Японская кухня! Основатель «Тануки» Александр Орлов покажет, как построить бизнес-империю на суши
Друзья! Подписывайтесь на нашу страницу ВКонтакте vk.com/iamboss_sb
Встречайте новый выпуск шоу «Теперь я Босс!». На этот раз мы меняем местами основателя сети суши-баров «Тануки» Александра Орлова с владельцем небольшого кафе в Ростове-на-Дону.
Александр Орлов - один из самых успешных рестораторов в России. На данный момент в его бизнес-империи около 90 ресторанов, в числе которых и сеть «Тануки». Он начинал в 2004 году с одного ресторана, а сейчас управляет крупной сетью, которую посещают более пяти с половиной миллионов человек в год. Александр вовремя понял, что японская кухня надолго завоюет сердца россиян и умело сыграл на этом тренде. Но сейчас ему предстоит вспомнить свои первые шаги в ресторанном бизнесе и привести в порядок кафе PizzaRollo.
В это время сетью «Тануки» будет управлять начинающий ресторатор Алексей Цой.
К чему приведет такая перестановка?
Сайт проекта: goo.gl/UzKnZN
Какая ресторанная концепция самая доходная: goo.gl/o6MTwD
Как ресторатор из Саратова зарабатывает на чечевице, полбе и булгуре: goo.gl/Y9h9By
Банковские продукты:
Онлайн-касса Эвотор: goo.gl/iY4WWD
Личный юрист: goo.gl/iQgAn3
Мобильное приложение: «Сбербанк Бизнес Онлайн» goo.gl/Latv1W
Видео может содержать изображение и\или упоминание запрещенных в России сетей. Деятельность Meta Platforms Inc. по реализации продуктов - социальных сетей Facebook и Instagram на территории РФ запрещена по основаниям осуществления экстремистской деятельности.
#ТеперьЯБосс #СвоёДело #Сбербанк #Пятница #МалыйБизнес #КрупныйБизнес #Суши #Роллы #Тануки #РесторанныйБизнес #ЯпонскаяКухня #АлександрОрлов
Никогда бы не подумал, что увижу Пистолетова и Цоя в одном видео
Долго думал, что за Александр Пистолетов. Набрал в инете - Артист и стриптизер))) Может быть Александр Орлов внешне похож на него, но...думаю...нет, мимо)
Пистолетой вместе с Орловым снимались в ролике у Амирана
Пистолетов и администратор Слава - как корейский Шило из Кровостока
Я только из-за пистолетова на превьюхе поткрыл видео.
Орлов красавчик. Так легко качнул кафе. Настоящий профессионал
Днём он самый обыкновенный сснователь «Тануки» Александр Орлов, но с приходом ночи мир узнаёт другого Александра и фамилия ему Пистолетов
Балин. Хотел пошутить, но всё уже пошучено за меня :3
АХАХАХАХАХ РЕАЛЬНО ПОХОЖ!)
@@musashimiyamoto4576 братки )))
Сводные)
BRUSH FOR SOUL приме
Знаете, что я люблю в этом проекте больше всего? Как люди меняются под руководством сильных людей.
Вы правы. Я тоже этим упиваюсь просто
Точнее, под руководством такого отборного говна, как орлов. Меняются. Становятся тоже говняней.
@@user-fl4vm1fs3c А вы жена уволенного повара?
@@user-fl4vm1fs3c Зачем Вы так?По большому счету люди в таком возрасте не меняются,проект в некоторой степени их суть раскрывает)
твои слова поймет тот человек тот человек который высокого полета а те которые курятнике сидят они не поймут
Бред в том, что он тип тайный гость, но заходит с оператором и камерами)))
Камеры уже в ресторане были и снимали всех посетителей.
челики снимают с айфонов и делают вид что лазиют там, в серии про кондитерскую оператор был с телефоном
ДА ЛАДНО?! НЕУЖЕЛИ ЭТО ПО СЦЕНАРИЮ, НЕ МОЖЕТ БЫТЬ, В ТЕЛЕВИЗОРЕ ВСЕ ВЗАПРАВДУ!
такие передачи снимают для дебилов)) вон и в комментариях они уже тебе обьяснили, что снимают с айфона ,а второй думает, что камеры уже стояли))
И звук норм
Самое смешное в этом выпуске - это выражение лица управляющего "Тануки", когда он выслушивает новые " креативные"...:))) предложения и критику нового босса.
