Сливочный сыр Филадельфия | Philadelphia . Всего 3 ингредиента.
Нежнейший сыр Philadelphia !
Ингредиенты:
- сметана 20% - 350г
- соль - 0,5 ч.л.
- лимон - 0,5 ч.л.
Смешиваем и в холодильник на ночь
Ingredients:
- sour cream 20% - 350g
- salt - 0,5 tsp
- lemon juice - 0,5 tsp
Mix and refrigerate overnight
Друзья! Если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу:
- поделитесь видео с друзьями в социальных сетях;
- подписывайтесь на мой канал, нажимайте колокольчик.
Оцените видео 👍 - это важно для меня!!! Приятного аппетита!!!
Friends! If you liked the video, you can help the channel:
- share the video with your friends on social networks;
-Subscribe to my channel, press the bell. Rate the video 👍 - it's important to me!!! Bon Appetite !!!
#simplefood #простаяеда #каксделатьфиладельфию #сырфиладельфия #philadelphiacheese #food #essen #сыр #cheese #käse #philadelphia #филадельфия #еда #рецепты #rezepte #recipe #полезнаяеда #healthyfood #полезныерецепты #healthyrecipes #healthy_recipes #пп #ппрецепты #ппеда #завтрак #toast #cottagecheese #hüttenkäse #morgen #morning #kochen #cooking #simple #сметана #лимон #creamcheese #frischkäse #сир #вершковийсир #easycooking #yummyfood #сливочныйсыр #recipes #здоровыерецепты
Мне очень понравились ваши рецепты. Спасибо большое.
Благодарю!!! Я очень рада, что Вам нравятся мои рецепты!!! Здесь всё легко, быстро и из доступных продуктов.
تسلم الايادي .شيف
Очень просто и очень вкусно. Спасибо!
Пробуйте, это легко и просто! Спасибо!
Надо сделать. Спасибо за видео!
Благодарю!!! Обязательно попробуйте, это вкусно!!!
Интересный рецепт. Надо сделать. Спасибо за видео.
Большое спасибо!!! Обязательно попробуйте, это очень вкусно!!!
Это на самом деле отвешенная сметана. Она получается и без соли с лимоном. Лимон ничего не делает в данном случае, не происходит никакого свёртывания в сметане. То есть Вы делаете сметану с солью и лимонным соком. И потом отвешиваете её. То же самое будет, если отвесить сметану без всего, а потом добавить лимонный сок и соль. Просто лимон и соль не несут в себе никаких функций здесь, кроме вкусовых. Но, согласна, отвешенная сметана - прекрасная замена сливочному сыру, творожному, маскарпоне, особенно для кремов. Я часто её делаю. Кстати, чтобы кислинка исчезла из сметаны, добавляют при отвешивании немного соды.
Лимонный сок выступает, как натуральный загуститель. Это вкусно. Мне нравится
Здравствуйте, сколько соды добавлять на 200гр сметаны?
@@simplefoodstar888 лимонный сок ничего не загущает. Нет у него таких свойств. Сметана густой становится из-за отвешивания, потому что лишняя жидкость стекает, и всего. Лимонный сок белок молока сворачивает, но только при нагревании. Так делают маскарпоне, например.
@@xeniakirsch5219 я беру обычную банку сметаны, вот только не помню, сколько грамм🤔 И примерно треть чайной ложки без горки. И хорошо перемешиваю. В сметане есть кислота, сода её гасит. Лимон там ничего не гасит, он кислинки добавляет, наоборот. Если делаю, как заменитель творожного сыра для роллов, то слегка подсаливаю ещё. Затем отвешиваю 4 такие банки часов на 7. Затем прямо в марле в холодильник до охлаждения. И после этого из марли хорошо вынимается, принимает форму такой сыр. Если в торт, на сладкую начинку, то без соли и без соды, мне нравится в торте сметанная кислинка.
@@user-xk7bz5bf1wЯ смотрю по Вашим комментариям, Вы делаете также, как в моём рецепте, в зависимости от блюда, для которого Вы готовите Philadelphia. Но Вы вместо лимона добавляете соду. Моё мнение, что лучше с лимоном, чем с привкусом соды. У каждого свои рецепты. Спасибо, что делитесь.
Интересно,надо сделать ,несложно. Спасибо
Легко, просто и вкусно! Пробуйте! Спасибо!
💯💯💯👌👍🙌👏🌹🌹🌹🙏🙏🙏
Интересно было бы узнать вес готового продукта. А так же калорийность. А вообще выглядит все очень симпатично. И самое главное просто!
Там же вес показали 224 гр.
@@user-tj7wt7ie8t Ааа, спасибо. Значит я просто проглядел.
Да, в видео есть вес 224 г 👍
Да в конце видео массу а весы поставили - 224гр!
как-то давно готовила филадельфию из сметаны. Но по цене оказалось даже дороже, чем купить в магазине готовую. Точно уже не помню расклад по цене и весу. Но запомнила, что дороже. И по вкусу самодельный сыр показался жирнее. Теперь покупаю только готовый сыр.
Готовый сыр бывает не во всех магазинах. Сметана везде есть. Если не брать самую дорогую сметану, может получиться дешевле чем готовый сыр. В готовый сыр могут для удешевления и придание веса, что-нибудь добавить. Надо смотреть конкретный продукт в магазине и сравнивать в каждом отдельном случае.
@@user-sx2bs9mo1v нет проблем, каждый делает свой выбор сам. Я ни к чему и не призываю. Только поделилась своим опытом. Сама предпочитаю покупать в магазине. Вполне довольна готовым продуктом, без заморочек.
Интересно для тирамису подойдёт такой сыр с сахарной пудрой. Спасибо за рецепт буду экспериментировать .
Попробуйте! Я думаю, подойдёт. Только в готовый сыр надо добавить сахарную пудру. Спасибо 😀
Точно подойдёт. Я делала
Для тирамисунажны сливки 35%
Здравствуйте, а можно без соли
Добрый день! Я без соли не пробовала, даже самой стало интересно 🤔
Можно. Я обычно сито со сметаной ставлю в емккость на дно которой засыпаю соль так, что бы дно сита было близко к соли, но не касалось его. Соль вытягивает много сыворотки из сметаны и крем становится очень густым. Ставлю обычно в холодильник на ночь. А потом добавляю в этот крем добавки по вкусу. Делаю так и сладкий крем для тортов и с зеленью для бутербродов.
На видео на моцареллу не похоже . Сметана жирная 500 гр. белый йогурт 200 гр. ч.л.лимонного сока соли по вкусу .👍🏼👍🏼👍🏼
Это не Моцарелла, а Филадельфия!
Зз
Это просто отвешенная сметана, без сыворотки, какой это СЫР? Просто намазывалка,,,,
Приготовьте! И увидите, что получится😉
Как долго и нудно, этот процесс можно было показать за пару минут.