов. Спасибо большое.

    @user-gy4fd5pq8v@user-gy4fd5pq8v3 жыл бұрын

  • Таня ,спасибо за подробнейший мастер класс .

    @user-xk5xr2id7e@user-xk5xr2id7e3 жыл бұрын

  • И мне нравятся рецепты сыров , все очень доступно и вкусно ,спасибо

    @Guy_and_the_best@Guy_and_the_best3 жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт ! Сделала , получилось очень классно, вкусно , легко и просто . Дай Вам Бог здоровья и успехов !!!🌹

    @user-hm1yu8iu6s@user-hm1yu8iu6s2 жыл бұрын

  • Молодец какая, так все просто и подробно!! Вам респект, Татьяна!!

    @user-hx5cz4oy7f@user-hx5cz4oy7f3 жыл бұрын

  • Спасибо Татьяна за Мастер- класс, очень понравился.

    @user-ji9gc3us6h@user-ji9gc3us6h3 жыл бұрын

  • Сегодня сделала , супер.Спасибо огромное за рецепт.Поделилась вашим рецептом .

    @user-ym3jn1el4z@user-ym3jn1el4z3 жыл бұрын

  • Здравствуйте! Случайно наткнулась на ваш канал и обрадовалась! На таких людях, как вы мир держится! Буду постепенно учиться у Вас, дорогая! Я восхищена Вами! Здоровья, счастья, успехов в вашем не легком труде!

    @OSSiLiybov@OSSiLiybov3 жыл бұрын

  • Благодарю за творчество!

    @marygal8799@marygal87993 жыл бұрын

  • Добрый вечер,Татьяна! Очень долго перебирала ваши видео и,наконец, нашла. Это действительно идеальный сыр. Вы такакй замечательный мастер словесник! Я всё поняла сразу и сыр получился отменный! С пасибо вам а ваш труд и распространение опыта в народ! Искренне ваша Людмила.

    @user-ms9ll2uj2g@user-ms9ll2uj2g Жыл бұрын

  • Здорово! Все четко и без усложнений лишних. У нас козы, пробую разные сыры , ваши замечательные !

    @user-cu7dj4rz7g@user-cu7dj4rz7g3 жыл бұрын

  • Замечательный сыр,очень хорошо приготовленное!Спасибо за идеальную работу!👍👏🙏

    @user-pm8iw7yd9l@user-pm8iw7yd9l Жыл бұрын

  • Очень нравится ваш канал ! Здоровья вам и удачи ! Спасибо за видео сыра !!!👍

    @user-id2lj3od1b@user-id2lj3od1b3 жыл бұрын

  • Здравствуйте, Татьяна. Мне очень нравится ваши ролики и совеиы. Мы жители города, переехали в деревню. Хочу научиться всему.

    @user-vj2ku4fc9s@user-vj2ku4fc9s3 жыл бұрын

  • Спасибо, Татьяна, приятно слышать - все подробно и чётко.

    @user-si9ry3jy3b@user-si9ry3jy3b3 жыл бұрын

  • Спасибо, Таня. Что то Вы подустали. Сил вам и здоровья. Привет из Ташкента.

    @user-ph7eb6rx2o@user-ph7eb6rx2o3 жыл бұрын

  • Спасибо большое вам за помощь в получении информации ❤️❤️❤️❤️

    @user-qe6bo9gk6x@user-qe6bo9gk6x3 жыл бұрын

  • БлагоДарю! Целая наука

    @lev2112@lev21123 жыл бұрын

  • Сегодня стрим, смотреть буду в записи, жаль, но поздно у нас будет. Обожаю этот канал)))

    @pro100angel3@pro100angel33 жыл бұрын

  • Привет, Таня. Спасибо за ролик, ну очень поучительно. Танюша, если бы у тебя была ещё одна пара рук, ты бы ещё что-то нам демонстрировала. Молодец.

    @user-jp4nu4gj3v@user-jp4nu4gj3v3 жыл бұрын

  • Рецепт классный, все понятно. Подача материала супер!!! Я тоже тот мягкий сыр люблю. Помидорчик, сыр, базилик и все сбрызнуть оливковым маслом.

    @user-lz8ht3li8y@user-lz8ht3li8y3 жыл бұрын

  • Супер 👍 спасибо большое 💐

    @user-ed6dp2ir7u@user-ed6dp2ir7u3 жыл бұрын

  • Хорошее видио,сыр классный буду пробовать делать из своего домашнего молока👍👍👍👌💐💐💐🙏

    @user-xk4vs7fs3s@user-xk4vs7fs3s3 жыл бұрын

  • Какая прекрасная подача материала!Редко такое встретишь

    @GaliNa-S@GaliNa-S Жыл бұрын

  • Спасибо!😃💞

    @user-re3jy2sh8j@user-re3jy2sh8j3 жыл бұрын

  • Спасибо большое, что делитесь! Узнала много полезного!)))

