AZERBAIJANI SWEETNESS GOGAL

Xəmir ucun
7 st un st olcusu 200 ml
1 xq maya
50 ml su
2 yumurta
100 qr kərə yagı
2 st süd
0.5 duz
1 pk vanilin
4 xq şəkər
İclik
1.5 st un
50 qr kərə yagı
1 st şəkər
1 pk vanilin
1 cq sarıkok
1 cq hil
Yuxaları yaglamaga 400 qr kərə yagı
Uzərinə yumurta sarısı və kuncut
Для теста
7 ст муки 200 мл
1 ст л дрожжей
50 мл воды
2 яйца
100 г сливочного масла
2 ст. молока
0.5 соль
1 ст ванили
4 ст л сахара
Начинка
Мука 1.5 ст муки
50 гр масла
1 ст сахара
1 уп ванили
1 с л кардамоны
1 с л куркума
400 г сливочного масла для смазывания
Яичный желток и кунжут сверху