Да да да , это лицо типо «госпади только не это»
пафосный тип. простой наемный работник, которого Орлов пихнет под зад, если что-то пойдет не так.
Смешное это мягко говоря)
Некрасиво себя ведет! Дурацкая манера поведения !
Боже, первый управляющий за передачу, который не спорил с временным боссом, а попытался сделать так, как говорил он. Хотя бы ради эксперимента, для чего это и замышлялось
Levre это точно! Уникальный случай 😀👍
К
Мерзкий типок этот управляющий
просто они чмошники без стержня, вот и не могли перечить писталетову
@@user-ln5ii3iv3r почему? Нормальный и компетентный
Ну Орлов конечно прирождённый бизнесмен он и мыслит обширнее и знает толк в руководстве с опытом мужик, думаю такой как он может любую низко-бюджетную точку из какой то задницы, вывести и поднять.
Такое чувство что чувак из ПиццыРолла всю жизнь копил идеи, но не хватало финансов и наконец-то получилось "выстрелить", жаль, что на дворе 2019 год(
Tosya Tosya 🤣🤣🤣👍🏻
Какие в жопу у него идею ,он смотрится смешно))если он имел хоть какие-то идеи, применил бы их в своем маленьком ресторане и добился бы чего-то))его заведение отстой полный!
Ты прав
Орлов несколько отталкивающий персонаж, но в деле на такого человека можно смело положиться. Хорошую работу проделал с мелким рестораном.
соглашусь, мне кажется, у него много тараканов.
А только такие люди и добиваются успеха. Люди которые составляют общую массу, и похоже все друг на друга и внешне и мышлением, редко добиваются успеха.
Ну у него есть стержень. Может изи сказать в лицо - ты уволен. Обычно из-за таких вещей и сыпятся заведения, когда начальни мягкотелый и персонал свой не держит в узде, а те булки расслабляют и начинают работать абы как.
@@user-rt3ve7bx7t знаю зауряднейших людей, добившихся успеха, правда этопочти всегда не идеи и новаторство, а тупо хитрость
@@user-rt3ve7bx7t Зато нормальной ориентации ...
Орлов похож на бандюгу из 90-х. Как будто вчера из тюрьмы вышел)))))
Julia Vlaira а ты думаешь как такой бизнес сделать Только в 90
Он и есть бандит
На централе сидел на крытой
Орлов реально красава. Все очень быстро и конкретно, по больше бы видео с такими руководителями.
Самое интересное что этот Цой почти всё вернул назад после передачи..))) Судя по его сайту название Пиццаролло вернул, пиццу в меню вернул, есть подозрение что админом назад Славу вернул, а Аллу в официанты. Только интерьер остался после передачи и маркировку продуктов начали делать.
Орлов-профессионал. Он на этом деле СОБАКУ сьел!
@@sulikk3464 или даже едят то не тузика с помойки. наверно былять они его откармливают еще с молочного возраста хлебом браво ты герой в моем мире
@@sulikk3464 и я не гей. если что
@@BKH412 и все такие ---где где
топ 😀😀😀
Реально единственный адекватный управляющий из всех серий был у тануки
С что если Александр Пистолетов это сценический псевдоним владельца тануки. Просто хобби у человека такое
@@ivanlebedev5709 а есть ссылка?
Управляющий Тануки так смешной тролль) прям веселился от всех изменений) забавно смотреть)
Сотрудники Тануки- зазнайки,поэтому и ведут себя так,не умно,не уважительно.Спеси бы чуть поубавить.
29:14 -Кем вы там работали? -Су шефом -Сушист, отлично Алла, су шеф это правая рука шеф-повара, а сушист это человек, который суши готовит. Это разные люди.
и вот алла человек команды но прежней как бы
🤣🤣🤣🤣🔥
Ха ха она мультик про рататуя не смотрела)
Anastasia Radko я ждала, что кто-то тоже заметит это😂
она волновалась для нее это стресс был это нормально
Пистолетов, перелогинься!
он уже там высоко....
Алексей, вы вызываете крайнее уважение своим поведением и тактом. Очень надеюсь, что у вас всё сложится в вашем бизнесе, удачи!
egor kosinski полностью поддерживаю 👍🏻👍🏻👍🏻
Обычно у культурных и тактичных как раз в бизнесе ничего не выходит.
Тряпка он
Молодец Орлов.видно начальник мастер своего дела четко видит свой план и реализует его
вот такаго нужно ревизора как Орлов не многословен. все говорит чётко грамотно и без лишних слов.