    @user-hu9ln4wt1k@user-hu9ln4wt1k Жыл бұрын

  • Очень приятно было слушать ,спасиба большое за информацию рецептов здоровья вам и вашим близким

    @user-vy7pm2gw5n@user-vy7pm2gw5n2 жыл бұрын

  • Здравствуйте! Более информативного ролика не видела. Я не успевала подумать, уже ответ проговариваете в видео. Спасибо огромное за рецепт. Вы бесподобны, очень интересно Вас было слушать. Формочки мои приедут , сделаю по Вашему рецепту

    @annanikolaeva1447@annanikolaeva14476 ай бұрын

  • Я рада, что можно обойтись без заквасок, которых у меня, по крайней мере, ПОКА нет, я новичок в сыроварении.

    @user-qi8et2fq1c@user-qi8et2fq1c Жыл бұрын

  • Спасибо огромное за рецепт! Очень удачно, что у вас с первого раза не свернулось молоко. Теперь мы наглядно увидели что и как в этом случае делать вместо того, чтобы паниковать.

    @dilacaspare5399@dilacaspare53993 жыл бұрын

  • Спасибо. Очень хороший ролик. Очень понравилось.❤

    @user-mq3rv9xs3g@user-mq3rv9xs3g8 күн бұрын

  • Спасибо!

    @user-bm1ub2ez8j@user-bm1ub2ez8j3 жыл бұрын

  • Замечательно! Отличное объяснение.

    @ninae8174@ninae81743 жыл бұрын

  • Спасибо, очень познавательно...здоровья вам и успехов в вашем нужном деле

    @user-py9vc2by6y@user-py9vc2by6y3 жыл бұрын

  • Вы моя находка ❤️ спасибо!

    @capnologic@capnologic Жыл бұрын

  • Видео 👍👏 Очень интересно наблюдать за производством...Смотрите и учитесь☝

    @user-zo9mx4ou2r@user-zo9mx4ou2r3 жыл бұрын

  • Спасибо вам огромное, столько нюансов для начинающих сыроваров! Что бы я без вас делала?

    @user-ls8fg5ux4r@user-ls8fg5ux4r3 жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт очень подробно расказываете

    @Kseniyakrugovorot@Kseniyakrugovorot3 жыл бұрын

  • Добрый вечер. Большое спасибо за мастер -класс. Сразу после просмотра видео сделала сыр. Получился плотный и вкусный сыр из козьего молока. Все понятно, вопросы в процессе изготовления не возникло. Еще раз большое спасибо. Все точно и конкретно. Зинаида.

    @user-yq2em7eu7f@user-yq2em7eu7f Жыл бұрын

    • А как хранить

      @user-ce8ot5yb6b@user-ce8ot5yb6b11 ай бұрын

  • Спасибо большое за рецепт

    @vefametbexde8350@vefametbexde8350 Жыл бұрын

  • Мне понравилось,хотя сам делаю брынзу уже лет шесть,но что то новое для себя услышал,спасибо.

    @user-ny5tx4fo3j@user-ny5tx4fo3j2 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт!

    @user-dw7ho1ev5b@user-dw7ho1ev5b3 жыл бұрын

  • Спасибо большое за информацию и советы 👍👋

    @user-ix5ez9wx6k@user-ix5ez9wx6k Жыл бұрын

  • Спасибо,вам за этот рецепт, очень вкусный сыр.

    @user-iv2we3hz8e@user-iv2we3hz8e Жыл бұрын

  • Так доходчиво просто класс! Мастер дела! Как же приятно узнавать тонкости дела Большое Вам спасибо!

    @user-td1kv7gf9n@user-td1kv7gf9n3 жыл бұрын

    • Все ясно понятно. Молодец.

      @user-lk5yq2xb5q@user-lk5yq2xb5q3 жыл бұрын

    • @@user-lk5yq2xb5q Чем больше живешь тем больше познаешь И это прекрасно! Еще раз большое спасибо!

      @user-td1kv7gf9n@user-td1kv7gf9n3 жыл бұрын

  • Танечка , спасибо за ваши советы

    @user-yy5kp5yi8k@user-yy5kp5yi8k Жыл бұрын

  • СПАСИБО. РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ.

