Очень интересно, первый раз такое вижу, давно этим занимаетесь? Знаю, что в Канаде очень популярен кленовый сироп.
@user-ki5ep8yw4d2 ай бұрын
Именно кленовый сок собираю четвёртый сезон, а вот берёзовый первый раз попробовал когда служил в СА армии 1978г. И вот когда есть с чем сравнивать, предпочтение отдаю кленовому. К слову о сиропе: существует много критериев, оценив которые можно выбрать качественный кленовый сироп с тем вкусом, который нужен именно индивидуально каждому. Однако в наших реалиях для оценки кленового сиропа достаточно и трёх критериев: сироп должен быть произведён в Канаде, ибо там работает специальная государственная комиссия, в обязанности которой входит контроль чистоты и подлинности кленового сиропа: чем светлее сироп, тем нежнее будет его вкус и тоньше аромат: сироп должен быть дорогим (не дешевле 70$ за литр) Этого достаточно для знакомства с продуктом, а дальше вы и сами поймёте, что для вас важно, а что нет… Кленовый сироп в кулинарии: Прежде всего, следует сказать, что кленовый сироп является превосходной альтернативой всевозможным вареньям и джемам. И это каждый день подтверждается миллионами канадцев и американцев, употребляющих кленовый сироп с блинами, оладьями и вафлями. Кроме того, его нередко добавляют в качестве натурального сахарозаменителя в напитки, хлеб, сладкие десерты, выпечку, соусы, мясные блюда, овощные рагу и т.д. Кленовый сироп является универсальным улучшителем вкуса. По крайней мере, так считают жители Квебека (Канада), которые в день «Сахарной избушки» (праздник, отмечаемый в сезон заготовки кленового сока) варят пиво с сиропом, поливают кленовым сиропом омлет, ветчину, фасоль и прочие традиционные блюда, а также готовят из него леденцы - аналоги наших «петушков».
@michail_gusarenkoАй бұрын
@@michail_gusarenko НИЧЕЕССЕ! Браво! Браво! Браво! Я просто аплодирую стоя вашей эрудиции! Коммент написан с соблюдением всех правил орфографии и пунктуации. Ещё раз браво Михаил!
@user-ki5ep8yw4dАй бұрын
А ещё Вита! Я иногда употребляю наш неотъемлемый "русский язык", без него бывает, ну никак, аж зубы ломит. Сказанёшь и вроде как отдышался. А анекдотик, порой с матерком, так это "просто праздник какой то". А бывало молоточком по пальцу, или мизинцем ноги об косячок дверного проёма, а то и дверью по пальцам и тогда - "это всё моё, родное, это Родина моя, всех люблю на свете я..." @@user-ki5ep8yw4d
@michail_gusarenkoАй бұрын
2:20 Клён ясенелистный - двудомное растение. Это значит что у него бывают женские и мужские деревья. На мужиках семена не растут 😉
@DartXLАй бұрын
Ну вот, на видео видно, мне хорошая "баба" попалась...😂
@michail_gusarenkoАй бұрын
@@michail_gusarenko в любом случае это засланец: Клён ясенели́стный[1], или клён америка́нский (лат. Ácer negúndo), он же бузина самшитовая , клен бокселдерский, клен Манитобы - разновидность клена , произрастающая в Северной Америке (включая Канаду, где он называется также клён речной). Это быстрорастущее недолговечное дерево с супротивными сложными листьями. Иногда его считают сорным или инвазивным видом , и он был завезен и натурализован на большей части мира. (вики) И да, с него тоже можно добывать сладковатый сок и вываривать сироп. Ну а то что легко размножается, глушит своей порослью все деревья вокруг - это и сами видите.
@DartXLАй бұрын
@@DartXL И какая же сволочь его нам завезла, как и колорадского жука.🤔
@michail_gusarenkoАй бұрын
@@michail_gusarenko судя по возрасту кленов, это было давно, еще в 18-20 веках 🙂 Но и в клене можно найти плюсы. Если его не пытаться вырубать, то он не разрастется множеством пнёвой поросли, весь сок будет высосан одним деревом и его легче будет собирать. Их и высаживали по паркам и скверам, потому что быстро растут, даже на поврежденных, эродированных почвах, свалках, пустырях. Если там не было лесов, то пусть растет хоть такой. Его древесина не слишком прочная, но подойдет под отделку деревом, после травления. Ну а на дрова тем более, клен к тому же мало дает золы и копоти.
@DartXLАй бұрын
@@michail_gusarenko Жук тоже кое-чем полезен, цвета георгиевской ленточки привнес в американский штат Колорадо, закончим тут и пойдем туда освобождать если до этого сами не сдадутся 😄
@DartXLАй бұрын
Осторожнее! Смотрите под ноги!
@user-ib7hh3su9c2 ай бұрын
Ира, да я у тебя как у " мюллера под колпаком", ветки и прочия "нечисть" нам не страшны...