Управляющий Тануки такой милашка в очках:-)
Ты с ним ещё порнуху не видела
Скинь ссылку:-):-):-):-)
@@user-lk7rc6uq6n загугли))
@@user-lk7rc6uq6n Александр пистолетов порно)))
О даааа Я бы покаталась на нем
Орлов прекрасен. побольше бы таких мужиков в России!
Скрытая Реклама тойота бомба 😂😂😂💪🏼
Очень нравится эта передача, как и сама концепция телеканала "Пятница", не только развлекает, но и несёт полезную информацию, в конкретном случае, для предпринимателей. Продолжайте в том же духе, хотелось бы посмотреть на внутреннее устройство цветочного бизнеса, так как планирую этим заняться
🌷🌸🌷🌹💐🌺👍👏👏👏
Алексей порадовал тем, что решил использовать возможность, протестировав идею с фудтраком. Не важно, внедрится она далее в тануки или нет. Важно, что Алексей не зассал и попробовал, и самое главное - получил опыт, что в дальнейшем ему ооооочень поможет)
японо-корейский ресторан-это,конечно,забавно.Учитывая историю между двумя странами😝
))) о даа, скоро котлета по киевски и борщ украинский так же забавно будет )))
@@evgenyk8642 👌👌🤓🤓
@@evgenyk8642 нет такого названия супа, как "борщ украинский". Есть суп - борщ.
Япония после второй мировой взяла под свое крыло Южную Корею. Теперь это две передовые азиатские страны.
Особенно, в России
Александр самый грамотный "Босс" из всех, которых тут видела.. никакой заносчивости, без понтов, все грамотно подсказал..я прям в восторге))
Ага, который пытается сожрать хоть какую нибудь собаку.
Александр очень большой профессионал!надо дать ему должное! Вячеслав бодрый парень)))
Но ведь Александр тоже раньше был певцом!
Дабаз Дабазов как же тонко 😂😂😂
@@Tehnick777 меня не покидало чувство что это не обучающее а скорее шоу
Ёпт, официантка стала админом, и о боже, на второй день у нее не появилось опыта. Как так?
Ага он мог хотя бы ее предупредить.. она бы подготовилась
Прикольный формат! Особенно, учитывая мое некое особенное отношение к Тануки и его владельцам, смотреть было реально интересно.
Спасибо за видео) всегда интересно посмотреть на разные стили управления - кто как выстраивает и регулирует процессы
Очень ценно и информативно, начинающим рестораторам,Супер!Благодарю!))))🙌👍👍👍👍
Фудтрак отличная идея и суши на палочке очень удобно)
Алла просто фея...Андрюха запал на ее глаза и улыбку
Была в этом месте этой весной, попала случайно - кафе рядом с залом, где проводятся концерты, все вернули в старую концепцию, обычная кафешка, специально туда не пошла бы второй раз
Впечатление, будто в этой программе малый бизнес лишь для вида меняют
А Александр Пистолетов то к успеху пришел
ну вот и зачем я его загуглил?
Ха)
@@john-doe-r я тоже совершил эту ошибку, не сдержался ))
Повезло, фартануло! А вот Шоколаду нет.
Орлов и Пистолетов, один и тот же человек?
Удивляюсь как такие бакланы приходят в крупные сети и пытаются найти какие то мелкие косяки. В своём Ростове на дону лучше бы так следил. Лопух
ну ростов на привозе и локально там может ээкономика на подъеме даже если все полетит к херам приграничные территории будут иметпреимущество как и некоторые союзные репубики перед автономиями . кроме аджарии
Цой - первый адекватный представитель малого бизнеса с реальными, работающими, идеями
Начинающие «бизнесмэны» поражают своими инновационными идеями, какие блять роллы с селедкой? Какие роллы с холодцом и хреном? Какой стыд.
такие же идеи были и у команды додо пиццы так то
Бл@ть, а роллы с беконом в меню тануки это не стыд?
@@Andrey-cg4cn работала в суши ресторане, с беконом частенько заказывают
самое стремное это сало с селедкой, а все остальное вроде зашло людям на воробьевых горах, хотя, может это просто шоу и все люди там, массовка за 300рублей.
Man in Black - по крайней мере это честно. Выше уже написали, что НАСТОЯЩИХ японских блюд в России (и не только) и не готовят. Да оно и надо? Возни много, требуется свежайшая морская рыба, точнее живая, вкус несколько непривычный... Так что честнее и вкуснее - "роллы с селедкой", нежели чем закос под японскую кухню).