    @user-fs9dl3kd7n@user-fs9dl3kd7n3 жыл бұрын

  • Татьяна спасибо за Вашу работу💐Очень люблю сыр, буду учиться👍

    @user-bj7wm6sh6h@user-bj7wm6sh6h3 жыл бұрын

  • Понравился рецепт.Возьму на заметку.

    @user-dk7bn8kc4h@user-dk7bn8kc4h3 жыл бұрын

  • ЛАЙК и спасибо за видио.

    @user-up8bw3zz4e@user-up8bw3zz4e3 жыл бұрын

  • Полезное вы делаете дело, Татьяна. Глядя на вас, я сегодня заказала закваски, буду делать сыр.

    @user-uj2yk8fm2b@user-uj2yk8fm2b3 жыл бұрын

    • А где заказали?

      @user-fu2my6uo2o@user-fu2my6uo2o3 жыл бұрын

  • Спасибо все доступно.

    @user-vt9dg7zp9s@user-vt9dg7zp9s3 жыл бұрын

  • А вообще очень неожиданный и интересный рецепт. Попробую ради интереса🙏

    @user-dk1nz6ex9w@user-dk1nz6ex9w4 ай бұрын

  • Günaydin hanım efendi bereketi bol olsun iyi günler

    @rzaylmaz1315@rzaylmaz13153 жыл бұрын

    • Amin. 🙌

      @user-vt4hu8qn4j@user-vt4hu8qn4j3 жыл бұрын

  • Спасибо!!!

    @olgakiseleva4791@olgakiseleva47913 жыл бұрын

  • Спасибо, очень подробно и интересно.

    @ljubovpozdejeva1464@ljubovpozdejeva14642 ай бұрын

  • БОЛЬШОЕ СПОСИБО ВСЕ ПОНЯТНО И ЧЕТКО

    @user-tw2ec8yb3x@user-tw2ec8yb3x3 жыл бұрын

  • Есть что намотать на ус как говорится и много чего интересного, много раз уже смотрю и все удивляюсь казачке Татьяне!

    @NordKWN@NordKWN3 жыл бұрын

  • Спасибо за мастерство! Буду теперь делать. Напишите пожалуйста, где Вы берете закваска и прочие добавки, которые Вы применяете?

    @user-viktoriyab198@user-viktoriyab1983 жыл бұрын

  • Добрый день, очень приятно смотреть ваше творчество! А что вы делаете для того, чтобы были глазки в сыре?

    @user-zy1vf9ec2d@user-zy1vf9ec2d3 жыл бұрын

  • Молодцы ВЫ и Диана многому у вас научилась

    @amiimiia8721@amiimiia87213 жыл бұрын

  • Татьяна с парного молока можно делать сыр или его сначала нужно охладить? так же хотелось узнать только со свежего молока можно делать или подойдёт вчерашнее или позавчерашнее молоко с холодильника?

    @ru_3231@ru_32312 жыл бұрын

  • Таня, держи в морозилке воду в бутылках, так можно быстро охладить молоко...

    @user-ci4eh4yy3p@user-ci4eh4yy3p3 жыл бұрын

  • снимите видео как этот сыр выдерживать

    @mikemiami23@mikemiami233 жыл бұрын

  • Сыр получился бомба, спасибо за рецепт

    @user-rc8el7ho3k@user-rc8el7ho3k3 жыл бұрын

  • Татьяна, здравствуйте! Подскажите, а из обрата можно такой сыр сварить? Коров своих нет, молоко покупаю на ферме. Пересепарирую и хотела сварить сыр. Не будет твердый из обезжиренного молока? И ещё, сыворотку после этого сыра вылить или можно пить? Все таки хлористый кальций присутствует. Спасибо вам за интересные видео.

    @user-ce9js4no7l@user-ce9js4no7l3 жыл бұрын

  • Выдержала сыр 3 нед. Пробую . Абалдеть!!!. Вкус сыра из сов. Союза. Спасибо!

    @user-xb1rd1lr4s@user-xb1rd1lr4s2 жыл бұрын

  • Как я рада что подписалась на вас все получается

    @user-vm9uo9zq5f@user-vm9uo9zq5f3 жыл бұрын

  • Спасибо огромное , очень доходчиво и внятно

    @musyamusya4682@musyamusya46823 жыл бұрын

  • Таня спасибо

    @user-zc5ew6wg3u@user-zc5ew6wg3u3 жыл бұрын

  • Спасибо за видео урок

    @lesorub222@lesorub2226 ай бұрын

  • Вы чудо женьщиеа,все поня тно и доходсево,удачи.