@michail_gusarenko2 ай бұрын
@@michail_gusarenko да я не про ветки, я про то, что сверху раскидывают. Лепестки и пр опасные штукенции
Ого! Добыча сока в промышленных масштабах🙂👍
Очень интересно, первый раз такое вижу, давно этим занимаетесь? Знаю, что в Канаде очень популярен кленовый сироп.
Именно кленовый сок собираю четвёртый сезон, а вот берёзовый первый раз попробовал когда служил в СА армии 1978г. И вот когда есть с чем сравнивать, предпочтение отдаю кленовому. К слову о сиропе: существует много критериев, оценив которые можно выбрать качественный кленовый сироп с тем вкусом, который нужен именно индивидуально каждому. Однако в наших реалиях для оценки кленового сиропа достаточно и трёх критериев: сироп должен быть произведён в Канаде, ибо там работает специальная государственная комиссия, в обязанности которой входит контроль чистоты и подлинности кленового сиропа: чем светлее сироп, тем нежнее будет его вкус и тоньше аромат: сироп должен быть дорогим (не дешевле 70$ за литр) Этого достаточно для знакомства с продуктом, а дальше вы и сами поймёте, что для вас важно, а что нет… Кленовый сироп в кулинарии: Прежде всего, следует сказать, что кленовый сироп является превосходной альтернативой всевозможным вареньям и джемам. И это каждый день подтверждается миллионами канадцев и американцев, употребляющих кленовый сироп с блинами, оладьями и вафлями. Кроме того, его нередко добавляют в качестве натурального сахарозаменителя в напитки, хлеб, сладкие десерты, выпечку, соусы, мясные блюда, овощные рагу и т.д. Кленовый сироп является универсальным улучшителем вкуса. По крайней мере, так считают жители Квебека (Канада), которые в день «Сахарной избушки» (праздник, отмечаемый в сезон заготовки кленового сока) варят пиво с сиропом, поливают кленовым сиропом омлет, ветчину, фасоль и прочие традиционные блюда, а также готовят из него леденцы - аналоги наших «петушков».
@@michail_gusarenko НИЧЕЕССЕ! Браво! Браво! Браво! Я просто аплодирую стоя вашей эрудиции! Коммент написан с соблюдением всех правил орфографии и пунктуации. Ещё раз браво Михаил!
А ещё Вита! Я иногда употребляю наш неотъемлемый "русский язык", без него бывает, ну никак, аж зубы ломит. Сказанёшь и вроде как отдышался. А анекдотик, порой с матерком, так это "просто праздник какой то". А бывало молоточком по пальцу, или мизинцем ноги об косячок дверного проёма, а то и дверью по пальцам и тогда - "это всё моё, родное, это Родина моя, всех люблю на свете я..." @@user-ki5ep8yw4d
2:20 Клён ясенелистный - двудомное растение. Это значит что у него бывают женские и мужские деревья. На мужиках семена не растут 😉
Ну вот, на видео видно, мне хорошая "баба" попалась...😂
@@michail_gusarenko в любом случае это засланец: Клён ясенели́стный[1], или клён америка́нский (лат. Ácer negúndo), он же бузина самшитовая , клен бокселдерский, клен Манитобы - разновидность клена , произрастающая в Северной Америке (включая Канаду, где он называется также клён речной). Это быстрорастущее недолговечное дерево с супротивными сложными листьями. Иногда его считают сорным или инвазивным видом , и он был завезен и натурализован на большей части мира. (вики) И да, с него тоже можно добывать сладковатый сок и вываривать сироп. Ну а то что легко размножается, глушит своей порослью все деревья вокруг - это и сами видите.
@@DartXL И какая же сволочь его нам завезла, как и колорадского жука.🤔
@@michail_gusarenko судя по возрасту кленов, это было давно, еще в 18-20 веках 🙂 Но и в клене можно найти плюсы. Если его не пытаться вырубать, то он не разрастется множеством пнёвой поросли, весь сок будет высосан одним деревом и его легче будет собирать. Их и высаживали по паркам и скверам, потому что быстро растут, даже на поврежденных, эродированных почвах, свалках, пустырях. Если там не было лесов, то пусть растет хоть такой. Его древесина не слишком прочная, но подойдет под отделку деревом, после травления. Ну а на дрова тем более, клен к тому же мало дает золы и копоти.
@@michail_gusarenko Жук тоже кое-чем полезен, цвета георгиевской ленточки привнес в американский штат Колорадо, закончим тут и пойдем туда освобождать если до этого сами не сдадутся 😄
Осторожнее! Смотрите под ноги!
Ира, да я у тебя как у " мюллера под колпаком", ветки и прочия "нечисть" нам не страшны...
@@michail_gusarenko да я не про ветки, я про то, что сверху раскидывают. Лепестки и пр опасные штукенции
@@user-ib7hh3su9c А это же и есть нечисть
@@michail_gusarenko есть видео про ,,колпак,,