Была в Тануки, оценила их "сервис" , когда стажер без чей-нибудь помощи пытался нас обслужить, я так понимаю,что ценный кадр был, особенно выражение "внешне коктейли разные,потому что один бармен нормальный,а у второго руки кривые" мне очень понравилось
🤷🏻♂️
Зато честно)))
Маленькой затропезной кафешке очень повезло получаствовать в таком проекте.
Передача просто класс!!! Это вдохновляет на новые идеи
Когда я увидела и послушала Алексея мне захотелось самой стать и сантехником и электриком и приобрести все знания по ремонту , а его видео смотреть вместо ужастиков на ночь !!!!!
Орлов такоооооой, влюбилась!
Друзья! Подписывайтесь на нашу страницу ВКонтакте vk.com/iamboss_sb Как считаете, японская кухня будет еще долго в тренде в России?
пока пистолетов вертит хуем и бизнесом думаю долго
Макдоналдс несколько десятков лет работает и все только в верх идёт
Суши это рассадник глистов от сырой рыбы ! Никто из них не держит рыбу по нескольку месяцев в специальной морозильной камере сверх заморозки, которая убивает личинки глистов !
@@nomoneynohoney4787 аххахахахахахахахахахахахахахаха
@@yurok1952 очнись, в морской рыбе нет паразитов.
Слава самый лучший , бывший управляющий! Молодцы малый бизнес. Огромной вам удачи и успехов!
Скрыли номера машины,но когда доехали до места,забыли это сделать😅 002,неплохо😂💪🏻
Так стоп? Там реально тараканы по кухне бегали? Это же пиздец. Теперь понятно, почему люди не возвращаются в это заведение
Открою тебе секрет. Во всех кухнях, во всех абсолютно ресторанах есть тараканы. Вопрос в количестве
Работала в пятизвёздочном отеле, даже там на кухне тараканы😂
Не во всех, если обработка происходит по графику и рабочие места в конце дня оставляются чистыми (с выносом мусора), то никаких тараканов не будет. Тараканы живут там, где есть еда, если же еда доступна лишь в присутствии людей и после их ухода всё чисто, то тараканы не смогут наплодиться. (Вернее смогут, но в другом месте)
@@user-vr1ii1hi8c экологические инградиенты прямые поставки из рая
Елизавета Миронова работала во многих местах, нигде не было тараканов
Суперррр!!!!! Александо Орлов вы просто супер!!!!!! Программа отличная
Мне было интересно, передача понравилась. Орлов предприниматель. Опытный знающий с цифрами в голове. А Цой начинающий, и у него много идей. Это очень хорошо. Не понимаю почему столько негатива в его адрес? Хаять может каждый, крикиканты ни на одном из этих мест. Зачем же так? Я уверена, что у Цоя получится создать свой успешный бизнес, так как он это видит. Не все хотят быть как Орлов. Мы все разные, и Слава Богу.
Все правильно сказано 👍
Тема корейско-японского меню в РнД не раскрыта. Стандартный набор блюд для таких кафе - это супы (например японский рамен с кимчи), различные пельмени (гиоза, корейские манду), закуски (кимчи, корейские блинчики, джап че). Строить меню на кимбапе слишком скучно и однобоко. Корейская кухня очень разнообразна и корейские рестораны специализируются на фастфуде, корейском барбекю, пельменях, корейских блюдах из курицы под пиво и пр, но я никогда не встречала кимбап-кафе
Теперь Я Босс! - знайте чего не хватает в вашей передаче ? Психолога, для владельца не успешного бизнеса, потому что когда они приходят в успешный бизнес то, они как правило не осознают данной им возможности и не видят масштаба бизнеса, они замкнуты и зациклены в своем мирке.
Ага и поиском все возможных исправлений и неточностей
Александр крутой... все спокойно и по делу...
Роллы с селедкой, салом, холодцом. БОМБА
По-славянски)
А мне понравилась идея с новогодними нестандартными фудтрак-ролами на палочке! Не шучу, правда! Уверен на 200% такой формат на ура зашёл бы на ярмарке рождественской в моём городе)) хайпово! И могло бы принести отличную прибыль. Как и например мисосуп или томям быстрого приготовления в формате "to go". Или оливье-шаурма.
Супер идеЯ
Орлов жесткий но адекватный мужик. в целом молодец!!! действительно сам себя сделал слепил в этой жизни!