    @user-vi8zb5fy7n@user-vi8zb5fy7n Жыл бұрын

  • Привет а если у нас нет этого всего можно уксус спасибо

    @user-dz1fj9jj3x@user-dz1fj9jj3x3 жыл бұрын

  • Спасибо познавательный

    @user-bj7wm6sh6h@user-bj7wm6sh6h3 жыл бұрын

  • جبنة لذيذة ورائعة جدا

    @alhachlibou3lam94@alhachlibou3lam943 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт. Надо попробовать сделать, рецепт не сложный. Татьяна, скажите пожалуйста, а сколько по времени вызревает этот сыр или он быстрого созревания? И по вкусу какой сыр напоминает?

    @user-pt8cv6nn9d@user-pt8cv6nn9d5 ай бұрын

  • Добрый день ) что ещё нужно добавлять в молоко ? Что бы выхлоп больше был ?

    @user-kk3ce9wq1d@user-kk3ce9wq1d Жыл бұрын

  • Здравствуйте,Татьяна. Делала плавленный сыр по вашему рецепту, все получилось, но мне кажется он у меня горчит, подскажите от чего это произошло, потому что еще хочу делать этот рецепт, молоко у меня домашнее.Спасибо, если найдете время на ответ.

    @user-mq8xt9sy8j@user-mq8xt9sy8j3 жыл бұрын

  • Делаю так, ещё добавляю в момент , как зерно закрылось , итальянские травы, либо молотые сушёный перец красный либо томаты, либо чесночёк и зелень , потом сушка, потом 3 часа в 20 процентном растворе соли вообщем мы сами режиссёры своего спектакля)

    @gremmy3477@gremmy34773 жыл бұрын

    • Как говорится ничего не понял но очень интересно 😂. Вы можете по подробнее объяснить что за сушка 3часа?в каком 20 процентном растворе и что именно вы там держите?)))

      @hugo65666@hugo65666 Жыл бұрын

  • Добрый день! Татьяна, подскажите пожалуйста из козьего молока можно сделать такой сыр?

    @user-fg5jw6sd6e@user-fg5jw6sd6e Жыл бұрын

  • Здравствуйте!!! Какую температуру нужно поддерживать когда уже разрежешь колье?

    @user-pz3iw4pw8e@user-pz3iw4pw8e3 жыл бұрын

  • Танюша ты супер, землячка наша

    @user-ym8kd9cn1n@user-ym8kd9cn1n3 жыл бұрын

  • Таня, а ничего, что после внесения закваски, нужно ещё 30-40мин,затем вносить фермент,?

    @user-lw8gg3ht1t@user-lw8gg3ht1t3 жыл бұрын

  • Сонце ясное! Когда в комнате холодно (зимой-весной) Т внесения 34-35 гр.С. , а когда жара Т внесения 32-33 в самый раз !!!

    @vadimgrabovskiy5651@vadimgrabovskiy56513 жыл бұрын

  • Добрый день. Подскажите пожалуйста, а можно ли сыр замораживать для хранения. И если да, то как потом правильно размораживать его?

    @user-bq1jc7eg5e@user-bq1jc7eg5e2 жыл бұрын

  • благодарю Вас,сыр получился. Но хотелось бы узнать, как вы храните сыр в холодильнике на вызревании?

    @PaVaIv@PaVaIv2 жыл бұрын

  • Здравствуйте? Если нет заквазки то можно уксусом?? Спасибо за ответ Сыр делать из чистого молоко это не абрат да?

    @user-qp4tg9qz9g@user-qp4tg9qz9g Жыл бұрын

  • Здравствуйте, увидела Ваш эфир про сыр и хотела у Вас спросить какие закваски Вы используете, просто не видно. Напишите пожалуйста. За ранние вам благодарна.

    @user-nm6kr8lt9b@user-nm6kr8lt9b Жыл бұрын

  • Мне очень понравился это сыр, хотелось бы ещё узнать название сыра?

    @xaver4151@xaver41513 жыл бұрын

  • Добрый день. А сипарированное молоко для сыра использовать можно?

    @user-om6vi5cw5i@user-om6vi5cw5i3 жыл бұрын

  • Татьяна добрый вечер, скажите пожалуйста срок хранения такого сыра? Работаю в монастыре, нужно сварить сыры которые будут долго храниться.За ранее вас благодарю. Если не сложно ответьте пожалуйста.

    @user-lx6uf9gd4u@user-lx6uf9gd4uАй бұрын

  • Здравствуйте) этот сыр должен вызревать? Или можно кушать сразу?

    @user-hm9dq3yp2l@user-hm9dq3yp2l6 ай бұрын
KZhead