Думаем, ему приятно)
Проект супер,так держать. Удачи и ждём новых выпусков.
Классный выпуск! Орлов силён конечно!!! Браво.
Не знал что Пистолетов основал тануки, круто
Супер передача! Орлов конечно шикарен и девушка с голубыми глазами красивая в Ростове! Удачи им!!!!
Только я заметил что нарезка роллов кривая, один выше, другой ниже, по качеству все 8 кусков должны быть как под линеечку: - одинаковы!!!!
Это диЗайН
Дамочка заведующая при посетителях - ой блина, я все..... Господи, выглядит как не знаю что
Банк поставил перед собой цель - контролировать всех, всегда и во всем...нас ждет печаль...
29:14 Су-шефом. Сушист, отлично!
Очень поучительный выпуск! Спасибо каналу за работу!
Хороший формат на Пятнице, много чего можно вынести. НАпример подход в бизнесу у Александра Орлова.
Даже сцену с возвращением Александра сняли в одно время с открытием ресторана на колесах , правильно зачем тратить деньги на лишний съемочный день)))
Официантка Нура - ахаххах как она описывала краба это умора просто🤣🤣🤣 милашка🤣🤣🤣🤗
Супер выпуск! Большое спасибо!
Голос за экраном браво!!!! Смотрю только из-за Вас!!! "Угрю приготовится" 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Три корейца в ролике: Алексей; Сергей и Вячеслав
Александр орлов красавчик
Очень интересное видео,прям не отрываясь смотрю.Советую!
Орлову респект! Крутой чел! Смотрю видосы с ним , матерый предприниматель!
Крутой формат! Вы делаете нужное дело.) Можете снять про массажный салон?
Орлов красава , нравится , холодный , говорит как будет , спокойно . Стратег .
Лучший выпуск,спасибо!
Боже, этот Орлов - самый шикарный мужик, какого я вообще видала!
Корейский Шеф повар? Вы серьезно?)))))) это Калмык!!!
Хоть кафе и преобразилось, но не факт, что оно смогло бы выжить в этом месте, в таком виде. Не просто так там пиццу продавали ) На неё был свой клиент. Мало преобразить заведение внешне и по качеству, его ещё нужно рекламировать, а это время, это ресурсы. Но все равно хочется верить, что без следа для них этот опыт не пройдет и они начнут к чему-то стремится.
Смотрю этот выпуск в 2024 году, когда уже года 2 точно корейская кухня для многих заняла место в сердце и в желудке, и понимаю, что Александр - настоящий предприниматель, который не только предугадывает тренды и желания потребителей, но и задает их) Очень крутой руководитель!
Сам я привередлив к различному контенту на тематику бизнеса, и вот ваша идея мне очень нравится!! Подписка !
Увидела японскую кухню с корейскими иероглифами на стене и не смогла пройти мимо))
Нелли такая приятная девушка, аж обрадовался, когда ее взяли Такая душка
Как же я вас люблю.
Спокойно, без психоза, как у Ивлева. Приятнее смотреть😊
Нужно учится у тех, кто сильнее тебя! И главное, чтобы человек был практик
серьёзно, тануки? Ему бы по своим ресторанам походить, и поднять качество.
особенно качество еды в доставке тануки...
Шоу бомба и Александр мужик
Орлов, конечно, красавчик! Отличный выпуск!
Странно когда тип из Ростова где не смог ни чего сделать со своим рестораном,приехал в Москву в одну из огромных сетей и пытается внести лепту (тупую)
Надо было вместо лосося ложить ломтик свежего огурца и обёртывть салом, а сверху бант из лука . Отличное было бы решение.
Не надо "ложить". Надо "класть".
Спасибо за Обалденный Контент .
Меня всегда удивляет, когда биг босс приходит тайно в мини ресторан, пришел, вокруг камеры снимают, а официанты даже ни о чем не догадываются
Это на самом деле удивительно)
14:20 - В составе блюда настоящий, натуральный или краб, или нет? - Да
Бляаа… а зачем в Ростовском кафе стены говном намазали?… Так, кто отвечал за интерьер?)))…
его ж надо было подавать на стол как в тануки, да? гламурный падонАк Валентин блат
Что было то и использовали в интерьере )
Блин, ржачный чувак, нравится, позитивный похуист ))). Я про того, кто приехал пиццей рулить )
Орлов топ!Лайк, не глядя)